庫房管理制度（精選12篇）

　　在當下社會，越來越多人會去使用制度，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家收集的庫房管理制度，希望對大家有所幫助。

　　庫房管理制度 1

　　一、庫房管理目的：

　　(一)倉庫標準化管理，保證材料及產品在存儲期間的質量。

　　(二)及時為生產提供優(yōu)質的材料、零配件以及半成品。

　　(三)及時為銷售部門提供合格優(yōu)質的產成品。

　　(四)明晰、完整、及時記錄出入庫情況，定期與財務部匯報數(shù)據(jù)。

　　(五)出入庫管理辦法：原材料和成品按以下九個大項分類管理。

　　1、塑料件;

　　2、橡膠件;

　　3、標準件;

　　4、電子件;

　　5、電機;

　　6、軟化劑;

　　7、外加工;

　　8、包裝物;

　　9、產成品;

　　二、原材料入庫。

　　外購原材料到貨后，庫房管理員應按實際情況填寫《入庫單》，并仔細核對物資的數(shù)量、規(guī)格、型號，核對無誤后入庫。

　　三、產成品入庫。

　　(一)經品質部驗收合格并填寫《檢驗移交單》后入庫。

　　(二)對需要質量驗收的原材料。

　　四、入庫時先標識。

　　(一)待驗品，按規(guī)定及時通知質檢部門進行驗收，經認定合格的`原材料放入指定合格品區(qū)域。判定不合格則標識“不合格品”標識，隔離堆放。

　　(二)在驗收過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號、顏色、質量及單據(jù)等不符合時，應立即向有關部門反映，以便及時查清、解決問題，必要時通告對方。

　　五、對臨時寄存在庫房的貨品，必要時劃出區(qū)域，隔離存放，做好“待處理品”標識。

　　六、對退貨產品的處理應按《退貨單》進行清點和出入帳，并查明退貨原因。對退貨屬返修產品，需報生產部與供應部，由生產開具《返修產品領料單》進行返修;對退貨屬報廢產品由品質部驗收簽字后入廢品庫，并報總經理批準后進行報耗。

　　七、對于不合格品、生產過程中合理消耗產生的廢品需入廢品庫，經品質部和生產相關責任人簽字后方可入庫。廢品庫需明確劃分。

　　八、入庫物資的堆放必須符合先進先出的原則。

　　九、入庫物資應及時入庫。

　　十、原材料的出庫與發(fā)放：

　　(一)凡屬產品配套原料，由生產部出具生產通知單和生產領料清單。由倉庫保管員進行分解消化，車間專人來領取原材料，嚴格按《生產領料清單》的規(guī)格、型號、數(shù)量等發(fā)放。

　　(二)用于生產過程中造成報廢或損失而需進行補料，則需由生產部開出《補料單》后方可發(fā)放。

　　(三)非生產所用的物資發(fā)放，需嚴格審批手續(xù)、必要時需務副總經理批準，憑《領料單》發(fā)放。

　　(四)物資(包括成品)的發(fā)放力求先進先出，具體按倉庫物資先進先出執(zhí)行規(guī)范進行操作。當面點清數(shù)量，核對規(guī)格名稱，并及時登記處入帳(手工及電腦帳)，做到帳、物相一致，帳、帳相符。

　　(五)廢品庫內物資由生產部負責處理，并保留處理清單。并負責組織出庫，倉庫人員嚴格清點數(shù)量，出庫時開具產品出庫單，并及時登記入帳。

　　十一、物資貯存與防護

　　(一) 物資定期盤點數(shù)量，確認庫存的余缺情況，上報相關部門，并有財務部進行抽查。

　　(二)倉庫應編制平面定置圖，將物資合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對浪費，及時提供相關信息。

　　(三)倉庫做到通風、干燥、清潔、安全，防塵和避光防止產品損壞變質。儲存易燃物品的庫房還應做到密封、并遠離火源、熱源。

　　(四)有色金屬上貨架，保持通風，非金屬及電器材料，應分品種、規(guī)格、型號存放，擺設合理。

　　(五)做好物資的標識管理，包括產品標識及監(jiān)視和測量狀態(tài)標識，嚴防誤用。

　　(六)對有貯存期限要求的物資，按時檢查庫存情況，以便及時發(fā)現(xiàn)變質苗頭。對超期物資標志待處理標識及時開具送驗單交品質部重新驗證，驗證符合要求的標志合格品可繼續(xù)使用，不符合要求的標志“不合格品”識移交廢品庫。并作好記錄。

　　(七)對于長期庫存(既超過質保期限經質檢部合格的庫存物資)在電腦帳及手工帳中做好標并及時及通知財務部。

　　(八) 非工藝損耗或其他原因而產生的材料多余，倉庫必須及時配合車間做好退料工作，退料需查清余料原因，核對材料的應余數(shù)，及時辦理退料手續(xù)及入帳。

　　(九)對于殘余的原材料或不滿包裝的材料根據(jù)實際包裝情況，進行封口或封箱處理。

　　十二、應急情況處理

　　(一)遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災時應及時聯(lián)絡值班領導，及時采取相應的措施。

　　(二)滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。

　　十三、庫房管理規(guī)定

　　(一)公司各類庫房由指定專人負責。

　　(二)采購人員購入的物品必須附有合格證及入庫單，收票時要當面點清數(shù)目，檢查包裝是否完好，發(fā)現(xiàn)短缺或損壞，應立即拆包核查，如發(fā)現(xiàn)實物與入庫單數(shù)量、規(guī)格、質量不符合，庫房管理人員應向交貨人提出并通知有關負責人。

　　(三)庫房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號分別建立帳卡。

　　(四)嚴格管理賬單資料，所有賬冊、賬單要填寫整潔、清楚、計算準確，不得隨意涂改。

　　(四)嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù)，物資出庫必須填寫出庫單。

　　(五)庫房物資未經允許不得外借，特殊情況須由總經理或副總經理批準，并辦理外借手續(xù)。

　　(六)每月需對庫房進行盤點、整理，對帳實不符及時上報，不得隱瞞。

　　(七)嚴格按照公司管理規(guī)定辦事，不允許非工作人員進入庫房。

　　庫房管理制度 2

　　為保證醫(yī)院各級各項物資保管得當，調度與使用合理、及時、有效，制定本制度。

　　一、適用范圍

　　1、凡醫(yī)院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設備、醫(yī)療器材維修材料等均有庫房保管，并適用本制度。

　　二、庫房管理要求

　　1、庫存物品要建賬建卡，做到入庫有驗收，出庫有憑證，登記賬目及時，保證庫存物品數(shù)字準確，帳、卡、物相符，做到逐日清點。

　　2、各種物資按類存放，順序編號建卡。凡經批準報殘物品和帳外物品，應登記明確，不得與其它物品混雜存放。

　　3、嚴格物品驗收入庫手續(xù)，驗收人員須清點數(shù)字、驗收質量后，方可簽字辦理入庫手續(xù)。

　　4、庫內不得代存其它物品（除極特殊情況，經院領導特批外），其它一律拒絕存放。

　　5、保管人員應了解掌握各類物品的性能用途、使用方法，按領用單限定的品名、數(shù)量單價分發(fā)各類物品，做到計劃供應、滿足需要、防止浪費。

　　6、各種物資不得外供和私用，特殊領用情況必須經院領導批準。

　　7、庫房要保持通風、干燥、清潔，注意安全，做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠，嚴謹煙火。

　　三、出入庫管理流程

　　1、物資領用時必須持有院領導簽批的.領用申請單，庫管員見單方能出貨；

　　2、物資出庫前應先填寫出庫單，領用人應在出庫單上簽字，簽字清晰完整；

　　3、庫管員收貨入庫前應認真核對采購清單，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、名稱不符、質量明顯不合格的應拒收，并與采購員及時聯(lián)系更換或退貨事宜；

　　四、安全管理要求

　　1、閑雜人員及領料者未經同意不得進入庫房。

　　2、庫房內嚴禁煙火，嚴禁在庫房內吸煙，不得以任何理由秉燭入庫。

　　3、庫房嚴謹私拉亂接電源及電器。

　　4、庫管員應愛護好庫房內外消防設施，發(fā)現(xiàn)消防設施損壞應及時上報。

　　5、庫房門窗應經常檢查有無損壞，庫房門應隨開隨關。

　　6、庫管員下班離庫前必須巡庫一次，清查問題隱患。

　　庫房管理制度 3

　　一、食堂庫房及食品物資設立庫管員專人管理，非庫房管理員不得隨意進入。

　　二、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。

　　三、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。

　　四、任何人員不得私自動用倉庫內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。

　　五、庫房建立好物資入、出庫臺賬，堅持入出庫驗收登記制度。食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐爛、不潔的'物資，不準入庫。

　　六、食品原料分類、分區(qū)、隔墻(5厘米)、離地(10厘米)貯存。

　　七、物資實行標識化管理，嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符。

　　八、食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質腐爛。食品堅持“零”倉庫管理，嚴禁大進慢出，確�？爝M快出，月底盤點越少越好。

　　九、倉庫物資領用時間為每個工作日15:00至18:30，每天只領用一次。

　　十、庫房環(huán)境認真做好防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉、防破壞工作，確保食品原料衛(wèi)生安全。倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

　　十一、庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。

　　十二、每月最后一天在食堂管理員協(xié)助下庫管員負責對庫存物資進行盤點，做到物卡相符、帳卡相符、帳帳相符，并制作盤點報表。若出現(xiàn)短庫、少庫，造成損失由庫管員負責等價賠償。

　　十三、每月盤點出現(xiàn)過期、霉變、腐爛、異味食品將計價由庫管員等價賠償，從當月工資中扣除。

　　十四、對物品使用過程經確認存在質量問題，應及時提出退貨處理。

　　十五、庫管員負責每月最后一天統(tǒng)計當月使用情況，并制定下月進貨計劃表報行政后勤科審核，超過5千元的計劃須報分管領導審批方能采購。

　　庫房管理制度 4

　　1、為貫徹“安全第一、預防為主”的原則，特制訂本安全消防管理制度。

　　2、油漆涂料、油漆輔料中的有機溶劑等多系易燃液休，其蒸汽易與空氣形成爆炸混合物，有些組分是有毒品，因而油漆工作區(qū)、油漆存放區(qū)均系易燃易爆危險區(qū)。進入本區(qū)，嚴禁煙火，工作人員或其他人員均應禁止抽煙。油漆物品應遠離明火。未經采取防火措施，不得動火檢修設備或設施。

　　3、在油漆區(qū)應按規(guī)定配置的泡沫滅火器、干粉滅火器、消防沙、消防用水等消防器材，應由專人管理，任何人不得私自移作他用或損壞，一經查出，從嚴處理。

　　4、油漆區(qū)全體員工均應懂得防火知識，并根據(jù)油漆品種的`不同合理使用消防器材。二氧化碳滅火器：適用于室內油漆、電器及貴重儀器滅火器，不用于撲救著火的鉀、鈉、鎂、鋁等。干粉滅火器：適用于對油漆，有機溶劑和電器設備滅火。泡沫滅火揣：除電器著火外，均可使用。但油類、有機溶劑、金屬鉀、鈉等著火，絕不能用水撲滅，電氣設備著火不能用泡沫滅火器。

　　5、油漆區(qū)設備檢修時必須將易燃物品移出。保持檢修動火場所的通風良好，并進行動火分析(如油器設備動火需清洗并經氮氣置換分析{含02小于3%}合格后取得動火證方可動火檢修。

　　6、對鐵桶裝油漆或有機溶劑如發(fā)現(xiàn)銹蝕破損及時處理，以免污染環(huán)境，引進火災。

　　7、油漆區(qū)應設置醒目的“禁止吸煙”“嚴禁明火”等警示標牌。各種油漆應有符合要求的安全防火、防毒標志和安全使用技術說明書。

　　8、不采購、銷售無危險化學品生產經營許可證、無使用安全技術說明書的廠家生產的油漆、涂料、有機溶劑等產品。

　　9、搬運、堆放油漆籌產品必須輕拿、輕放、防止磨擦、碰撞，防火花，靜電。

　　10、油漆區(qū)工作人員操作中需穿戴必要的勞動防護用品。

　　11、如遇火警應按公司應急救援預案制度進行火火救援處理。不得擅離職守。

　　庫房管理制度 5

　　食堂庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的食堂倉庫管理也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為保障全園師生食品安全衛(wèi)生，請工作人員嚴格遵守以下條例：

　　1、倉庫保管員必須做實事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。

　　2、食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購買日期、數(shù)量、生產日期、保質時間。

　　3、除領料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不得隨意進出倉庫。

　　4、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。

　　5、領料程序遵循誰使用誰領取的原則，領料人必須登記簽名后才可領取，并即時通知庫管員核對簽字，領出的物品只能公用，一律不能私用。

　　6、領料人要對自己所領的物品進行監(jiān)督與負責，原料使用完需留存包裝袋以便盤點。

　　7、食堂倉庫管理員要對領料人進行監(jiān)督，對于不該領的物品一律不領并對領料人所領的物品進行認真審核登記。

　　8、食堂倉庫管理員必須定期盤點，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題。

　　9、倉庫管理人員應對入庫的食品應嚴格進行檢查，重點檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)食品變質或超過保質期，不能接收入庫，對三無產品拒絕接收。

　　10、倉庫經常打掃保持清潔，不準堆放其他物品。

　　11、倉庫入庫的'大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進入倉庫。

　　12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標注品名。

　　13、倉庫放物資要勤檢查，經常通風，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并作妥善處理。

　　14、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。

　　庫房管理制度 6

　　為防止食品污染，確保食品衛(wèi)生安全，以利保管員做好庫房工作，特制定庫房管理制度。

　　1、食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫。

　　2、所有食品入庫前必須嚴格驗收，嚴禁“三無”的食品不得入庫，驗收后認真做好登記，入庫食品應注明食品名稱，采購時間，數(shù)量，保質期。做到入庫上帳，出庫下帳，帳物相符。

　　3、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調料必須用無毒無害、清潔干凈的`容器盛裝加蓋，并標注品名。

　　4、食品應分類、分架、離地隔墻20厘米(至少)存放，擺放整齊，貨架整潔干凈，地面請潔。食物、食品不落地，做好防潮、防霉、防鼠工作，每天清掃，庫房衛(wèi)生無異味，保持良好衛(wèi)生狀況。

　　5、食品出庫時檢查感官性狀和保質期，堅持食品先進先出原則，縮短儲存時間。

　　6、每天要對庫存食品進行檢查，整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保質期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時向領導匯報，提出處理意見，及時處理。

　　7、禁止存放個人生活用品或臨時存放其他貨物。

　　8、庫房保管員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生，做到服裝整潔，不在庫房內吸煙。

　　9、出庫人員憑出庫單有序領取物品，發(fā)料時應注意輕拿輕放，同領料人當面交點清楚，防止差錯出庫。

　　10、對出庫物品數(shù)量、清洗后損耗數(shù)量、菜品實際用量，剩余數(shù)量進行登記整理。

　　11、對于出庫物品用途進行登記整理。

　　12、嚴禁將食堂物資送給他人，弄虛作假，從中牟取私利，一經發(fā)現(xiàn)，按照公司制度嚴格處罰，如有損失、報廢、盤盈、盤虧、應及時報告，分析原因。

　　庫房管理制度 7

　　一、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，無老鼠、無蒼蠅，常常開宙或機械通風設備通風，保持干燥。

　　二、主食、副食分庫房存放，食品與非靜品不能混放，高墻墊高，防止受潮霉變。靜品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

　　三、做好食品數(shù)量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新奇的食品，無衛(wèi)生許可證的生產經營者供應的食品，未素證的.靜品不得驗收入庫。

　　四、做好靜品數(shù)量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。

　　五、食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存窗口加蓋密封，同時常常檢查，防止霉變。

　　六、肉類、水產品、離蛋等易腐食品應分別冷藏儲存、帖有明顯標識。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

　　七、冷凍設備定期化霜，保持霜�。ú怀�過1cm）、氣足。

　　八、常常檢查食品質量，準時發(fā)覺和處理變質、超過保質期限的靜品。

　　九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作。不得在倉庫內抽煙。食堂庫房管理制度6

　　1.庫房存放食品須堆放有序，保證先進先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。

　　2.準時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。

　　3.庫中物品擺放不靠墻，保持良好的通風，隨吃隨買，存放不過多，當周吃當周用。詳細保管要求如下：

　　米：依據(jù)大米發(fā)熱較快的特性，必需加強檢查，留意糧堆內濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，加強運輸工具、倉庫的消毒處理。

　　面：保持干燥，水分掌握在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。

　　油：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要相宜，通風良好；儲存的容器定期洗刷。

　　4.庫房、粗加工間及烹飪間要分開。

　　庫房管理制度 8

　　一、為確保危險品庫房的絕對安全，保護公司財產不受損失，保障公司正常運行，特作如下規(guī)定：

　　二、危險品庫房須經有關部門批準，方可使用。

　　三、庫房保管人員應了解所管物質的化學性質、掌握防火、防爆等知識，并能正確使用各種消防器材及應急知識。熟悉庫房各項安全規(guī)定，并經考核合格持證上崗。

　　四、庫房應設倉庫負責人和足夠的保衛(wèi)人員晝夜值班、巡邏，并設置必要的通訊、消防、報警等設施。

　　五、外來人員無正當理由不得進入危險品倉庫，如需進入的，應先關閉通訊工具，并經有關領導批準，由倉庫管理員帶領方可進入。

　　六、不得將化學性質不同的危險品存放在一起。

　　七、庫區(qū)內入口處應設防火警示牌，各庫房按規(guī)定設置明顯警示牌，并標明品名、危險等級、安全定員定量及消防的'辦法。

　　八、庫內民用爆炸物品碼垛應利于行走、搬運方便、通風良好、堆放穩(wěn)固。按經營批號規(guī)格型號成垛堆放。應留有0.6米的通道，便于檢查、清點和裝運。走道內禁止存放任何物品；堆垛邊緣距墻不小于0.2米。炸藥、索類成品箱堆高不應大于1.8米，工業(yè)、黑火藥不應超過1.6米。

　　九、進入庫區(qū)的駕駛員應符合本單位《危險品裝卸管理制度》要求。

　　十、庫房管理應做到帳、卡、物相符，日清月結，保持庫房內外整潔衛(wèi)生。嚴禁一切易燃易爆物品或帶有靜電設施進入庫區(qū)。

　　十一、做好防潮、防熱、防凍、防洪、防火、防雷、防蟲、防盜、防破壞和庫內無灰塵、無禁物、無水汽凝結、無漏雨、無滲水、無包裝損壞、無銹蝕、無鼠蟲蛀咬、庫周圍15米內無易燃物，庫區(qū)內設置溫、濕度表。

　　十二、嚴禁在倉庫內開箱取產品。取試驗樣品應在倉庫管理人員參加下，將產品箱移至庫房屏障外指定地點進行。啟箱工具應使用不產生火花的工具。

　　庫房管理制度 9

　　為更好的保護員工的安全和健康，規(guī)范和加強勞保用品的發(fā)放、使用和管理，預防和減少職業(yè)病、工傷事故的發(fā)生，特制定本管理制度。

　　1、勞保用品時保護員工在民爆器材配送、裝卸過程中的健康與安全的一種保護性裝備，因此，勞保用品的管理必須有利工作、有利安全生產的職責。

　　2、享受勞保用品的崗位和人員由礦相關科室研究審定，并按公司制度的標準進行定期、定點，并登記造冊負責發(fā)放。

　　3、認真做好工種、工序、危險程度及時足額發(fā)放勞保用品。

　　4、炸藥庫相關工作人員、爆破員等禁止穿戴化纖衣料上崗或進入炸藥庫。

　　5、使用勞保用品的人員，要經常對用品進行清洗，并做好妥善保管，不得隨意亂放。

　　6、發(fā)給員工個人勞保用品不得丟失、改裝、送人、買賣。如屬個人責任損壞者，按價賠償。凡使用期限少于規(guī)定期限二分之一的按原價賠償，期限超過二分之一的，按半價賠償。賠償后憑財務部門的賠款憑證，重新補發(fā)。

　　7、項目部應建立健全勞動防護用品的`買賣、驗收、保管、發(fā)放、使用、更好、報廢等管理；并應按照勞動防護用品的使用要求，在使用前對其防護功能進行必要的檢查。

　　8、在物品發(fā)放過程中，若勞保用品質量不合格或號碼差錯等現(xiàn)象，服務部門應予以條換。

　　9、勞動防護用品進庫要嚴格履行入庫手續(xù)，認真保管，做到防火、無丟失、無霉爛變質。

　　10、員工有義務保管好自己的勞保用品，對在使用期間內已損壞的勞保用品，應及時申請補領或更換。保證安全生產順利進行。

　　庫房管理制度 10

　　為防止食品污染，確保食品衛(wèi)生安全，以利庫管員做好庫房工作，特制定庫房管理制度：

　　一.加強食品衛(wèi)生安全意識，必需保持庫房內清潔整齊、通風良好。做好防火、防盜、防毒、(包括防投毒)、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作，防止各類事故發(fā)生。

　　二.全部食品入庫前必需嚴格驗收，不符合食品衛(wèi)生標準要求的`食品不得入庫，驗收后仔細做好登記，入庫食品應注明食品名稱，選購時間，數(shù)量，保質期。做到入庫上帳，出庫下帳，帳物相符。

　　三.堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調料必需用無毒無害、清潔潔凈的容器盛裝加蓋，并標注品名。

　　四.食品應分類、分架、離地隔墻20厘米存放，擺放整齊，貨架干凈潔凈，地面請潔。食物、食品不落地，做好防潮、防霉、防鼠工作，每天清掃，庫房衛(wèi)生無異味，保持良好衛(wèi)生狀況。

　　五.食品出庫時要檢查感官性狀和保質期，要堅持食品先進先出原則，盡量縮短儲存時間。

　　六.每天要對庫存食品進行檢查，整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保質期是否到期等狀況，發(fā)覺問題要準時向食堂主管匯報，提出處理看法，準時處理。

　　七.庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品。禁止存放外觀與食品類似的有毒有害物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。

　　八.庫管員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，根據(jù)食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生。做到服裝干凈，不在庫房內吸煙。

　　庫房管理制度 11

　　為加強物品的管理，提高后勤管理的制度化、規(guī)范化水平，提高物品利用率，充分使用教學資源，更好的'為教學服務，特制定以下

　　1、學校各部門所需物品，一律由總務處保管員負責發(fā)放，所有物品均須先入庫后方可領取和發(fā)放。

　　2、常規(guī)性物品，由申領人到校務財產保管人員處填寫臨滄市民族中學物品領用表，簽名登記領取，并寫明領取時間、用途，必須歸還物品還需寫明計劃歸還日期。

　　3、貴重物品、儀器、電器等設備的領用，必須由總務處主任簽字批準，方可領取，使用管理人員簽名登記負全責保管。

　　4、總務處財產保管人員必須嚴格執(zhí)行有關制度，不徇私情，及時按標準發(fā)放物品，認真做好各類物品的入庫、領用登記，所有“物品領用表”統(tǒng)一保存，以備查驗。固定財產帳目必須永久保存，易耗物品每學期總清點一次，列帳備查。

　　5、凡領取必須歸還的物品，至計劃歸還日期時（一般為一學期），應按時送還倉庫，保管人員要嚴格檢查是否有損壞、殘缺等情況，分情況上報總務處主任再報校長處理，發(fā)現(xiàn)情況不報，或未按時收還，則由保管人員負責。

　　6、如果遇領取必須歸還物品的人員離職調崗或離校，則必須到總務處辦理妥歸還手續(xù)或移交手續(xù)，方可辦理離校手續(xù)。如遺失、損壞則應查明原因，照章處理。如因保管人員瀆職未予追還，則由保管人員承擔賠償責任。

　　7、學校財產原則上不外借，如遇特殊情況，應由借用人（校外單位借用本校財產必須持有單位證明）填寫借用單一式二份，經校長、總務處批準后，方能出借，一份交借用人，另一份作財產借用憑單。借用人對借入財產應負經濟責任，如有損壞由借用人照價賠償。所借財產用畢及時歸還。

　　庫房管理制度 12

　　我們公司是做食品銷售的，倉庫和公司又是分開的。為加強成本核算，提高公司的基礎管理工作水平，進一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護公司資產的安全完整，加速資金周轉，特制定本品倉庫管理制度。

　　一、食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、xx、不潔的食品和原料，不準入庫。

　　二、對采購的'食品和原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。

　　四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。

　　五、存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。

　　六、經常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　七、保持倉庫內通風、干燥，倉庫內嚴禁吸煙。做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

　　八、冷藏冷凍設施運轉正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應達零下18℃。

　　九、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經許可不得進入倉庫。

　　摒棄以往的條條框框，思維發(fā)散。

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