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2017年食品質量與安全專業(yè)大學排名
食品質量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應經(jīng)濟、科技、社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學創(chuàng)新精神和國際視野的，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的食品質量與安全方面的應用型人才。
中國本科教育食品質量與安全專業(yè)大學競爭力排行榜
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業(yè)學校數(shù) |
| 1 | 江南大學 | 5★ | 154 |
| 2 | 華南理工大學 | 5★ | 154 |
| 3 | 南昌大學 | 5★ | 154 |
| 4 | 南京農(nóng)業(yè)大學 | 5★ | 154 |
| 5 | 中國農(nóng)業(yè)大學 | 5★ | 154 |
| 6 | 華中農(nóng)業(yè)大學 | 5★ | 154 |
| 7 | 閩南師范大學 | 5★ | 154 |
| 8 | 華東理工大學 | 4★ | 154 |
| 9 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 | 4★ | 154 |
| 10 | 中國藥科大學 | 4★ | 154 |
| 11 | 成都中醫(yī)藥大學 | 4★ | 154 |
| 12 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學 | 4★ | 154 |
| 13 | 暨南大學 | 4★ | 154 |
| 14 | 新疆農(nóng)業(yè)大學 | 4★ | 154 |
| 15 | 陜西師范大學 | 4★ | 154 |
| 16 | 廣東海洋大學 | 4★ | 154 |
| 17 | 貴州大學 | 4★ | 154 |
| 18 | 北京工業(yè)大學 | 4★ | 154 |
| 19 | 吉林農(nóng)業(yè)大學 | 4★ | 154 |
| 20 | 福建醫(yī)科大學 | 4★ | 154 |
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