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煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告
艱辛而又充滿意義的實(shí)習(xí)生活又告一段落了，回顧這段時(shí)間的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，收獲的不僅歲月，還有成長(zhǎng)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷認(rèn)真地分析總結(jié)了。那么如何把實(shí)習(xí)報(bào)告做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編整理的煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 1
一、實(shí)習(xí)單位介紹：
山東中豪大酒店是山東煙草公司全資興建的國(guó)際四星旅游涉外酒店，酒店于1998年5月8日試營(yíng)業(yè)，1999年10月榮膺四星級(jí)酒店。中豪大酒店歷經(jīng)上海錦江酒店管理公司，香港雙辰酒店管理公司和省煙草公司等幾批管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，成為濟(jì)南市著名的星級(jí)酒店之一。酒店坐落于名勝聚集，古跡眾多的護(hù)城河河畔，與解放閣，泉城廣場(chǎng)，黑虎泉，趵突泉，珍珠泉，芙蓉街等自然文化名勝僅幾步之遙。酒店建筑面積4.5萬(wàn)平方米，主樓地上29層，地下3層，高104米。酒店建筑造型新穎，獨(dú)特，富有時(shí)代氣息，是濟(jì)南市十大城建景觀之一。
二、實(shí)習(xí)部門(mén)
我們實(shí)習(xí)的崗位主要是兩個(gè)：一個(gè)是餐飲部，一個(gè)是客房部。我的實(shí)習(xí)部門(mén)在客房部�？头坎堪≒A，洗衣房，前廳部，樓層分部，煙吧。我在樓層分部實(shí)習(xí)。樓層分部是酒店的重要部門(mén)。他的服務(wù)水平是酒店服務(wù)水平和管理水平的反映，樓層分部服務(wù)的好壞直接關(guān)系著酒店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營(yíng)效果。樓層分部的工作，直接影響到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。他的服務(wù)在很大程度上決定了一個(gè)顧客下次是不是再次入住我們酒店的重要的環(huán)節(jié)之一。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谏蠘菍又�，酒店�?duì)我們進(jìn)行了為期半個(gè)月的培訓(xùn)生活。開(kāi)始就是一個(gè)星期的軍訓(xùn)。軍訓(xùn)的目的就是培養(yǎng)我們的服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)。他的大部分工作是要靠人來(lái)完成，這就要求酒店的每一個(gè)員工都要有團(tuán)隊(duì)精神。接著幾天對(duì)我們進(jìn)行了酒店文化知識(shí)學(xué)習(xí)。酒店的總經(jīng)理，餐飲和客房的經(jīng)理從酒店的不同方面對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。讓我們對(duì)酒店有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)和酒店的主要部門(mén)有了詳細(xì)的了解。讓我們根據(jù)他們對(duì)本部門(mén)的介紹再結(jié)合自己的情況，從而選擇自己喜歡的崗位。崗位分配以后，各部門(mén)又對(duì)我們進(jìn)行和我們工作息息相關(guān)的技能培訓(xùn)。我們樓層分部就是怎樣鋪好一張床，這是作為一個(gè)樓層員工必備的技能。后來(lái)讓我們上樓層進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。隨著時(shí)間的流逝，我們也有剛開(kāi)始的光做床到做整間房再到后來(lái)的自己做樓主。自己看管一個(gè)樓層。我們每個(gè)人都在進(jìn)步。每個(gè)人都在為成為一名合格的酒店員工而奮斗。我相信我們現(xiàn)在的每一個(gè)人到任何一個(gè)酒店都可以迅速成為酒店所需要的員工。
四、實(shí)習(xí)收獲
1）理論與實(shí)踐有了一個(gè)很好的結(jié)合。
通過(guò)這八個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)有了一個(gè)比較深刻的理解，比如。在學(xué)校老師教我們清潔房間的程序是八個(gè)部分即：進(jìn)，撤，鋪，洗，抹，補(bǔ)，吸，查。雖然我們知道了這八個(gè)部分但是這八個(gè)部分的每一個(gè)部分都要干什么卻沒(méi)有詳細(xì)的介紹。通過(guò)實(shí)習(xí)讓我們知道了這八個(gè)部分的每一個(gè)部分應(yīng)該干什么。比如：進(jìn)就包括進(jìn)門(mén)前和進(jìn)門(mén)后。進(jìn)門(mén)前要站在離房門(mén)大約30厘米正對(duì)著“貓眼”處。按一下門(mén)鈴并用中指輕輕敲三下房門(mén)。重復(fù)三次。并喊出“housekeeping服務(wù)員”。無(wú)人回應(yīng)打開(kāi)房門(mén)，把房門(mén)開(kāi)到30度角時(shí)再一次喊”housekeeping服務(wù)員”。進(jìn)門(mén)后要把所有的'燈關(guān)掉。要把窗戶打開(kāi)進(jìn)行通風(fēng)。這就是“進(jìn)”的全部部分。通過(guò)實(shí)習(xí)我們把我們所學(xué)的理論知識(shí)有效的運(yùn)用到實(shí)踐中去。同時(shí)，實(shí)踐加深了我們對(duì)理論知識(shí)的理解。實(shí)踐不僅讓我們理解了原有的知識(shí)。而且擴(kuò)充了我們的理論知識(shí)。使理論和實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了相互補(bǔ)充。
2）單就我個(gè)人而言,通過(guò)實(shí)習(xí)一定程度上改變了我的性格。
我自己感覺(jué)我自己的性格比較內(nèi)向。不喜歡說(shuō)話。不喜歡跟別人溝通。在樓層上雖說(shuō)跟客人見(jiàn)面的機(jī)會(huì)是很少的。我們酒店提倡“隱形服務(wù)”。就是要求服務(wù)員盡量不要與客人進(jìn)行面對(duì)面的服務(wù)。但是如果在樓層上見(jiàn)到客人時(shí)，要敢于主動(dòng)向客人問(wèn)好。當(dāng)客人離你三米遠(yuǎn)的時(shí)候要向客人微笑。當(dāng)客人離你一米的時(shí)候，你要向客人問(wèn)好�！跋壬ㄅ浚┠愫��！币堰@句話掛在嘴上。就這樣在不知不覺(jué)我內(nèi)向的性格變的好多了。現(xiàn)在和陌生人說(shuō)話時(shí)心里不很緊張。遇到突發(fā)事件我也不會(huì)感到害怕了。因?yàn)槲覀兙频暧兄贫瓤裳�。我現(xiàn)在也喜歡和人交流了。這都是實(shí)習(xí)給我自己帶來(lái)的變化。
3）自身素質(zhì)的提高。
酒店行業(yè)是一個(gè)服務(wù)與人的行業(yè)。到酒店去消費(fèi)的客人都希望看到服務(wù)員發(fā)自內(nèi)心的微笑。聽(tīng)到服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)而又禮貌的問(wèn)候語(yǔ)。要向客人提供標(biāo)準(zhǔn)而又禮貌的服務(wù)就需要我們自身素質(zhì)的提高。就像酒店行業(yè)里的一句名言“我們是服務(wù)紳士和淑女的紳士和淑女�！蔽覀円⻊�(wù)紳士和淑女，首先要把我們自己變成紳士和淑女。這就要求我們要提高自身素質(zhì)的提高。
五、實(shí)習(xí)體會(huì)
1）實(shí)習(xí)是接觸社會(huì)的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習(xí)。我了解了酒店的一般的組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。我碰到各種各樣的客人有素質(zhì)高的有素質(zhì)低的。在與各種客人的接觸中我學(xué)會(huì)了忍耐。無(wú)論客人說(shuō)的多么難聽(tīng)我都盡量面帶微笑的與客人解釋。我在這里認(rèn)識(shí)了許多的朋友和同事，他們讓我更深的了解社會(huì)，拓寬了我的視野。讓我學(xué)會(huì)了如何適應(yīng)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)殘酷的社會(huì)。
2）實(shí)習(xí)期與酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，從我們穿上酒店制服的那一天。我們做任何事情不能僅從我們的角度出發(fā)。要從酒店的利益出發(fā)。不能因?yàn)橐恍┬∈屡c酒店的關(guān)系搞的太差。我們不能太自私了。酒店有酒店的難處。四百多人的酒店要從大局出發(fā)。我們無(wú)論是走還是留。我們都要站好最后一班崗。不能耍小脾氣啊。畢竟社會(huì)不是我們的父母可以容忍我們的小脾氣。我門(mén)走后不論到那都不能說(shuō)酒店的不好。我們要用自己的一言一行維護(hù)酒店的形象。因?yàn)槟鞘俏覀兊谝环莨ぷ�。他讓我們�?shí)現(xiàn)了從學(xué)生到社會(huì)人的轉(zhuǎn)變。
3）實(shí)習(xí)與就業(yè)的關(guān)系
實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，中豪大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。我們?cè)谶@里的實(shí)習(xí)實(shí)際上就是我們的工作的經(jīng)歷。這就是一筆財(cái)富。這就為我們以后的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 2
一、實(shí)習(xí)目的
本次實(shí)習(xí)旨在將我在校所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)者行為學(xué)、商品學(xué)等理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，通過(guò)在煙酒店的實(shí)際工作，深入了解煙草與酒類(lèi)行業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、商品管理、顧客服務(wù)及銷(xiāo)售策略等各個(gè)環(huán)節(jié)，提升個(gè)人實(shí)踐能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問(wèn)題解決能力，為將來(lái)步入職場(chǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)單位概況
實(shí)習(xí)單位位于xx市繁華商業(yè)區(qū)，是一家集煙酒零售、批發(fā)及禮品定制于一體的綜合性煙酒店。店內(nèi)商品種類(lèi)繁多，包括國(guó)內(nèi)外知名品牌香煙、高端白酒、紅酒、洋酒等，目標(biāo)客戶群體廣泛，既有個(gè)人消費(fèi)者也有企業(yè)團(tuán)購(gòu)客戶。該店以其優(yōu)質(zhì)的商品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)和良好的信譽(yù)在當(dāng)?shù)叵碛休^高聲譽(yù)。
三、實(shí)習(xí)崗位及職責(zé)
崗位名稱(chēng)：銷(xiāo)售助理
主要職責(zé)：
協(xié)助銷(xiāo)售人員完成日常銷(xiāo)售工作，包括顧客接待、產(chǎn)品介紹、訂單處理及售后服務(wù)等。
負(fù)責(zé)商品庫(kù)存管理，包括商品入庫(kù)、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)及補(bǔ)貨等工作，確保商品陳列整齊有序，庫(kù)存充足。
分析市場(chǎng)需求及顧客偏好，協(xié)助制定促銷(xiāo)計(jì)劃和銷(xiāo)售策略，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
參與市場(chǎng)調(diào)研，收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息，為店鋪經(jīng)營(yíng)提供數(shù)據(jù)支持。
維護(hù)良好的客戶關(guān)系，處理客戶投訴，提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容與過(guò)程
熟悉業(yè)務(wù)流程：實(shí)習(xí)初期，我首先通過(guò)跟隨老員工學(xué)習(xí)，快速熟悉了店鋪的日常運(yùn)營(yíng)流程，包括商品管理、銷(xiāo)售流程、顧客服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。
商品知識(shí)學(xué)習(xí)：我深入學(xué)習(xí)了各類(lèi)煙酒產(chǎn)品的知識(shí)，包括品牌歷史、產(chǎn)品特點(diǎn)、價(jià)格區(qū)間等，以便更好地為顧客提供專(zhuān)業(yè)建議。
銷(xiāo)售技巧提升：通過(guò)實(shí)際銷(xiāo)售過(guò)程中的觀察與實(shí)踐，我逐漸掌握了顧客心理分析、產(chǎn)品推薦技巧、成交話術(shù)等銷(xiāo)售技能，有效提升了銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化率。
庫(kù)存管理實(shí)踐：我參與了店鋪的庫(kù)存管理工作，學(xué)會(huì)了使用庫(kù)存管理系統(tǒng)進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn)、調(diào)撥和補(bǔ)貨，確保了店鋪庫(kù)存的`準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
市場(chǎng)調(diào)研與分析：在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我完成了對(duì)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)研工作，收集了有關(guān)價(jià)格、促銷(xiāo)、顧客評(píng)價(jià)等方面的信息，為店鋪制定銷(xiāo)售策略提供了數(shù)據(jù)支持。
五、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
理論與實(shí)踐相結(jié)合：通過(guò)實(shí)習(xí)，我深刻體會(huì)到了理論知識(shí)與實(shí)際操作之間的差距，學(xué)會(huì)了如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作中，提高了自己的實(shí)踐能力。
銷(xiāo)售技能提升：在銷(xiāo)售過(guò)程中，我不斷挑戰(zhàn)自我，克服了初期的緊張與不安，逐漸掌握了銷(xiāo)售技巧，增強(qiáng)了自信心和溝通能力。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)：在團(tuán)隊(duì)中，我學(xué)會(huì)了與他人協(xié)作完成任務(wù)，明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也感受到了團(tuán)隊(duì)的力量。
行業(yè)認(rèn)知加深：通過(guò)實(shí)習(xí)，我對(duì)煙草與酒類(lèi)行業(yè)有了更深入的了解，包括市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局、顧客需求等方面，為未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)與展望
本次實(shí)習(xí)不僅讓我將所學(xué)知識(shí)付諸實(shí)踐，還讓我在實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。我深刻認(rèn)識(shí)到，作為一名銷(xiāo)售人員，除了具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，還需要具備良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。未來(lái)，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，爭(zhēng)取在煙草與酒類(lèi)行業(yè)或其他相關(guān)領(lǐng)域取得更大的成就。同時(shí)，我也期待有機(jī)會(huì)再次參與類(lèi)似的實(shí)習(xí)或工作，以進(jìn)一步豐富自己的職業(yè)經(jīng)歷和提升個(gè)人價(jià)值。
煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 3
一、實(shí)習(xí)目的
本次實(shí)習(xí)旨在通過(guò)深入煙酒店這一零售終端，了解煙草與酒類(lèi)行業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制、商品管理、顧客服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)策略及法律法規(guī)等方面的知識(shí)。通過(guò)實(shí)踐操作，提升個(gè)人在商品銷(xiāo)售、庫(kù)存管理、顧客溝通、市場(chǎng)分析等方面的能力，為將來(lái)步入社會(huì)、從事相關(guān)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
實(shí)習(xí)單位位于xx市繁華商業(yè)區(qū)，是一家集煙草制品、各類(lèi)名酒、進(jìn)口葡萄酒及高端禮品銷(xiāo)售于一體的綜合性煙酒店。該店以其豐富的商品種類(lèi)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量和良好的信譽(yù)贏得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài)。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，布局合理，不僅滿足了顧客的購(gòu)物需求，還提供了舒適的購(gòu)物體驗(yàn)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
商品知識(shí)學(xué)習(xí)：實(shí)習(xí)初期，我首先學(xué)習(xí)了煙草與酒類(lèi)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括不同品牌、產(chǎn)地、口感特點(diǎn)、價(jià)格區(qū)間等，以及它們的市場(chǎng)定位和消費(fèi)群體。同時(shí)，還了解了煙草與酒類(lèi)行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)，如《煙草專(zhuān)賣(mài)法》、《酒類(lèi)流通管理辦法》等。
庫(kù)存管理：在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我參與了店鋪的庫(kù)存管理工作。通過(guò)實(shí)際操作，我學(xué)會(huì)了如何根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)庫(kù)存需求，合理安排進(jìn)貨計(jì)劃，以及進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和差異處理。這一過(guò)程讓我深刻理解了庫(kù)存管理對(duì)于零售企業(yè)的重要性。
顧客服務(wù)：作為零售行業(yè)的核心，顧客服務(wù)是實(shí)習(xí)期間我重點(diǎn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一。我積極參與顧客接待、產(chǎn)品介紹、解答疑問(wèn)等工作，努力提升自己的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了如何根據(jù)顧客的需求和預(yù)算推薦合適的`產(chǎn)品，以及如何處理顧客投訴和糾紛。
營(yíng)銷(xiāo)策略：在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我還參與了店鋪的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃和執(zhí)行。通過(guò)參與促銷(xiāo)活動(dòng)、會(huì)員制度推廣、社交媒體營(yíng)銷(xiāo)等工作，我了解了不同營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)缺點(diǎn)和實(shí)施效果。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具來(lái)評(píng)估營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成效，為店鋪的持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支持。
四、實(shí)習(xí)收獲
專(zhuān)業(yè)知識(shí)提升：通過(guò)實(shí)習(xí)，我深入了解了煙草與酒類(lèi)行業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制和法律法規(guī)，掌握了商品管理、顧客服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
實(shí)踐能力增強(qiáng)：在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我積極參與各項(xiàng)工作，鍛煉了自己的實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了如何與同事合作、如何與顧客溝通等職場(chǎng)必備技能。
職業(yè)規(guī)劃明確：通過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我更加明確了自己的職業(yè)興趣和發(fā)展方向。我認(rèn)識(shí)到自己對(duì)于零售行業(yè)的熱愛(ài)和對(duì)于銷(xiāo)售工作的熱情，未來(lái)希望能夠在這個(gè)領(lǐng)域繼續(xù)深造和發(fā)展。
五、實(shí)習(xí)反思
雖然本次實(shí)習(xí)收獲頗豐，但我也意識(shí)到自己在某些方面還存在不足。例如，在數(shù)據(jù)分析方面，我還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐；在顧客服務(wù)方面，我還需要更加耐心和細(xì)致地了解顧客需求。未來(lái)，我將繼續(xù)努力提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，為成為一名優(yōu)秀的零售人才而不懈奮斗。
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