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食品從業(yè)人員承諾書
為師生提供可口的飯菜是我們的職責(zé)，服務(wù)好全體師生是我們的責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下服務(wù)承諾：
1、牢固樹立為師生服務(wù)的意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
2、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位師生吃好吃飽，使師生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
4、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出口入關(guān)，有驗(yàn)收記錄，確保質(zhì)量，按時(shí)上下班，按時(shí)開飯。
5、學(xué)生進(jìn)入餐廳前，工作人員提前準(zhǔn)備好飯菜、餐用具等，打飯菜時(shí)數(shù)量充足，用餐中工作人員及時(shí)清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生清潔。
6、保管愛(ài)護(hù)好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
7、食堂工作人員上班一律統(tǒng)一著裝，工作時(shí)間不戴首飾、戒指、耳環(huán)等，嚴(yán)禁濃妝、涂指甲油、噴灑香水等。自覺(jué)搞好個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈，戴好上崗證后上崗，接受師生監(jiān)督。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按時(shí)完成各項(xiàng)工作并做好學(xué)校臨時(shí)性和應(yīng)急性工作。
承諾人
2015年1月1日
食品從業(yè)人員誠(chéng)信承諾書
為推進(jìn)食品加工和流通領(lǐng)域的誠(chéng)信體系建設(shè)、提高誠(chéng)信意識(shí)，營(yíng)造行業(yè)誠(chéng)信環(huán)境，提高食品質(zhì)量安全水平，保障師生身體健康和生命安全，本人莊嚴(yán)承諾：
1、主動(dòng)參加每年一次的健康體驗(yàn)，做到持健康上崗。
2、保極參加崗位培訓(xùn)，熟記本崗位衛(wèi)生知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。
3、如遇發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥時(shí)主動(dòng)報(bào)告，并立即脫離工作崗位，待查明原因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，重新上崗。
4、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)八操作間時(shí)，自覺(jué)穿戴清潔的工作服、工作帽。做到不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴鉳品，不隨地吐痰，不穿背心和拖鞋，勤洗澡，勤換衣服，勤理發(fā)。
5、操作時(shí)手部保持清潔。入廁前換下工作服，出廁后洗凈雙手，重新?lián)Q上工作服進(jìn)入食品操作場(chǎng)所。
6、發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題立即解決或主動(dòng)向負(fù)責(zé)人報(bào)告。
7、不出售有毒有豁口、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。
承諾人：
2015.3
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