食品企業(yè)質(zhì)量承諾書

　　為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：

　　一、自覺遵守國家、地方、行業(yè)等相關(guān)食品法律法規(guī)和標準規(guī)定，履行食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)。在食品生產(chǎn)加工、銷售等過程中，自覺做到“四個決不”：決不使用非食品原料、回收食品、過期原料加工食品；決不超限量或者超范圍濫用食品添加劑；決不在食品中摻雜摻假、以假充真；決不偽造或仿冒食品產(chǎn)地、包裝、生產(chǎn)許可證等質(zhì)量標識。如有違反，根據(jù)《兩高司法解釋》規(guī)定，自愿接受“生產(chǎn)銷售不符合食品安全標準和有毒有害食品罪、偽劣產(chǎn)品罪和非法經(jīng)營罪”等定罪處罰，并承擔所有后果和責任。

　　二、依法取得食品生產(chǎn)許可證，保證不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品，保證持續(xù)滿足生產(chǎn)加工必備條件。

　　三、嚴格執(zhí)行原輔材料進貨查驗制度，落實索證索票和建立臺賬規(guī)定，并保存相關(guān)記錄。

　　四、嚴格執(zhí)行生產(chǎn)過程控制制度，做好生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制及記錄。

　　五、嚴格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度，保證未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的產(chǎn)品決不出廠銷售。

　　六、嚴格執(zhí)行不安全食品召回制度，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品及時主動召回，并妥善處理。

　　生產(chǎn)企業(yè)（蓋章）：

　　法定代表人（簽字）：     簽訂時間： 年 月 日

　　注：本承諾書一式二份，企業(yè)和監(jiān)管部門各執(zhí)一份

　　食品安全企業(yè)質(zhì)量保證承諾書

　　我個人和本企業(yè)鄭重承諾：

　　根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和國務(wù)院《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》等國家法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，嚴格做到以下每一聲明事項：

　　1、依法把好產(chǎn)品的原、輔材料進廠和產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗關(guān)，決不使用腐敗變質(zhì)、回收過期食品和非食品原料加工食品，決不濫用添加劑，決不生產(chǎn)、銷售摻雜使假和假冒偽劣產(chǎn)品，保證所有出廠的產(chǎn)品質(zhì)量完全符合現(xiàn)行國家、行業(yè)、地方或企業(yè)標準要求。

　　2、保證保持企業(yè)生產(chǎn)和管理條件符合生產(chǎn)許可審查規(guī)定條件；

　　3、按規(guī)定按時進行生產(chǎn)許可證年審；按時按規(guī)定對本企業(yè)使用食品添加劑的情況到質(zhì)監(jiān)局進行備案；接受質(zhì)監(jiān)局部門組織的巡查、回訪和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查；

　　4、按規(guī)定在產(chǎn)品包裝繩標明生產(chǎn)許可證編號和加印（貼）質(zhì)量安全市場準入標志。決不使用不合格的食品包裝容器包裝食品；

　　5、決不將生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品包裝標識轉(zhuǎn)讓他人使用，或者偽造、冒用、涂改生產(chǎn)許可證、標記或者編號。

　　6、嚴格執(zhí)行委托加工備案要求，決不一委托加工為名變相出租、轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證證書、編號和標識。

　　7、堅決遵守國家法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。

　　若違反上述規(guī)定，我個人和本企業(yè)愿承擔由此產(chǎn)生的一切責任和后果（包括被告吊銷食品生產(chǎn)許可證）

　　企業(yè)法定代表人簽名：

　　日期：

　　食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

　　xx縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

　　貴局《食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責任告知書》收悉。為切實履行食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，提升食品質(zhì)量安全水平，保障食品質(zhì)量安全，我單位承諾：

　　一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)和食品安全標準的規(guī)定，牢固樹立食品質(zhì)量安全主體責任意識，自覺履行法定義務(wù)，對我單位生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負責。

　　二、依法取得相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。

　　三、建立完善質(zhì)量管理體系，加強對生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，建立健全進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故處置等制度，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)標準，不存在危及人體健康、人身財產(chǎn)安全的不合理的危險。

　　四、建立完善食品質(zhì)量安全檢測體系，提高食品質(zhì)量安全檢驗檢測能力，嚴格原料進廠查驗制度和成品出廠檢驗制度，保證進行批批檢驗，產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后出廠。

　　五、建立完善產(chǎn)品質(zhì)量溯源制度，明確質(zhì)量相關(guān)人員崗位責任，建立和保存生產(chǎn)記錄和銷售臺帳，保證食品質(zhì)量安全問題的

　　可溯性。

　　六、建立完善質(zhì)量誠信體系，加強自律，依法生產(chǎn)經(jīng)營，全面落實食品質(zhì)量安全主體責任。企業(yè)生產(chǎn)加工食品的標識標注內(nèi)容應(yīng)符合規(guī)定，決不使用非食品原料、回收食品作為原料生產(chǎn)食品，不濫用食品添加劑或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)，不生產(chǎn)不符合食品安全標準或者要求的食品。發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，及時報告，妥善處理。

　　七、建立完善售后服務(wù)制度，接受消費者的產(chǎn)品質(zhì)量查詢，妥善處理消費者的投訴和建議，依法履行賠償義務(wù)。

　　八、接受群眾、媒體和監(jiān)管部門的監(jiān)督，積極配合監(jiān)管部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

　　承諾單位（簽字蓋章）：

　　年 月 日

　　漯河市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

　　為進一步強化食品質(zhì)量安全意識，明確食品質(zhì)量安全責任，嚴格內(nèi)部質(zhì)量管理，確保食品質(zhì)量，特向社會承諾如下：

　　一、嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，垂范自律，保證食品質(zhì)量安全，承擔社會責任。

　　二、不斷強化食品質(zhì)量安全責任意識，切實履行質(zhì)量安全第一責任人的職責。

　　三、生產(chǎn)加工過程中，保證不出現(xiàn)下列行為：

　　1.違反國家標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑；

　　2.使用非食用的原料生產(chǎn)食品，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品；

　　3.以未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品，以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等生產(chǎn)食品，生產(chǎn)含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品；

　　4.在食品中摻雜摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；

　　5.偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標志；

　　6.生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品。

　　四、做好并妥善保存各種生產(chǎn)記錄和銷售記錄，嚴格出廠檢驗，保證出廠產(chǎn)品全部合格。

　　承諾單位：河南省漯河市雙匯實業(yè)集團有限責任公司、河南省南街村有限公司中糧面業(yè)有限公司、河南省雪健實業(yè)有限公司、漯河市平平食品有限責任公司。

　　2015年9月22日

　　食品經(jīng)營銷售企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

　　為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營單位鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

　�。ǘ�）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

　　三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

　　（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；

　�。ǘ�）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　�。ㄈ�）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　�。ㄋ模┦称啡萜�、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗

　　凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：

　　（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；

　�。ǘ�）進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

　　十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┵A存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

　�。ǘ�）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

　　十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┗加辛〖病�傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；

　�。ǘ�）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

　�。ㄈ�）使用無毒、清潔的售貨工具；

　�。ㄋ模┯盟�符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；

　�。ㄎ澹┦褂玫南礈靹�、消毒劑對人體安全、無害；

　　十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔；

　�。ǘ�）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

　　十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：

　　（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；

　�。ǘ�）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬�審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查；

　　（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。

　　十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

　　十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　承諾單位：

　　食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書

　　1、遵守法律法規(guī)，確保食品安全底線。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，嚴格遵守國家法律法規(guī)，按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，自覺接受政府監(jiān)管部門和消費者監(jiān)督，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，切實履行企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任，廣泛接受社會監(jiān)督。

　　2、恪守職業(yè)道德，誠信制造良心食品。按照社會主義榮辱觀的要求，引導(dǎo)企業(yè)干部職工講道德、守誠信，將“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”，貫穿于企業(yè)決策和管理之中，體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營的過程之中，生產(chǎn)和銷售讓消費者信得過的良心食品。

　　3、規(guī)范企業(yè)管理，努力提升品牌質(zhì)量。建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，打造知名品牌。

　　4、嚴把原輔料關(guān)口，杜絕食品添加劑濫用。嚴格執(zhí)行原輔材料采購供應(yīng)制度，在食品包裝、運輸、貯存過程中，確保食品的清潔安全、無毒無害，符合衛(wèi)生標準。

　　保證不用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品、保證合法合理使用食品添加劑。

　　5、完善服務(wù)體系，建立產(chǎn)品追溯體系。建立健全售后服務(wù)體系，依法賠償消費者損失，切實保護消費者合法權(quán)益。建立完善企業(yè)突發(fā)食品安全事故的快速應(yīng)急機制，主動承擔相應(yīng)法律責任。

　　承諾單位：全市所有獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)

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