餐飲 告知承諾書

重慶市食品藥品監(jiān)督管理局渝中區(qū)分局：

本人申請《餐飲服務(wù)許可證》，對于食品藥品監(jiān)管部門告知的內(nèi)容已清楚，全面了解，將認(rèn)真履行被告知的義務(wù)，接受該部門的監(jiān)督管理，并鄭重作出如下承諾：

1、本人在申請《餐飲服務(wù)許可證》中提供的資料都是真實(shí)、有效的，如有虛假將承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切法律責(zé)任。

2、在從事餐飲服務(wù)活動中，自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律，法規(guī)中對餐飲服務(wù)活動的要求。

3、建立健全法定代表人(負(fù)責(zé)人)食品安全責(zé)任制，建立健全自身衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，實(shí)施食品安全管理員制度，實(shí)行從業(yè)人員體檢，培訓(xùn)合格上崗制度。

4、取得《餐飲服務(wù)許可證》后根據(jù)準(zhǔn)核的內(nèi)容從事相關(guān)餐飲經(jīng)營活動，不擅自改變餐飲經(jīng)營方式和范圍，不擅自改動餐飲經(jīng)營場所布局，不擅自改變餐飲經(jīng)營場所的用途。

5、申請人不屬于被限定情形的說明資料：

申請人（或申請單位負(fù)責(zé)人）簽章

承諾日期： 年 月 日

餐飲業(yè)食品安全承諾書

為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法、亮照經(jīng)營，切實(shí)樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識；嚴(yán)把食品采購關(guān)，完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品；不濫用食品添加劑；不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：（蓋章） 承諾單位：

年 月 日 年 月 日

餐飲服務(wù)部承諾書

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)年”活動，實(shí)踐“舒心、安心、貼心”的服務(wù)理念，規(guī)范服務(wù)行為，全面提高服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)物業(yè)服務(wù)水平，本人自覺承諾：

一、愛崗敬業(yè)，遵章守紀(jì)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律、嚴(yán)格執(zhí)行《物業(yè)公司工作紀(jì)律20條》，不脫崗、不串崗。

二、提高服務(wù)質(zhì)量和工作標(biāo)準(zhǔn)，樹立團(tuán)隊(duì)品牌形象，儀容儀表整潔統(tǒng)一，服務(wù)態(tài)度熱情周到。

三、感恩企業(yè)，廉潔自律，原料采購嚴(yán)格執(zhí)行貨比三家制度，按需領(lǐng)取，控制成本，避免浪費(fèi)。

四、嚴(yán)把食品安全關(guān)，改進(jìn)個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，每日做好消毒、檢查及留樣記錄。

五、加強(qiáng)創(chuàng)新意識，提高菜品質(zhì)量，豐富菜品花色，提供健康美味的用餐保障。

承諾人：xx-x

2015年8月x日

餐飲服務(wù)承諾書

為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強(qiáng)自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品安全重要意義的認(rèn)識，充分認(rèn)識企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人；設(shè)置專職或兼職食品安全管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山，制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計(jì)劃。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓(xùn)，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺帳登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度。

六、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運(yùn)。

七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施。

十、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報(bào)告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，及時控制。

十一、服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生相同的問題。

法人代表（負(fù)責(zé)人）簽字： 承諾單位：（蓋章）

年 月 日

餐飲服務(wù)承諾書

為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責(zé)，服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下承諾：

一、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、 不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿意.

五:嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

三、 嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

四、 加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出入關(guān)，有驗(yàn)收記錄，確保質(zhì)量，按時上下班，按時開飯。

三、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗

七、 保管愛護(hù)好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。 十:經(jīng)常征求貴公司員工的意見，虛心接受膳食監(jiān)督，努力改進(jìn)工作.

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