茶樓暑假實踐報告

在我的印象中,社會實踐是個有些空洞不實在的東西。第一,社會這個詞很抽象,雖然一直都在聽這個詞,但是究竟什么是社會,是工作的單位?是一起共事和生活的朋友親人?還是維系著這些關(guān)系的并不存在的但是卻在人們潛意識中的那種關(guān)于人與人之間的關(guān)系?第二,我們實踐是為了干什么,這個問題對于每一個人都有不同的回答,既然在接觸社會,有的人是在為更清楚的了解社會打基礎(chǔ),而有的人是對社會感覺陌生想讓社會在自己的腦子中形成一個印象,或者就是出于簡單的好奇把社會當(dāng)成一個意識中的新事物進(jìn)行探索。所以這些問題就構(gòu)成了一個關(guān)于社會實踐疑問,如何能夠把一個抽象的東西轉(zhuǎn)化為一個實際生活中的的知識便是一個問題。

對于當(dāng)代大學(xué)生的社會實踐目的從一個寬泛的方面來講,目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)合格人才。然而書面的條文總是顯得華而不實,如果真的是培養(yǎng)人才的重要途徑,那么我想重要的不是成為人才的結(jié)果有多重要,而是更要注重對于怎樣找到在社會實踐中并達(dá)到實踐目的的途徑。這個途徑從進(jìn)入社會并在社會中依靠自己的生理和心理的適應(yīng)能力為自己的生存和生活創(chuàng)造條件的角度來看,即是人們?yōu)榱巳ミm應(yīng)社會的這個過程。舉一個例子,關(guān)于我的這次社會實踐,我的感知是,心態(tài)平和對于剛開始的這個時期是起到關(guān)鍵作用的,首先要為自己要去適應(yīng)的環(huán)境提出一個較低的標(biāo)準(zhǔn),然后才能在初步的實踐中有一個較為平穩(wěn)的過渡期;緊接著在一個平穩(wěn)的過渡期后,應(yīng)該會是讓人的感到心理和生理上疲倦的時期,但是只要給自己一個關(guān)于實踐的短期目的,那么自己會在目的的驅(qū)使下產(chǎn)生一個與疲

倦抗?fàn)幍膭恿?這個目的可以認(rèn)為是對自己意志的培養(yǎng),也可以是沒有真正認(rèn)識到社會中我們未知的事物,等等。我想對于大部分人來說,每一個短時期內(nèi)的目標(biāo)對于事情的發(fā)展和達(dá)成還是相當(dāng)有益的,特別是當(dāng)他們能夠與一個長期目標(biāo)相得益彰時。由于我們的暑期實踐大部分都是短期的所以在短暫的疲倦期過后會有一個相對平穩(wěn)的收尾,雖然這個收尾很平穩(wěn)但是我個人認(rèn)為這個收尾的作用至關(guān)重要,因為真正對于實踐有了清晰地感知正是在這段時間,在這個實踐過程中的所見所聞就是我們對社會最真切的體會,只有在經(jīng)歷了一些事情然后把這些事情貫穿起來并得出的體會才是最完整也最有效地。就像這個社會本身一樣,是一個完整的鏈接,有一個底端也有一個終端,然后我們的感覺便是需要在每一個階段的認(rèn)識的串聯(lián),如果少了任何一個階段,那么這個認(rèn)識都是不完整的。講到這里我對于社會實踐的第一個體會就是要讓我們對實踐有一個真實的感受,那么實踐必須具有連續(xù)性,而且這個連續(xù)性是梯形的,每一個階段的認(rèn)識都必須有所差異,那么這種差異的連接便是我們對實踐的一個粗略框架。

比如我這次在茶樓的實習(xí),我的主要工作是雜工,在任何需要幫助的地方出現(xiàn),配菜,傳菜,澆花,栽樹,搬運(yùn)···這些工作的技巧和能力要求都不高,主要是體力上得消耗,但是我任然感覺最大的收獲有兩個,一個是我感覺我的所學(xué)在整個工作中與許多并未接受高等教育的人之間優(yōu)勢并不明顯,二是,一個積極的心態(tài)和力求不停進(jìn)步愿望的重要性。那么要想這兩個感受有更深層的實現(xiàn),那么我們必須在下一次的實踐中去解決,從而在解決的過程中發(fā)現(xiàn)新的問題,對于第一個收獲,

我可以在平時的學(xué)習(xí)中更踏實,學(xué)的更深入,那么只有具有連續(xù)性的實踐我才能體會到問題解決的效果和對效過大小的認(rèn)識。這樣即可以讓我們對實踐的認(rèn)識深入化和具體化,也能讓我們養(yǎng)成獨立思考和解決問題的習(xí)慣。至于第二個收獲顯得更抽象,就需要我們在學(xué)習(xí)和工作中把這個收獲用具體行動形象化,比如要求自己不能安于現(xiàn)狀,要把對自己的要求提高,在惰性依賴時要清醒的認(rèn)識到我必須讓自己做點事情充實起來。對于抽象的體會,只有把它形象化并且落到生活的實處時,才能在最大限度上發(fā)揮作用。

以上大概就是我對這次實踐的粗略體會,同時對于我在開頭提出的兩個問題也有了進(jìn)一步的認(rèn)識。暑期社會實踐的含義雖然抽象,我們同樣能把它填充的很飽滿,要想這樣我們必須在實踐的過程中有一個清晰地思路,明白我們的目標(biāo)是什么,特別是在短期內(nèi)的目標(biāo),能在短短的時間里給我們提供最快最好的動力源。另外我認(rèn)為對于實踐的認(rèn)識一定要具有連續(xù)性不要指望一蹴而就,也不能斷斷續(xù)續(xù),只有一個連續(xù)性的認(rèn)知才是現(xiàn)實和完整的。如果能夠真正做好實踐中的細(xì)節(jié),那么什么是社會就顯得宏觀很多,在我們實踐中的每一個過程的認(rèn)知,便是我們每個人對社會最好的解釋,也許每個人的認(rèn)知不竟相同,但是這并不重要,重要的是我們都用心思考過什么時候社會,以及我們在適應(yīng)它的時候,為我們自己和為社會做點過什么!

茶樓暑假實踐報告 [篇2]

今年暑假我選擇在寧德“華祥苑”茶莊打工，剛開始以為這是個簡單輕松的工作，直到真正工作近兩個月我才知道這份工作其實也不輕松啊�！叭A祥苑”是將品茗與銷售結(jié)合為以一體的銷售模式，所以我們這些小妹不僅要幫客人泡茶還要牢記各種茶葉價格和一些基本茶葉知識來銷售茶葉，除此之外每天做衛(wèi)生保持店堂干凈是必不可少的重要環(huán)節(jié)，以為每個客人都喜歡干凈整潔的環(huán)境來品茶聊天，這看似簡單的工作也讓我從中學(xué)習(xí)到不少東西，比如如何做衛(wèi)生，怎樣與客人更好交流，怎樣處理各種突發(fā)狀況并隨機(jī)應(yīng)變，同時也學(xué)到與自己專業(yè)有關(guān)的一些營銷知識，感覺今年暑假真的學(xué)到不少，是非常值得的一次打工社會實踐。

在“華祥苑”有一群姐妹一起共同努力為夢想拼搏，當(dāng)然也有一個脾氣急躁的經(jīng)理管理著我們大家，。剛來茶莊時姐妹們就給我打了好幾劑的預(yù)防針比如，那位經(jīng)理會在任何情況下包括客人也在時立刻指出我們犯的錯誤，對于我們這些幾乎都是獨身女的小妹來說心理上很大一部分都是難承受住經(jīng)理的責(zé)罵，因此“華祥苑”姐妹的流動速度比較快，看著自己的前輩一個個的離開對自己接下來的工作也是捏了一把汗啊，當(dāng)時我的想法就是“做好自己不被抓住小鞭子”就完事大吉了。

第一天我看著其他前輩忙碌著，自己在旁邊學(xué)著，早上我們要對包廂里的茶盤茶具消毒，擦包廂，換下過了一夜的開水瓶，接著是擦大廳澆花，完成這些工作后就當(dāng)“迎賓小姐”啦。我們兩個小妹站在大門邊上等待客人來臨同時還要關(guān)注店外是否有其他車輛隨便停留，當(dāng)有客人來時我們就默契的分工一個開包廂燈和空調(diào)，另一個則是拿客人寄存的茶葉再進(jìn)包廂為客人泡茶。實際上泡茶是最重要的環(huán)節(jié)，剛來時學(xué)習(xí)如何用不同的茶具來泡鐵觀音，紅茶，和巖茶，不同的茶葉泡法及其溫度都不同，口感自然也不同。我的師-父是我的一個老鄉(xiāng)妹妹，別看她年紀(jì)小，可是泡起茶來還是很有氣質(zhì)的，一開始我覺得自己一定做不出這些優(yōu)美的動作，她就耐心的鼓勵我教我。當(dāng)?shù)谝淮谓o客人泡茶時經(jīng)理就在我旁邊看著，使我更緊張了，水一百度燒開后，倒入蓋碗，刮完沫后要及時將茶水倒出，否則會泡壞茶葉，就在這時，猶豫我拿的姿勢不是很準(zhǔn)確，加上一百度水溫我的手被燙到了，經(jīng)理在旁邊不出聲，我心想絕對不能讓客人察覺到于是一直忍著知道倒盡蓋碗里餓茶水后，將手放下用涼的茶巾包住燙傷的手，那時手指真是如火燒，在這種情況下也只有這個方法了，結(jié)果第二聽我的手起了好大一個泡，也因為這樣我才知道怎樣拿蓋碗的姿勢不容易被燙。接下來每一天泡茶的技術(shù)都在不斷的進(jìn)步著。（文章出自：172校園活動網(wǎng) #url#）

泡茶時，我遇到了很多客人，這是我在學(xué)校和家里都不怎么會遇到的，這真的是和社會接觸了，有公安局局長，有火電產(chǎn)產(chǎn)長，有做生意的老板，還有白領(lǐng)，和他們也會聊到很多，他們有教我一些為人處事，有的以過來人經(jīng)歷教我未來路如何走，也有和我們分享自己心情的，我學(xué)會做一個聆聽著，也會報著學(xué)習(xí)的態(tài)度聽他們的經(jīng)歷感覺這些也是我打工重要的收獲，讓我更加了解接觸社會，不再只是溫室里的花朵，同樣我們也會遇到一些刁難的客人，酒醉的客人，脾氣大的客人等等，有的也會讓我們覺得很委屈，可是作為服務(wù)行業(yè)的我們必須以客人為大，學(xué)會了給客人陪笑臉，但對于一些無理取鬧的客人還是會和他說道理，終于我明白了給人打工，為別人服務(wù)是真的和家里不一樣，不能任性妄為，在這里我學(xué)會收斂自己的脾氣。我想以后再面對一些不好的事情我也可以有一個好的心態(tài)來應(yīng)對了，這也是我的收獲啊。

打工實踐時間雖然很短，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。

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