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市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié)（精選13篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間的工作，一定有許多的艱難困苦，好好寫寫工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，指導(dǎo)將來的工作吧。那么你有了解過工作總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 1
今年以來，為了嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場(chǎng)各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲查辦食品違法案件，發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)全社會(huì)積極參與農(nóng)村食品安全綜合治理，推動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，切實(shí)解決和消除當(dāng)前農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全保障水平，xxx食藥監(jiān)所結(jié)合xxx片區(qū)農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、分散的特點(diǎn)，針對(duì)經(jīng)營戶素質(zhì)參差不齊，每一戶經(jīng)營的品種幾十至幾千個(gè)，從20xx年初，我們分幾個(gè)側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)
1、針對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)、小作坊、食品流通經(jīng)營者、餐飲經(jīng)營者加強(qiáng)培訓(xùn)，要求嚴(yán)格執(zhí)行索票索證、進(jìn)銷貨臺(tái)賬“兩項(xiàng)制度”，嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動(dòng)；嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的`食品或原料行為，對(duì)于不合法行為立即下達(dá)責(zé)令整改書，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重者依法從嚴(yán)從快查處，對(duì)于無證無照的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，令其整改并督促立即辦理證照。
2、針對(duì)農(nóng)村生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、餐飲經(jīng)營者、流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者加大宣傳，嚴(yán)格檢查使用的原鋪料來源渠道是否正規(guī)，原料油的使用是否符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品包裝及標(biāo)識(shí)是否齊全和標(biāo)準(zhǔn)符合要求；企業(yè)使用的添加劑是否符合規(guī)定，是否存在添加非食用物質(zhì)、濫用香精香料等違法違規(guī)行為；生產(chǎn)廢棄油脂是否處置得當(dāng)，是否完善登記制度，是否明確回收不得將回收油脂用于食品油脂生產(chǎn)；是否落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度。力爭(zhēng)進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查，增加檢查的頻率，組織源頭各類專項(xiàng)整治，盡可能地在源頭發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，起到事半功倍的成效。
3、針對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)管。對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點(diǎn)等作為工作重點(diǎn)，以規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營行為。把與廣大人民群眾日常生活消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種作為檢查重點(diǎn)，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障商品質(zhì)量。
4、針對(duì)中小學(xué)周邊以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品安全存在的突出問題，集中開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，著力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強(qiáng)烈的問題，促進(jìn)農(nóng)村食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的進(jìn)一步完善。
二、今后工作安排
1、進(jìn)一步增強(qiáng)市民衛(wèi)生法制意識(shí)。通過多種宣傳形式，提高廣大人民群眾食品安全的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
2、建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，舉報(bào)有獎(jiǎng)，鼓勵(lì)群眾對(duì)制假售假者檢舉揭發(fā)。
3、建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。一是在當(dāng)前整治的基礎(chǔ)上，通過深入調(diào)查研究，準(zhǔn)確掌握全鎮(zhèn)食品行業(yè)的詳細(xì)情況。二是突出工作重點(diǎn)，抓緊研究制訂我鎮(zhèn)加強(qiáng)食品監(jiān)管，保障食品安全的規(guī)范性文件。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我鎮(zhèn)的社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今后，我們將以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，繼續(xù)將此項(xiàng)工作抓實(shí)抓好，把大面片區(qū)的食品安全工作上一個(gè)新臺(tái)階。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 2
自開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作以來，我所農(nóng)村食品監(jiān)管工作在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障農(nóng)村人民群眾飲食安全這一中心任務(wù)，規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，著力解決農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的突出問題，切實(shí)加大農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，促進(jìn)了農(nóng)村食品市場(chǎng)的健康有序發(fā)展。現(xiàn)將前段工作總結(jié)如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬┘哟蟠驌袅Χ龋嬲D規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)。加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場(chǎng)排查。對(duì)銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村集市為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。
�。ǘ┦峭怀鲋攸c(diǎn)、抓住薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)整治。一是加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的食品市場(chǎng)監(jiān)管。把集鎮(zhèn)、旅游景區(qū)景點(diǎn)等區(qū)域的食品經(jīng)營作為監(jiān)管重點(diǎn)，突出抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部，以規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序。二是加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品市場(chǎng)的監(jiān)管。對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點(diǎn)等作為工作重點(diǎn)，以規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營行為。三是加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品品種的監(jiān)管。把與廣大人民群眾日常生活消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種作為檢查重點(diǎn)，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障商品質(zhì)量。四是加強(qiáng)對(duì)重大節(jié)日的食品市場(chǎng)監(jiān)管。以“中秋”、“國慶”等節(jié)日為重點(diǎn)監(jiān)管時(shí)段，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村節(jié)日食品市場(chǎng)的檢查，重點(diǎn)檢查過度包裝、搭售商品、假冒偽劣、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等行為，切實(shí)保障廣大農(nóng)村人民群眾食品安全。五是針對(duì)中小學(xué)周邊以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品安全存在的突出問題，集中開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，著力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強(qiáng)烈的問題，促進(jìn)農(nóng)村食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的進(jìn)一步完善。六是加大了對(duì)特殊食品的監(jiān)管力度，特別是對(duì)廣大農(nóng)村群眾關(guān)注的奶制品、水發(fā)產(chǎn)品、肉制品等重要食品進(jìn)行嚴(yán)厲監(jiān)管并及時(shí)上報(bào)開展整治工作情況。
�。ㄈ┌凑丈霞�(jí)部門統(tǒng)一安排，以增強(qiáng)農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)和提高自我防范能力為重點(diǎn)，設(shè)立咨詢點(diǎn)、散發(fā)相關(guān)宣傳資料，深入開展了食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，營造了多層次、全方位的宣傳教育氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大農(nóng)村群眾的食品安全意識(shí)。
二、取得成效
6月份以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員66人次，車輛66臺(tái)次，先后在全縣農(nóng)村及鎮(zhèn)村結(jié)合部開展專項(xiàng)檢查，共檢查食品經(jīng)營戶66戶次，立案6宗，結(jié)案6宗，共查獲假冒偽劣食品貨值66.6元，罰沒金額6.6萬元，沒收各類假冒偽劣食品共6.666公斤。通過專項(xiàng)整治，有效消除了農(nóng)村食品安全隱患，進(jìn)一步確保了全縣農(nóng)村廣大消費(fèi)者飲食安全。
三、存在的問題
一是農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營者知識(shí)匱乏，唯利是圖。食品經(jīng)營者文化程度普遍不高，食品安全知識(shí)匱乏，對(duì)如何把好進(jìn)貨關(guān)、鑒別食品、保管食品、處置食品的`專業(yè)知識(shí)了解、掌握不多。二是消費(fèi)者觀念落后，自我保護(hù)意識(shí)差。大部分農(nóng)村消費(fèi)者消費(fèi)觀念比較落后，受收入水平限制，消費(fèi)只注重價(jià)低，忽略質(zhì)優(yōu)，不注意食品的衛(wèi)生條件，營養(yǎng)成份，特別是農(nóng)村小學(xué)生，缺少鑒別能力，直接成為偽劣食品的受害者。三是自去年底的機(jī)構(gòu)改革以來，就相關(guān)職能部門的食品安全監(jiān)管責(zé)任作了相應(yīng)調(diào)整，但由于機(jī)構(gòu)改革后還存在諸多困難和問題，在一定程度上影響了對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的執(zhí)法監(jiān)管工作。
四、下階段的工作打算
一是將繼續(xù)做好工作安排和人員分工，督促農(nóng)村市場(chǎng)食品經(jīng)營者執(zhí)行索證索票、購銷臺(tái)帳、進(jìn)貨查驗(yàn)等行業(yè)自律制度，繼續(xù)發(fā)放相關(guān)宣傳資料，加強(qiáng)從業(yè)人員的法律法規(guī)宣傳，使守法經(jīng)營觀念深入人心；二是大力開展食品安全維權(quán)活動(dòng)，營造社會(huì)監(jiān)督的氛圍，通過多種形式提高農(nóng)民的自我保護(hù)意識(shí)和依法維權(quán)水平。
二○一四年十一月二十六日
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 3
今年以來，我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效�，F(xiàn)將半年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
一、食品安全監(jiān)督管理情況。
共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查食品經(jīng)營戶戶次，各類食品案件立案宗，結(jié)案宗，查獲各種假冒偽劣食品和不合格食品.公斤，涉案貨值達(dá)xx元，罰沒入庫金額xx萬元。
二、創(chuàng)新機(jī)制、強(qiáng)化措施。
我所充分結(jié)合該所轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，認(rèn)真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，同時(shí)將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，與各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各片區(qū)組。
三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。
我所認(rèn)真指導(dǎo)經(jīng)營戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識(shí)；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會(huì)公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經(jīng)營承諾書。
四、主要經(jīng)驗(yàn)做法：
一是加強(qiáng)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。我所嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，堅(jiān)持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對(duì)不具備準(zhǔn)入條件，堅(jiān)決不予辦理準(zhǔn)入登記；對(duì)不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。截止目前，我所共發(fā)出《食品流通許可證》張。二是加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場(chǎng)巡查工作中，我所主要是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營者依法查驗(yàn)核實(shí)食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測(cè)的.批次報(bào)告或證明文件。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查。
五、突發(fā)事件處置。
上半年未發(fā)生突發(fā)事件。
六、食品安全監(jiān)管存在的問題。
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)巡查力度有待加強(qiáng)。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實(shí)
和深入，食品市場(chǎng)巡查工作針對(duì)性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結(jié)合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠(yuǎn)山區(qū)和農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。
�。ǘ┖圹E資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會(huì)議記錄不詳、不規(guī)范的問題，對(duì)食品安全的材料和會(huì)議記錄應(yīng)詳細(xì)，不要簡(jiǎn)單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應(yīng)記錄詳細(xì)，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項(xiàng)制度、文件應(yīng)歸類保管或裝訂。
�。ㄈ┥⒀b食品的管理有待規(guī)范和加強(qiáng)。食品經(jīng)營門店存在散裝食品經(jīng)營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費(fèi)者不能清楚辨別，需加強(qiáng)指導(dǎo)和管理。
�。ㄋ模┦称钒踩头ㄒ�(guī)培訓(xùn)有待加強(qiáng)。對(duì)食品經(jīng)營者的法規(guī)培訓(xùn)開展較少，需加強(qiáng)對(duì)其食品安全的教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任感和相關(guān)知識(shí)，共筑食品安全的防御體系。
七、下步工作計(jì)劃。
1、在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合相關(guān)部門做好各項(xiàng)工作。、加強(qiáng)制度的完善和落實(shí)，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行食品安全法規(guī)及知識(shí)的宣傳。
2、加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村及邊遠(yuǎn)山區(qū)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。、加強(qiáng)針對(duì)農(nóng)村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場(chǎng)。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 4
根據(jù)國務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局、工商總局印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法行為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》（食安辦〔20xx〕7號(hào)）的文件精神及梧州市食品藥品監(jiān)督管理局、xx市食品藥品監(jiān)督管理局的通知精神，為切實(shí)保障農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全，針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的突出問題和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，按照標(biāo)本兼治、先行治標(biāo)、重在治本的總體要求，加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)日常監(jiān)管，實(shí)施綜合治理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為，夯實(shí)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管基礎(chǔ)，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所針對(duì)農(nóng)村食品安全是當(dāng)前食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村食品市場(chǎng)銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品等問題比較突出等問題進(jìn)行監(jiān)督管理�？偨Y(jié)如下：
一、思想重視，精心部署。
自接到xx市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法行為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知之后，我所全體人員高度重視，根據(jù)本地實(shí)際情況進(jìn)行精心部署。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以批發(fā)市場(chǎng)和集市、食品加工小作坊、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品，以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣称返葹橹攸c(diǎn)品種開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。
二、積極開展，認(rèn)真落實(shí)。
我所根據(jù)要求嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的違法行為，并聯(lián)合xx鎮(zhèn)各村村干部進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管工作。我所就部署計(jì)劃對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、自然村、校園及其周邊、批發(fā)市場(chǎng)和集市的食品經(jīng)營店進(jìn)行監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法，經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應(yīng)，經(jīng)營者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否銷售過期、變質(zhì)食品，是否嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等，對(duì)不符合食品安全要求的進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。對(duì)食品加工小作坊，重點(diǎn)檢查其生產(chǎn)場(chǎng)所、加工過程、儲(chǔ)存條件、銷售渠道等，并與其業(yè)主簽訂《食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全承諾書》。對(duì)餐飲服務(wù)，重點(diǎn)檢查是否辦理《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員是否辦理健康證明、是否做好臺(tái)賬記錄、原料采購是否落實(shí)索證索票制度、是否做到食物留樣并做好留樣記錄等等,對(duì)于不符合規(guī)定的，依法依規(guī)處理.為了提高群眾的食品安全意識(shí)，結(jié)合農(nóng)村食品消費(fèi)特點(diǎn)，我所就全國“安全生產(chǎn)月”于6月18日（xx圩日）在xx街通過向趕集的`群眾派發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等形式進(jìn)行食品藥品安全宣傳。其中派發(fā)《農(nóng)村集體聚餐食品安全知識(shí)》200多份，《食品藥品安全知識(shí)科普讀本》100多份，《安全用藥常識(shí)》、《家庭常備藥物注意事項(xiàng)》、《食品添加劑基本常識(shí)》等200多份，咨詢20多人，收到了良好的宣傳效果。
三、發(fā)現(xiàn)問題，今后重點(diǎn)。
如今上半年時(shí)間已經(jīng)過去，雖然取得一定的成效，但工作仍有不盡人意的地方。
�。ㄒ唬┦且蜉爡^(qū)業(yè)戶多，且多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村等地方還存在整治死角；
�。ǘ┦桥c相關(guān)職能部門相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善。在下一步的食品安全專項(xiàng)整治工作中，我所將加大力度整頓食品生產(chǎn)加工及流通行業(yè)，采取有效措施，從食品生產(chǎn)經(jīng)營整治入手，以關(guān)停取締，整頓規(guī)范，促進(jìn)提高等方式，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作。
20xx年上半年xx鎮(zhèn)食品市場(chǎng)總體安全，形式總體穩(wěn)定，沒有發(fā)生重大食品安全問題。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 5
在過去的一段時(shí)間里，我們積極開展市場(chǎng)食品監(jiān)管工作，致力于保障公眾的食品安全。以下是對(duì)這段時(shí)間工作的總結(jié)。
一、加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查
我們加大了對(duì)市場(chǎng)上各類食品經(jīng)營場(chǎng)所的.巡查力度，包括超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店等。重點(diǎn)檢查食品的進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令整改，對(duì)違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。
二、開展專項(xiàng)整治行動(dòng)
針對(duì)重點(diǎn)食品領(lǐng)域和突出問題，我們組織了多次專項(xiàng)整治行動(dòng)。如對(duì)乳制品、肉制品、食用油等重點(diǎn)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、過期變質(zhì)等違法行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的食品監(jiān)管，保障特殊場(chǎng)所的食品安全。
三、強(qiáng)化宣傳教育
我們通過多種渠道開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。舉辦食品安全知識(shí)講座、發(fā)放宣傳資料、利用媒體進(jìn)行宣傳等，讓廣大消費(fèi)者了解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)對(duì)問題食品的辨別能力。
四、建立健全監(jiān)管機(jī)制
進(jìn)一步完善了食品監(jiān)管制度和工作流程，明確了各部門的職責(zé)分工，加強(qiáng)了部門之間的協(xié)作配合。建立了食品質(zhì)量追溯體系，確保問題食品能夠及時(shí)召回和處理。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理，提高檢測(cè)能力和水平。
總之，通過我們的努力，市場(chǎng)食品監(jiān)管工作取得了一定的成效。但我們也清楚地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作任重道遠(yuǎn)，我們將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，不斷提高監(jiān)管水平，為保障公眾的食品安全做出更大的貢獻(xiàn)。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 6
近期，我們?cè)谑袌?chǎng)食品監(jiān)管方面做了大量工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。
一、嚴(yán)格執(zhí)法檢查
對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)檢查了企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，以及流通環(huán)節(jié)的食品儲(chǔ)存、銷售條件和餐飲服務(wù)單位的食品加工制作、餐具消毒等情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下達(dá)整改通知書，督促企業(yè)限期整改。
二、加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)
加大了對(duì)市場(chǎng)上各類食品的抽檢力度，提高了抽檢的針對(duì)性和覆蓋面。對(duì)抽檢不合格的食品，及時(shí)進(jìn)行了下架、召回等處理，并依法對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了處罰。同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)抽檢結(jié)果的分析和運(yùn)用，為食品監(jiān)管工作提供了科學(xué)依據(jù)。
三、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任
通過舉辦培訓(xùn)班、簽訂責(zé)任書等方式，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的`主體責(zé)任意識(shí)。要求企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品質(zhì)量安全。
四、推進(jìn)社會(huì)共治
積極發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與食品監(jiān)管工作，建立了食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)公眾舉報(bào)食品違法犯罪行為。同時(shí)，加強(qiáng)與新聞媒體的合作，及時(shí)曝光食品違法典型案例，營造了良好的社會(huì)輿論氛圍。
在今后的工作中，我們將繼續(xù)加大市場(chǎng)食品監(jiān)管力度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能，確保人民群眾的食品安全。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 7
一段時(shí)間以來，我們認(rèn)真履行市場(chǎng)食品監(jiān)管職責(zé)，積極采取有效措施，確保了市場(chǎng)食品的安全。
一、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
明確了各部門和人員的食品監(jiān)管職責(zé)，建立了責(zé)任追究制度。加強(qiáng)了對(duì)基層監(jiān)管人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高了他們的'業(yè)務(wù)水平和監(jiān)管能力。同時(shí)，積極與相關(guān)部門溝通協(xié)作，形成了監(jiān)管合力。
二、加強(qiáng)市場(chǎng)巡查
加大了對(duì)食品市場(chǎng)的巡查頻率和力度，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營戶的證照是否齊全、食品進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、食品儲(chǔ)存條件是否符合要求等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理，確保食品市場(chǎng)秩序規(guī)范。
三、開展專項(xiàng)整治
針對(duì)不同時(shí)期的食品市場(chǎng)特點(diǎn)，組織開展了一系列專項(xiàng)整治行動(dòng)。如春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治、夏季食品專項(xiàng)整治等，有效打擊了食品違法犯罪行為，保障了人民群眾的飲食安全。
四、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)
通過多種形式開展食品安全宣傳活動(dòng)，向廣大消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，提高他們的自我保護(hù)意識(shí)和能力。同時(shí)，積極引導(dǎo)食品經(jīng)營戶誠信經(jīng)營，營造了良好的食品安全氛圍。
總之，我們?cè)谑袌?chǎng)食品監(jiān)管方面做了大量工作，取得了一定的成效。但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作永遠(yuǎn)在路上，我們將繼續(xù)努力，不斷提高監(jiān)管水平，為保障人民群眾的食品安全做出更大的貢獻(xiàn)。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 8
在過去的工作中，我們高度重視市場(chǎng)食品監(jiān)管，采取了一系列有效措施，取得了顯著成效。
一、強(qiáng)化源頭管控
加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全質(zhì)量管理體系。對(duì)原材料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保食品生產(chǎn)源頭安全。
二、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入
認(rèn)真審核食品經(jīng)營企業(yè)的資質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營許可制度。對(duì)不符合條件的企業(yè)堅(jiān)決不予許可，從源頭上杜絕不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品攤販的.管理，規(guī)范其經(jīng)營行為。
三、加大執(zhí)法力度
開展了多次食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題食品及時(shí)進(jìn)行查封、扣押，并依法進(jìn)行處理。同時(shí)，加強(qiáng)與公安、檢察等部門的協(xié)作配合，形成了打擊食品違法犯罪的強(qiáng)大合力。
四、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)
通過舉辦食品安全培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料等形式，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和消費(fèi)者的宣傳培訓(xùn)。提高企業(yè)的食品安全意識(shí)和管理水平，增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。
綜上所述，我們?cè)谑袌?chǎng)食品監(jiān)管方面做了大量工作，取得了一定的成績(jī)。但我們也深知，食品安全工作任重道遠(yuǎn)，我們將繼續(xù)努力，不斷加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保人民群眾的食品安全。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 9
隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，市場(chǎng)食品監(jiān)管工作顯得尤為重要。在過去的一段時(shí)間里，我們積極履行職責(zé)，采取了一系列有效措施，加強(qiáng)了市場(chǎng)食品監(jiān)管，取得了顯著成效。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)
成立了市場(chǎng)食品監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的工作職責(zé)和任務(wù)分工。建立了定期會(huì)議制度，及時(shí)研究解決食品監(jiān)管工作中存在的問題。同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)基層監(jiān)管人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高了他們的業(yè)務(wù)水平和監(jiān)管能力。
二、加大監(jiān)督檢查力度，確保食品質(zhì)量安全
加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令整改，對(duì)違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。
強(qiáng)化對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。加大了對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)企業(yè)等食品流通場(chǎng)所的巡查力度，重點(diǎn)檢查食品的'進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等。對(duì)不合格食品及時(shí)進(jìn)行下架處理，確保食品流通環(huán)節(jié)安全。
加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管。對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了全面檢查。督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，提高食品安全保障水平。
三、開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為
組織開展了乳制品、肉制品、食用油等重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、過期變質(zhì)等違法行為。
加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的食品監(jiān)管，開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保特殊場(chǎng)所的食品安全。
聯(lián)合公安、工商等部門開展了打擊食品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)，查處了一批食品違法犯罪案件，有力地震懾了食品違法犯罪分子。
四、加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾食品安全意識(shí)
通過舉辦食品安全知識(shí)講座、發(fā)放宣傳資料、利用媒體進(jìn)行宣傳等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的培訓(xùn)和教育，提高企業(yè)的食品安全意識(shí)和管理水平。要求企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，自覺履行食品安全主體責(zé)任。
總之，通過我們的努力，市場(chǎng)食品監(jiān)管工作取得了顯著成效。但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作任重道遠(yuǎn)，我們將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，不斷提高監(jiān)管水平，為保障公眾的食品安全做出更大的貢獻(xiàn)。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 10
在過去的一段時(shí)間里，我們致力于加強(qiáng)市場(chǎng)食品監(jiān)管，確保廣大消費(fèi)者的食品安全。以下是對(duì)這段時(shí)間工作的總結(jié)。
一、建立健全監(jiān)管體系
完善制度建設(shè)。制定了一系列食品監(jiān)管規(guī)章制度，明確了監(jiān)管職責(zé)、工作流程和標(biāo)準(zhǔn)要求，為食品監(jiān)管工作提供了制度保障。
加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。充實(shí)了食品監(jiān)管人員隊(duì)伍，加強(qiáng)了培訓(xùn)和考核，提高了監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平。
強(qiáng)化技術(shù)支撐。加大了對(duì)食品檢測(cè)設(shè)備的投入，提高了檢測(cè)能力和水平。同時(shí)，建立了食品質(zhì)量追溯體系，確保問題食品能夠及時(shí)召回和處理。
二、加強(qiáng)日常監(jiān)管工作
嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保企業(yè)具備相應(yīng)的資質(zhì)和條件。加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的.監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品來源合法。
加大巡查力度。增加了對(duì)市場(chǎng)的巡查頻次，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營戶的證照是否齊全、食品儲(chǔ)存條件是否符合要求、食品是否過期變質(zhì)等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令整改，對(duì)違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。
開展專項(xiàng)整治。針對(duì)不同時(shí)期的食品市場(chǎng)特點(diǎn)，組織開展了一系列專項(xiàng)整治行動(dòng)，如校園周邊食品安全專項(xiàng)整治、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治等，有效打擊了食品違法犯罪行為。
三、強(qiáng)化宣傳教育工作
開展食品安全宣傳周活動(dòng)。通過舉辦宣傳咨詢活動(dòng)、發(fā)放宣傳資料、開展食品安全知識(shí)講座等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的培訓(xùn)。組織食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，提高企業(yè)的食品安全管理水平和從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
充分利用媒體進(jìn)行宣傳。通過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)管信息和消費(fèi)警示，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)。
四、存在的問題及下一步工作計(jì)劃
在市場(chǎng)食品監(jiān)管工作中，我們雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些問題，如監(jiān)管力量不足、技術(shù)手段落后、部分企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)等。針對(duì)這些問題，我們將采取以下措施加以解決：
加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步充實(shí)食品監(jiān)管人員隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)和考核，提高監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平。
加大投入力度。增加對(duì)食品檢測(cè)設(shè)備的投入，提高檢測(cè)能力和水平。同時(shí)，加強(qiáng)信息化建設(shè)，提高監(jiān)管效率。
強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管和培訓(xùn)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。
加強(qiáng)社會(huì)共治。充分發(fā)揮社會(huì)各界的監(jiān)督作用，建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)公眾參與食品監(jiān)管工作。
總之，我們將繼續(xù)努力，不斷加強(qiáng)市場(chǎng)食品監(jiān)管工作，確保廣大消費(fèi)者的食品安全。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 11
近期，我們?cè)谑袌?chǎng)食品監(jiān)管方面付出了巨大努力，取得了一定的成效�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作開展情況
強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。對(duì)市場(chǎng)上的食品生產(chǎn)企業(yè)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨渠道等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令整改，對(duì)違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。
開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。針對(duì)重點(diǎn)食品領(lǐng)域和突出問題，組織開展了多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，如乳制品專項(xiàng)整治、肉制品專項(xiàng)整治、校園周邊食品專項(xiàng)整治等。通過專項(xiàng)整治，有效打擊了食品違法犯罪行為，保障了公眾的食品安全。
加強(qiáng)食品抽檢工作。加大了對(duì)市場(chǎng)上各類食品的抽檢力度，提高了抽檢的針對(duì)性和覆蓋面。對(duì)抽檢不合格的食品，及時(shí)進(jìn)行了下架、召回等處理，并依法對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了處罰。
強(qiáng)化宣傳教育。通過多種形式開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的培訓(xùn)，提高企業(yè)的食品安全管理水平。
二、取得的'成效
食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。通過加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的守法意識(shí)明顯增強(qiáng)，食品市場(chǎng)秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范。
公眾的食品安全意識(shí)得到提高。通過開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力得到了提高，對(duì)問題食品的辨別能力和舉報(bào)意識(shí)明顯增強(qiáng)。
食品質(zhì)量安全得到有效保障。通過加強(qiáng)食品抽檢工作和對(duì)不合格食品的處理，有效保障了食品質(zhì)量安全，減少了食品安全事故的發(fā)生。
三、存在的問題
監(jiān)管力量不足。隨著食品市場(chǎng)的不斷發(fā)展，監(jiān)管任務(wù)日益繁重，而監(jiān)管人員數(shù)量相對(duì)較少，難以滿足監(jiān)管工作的需要。
技術(shù)手段落后。在食品監(jiān)管工作中，缺乏先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)手段，對(duì)一些新型食品添加劑和有害物質(zhì)的檢測(cè)能力不足。
企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對(duì)食品安全重視不夠，主體責(zé)任落實(shí)不到位，存在僥幸心理，給食品安全帶來了隱患。
四、下一步工作計(jì)劃
加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。充實(shí)監(jiān)管人員隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)和考核，提高監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平。
加大投入力度。增加對(duì)食品檢測(cè)設(shè)備的投入，提高檢測(cè)能力和技術(shù)水平。
強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管和培訓(xùn)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。
加強(qiáng)社會(huì)共治。充分發(fā)揮社會(huì)各界的監(jiān)督作用，建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)公眾參與食品監(jiān)管工作。
總之，我們將繼續(xù)努力，不斷加強(qiáng)市場(chǎng)食品監(jiān)管工作，為保障公眾的食品安全做出更大的貢獻(xiàn)。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 12
在區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，積極進(jìn)取，狠抓落實(shí)取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善組織體系。
我鎮(zhèn)政府在年初制定了本年度重點(diǎn)食品安全工作計(jì)劃，將食品安全工作列入政府議事日程，廣泛聽取各方意見及建議，分析食品安全形勢(shì)，研究解決食品安全工作中存在問題的辦法，建立完善食品安全綜合檢查等工作制、責(zé)任制和食品安全責(zé)任追究制并嚴(yán)格執(zhí)行。
另一方面，我鎮(zhèn)積極支持鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所建設(shè)，提供辦公室1間，做好涉及鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所建設(shè)的相關(guān)工作，有經(jīng)費(fèi)，有記錄，確保了監(jiān)管所正常運(yùn)轉(zhuǎn)，加強(qiáng)了基層隊(duì)伍建設(shè)，壯大了食藥監(jiān)管力量。
二、廣泛宣傳教育，及時(shí)應(yīng)急處置。
自新《食安法》實(shí)施以來，我們把宣傳工作作為執(zhí)法工作的切入點(diǎn)，堅(jiān)持多種形式，多種途徑進(jìn)行宣傳。
一是充分利用宣傳欄、發(fā)放資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)。
二是借助“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和法制宣傳月，我鎮(zhèn)協(xié)同相關(guān)部門開展了法律法規(guī)和真假藥品鑒別宣傳活動(dòng)，進(jìn)行宣傳引導(dǎo)和警示教育，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾提出的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，先后張貼食品宣傳公告xx余份，發(fā)放各類食品宣傳資料500余份，制作各類宣傳條幅7條，真正做到了食品安全知識(shí)，人人皆知。
三是加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn)。我鎮(zhèn)通過開展食品安全培訓(xùn)來強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人的守法意識(shí)。在培訓(xùn)過程中，我們執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際案例，耐心細(xì)致地為其講解相關(guān)法律法規(guī)、安全飲食用藥知識(shí)，為從業(yè)人員答疑解惑讓經(jīng)營者提升了自身道德素質(zhì)，使從業(yè)人員能懂法、守法、誠信經(jīng)營。同時(shí)我鎮(zhèn)以食品安全宣傳周為契機(jī)，結(jié)合打擊非法營銷保健食品、中藥飲片等專項(xiàng)行動(dòng)，完善食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值班工作，并協(xié)助相關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)處置和調(diào)查。
三、全方位監(jiān)督，多層次管理。
今年以來，鎮(zhèn)黨委、政府結(jié)合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)一線抓的辦法，將食藥安全與鎮(zhèn)中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎(jiǎng)罰。結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊調(diào)查摸底、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體調(diào)查等工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食藥經(jīng)營戶進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)排查，建立底冊(cè)，掌握情況。
基本做到了底子清、情況明，同時(shí)對(duì)各類食藥風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止今年年底我所轄區(qū)內(nèi)的四個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)共有xx戶副食經(jīng)營戶，未辦理相關(guān)證照的xx戶（經(jīng)營飲料類，多為經(jīng)營文具、漁具等經(jīng)營戶）；加工面包蛋糕經(jīng)營戶xx戶，其中xx戶未辦理相關(guān)證照；白酒加工小作坊xx戶，今年均抽檢，有xx戶抽檢結(jié)果不符合相關(guān)要求；餐飲經(jīng)營戶xx戶（包括三小作坊，不包括學(xué)校）；食品生產(chǎn)企業(yè)xx家（xx家已倒閉），我所均將上述監(jiān)管對(duì)象分類造冊(cè)，便于管理。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。
建立全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊臺(tái)賬，每季度向區(qū)食品藥品監(jiān)管局報(bào)送鎮(zhèn)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊動(dòng)態(tài)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，配合區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展專項(xiàng)整治工作，本鎮(zhèn)食品從業(yè)人員持證上崗率達(dá)xx%以上。
2、流通監(jiān)管。
依法每季度開展食品流通安全日常監(jiān)督和專項(xiàng)整治工作；組織開展無證、無照食品攤點(diǎn)打擊和取締工作。督促相關(guān)單位依法、誠信經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行食品藥品市場(chǎng)準(zhǔn)入、建立食品藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺(tái)賬、食品監(jiān)管公示制度，索證索票率達(dá)95%以上，食品藥品從業(yè)人員持證上崗達(dá)xx%。
3、餐飲監(jiān)管。
今年以來我鎮(zhèn)多次開展場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲單位、小餐館等專項(xiàng)整治。餐飲單位和學(xué)校食堂建立日常食品安全監(jiān)管制度，持有效《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證達(dá)xx%。
4、壩壩宴監(jiān)管。
我鎮(zhèn)堅(jiān)持每起壩壩宴必申報(bào)必備案的.原則，全年申報(bào)壩壩宴85起，對(duì)申報(bào)的每起壩壩宴都按規(guī)定進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查，為了加強(qiáng)本鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐活動(dòng)管理工作，建立了流動(dòng)廚師臺(tái)賬并強(qiáng)化管理，組織流動(dòng)廚師預(yù)防性健康體檢，持證率達(dá)xx%，做好群體聚餐信息收集和食品安全指導(dǎo)安排，有登記。組織開展餐飲店和學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)管工作，實(shí)施量化分級(jí)管理達(dá)xx%。
四、存在的主要問題。
一是鎮(zhèn)食食安辦人員少，經(jīng)費(fèi)缺，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展。
二是鎮(zhèn)食安辦功能不全，協(xié)管人員沒有執(zhí)法證和著裝標(biāo)識(shí)，難以協(xié)調(diào)和開展各項(xiàng)工作。
五、下一年工作安排。
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)村、居食品安全監(jiān)管工作，指導(dǎo)村、居建立健全臺(tái)帳。
加大對(duì)村、居食品安全考核力度。進(jìn)一步完善對(duì)村、居食品安全考核細(xì)則。
�。ǘ┳龊檬称钒踩麄鞴ぷ�，重點(diǎn)是開展“六進(jìn)”活動(dòng)。
1、協(xié)助區(qū)相關(guān)部門舉辦食品安全培訓(xùn)。
2、開展食品安全咨詢活動(dòng)。
3、發(fā)放食品安全宣傳資料。
（三）配合有關(guān)部門做好食品安全專項(xiàng)整治工作，積極開展食品安全督查工作。
1、對(duì)無證經(jīng)營主體開展專項(xiàng)治理。
2、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)學(xué)校幼兒園食堂安全。
3、繼續(xù)開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)治理。
市場(chǎng)食品監(jiān)管工作總結(jié) 13
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，20xx年1月份以來，根據(jù)縣委縣政府關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的要求和工作安排，我鎮(zhèn)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，今年來我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作簡(jiǎn)單總結(jié)如下：
一、工作回顧
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由副鎮(zhèn)長(zhǎng)羅金陽同志擔(dān)任組長(zhǎng)，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛(wèi)生院、中小學(xué)等部門的負(fù)責(zé)人組成，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)定期了召開鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)
我鎮(zhèn)通過墻報(bào)標(biāo)語宣傳車分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。今年來共張貼標(biāo)語450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
�。ㄈ┰鷮�(shí)開展食品安全檢查工作
今年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對(duì)糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)銷售廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治。對(duì)不規(guī)范的店鋪，我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜基地進(jìn)行速測(cè)卡檢測(cè)，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。工商等部門重點(diǎn)對(duì)飲料酒兒童食品20xx年度，區(qū)三產(chǎn)局高度重視酒類流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)酒類流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
二、工作目標(biāo)
堅(jiān)持“以人為本，科學(xué)監(jiān)管”理念，采取多項(xiàng)措施，加大整治力度，嚴(yán)厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動(dòng)的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”以及不法商販。保障食品安全健康，增強(qiáng)公眾消費(fèi)信心，打擊懲處違法犯罪行為。
三、高度重視，明確責(zé)任
我局高度重視酒類食品安全專項(xiàng)整治工作，采取措施嚴(yán)防非法酒類產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和銷售給消費(fèi)者，在春節(jié)、端午、中考、中秋國慶等節(jié)假日及時(shí)部署了全區(qū)餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作，明確了專項(xiàng)整治工作的目標(biāo)、時(shí)間、重點(diǎn)對(duì)象、整治內(nèi)容和工作責(zé)任與要求。
四、廣泛宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
定期開展酒類食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳。在市場(chǎng)內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動(dòng)�；顒�(dòng)中，發(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺(tái)，受理群眾舉報(bào)投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進(jìn)一步提高群眾群眾的酒類消費(fèi)的食品安全意識(shí)和消費(fèi)理念，營造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的'氛圍。
五、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合
為切實(shí)有效開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類食品安全專項(xiàng)整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營單位為重點(diǎn)，集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強(qiáng)大的威懾力，為督促餐飲單位建立長(zhǎng)效自身管理機(jī)制產(chǎn)生了有效的推動(dòng)力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實(shí)際情況，明確以查無證、抓打假、促規(guī)范為管理重點(diǎn)，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費(fèi)安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費(fèi)進(jìn)行登記備案注冊(cè)，宣傳酒類隨附單制度，重點(diǎn)對(duì)30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場(chǎng)內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實(shí)情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合，明確全區(qū)重點(diǎn)打假區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌，設(shè)立舉報(bào)電話，多錯(cuò)并舉，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經(jīng)營，每到一處發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不留遺漏。對(duì)符合條件的辦理相關(guān)證件，規(guī)范了我市酒類市場(chǎng)經(jīng)營秩序。
今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續(xù)以開展酒類經(jīng)營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進(jìn)一步增強(qiáng)工作責(zé)任感，進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理的各項(xiàng)工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時(shí)，繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口，加強(qiáng)酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。
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