酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記
禮賓部是屬于房務(wù)部所轄一個(gè)對(duì)于星級(jí)酒店而言十分重要的部門(mén),它與接待處(reception),賓客服務(wù)臺(tái)(guest service desk)以及客車(chē)服務(wù)處(limousine)一起同屬于大堂的相關(guān)一線接待部門(mén),工作的時(shí)間是24小時(shí)。下文是百分網(wǎng)小編為大家搜集整理的酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記的內(nèi)容,歡迎大家閱讀參考!
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇1
酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介,一個(gè)是硬件,一個(gè)就是人,酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略,尤其在中國(guó)這個(gè)不重視人性的國(guó)度。即使是像喜來(lái)登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店,其本身并沒(méi)有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣,讓人向往和期待。員工通道的墻上寫(xiě)著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語(yǔ),淪為了形勢(shì),相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇。我想,大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工,加上酒店本身的高人員流動(dòng)率,使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難。
繼續(xù)上個(gè)話題,如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人,加上自己的些許熱情,那是多么完美的一種體驗(yàn)。事實(shí)上卻是,員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作,有的人真的忙,但忙的不甘心;有的人并不忙,卻感到無(wú)比的疲憊。這一切的一切,都要酒店顧客來(lái)承擔(dān)損失,他們可是付了那么高的費(fèi)用來(lái)享受傳說(shuō)中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說(shuō),為什么員工會(huì)這樣 守則寫(xiě)了員工就會(huì)遵守么 員工不是機(jī)器,不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作,大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了,我換工作還不行么 你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣 于是領(lǐng)導(dǎo)招來(lái)新一批人,還是懈怠工作,再辭了。治標(biāo)不治本吶,現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了,而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。
今天依舊感到很累,幾近中暑,似乎對(duì)這崗位的熱情還沒(méi)消退,三天的熱度,明天會(huì)不會(huì)就降溫了呢
今天門(mén)口的保安哥哥給我上了一課,關(guān)于我這個(gè)崗位。他說(shuō),門(mén)童這個(gè)工作,認(rèn)真說(shuō)來(lái),其實(shí)很簡(jiǎn)單,不復(fù)雜,不繁多。可是要做好這些工作,一定要得注意細(xì)節(jié),要有一定的禮貌,所謂門(mén)童,無(wú)非這樣。我給客人開(kāi)門(mén)的時(shí)候,開(kāi)了一半,他說(shuō)不對(duì),要開(kāi)就開(kāi),不能開(kāi)的小氣。門(mén)童,作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表,一定要代表酒店的形象,表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌,這種表示,當(dāng)然要大氣,要坦蕩,要擲地有聲!呵呵,這保安部和禮賓部太熟悉了,天天聊天。
今天集團(tuán)總部的監(jiān)察來(lái)視察酒店工作,坐在大堂中間,直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時(shí)大家都緊張起來(lái)了,劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別,要做好,動(dòng)作要做到位。大家也確實(shí)很認(rèn)真,這時(shí)伍哥也認(rèn)真起來(lái),告訴我說(shuō),咱們今天認(rèn)真工作,不是為了酒店,是為了劉姐,咱們說(shuō)什么都不能給劉姐填麻煩,否則對(duì)不起她吶。劉姐作為我們部的boss,平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切,脾氣也好,當(dāng)然這不代表她生氣起來(lái)不恐怖。
我問(wèn)葉子對(duì)劉姐的印象,她說(shuō)跟劉姐就是平時(shí)見(jiàn)面了聊幾句,具體沒(méi)怎么溝通過(guò),但是感覺(jué)劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象,但是能被別人形容成媽一樣的人,那地位,應(yīng)該是很正面積極的吧?傊瑥倪@件事情上感慨,和藹又不失嚴(yán)肅的管理者,還是很受下屬們愛(ài)戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自?xún)?nèi)心的,是不能改變的。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇2
從9月1號(hào)正式從學(xué)院舊清真餐廳出發(fā)到現(xiàn)在,也已經(jīng)有10天了,確實(shí)時(shí)間都在慢慢的前進(jìn),就像措手不及的我現(xiàn)在也已然是一名大四的學(xué)長(zhǎng),處于實(shí)習(xí)階段正將面臨就業(yè)的選擇和壓力。
來(lái)酒店的第一天,完全就是在處理各種預(yù)備工作中度過(guò)的`。整理宿舍、辦理銀行卡、健康證,在這些無(wú)用的雜事中浪費(fèi)了一天。
在第二天終于能夠到酒店參觀,唯一的印象就是B1B2地下室的道路如迷宮一般,還有就是簽了一大堆的實(shí)習(xí)協(xié)議。酒店人事部為了幫助我們實(shí)現(xiàn)慢慢的過(guò)度,人性化的讓我們都休息了兩天,我休了3天,不過(guò)接下來(lái)就是迎來(lái)各種學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)。開(kāi)始上班的前兩天,我們禮賓司要求我們?nèi)ナ煜B門(mén)島內(nèi)的大部分的景點(diǎn),這就給了我比較大的難度和挑戰(zhàn),平時(shí)就是比較宅不善于四處出去游玩旅游,結(jié)果可想而知。
但是通過(guò)這件事情我感受了一種深層的,這也是我一開(kāi)始兩天比較沮喪和躊躇的階段。不過(guò),接下來(lái)的幾天事情開(kāi)始慢慢進(jìn)入正軌,在慢慢的接觸一些事情例如行李寄存、轉(zhuǎn)交、借傘等,雖然我現(xiàn)在的工作范圍只在于酒店一樓的門(mén)這個(gè)區(qū)域,但是通過(guò)這幾天的觀察確實(shí)見(jiàn)識(shí)到了不一樣的東西,問(wèn)候的藝術(shù)、時(shí)間點(diǎn)、語(yǔ)句確實(shí)都有很大的學(xué)問(wèn)在里面。正如Neil所說(shuō)的,禮賓這個(gè)東西,接觸越多才覺(jué)得自己掌握的越少。
我現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始慢慢的接受自己現(xiàn)在所處于的一種狀態(tài),見(jiàn)識(shí)形形色色的人也確實(shí)能夠慢慢去體會(huì)現(xiàn)實(shí)生活與大學(xué)生涯中的重合與落差,但是有自己真正的追求與渴望,我相信我能行。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇3
來(lái)到這里不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)了一個(gè)多月了,有時(shí)候覺(jué)得實(shí)習(xí)的時(shí)間過(guò)得很慢,但時(shí)間又總是在不知不覺(jué)中過(guò)去了。在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活里雖然覺(jué)得很辛苦但還是覺(jué)得有所收獲。經(jīng)過(guò)了那么長(zhǎng)的時(shí)間總算覺(jué)得自己已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的正軌,不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應(yīng)。
我們的工作相比較學(xué)校生活來(lái)說(shuō)還是有些枯燥,只是每天重復(fù)著一樣的步調(diào)一樣的工作。畢業(yè)和想象中的工作生活有所出入!在我的想象里,每天的工作是充滿著活力以及挑戰(zhàn)的,也許每天會(huì)忙忙碌碌,沒(méi)有時(shí)間吃飯沒(méi)有時(shí)間好好的休息,但是至少是充實(shí)的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的,但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對(duì)生活的向往以及激情。除了,調(diào)整心態(tài)我別無(wú)選擇。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇4
現(xiàn)在,已經(jīng)慢慢去適應(yīng)自己現(xiàn)在所處一個(gè)角色,從一開(kāi)始的懵懵懂懂,到現(xiàn)在已經(jīng)在慢慢接觸一些比較專(zhuān)業(yè)方面的問(wèn)題。一直記得老師在臨行前和我們說(shuō)過(guò)的話,把自己當(dāng)成一個(gè)社會(huì)人,而不再只是一個(gè)學(xué)生。
但是,在進(jìn)行實(shí)習(xí)之后,也會(huì)在開(kāi)始慢慢懷疑老師說(shuō)的一些話的真正對(duì)錯(cuò)。有時(shí)候,我們自己能夠糾正心態(tài),但是一起工作的同時(shí)總是不會(huì)把你放在同一的位置去對(duì)待。你覺(jué)得你自己雖然實(shí)在一個(gè)實(shí)習(xí)期,不過(guò)你還是會(huì)竭盡全力去把自己手頭的工作去處理好,甚至有些人做的都不比你好。
但是,有些自以為是的人還是會(huì)在心底里面抵觸你的存在,認(rèn)為你只是來(lái)玩玩的,沒(méi)有很能夠正確的去認(rèn)識(shí)到你的存在。說(shuō)那么多,總歸就是一句:我在部門(mén)內(nèi)部收到別人的歧視。那又如何,我反正能夠很簡(jiǎn)單的去人情自己現(xiàn)在所處于的狀態(tài),我也有自己在這里所奉行的一套準(zhǔn)則:Treat everyone as my friend 就算你是酒店老總又如何,我還是那句話,把你當(dāng)朋友,我來(lái)實(shí)習(xí)會(huì)把本職工作做好。
我感覺(jué)現(xiàn)在我目前的狀態(tài)還是比較好的,久而久之就能過(guò)自動(dòng)去忽略掉一些瑣事和無(wú)所謂的人。工作要做,生活也不能太憋屈,享受實(shí)習(xí),學(xué)到自己的該學(xué)的東西。
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