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哪些食物中含黃曲霉毒素
發(fā)展可持續(xù)糧食系統(tǒng),保障糧食安全和營養(yǎng) 是今年世界糧食日關(guān)注的焦點(diǎn)。下面由百分網(wǎng)小編為你整理的哪些食物中含黃曲霉毒素，希望大家希望!
黃曲霉主要寄生于哪些食品
1、黃曲霉主要寄生于哪些食品
它是一種毒性非常強(qiáng)的物質(zhì),它的危害性也是非常的大的,不僅僅只是對動物的組織有著破壞的作用,而且還對人的肝臟組織也有著破壞的作用的。它的破壞作用的嚴(yán)重程度是難以想象的,最為嚴(yán)重的是可以直接導(dǎo)致肝癌甚至是死亡。
那種情況下黃曲霉毒素會出現(xiàn)呢?在天然污染的食品中,它最為常見。還有就是在生產(chǎn)企業(yè)中也能夠見到它的身影。如果廠家使用不合格的劣質(zhì)的原材料,比如發(fā)霉的食物,花生、玉米等生產(chǎn)產(chǎn)品就有可能造成黃曲霉素超標(biāo),從而對消費(fèi)者的.身體健帶來危害。
如果人在吃了受到黃曲霉毒素污染的食物以后,就很有可能會出現(xiàn)急性中毒的癥狀。如果真的感染上了,它的表現(xiàn)是以黃疸為主,還會有嘔吐和發(fā)燒等現(xiàn)象出現(xiàn)的。如果是特別嚴(yán)重的感染者會在半個月左右后出現(xiàn)下肢水腫,甚至是死亡。
2、什么是黃曲霉
黃曲霉,半知菌類,一種常見腐生真菌。多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上。菌落生長較快,結(jié)構(gòu)疏松,表面灰綠色,背面無色或略呈褐色。菌體有許多復(fù)雜的分枝菌絲構(gòu)成。營養(yǎng)菌絲具有分隔;氣生菌絲的一部分形成長而粗糙的分生孢子梗,頂端產(chǎn)生燒瓶形或近球形頂囊,表面產(chǎn)生許多小梗(一般為雙層),小梗上著生成串的表面粗糙的球形分生孢子。
3、黃曲霉的理化特性
在紫外線下,黃曲霉毒素b1,b2發(fā)藍(lán)色熒光,黃曲霉毒素g1,g2發(fā)綠色熒光。黃曲霉毒素的相對分子量為312-346.難溶于水,易溶于油,甲醇,丙酮和氯仿等有機(jī)溶劑,但不溶于石油醚,己烷和乙醚中。一般在中性溶液中較穩(wěn)定,但在強(qiáng)酸性溶液中稍有分解,在ph9-10的強(qiáng)堿溶液中分解迅速。其純品為無色結(jié)晶,耐高溫,黃曲霉毒素b1的分解溫度為268℃紫外線對低濃度黃曲霉毒素有一定的破壞性。
腸道排毒的重要性
1、腸道排毒為什么很重要
腸道內(nèi)細(xì)菌多為雜菌和致病菌,如果24小時內(nèi)不排除就會繁殖出以上的2兆以上病菌,即使人們每天都排便也會有一些食物殘渣滯留在褶皺內(nèi),日積月累最多可積存8.5公斤左右,這些有害物質(zhì)會產(chǎn)生大量毒素,對人體危害極大。加上現(xiàn)代人缺少運(yùn)動、飲食不規(guī)律、晚睡、食物加工精細(xì)、進(jìn)食油脂過多等使腸蠕動更加緩慢。
大量的化肥農(nóng)藥殘留物在體內(nèi)積聚,這些都造成人體內(nèi)毒素過多。腸道排毒就如同人們刷牙漱口來保持口腔潔凈一樣。大量細(xì)菌和有害物質(zhì)存在于糞便中,若不及時排除,部分毒素就會經(jīng)過腸黏膜吸收經(jīng)肝門靜脈到肝臟再到心臟,最終參與血液循環(huán)至臟器加重各個臟器負(fù)擔(dān),損害各個臟器功能。因此,我們必須要把宿便、毒素清理出體外,保持腸道的清潔與健康!
2、腸道排毒有什么好處
2.1、清腸胃
清腸可以讓每天被塞滿油膩食物、垃圾食品的腸胃休息一下,使腸胃凈空,減輕腸道負(fù)擔(dān)。
2.2、消除口臭
腸道有害物質(zhì)的囤積會引發(fā)口臭,清腸可以將腸道有害物質(zhì)排出體外,消除口臭誘因。
2.3、預(yù)防疾病
腸道毒素累積,容易誘發(fā)心腦血管疾病、腸道疾病等,清腸能夠?qū)⒍舅嘏懦鲶w外,預(yù)防疾病的發(fā)生。
2.4、調(diào)節(jié)心情
清腸后,身體輕盈了,會感覺暢快清爽。清腸有利于消除焦躁不安情緒,令身心開朗。
2.5、排毒養(yǎng)顏
糞便中的有害物質(zhì)若沒有及時排出,會被腸壁反復(fù)吸收,毒素隨體內(nèi)循環(huán)到達(dá)人體的各個部位,有可能導(dǎo)致面色晦暗、色斑、痤瘡、皮膚粗糙等問題。清潔腸道排出有害物質(zhì),消除誘發(fā)皮膚疾病的因素,有助于美容養(yǎng)顏。
3、哪些癥狀提示需要腸道排毒
3.1、便秘
糞便留在腸道內(nèi),有害物質(zhì)被再次吸收,可引起胃腸神經(jīng)功能紊亂而致食欲不振、腸胃不適、腹部脹滿、口苦、肛門排氣多等表現(xiàn),甚至可誘發(fā)結(jié)腸癌。
3.2、口臭
口臭是指口內(nèi)出氣臭穢的一種癥狀,多由肺、脾、胃積熱或食積不化所致,這些東西長期淤積在體內(nèi)就變成了毒素。要調(diào)理腸胃,多吃些清淡食物,保持大便通暢。
3.3、黃褐斑
中醫(yī)認(rèn)為,黃褐斑與臟腑功能失調(diào)、氣血失和、陰陽失衡等相互關(guān)聯(lián),并且與肝郁、脾虛、腎虛密不可分,這三種因素都會導(dǎo)致毒素淤積出現(xiàn)黃褐斑。
3.4、痤瘡
痤瘡與排毒更是密切相關(guān),痤瘡的最直接原因就是毛孔堵塞,毛囊里面的油脂排不出來,越積越多最后就形成了痤瘡。西醫(yī)認(rèn)為痤瘡主要與內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān),中醫(yī)認(rèn)為痤瘡多由于過食肥甘、油膩、辛辣食物,脾胃蘊(yùn)熱,濕熱內(nèi)生而引起。
夏天吃堅果好嗎
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，含有非常豐富的營養(yǎng)，非常有益于人體健康，可以說是零食中的首選。但是夏天到來，天氣炎熱，容易干渴，很多人都覺得堅果不該吃了，吃了之后容易讓嗓子發(fā)干，身體燥熱，甚至有些人會有“上火”癥狀。
其實(shí)，堅果當(dāng)中的營養(yǎng)又是夏天比較需要的。在天氣炎熱的時候，人們往往會貪吃水果、蔬菜和冷飲，動物性食品減少，主食量也減少，鋅、鐵、硒等微量營養(yǎng)素容易發(fā)生不足。如果不吃粗糧和豆類，同時油脂攝入下降，那么維生素E供應(yīng)往往也會減少。
堅果的特長，正是幫助人體彌補(bǔ)這些營養(yǎng)素。像花生、核桃、杏仁、榛子、松子、白果、蓮子、瓜子等堅果，就可幫助人體彌補(bǔ)這些營養(yǎng)素。每天吃一小把堅果，可在夏天發(fā)揮補(bǔ)充營養(yǎng)、提高飲食質(zhì)量、增加生活樂趣的作用。
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