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喝茶和品茶的區(qū)別是什么
喝茶和品茶的區(qū)別有哪些呢?一個(gè)是喝茶一個(gè)是品茶，自然是有不同的地方的。下面小編為大家介紹喝茶和品茶的區(qū)別，希望對(duì)大家有幫助。
喝茶和品茶的區(qū)別
1、目的不同
喝茶和品茶最大的區(qū)別在于，兩者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴，為了滿足人的生理需要，在口渴難忍時(shí)，用來(lái)補(bǔ)充人體水分的不足，把茶當(dāng)作“過(guò)路的水”。而品茶重在精神，把飲茶看作詩(shī)藝術(shù)的欣賞、生活的享受。
2、方式不同
喝茶與品茶的方式也不同。喝茶一般是天氣炎熱用來(lái)消暑解渴，或者在田間勞動(dòng)、劇烈運(yùn)動(dòng)后通過(guò)喝茶來(lái)解渴，通常采用大口急飲、快咽的方式，首要的是用來(lái)補(bǔ)充水分。而品茶，主要目的在于精神愉悅，所以在品飲場(chǎng)所，必須創(chuàng)造出一種文化意境。通常三兩知己，圍桌而坐，以休閑心態(tài)去飲茶。通過(guò)觀形、察色、聞香、嘗味，從中獲得美感、快感，達(dá)到精神升華。
3、講究不同
喝茶如同喝水，只要充足的茶水來(lái)解渴，能夠補(bǔ)充到體內(nèi)流失的水分就可以了。而品茶，并非為了補(bǔ)充生理需要，其主要目的在于意境，不在多少，隨意適口為止，“解渴”在品茶中已顯得無(wú)足輕重了。
4、對(duì)環(huán)境要求不同
喝茶與品茶對(duì)環(huán)境的要求不同，喝茶不追求環(huán)境的高雅，不要求茶葉的質(zhì)量、茶具配置以及茶水的選擇，只要能達(dá)到飲茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就可以了。而品茶，茶要優(yōu)質(zhì)，具要精致，水要美泉，周圍環(huán)境最好要有詩(shī)情畫意。在這種情況下，茶已不再是單純的茶了，它已是綜合性的生活藝術(shù)了。悅目的茶色，甘美的茶味，清新的茶香，精湛的茶具，再配以如詩(shī)如畫的環(huán)境，可謂一個(gè)完整的美學(xué)境界。
品茶的程序
一、審茶
審茶是指在沖泡茶葉前，先審看茶葉的種類和品質(zhì)，再相應(yīng)不同的茶，選用不同的水溫和沏、沖、泡、煮的方法。
二、觀茶
觀茶是指觀看茶葉沖泡后舒展的形態(tài)與茶湯呈現(xiàn)出來(lái)的顏色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會(huì)發(fā)生很大的變化，或亭亭玉立，或婀娜多姿;茶湯此時(shí)也會(huì)隨著茶葉的運(yùn)動(dòng)而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時(shí)此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味與品嘗茶湯的滋味。好茶的香氣是芬芳怡人，自然、純正、無(wú)異味的，聞之沁人心脾，令人陶醉。與茶的香氣一樣，茶的滋味也是非常復(fù)雜多樣，初入口后，很快就舌底生津，韻味無(wú)窮。
夏季喝茶有什么好處
1、可散熱降溫、生津止渴
茶葉當(dāng)中含有咖啡因，喝茶能使大腦皮層活躍，這樣就能振奮精神、提高工作、增進(jìn)思維和學(xué)習(xí)的效率，而且茶中的茶葉也是一種很好的`清涼劑，喝茶的時(shí)候能帶走你身體里的熱量。另外，茶中的氨叢酸、水溶果膠質(zhì)、茶多酚、芳香物質(zhì)等都能夠刺激口腔勃膜，促進(jìn)唾液分泌，從而起到生津止渴的功效。
2、可以補(bǔ)充鉀鹽和水分
夏天氣溫高，人們流汗較多，體內(nèi)大量的鉀鹽會(huì)隨著汗水的排出而丟失，同時(shí)由于消耗體力使體內(nèi)新陳代謝的中間產(chǎn)物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導(dǎo)致體內(nèi)酸堿度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、困倦、食欲減退、乏力甚至頭暈等癥狀。茶葉是含鉀食物，科研人員用原子吸收光譜法測(cè)定出紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克。夏天通過(guò)飲茶可以補(bǔ)充鉀鹽，有助于保持人體內(nèi)的細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡，維持人體正常的生理代謝活動(dòng)，這是夏天好出汗為什么宜飲茶的重要原因。
3、能有效預(yù)防胃、腸消化道疾病
炎熱的夏天，飲食稍不注意衛(wèi)生，細(xì)菌便會(huì)大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發(fā)季節(jié)。茶葉里面含有一種茶多酚，這種物質(zhì)能有效的殺滅細(xì)菌，對(duì)傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。特別是茶多酚中的兒茶素類物質(zhì)能夠殺滅或抑制多種對(duì)人體有害的細(xì)菌，如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說(shuō)飲茶不僅能夠抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，而且還能促使有益細(xì)菌增殖，提高腸道的免疫功能。
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