清明節(jié)碰雞蛋的習(xí)俗

　　清明節(jié)到來的時候不僅是有很多有趣的習(xí)俗活動也有代表性的飲食習(xí)慣。清明節(jié)吃雞蛋是最常見的飲食之一，那么大家知道清明節(jié)的時候為什么要吃雞蛋嗎?下面是小編為你搜集到的清明節(jié)碰雞蛋的習(xí)俗，希望可以幫助到你。

　　清明節(jié)碰雞蛋的習(xí)俗1

　　原因

　　在二十四節(jié)氣中的“清明”，我國民間有清明節(jié)吃雞蛋、碰雞蛋的習(xí)俗，每到清明，總有幾個小朋友愿意碰雞蛋，碰雞蛋就是將兩個雞蛋對在一起，互相捏，看誰能把對方的雞蛋捏破。因為不能吃熱食，所以這個游戲成了小朋友們的最愛。

　　倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。

　　習(xí)俗

　　清明還有“碰雞蛋”的習(xí)俗，小孩子們在這天將煮熟的雞蛋互碰，誰的.雞蛋先破，誰就算輸了。在今天的孩子們中間“碰雞蛋”是不太常見了。不過這小小的“碰雞蛋”，并非是一時一地窮壤僻野里的節(jié)俗，有明確的文字記載表示“碰雞蛋”可溯及六朝時代。梁朝宗懔在《荊楚歲時記》中就記載，荊楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗，并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句“此節(jié)，城市尤多斗雞卵之戲”。唐代詩人元稹在詩歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗“紅染桃花雪壓梨，玲瓏雞子斗贏時。今年不是明寒食，暗地秋千別有期”。可見“碰雞蛋”是大有來歷的。

　　據(jù)民間說法，吃了清明時煮的雞蛋，就一年不會頭痛了。關(guān)于這個習(xí)俗，其實還有一個傳說：說古代孝感一帶屬云夢澤之一部分，是一片水鄉(xiāng)澤國，人們都以打魚為生。因為人們天天在湖里吹湖風(fēng)，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農(nóng)路過云夢澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農(nóng)很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病�？墒鞘裁此幊粤艘矡o效。三月初三這一天，神農(nóng)從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，忽然感到頭不痛了。

　　清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗，而且雞蛋也是非常有營養(yǎng)的，不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

　　對于煮雞蛋，一般建議用涼水煮七八分鐘為佳，盡量不要長期吃半熟的雞蛋，以免引起腹瀉等不適癥狀，而且一定要適量吃。

　　雞蛋煮到七八成熟營養(yǎng)價值最高，這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。一般情況蒸、煮蛋中營養(yǎng)成分被破壞的最少，煎、炒次之。由于雞蛋中膽固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也最好不要超過兩個。

　　清明節(jié)吃雞蛋也是有講究的，碰雞蛋也是一項好玩的習(xí)俗。但是大家在吃雞蛋的時候也要講究一定的量，千萬不要吃得過多，影響自身的健康。

　　清明節(jié)碰雞蛋的習(xí)俗2

　　由來

　　清明節(jié)吃雞蛋就如同端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅一樣重要，稱為吃“節(jié)蛋”。清明節(jié)為什么吃雞蛋?民間習(xí)俗認為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋的起源是因為先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。

　　吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛�求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順水沖下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食后便可孕育�，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。

　　寓意

　　1、每年清明節(jié)，家里的長輩準備一些雞蛋，然后把雞蛋涂上各種各樣的顏色，這其實是有寓意的。在清明節(jié)吃雞蛋，寓意一整年都會有好運，身體健康，不會被病痛折磨。

　　2、還有一種說法是在清明節(jié)吃雞蛋寓意圓圓滿滿。吃雞蛋起源于古代的上巳節(jié)，人們?yōu)榱藨言星笞�，就會把雞蛋。鴨蛋、鳥蛋等煮熟，然后涂上鮮艷的顏色，號稱“五彩蛋”。之后把五彩蛋投入河中，順著水流沖走，等在下游的人j就去去撿來食用，吃了之后，懷孕更加容易。因此，蛋是生命的.象征，在清明節(jié)吃蛋很吉祥。

　　3、長輩們在清明節(jié)當天，會帶著孩子和雞蛋去為祖先掃墓。給去世的長輩們上墳的時候，會把煮熟的雞蛋在墓碑上打碎，把蛋殼丟在墳?zāi)股�，寓意著子孫能出人頭地，將來有出息。而且春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，和雞蛋“孕育生命”含義相結(jié)合，這些都是讓人們在清明節(jié)吃雞蛋的理由。

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