黑茶和普洱茶有哪些不一樣的地方
你知道黑茶和普洱茶的區(qū)別嗎?這兩種茶都是常見的茶，但是一般人還真不知道它們的區(qū)別，下面小編為大家介紹黑茶和普洱茶的區(qū)別，感興趣的朋友們一起來看看吧!
黑茶和普洱茶的區(qū)別
選料上
普洱茶必須是大葉種茶樹茶葉。黑茶這是可以用灌木茶制作。
發(fā)酵工藝上
普洱茶是屬于半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉。黑茶則是全發(fā)酵茶葉。
色澤上
普洱茶生茶可以明顯可見茶葉鮮活性，熟茶則是顯示出褐紅色。黑茶經(jīng)全發(fā)酵后呈現(xiàn)烏黑色澤。
其它區(qū)別上
黑茶是直接使茶葉酶活性鈍化高溫蒸壓之后渥堆發(fā)酵而成。普洱茶熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，采用低溫灑水的方式。普洱生茶則是在后期的擺放過程中自行發(fā)酵。
黑茶的功效與作用
助消化解油
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
降脂減肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
抗氧化
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
降血壓、降血糖
茶葉中的'咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。而黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強。
黑茶和普洱茶哪個好
黑茶還不錯，可是就葉種來說是兩種純粹不同的，普洱茶是大葉種茶，里面含有應(yīng)該是更為豐富的，越陳越香，應(yīng)該還是選擇普洱茶。
每種茶都有好壞之分，就看你喜歡喝什么茶了，茶葉本身喜歡的就是最佳的。
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