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風俗習慣

少數(shù)名族的風俗習慣介紹

時間:2021-06-19 19:54:39 風俗習慣 我要投稿

少數(shù)名族的風俗習慣介紹

  少數(shù)民族的風俗習慣

少數(shù)名族的風俗習慣介紹

  維吾爾族 維吾爾族的住宅,多成院落,一般大門忌朝西開,少數(shù)民族的風俗習慣。房屋呈方形,有較深的前廊,庭院多栽花卉、葡萄、果樹,打掃得十分潔凈。室內(nèi)砌土炕,墻上掛壁毯,開壁龕,并飾以多種花卉圖案。飲食方面,他們以面粉、大米為主食,喜喝奶茶,佐以面粉烤制的馕。飯菜種類很多,有抓飯。肉粥、拉面、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果,主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉;禁食豬肉、驢肉、食肉動物及兇禽猛獸;禁食一切動物的血。

  維吾爾族的傳統(tǒng)服裝為,男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟“袷袢”(長袍),內(nèi)著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙,外套黑色對襟背心,戴耳環(huán)、手錫、戒指、項鏈等裝飾品,姑娘多梳小辮,現(xiàn)在城市居民一般穿時裝。

  維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時,習慣于把右手按在前胸中央,然后身體前傾,連聲問好。家里來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優(yōu)美,以旋轉(zhuǎn)快速和多變著稱,反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主兼營牧業(yè),有經(jīng)商傳統(tǒng),同時傳統(tǒng)手工業(yè)十分發(fā)達,而且具有較高的藝術水平,他們制作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等,具有獨特的民族風格。

  尊重少數(shù)民族風俗習慣,是黨和國家民族政策的重要組成部分,是民族平等和民族團結(jié)的重要內(nèi)容。尊重少數(shù)民族風俗習慣,就是要從民族平等、民族團結(jié)的原則出發(fā),尊重各民族的平等權(quán)利,不能因某個民族的風俗習慣不同就歧視或侮辱他們;一個民族的風俗習慣的保持或改革,應由該民族的干部群眾去決定,別的民族或個人不能強制或干涉;任何民族不能以自己民族風俗習慣為標準,去衡量和要求別的民族,也不能以個人的好惡去對待民族風俗習慣,去處理同風俗習慣有關的事情。實踐證明,尊重少數(shù)民族風俗習慣,有著重要的意義。

  一是有利于保護各民族的平等權(quán)利和民主權(quán)利。我國憲法規(guī)定:“中華人民共和國各民族一律平等!备髅褡濉岸加斜3只蛘吒母镒约旱娘L俗習慣的自由”。由此說明,各民族無論是保持還是改革自己的風俗習慣,都是各民族的平等權(quán)利和民主權(quán)利。尊重各民族的風俗習慣,實質(zhì)上是堅持各民族平等原則和發(fā)展社會主義民主的具體體現(xiàn),對民族風俗習慣的侵犯,就意味著對民族平等權(quán)利和民主權(quán)利的踐踏。我國刑法第147條規(guī)定:“國家工作人員非法剝奪公民的正當宗教信仰自由和侵犯少數(shù)民族風俗習慣,情節(jié)嚴重的,處二年以下有期徒刑或者拘役”。刑法把“侵犯少數(shù)民族風俗習慣罪”歸入“侵犯公民人身權(quán)利、民主權(quán)利罪”,其實質(zhì)就是從法律上保護民族的平等權(quán)利和民主權(quán)利。

  二是有利于維護民族團結(jié)。每個民族對自己的風俗習慣都有著深厚的感情,他們往往把其他民族對本民族風俗習慣的尊重,看作是對本民族的尊重,把對本民族風俗習慣的輕視,看作是對本民族的歧視。因此,任何不尊重少數(shù)民族風俗習慣的言行,那怕是出于開玩笑,都容易刺激以致傷害民族感情,不利于民族團結(jié)。

  三是有利于繁榮和發(fā)展民族文化。少數(shù)民族風俗習慣是民族文化的重要組成部分,各民族的一些風俗習慣本身就是以歌曲、舞蹈、體育的形式來表現(xiàn)的。許多民族往往通過自己的風俗習慣來保存和發(fā)展自己民族的文化藝術。例如,我國少數(shù)民族在長期的社會生活中,創(chuàng)造了自己富有特色的文學藝術,有很多是以唱山歌和講故事的民間口頭文學形式在群眾中代代相傳,并不斷得到鞏固和發(fā)展。有些表現(xiàn)在他們具有特色的日常用具、衣飾、建筑、手工藝品等方面。正是由于民族風俗習慣上的千差萬別,構(gòu)成了民族文化的多彩多姿,使文化藝術的內(nèi)容和形式具有鮮明的民族特色。因此,尊重少數(shù)民族風俗習慣,有利于民族文化藝術的發(fā)展和繁榮。

  元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的大節(jié),頗為顯要。元宵節(jié)的得名,因其節(jié)俗活動在一年的第一個月(元)的十五日夜(宵)舉行而來。元宵節(jié)也叫“燈節(jié)”、“燈夕”,因為這個節(jié)日的主要活動是夜晚放燈,故名。此外,元宵節(jié)也叫“上元”、“上元節(jié)”,這是從道教借來的.說法。

  關于元宵節(jié)習俗的形成,說法頗多,但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形,作文素材《少數(shù)民族的風俗習慣》。史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關。這位漢文帝是大將周勃勘平“諸呂之亂”即位稱帝的,而那勘平叛亂的日子正是正月十五,所以此后每逢正月十五夜晚漢文帝都要出宮游玩,與民同樂,并且確定這天為元宵節(jié)。不過,和這兩位漢室皇帝有關的正月十五夜祭太一、游玩,并無張燈、放火的記載,漢室的另一位皇帝——漢明帝則敕令元宵燃燈,從而形成了后世張燈、觀燈的習俗。

  吃元宵

  不管南方北方,到了正月十五這一天都要合家團聚吃元宵。 正月十五又叫“上元”節(jié)!霸边@種食品名稱,據(jù)說出現(xiàn)于宋末元初,是因為人們習慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。元宵又叫“圓宵”、“圓子”,南方常叫“湯圓”、“水圓”,宋人因見其煮熟后浮于水中,稱之為“浮團子”。

  上元之夜是新年中第一個十五月圓之夜,“一年明月打頭圓”,天上一輪圓月朗照,人間則聚食形如滿月的元宵,實在有極微妙的對應關系,“星月當空萬燭燒,人間天上兩元宵”,表達了人們?nèi)覉F圓幸福的心情。

  再看元宵的品種和吃法。北宋以前的元宵是實心的,無餡,下在燒開的水中,配以白糖、蜜棗、桂花、桂圓等物。南宋時開始有了中間包糖的“乳糖圓子”,大概是較早的有餡元宵。其后,元宵餡又有甜咸之分。甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻等制作;咸餡多為葷餡,單包肉或肉蔬合包。元宵大多以水煮食,但也有油炸食用的,《盧氏雜說》里的“油炸追子”其實就是一種油炸元宵。今天,元宵的吃法就更加豐富了,不少人甚至開始了中西結(jié)合吃法,比如巧克力就已成為元宵餡之一。

  鬧元宵

  鰲山燈桿、火樹銀花,這是元宵節(jié)最突出的景觀,也最能概括此節(jié)的活動,即張燈、放火。張燈、放火是元宵最主要的節(jié)俗活動,其余觀燈游賞以及社火百戲都是直接或間接由此發(fā)展、引申而來的。最初的燈是單純、靜止的,它不能運動,也較少裝飾,并且多是單個獨立的。其后的發(fā)展變化過程中,裝飾最先邁出步伐,燈的里里外外都被加以雕琢、修飾。

  元宵節(jié)是一個有著兩千余年傳統(tǒng)的節(jié)日,其節(jié)俗在當今中國仍然相當盛行。現(xiàn)在,每屆元宵前后,無論鄉(xiāng)村還是市鎮(zhèn),人們都要張燈結(jié)彩,觀燈游賞,煙火也多是必不可少的。當代元宵節(jié)除燈火之外,更為突出的活動是各種社火,諸如舞獅子、耍龍燈、跑旱船、踩高蹺、打腰鼓、扭秧歌、海外華人居住區(qū)也是年年搬演、盛行不衰。元宵節(jié),正可以算是中國的狂歡節(jié)。

  元宵節(jié)離不開“鬧”,張燈觀燈賽燈叫“鬧花燈”,社火百戲叫“鬧社火”,整個的活動叫“鬧元宵”,仿佛不鬧就不成其元宵節(jié)。元宵之鬧,除了花燈煙火、百戲社火的裝飾、點染之外,最突出的怕是人多。從元宵節(jié)俗形成不久的年代的那些文字記載中可知,當時元宵觀燈游玩的人們已經(jīng)是忘記肩摩踵接、街填巷塞了。

  說鬧,又不能不擺擺戲。大戲鬧,小戲也鬧。當臺子上載歌載舞、團花簇錦旋轉(zhuǎn)起來的時候,不能不鬧。

  鬧又自有其價值在。中國人比較欣賞鬧中取靜的本領,所以對“大隱在城中”要比“小隱在山林”多幾分敬慕。其實春節(jié)之鬧、元宵之鬧、社火之鬧,也都有鬧中取靜的意義。

  同時,人們認為這樣鬧了,生活才有意思。因此,它是一種生活的補充,是添加劑、染色劑,有了它,生活才充實,才祥和,才五彩繽紛。甚至可以說,這鬧是理想生活中的一部分。

  農(nóng)歷正月十五為上元節(jié)。當晚稱元宵,故也稱“元宵節(jié)”,俗稱“十五夜”。元宵節(jié)是我國三大傳統(tǒng)節(jié)日之一,全國各地都有舉行一些活動來慶賀。因一地的風俗是由一地的自然環(huán)境和社會環(huán)境決定的,故潮汕地區(qū)元宵節(jié)也就出現(xiàn)了一些有別于其他地方的有趣的習俗。

  吊喜燈

  燈火在祀神禮節(jié)中是作為光明喜樂的象征。從正月十一到正月十八,特別是元宵此日,潮汕家家戶戶有點燈、吊燈的習俗。因潮語“燈”和“侗同音,點燈和添丁是近音,故潮人認為點燈即為添丁的佳兆。元宵此日,人們紛紛提著燈籠、備齊紙銀香燭,到鄉(xiāng)中神廟點火,回來分別吊在家里的神龕和床頭,這叫做“吊喜燈”。此外,如果去年元宵以后生了男孩子,農(nóng)歷正月十三起家人就必須挑起一對紅燈籠,并在燈屏下貼著紅紙寫上姓名,歡天喜地掛到鄉(xiāng)中宗族祠堂的燈架上,以此象征著家中添了叮每晚家人要抱著孩子到祠堂中,一面往自己的燈籠里點燃蠟燭,使燈籠通紅,一面接受周圍鄉(xiāng)人的祝賀。元宵夜更是莊嚴、熱鬧。

  做丁桌

  在潮汕鄉(xiāng)村,上年生過男孩的人家,元宵夜還要在祠堂設宴請客,以慶“出侗,俗稱“做丁桌”。宴客時有兩種席式,一種叫“龍船席”即用好多只方桌連結(jié)起來,客人圍在兩旁吃飯,形同劃龍船;另一種叫“走馬席”,即無論親朋疏厚,認識不認識的人都可以進來吃,吃完就走,主人再重新擺上菜色,招待另一批客人的來臨,接連不斷。這后一種席式一般是較有錢且較慷慨的人家才會這么做。在舊社會,潮人攀比心強,死愛面子,凡生了男孩的人家都十分注重辦丁桌,并以辦得體面為榮。即使是貧困人家,為了不失面子,便四處借錢,造成負債累累,或者是忍痛賣了哥哥,將所得之錢銀用來應付沉重的辦桌費,這就是人們常說的“生阿細賣阿大”這一俗語的來歷。解放后,由于時代的前進,思想在進步,潮人雖仍有元宵辦丁桌的習俗,但多改為在自家里進行,且單限于宴請較親的親戚和較好的朋友,豐儉由人,無人計較。

  求喜物

  元宵此日,鄉(xiāng)村中多有設壇拜神活動。各神廟宗祠燈火齊明,煙霧彌漫,善男信女爭先參拜,擁擠異常,熱鬧非凡。神壇前所擺設的雞、鵝、鴨、糖果、米果品、花燭、大吉(潮州柑)等祀品被視為神物。參拜的男女紛紛卜取祭品

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