孩子吃元宵的注意事項(xiàng)
本文導(dǎo)讀：元宵節(jié)不管是吃湯圓還是吃元宵都要注意方法，那元宵要怎么樣吃最科學(xué)呢？孩子吃元宵又要注意什么呢？
元宵怎么吃最科學(xué)
一、元宵最好煮著吃
很多人喜歡吃外酥內(nèi)軟、油香味足的炸元宵；炸使本來(lái)含油量高的元宵更高油，不僅難消化，而且能量高，所以建議元宵煮著吃，還最好邊喝湯邊吃元宵，小口小口吃元宵，以免噎著。
二、元宵每次不超5個(gè)為宜
元宵常選黏性強(qiáng)的長(zhǎng)粒糯米粉制作，因?yàn)殚L(zhǎng)粒糯米粉粘附性強(qiáng)，便于元宵成型，但黏性越強(qiáng)越不易消化；加之元宵餡兒一般都干硬、多油，更不易消化；所以元宵要少吃，消化功能正常的人建議不超過(guò)5個(gè)。
三、吃元宵減主食
元宵屬于高能量食物，一般3個(gè)元宵相當(dāng)于1兩米飯（平時(shí)盛米飯的小碗多半碗），所以吃元宵則應(yīng)該減少主食。
四、元宵要趁熱吃
放涼的元宵淀粉結(jié)構(gòu)返生，不易消化，所以元宵要趁熱吃，另外元宵黏性大散熱慢，得小口慢吃，以免燙傷。
五、元宵搭配清淡菜肴吃
高油高糖的元宵自然要搭配清淡的菜比如清炒小白菜、黃瓜拌豆腐絲、豬肉炒蘑菇，烹調(diào)方式選擇涼拌和急火快炒，少油少鹽；另外青菜和菌藻、豆制品和少許紅肉，剛好跟元宵的單一營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了互補(bǔ)，構(gòu)成了一頓營(yíng)養(yǎng)豐富而且清淡的元宵晚餐。
六、哪些人更要少吃元宵
患有高血壓、糖尿病、血脂異常和肥胖的病人，消化功能不好的'老年人更要少吃元宵。而且建議它們選擇無(wú)糖元宵，不過(guò)無(wú)糖元宵也不能多吃，因?yàn)榕疵追郾旧頃?huì)分解成糖，而且比面粉升血糖速度還快，所以建議糖友每次吃一兩個(gè)，同時(shí)搭配膳食纖維含量豐富的蔬菜，以減緩血糖上升，其他慢病人群和消化功能弱的人群可以放寬到兩三個(gè)。
孩子吃元宵要注意什么
建議1：如果吃湯圓和元宵，一定要相應(yīng)減少寶寶主食的數(shù)量
芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當(dāng)可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢(shì)，而且湯圓餡中放的固態(tài)油脂要比過(guò)去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。寶寶吃3個(gè)湯圓，就相當(dāng)于吃1盤炒菜的油。
建議2：如果給寶寶吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油
餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁，還有豆沙。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下，巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問(wèn)題。至于咸肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少。
建議3：優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓
元宵和湯圓略有不同，元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來(lái)很實(shí)在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來(lái)柔軟細(xì)膩。本來(lái)糯米粉就黏膩難化，就淀粉消化角度來(lái)說(shuō)，元宵比湯圓更難一些;但對(duì)于消化脂肪有困難的人來(lái)說(shuō)，湯圓更麻煩一些。
建議4：如果嬰兒護(hù)理時(shí)給寶寶吃湯圓，最好是熱著吃，冷后更難消化
湯圓柔軟，要吃得慢一點(diǎn)，避免燙傷，也要避免油脂過(guò)多難消化。吃元宵的時(shí)候要細(xì)細(xì)地嚼，以免胃里不舒服。大人和孩子在吃湯圓時(shí)候一定記得細(xì)嚼慢咽，一方面湯圓的餡會(huì)很燙，一方面也容易吸收消化。
建議5：如果擔(dān)心其中的糖和油會(huì)對(duì)寶寶的健康又影響，只要少吃就好了，不要迷信什么無(wú)糖產(chǎn)品
在美好的節(jié)日當(dāng)中，吃兩三個(gè)湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來(lái)配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。
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