小吃店的羊肉粉作文
抵達(dá)水城的次日天一露白，他心急火燎地拉著睡眼惺松的我趕往那家小吃店，仿佛不這樣就對(duì)不起在列車上他的重點(diǎn)介紹。當(dāng)時(shí)我很懷疑他口沫橫飛的話中大有水分可擠，不過(guò)為了照顧他的積極性，尤其是發(fā)現(xiàn)在講述中他居然偷咽口水，這些動(dòng)作盡管夸張，卻是很能感染我的。
同去的還有伯母，即他的`母親，常和老伴去吃，就和小店老板熟識(shí)了，量就更足，還能吃到一般食客難以吃到的羊肚條等雜碎。剛進(jìn)小店，伯母喊道:“三大碗，加肉，辣椒多擱�！焙芸烊齻�(gè)熱氣騰騰的大碗就端來(lái)了。紅彤彤、油汪汪的辣椒散發(fā)出濃香，許多羊肉片臥在雪白如線的米粉上，湯中還有切得細(xì)細(xì)的蒜苗、芫姜及當(dāng)?shù)靥赜械囊跋闶[……我正攪拌著，他端來(lái)一個(gè)搪瓷盆，挾了幾筷子酸菜擱到我碗里，又給我剝了幾瓣紫皮小蒜，叮囑道:“蒜只調(diào)味，不要嚼�！�
我挑了一筷子米粉剛?cè)丝冢持吹媒购骼苯范文┑拿追劬突^(guò)了舌尖直往咽喉溜。我趕緊吮了一口湯，燙、鮮、香、濃的熱湯緩緩地通過(guò)咽喉，車上三十多個(gè)小時(shí)的辛苦瞬間被蕩滌得干干凈凈。又撈起一筷子米粉慢品，米粉顯然用上等新米制成，特別香滑。稍解饑腸后，我挾起一片羊細(xì)觀，其薄如紙，冬陽(yáng)投在上面隱約透出筷子的暗影。薄薄的羊肉片輕咬于齒間，有嚼勁卻又綿軟，不僅無(wú)擅氣，反而有一股獨(dú)有的鮮嫩香，“好吃。”我夸贊道。“看，羊肚條�！彼f(shuō)完，筷子晃了幾晃，羊肚條就挾到了我的碗里。厚寬齊整，韌勁有余，咬起來(lái)卻不費(fèi)力，不禁胃口大開(kāi)。不一會(huì)兒一大碗見(jiàn)了底，我意猶未盡地扒拉著，他笑起來(lái):“改天再來(lái)吧，來(lái)得更早些，遇到頭鍋湯那味兒更鮮。這地段有數(shù)家店鋪，為啥獨(dú)獨(dú)這家生意紅火?訣竅全在這湯里。有人出一萬(wàn)元要這配方，后來(lái)漲到三萬(wàn)，老板始終打哈哈，精明著哩。湯里再添些醋，味就更足了�！闭f(shuō)著，他倒了一餾醋在我碗里。我慢悠悠地喝著，最后仰脖一口而盡，額頭頓時(shí)冒出了一層細(xì)汗，那個(gè)辣勁酸勁直直地頂了上來(lái)。
小吃店地處交通要道一側(cè)，行人如織。食客多在此海吃一碗，吃前叫嚷多擱辣子，吃后抹嘴出門(mén)，一抬腳即可踏上路邊候著的中巴車。車多新舊塵泥蒙身，司機(jī)多為精壯小伙，車開(kāi)得飛快，停得卻頗穩(wěn)當(dāng)，售票員一邊吃喝“到場(chǎng)壩、黃土坡的趕快上車，立馬就走�！币贿厰v扶老幼上車，這陣勢(shì)讓我一看心驚二看放心三看不由得啞然失笑了。
猛聞得幾聲羊畔，扭頭一看，一個(gè)老漢牽著七八只黑山羊神氣活現(xiàn)地在路邊走著，老漢和山羊的胡子都是黑的，被風(fēng)吹得抖抖索索，那樣子不像是在趕路倒像是在散步。“快看，云貴高原獨(dú)有的矮腳黑山羊，個(gè)小肉質(zhì)細(xì)嫩，是做羊肉粉的好原料�！彼f(shuō)。
再去小店時(shí)特意趕了個(gè)大早，陽(yáng)光亮晃晃的，把臉灼燒得都熱起來(lái)了。眾食客與老板說(shuō)著話像是在斗嘴，吐字飛快，腔粗調(diào)高，鼻音濁重，雖然聽(tīng)不端詳，卻也明白了一些:老板家里添了兩個(gè)男娃，大伙希望他生意更加興旺。專注于他們的話語(yǔ)，一不留神把一小瓣蒜咽了下去，心里頓時(shí)油澆火燎起來(lái)，像一把干火上下竄動(dòng)，五臟六腑也快被點(diǎn)燃了。回到安后，每當(dāng)想起羊肉粉就會(huì)想起這一小瓣蒜，嘴里心里都會(huì)倏地一緊，對(duì)羊肉粉誘人且霸道的滋味有了更深一層的體會(huì)。
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