- 相關(guān)推薦
學(xué)校食品安全管理工作總結(jié)范文
為積極應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情，加強(qiáng)學(xué)生食品安全工作。根據(jù)xx區(qū)食安辦《關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的緊急通知》，xx區(qū)教科體局結(jié)合實(shí)際，積極做好學(xué)校（幼兒園）食堂生鮮肉及其肉制品購(gòu)進(jìn)安全。主要工作總結(jié)如下：
一是提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)抓好校園食品安全工作的重要性。xx區(qū)教科體局及時(shí)傳達(dá)了非洲豬瘟疫情各級(jí)會(huì)議精神，積極采取防范措施。要求切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，分解落實(shí)責(zé)任，全面查找存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，各校園校務(wù)必承擔(dān)起食品安全的主體責(zé)任，做好非洲豬瘟疫情的防控工作。立即開展學(xué)校食品安全隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患。督促各供餐學(xué)校嚴(yán)格按照各級(jí)部門制訂的食品安全管理操作規(guī)范操作，各供貨企業(yè)嚴(yán)格把好食材質(zhì)量，確保食品安全。
二是認(rèn)真落實(shí)防控責(zé)任，切實(shí)扎實(shí)做好校園食品安全管理工作。各校園立即開展學(xué)校食品安全隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，一把手要親自過(guò)問，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患。加強(qiáng)學(xué)校食堂的日常工作細(xì)節(jié)檢查，緊盯食品購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、清洗、加工、消毒、留樣等每個(gè)程序，嚴(yán)把原料索證索票關(guān)口，隨貨留存送貨單據(jù)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明，嚴(yán)格排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促問題及時(shí)整改到位。
三是嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，從源頭消滅安全隱患。嚴(yán)把豬肉及其制品購(gòu)進(jìn)關(guān)，確保師生飲食安全。嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)口，嚴(yán)禁采購(gòu)來(lái)歷不明、不合格的豬肉及產(chǎn)品，特別是抓好學(xué)校食堂留樣柜和消毒柜等薄弱環(huán)節(jié)，做好泔水安全處理。
四是做好宣傳和輿情引導(dǎo)。利用管理群、微信平臺(tái)及時(shí)將有關(guān)要求和相關(guān)科學(xué)知識(shí)傳達(dá)到學(xué)校。作好科學(xué)宣傳，引導(dǎo)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)、理性消費(fèi)、堅(jiān)決打擊造謠、傳謠行為。明確非洲豬瘟具有發(fā)病率高、死亡率高的特點(diǎn)，該病毒對(duì)高溫敏感，70℃30分鐘即可滅活，豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，不是人畜共患病。
【學(xué)校食品安全管理工作總結(jié)】相關(guān)文章：
學(xué)校食品安全管理工作總結(jié)(6篇)03-16
學(xué)校食品安全管理工作總結(jié)(合集6篇)05-27
學(xué)校食品安全管理工作總結(jié)(匯編6篇)05-27
學(xué)校食品安全工作總結(jié)02-17
學(xué)校食品安全工作總結(jié)04-12