最適合寶寶補(bǔ)鈣的食材及注意事項(xiàng)
一、什么食材適合寶寶補(bǔ)鈣
1、牛奶：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸媽最好在寶寶1歲之后才給他喝牛奶哦，防止引起過(guò)敏。
2、酸奶：酸奶還是鈣的良好來(lái)源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3、奶酪：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
4、含鈣橙汁：橙子被稱為療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
5、干酪：干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
6、豆類食品：豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽們請(qǐng)緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。
二、給寶寶補(bǔ)鈣需要注意什么
1、不是越多越好
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量表》，寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為，0－6個(gè)月是300毫克，6－12個(gè)月是400毫克，1－3歲是600毫克。專家認(rèn)為，當(dāng)攝入量超過(guò)此量而再增加時(shí)，發(fā)生毒副作用的危險(xiǎn)就會(huì)增大。同時(shí)，也會(huì)影響其他微量營(yíng)養(yǎng)素如鐵、鋅等的吸收。所以爸爸媽媽們應(yīng)根據(jù)寶寶缺鈣的程度，咨詢醫(yī)生該給寶寶補(bǔ)多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣，不必盲目補(bǔ)鈣。
2、補(bǔ)鈣產(chǎn)品中不能含鉛
寶寶補(bǔ)鈣時(shí)一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結(jié)果表明，有些“天然”鈣片中含有少量的鉛，而鉛對(duì)寶寶有害。
3、骨頭湯補(bǔ)鈣應(yīng)加醋
中國(guó)傳統(tǒng)用于寶寶補(bǔ)鈣的骨頭湯中鈣的含量其實(shí)很低，這是因?yàn)闊鯗珪r(shí)骨頭里面的鈣很難釋放出來(lái)，即使燉很長(zhǎng)時(shí)間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可促進(jìn)骨頭中鈣的溶解。
4、不要空腹服用鈣片
不要讓寶寶空腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用，飯后、兩餐之間或睡前均可服用，因?yàn)槌浞值氖趁涌筛蓴_草酸，促進(jìn)鈣的吸收。另外，夜間血鈣濃度低，所以，睡前服鈣也有利于鈣的吸收。
三、寶寶吃哪些食譜能補(bǔ)鈣
1、蝦皮雞蛋羹
原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。
做法：
（1）蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。
�。�2）雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。
�。�3）放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
2、草菇豆腐
原料：草菇50克、北豆腐60克、鮮豌豆30克、水淀粉15毫升、醬油5毫升、油2湯匙、鹽1克。
做法：
�。�1）將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi)；豌豆洗凈，煮熟；豆腐切片，備用。
（2）中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。
�。�3）再起鍋，加熱余下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開(kāi)即成。
3、肉松豆腐羹
原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、蔥姜水少許。
做法：
�。�1）鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過(guò)水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎。
�。�2）小白菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀釋調(diào)成湯狀）、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
（3）將豆腐泥用勺微微壓實(shí)，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。
四、給寶寶補(bǔ)鈣有哪些好處
1、1%的鈣分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對(duì)維持人體正常的生命活動(dòng)有著致關(guān)重要的作用。人體有一套機(jī)制來(lái)維持血鈣的濃度。血鈣的來(lái)源有兩個(gè)：通過(guò)消化道吸收的'鈣以及骨骼中鈣的（骨骼是人體鈣的大倉(cāng)庫(kù)，當(dāng)攝入鈣不足事，則動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)應(yīng)急）這一切通過(guò)甲狀旁腺分泌升血鈣素和降血鈣素來(lái)加以調(diào)節(jié)。
2、缺鈣會(huì)降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈性顯得松垮，衰老；眼睛晶狀體缺彈性，易近視、老花；血管缺彈性易硬化。
3、降低神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，所以說(shuō)鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。缺鈣會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭痛（占女性的10%--20%）、煩躁不安、失眠。對(duì)嬰兒會(huì)引起夜驚、夜啼、盜汗。缺鈣還會(huì)誘發(fā)兒童的多動(dòng)癥。
4、強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能。比如說(shuō)你的手碰到一杯水，特別熱，很快就放下，這中間就有一個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作過(guò)程：感受器（皮膚）—傳人神經(jīng)—中樞神經(jīng)—傳出神經(jīng)—效應(yīng)器（肌肉）。其中感受和沖動(dòng)怎樣傳遞給神經(jīng)細(xì)胞，神經(jīng)細(xì)胞又怎樣傳出去？
這中間有一種物質(zhì)叫做神經(jīng)遞質(zhì)。鈣有助于神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生和釋放。
5、維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經(jīng)的興奮性；當(dāng)血鈣低于70mg/L時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高，出現(xiàn)抽搐。腸激綜合癥、女孩子痛經(jīng)，缺鈣是一個(gè)重要原因。
【最適合寶寶補(bǔ)鈣的食材及注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
寶寶補(bǔ)鈣輔食08-26
寶寶的補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)07-03
寶寶補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)04-24
有關(guān)寶寶補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)08-17