介紹一種風(fēng)味小吃作文范文
俗話說(shuō)：“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的美味小吃：天津的小籠包、云南的過(guò)橋米線、新安的燙面角、洛陽(yáng)的糊涂面等等應(yīng)有盡有，但我還是最喜歡云南過(guò)橋米線這種小吃，與它結(jié)緣還要追溯到四年前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我和爸爸媽媽走進(jìn)了位于冶戍市場(chǎng)西路中段的“云南過(guò)橋米線”店，從此，便愛(ài)上了這種小吃。
后來(lái)我上網(wǎng)查閱了這種小吃的來(lái)歷，傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦讀書(shū)，他的.妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來(lái)才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看，發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^(guò)，所以書(shū)生把這種美味食物取名為“過(guò)橋米線”。
米線在滾燙的雞湯里燙過(guò)之后，根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。味道特別濃郁鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。
我問(wèn)了做飯的師傅，他說(shuō)過(guò)橋米線做起來(lái)很簡(jiǎn)單。首先，將一盤雞、豬、魚(yú)肉片及菠菜、青菜和豆腐先后放入有金針菇和米線熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果，上面要放上雞油。我們可以根據(jù)自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜、香油等調(diào)味料，然后將米線放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌，一碗香噴噴的過(guò)橋米線就大功告成了。
聽(tīng)了我的介紹，你一定垂涎“萬(wàn)”尺了吧，不過(guò)你想吃，不用跑到云南吃了，雖然過(guò)橋米線始創(chuàng)于云南，但現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)各地都設(shè)有分店，并且，在我們的身邊就有哦，如果你想吃，請(qǐng)去冶戍市場(chǎng)西路中段的云南過(guò)橋米線店噢！
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