讓我們都來關(guān)注食品安全作文

　　說起食品安全，我不由地想起了去年夏天發(fā)生的一件事情。

　　那天，爸爸媽媽和朋友一起上飯店吃飯，回家的路上，媽媽突然感覺身體不舒服，有些頭暈，肚子還一陣陣地發(fā)疼，接著就開始嘔吐。爸爸連忙把媽媽送到了醫(yī)院急診室。經(jīng)過醫(yī)生的詢問和診斷，認(rèn)定媽媽是由于吃了沒有被煮熟的新鮮黃花菜而引起的食物中毒。

　　真沒有想到，小小的黃花菜竟然能引起這么大的風(fēng)波。

　　帶著好奇，我讓媽媽從網(wǎng)上幫我查詢到了有關(guān)黃花菜的小知識，上面是這樣敘述的：黃花菜就是我們通常說的金針菜。含有大量的秋水仙素，這種物質(zhì)一旦進(jìn)入人體會氧化成劇毒物質(zhì)——二秋水仙堿，食入后會造成惡心、嘔吐、腹瀉，甚至血尿及尿閉等癥狀。二秋水仙堿能溶解于水中，所以在食用前可先用熱水漂洗并擠出水分，用油炒熟，避免造成中毒。原來是這樣�。�

　　我接著在網(wǎng)上搜索，發(fā)現(xiàn)還有很多的食物如果在食用時不加注意，也可能引起中毒。如：發(fā)芽的土豆，青西紅柿，沒煮熟的外表呈青色的豇豆或四季豆，呈藍(lán)紫色的紫菜，新鮮的黑木耳，腐爛的生姜，長了黑斑的紅薯，生黃豆，變質(zhì)的銀耳，哈喇味的動植物油以及各類野生動物等等�？磥恚�生活中還真得多注意才行呢。

　　我又想起了以前發(fā)生在奶奶家的一件事情：

　　一天奶奶在煮豆?jié){，她把剛買來的一大袋生豆?jié){倒進(jìn)鍋里，打開了爐子，等著豆?jié){煮開。過了幾分鐘，我看見鍋里的豆?jié){翻騰起了白白的泡沫，連忙叫起來：“奶奶，豆?jié){煮好了！快關(guān)火！”誰知奶奶卻不慌不忙地說：“這樣還不行，要再煮五分鐘才可以喝呢�！蔽液芷婀郑骸八疅�開就能喝了，為什么豆?jié){不行呢？”奶奶告訴我：“煮的時間不夠，喝了會中毒，身體不舒服。”從那兒以后，我也學(xué)會正確煮豆?jié){的方法了。

　　我在姥姥家也看到了一些彩色的圖譜，是有關(guān)容易中毒的食物大組合的照片和說明，從上面我又了解到了許多知識。比如：螃蟹和柿子不能同吃，會引起腹瀉；羊肉和西瓜也不能同吃，會傷元?dú)�；花生和黃瓜同食也會很傷身體……但奇怪的是，我們吃火鍋、拌涼菜的時候，卻經(jīng)常在犯這樣的錯誤��！

　　俗話說“民以食為天”，要想保證吃得安全，吃得健康，不了解一些食品安全小知識是不行的�？磥�，我們在生活中還應(yīng)該大力推廣和宣傳普及有關(guān)食品安全的小知識，做到人人懂安全，人人保健康。愿我們每一個人都成為食品安全的宣傳者和推廣人！

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