阿膠的功效與作用禁忌
自古以來(lái)，阿膠就是體弱女人的滋補(bǔ)圣品。阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血等功效。阿膠適用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。
本品呈長(zhǎng)方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。
阿膠的功效與作用
1、提高免疫力：阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者。
2、強(qiáng)筋健骨：阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
3、益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
4、緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、抗癌：實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，可使腫瘤生長(zhǎng)減慢，癥狀改善，生命延長(zhǎng)。在使用放療、化療時(shí)，使用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性。
6、美容養(yǎng)顏：阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
7、補(bǔ)鈣作用：阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
8、調(diào)經(jīng)安胎：阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)；阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管：實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。
阿膠怎么吃
1、烊化法
先將阿膠砸碎最好研成粉末。取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開(kāi)水沖開(kāi)，并攪拌均勻。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用外，還對(duì)心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
2、傳統(tǒng)吃法
傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法。先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無(wú)硬塊即可。可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時(shí)，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。
3、食療法
食療法，也就是將阿膠做成各種美味可口的食物，對(duì)不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。
阿膠的副作用
1、有些人服用了阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)熱氣的情況，鼻腔和口唇等部位都會(huì)長(zhǎng)出一些豆粒大的熱瘡，眼睛變得干澀，眼睛發(fā)紅，眼屎增多，嚴(yán)重的話甚至?xí)䦟?dǎo)致喉嚨發(fā)痛、出現(xiàn)便秘和大便出血的情況。因?yàn)楝F(xiàn)存的制作工藝依然是存在著不少的局限性的，新制成的阿膠都會(huì)或多或少地帶有一些熱氣的火毒，所以人一旦服用了之后就會(huì)出現(xiàn)一系列的.火氣旺盛和中毒的癥狀。站在中醫(yī)的角度來(lái)看，新阿膠是不適宜人體服用的，我們應(yīng)該把它放置在陰干的地方3年以上，直到火毒消失之后才可以服用。
2、阿膠屬于一種滋陰的食物，會(huì)容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生消化不良的情況。我們都知道，脾和胃都是后天之本，如果脾胃的功能受到了別的東西的阻礙的話，無(wú)論再好的藥人體也是無(wú)法吸收的。所以，在服用阿膠的時(shí)候，尤其是那些脾和胃的功能都不是很好的朋友，一定要配上一些調(diào)理脾和胃的藥物，這樣才可以讓阿膠得到充分的吸收。效果當(dāng)然會(huì)更好了。
3、中醫(yī)認(rèn)為，血虛的人一般都會(huì)伴有氣虛的情況，有氣虛的情況的人一般都會(huì)面色蒼白無(wú)血色、氣短、少言少語(yǔ)、無(wú)精打采和容易出汗。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血是具有相互滋生的功能的。也就是說(shuō)，氣好的人可以幫助生血，血?dú)夂玫娜丝梢詭椭B(yǎng)氣。所以，只有在補(bǔ)血的同時(shí)也進(jìn)行補(bǔ)氣，才可以起到事半功倍的效果。在服用阿膠的時(shí)候，最好可以添加上一些黃芪和黨參之類可以補(bǔ)氣的藥物一同服用，效果會(huì)更佳。
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