生產(chǎn)的年終工作總結(jié)三篇
轉(zhuǎn)眼又到12月，一年的時(shí)間即將過去，回眸過去一年的成果，一定承載著我們許多的心血和汗水，不如趁現(xiàn)在好好地總結(jié)一下過去的工作，爭取來年再創(chuàng)佳績！但是你知道怎樣才能寫的好嗎？下面是關(guān)于生產(chǎn)的年終工作總結(jié)3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生產(chǎn)的年終工作總結(jié) 篇1
當(dāng)十一月的考試結(jié)束后，我們就迫不及待的離開了學(xué)校，憧憬著，開始工作的日子。簡單的收拾了一下行李，就來到了這個(gè)陌生的城市——深圳。剛剛出校門的學(xué)生，選擇的余地不會(huì)那么多，只要能學(xué)到東西，接觸到很多的知識，那么這份工作就是值得的。經(jīng)過半個(gè)月的尋找，最終進(jìn)入了現(xiàn)在的實(shí)習(xí)的廠當(dāng)跟單助理。
實(shí)習(xí)的這家廠是一家制衣廠，它的主要業(yè)務(wù)是滑雪服、羽絨服和登山服，有時(shí)候也做一下其他類型的服裝!我進(jìn)入的是業(yè)務(wù)部，業(yè)務(wù)部一共有四個(gè)組，每個(gè)組也只有組長和助理兩個(gè)人，雖然業(yè)務(wù)部的人很少，但是卻是十分重要的部門，整個(gè)工廠的運(yùn)行都與業(yè)務(wù)部的工作密切相關(guān)!我們組是做FOB業(yè)務(wù)的，簡單點(diǎn)說就是直接面對外國客戶的，這樣對我來說就十分有壓力了，因?yàn)檫@對英語的要求也相對比較高，而英語能力一向平平的我就有點(diǎn)擔(dān)憂了!
剛進(jìn)入廠的時(shí)候，很多東西都很陌生，不論是對人還是對事。都不了解，首先我接觸的就是對衣服物料的了解，雖然很多東西我們在日常生活中都經(jīng)常看到，甚至自己穿的衣服上面就有，但是對于有些東西的傳統(tǒng)認(rèn)識，一時(shí)很難讓我接受這些東西的專業(yè)名稱，組長給了一本物料本我，讓我對照上面的物料樣本熟悉她的名稱，沒有人會(huì)很認(rèn)真的教你，很多東西只有靠自己去摸索。漸漸熟悉了之后，就開始接觸英文制單，當(dāng)初此看到那些密密麻麻的英語的時(shí)候，頭都大了，組長不會(huì)一個(gè)詞一個(gè)詞的教你那是什么意思，只是給了一堆帶有翻譯的英語制單，讓我自己去熟悉了解!
我只有硬著頭皮看下去，剛開始的感覺就是即使是英語六級以上的人只要是非服裝專業(yè)的人也未必能夠看懂，但是一段時(shí)間之后突然發(fā)現(xiàn)這些其實(shí)并不是很難，很多東西都是相通的，變來變?nèi)ヒ簿椭挥心菐讉�(gè)名稱，那幾個(gè)語句!一些前期的準(zhǔn)備工作完成后，我就開始正式接觸跟單這個(gè)工作的流程。
其實(shí)跟單總的來說就是對產(chǎn)品出生到最后大批量生產(chǎn)這一整個(gè)過程的跟進(jìn)。我們的工作沒有分得那么的細(xì)致，所有的東西都必須我們親自跟進(jìn)，從接單開始，做制單，做初辦、PP辦、再到產(chǎn)前辦、產(chǎn)量。這是整個(gè)跟單的大致流程，不過對于整個(gè)流程來說，大體上都是一樣的!
跟單的第一步是接單，客人會(huì)把他所需要做的衣服制單發(fā)給我們，而我們會(huì)根據(jù)客戶提供的粗略信息，通過自己的整理提取，做出一個(gè)規(guī)范的格式，這一步是至關(guān)重要的，因?yàn)楦鱾�(gè)部門的作業(yè)并沒有現(xiàn)成的成品能夠拿來參照，因此許多的工作只能依靠這個(gè)制單來完成。因此我們必須很好的去了解這些產(chǎn)品的知識。因?yàn)橹茊蝺H僅是一種書面的東西，而且有些時(shí)候書面與實(shí)際還是有一定距離的，在理論上不在理論上不可能發(fā)生的事情，而在實(shí)際操作當(dāng)中卻會(huì)出現(xiàn)各種意想不到的問題，在作為一個(gè)跟單，是處理所有問題的最關(guān)鍵者，所以必須得很好地去把握，盡量避免出現(xiàn)錯(cuò)誤，這就需要在進(jìn)行下一步工作前認(rèn)真地檢查之前的工作，因?yàn)樗械墓ぷ鞫际窍喈?dāng)于是一個(gè)流水線，前面的工作有問題，沒有處理好，必然會(huì)影響到后續(xù)的工作，如果沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)前面工作當(dāng)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，那么在等到在后續(xù)的工作當(dāng)中才意識到這些問題時(shí)，就會(huì)有亡羊補(bǔ)牢之嫌，且所有的工作都是白費(fèi)，必須得重新返工。這其中不僅僅需要經(jīng)驗(yàn)，還需要對工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)熟悉。第一輪過程的開發(fā)主要是主料的開發(fā)，這其中我們需要去尋找客人要求的那種主身布，如果公司沒有，就得去尋找供貨商幫忙開發(fā)。
在做好制單后就要把這些制單那到紙樣房，紙樣房會(huì)根據(jù)制單上的信息進(jìn)行后續(xù)的工作，而在這個(gè)過程中我們要不斷地跟進(jìn)其開發(fā)進(jìn)度。同時(shí)紙樣師傅在開發(fā)的過程中也有可能會(huì)遇到有疑問的地方，我們就必須幫助他們解決問題，跟他們解釋清楚，如果連我們也不懂得問題，就要直接跟客戶進(jìn)行溝通，，通常在做初辦的過程中遇到的問題比較少，因?yàn)槌蹀k只是一個(gè)雛形，只是大略地護(hù)板去做一個(gè)模子出來。在紙樣打出來以后，會(huì)有專門的裁床去裁，我必須得跟進(jìn)他們工作的進(jìn)度，裁好后我必須得把這些裁片給到針車，如果有轉(zhuǎn)印或其它特殊工藝的話還要送到其它部門去進(jìn)行加工生產(chǎn)。在這整個(gè)過程當(dāng)中，我必須得熟悉每一個(gè)工序要求是怎么樣的，清楚地明白應(yīng)該怎么做，要達(dá)到什么效果，什么是合格，什么是不合格，哪些地方?jīng)]做好，要重新做，我都必須得要清楚，雖然不是要我親自去做，但我必須得知道。因?yàn)樗械脑紨?shù)據(jù)和信息都是從我這里出去的，所以我必須得很清楚。這個(gè)階段是一個(gè)不斷積累不斷獲取的過程，有的時(shí)候會(huì)因?yàn)椴淮_定性，沒有經(jīng)驗(yàn)，可能要做好幾次才能做到正確的。
初辦做完后，我們就要開始第二輪的跟進(jìn)，首先把初辦寄給客人看，客人會(huì)給出評語，我們要根據(jù)客人的評語重新做制單，這時(shí)候相對于第一輪的制單就簡單多了，因?yàn)檫@時(shí)候有初辦可以加以對照，哪些地方需要修改，哪些地方需要添加新的東西等等，這些都隨著客人的要求進(jìn)行更改，很多東西我么沒有做過，我么就要試著去開發(fā)，去聯(lián)系一些輔料廠就行生產(chǎn)，這樣以求更好的達(dá)到客人的要求!當(dāng)準(zhǔn)備工作就緒后，就重新交交給紙樣師傅進(jìn)行改樣，然后樣板房的進(jìn)行制作!而這一輪做出來的就是PP辦，PP辦的'要求基本上就要比初辦的要求高多了，它直接決定著你是否要做下一次PP辦，而重做不僅浪費(fèi)時(shí)間，而且直接影響客戶對我們的印象，但是有時(shí)候是讓客人要求有所更改，這樣我們就必須再做一次PP辦，直到客人滿意為止!
第三輪的開發(fā)也就開始了大批量的生產(chǎn)，在這個(gè)過程中，我們要不斷地跟進(jìn)其進(jìn)度和質(zhì)量，保證產(chǎn)品按時(shí)按質(zhì)的完成!以求讓客人滿意!當(dāng)批量生產(chǎn)完成后就等著出貨，這也就接近了整個(gè)跟單流程的尾聲，當(dāng)活走完時(shí)，一次完整的跟單就結(jié)束了!
在實(shí)習(xí)期間經(jīng)歷了好多事，也處理過好多問題，想過、看過、做過、高興過、也沮喪過，百感交加，使我學(xué)會(huì)了好多東西，具體有以下幾點(diǎn)
(一)學(xué)會(huì)如何更好地與人溝通.
跟單的工作比較繁雜，瑣碎，它需要接觸的部門最多，基本它跟每個(gè)部門都會(huì)有接觸，從業(yè)務(wù)，物控，倉庫，二次加工，針車生產(chǎn)車間這整個(gè)一系列的部門都有聯(lián)系。跟單它既不屬于最高層也不屬于最低層，就像一個(gè)夾心餅一樣，它處在最中間，所以這其中需要很好地學(xué)會(huì)與人溝通。這是我實(shí)習(xí)當(dāng)中體會(huì)得最深的一點(diǎn)。很好地與人交往，學(xué)會(huì)做人，在工作當(dāng)中還是在生活當(dāng)中，它都起到了至關(guān)重要的作用。在學(xué)校里的時(shí)候，在家里的時(shí)候，可能我們從來都是姣姣者，可工作了，就不一樣，每個(gè)人都一樣，做錯(cuò)了事，做不好事情，那么你就得接受批評。
(二)其次，方法很重要
最開始做事的時(shí)候，沒有計(jì)劃性，也沒有正確的方法，對整個(gè)流程和細(xì)節(jié)不熟悉，做事總是會(huì)事倍功半，后來慢慢碰了幾次壁，摔了幾次跤，綞于體會(huì)到要先學(xué)會(huì)怎樣去把一件事情用最簡單的方法最快的效率去把它做好，用心去做，用心去想，如果我要把它做好，我應(yīng)該還要做些什么?積極地思考這些讓我懂得了很多。
(三)再次，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),專業(yè)知識與實(shí)際結(jié)合，提高素質(zhì)能力。
在工作當(dāng)中總是會(huì)有很多的問題出現(xiàn)，很多東西都是自己從嚴(yán)沒有接觸過的，這就需要向同事們多學(xué)習(xí)，多問，共同探討，共同學(xué)習(xí)，有時(shí)候祂們的一句話，一些指引，會(huì)讓你少走很多的彎路。
在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候，也學(xué)過外貿(mào)跟單的知識，可那時(shí)僅僅只是一個(gè)理論的了解，在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中會(huì)比書上講的更復(fù)雜很多。有了實(shí)際操作的經(jīng)驗(yàn)，對于以前的知識有了更好的理解，也對外貿(mào)跟單有了更深的認(rèn)識，對跟單這份工作也有了一個(gè)更深層次的了解。(跟單員招聘)
(四)學(xué)會(huì)怎么去面對壓力以及突發(fā)事件.
想的沒做的實(shí)際，凡事想到的并不能就具體實(shí)施，在開始我們準(zhǔn)備了好多準(zhǔn)備功夫，以為可以應(yīng)對接下來的問題，但實(shí)際上到了真正操作，會(huì)有好多困難以及突發(fā)事件.
實(shí)踐總是能讓人成長得更快，了解得更多，這讓我對一個(gè)公司的外貿(mào)流程，各工作環(huán)節(jié)，公司運(yùn)作，各部門管理都有了一個(gè)更深的認(rèn)識，受益非淺。
生產(chǎn)的年終工作總結(jié) 篇2
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)的流逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年就要過去，回顧這一年的工作歷程，內(nèi)心不禁感慨萬千。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各職能部門的協(xié)助、以及生產(chǎn)二區(qū)自身的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳某煽�，在各方面的�?shí)踐工作中鍛煉和提升了我們的隊(duì)伍�，F(xiàn)將這一年的工作做如下總結(jié)：
一、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
在即將過去的一年里，生產(chǎn)部門力挑重?fù)?dān)，以生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃為依據(jù)，對各車間發(fā)生和可能出現(xiàn)的問題及時(shí)的進(jìn)行了解和協(xié)調(diào)，采取有效措施積極預(yù)防和處理生產(chǎn)過程失調(diào)，克服了工作中遇到的種種困難，基本完成公司制定的年度生產(chǎn)任務(wù)的各項(xiàng)指標(biāo)，滿足了公司銷售部門的產(chǎn)品銷售要求。20xx年共生產(chǎn)成品10。5萬件，數(shù)量375萬只，達(dá)到產(chǎn)值：1。5億元，較去年同比增長25%。
二、產(chǎn)品質(zhì)量方面
在完成上述產(chǎn)量的同時(shí)，生產(chǎn)部緊緊圍繞“生產(chǎn)安全可靠的產(chǎn)品，提供顧客滿意的服務(wù)”的質(zhì)量方針，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)把生產(chǎn)工序的每一道質(zhì)量控制關(guān)，雖然也出現(xiàn)了一些質(zhì)量問題，但總體今年成品入庫合格率較去年有了一定的提高，我們始終堅(jiān)信產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，只要生產(chǎn)部的每一個(gè)員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì)穩(wěn)步提高，以達(dá)到滿足客戶質(zhì)量要求的目標(biāo)。
三、人員管理方面
因公司生產(chǎn)任務(wù)的急劇增加，產(chǎn)品型號的多樣化，公司新招聘員工較多，有很多批次的新員工進(jìn)入到各生產(chǎn)崗位，加之一些老員工在工資待遇方面的有不同的想法，給車間管理帶來很大的壓力，但各車間還是堅(jiān)持進(jìn)行崗前崗中的簡單培訓(xùn)，保證新進(jìn)廠員工順利的進(jìn)入到崗位角色，做到基本勝任各自的崗位工作。在這里得感謝各位車間主任和班組長，是他們的鼎力支持和配合才使得生產(chǎn)工作有條不紊的進(jìn)行。
四、6S現(xiàn)場管理方面
生產(chǎn)部緊緊圍繞公司對現(xiàn)場管理工作的要求，求真務(wù)實(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)公司各種指示精神，深入現(xiàn)場，積極探索，對發(fā)現(xiàn)的問題形成《6S日常檢查表》，對不符項(xiàng)下達(dá)整改通知單，強(qiáng)化處罰措施和執(zhí)行力度，并利用每周生產(chǎn)協(xié)調(diào)會(huì)向班組長、車間主任灌輸6S知識和要求，努力克服場地不足等現(xiàn)實(shí)因素，以“現(xiàn)場管理、貴在堅(jiān)持、持續(xù)改進(jìn)、永無止境”為目標(biāo)不斷的深化和優(yōu)化細(xì)節(jié)，使今年二區(qū)的整體面貌較去年有了很大的提升。
五、勞動(dòng)紀(jì)律方面
勞動(dòng)紀(jì)律作為一項(xiàng)企業(yè)發(fā)展的基本管理制度，是確保企業(yè)各項(xiàng)工作正常開展的重要保證，因此生產(chǎn)部在日常工作中加大了對生產(chǎn)現(xiàn)場勞動(dòng)紀(jì)律的管理力度，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場的巡檢，并根據(jù)實(shí)際情況制訂和修改了勞動(dòng)紀(jì)律管理制度，發(fā)現(xiàn)違反規(guī)章制度的，首先進(jìn)行教育、處罰，對于屢教不改的，進(jìn)行調(diào)崗、辭退，可以說我們通過處理極少部分人，教育了廣大的員工，起到了很好的警示作用，這些工作的開展，我們知道有很大的壓力和難度，但我們深知有公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，我們做了，可以說取得了一定的成績。
六、安全生產(chǎn)方面
安全生產(chǎn)是每個(gè)企業(yè)中最重要的方面之一，安全就是效益。在即將過去的一年里，生產(chǎn)部將安全生產(chǎn)納入了日常的'管理工作之中，每周組織人員對生產(chǎn)過程中所存在的安全隱患進(jìn)行排查，形成《安全生產(chǎn)檢查記錄表》，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)制止、整改、現(xiàn)場教育、引導(dǎo)、并強(qiáng)化監(jiān)督，吸取今年上海特大火災(zāi)和瞿溪革新公司火災(zāi)事故的教訓(xùn)，時(shí)刻保持警惕，做到防范于未然。始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的工作方針，狠抓安全管理工作，同時(shí)加強(qiáng)了安全知識的傳輸工作，使二區(qū)安全生產(chǎn)形勢基本實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)有序。
生產(chǎn)部門在過去的一年里雖然做了很多的工作，取得了一定的成績，但是也還存在較多的問題，主要有以下幾個(gè)方面的不足：
1、生產(chǎn)現(xiàn)場和勞動(dòng)紀(jì)律雖然一定程度上得到了提高，但是受員工思想觀念陳舊、個(gè)人文化素質(zhì)影響，轉(zhuǎn)變較慢，工作主動(dòng)性不強(qiáng)，缺乏進(jìn)取精神，無法穩(wěn)固保持，需要持續(xù)的加以引導(dǎo)和強(qiáng)化管理。
2、由于我們以前一直來都沒有對各崗位班組的材料消耗情況進(jìn)行考核，出現(xiàn)了許多的物料浪費(fèi)或物料消耗過大的現(xiàn)象，生產(chǎn)員工的大腦里缺少成本觀念。這里面有部分是物料原因，特別是零部件，由于有的零部件尺寸有偏差造成報(bào)廢量增多，最后成品產(chǎn)出率也就相差甚遠(yuǎn)。今后需著重加強(qiáng)這方面的管理。
3、我部門雖然對安全工作比較重視，但是缺乏專業(yè)性，今后需著重加強(qiáng)安全方面的知識。
從公司整體角度出發(fā)，主要有以下幾點(diǎn)建議：
1、個(gè)別部門做事相互推委，未充分發(fā)揮職能作用，無法使生產(chǎn)效益最大化，應(yīng)進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)。
2、庫房未形成定期盤點(diǎn)機(jī)制，很難確保帳、物、卡一致性，需強(qiáng)化監(jiān)督和考核。
3、速達(dá)ERP軟件投入使用后給相關(guān)部門的工作帶來了便利，但后期維護(hù)、數(shù)據(jù)更新等需跟進(jìn)，應(yīng)形成監(jiān)督機(jī)制，建議成立ERP項(xiàng)目小組，保證該軟件有效的服務(wù)于工作中。
4、外協(xié)件不到位導(dǎo)致生產(chǎn)線處于被動(dòng)局面一直未得到妥善解決，需強(qiáng)化監(jiān)督和考核。
5、需要進(jìn)一步完善培訓(xùn)體系，加強(qiáng)員工或部門的專業(yè)知識和操作技能。
6、需要進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，優(yōu)秀的企業(yè)文化對內(nèi)可以增強(qiáng)凝聚力，對外可以樹立良好形象，是企業(yè)核心競爭力的重要組成部分，今年公司組織部分員工游玩了仙巖風(fēng)景區(qū)、永強(qiáng)海堤等，增強(qiáng)了企業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，今后需要定期舉行文化、旅游、體育等方面的活動(dòng)。
總結(jié)昨天，是為了明天能更好的工作，舊的一年即將過去，嶄新的20xx年即將到來，回首20xx年，生產(chǎn)部在公司的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，付出了辛勤的汗水，也取得了一定的成績，但我們清楚的認(rèn)識到我們的工作還存在種種不足，在今后的工作中，我們要調(diào)動(dòng)一切積極因素，憑著勤奮、團(tuán)結(jié)、拼搏、創(chuàng)新的精神，努力克服不足之處，提高工作質(zhì)量，進(jìn)一步抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力！
最后祝愿我們公司明年會(huì)更好，事業(yè)蒸蒸日上，鴻圖大展！
生產(chǎn)的年終工作總結(jié) 篇3
一、20xx年工作回顧
1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
20xx年公司計(jì)劃完成14000噸水餃的生產(chǎn)量，截止到12月30號實(shí)際能生產(chǎn)完成12200噸左右，影響計(jì)劃完成的主要原因主要有一下幾點(diǎn)：
1、包裝機(jī)故障頻繁影響產(chǎn)量。
2、3工段因生產(chǎn)湯圓和人員不足耽誤生產(chǎn)餃子。
3、3、4、5月份因生產(chǎn)粽子減少一個(gè)車間。
為達(dá)到客戶產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，生產(chǎn)部合理的調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和利用有限的資源，盡量滿足客戶的交貨期。
2、產(chǎn)品品質(zhì)方面
20xx年產(chǎn)品品質(zhì)控制狀況和產(chǎn)品品質(zhì)控制手段。開展多種形式的培訓(xùn)及宣傳，提高員工的品質(zhì)意識。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月份出現(xiàn)一次質(zhì)量事故（沒有細(xì)料）2鍋。針對該事故，已對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行教育考核。我們相信，只要每個(gè)員工在提高產(chǎn)品質(zhì)量意識情況下，全力的投入到生產(chǎn)中的每個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)穩(wěn)步提高。
3、設(shè)備管理方面
在過去的一年里，除包裝機(jī)外，其它各設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，設(shè)備部及時(shí)維修和保養(yǎng)設(shè)備，為生產(chǎn)任務(wù)的順利完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩(wěn)定。
4、人員管理方面
20xx年是我公司生產(chǎn)任務(wù)比較重的一年，但員工流失率很高。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，20xx年新入職員工人數(shù)累計(jì)達(dá)858人，其中流失人員累計(jì)達(dá)700多人，流失率極高。這主要是春節(jié)后一個(gè)月和收麥時(shí)一個(gè)月的人員流失率太高，這也說明我們公司缺乏員工的歸屬感和榮譽(yù)感。
為改變?nèi)藛T流失狀況，生產(chǎn)部采取提高介紹費(fèi)和員工介紹親戚朋友的方式，有效地改善了人員短缺的狀況。同時(shí)生產(chǎn)部對新進(jìn)員工采取由師傅帶徒弟的方式，確保新進(jìn)員工順利進(jìn)入崗位角色，做到基本能勝任本崗位工作，在這我們要感謝師傅們對新員工的教育和技術(shù)培訓(xùn)，正因?yàn)橛兴麄兊闹С稚a(chǎn)部才有了今天的良好局面。
5、安全生產(chǎn)方面
在過去的一年里，生產(chǎn)部將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中，做到各車間員工的安全知識教育，監(jiān)督和排除各工段存在的安全隱患，確保生產(chǎn)的有序運(yùn)行。全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設(shè)備損壞事故。
20xx年生產(chǎn)部安全事故統(tǒng)計(jì)如下：
1、7起餃子機(jī)壓傷或餃子機(jī)毛刺劃傷；
2、3起滑倒事故；
3、2起包裝機(jī)壓傷；
4、1起打餡機(jī)刀切傷；
5、1起車間二道門劃傷；
6、1起通往二樓電梯摔傷；
7、1起電叉車撞傷；
8、1起速凍隧道鏈扣打掉半個(gè)牙；
共17起安全事故，其中11起事故和機(jī)器設(shè)備有關(guān)，3起和車間環(huán)境（滑倒）有關(guān)，其它情況3起。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，有關(guān)設(shè)備安全使用問題，是下一步安全生產(chǎn)教育工作的重點(diǎn)。
二、存在的不足和對策
生產(chǎn)部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也存在較多的問題，主要有以下方面的不足。
1、質(zhì)量管理方面
1）員工質(zhì)量意識還比較淡泊，部分員工身上還存在事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度，他們認(rèn)為只要完成產(chǎn)量任務(wù)就已經(jīng)完成了工作。這與培養(yǎng)員工質(zhì)量意識，樹立質(zhì)量危機(jī)感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系。
2）缺乏全員參與質(zhì)量管理理念。我們現(xiàn)在還缺乏全員參與的質(zhì)量意識，而且有的時(shí)候在生產(chǎn)現(xiàn)場存在執(zhí)行力不到位的現(xiàn)象，需要完善制程品質(zhì)控制系統(tǒng)，讓人人都關(guān)心品質(zhì)。
3）缺乏質(zhì)量問題（包括客戶投訴問題）分析意識，質(zhì)量控制和質(zhì)量問題分析報(bào)告不僅僅是品管部門的責(zé)任，生產(chǎn)部門追求生產(chǎn)產(chǎn)量，但產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量問題分析也需要做，這是提高和改善過程品質(zhì)控制的有效手段。跟據(jù)客戶投訴記錄統(tǒng)計(jì)，截止到20xx年12月20號，公司共受理投訴70起。這個(gè)數(shù)字很高，這些數(shù)據(jù)可以匯總分類，客戶投訴比較多的幾個(gè)問題點(diǎn)肯定是需要我們重點(diǎn)關(guān)注和解決的事項(xiàng)。
2、人員管理方面
員工的精神面貌和歸屬感缺乏，在這方面我們正在策劃，整頓、制定完善的規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃。同時(shí)公司最近計(jì)劃實(shí)施的《員工轉(zhuǎn)正》和《星級員工晉級管理細(xì)則》等激勵(lì)措施，旨在不斷的提高員工的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)以后發(fā)展的需要。
3、物料消耗管理方面
我們已經(jīng)實(shí)行了物料消耗考核制度，但是車間還有很多浪費(fèi)的地方需要改善，這主要是我們的節(jié)約意識還不夠強(qiáng)。本部門將根據(jù)實(shí)際情況實(shí)施相應(yīng)的正負(fù)激勵(lì)措施，做好節(jié)能降耗的思想教育，使節(jié)約意識和主人翁精神逐步提高。
4、設(shè)備管理方面
加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)意識，爭取實(shí)現(xiàn)誰使用誰保養(yǎng)、誰維護(hù)的'思想，提高設(shè)備的綜合利用效率。同時(shí)需要設(shè)備部提高設(shè)備管理的能力和思想，出臺設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)規(guī)程以便于員工操作。
三、從公司整體方面，有幾點(diǎn)建議：
1、完善員工工作職責(zé)制度，對車間各工段和員工都明確規(guī)定在工作中的具體任務(wù)、責(zé)任和權(quán)利，以便做到生產(chǎn)和質(zhì)量工作事事有人管，層層、人人有專責(zé)，辦事有標(biāo)準(zhǔn)，工作有檢查，這樣才可以把質(zhì)量有關(guān)的工作和廣大員工的積極性結(jié)合起來形成一個(gè)嚴(yán)密的控制體系。
2、因公司員工的自身素質(zhì)，車間團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感還不強(qiáng)，長期以來必將影響產(chǎn)品質(zhì)量、工作效率，因此建議公司進(jìn)一步加強(qiáng)在企業(yè)文化和員工歸屬感及團(tuán)隊(duì)的凝聚力方面培訓(xùn)。
四、20xx年生產(chǎn)部生產(chǎn)產(chǎn)能分析評估
�、逅賰鏊湹漠a(chǎn)能計(jì)劃
20xx年實(shí)際生產(chǎn)完成12300噸，而公司現(xiàn)有的速凍設(shè)備，在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)情況的產(chǎn)能大概在18300噸/年（根據(jù)設(shè)備部實(shí)際經(jīng)驗(yàn)值得出）。按設(shè)備90%的利用率計(jì)算，在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下可以完成16400噸/年�？紤]到實(shí)際生產(chǎn)中存在的異常因素，并結(jié)合設(shè)備部意見，生產(chǎn)部作出20xx年生產(chǎn)比20xx年增產(chǎn)30%的目標(biāo)，即20xx年15600噸水餃的目標(biāo)計(jì)劃，并爭取實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)該計(jì)劃，我們必須克服和解決以下問題。
1、解決20xx年4月和5月份冷庫庫位問題，不能因庫位不夠用而耽誤生產(chǎn)。
2、平均每月生產(chǎn)時(shí)間至少能達(dá)到24天。
3、如果3號線生產(chǎn)湯圓或粽子時(shí)，一天需減少20噸水餃的產(chǎn)能計(jì)劃。
4、設(shè)備方面：
①包裝機(jī)必須更換，減少因包裝機(jī)維修時(shí)間而影響生產(chǎn)。
�、谠黾哟蝠W機(jī)一臺。
③全自動(dòng)餃子機(jī)需要15臺。
④和面機(jī)增加一臺。
⑤增加切丁機(jī)一臺。
5、人員方面：需要人事部能根據(jù)需要及時(shí)配備人員。
㈡湯圓和粽子產(chǎn)能計(jì)劃
根據(jù)銷售部的需要，計(jì)劃1月份、2月份生產(chǎn)湯圓600噸，粽子的生產(chǎn)，計(jì)劃在更換餃子機(jī)后，剩余人員包制粽子，或在4、5月份根據(jù)銷售部計(jì)劃生產(chǎn)。會(huì)包粽子的人員盡量留下，以備后用。
五、20xx年生產(chǎn)部員工培訓(xùn)計(jì)劃
為改善現(xiàn)在車間員工的精神面貌和綜合素質(zhì)，生產(chǎn)部計(jì)劃結(jié)合綜合辦，設(shè)備部及品管部對生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)計(jì)劃如下（暫定）：
1、員工節(jié)能降耗意識培養(yǎng)及培訓(xùn)（每月兩次）。
2、關(guān)于合理化建議及精益生產(chǎn)相關(guān)思想意識培訓(xùn)（每月兩次）。
3、星級員工管理意義宣傳。
4、車間設(shè)備使用及保養(yǎng)意識灌輸，設(shè)備使用工藝流程培訓(xùn)。
5、安全生產(chǎn)培訓(xùn)，生產(chǎn)線全體員工每月至少培訓(xùn)一次，重點(diǎn)是有關(guān)設(shè)備安全使用和操作問題。
6、員工品質(zhì)意識培訓(xùn)
�、抛龊眯聠T工的培訓(xùn)，做好以下三步：
a在新員工上崗前進(jìn)行意識灌輸和專業(yè)知識的培訓(xùn)。
b進(jìn)行規(guī)范的操作培訓(xùn)，可采用師帶徒的方式。
c加深和鞏固，在培訓(xùn)后的工作期間加入考試和考核措施。
�、婆浜掀饭懿孔ズ闷焚|(zhì)培訓(xùn)考核，提高員工重視程度。
�、菍ざ伍L進(jìn)行品質(zhì)意識培訓(xùn)，監(jiān)督好班前班后品質(zhì)意識灌輸。
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