你吃過(guò)柿子嗎作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的你吃過(guò)柿子嗎作文，歡迎閱讀與收藏。
上回說(shuō)到我在爸爸的這位老同學(xué)家里吃柿子，把肚子也吃疼了，還不過(guò)癮，離別時(shí)還帶回了一大袋柿餅。原來(lái)小山村還沒(méi)有通公路，要想把柿子運(yùn)出去是很難的。因此這里的鄉(xiāng)親們每年只能把柿子做成柿餅，這樣柿子就能放更長(zhǎng)的時(shí)間了。這可是個(gè)好玩的事兒，我就纏著爸爸的這位老同學(xué)，要他教我怎樣做柿餅。爸爸的這位老同學(xué)還真夠朋友，那天晚上他就把做柿餅的全過(guò)程告訴了我，今天，我就做一回二道販子了，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)，把做柿餅的全過(guò)程告訴你們。
爸爸的這位老同學(xué)說(shuō)：“柿子采收后，將未軟且沒(méi)有損傷的柿果去皮，然后進(jìn)行干燥。干燥的方法有兩種：一是日曬法，掛曬或平曬。將刮皮后帶有拐把的柿子逐個(gè)夾在松散的繩子上，按大小分別掛在架上晾曬，這叫掛曬。將刮皮后的.柿子放于篾折子上日曬夜露，這叫平曬。不管那一種曬法，在曬得過(guò)程中，都要經(jīng)常翻動(dòng)柿子。待晾曬3～4天后，果面發(fā)白、結(jié)皮，果肉發(fā)軟時(shí)，用手第一次輕握果肉，慢慢擠傷果肉。這樣就能促進(jìn)軟化、脫澀。當(dāng)果面干燥出現(xiàn)皺紋時(shí)捏第二次，將果肉硬塊捏碎，捏散果心。再隔2～3天捏第三次，將果心自基部捏斷，使果頂不再收縮，有核的品種要將核捏掉或擠出，一般捏三次即可。二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及時(shí)捏軟。這時(shí)，柿餅算是初步做好了。
接著將初步做好的柿餅裝入密封的容器中，或堆捂在一起，用塑料布覆蓋，經(jīng)4～5天，柿餅回軟，再取出放在通風(fēng)陰涼處攤開(kāi)，晾干，便有柿霜生成。如此反復(fù)堆捂、晾干，晾攤的次數(shù)越多，霜出得越多，柿餅的質(zhì)量就越好。（因?yàn)槭了且环N很名貴的潤(rùn)喉藥。）此時(shí)做柿餅工作才算大功告成了，制成的柿餅即可包裝貯藏。”
這樣做出來(lái)的柿餅不但甘甜可口，而且軟而不稀，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少適宜，也是很能出手的饋贈(zèng)佳品。朋友，你家有柿樹(shù)嗎？不妨按我告訴你的辦法試試，保準(zhǔn)你成功。不過(guò)別忘了，到時(shí)一定要告訴我啊，我等著到你家做客呢，歡迎嗎？
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