描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文（精選41篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文（精選41篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇1
聽(tīng)說(shuō)酸菜魚(yú)是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就能聞到那股從廚房里飄來(lái)的辛辣味兒。
一盆酸菜魚(yú)被隆重地請(qǐng)上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向魚(yú)湯�？蛇�沒(méi)觸及，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚(yú)片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰(zhàn)。仔細(xì)聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就充滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。
我壯著膽兒，夾了一片魚(yú)肉。呵，燈光下，魚(yú)肉如同棉絮，晶瑩剔透，好似一塊玲瓏白玉，很是招人喜愛(ài)。顧不了多少，我立刻將魚(yú)肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫圇吞棗一般咽了下去。沒(méi)想到，這魚(yú)肉就如同一團(tuán)火焰，從口腔順著食道，開(kāi)始猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛�？蛇@團(tuán)火依然不肯罷休，瘋狂地在我身體里蔓延。我的五臟六腑就像烈火中的干柴，在尖叫著向我抗議。
我瞇起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團(tuán)，“呼哧呼哧”地喘著氣。我的舌頭比什么時(shí)候都急切地需要清涼的慰籍，連血都沸騰了。媽媽趕緊遞來(lái)一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨慢慢享受著緩緩淌過(guò)的甘泉，水仿佛順著血液滲透進(jìn)五臟六腑，直到喝完最后一滴。
酸菜魚(yú)給第一次品嘗的我留下了深刻的印象，之后我終于適應(yīng)了這種川辣，喜歡上了這種風(fēng)格，盡情地享受著那種刺激之感。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇2
人的一生不知要吃多少頓午餐，但那份午餐——酸菜魚(yú)讓我一直無(wú)法忘記。
那是寒冷的一個(gè)冬天，父母說(shuō)要帶我去吃酸菜魚(yú)，那是我第一次吃酸菜魚(yú)，心中萬(wàn)分激動(dòng)，不知所言。熱氣騰騰的飯館襯托著冬日里的白雪飛舞，雪下的很大很大，酸菜魚(yú)的味道很香很香。魚(yú)雖然已經(jīng)被片成一片片的魚(yú)片，但依然不亞于整條魚(yú)的美感。魚(yú)片入口爽滑，肉質(zhì)彈嫩無(wú)比，味道酸爽利口，咽下，仿佛時(shí)間靜止在這里，如何也咽不下，也不舍得把這口香嫩的肉咽下。美味讓我忘記自己，忘記吐魚(yú)刺了，扎了喉嚨，可是這軟軟的刺竟然被我咬了一口吐沫就給咽了下去。
為什么魚(yú)好吃？那是因?yàn)橛兴岵耍撬岵艘r托出了魚(yú)的美味，沒(méi)有酸菜，魚(yú)只是一條平凡無(wú)奇雨，而有了酸菜，魚(yú)的味道就會(huì)豐富多彩，就會(huì)成為一條有“故事”的魚(yú)。酸菜的味道很復(fù)雜，又酸、又咸、又辣，但把這三個(gè)味道混合到一起吃下去，就仿佛讀了一本圣賢書(shū)，使人回味無(wú)窮，讓人念念不忘，吃一口就想來(lái)第二口，根本停不下來(lái)………
酸菜魚(yú)中不僅僅只有魚(yú)好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜葉子，而是像魚(yú)一樣入口爽滑，味道酸爽，且?guī)б稽c(diǎn)點(diǎn)魚(yú)的味道。
酸菜魚(yú)的精華在湯。湯是種奇妙的液體，它既無(wú)毒又無(wú)害，且對(duì)身體有好處。酸菜魚(yú)的湯融合了魚(yú)的鮮，酸菜的酸爽咸辣，還有湯表面那層營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)油。喝下去，鮮、酸、辣、香，就如同甘露瓊漿，仿佛一首動(dòng)態(tài)的詩(shī)，向我舞進(jìn)。
這頓飯，讓我在冬雪的日子里精神抖擻，渾身上下感覺(jué)有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的積雪仿佛鋪了一層層潔白的魚(yú)片………讓我又口水直咽。
這頓酸菜魚(yú)的味道，讓我久久回味，使我始終不能忘記。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇3
我們一家都好吃魚(yú)，可以說(shuō)已經(jīng)到了非魚(yú)不成席的地步，有魚(yú)的名菜無(wú)一不曾嘗過(guò)。但要我說(shuō)，最能煥發(fā)魚(yú)之鮮味的當(dāng)數(shù)外婆的獨(dú)門(mén)之菜——酸菜魚(yú)。
酸菜魚(yú)深受我們一家青睞，外婆也愛(ài)做。每次回到鄉(xiāng)下，屋中總會(huì)彌漫著魚(yú)的獨(dú)特腥味。陽(yáng)光透過(guò)廚房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在湯中攪拌著，紅色的湯油中翻騰著雪白的魚(yú)片，旋轉(zhuǎn)著一片片紫色的酸菜，也倒映著外婆慈祥的笑容。時(shí)間成就著美味，外婆的身影也被愈來(lái)愈濃的蒸汽籠罩著。桌上的食材越來(lái)越少了，空氣中洋溢著一股歡欣的氣氛。
終于做好了！外婆小心地?fù)瞥隽唆~(yú)片和配料，一勺勺往盆里舀著湯，此時(shí)魚(yú)的鮮香伴著酸菜的釀香，在空氣中交織、升騰，令我的心沸騰了起來(lái)。我迫不及待地夾起一片白嫩的魚(yú)片，一滴紅油在尖兒上蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。我趕緊接住了它，湯汁的味道在我的嘴里化了開(kāi)來(lái)，竄上了舌頭，只覺(jué)得一股股熱血涌上了腦門(mén)，浸透肺腑，讓我整個(gè)人都充滿了活力。我開(kāi)始細(xì)細(xì)咀嚼魚(yú)肉的鮮美，軟而不爛的魚(yú)片糅合了所有滋味，又不失自己本色。我不禁贊嘆外婆這精妙的手藝，魚(yú)片的火候恰到好處，似乎含在嘴里即將化開(kāi)似的，一股難以言表的滋味留在了唇齒間。
每當(dāng)吃到可口的酸菜魚(yú)，我都會(huì)想起外婆的笑容和廚房里的美好時(shí)光，這些都令我回味。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇4
每當(dāng)我吃到酸菜魚(yú)，就會(huì)想起我的外公。
我的外公是一個(gè)樸實(shí)的四川人，外公的個(gè)子不高也不矮，一副瘦小的身材，歲月如梭，他直挺挺的背已經(jīng)駝了，他那有些皺紋的臉上，總是掛著一副慈祥的微笑。外公不是很愛(ài)說(shuō)話，普通話說(shuō)得也不是非常標(biāo)準(zhǔn)，但我還是很喜歡和外公聊天，因?yàn)樗芟矚g講笑話給我們聽(tīng)，還喜歡講一些他們小時(shí)候發(fā)生的有趣的故事，也會(huì)給我們講一些做人的道理。所以他跟我講話，我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真的聽(tīng)完。
外公是一位優(yōu)秀的美食專(zhuān)家，只要你知道的四川菜，他都會(huì)做，而且做得非常美味。無(wú)論外公做什么菜，我都覺(jué)得是人間美味，尤其是他做的酸菜魚(yú)。外公燒的酸菜魚(yú)，光看顏色，口水就忍不住流下來(lái)了，再夾一塊魚(yú)片放進(jìn)嘴里，那魚(yú)片肉質(zhì)鮮美嫩滑，簡(jiǎn)直就是人間極品。外公不光做酸菜魚(yú)好吃，只要我們能說(shuō)得出來(lái)的美食，外公都能讓我們一飽口福。
因?yàn)槠綍r(shí)要上學(xué)，所以寒假、暑假我都要媽媽帶我去看望外公。每次回去看到外公的第一眼，他都沒(méi)有因?yàn)槲覀兊牡絹?lái)表現(xiàn)的非常激動(dòng)，但是我從他的臉上和眼里看出了掩蓋不住喜悅。每當(dāng)要離開(kāi)回江蘇的時(shí)候，他的眼淚在眼里打轉(zhuǎn)，那種依依不舍的心情，也許只有做父母的才會(huì)明白，這就是父母對(duì)子孫無(wú)言的愛(ài)吧。
這就是我那勤勞、慈祥的外公，我以后每年都會(huì)回去陪我的外公，我愛(ài)我的外公。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇5
我覺(jué)得最好吃的酸菜魚(yú)，要數(shù)清花椒那家店了。
一進(jìn)門(mén)，撲面而來(lái)的就是一陣花椒味，讓人食欲大開(kāi)。我們按老樣子點(diǎn)了一份青花椒味的酸菜魚(yú)。上菜了，我使勁吸了吸鼻子，啊！在濃烈的花椒味中帶著些許魚(yú)的鮮味和辣油味。這讓我嘴巴里立即充滿了口水，臉上寫(xiě)滿了迫不及待，兩眼放光，恨不得馬上夾一塊嘗嘗。
我?jiàn)A起一塊放進(jìn)嘴里，嘶——?jiǎng)偝鲥伒乃岵唆~(yú)，熱得跟燒紅的炭一樣，燙得我舌頭發(fā)麻�？磥�(lái)只能涼一些再吃了，趁這個(gè)時(shí)候，我觀察起了它的樣子，薄薄的魚(yú)片白嫩的肉，一條條紋理清晰可見(jiàn)，仿佛只要用一點(diǎn)點(diǎn)力就能把它夾爛，綠色的青花椒襯托著雪白的魚(yú)肉，真讓人饞涎欲滴呀！
我實(shí)在抵抗不住陣陣撲面而來(lái)的香氣誘惑，猛吹幾口氣，就迫不及待地把一整塊肉塞進(jìn)了嘴里，哇！一種麻麻的快感布滿口腔，細(xì)嫩的魚(yú)肉Q彈又富有嚼勁，好吃到飛起了！
據(jù)我所知，做酸菜魚(yú)最好用黑魚(yú)，切片一定要��；花椒要用野山椒；酸菜也要用四川出品的，味才夠正。不光食材要好，煮魚(yú)時(shí)的火候也很重要，湯一沸騰，魚(yú)片就立馬能出鍋了。這樣的魚(yú)肉才滑嫩可口。
酸菜魚(yú)，我的最?lèi)?ài)！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇6
我喜歡吃的東西有很多，但我最喜歡吃的就是爸爸做的酸菜魚(yú)，味道好極了！只要親戚朋友來(lái)我家做客，爸爸都會(huì)拿出他的招牌菜---酸菜魚(yú)，讓大家吃后回味無(wú)窮，吃后都連連夸贊爸爸的手藝，每次爸爸都高興得合不攏嘴！
八月十五中秋節(jié)，我們家來(lái)了很多客人，大姨媽、大姨夫、二姨媽、二姨夫、小姨媽全家都來(lái)我們家過(guò)中秋節(jié)，看望姥姥和姥爺，我高興得蹦了起來(lái)。首先小姨媽提議，要吃爸爸做的酸菜魚(yú)，大家高興極了！一致贊同。因?yàn)樾∫虌屆看未罄线h(yuǎn)開(kāi)車(chē)來(lái)我家，都是匆匆來(lái)，又匆匆的走，主要他們工作太繁忙了。平時(shí)很少休息，偶爾節(jié)假日也是請(qǐng)假，可能是職業(yè)的原因吧！他們是醫(yī)生很少休息，只要他們來(lái)我家玩，她都會(huì)讓爸爸做酸菜魚(yú)，因?yàn)樗沧類(lèi)?ài)吃爸爸做的酸菜魚(yú)了！
這時(shí)，我的三位姨媽都湊到廚房門(mén)口，看著爸爸怎么做酸菜魚(yú)，異口同聲地要“學(xué)習(xí)”“學(xué)習(xí)”，爸爸也有點(diǎn)不好意思了。爸爸告訴他們，其實(shí)挺好做的，先把魚(yú)洗干凈之后，用淀粉腌制一下，半小時(shí)后，開(kāi)火鍋里放入油加熱，蔥、姜、蒜大料放入，再把酸菜放進(jìn)去榨制一下，把事先腌制好的魚(yú)頭，魚(yú)骨先放入鍋里，再將洗好的娃娃菜放進(jìn)去，放入適量的水，帶娃娃菜八成熟時(shí)，將腌制好的魚(yú)片一片一片的放入鍋中，燉至大約十分鐘左右，一鍋香噴噴的酸菜魚(yú)就出鍋了！把它盛在盆里，放上事先準(zhǔn)備好的香菜，讓人一看就會(huì)垂涎三尺，一份色香味全的酸菜魚(yú)就做好了！大家都夸爸爸的手藝太棒了！
接著，爸爸接二連三地又做了幾道菜，我事先把碗筷準(zhǔn)備好，我們?nèi)覈谝黄�，有說(shuō)有笑，吃著喝著，甭提有多開(kāi)心�。∥蚁劝岩粔K魚(yú)肉夾到自己的碗里，小心翼翼的咬了一口，魚(yú)肉又嫩又滑，輕輕一吸把刺吐了出來(lái)，細(xì)細(xì)的品味，魚(yú)很嫩，魚(yú)皮和魚(yú)肉一起吃，特別的軟香，我一下吃了好幾塊，大家贊不絕口，我又夾了一片娃娃菜，里面吸滿了酸菜汁，酸酸的，又軟又香，非�？煽冢∥疫�吃了很多的酸菜呢！把小肚子吃得圓鼓鼓的，像一個(gè)大西瓜，引起大家哄堂大笑，幾位姨媽說(shuō)，你爸爸做菜手藝太棒了！快把你養(yǎng)成小肥豬了，我也不好意思地笑了！
爸爸做的酸菜魚(yú)真的太好吃了，吃過(guò)之后，讓人回味無(wú)窮，爸爸的招牌菜做得太棒了！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇7
酸菜魚(yú)是四川的一道名菜，這道菜媽媽也經(jīng)常做給我吃。媽媽做的酸菜魚(yú)辣辣的，很好吃，比飯店里做的還好吃呢!
做酸菜魚(yú)需要準(zhǔn)備紅辣椒、泡椒、鯇魚(yú)和酸菜這幾樣材料。酸菜是芥菜做的，這樣才更爽口，更好吃。做酸菜魚(yú)要先切好魚(yú)片，盡量將每一片都切得薄薄的。酸菜要去掉根，切成一小條一小條的。等這些都準(zhǔn)備工作好了后，這時(shí)就可以下鍋了，先往鍋里放一點(diǎn)油，再放幾根經(jīng)辣椒和泡椒進(jìn)去，炸一會(huì)后，把瀝干水分的酸菜放進(jìn)去，待酸菜炒熟后，盛到碗里，再把用鹽腌過(guò)的魚(yú)骨以及魚(yú)頭魚(yú)尾放進(jìn)鍋里熬魚(yú)湯，等到鍋中心冒泡泡時(shí)，把酸菜和用鹽腌過(guò)的魚(yú)片放進(jìn)鍋里一起煮，待鍋中心再次冒泡泡時(shí)，把已經(jīng)煮好的酸菜魚(yú)倒進(jìn)盆里。再往鍋里放油等油到最高溫時(shí)，把辣椒切成一段一段，放進(jìn)鍋里炸，再把炸好油一圈一圈的倒下去，這道工序看似簡(jiǎn)單，卻是最重要的一道工序。澆好油后，把香菜、蔥擺好造型，這樣一盆美味的酸菜魚(yú)就做好了，一股香味撲鼻而來(lái)。我忍不住嘗了一口媽媽做的酸菜魚(yú)，辣辣的，真好吃啊!我們一家人都喜歡吃它。夾一片魚(yú)，放入口中，嫩滑可口，魚(yú)的鮮味混合著酸菜辣辣的味道，形成了一番獨(dú)特的川菜風(fēng)味。我品嘗著酸菜魚(yú)，感覺(jué)舌頭麻麻的，像是舌尖在起跳舞。喝一口酸菜魚(yú)的魚(yú)湯，辣辣的魚(yú)，超級(jí)好喝，我最喜歡吃鮮嫩的魚(yú)肉，喝鮮美的魚(yú)湯。有時(shí)還不小心吃到一個(gè)泡椒，辣得想噴火。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，媽媽以前做菜是不好吃的，但為什么現(xiàn)在卻如此好吃呢?可以想到，在這之間，媽媽付出了多少的努力去學(xué)習(xí)做菜呀。媽媽現(xiàn)在做菜這么好吃，在這之間，肯定失敗過(guò)很多次，但她肯這毫不氣餒，繼續(xù)學(xué)習(xí)做菜。我佩服媽媽這種精神，因?yàn)樵谌松牡缆飞希枰@種堅(jiān)持不懈，如果沒(méi)有這種堅(jiān)持不懈，做事情就不會(huì)成功。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇8
丘同學(xué)的兩篇酸菜魚(yú)食記讓吳老師和同學(xué)們都贊不絕口，這家叫做“魚(yú)你在一起”的酸菜魚(yú)真有能讓小身板的丘同學(xué)干完兩海碗的魚(yú)再來(lái)上幾口金湯的魔力嗎？
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，我決定親身去驗(yàn)證一下，驗(yàn)證是否真的那么好吃。
“魚(yú)你在一起”位于中州商場(chǎng)，上到4樓就可以看到“魚(yú)你在一起”幾個(gè)字在發(fā)著光，金黃色的招牌，亮亮的，黃黃的光暈包圍著“魚(yú)你在一起”。嘿！還不錯(cuò)嘛！可以，高級(jí)！走進(jìn)店內(nèi)，店不大，但可以直接在座位上看到親愛(ài)的廚師師傅制作，能親眼看著過(guò)一會(huì)兒就要吃下肚的美食制作完成，送上桌來(lái)，這體驗(yàn)很獨(dú)特很幸福呀……
我選擇了一個(gè)視線不錯(cuò)的好位，滿懷期待地點(diǎn)了一份，那種丘同學(xué)和他媽媽大贊的“金湯酸菜魚(yú)”，點(diǎn)完后，心里回憶著丘同學(xué)的，一邊想著會(huì)是什么樣的滋味，到底有沒(méi)有像他所說(shuō)的那樣滑，辣，香，麻。
心里這樣想著，不到10分鐘吧，魚(yú)就上桌了，我一看：金色的湯汁，白色的金針菇，黑色的木耳，白中帶黃的沙巴魚(yú)。不錯(cuò)，丘同學(xué)的寫(xiě)得真真實(shí)實(shí)。
光看，弗食，焉知金湯酸菜魚(yú)之“旨”？我總不能當(dāng)個(gè)“眼高手低”的人吧？迫不及待，用筷子夾起一塊魚(yú)放入嘴里；雷厲風(fēng)行，速度毫不遜于體測(cè)時(shí)跑200米。
過(guò)了兩秒，我沒(méi)出聲。
過(guò)了五秒，我也沒(méi)說(shuō)話。
過(guò)了七秒，我還沒(méi)吭聲。
又過(guò)了十幾秒，我突然猛一點(diǎn)頭，“好吃！”滑，辣，麻，香！真香！就像加了特技duang~爽啊，讓人好想再吃一塊，一塊又一塊，到最后還真給我一人干完雙人份的金湯酸菜魚(yú)！只剩下一碗在燈光下閃閃發(fā)光的金湯，我就看著這一海碗金湯，越看越覺(jué)得這碗湯飄出的香味越香，“好像飽了，吃不下了！”但越看越香，沒(méi)辦法了，“最后一口”，我想。
一勺，又一勺，一勺又一勺，沒(méi)注意碗已露出碗底，直到勺子與碗底發(fā)出碰撞的聲音才停下，湯也好喝，酸，麻，回味無(wú)窮，還想再喝，卻發(fā)現(xiàn)湯已經(jīng)被我不知覺(jué)地喝完了。
“嘿嘿，這家店除了分量還差了點(diǎn)，其他都很好！”我自言自語(yǔ)道，付完錢(qián)便在服務(wù)員異樣（我吃得很多，兩人份）的眼光中回了家。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇9
今天，我小睡了一會(huì)兒。當(dāng)我醒來(lái)的時(shí)候，我媽媽告訴我。我們出去吃飯，我聽(tīng)了很開(kāi)心。
我媽問(wèn)我要吃什么。我想了想，決定吃我最?lèi)?ài)吃的酸菜魚(yú)。一說(shuō)要走，我們一家三口就開(kāi)著小車(chē)走了，到了指定的地方，點(diǎn)了幾個(gè)喜歡的菜。時(shí)光流逝，我的菜終于上來(lái)了。第一道菜上來(lái)的是川味豬肉。好吃的肉里面有幾顆青蒜芽，味道很棒。然后就是酸菜魚(yú)，被一大盆服務(wù)員阿姨舉起來(lái)。顏色看起來(lái)很漂亮。紅辣椒里面放滿了白嫩的魚(yú)片，撒上一些小琮。我的口水流出得多快。我喝著橙汁，津津有味地吃著。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇10
我的爸爸非常疼愛(ài)我。為了能讓我多吃飯，他總是想方設(shè)法的做些好吃的吸引我的注意，漸漸地，他就成了我們家的“下廚能手”了，他總是會(huì)專(zhuān)研、探索新的菜肴，然后邀請(qǐng)我們品嘗。
一天中午，爸爸滿臉神秘地說(shuō)：“我今天要好好露一手，做一道新菜——酸菜魚(yú)�！痹捯魟偮�，他就拿出了一袋鮮嫩多汁的生魚(yú)片，像個(gè)酒店的大廚師一樣，開(kāi)始忙活起來(lái)了。
爸爸把魚(yú)片從塑料袋中取出，清洗干凈之后，自言自語(yǔ)道：“第一步，腌制�！薄笆裁唇须缰�？”我不解地問(wèn)。望著一臉迷茫的我，爸爸回答道：“腌制就是把東西放在碗里，用佐料和料酒澆上去浸泡�！濒~(yú)片腌制好之后，爸爸在鍋里加了點(diǎn)兒油，開(kāi)始炒酸菜。他拿著鍋鏟，不停地在鍋里翻炒，鍋里不時(shí)發(fā)出“刺啦刺啦”地聲響，還伴著一陣陣地香味，這個(gè)時(shí)候，只見(jiàn)爸爸在酸菜的鍋加了一大瓢水，然后倒入了腌制好的生魚(yú)片，不一會(huì)兒的功夫，鍋里冒起來(lái)了小泡泡，“起鍋了，大功告成。”爸爸滿意地笑著說(shuō)。我看著熱氣騰騰地酸菜魚(yú)，便津津有味的吃了起來(lái)，一入口，酸酸的，嫩嫩的，好吃極了，我覺(jué)得這是我吃過(guò)的最好吃的食物，我想，這么美味，爸爸一定做的很用心。
看著我狼吞虎咽的吃，爸爸笑得特別開(kāi)心。在我的眼里，我的爸爸是個(gè)很棒的人。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇11
星期天的上午，我和爸爸一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)。因?yàn)橹形缥覀円运岵唆~(yú)。我和爸爸買(mǎi)了一條黑魚(yú)，那條黑魚(yú)又大又黑。到了家，爸爸拿起刀在魚(yú)的身上刮來(lái)刮去將魚(yú)鱗去除，再拿起刀片魚(yú)片，后就腌制魚(yú)片了。
魚(yú)片腌制好后，爸爸先把火打開(kāi)放上鍋，加入油。然后把酸菜放入鍋里炒一會(huì)兒，接著放入水燒開(kāi)然后放入腌好的魚(yú)片，再次燒開(kāi)后放入調(diào)料，這樣一道好吃的酸菜魚(yú)就做好了。
美味上桌了，我迫不及待地吃了起來(lái)，味道真的很好吃！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇12
今天我央求爸爸吃酸菜魚(yú)，因?yàn)槲野职肿龅乃岵唆~(yú)可是一流的哦！
首先要準(zhǔn)備食材。我們到菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)，我們要買(mǎi)的是青魚(yú)的中段。因?yàn)橹卸慰梢云鋈舛啻逃稚俚聂~(yú)片，是做酸菜魚(yú)的最佳“魚(yú)”選。我們選好一條青魚(yú)以后，賣(mài)魚(yú)的就開(kāi)始切魚(yú)了。只見(jiàn)她使勁兒一跺，魚(yú)便成了兩段，流了好多鮮紅的血，真令人毛骨悚然。這時(shí)魚(yú)的腮還在一動(dòng)一動(dòng)的呼吸，生命力可真頑強(qiáng)啊！那人給我們細(xì)細(xì)地片了魚(yú)之后，我們又買(mǎi)了酸菜和調(diào)料，就滿載而歸了。
接著下來(lái)要腌魚(yú)。爸爸把準(zhǔn)備好的姜、蔥、腌魚(yú)粉、蛋清、料酒先后倒在魚(yú)肉上，并開(kāi)始抓魚(yú)。抓了幾下就變得滑滑的，黏黏的，這就說(shuō)明魚(yú)寶寶身上的“肥皂”已經(jīng)打得很均勻了，過(guò)了一會(huì)兒它就可以閃亮登場(chǎng)啦。
下一步開(kāi)火燒酸菜。酸菜下鍋之前，先放在清水里去咸味，然后放到熱油中翻炒。不一會(huì)兒，一陣?yán)蔽秵艿梦疫B打了幾個(gè)噴嚏，這時(shí)候放上水煮一會(huì)兒，就該“魚(yú)寶寶”泡溫泉了。魚(yú)片在鍋里可不能翻，不然就會(huì)碎的找不著。大概幾分鐘后原來(lái)舒展的魚(yú)片都“蜷縮”起來(lái)，香味也一陣陣撲鼻而來(lái)，看著這美食，聞著這香味，真讓人垂涎欲滴。爸爸把魚(yú)盛在盆里之后，就是這道菜的畫(huà)龍點(diǎn)睛的時(shí)候了。他把蒜泥和香菜一點(diǎn)點(diǎn)撒到魚(yú)片上，然后用滾油澆到上面，只聽(tīng)“滋啦”一聲，大功告成！香噴噴，熱騰騰的“張氏酸菜魚(yú)”出爐了。
我再也忍不住了，拿起筷子就夾了一片魚(yú)肉，媽媽趕緊喊“小心點(diǎn)，別燙著！”我趕忙吹了兩下，塞進(jìn)嘴里。哎呀，真好吃！魚(yú)肉特別鮮嫩，酸菜也很入味。頓時(shí)我胃口大開(kāi)，狼吞虎咽地吃了兩碗飯。我摸了下滾圓的肚子，翹起大拇指跟爸爸說(shuō)：“這酸菜魚(yú)太好吃了，明天再做給我吃！”
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇13
來(lái)到四川，不嘗嘗酸菜魚(yú)怎么能行？它非常美味，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。
酸菜魚(yú)味道很美。那淡白色的又酸又辣的湯、翠綠色的酸菜、橙紅色的油星、紅紅的小米辣椒、濃郁的魚(yú)肉香味。一看就讓人胃口大開(kāi)，忍不住一口全吃了。吃酸菜魚(yú)時(shí)，我總喜歡把魚(yú)肉從刺上扒下來(lái)，夾在一只小碗里，再舀上一碗湯；這已讓我“口水直流三千尺”了。把魚(yú)肉和酸菜一起夾入嘴中，嗯！湯酸香鮮美，微辣不膩；魚(yú)肉嫩黃爽滑，軟糯留香；酸菜更是酸爽可口，無(wú)比美味！吃上一口，酸辣爽口；吃上一碗，就再也忘不了了。
酸菜魚(yú)還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)呢。在原來(lái)，漁夫?qū)倓偛东@的新鮮大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，經(jīng)常將剩下的小魚(yú)和江邊的農(nóng)家換取酸菜吃�；丶液�，漁夫?qū)Ⅳ~(yú)和酸菜一起燉煮。一嘗，沒(méi)想到其味道非常鮮美。于是他將這種美味告訴周?chē)腵小飯店。南來(lái)北往的食客吃了之后都贊不絕口；不久，這種美味在四川一帶廣為流傳。
酸菜魚(yú)味道雖美，可做法卻不簡(jiǎn)單。處理草魚(yú)，焯水、放油、燜鍋、燉料、收干……來(lái)來(lái)回回就需要很長(zhǎng)時(shí)間。首先要將魚(yú)改刀切片，酸菜切塊；之后，再鍋中放入三匙油，加入佐料炒汁，煸香。將酸菜悶出汁水，放入魚(yú)片共同煮開(kāi)，；再開(kāi)大火收干三分鐘。最后，在湯中撒入四川的紅油，一鍋正宗的酸菜魚(yú)就完成了。如果想吃到正宗的酸菜魚(yú)，就一定要去四川的美食街。
媽媽還告訴我，吃酸菜魚(yú)還能開(kāi)胃提神，醒酒去膩，更能促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收呢！酸菜魚(yú)不僅好吃，還對(duì)我們身體有益，我愛(ài)吃酸菜魚(yú)！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇14
中國(guó)的美食五花八門(mén)，有西安的肉夾饃。有北京的涮羊肉，有南京的桂花鴨。在這許許多多的美食之中，我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚(yú)，因?yàn)樗�、香、味俱全�?/p>
色
淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山，那有深有淺的墨綠色的，是仿佛綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黃中泛綠、綠中泛黃，似乎雜亂，又似乎是有規(guī)律的。它們?cè)跓艄庀�，泛著油光，十分光潔。那白的�?dú)特的，是表面光滑細(xì)膩，Q彈，閃著光澤的魚(yú)肉，那獨(dú)特的魚(yú)白中夾著少許青黑色，望著，仿佛眼前躍起一條青黑色的大魚(yú)，蹦的正歡哩！還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細(xì)嫩的魚(yú)肉和青翠的酸菜上。
這些交錯(cuò)在一起，五彩繽紛，再配上一個(gè)青花瓷盤(pán)，眼前似乎隱隱約約浮現(xiàn)一副水粉畫(huà)，藝術(shù)！令人垂下涎水的藝術(shù)！
香
剛欣賞完這幅“水粉畫(huà)”，一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾，一種清淡的魚(yú)肉香夾雜著濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中還有著淡淡的芝麻香，和一種辣油的香味將我團(tuán)團(tuán)圍住，我仿佛聽(tīng)到了美食的呼喚，這種香味加上它的色彩，令人欲罷不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，湯汁流進(jìn)我的喉嚨，一種酸辣香夾雜著魚(yú)香的湯汁一滴不剩地流進(jìn)了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”。只聽(tīng)“咔嚓”一聲，清脆、爽滑的酸菜進(jìn)了我的肚子，那酸菜伴著湯汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又聽(tīng)“哧溜”一聲，滑嫩Q彈的魚(yú)肉滑進(jìn)了我的喉嚨，又嫩又滑，夾著湯，美味，至極！
酸菜魚(yú)，我的最?lèi)?ài)。酸菜魚(yú)，舌尖上的美味。酸菜魚(yú)，魚(yú)中級(jí)品。酸菜魚(yú)，令我難忘的美味！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇15
美食是大自然給予人類(lèi)的饋贈(zèng)。在中國(guó)人的餐桌上，隨處可見(jiàn)令人垂涎三尺的各種美食，有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚(yú)等，其中魚(yú)可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛(ài)吃酸菜魚(yú)，由于疫情管控期間，不能到外面飯店吃，所以就想著自己在家做。
上周末我和媽媽到超市買(mǎi)了黑魚(yú)，請(qǐng)工作人員處理了一下魚(yú)，工作人員的刀功很好，把魚(yú)切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚(yú)片，放在陽(yáng)光下，魚(yú)片呈透明的。除此以外，我們還買(mǎi)了酸菜魚(yú)調(diào)料包，做酸菜魚(yú)這可是必不可少的。
回家后為了保證干凈，我先把魚(yú)肉清洗了下，加入腌魚(yú)包和料酒，用手輕輕抓勻，抓時(shí)不能太過(guò)用力，使魚(yú)片去腥、鮮滑。
首先我在鍋內(nèi)倒入食用油燒熟，放入酸菜魚(yú)調(diào)料包中的酸菜和調(diào)料包炒勻出香味，再倒入魚(yú)骨和魚(yú)頭一起炒，加點(diǎn)料酒，把魚(yú)頭和魚(yú)骨兩面炒到金黃后，倒入沸水，然后蓋上鍋蓋。等水再次沸騰后，我把酸菜撈出放入湯盆中，在鍋里的酸菜湯中將腌制好的魚(yú)片一片一片放入，放入湯中的魚(yú)片像飛舞的蝴蝶，跳動(dòng)著，等鍋內(nèi)的魚(yú)片由透明變成白色，我再把魚(yú)片用筷子夾到湯盆的酸菜上面，淋上魚(yú)湯，灑上香菜，這樣酸菜魚(yú)就可以吃了。
湯盆中，黃黑的酸菜上有著白白的魚(yú)片、星點(diǎn)的紅辣椒片，再配上綠綠的香菜，色香味俱全，不禁讓人垂涎三尺。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇16
我的媽媽廚藝非凡，她拿手的菜可多了，但是我最喜歡的就是媽媽做的酸菜魚(yú)！那天，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我們一起去買(mǎi)魚(yú)片和酸菜，要給你做好吃的酸菜魚(yú)！”我高興得一蹦三尺高！
我們?nèi)ナ袌?chǎng)上買(mǎi)了新鮮的魚(yú)，讓魚(yú)攤上的老板幫我們剔成魚(yú)片。接著買(mǎi)好酸菜，就可以回家看媽媽大展身手了。
媽媽先把酸菜燒好盛到碗里，然后把水倒到鍋里燒開(kāi)。等鍋里的水沸騰了，發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，就可以把魚(yú)片放進(jìn)鍋里一起煮了。不需要太長(zhǎng)時(shí)間，大約幾分鐘就可以把它撈起來(lái)，覆在酸菜的上面。最后把炒熱的蔥和豆瓣油“嘩啦”一下倒進(jìn)去，一盤(pán)色香味俱全的酸菜魚(yú)就算大功告成了！
我聞著誘人的味道，未入口已生津，真真是垂涎欲滴！紅油湯里暗綠色的酸菜若隱若現(xiàn)，中間堆著白嫩嫩的魚(yú)片，夾一片入口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)麻，滑膩軟糯，味道好極了！吃完后唇齒留香，連酸菜都是下飯的好幫手！
吃著媽媽做的酸菜魚(yú)，濃濃的香味一直飄進(jìn)心里，內(nèi)心充溢著一股幸福的滿足感！
我不禁感嘆，有媽媽真好！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇17
外公今年八十了，不言茍笑，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，卻喜歡每天躺在沙發(fā)上煲“CCTV5-體育頻道”，是我們家唯一的“體育愛(ài)好者”，也是很多體育明星的鐵桿“粉絲”。
當(dāng)我們語(yǔ)文老師“削哥”帶我們看了若干篇關(guān)于吃酸菜魚(yú)的隨筆后，我似乎領(lǐng)悟到了酸菜魚(yú)的美味。我還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)酸菜魚(yú)，中午放學(xué)一回到家，我就向外公外婆提議：“我們這周吃個(gè)酸菜魚(yú)吧？”外公外婆異口同聲地說(shuō)：“好！”。
下午放學(xué)，我一回到家，還沒(méi)進(jìn)門(mén)，一股香噴噴的魚(yú)香味就向我撲來(lái)，我趕緊放下書(shū)包，跑到餐桌旁，定睛一看：肥美的魚(yú)肉浸泡在濃郁的金黃湯汁中，時(shí)不時(shí)飄過(guò)一股酸辣味，可把我饞飛了，我迫不及待地夾了兩塊到碗里嘗了嘗，天��！這就是傳說(shuō)中的“酸菜魚(yú)”��！這咸中帶酸、酸中帶辣的魚(yú)肉，簡(jiǎn)直不要太好吃！我又盛了口湯喝，這味鮮得比魚(yú)肉還香！
吃了一頓飽飽的酸菜魚(yú)后，我開(kāi)始百般夸獎(jiǎng)外婆的廚藝，感嘆嘗了一次人間美味。不料外婆說(shuō)：“這酸菜魚(yú)不是我做的，是你外公做的。”我聽(tīng)完外婆的話，眼前就浮現(xiàn)出：外公蹣跚地走向五區(qū)去買(mǎi)新鮮活魚(yú)；外公因?yàn)槟赀~，已不能很快地片著魚(yú)；外公認(rèn)真耐心地拍著一大堆蒜，將姜切成絲絲……
外公已過(guò)古稀之年，就因?yàn)槲蚁矚g吃酸菜魚(yú)，還親自為我下廚，我是何等幸福！我發(fā)自?xún)?nèi)心地開(kāi)心，幸福地笑著對(duì)外公一個(gè)勁地夸：“酸菜魚(yú)好吃！好吃！”外公聽(tīng)了露出了自豪的笑容說(shuō)：“只要你喜歡吃，外公可以天天做�！蔽矣终f(shuō)：“酸菜魚(yú)真的好吃！真的超好吃！”不過(guò)重點(diǎn)還在最后：“我明天還想吃！”
第二天放學(xué)回家，依舊是還沒(méi)進(jìn)門(mén)，就聞到了濃濃的魚(yú)香。這次的酸菜魚(yú)比昨天的還入味，反正有酸菜魚(yú)的日子，我注定是要“胖十斤”的！
自從外公看到我這么喜歡吃酸菜魚(yú)后，時(shí)不時(shí)地為我做頓酸菜魚(yú)。雖然都在說(shuō)“魚(yú)你在一起”的酸菜魚(yú)那味兒是真的美，可是我覺(jué)得外公做的酸菜魚(yú)，就是人間至味。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇18
要說(shuō)我家誰(shuí)做飯最好吃！非爸爸莫屬。我最?lèi)?ài)吃老爸做的飯菜，只要想想，就會(huì)忍不住流口水。
今天我和老爸一起做酸菜魚(yú)。我當(dāng)老爸的下手，幫忙洗洗菜、擺擺盤(pán)。
輕輕打開(kāi)水龍頭，清澈潔凈的水姑娘唱著歌兒“嘩嘩嘩”地流出來(lái)。我溫柔地把豆芽放在水姑娘的懷中，給它泡一泡，再把豆芽的細(xì)尾巴掐掉。魚(yú)已經(jīng)被老爸片成了薄片，擺成一只只蝴蝶，停在盤(pán)子中。老爸說(shuō)這是蝴蝶片。魚(yú)頭、魚(yú)尾和魚(yú)骨被放在了另一個(gè)盤(pán)子里。在老爸的指導(dǎo)下，我倒了些米酒和鹽在魚(yú)上，老爸說(shuō)作用是去腥。
乳白色的魚(yú)湯中浸潤(rùn)著細(xì)膩鮮嫩的魚(yú)片，褐色的酸菜點(diǎn)綴其中，喝一口湯，鮮！吃一片魚(yú)，嫩！還有什么菜能比老爸親手做的魚(yú)更美味呢？
我愛(ài)老爸的酸菜魚(yú)，更愛(ài)和老爸一起做酸菜魚(yú)的時(shí)光。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇19
今天，外婆做了一道我最喜歡吃的菜---酸菜魚(yú)。
外婆從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了一條黑魚(yú)，又買(mǎi)了一袋酸菜�；氐郊遥劝押隰~(yú)剖洗干凈，小心地剔掉魚(yú)刺，把魚(yú)肉削下來(lái)，細(xì)心地切成片，用蛋清，調(diào)料粉拌勻，放在一邊。然后把酸菜放進(jìn)鍋里煸一煸，加足水燒開(kāi)后，倒入魚(yú)片接著煮一會(huì)，最后，倒入一些辣油，撒上一點(diǎn)芝麻，酸菜魚(yú)就做好了。想著馬上就能吃到滑溜溜的魚(yú)片，喝上鮮鮮的湯心里可美了。
沒(méi)過(guò)多久，屋子里就飄出了一陣陣誘人的香味，那香味啊，恍若游絲，彌漫整個(gè)房間。
外婆把酸菜魚(yú)端上桌時(shí)，只見(jiàn)湯鍋里 還 翻 著 泡，青綠的酸菜，雪白的魚(yú)片和黑黑的芝麻，有的漂浮在湯面上，有的沉入漂著一層辣油的湯里，飄散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待開(kāi)始撈著吃，哇塞！魚(yú)片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，嘗著這么好口味的菜，我的筷子都丟不下了。
可是，吃著吃著，感覺(jué)又燙又辣，舌頭上像貼了層膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼淚直流。
這就是我的最?lèi)?ài)——酸菜魚(yú)，想說(shuō)愛(ài)你不容易。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇20
今天我們?nèi)ネ饷娉运岵唆~(yú)，我非常高興。
我們點(diǎn)了菜之后，我看見(jiàn)了酸菜，碗里有白嫩嫩的魚(yú)肉，綠黃色的酸菜，還有透亮的粉條和白白的湯汁。其清淡的味道從我的鼻子橫跨到我的心里，立馬擰開(kāi)了我心門(mén)。白白的魚(yú)肉浮在那大鍋里，而綠黃色的酸菜在下面和粉條睡大覺(jué)呢！
我?jiàn)A了一塊魚(yú)肉放在我的嘴里，魚(yú)肉從我的嘴迅速的游到我的喉嚨，再到我的胃開(kāi)始了一段游行。吃完這個(gè)魚(yú)肉后，我覺(jué)得我吃到了連古代皇帝都吃不到的人間美味。接著我吃了一塊魚(yú)肉和一片酸菜，魚(yú)肉好像帶了披風(fēng)一樣飛快的到達(dá)胃里，我又夾了一條在下面睡覺(jué)的“大蟲(chóng)子”，這個(gè)我就不把它放在“斷頭臺(tái)”了，我就把它放在我的山路十八彎的胃里，讓“士兵”來(lái)消化它吧。接下來(lái)我又吃了許多的美味。
吃完全部后，我就決定，下一次一定還要來(lái)這里吃人間美味酸菜魚(yú)，打個(gè)五星好評(píng)。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇21
提到酸菜魚(yú)，誰(shuí)不是嘴里立刻就生出一股酸酸辣辣的感覺(jué)呢？而我覺(jué)得媽媽做的酸菜魚(yú)別有一番滋味。
將新鮮的草魚(yú)切成片，撒上淀粉后抓勻。嫩生生的魚(yú)片上，雪白的淀粉正汲取著水分。將油倒進(jìn)鍋中，加入姜片炒出香味，再加入辣椒、酸菜翻炒，倒入清水，放鹽。待水燒開(kāi)后下魚(yú)片，撒上胡椒粉。待煮熟后便可出鍋，澆上蒜泥，撒上蔥花。一道色香味俱全的酸菜魚(yú)便做好了。
�。∷岵唆~(yú)還沒(méi)端上桌，一縷縷清香已撲面而來(lái)，令人口舌生津。魚(yú)片白如玉，半隱半現(xiàn)地浮在湯面上，酸菜和辣椒相依相，令人食欲大增。辣油漂浮在湯面上，恰到好處地映襯了碧綠的蔥花，姜片隨著沸騰的湯汁上下沉浮，構(gòu)成了一副和諧的畫(huà)面。
我迫不及待地夾了一片魚(yú)片，放入口中，嫩滑爽口的魚(yú)片，汁水淋漓，熾熱而又鮮美的湯汁，刺激著舌尖上的每一個(gè)細(xì)胞，順著喉嚨流了下去，溫暖著胃。魚(yú)片已充分吸收了汁水，每咬一口，酸中帶辣的味道都沖擊著我的味蕾，單聞香味便已陶醉，更別說(shuō)大口咀嚼的酣暢淋漓了！
我想媽媽做的酸菜魚(yú)這么美味，其中必是多了一絲溫暖和一絲愛(ài)！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇22
那種味道，即使過(guò)去很久了，可是也仍然在我的腦海里不停地回蕩......
小時(shí)候，爺爺腿骨頭不太好，奶奶不讓爺爺吃什么肉，除了魚(yú)。對(duì)于爺爺這個(gè)肉食主義者來(lái)說(shuō)，不吃肉簡(jiǎn)直就是虐待。既然能吃魚(yú)，那爺爺就干脆把燒魚(yú)做到極致，痛快地大吃一頓，這樣就不會(huì)留下什么遺憾了。
爺爺什么魚(yú)都會(huì)燒，鱸魚(yú)，草魚(yú)，一些亂七八糟眼花繚亂的，爺爺都學(xué)。不過(guò)我最?lèi)?ài)的，還是爺爺?shù)乃岵唆~(yú)了，也就是黑魚(yú)。
爺爺?shù)乃岵唆~(yú)基本上一周三次，主要原因還是因?yàn)闋敔攲?duì)這種魚(yú)比較拿手，并且我還愛(ài)吃。每一次上菜，都是一次驚喜的來(lái)臨。
爺爺?shù)乃岵唆~(yú)，站在高處看下來(lái)，顏色搭配剛剛好，而且十分對(duì)稱(chēng)：中間靜靜地躺著一條魚(yú)兩旁是偏黃一點(diǎn)的湯，湯上還有很多很多的添加色彩的酸菜，那樣子就美味極了。如果平著看過(guò)去，看到魚(yú)頭和魚(yú)尾剛剛好不偏不倚地從碗的兩旁冒出來(lái)，也可以說(shuō)是十分誘人了。
爺爺?shù)乃岵唆~(yú)，味道可香的不得了。盡管是只有小小的一碗，但是隔一扇門(mén)都能聞到那種味道。這下，你能想到那種獨(dú)一無(wú)二的香味了嗎？
酸菜魚(yú)，那當(dāng)然是酸的嘍，可是爺爺?shù)乃岵唆~(yú)，沒(méi)有像醋那么有點(diǎn)純又有點(diǎn)奇怪的酸，而是像酸菜和白醋一起混在一起的那種酸，不過(guò)其中呢，酸菜的味道會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)多一點(diǎn)。爺爺喜歡重口味，不喜歡吃清淡的，所以他燒的菜大多都是咸咸的，而奶奶卻不喜歡這種重口味，喜歡清淡的。但是這個(gè)酸菜魚(yú)卻正好滿足了他們倆的口味。酸，卻酸得美味可口，讓人回味無(wú)窮。
小時(shí)候在幼兒園曾被魚(yú)骨卡住過(guò)喉嚨，所以奶奶很少讓我吃魚(yú)，要吃也是細(xì)細(xì)挑骨頭以后才讓我吃的�？墒俏揖拖矚g那種味道，就是爺爺酸菜魚(yú)的那種味道，爺爺看著我吃，心里也開(kāi)心，于是常常和奶奶作對(duì)，奶奶一邊抱怨說(shuō)：“哎呦，你讓她少吃一點(diǎn)吧！”但是我和爺爺卻是志同道合，站在同一邊反抗奶奶說(shuō)：“吃一點(diǎn)就吃一點(diǎn)唄，長(zhǎng)大了總得學(xué)會(huì)吃魚(yú)，再說(shuō)這味道也挺好呀！”就這樣，奶奶也無(wú)話可說(shuō)。爺爺便不停地向我碗里夾魚(yú)，一邊像是應(yīng)付著奶奶說(shuō)：“我給你夾的這些魚(yú)呀，都是沒(méi)有刺的，要有，也是小小細(xì)細(xì)的一丟丟，放心吃吧！”我便大口大口地吃起來(lái)，吃完了，就再吃。爺爺甚至都沒(méi)有時(shí)間吃魚(yú)了，大部分時(shí)間都花在為我?jiàn)A魚(yú)上面了。
不過(guò)我倒也挺開(kāi)心，這種味道真好！
而現(xiàn)在，學(xué)業(yè)越來(lái)越忙，平時(shí)吃一餐，就是匆匆忙忙地把一碗白米飯給咽下了，然后再隨便夾一點(diǎn)菜就算完成了。根本沒(méi)有細(xì)致體會(huì)過(guò)菜的味道，就算結(jié)束了。
爺爺?shù)乃岵唆~(yú)燒的次數(shù)越來(lái)越少，基本上要三個(gè)月才燒一次，有時(shí)候還會(huì)替換成奶奶燒。我還是想念那種味道，那種小時(shí)候的味道，可是我能體會(huì)的次數(shù)，甚至是時(shí)間，越來(lái)越少了......
爺爺?shù)乃岵唆~(yú)啊，我何時(shí)能再次嘗到那種味道呢？我也何時(shí)能再次回到小時(shí)候用最純真和可愛(ài)的想法感受到你呢？
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇23
我是一個(gè)高高的、圓圓的、不挑食的女孩子，我喜歡媽媽做的各種菜肴，可是更喜歡爸爸拿手的酸菜魚(yú)。
最近過(guò)了中秋節(jié)，老爸又露了一手，把切好的魚(yú)片腌制一個(gè)小時(shí)或者半個(gè)小時(shí)，之后把炒好的酸菜（放在盆里）備用。起鍋燒油，放入調(diào)料，放入一大盆調(diào)好的湯汁，把腌制好的魚(yú)片放入鍋里，（再）在放入酸菜，煮20分鐘，就大公告成了。
我嘴里的口水流了下來(lái)，我再也忍不住了，跑到桌子（前）上，坐著耐心地等著酸菜魚(yú)（閃亮登場(chǎng)）。
爸爸把酸菜魚(yú)端了上桌子，酸菜魚(yú)給人一種辣辣的感覺(jué)，一塊塊的魚(yú)肉白得如玉，半隱半現(xiàn)地浮在水面。如荷葉般在水面上漂浮的酸菜，看起來(lái)就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒，像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隱藏在“荷葉”下。一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽(yáng)照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗。
我眼巴巴地看完了，（再）在貼近它去聞了一下，哇，我的天啊！這不僅看著好吃，還很香呢，聞到了一鍋酸酸辣辣的鮮美的香氣，湯里散發(fā)著濃郁的香氣，還有一種特想嘗嘗的感覺(jué)。
可以開(kāi)飯了，我拿起筷子，夾了一片魚(yú)肉，放到我的碗里，吃了一口，這是什么神仙的感覺(jué)，酸菜的酸爽和魚(yú)的麻辣正好碰撞在一起，人間美味，讓人好滿足啊。還有著麻麻的味道，讓我有一種回味無(wú)窮的樂(lè)趣，太好吃了！我一直吃，停不下來(lái)了。
我很會(huì)吃的，把大勺子拿起來(lái)，盛了一大勺的湯拿了起來(lái)，之后放入飯里，吸溜吸溜地喝了起來(lái)。
吃完后，酸菜魚(yú)的樣子和味道一直留在我的頭腦中和內(nèi)心深處，真有一種說(shuō)不出來(lái)的愛(ài)。我的口腔里停留著這么美味的酸菜魚(yú)的味道，一直都在回味著。
這就是我最?lèi)?ài)吃的酸菜魚(yú)，它以它艷麗的色澤、獨(dú)特的造型、香噴噴的氣味和爽辣的口感，征服了我的味蕾，讓我十分喜愛(ài)它！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇24
我媽媽會(huì)做各種各樣的美食，其中，她做的酸菜魚(yú)最好吃。
10月4日，終于輪到媽媽休息了，那天，媽媽一早就起床了，我尾隨她上街去買(mǎi)做酸菜魚(yú)的材料。不一會(huì)兒，我和媽媽就買(mǎi)了一條4斤多的大鯇魚(yú)，一斤豆芽、金針菇。
回家不久，媽媽就忙開(kāi)了，我在她旁邊打下手，只見(jiàn)媽媽把大鯇魚(yú)麻利地捉起來(lái)，放在按板上，利索地把那條大鯇魚(yú)去鱗，起骨，切片，還把魚(yú)片用淀粉腌起來(lái)，一切簡(jiǎn)直就像變魔術(shù)一樣，一氣呵成。媽媽鄭重地把自己腌制的豆角拿出來(lái)，那股香噴噴的酸味讓我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜魚(yú)必備的材料。我連忙幫忙把豆芽和金針菇清洗干凈備用。
開(kāi)始燒鍋了，媽媽先把姜片放進(jìn)熱鍋里炒香，再把魚(yú)骨放下去煎透，然后加水把魚(yú)骨頭湯煮成奶白色，把豆芽和金針菇放進(jìn)湯里焯一下水，撈起盛進(jìn)大盤(pán)子里，只見(jiàn)媽媽把剛才腌好的魚(yú)片一片一片地鋪在大盤(pán)子里，還在魚(yú)片上撒下香菜、姜絲、，最后，媽媽把燒開(kāi)的油一次一次地淋在魚(yú)片上，熱油在盤(pán)子里把魚(yú)片湯得滋滋發(fā)響，撲面而來(lái)的香氣鉆進(jìn)我的鼻子，我只好把嘴緊抿起來(lái)，生怕口水流出來(lái)就難看了。
色、香、味俱全的酸菜魚(yú)做好了，我就像只小饞貓，迫不及待地嘗了一口，“嘩”沾著酸菜汁的魚(yú)片又滑又嫩，入口即化，簡(jiǎn)直就是一吃就停不下來(lái)，我不經(jīng)意間抬頭看看媽媽?zhuān)⑿Φ乜粗遥野l(fā)現(xiàn)媽媽額前的白發(fā)增多了，臉色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一塊正想往嘴里送的魚(yú)夾進(jìn)媽媽的嘴里，說(shuō)：“媽媽?zhuān)阋渤�，你辛苦了�！眿寢屝牢康匦α恕?/p>
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇25
我們家美味的食物有很多，蒿子粑粑，鍋貼餃子，玉米棒……可我最喜歡吃的就是酸菜魚(yú)。
愛(ài)它的理由有很多，不僅是因?yàn)樯⑾�、味，更是為了它的�?nèi)涵。如果放了香菜，也許就會(huì)有清新、淡雅；如果放了辣油，也許就會(huì)有熱情奔放的感受。
這樣幸運(yùn)的一天，爸爸給我做酸菜魚(yú)吃。
我先把一條已經(jīng)沒(méi)有生命的魚(yú)洗干凈，再把魚(yú)肉和它的骨架分離，把魚(yú)肉切成方塊形，然后將魚(yú)頭燒成高湯。在燒高湯的期間，我們把切下的魚(yú)片用一些作料腌制好。把酸菜用油爆炒一下，把燒好的高湯倒入酸菜里燒開(kāi)，一碗又香又辣的酸菜魚(yú)就做好了。
酸菜魚(yú)可謂是色香味俱全。
粉嫩的魚(yú)片浸入湯中，再加上鮮紅如火辣的油，呈鵝黃色的酸菜點(diǎn)綴著魚(yú)，真是錦上添花。
再說(shuō)起它的香，那真是隔著幾條街就聞到了，老遠(yuǎn)就令人垂涎三尺。
但這些都比不上它的味，那叫一個(gè)妙！
夾一塊魚(yú)肉放在嘴里，他不像紅燒魚(yú)的那樣干硬，反而是像巧克力一樣絲滑，吃起來(lái)美味極了。
酸菜魚(yú)不酸，也不辣，味道恰到好處，那滋味，刺激著你的味蕾，美味極了！
酸菜魚(yú)的美味，我永遠(yuǎn)不好忘懷！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇26
我的爸爸，他十分的樸素，衣著簡(jiǎn)單從不挑剔，也十分的勤勞。
有一次，我們一家三口一起去飯店吃飯，點(diǎn)了一道酸菜魚(yú)和幾個(gè)小菜。一向喜歡吃酸菜魚(yú)的我，可卻吃不慣今天的味道，媽媽也不是很喜歡。我和媽媽吃了一口兩口就不吃了，爸爸似乎也不太喜歡吃，可是他沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，只是默默地說(shuō)：“沒(méi)事兒，我吃吧。那么貴，浪費(fèi)了也不�？上铮�是我把它吃掉吧，你們吃別的小菜吧，我會(huì)把它解決掉的�！敝灰�(jiàn)爸爸一手端著飯碗，一只眼盯著酸菜魚(yú)，一片一片不斷地夾著，把那些好吃的菜都讓給了我們，自己就吃酸菜魚(yú)。哎，我明明知道爸爸不喜歡吃，卻還要裝出吃得津津有味的樣子，于是我便勸爸爸：“爸爸凡事不要逞強(qiáng)，如果真的不喜歡吃的話，那就別吃了吧。”只見(jiàn)爸爸連忙擺擺手說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系，好，也是一餐，不好，也是一餐。總不能浪費(fèi)。”沒(méi)辦法，到后來(lái)，爸爸一個(gè)人吃掉了一整盆酸菜魚(yú)。
我爸爸不僅十分節(jié)約糧食，而且還十分勤勞。
我爸爸每天燒早飯，燒中飯，燒晚飯，還要洗碗，和媽媽一起去看店。每天忙得不可開(kāi)交，很少有空閑的時(shí)間。每當(dāng)爸爸要洗碗的時(shí)候，媽媽總要幫他洗，而爸爸則說(shuō)什么，洗碗洗多了手會(huì)變糙的，就不好看了，以后你還要做個(gè)漂亮人呢。還將媽媽安撫到客廳，給她打開(kāi)電視看。爸爸又回到了廚房，靜靜地洗碗。只見(jiàn)爸爸身體向前傾著，一只手拿著抹布，一只手拿著碗，頭也不抬，目不轉(zhuǎn)睛地盯著碗，那樣子十分專(zhuān)注。有時(shí)候看他扭一扭腰，活動(dòng)活動(dòng)又繼續(xù)開(kāi)始洗，一定是累了，腰酸了，但從沒(méi)聽(tīng)到他的抱怨，也從不向媽媽訴苦，只是自己忍著。從他身上我讀懂了“任勞任怨”。我力所能及地干著我所能做的家務(wù)，為他減輕一些負(fù)擔(dān)，不讓他再那么勞累。
我的爸爸真的勤勞節(jié)約，我真希望他以后可以多照顧照顧自己，讓自己輕松一點(diǎn)，別再那么勞累。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇27
“吃貨”是我的代名詞，哪里有美味，哪里就有我的存在。這個(gè)周末，我又大飽口福啦！
外婆的拿手好菜就是酸菜魚(yú)。它的湯汁濃郁醇香，色澤金黃，并散發(fā)出陣陣誘人的香味兒。魚(yú)肉則嫩彈Q滑，讓人看了就垂涎三尺。用筷子夾起一塊魚(yú)肉，蘸上些許湯料放入口中。瞬間，魚(yú)的香味和湯汁的鮮味立即在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，簡(jiǎn)直堪稱(chēng)人間美味。吃完一塊后，愈發(fā)覺(jué)得唇齒留香，真令人吃了還想吃。
做酸菜魚(yú)的工序說(shuō)難則難，說(shuō)易則易，關(guān)鍵取決于做食者的熟練度，我的外婆就是一把“老手”。
制作酸菜魚(yú)是這樣的：首先準(zhǔn)備一條草魚(yú)，一把酸菜為主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用鹽、胡椒、淀粉，放入清洗好的魚(yú)肉里攪拌一下，晾上幾分鐘。接著在這幾分鐘里把大蒜末、姜末，倒入鍋中翻炒，“滋滋滋”的聲音都快把我迷醉了！然后再放幾根酸菜入鍋翻炒一下，倒上水。等水開(kāi)了以后，再倒入魚(yú)肉，煮至沸騰，盛入碗中。最后再炒一些辣椒鋪在魚(yú)上，增加口感。這樣，一碗色香味俱全的酸菜魚(yú)便完成了。
關(guān)于酸菜魚(yú)，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！酸菜魚(yú)原創(chuàng)于重慶江津的一個(gè)江村漁船。據(jù)傳漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，往往將小魚(yú)打包與江邊的農(nóng)家換酸菜吃。農(nóng)夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)煮一鍋湯，想不到味道還挺好的，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南來(lái)北往的食客。
重慶的廚師又把這道菜推向祖國(guó)的大江南北，于是酸菜魚(yú)便成了重慶菜的開(kāi)路先鋒之一�，F(xiàn)在，酸菜魚(yú)在大大小小的餐館都占有一席之地。
酸菜魚(yú)的味道可真讓我回味無(wú)窮��！我喜歡吃酸菜魚(yú)！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇28
“涵涵，今天我們做酸菜魚(yú)！”“哇！酸菜魚(yú)！”我恨不得一蹦千丈高，迫不及待的催促道：“媽媽?zhuān)禳c(diǎn)，快點(diǎn)！”媽媽拿出魚(yú)，說(shuō)：“小饞貓，也得讓媽媽好好做呀！”
“啪”得一聲，剛才還活蹦亂跳的魚(yú)一下子就被打的暈頭轉(zhuǎn)向。媽媽把魚(yú)鱗刮干凈后清洗干凈后，首先將魚(yú)肉一片一片整齊的片下來(lái)后放入一個(gè)小盆中，然后將魚(yú)的脊梁剁成段和魚(yú)頭放入另一個(gè)盆中，在兩個(gè)盆中分別放入調(diào)料和淀粉抓勻。
下面烹飪開(kāi)始了，鍋中倒油，油熱后放入酸菜翻炒，炒一會(huì)后倒上水燒開(kāi)后放入魚(yú)骨和魚(yú)頭，大火燒至一段時(shí)間湯變得濃起來(lái)了，這時(shí)將魚(yú)頭和魚(yú)骨撈出來(lái)，然后放入魚(yú)片，湯開(kāi)鍋一會(huì)撈出魚(yú)片和酸菜倒入湯盆中，酸菜魚(yú)做好了。
我目不轉(zhuǎn)睛著盯著那盆冒著熱氣的魚(yú)，輕輕地聞了聞。��！真香！白色的魚(yú)肉讓人口水流下三千尺，夾起一片放入嘴中，那清香、那潤(rùn)滑，讓人流連忘返�！罢婧贸�，媽媽做的酸菜魚(yú)最香了！”“瞧你的小嘴，真甜，快吃吧，一會(huì)涼了就不好吃了。”我狼吞虎咽的吃起來(lái)。“慢點(diǎn)吃，小心刺！”
對(duì)我來(lái)說(shuō)，媽媽做的酸菜魚(yú)是最好吃的魚(yú)，這可能就是媽媽的味道吧！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇29
老媽的廚藝真是無(wú)人能比。
以前，老媽每個(gè)月都要帶我去吃一次酸菜魚(yú)，不過(guò)，我家離那家美味的酸菜魚(yú)店有點(diǎn)距離，去那兒不太方便。后來(lái)，老媽在小紅書(shū)上學(xué)會(huì)了做酸菜魚(yú)的方法，不過(guò)老媽是剛學(xué)，所以弄得手忙腳亂，一會(huì)忘記放鹽，一會(huì)又忘了蓋鍋蓋，弄得我哈哈大笑！
不過(guò)還算成功的，沒(méi)一會(huì)，一盆香噴噴的酸菜魚(yú)端上來(lái)啦！我嘗了嘗，魚(yú)肉比豆腐還嫩呢，吃到嘴里滑滑的，軟軟的，好像一嚼即化。味道也不錯(cuò)，回味無(wú)窮��！我發(fā)現(xiàn)菜里不僅有魚(yú)，還有土豆、粉條，加上各種各樣的調(diào)味品，比如花椒、蔥花、生姜等等……老媽真是太用心了！
看我一副享受的樣子，老媽一本正經(jīng)對(duì)我說(shuō)：“以后我們就在家里吃，這樣既健康又省錢(qián)，豈不是一舉兩得嗎？”仔細(xì)琢磨琢磨，老媽的話講得確實(shí)有道理。以后我想吃什么了，就讓老媽給我學(xué)，因?yàn)槲业膵寢屖菬o(wú)所不能的啊！
老媽?zhuān)憧烧孀屛倚蕾p讓我佩服��！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇30
我的家鄉(xiāng)興化，有許多美食。比如大閘蟹、涼面、餛飩等，但我對(duì)酸菜魚(yú)卻情有獨(dú)鐘。
制做酸萊魚(yú)的方法并不難，基本上每個(gè)家庭都會(huì)做。每當(dāng)奶奶做酸菜魚(yú)的時(shí)候，我都會(huì)在她的旁邊圍觀。
奶奶備好了做酸菜魚(yú)要用的材料，就開(kāi)始大顯身手了。只見(jiàn)她先把剖好的黑魚(yú)切成一片片薄薄的魚(yú)片，把魚(yú)頭放在一邊備用，又用生姜、料酒等將魚(yú)片稍稍腌制了一下，拌入生粉，這樣魚(yú)片就處理好了。接著，奶奶往鍋里倒入三湯匙的油，把酸菜與魚(yú)骨頭放在鍋里炒，放入熱水慢慢熬湯，然后把湯盛入碗里。這時(shí)奶奶又拿了一個(gè)鍋炒魚(yú)片，然后把魚(yú)片放在剛才盛酸菜的碗里。又在上面灑上香蔥、芝麻……我以為這就好了，可是奶奶說(shuō)，還沒(méi)呢，她又將鍋燒熱，倒入油，油一會(huì)兒就沸騰了，奶奶端起鍋將這熱騰騰的油倒在了剛才的碗上面。油一接觸到碗，就發(fā)出“滋滋”的響聲，一股小蔥的香氣撲鼻而來(lái)。一直站在一邊觀看的我不由得咽了下口水。
美味上桌了！我仔細(xì)觀看奶奶的“完美杰作”。一塊塊雪白的魚(yú)片，如同玉一般白嫩、光滑，還泛著油光。它們?cè)谒岵讼旅姘氩匕胙冢岵藙t像睡蓮的葉子一樣，顯得異常絲滑。仔細(xì)看，湯上面還浮著辣油，嫩綠的青蔥若隱若現(xiàn)地浮在湯里，星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻點(diǎn)綴其間。讓人不由得食欲大振。
酸菜魚(yú)不僅好看，吃起來(lái)也非常的美味。待酸菜魚(yú)稍涼一會(huì)了之后，我們便開(kāi)始大快朵頤。我?jiàn)A起魚(yú)片一個(gè)勁地往嘴里塞。魚(yú)肉的鮮美，再加上酸菜的酸爽，那口感，直讓我吃得根本就停不下來(lái)。我保證，只要你吃一口，你就會(huì)舍不得丟筷子。
老媽看到我這幅急不可耐的樣子，連忙說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，小心魚(yú)刺呀！”老爸抱怨道：“你慢點(diǎn)！瞧你，吃了那么多酸菜和魚(yú)片，好歹也給我們留一點(diǎn)��！”他邊說(shuō)邊趕忙用筷子到碗里去撈。生怕我們?nèi)怨狻?/p>
“嘻嘻，奶奶，都怪你酸菜魚(yú)做的太好吃了！”我一邊吃還不忘一邊為自己辯解。
奶奶笑了，爸爸笑了，媽媽笑了，我也笑了！
啊，酸菜魚(yú)！我最?lèi)?ài)的美味！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇31
那盤(pán)酸菜魚(yú)是一項(xiàng)十分偉大的工程。我在盤(pán)子邊緣上畫(huà)畫(huà)兒做裝飾；媽媽買(mǎi)薺菜耗時(shí)一個(gè)月泡酸菜；爸爸烹制各種各樣神奇的調(diào)料；爺爺精選合適的烏魚(yú)，并用精湛的刀工片魚(yú)；奶奶花去一天的四分之一去燒湯料(加了雞、豬和什么來(lái)著……)過(guò)程的仔細(xì)鋪墊了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣咸激蕩于口腔，浪潮之后，我已然身在書(shū)房。望著幾百本書(shū)發(fā)呆了，像酸菜魚(yú)一樣的書(shū)味，不同的書(shū)洋溢著不同的味道，充實(shí)了我的“書(shū)生”。
淚眼濕書(shū)，更甚生橘
那本書(shū)是姐姐高中畢業(yè)后當(dāng)廢物丟給我“廢物利用”的——《妞妞》，白色的封底封面，暈染著一只干凈澄澈的眼睛，大大的睜著。這本書(shū)是我跳著看的，看書(shū)那么久，這是唯一一本講一堆哲學(xué)，讓我頭禿掉毛的書(shū)。還是看劇情線發(fā)展比較有意思，哭到哽咽能沒(méi)意思嗎？真不知這作者幾個(gè)意思，妞妞是個(gè)漂亮的小姑娘哇，可惜患了絕癥。作者的語(yǔ)言沒(méi)有太多華麗，語(yǔ)言非常真實(shí)，妞妞越笑，越樂(lè)觀堅(jiān)強(qiáng)，越讓我流淚。妞妞會(huì)自嘲，很聰明，書(shū)中不像一個(gè)父親的札記，更像妞妞短短一生的傳記。她喜歡亮亮，最后也追著亮亮去了……
一口苦瓜，白眼上天
《悲慘世界》沒(méi)看完，讀著這本《賊史》跑去看《霧都孤兒》了。我只感嘆這家伙日子過(guò)得真是苦，他的出生地很糟糕，有時(shí)像個(gè)貨物一樣。被人買(mǎi)了又賣(mài)，被人誣陷誤入一個(gè)小偷家中……他小時(shí)的日子，十分地心酸、感慨。
如品冰糖，甜滿心扉
《親愛(ài)的安德烈》來(lái)到我家的時(shí)間并不長(zhǎng)，我很快把它讀完了。一對(duì)母子從即便是同桌吃飯都隔一道墻到感情增深穩(wěn)固，36封家書(shū)，兒子的活躍，母親的關(guān)心、操心、擔(dān)心、開(kāi)心。滿滿的親情之愛(ài)，擠壓成一個(gè)個(gè)愛(ài)心樣式的泡泡，碰撞著，躲進(jìn)心中。
離開(kāi)書(shū)一段時(shí)間，心中便波瀾不驚了，我對(duì)于書(shū)的熱愛(ài)，相當(dāng)于某總統(tǒng)對(duì)于《三體》的熱愛(ài)。書(shū)會(huì)伴我久遠(yuǎn)，走到未來(lái)，印入永遠(yuǎn)。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇32
什么？看到這個(gè)題目，你竟然以為我尊敬的老爸大人可以大快朵頤？No，No，No！那為什么叫“酸菜魚(yú)”呢？哈哈！別急，且聽(tīng)我一一道來(lái)……
一、酸溜溜
“哇哦，寶貝兒子，這次期中考試竟然考了全班第一，不錯(cuò)嘛！”“那當(dāng)然！你兒子——我的實(shí)力可不是吹的。”“今天老媽請(qǐng)客，帶你去吃肯德基！”“耶，老媽萬(wàn)歲萬(wàn)萬(wàn)歲！”老爸卻在一旁羨慕嫉妒恨：“憑什么不帶我去呀？真可恨！”聽(tīng)了這句話，我就像喝了八大碗醋一樣，酸得簡(jiǎn)直可以把吃的早飯和中飯一起吐出來(lái)。我成績(jī)好關(guān)你什么事，難道是你找來(lái)答案給我抄的嗎？想帶你去？門(mén)都沒(méi)有！我向老爸投去了不屑的目光，關(guān)上門(mén)和老媽頭也不回地走了。
二、菜鳥(niǎo)
“看！那邊有敵人！”我指指小地圖上的腳步說(shuō)�！懊靼�！沖上去干了那人！”“不……”我還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)，老爸已經(jīng)操控著他的游戲角色沖了上去。轉(zhuǎn)眼間，他就光榮地“犧牲”了，變成了盒子。當(dāng)然，由于老爸的沖動(dòng)，我的位置也暴露了，最后被人家“突突”（就是打死的意思）了。我放下iPad，嘆了口氣。每次都是這樣，老爸這個(gè)“菜鳥(niǎo)”，把我害得連“大吉大利，今晚吃雞”這幾個(gè)字都沒(méi)怎么看到過(guò)。這個(gè)可惡的“菜鳥(niǎo)”！我狠狠地跺了跺腳。
三、多余（魚(yú)）
今天，我們進(jìn)行家庭大掃除。姐姐、媽媽都各司其職，干著自己的活兒，唯獨(dú)把老爸扔在一旁�！拔乙惨獮榧彝プ髫暙I(xiàn)！”老爸說(shuō)完拿起了掃帚�？伤笠粧哂乙粧撸此坪苡昧�，可實(shí)際上不僅掃亂了我之前掃好的灰，還把一個(gè)花瓶掃飛到了墻上，“砰”的一聲，花瓶碎了，又添一堆垃圾（我估計(jì)花瓶恨死老爸了）�！昂呛牵瑢�(duì)不起！”老爸不好意思地對(duì)面色鐵青的我、姐姐和媽媽說(shuō)。你說(shuō)我老爸多不多余？
這就是我的“酸菜魚(yú)”老爸，有趣嗎？什么，無(wú)趣？好……吧，那我們下次再會(huì)。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇33
中國(guó)的美食那叫個(gè)多，數(shù)不勝數(shù)，各地有個(gè)地的美食，但我認(rèn)為世界上最好的美食還是老爸燒的酸菜魚(yú)，這道菜讓我回味無(wú)窮。
老爸燒的酸菜魚(yú)不但味好，而且看相也好。深綠色的酸菜，翠綠的香菜，嫩白的魚(yú)片，沉浸在那火紅的湯汁里，辣油一層漂在鍋面上，像是火山的表面，馬上就要爆發(fā)似的。每次看見(jiàn)那盤(pán)酸菜魚(yú)，總會(huì)令我有一種垂涎欲滴的感覺(jué)。
酸草魚(yú)的做法也非常簡(jiǎn)單。先將魚(yú)切成魚(yú)片，泡過(guò)的酸菜切成絲，把魚(yú)片倒入一個(gè)大碗里，加入雞蛋清，白酒，腌十幾分鐘之后，把油倒入鍋中，把生姜和花椒放入炒1分鐘。把之前腌的魚(yú)和酸菜魚(yú)調(diào)料包放入鍋中，再撒上些孜然粉，一盤(pán)色香味懼全的酸菜魚(yú)就燒好了。
酸菜魚(yú)一從廚房中端出來(lái)，老大遠(yuǎn)就可以聞到那味道，我一聞到那個(gè)味道，就口水直流。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)，我?jiàn)A了塊魚(yú)片，魚(yú)片可真嫩，麻辣鮮香，可真是美味，又夾了酸菜來(lái)吃，酸菜脆脆的，真叫個(gè)好吃啊!我還時(shí)不時(shí)會(huì)喝上幾口湯，湯很辣有一股鮮美之味，嘴巴中充滿了美味，看見(jiàn)旁邊的媽媽早已吃到了第二碗，這讓我更有了食欲，突然，感覺(jué)酸菜魚(yú)有一種爸爸的味道，讓我回味無(wú)窮。
我最?lèi)?ài)吃爸爸燒的酸菜魚(yú)了，它有一種爸爸的味道，讓我感覺(jué)好吃。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇34
酸，甜，苦，辣，咸，每種美食都有自己獨(dú)特的味道，吸引著大家的味蕾。今天這道美食，是我們最喜歡的菜，最受追捧的菜。它就是酸菜魚(yú)。
酸菜魚(yú)，顧名思義是把酸菜和很少骨頭的魚(yú)一起煮，這樣酸菜的味道通過(guò)水進(jìn)入到魚(yú)肉里，這樣在最后再放一點(diǎn)辣椒就完成了。酸菜魚(yú)憑借著它那辣味和酸菜味征服了大多數(shù)人的味蕾。酸菜表面像一片腌制的菜葉子，其實(shí)它不止是一片葉子，葉子里面含著魚(yú)的鮮味，讓一片葉子不僅僅有葉子的酸味，還有魚(yú)的鮮味。這就是酸菜魚(yú)的精華所在。記得第一次吃酸菜魚(yú)時(shí)，我和姐姐都抱著一種懷疑的態(tài)度。去到了餐館，看見(jiàn)每一張桌子上都有一盆酸菜魚(yú)，人們都吃得津津有味。待到酸菜魚(yú)的盆子放到桌子上時(shí)，我才能感受到酸菜魚(yú)的靈魂，那飄過(guò)來(lái)的香味，忍不住拿起筷子吃一口，正當(dāng)我想夾起一塊往嘴里嚼時(shí)，爸爸說(shuō)等一下再吃，隨即服務(wù)員拿著一個(gè)湯勺，里面是一種黃色的液體，好像還冒煙，當(dāng)服務(wù)員把它淋到魚(yú)上面魚(yú)肉頓時(shí)開(kāi)了花。我們吃著香噴噴的魚(yú)，心里非常開(kāi)心。
吃完過(guò)后，酸菜的味道在我心里久久都沒(méi)有散去。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇35
俗話說(shuō)“民以食為天”，從宴會(huì)上的正式大菜，到街頭村邊的各類(lèi)小吃，樣式多種多樣，而我卻最?lèi)?ài)吃四川的酸菜魚(yú)。
酸菜魚(yú)湯味鮮美，看相也好。滿滿的魚(yú)片又白又嫩，黑色的魚(yú)皮在燈光的映照下格外顯眼。湯面上浮著一層有紅又亮的辣油和幾粒小巧玲瓏的白芝麻。魚(yú)肉邊散落著酸菜和翡翠色的蔥花�？粗粗谒筒唤飨聛�(lái)了。
酸菜魚(yú)不僅味道好，而且做法簡(jiǎn)單，只要把一條兩斤左右的黑魚(yú)削片，并腌制5～6分鐘，把酸菜翻炒一下，再加入大量溫水和油、鹽、糖、姜，開(kāi)大火煮一會(huì)兒，就可以把魚(yú)頭放進(jìn)去煮了，魚(yú)頭半熟后，魚(yú)片兒走起，不一會(huì)兒就熟了。
吃酸菜魚(yú)也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，吃酸菜魚(yú)首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜讓你的食欲大增，仿佛渾身都被這種味道吊了起來(lái)。接下來(lái)吃魚(yú)片，首先用舌頭舔一舔，一種香中帶辣的氣味撲面而來(lái)，好似夏天熱情的烈日。接著輕輕地咬一口白嫩的魚(yú)肉，這魚(yú)肉Q彈而又爽口，軟軟的、滑滑的，一直溜到了喉嚨口，若再細(xì)細(xì)咀嚼，就會(huì)發(fā)現(xiàn)魚(yú)肉的鮮美之處，淡淡的辣味一直從嘴里流到心里，最后喝的是湯，這湯呀，好喝的無(wú)法用言語(yǔ)形容，酸菜魚(yú)的酸味加上魚(yú)肉的鮮香，再配上芳香四溢的湯水，那味道，簡(jiǎn)直是人間美味啊!
想要把酸菜魚(yú)做好，主要要在湯料和魚(yú)片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜魚(yú)，本來(lái)是信心滿滿的，誰(shuí)知道卡在切魚(yú)片這一關(guān)了。我左手拿魚(yú)，右手握刀，可削了半天一看，刀口紋絲不動(dòng)，我一氣之下，拿起刀一陣猛削，這“頑強(qiáng)”的魚(yú)肉終于咧開(kāi)了“小嘴”，可刀又卡在魚(yú)皮那了。最后，在奶奶的幫助下，終于把它削成了薄薄的，大小均勻的魚(yú)片�？磥�(lái)，想要做一道美味，還真要用心啊!
酸菜魚(yú)，普通而不失高貴，雖然它沒(méi)有大閘蟹那樣華麗，但那味道卻能使人流連忘返。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇36
今天媽媽給我做了道她的拿手好菜——酸菜魚(yú)。
一個(gè)大清早媽媽就去市場(chǎng)買(mǎi)了一條新鮮的草魚(yú)，又回家準(zhǔn)備好酸菜、蒜粒、姜片、干辣椒、料酒、鹽、花椒等材料，然后就要開(kāi)始做了。
第一步把魚(yú)去鱗，切成兩半，去掉魚(yú)骨和魚(yú)尾清洗備用。
第二步把魚(yú)切片，要注意一定要從魚(yú)尾部一點(diǎn)一點(diǎn)的片，然后把魚(yú)倒入鹽水碗中搓一會(huì)兒。再用水來(lái)回沖洗，一定要洗的像玻璃一樣晶瑩剔透，做出來(lái)才會(huì)爽口。
第三步，把一小勺鹽、胡椒和三勺干淀粉和蛋清倒進(jìn)碗里，再把魚(yú)倒進(jìn)去抓勻20分鐘左右。
第四步把酸菜和熱水備用，鍋燒熱放油，小蔥、姜、蒜下鍋，然后把魚(yú)骨和魚(yú)尾下鍋炒一兩分鐘，把開(kāi)水兌進(jìn)鍋里，水要蓋住鍋里的魚(yú)。
第五步開(kāi)大火熬魚(yú)湯，把腌好的魚(yú)片的放入鍋中煮八成熟關(guān)火，魚(yú)片放入碗里，過(guò)濾魚(yú)湯也倒進(jìn)去。起鍋澆油，這道美味的菜就制作完成了！
“快來(lái)吃吧，美味的酸菜魚(yú)出鍋了！”媽媽招呼我們，我飛快地洗好手坐在餐桌旁。魚(yú)在盤(pán)子里冒著熱氣，魚(yú)上還撒了辣椒圈做點(diǎn)綴，周?chē)鷿采狭怂岵藴雌饋?lái)色香味俱全，饞的我那是口水流下三千尺，“可以吃了……”媽媽還沒(méi)說(shuō)完，我就拿起筷子直奔酸菜魚(yú)，那十里飄香的魚(yú)肉入口即化，鮮嫩爽口，魚(yú)肉還帶點(diǎn)兒辣味兒，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
通過(guò)上網(wǎng)查閱資料，我知道酸菜魚(yú)是一位老漁翁釣到魚(yú)不小心把魚(yú)放進(jìn)了酸菜鍋里，做出來(lái)的魚(yú)鮮嫩可口，老翁逢人便夸。后來(lái)傳進(jìn)了菜館里，就一直流傳至今。
酸菜魚(yú)是一道美味佳肴，我喜歡吃酸菜魚(yú)。
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇37
“姥姥，今天吃啥啊!”“酸菜魚(yú)!”姥姥沙啞的聲音傳到我的耳朵里。我聽(tīng)見(jiàn)廚房叮呤咣啷的聲音，跑到廚房，結(jié)果差點(diǎn)讓我吐了：一股魚(yú)血的腥味撲鼻而來(lái)，我連忙拉上廚房門(mén)，隔著門(mén)面部扭曲的問(wèn)姥姥：“哎呦，您不難受嗎?”姥姥摻著鍋中沸騰咕嚕嚕的聲音大聲回答我：“姥姥不難受!做飯做久了!”可那一句句話，一口口飯菜，都是姥姥的歲月。
我拉開(kāi)一條縫隙，眼睛透過(guò)縫隙看到：姥姥把一個(gè)起碼半斤的肉刀竟然變戲法般的像紙片一樣輕輕的拿著，手起刀落，魚(yú)鱗“咔嚓咔嚓”一點(diǎn)點(diǎn)被刮掉。又是一股巨腥味，我定睛一看，原來(lái)是姥姥把魚(yú)解剖了，里面血肉模糊，我頓時(shí)暈暈乎乎的，又問(wèn)姥姥：“啊，您這樣解剖，不難受嗎?”還是那一句話，一句富含著愛(ài)的話：“姥姥不難受，做飯做久了!”
那魚(yú)脫光了身上一層層厚厚的皮，里面的肉鮮嫩極了。姥姥一刀又一刀，把它們切成了片片，一片片像是小燕子一般“呼呼”自己掉到盆里，又是一個(gè)個(gè)承載著愛(ài)的小飛機(jī)一樣。
鍋中的水煮的沸騰，姥姥迅速的拿出做好的酸菜包，嘩啦啦倒進(jìn)了鍋中，又把酸菜泡過(guò)的汁水也倒進(jìn)鍋中。一股酸菜味彌漫了整個(gè)廚房，完全掩蓋了剛剛的魚(yú)腥味，鍋中的酸菜翻江倒海，咕嚕嚕的，像是有一只可愛(ài)的小東西在底下悄悄吐泡泡呢!等酸菜味已經(jīng)浸到了整個(gè)家，姥姥才把一大盆豆皮、娃娃菜、筍片等蔬菜嘩嘩倒進(jìn)了大鍋中，那個(gè)陪伴奶奶十幾年的鍋。
鍋里霎時(shí)有了許多讓人流口水的東西，單單只是那些菜就足足讓我垂涎三尺。姥姥又把一片片魚(yú)倒進(jìn)了酸菜鍋中，煮了煮。我悄悄的走進(jìn)了廚房，從遠(yuǎn)處，我看見(jiàn)了姥姥的手，姥姥的手粗糙，還四處生繭子，手已經(jīng)被每天洗衣服的洗衣粉腐蝕而變形了，變得彎彎曲曲的。
終于大功告成了，鮮嫩肥美的一片片魚(yú)，看得我眼中冒愛(ài)心，垂涎欲滴啊!我抄起筷子，吃了一片魚(yú)，啊!著鮮美酸香的味道，是我好久沒(méi)吃過(guò)的味道了!我眼睛里冒出了惋惜，看著這些酸菜魚(yú)，不由得珍惜，想慢慢吃，可是肚子里的饞蟲(chóng)不要，非得吃到飽，我也將就吃了一堆呀，就剩了些酸菜和蔬菜渣渣了。
我滿意的打了個(gè)飽嗝，一眼掃到了姥姥，我頓時(shí)看著她瘦骨嶙峋，看著比原來(lái)瘦了好多。我看著我的肚子，又看看姥姥，后悔剛才吃的那么快，可姥姥并不生氣，自己隨便吃了點(diǎn)剩飯湊活。
這種愛(ài)，雖然只是一頓飯，可吃進(jìn)去的，卻是無(wú)窮無(wú)盡的愛(ài)啊!
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇38
家鄉(xiāng)的節(jié)日，很多都與外地一樣。但唯一不同就是我們過(guò)年過(guò)節(jié)都要準(zhǔn)備一道菜——-酸菜魚(yú)。
我的家鄉(xiāng)在四川，那里沒(méi)什么海鮮可以嘗到，但我們那里盛產(chǎn)魚(yú)，一點(diǎn)也不亞于這里的水鄉(xiāng)。因此，酸菜魚(yú)也得此傳遍整個(gè)四川，成為一道名菜，在外地也是小有名氣。
在這里，我曾看到無(wú)數(shù)個(gè)川菜館。里面大都有酸菜魚(yú)這道菜，但是我去吃一下。根本沒(méi)有我在四川吃的酸菜魚(yú)的味道正宗，不是魚(yú)老了就是太酸了，蓋過(guò)了魚(yú)的鮮味。當(dāng)然，也有幾家改良過(guò)的酸菜魚(yú)，味道是不錯(cuò)，但是我終究認(rèn)為，改良過(guò)的酸菜魚(yú)還叫什么酸菜魚(yú)呢？這不是典型的“掛羊頭賣(mài)狗肉”嗎？對(duì)此，我心中也有些不滿。
在家鄉(xiāng)，我們那里的酸菜魚(yú)可以說(shuō)是最地道，首先在選材方面，用什么魚(yú)我是忘了，不過(guò)我記得最清楚的是用從長(zhǎng)江撈起的鮮活好魚(yú)，這樣才能保證魚(yú)肉的鮮美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的時(shí)間，太長(zhǎng)太酸，太短了，味就不突出，所以，有經(jīng)驗(yàn)的人都是計(jì)算好時(shí)間腌的。在配料方面，我們也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我們那也有個(gè)說(shuō)法，間“一盆酸菜魚(yú)，三日不吃饑”的俗語(yǔ)。這也是我們家鄉(xiāng)與的特色。
做好魚(yú)，放到飯桌上，都是坐在主席的長(zhǎng)輩們先嘗嘗味道，倘若是長(zhǎng)輩吃了，又贊美了兩句，那個(gè)做菜的人心就可是美滋滋的了。畢竟，在同宗面前得到老一輩人的贊美。那也是值得驕傲的呢。
現(xiàn)在離開(kāi)家鄉(xiāng)數(shù)年了，但地道的酸菜魚(yú)的味道我卻沒(méi)忘，畢竟，這是家鄉(xiāng)的記憶�。�
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇39
媽媽的拿手菜——酸菜魚(yú)湯是我的最?lèi)?ài)。選一段好的魚(yú)身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。��！這味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無(wú)窮！
酸菜魚(yú)湯雖然美味，但是做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。最好選一段鯽魚(yú)身，把骨頭分出來(lái)，把魚(yú)肉切成魚(yú)片，做酸菜魚(yú)湯的魚(yú)根本不要去魚(yú)腥味，因?yàn)槔蔽稌?huì)把腥味完全蓋住，再準(zhǔn)備一包優(yōu)質(zhì)佐料就可以開(kāi)鍋了。
一切準(zhǔn)備就序，要開(kāi)始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱后，把酸菜倒入鍋中翻炒那么三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然后把根據(jù)自己口味所調(diào)的料倒進(jìn)去，拿著鍋鏟不停翻炒。過(guò)了一段時(shí)間后，鍋里的辣味越來(lái)越濃，會(huì)嗆得你咳嗽，到時(shí)千萬(wàn)別忘了開(kāi)窗透氣哦！
接下來(lái)是最關(guān)鍵的了，在鍋中加入些開(kāi)水，約煮3分鐘后，放入剁好的魚(yú)骨，再熬上幾分鐘后放入切好的魚(yú)片。等煮得直冒熱氣時(shí)就把火侯調(diào)小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕�！狈瓪馀輹r(shí)，就可以盛到碗中。不過(guò)盛之前最好再翻炒幾下，嘗嘗味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話說(shuō)“眾口難調(diào)”，可這道酸菜魚(yú)湯，又香又辣，絕對(duì)讓你垂涎欲滴，吃后回味無(wú)窮。對(duì)了，別忘記再撒上些蔥花或切些生姜片放入湯里，這樣保證“眾口易調(diào)”。
香辣十足的酸菜魚(yú)湯出爐了！只見(jiàn)湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時(shí)，用湯勺撥開(kāi)上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺著喝。那魚(yú)片仍是肥美，吃起來(lái)嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，里面全是湯汁，有種吃湯包的感覺(jué)。吃酸菜魚(yú)湯里的魚(yú)肉，可以蘸著醬油吃，這樣魚(yú)肉的味道會(huì)更鮮美哦！品嘗酸菜魚(yú)湯時(shí)，最好在旁邊放上一瓶可口可樂(lè)或其它飲料，吃一口酸菜魚(yú)，喝一口可樂(lè)，這種感覺(jué)，真是爽！爽！爽��！
聽(tīng)了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗�。堪俾劜蝗缫灰�(jiàn)，百見(jiàn)不如一嘗，快點(diǎn)自己動(dòng)手做出這道美味吧！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇40
一提到老爸的獨(dú)門(mén)秘技“張記”酸菜魚(yú)，我便口水直流了。大年三十，在我的軟磨硬泡下，老爸終于答應(yīng)給我做了，只是要求我做他的小助手。
沒(méi)問(wèn)題。我麻利地圍好圍兜，擼起衣袖，儼然一個(gè)小廚師。爸爸看看我，點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“架勢(shì)不錯(cuò)！先剝兩個(gè)大蒜吧！”“我要來(lái)打攪你們啰！”說(shuō)完，我只輕輕一剝，最外面那層皮就給掀掉了�？墒抢锩娴钠ぞ蜎](méi)有這么好對(duì)付了，越往里，越難！我只好用指甲蓋去摳，可是每一次都會(huì)把大蒜肉給帶進(jìn)去……看看爸爸，他已經(jīng)在用鹽腌制切成片的魚(yú)肉了。我趕緊啟動(dòng)我所有的指甲給可愛(ài)的小娃娃們脫衣服，很是滑稽狼狽。老爸見(jiàn)了，從我手中搶過(guò)大蒜，用刀輕輕一拍，立刻大蒜頂上就裂開(kāi)了一條縫。他把大蒜遞回給我說(shuō)：“這樣就省力多了！”我一試，果然如此！原來(lái)生活處處都是學(xué)問(wèn)啊！
剝完大蒜，發(fā)現(xiàn)老爸這邊已進(jìn)展飛速。看，他將大蒜、蔥切碎，放在一個(gè)盤(pán)子里，酸菜和切成半的魚(yú)頭又盛在另一個(gè)大盆子里。開(kāi)始燒了，他將酸菜和魚(yú)頭倒入鍋中，煮沸。接著放入胡椒粉、白醋調(diào)味，再煮十五分鐘。十五分鐘后，掀開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)，這時(shí)湯汁也變成黃綠色的了。爸爸將魚(yú)頭和酸菜倒出，湯留著，將魚(yú)片倒了進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒，像施了魔法一樣：原本透明的魚(yú)片變成了白色，還卷卷的。頓時(shí)，我的饞蟲(chóng)都出來(lái)了，拿著筷子直往鍋里戳。
看著我這饞樣，爸爸笑著直搖頭，說(shuō)：“別急，還要一會(huì)……”說(shuō)話間，煮過(guò)的魚(yú)頭和酸菜又回到了鍋里。放入蔥花和蒜末，再撒上幾粒白芝麻，綴以切好的干紅辣椒，最后澆上一勺熱油！就這樣，一盆色香味俱全的酸菜魚(yú)就做好了！聞一聞，香氣誘人；嘗一嘗，湯清酸爽；嚼一嚼，魚(yú)肉嫩滑，太好吃了！
好一盆張記酸菜魚(yú)！
描寫(xiě)酸菜魚(yú)的作文 篇41
俗話說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有本地的特色小吃，每個(gè)人也都有自己最?lèi)?ài)的一道菜，而我對(duì)酸菜魚(yú)情有獨(dú)鐘。
酸菜魚(yú)，不僅味美而且“顏值高”。黑魚(yú)切成一片一片的，薄如蟬翼，魚(yú)肉雪白雪白，宛如晶瑩剔透的白玉。褐黃色的酸菜，與魚(yú)肉互相映襯，碗中的那一小撮辣椒更是錦上添花，猶如一朵玫瑰盛開(kāi)在其間，令人垂涎三尺！
酸菜魚(yú)的做法也很簡(jiǎn)單，幾乎每家每戶都會(huì)做。先把一條魚(yú)切片，切片的過(guò)程中一定要小心，魚(yú)肉很嫩，可不要碰散了！接下來(lái)準(zhǔn)備幾碗清水倒入鍋中，中火加熱，燒開(kāi)之后再把事先切好的魚(yú)肉輕柔地放入鍋中。涮幾分鐘后，備好的酸菜可以下鍋了，再在另一個(gè)鍋里翻炒辣椒，還要倒入幾勺油，等到魚(yú)肉煮熟了之后，一起放入盆中。最后將幾勺滾燙的熱油倒在魚(yú)身上，還會(huì)發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，抓一小撮辣椒點(diǎn)綴在中央。一盆美味可口、色香味俱全的酸菜魚(yú)就大功告成啦！
每當(dāng)一盆香氣四溢的酸菜魚(yú)出爐，我都會(huì)迫不及待地吃起來(lái)。因?yàn)槲蚁矚g吃辣，所以每次吃的時(shí)候都會(huì)在旁邊準(zhǔn)備一碟辣椒醬。夾起魚(yú)片，蘸些辣椒，再送入嘴巴。我慢慢地咀嚼著，真是順滑爽口，魚(yú)肉格外嫩，入口即化，讓人百吃不厭。
聽(tīng)完我的介紹，你是否已經(jīng)口水直流？那就快去嘗一嘗吧！
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