企業(yè)個(gè)人工作總結(jié)模板集合五篇
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家整理的企業(yè)個(gè)人工作總結(jié)5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
企業(yè)個(gè)人工作總結(jié) 篇1
在這個(gè)看似平靜、清閑卻繁瑣不絮的工作崗位上又渡過了一年，面對(duì)工作事物好似沒有多大困難，而面對(duì)自我卻是不小的磨礪。
性情偏激，冒失開口，急躁易怒的我要做好這份承上啟下、外祥內(nèi)和的工作實(shí)屬不易。我希望在這個(gè)崗位上，不斷提高自身能力，做一個(gè)“安靜”的人。
一、報(bào)表與文檔
作為生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，報(bào)表與考勤的準(zhǔn)確性和及時(shí)性是干性指標(biāo)，這項(xiàng)工作除了細(xì)心別無其它。
在此項(xiàng)工作中出現(xiàn)的失誤實(shí)屬不該，反省之中沉思，深知自己仍是個(gè)極浮躁的人，雖然年齡增長(zhǎng)，性格有所改變，但通過細(xì)微的失誤就能測(cè)出那只是表面的改變，仍是易被外界和老我性格影響，與真正改變相差甚遠(yuǎn)。通過這次教訓(xùn)，知曉只有把心真正的沉下來，從內(nèi)心做一個(gè)“安靜”的人，方可使工作準(zhǔn)確無誤。
二、對(duì)外溝通對(duì)外的人和事總要心平氣和的態(tài)度，自己不知曉或不明白或不能回復(fù)的事總要委婉的緩一緩，這樣可免“冒失開口”的禍患。
1、對(duì)職能部門
不論是質(zhì)量監(jiān)督、園區(qū)管委、銀行、稅務(wù)、環(huán)保、環(huán)衛(wèi)、電信、電力、水力等部門，凡來客都當(dāng)熱情接待，微笑服務(wù)。不應(yīng)將煩惱不平的意念掛在臉上，要多多改進(jìn)。
2、對(duì)公司各部門
與營銷中心的溝通要及時(shí)，文字溝通時(shí)要顯得謙和，任務(wù)緊張與困難時(shí)要請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)再與以最佳回復(fù)，口頭溝通時(shí)要語氣柔和，計(jì)劃安排要常常顯出請(qǐng)教的態(tài)度。
與財(cái)務(wù)、人事、品控、研發(fā)、設(shè)備、供應(yīng)等部門溝通當(dāng)更加注意語氣態(tài)度，遇事要笑臉答應(yīng)，不應(yīng)性急發(fā)怒。
三、內(nèi)部溝通與協(xié)調(diào)
1、廠辦內(nèi)務(wù)內(nèi)務(wù)工作細(xì)微卻關(guān)系重大，當(dāng)常靜下心來多思多想多看，要安排與計(jì)劃的事務(wù)盡早安排，盡早處理。與同事要和睦，盡力改變自己冒失開口的性格，當(dāng)做一個(gè)“口舌”安靜的人。
2、車間班長(zhǎng)與員工與班長(zhǎng)溝通時(shí)要笑臉、溫和、尊重，語調(diào)盡力壓低，不要顯出“強(qiáng)制”的口氣，要似商量的口吻；對(duì)員工的各種語言都不要聲高八度，始終保持平靜的微笑才好，能溝通的事件盡力平和溝通，不能回復(fù)或刁難的事也當(dāng)盡力控制表情與心境，不與員工們發(fā)生正面沖突。在這些溝通事項(xiàng)中，對(duì)率直易怒的我缺陷是突出的，我甚愿能“安靜”處事，“平和”溝通。
希望能繼續(xù)在這個(gè)崗位不斷磨礪，真正成為一個(gè)安靜、細(xì)致、周密、沉穩(wěn)的人。
企業(yè)個(gè)人工作總結(jié) 篇2
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)xxx公司近一年了，在這期間，我由一個(gè)對(duì)社會(huì)一無所知的學(xué)生變成一個(gè)合格的員工。
當(dāng)初進(jìn)入公司，我什么都不懂，對(duì)崗位、操作的概念理解只限于書面，沒有實(shí)事求是、追根問題的精神，在操作上也沒有做安全確認(rèn)，這導(dǎo)致我進(jìn)入公司不久后造成跑料事件，給公司造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也給領(lǐng)導(dǎo)、同事帶來很大的麻煩。領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)對(duì)我說服教育，讓我明白并養(yǎng)成了安全操作的意識(shí)和習(xí)慣。
從那以后，我認(rèn)真吸取跑料事件的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，堅(jiān)持不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)自身思想修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴(yán)格遵守廠部各項(xiàng)，完成了自己崗位的各項(xiàng)職責(zé)，回顧這一年來的工作，我在車間領(lǐng)導(dǎo)、師傅及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學(xué)習(xí)與工作，工作思想、方式有了較大的改變，在這里將自己的思想、工作學(xué)習(xí)情況簡(jiǎn)要的總結(jié)如下：
一、在加強(qiáng)學(xué)習(xí)
不斷提高自身素質(zhì)，努力為公司、車間做出更大貢獻(xiàn)。我們車間崗位比較多，在什么崗位我始終以飽滿的熱情對(duì)待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)、踏踏實(shí)實(shí)的完成自己的本職工作。反應(yīng)簡(jiǎn)單，操作同樣需要嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，這要求我要對(duì)設(shè)備及反應(yīng)過程情況必須熟悉的了解與掌握，同時(shí)還應(yīng)具有較強(qiáng)的理論知識(shí)。我想自己的工作經(jīng)驗(yàn)一方面是自己工作的積累，更重領(lǐng)導(dǎo)和同事們信任和支持的結(jié)果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭(zhēng)取更大的進(jìn)步！
二、工作中，嚴(yán)以律己，寬以待人，向身邊的先進(jìn)學(xué)習(xí)
一年來，我在平時(shí)工作中，始終嚴(yán)格要求自己，遵守車間的各項(xiàng)，力求時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，有條不紊地做好各項(xiàng)工作。我認(rèn)真堅(jiān)持廠里的制度，積極學(xué)習(xí)各種操作規(guī)程和方法，在思想覺悟和對(duì)崗位職責(zé)的認(rèn)識(shí)上均得到了進(jìn)一步提高。通過系列的學(xué)習(xí)與批評(píng)和自我批評(píng)活動(dòng)，我的思想得到了凈化，工作的責(zé)任心得到了加強(qiáng)。
三、對(duì)安全的理解與認(rèn)識(shí)更加深刻
進(jìn)入公司以來，從入廠安全教育、車間、班組安全教育上，學(xué)到很多知識(shí)，真正懂得人生安全和生產(chǎn)安全。公司還定期以發(fā)放簡(jiǎn)報(bào)、問卷的形式，宣傳安全知識(shí)，提高員工安全意識(shí)。
我深深感到，要保持生產(chǎn)的安全穩(wěn)定運(yùn)行，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持是基本條件，全體職工的積極參基本保證，安全資金的大力投入是物質(zhì)基礎(chǔ)，落實(shí)各級(jí)安全責(zé)任制是根本關(guān)鍵。而這些，我們公司做的很好，特別每次總結(jié)安全工作和案例時(shí)，我們清醒地看到安全上存在的不足，使我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦兄鸩郊右愿倪M(jìn)。
四、缺點(diǎn)與不足
我也很清楚自己還存在很多的不足與缺點(diǎn)，自我的總結(jié)和領(lǐng)導(dǎo)同事們的批評(píng)和指導(dǎo)，對(duì)我今后的提高是十分必要的，我的缺點(diǎn)與不足自己總結(jié)可有以下幾點(diǎn)：
1、在工作過程中，細(xì)節(jié)上面處理的不夠好，不會(huì)造成影響損失，細(xì)節(jié)處理不好就是隱患，還需繼續(xù)努力。
2、與同事交流少，這直接影響大家經(jīng)驗(yàn)交流和學(xué)習(xí)。
回顧這一段時(shí)間的工作，我在自己的崗位上能完成各項(xiàng)任務(wù)，這與領(lǐng)導(dǎo)的支持和師傅、同事們的幫助是分不開的，在此表示誠摯的謝意。
我的工作存在不足，我會(huì)努力改正，不斷完善自己，堅(jiān)持不懈地努力工作，爭(zhēng)取為公司發(fā)展做出自己最大的貢獻(xiàn)。
企業(yè)個(gè)人工作總結(jié) 篇3
在一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期，隨著經(jīng)營模式的改變，經(jīng)濟(jì)成分格局的變化，企業(yè)員工價(jià)值觀的改變，使企業(yè)思想政治工作呈現(xiàn)新的特點(diǎn)、面臨新的問題和挑戰(zhàn)，我們感到了緊迫感和使命感。為更好地傳承企業(yè)文化，創(chuàng)新思想政治工作提出來的更高要求，結(jié)合實(shí)際工作情況，淺談新時(shí)期做好企業(yè)思想政治工作幾點(diǎn)方法。
一、立足企業(yè)自身特點(diǎn)，不斷探索創(chuàng)新
煤炭形勢(shì)急劇嚴(yán)峻，我們針對(duì)企業(yè)思想政治工作出現(xiàn)的普遍問題，公司在企業(yè)發(fā)展中始終堅(jiān)持抓住思想政治工作和企業(yè)文化建設(shè)的不斷創(chuàng)新，在中層管理人員配備、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)投入等方面給予了足夠的重視和科學(xué)的安排，不斷加強(qiáng)思想政治工作的“硬件”建設(shè)，每年都進(jìn)行思想政治工作與企業(yè)文化建設(shè)研討會(huì)等一系列工作安排，做到了思想政治工作規(guī)劃好、學(xué)習(xí)培訓(xùn)到位好、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)落實(shí)好。同時(shí)對(duì)思想政治工作的“軟件”提升也進(jìn)行有益的探索和創(chuàng)新，總結(jié)出了具有我公司特點(diǎn)的思想政治工作和企業(yè)文化建設(shè)的方法。
二、忠于企業(yè)，作風(fēng)正派，發(fā)揮表率作用。
作為企業(yè)管理人員及黨務(wù)工作者，相對(duì)福利待遇比普通員工高。在這種情況下，更需要我們管理人員忠于企業(yè)，做到一心為企，把全部精力放在工作上，不從事第二職業(yè)，不做損害企業(yè)利益及名譽(yù)的事情，時(shí)時(shí)樹立管理正氣，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事。凡是要求員工做到的，自己首先做到;凡是要求員工不做的，自己堅(jiān)決不做。要堅(jiān)持做到自警自律，做到工作向我看齊、
自律以我為準(zhǔn)、監(jiān)督從我開始，處處維護(hù)企業(yè)形象，通過自身努力的工作與企業(yè)共成長(zhǎng)同命運(yùn)。只有忠誠于企業(yè)才能得到上級(jí)和組織的信任及員工的支持。在作風(fēng)方面，遵紀(jì)守法，做到抵得住誘惑，管得住小節(jié)，自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，一切以企業(yè)利益為重。時(shí)刻保持清醒頭腦，廉潔自律，勤政務(wù)實(shí)，發(fā)揮表率作用，加強(qiáng)自身修養(yǎng)。作為企業(yè)管理人員及黨務(wù)工作者，樹立了良好的自身形象，才能在單位有立足之地，打鐵還得自身硬，才能更好地做好群眾思想政治工作。
三、思想政治工作與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合，牢固樹立企業(yè)經(jīng)營理念和企業(yè)宗旨。
思想政治工作雖然屬于意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域，但其對(duì)人的思想觀念的改造卻在生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐中起到至關(guān)重要的作用。因此，思想政治工作只有緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際，服務(wù)企業(yè)的中心工作，才能最大限度地凝心聚力，為企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的精神動(dòng)力和思想保證。注意避免思想政治工作的空洞說教形式，把思想政治教育滲透到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐的各個(gè)環(huán)節(jié)中去，把企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中出現(xiàn)的各種矛盾作為思想政治工作的著力點(diǎn)和落腳點(diǎn)，挖掘矛盾深層次原因，總結(jié)矛盾背后規(guī)律性的東西，不斷宣揚(yáng)企業(yè)經(jīng)營理念、企業(yè)宗旨。真正讓員工體會(huì)到“企業(yè)做強(qiáng)、員工富�！薄�
四、全方位關(guān)愛員工、激發(fā)員工積極性、提升員工綜合素質(zhì)。
一個(gè)適宜、安全、和諧、愉快的工作環(huán)境，是每個(gè)人都?jí)裘乱郧蟮�，也是促使員工積極工作的先決條件。因此企業(yè)為員工創(chuàng)造一個(gè)和諧、公正、公平的工作環(huán)境是一項(xiàng)很關(guān)鍵和重要的工作，因此堅(jiān)持“以人為本”的管理方式，讓員工參與到企業(yè)的發(fā)展中，使員工看到企業(yè)發(fā)展的美好遠(yuǎn)景，對(duì)企業(yè)的發(fā)展有強(qiáng)大的信心，從而最大程度的發(fā)揮和調(diào)動(dòng)員工的積極性和主觀能動(dòng)性。同時(shí)對(duì)員工做到“尊重”、“信任”、“溝通”、“鼓勵(lì)”、“幫助”、“關(guān)心”， 幫助員工解決所遇到的困難和問題，堅(jiān)持“心系員工、共謀福祉”這一理念。尊重每個(gè)員工的理想、感情、人格和生命，發(fā)揮其積極性和創(chuàng)造力，為員工設(shè)置展示自己才華的平臺(tái)。
堅(jiān)持加強(qiáng)員工的思想政治教育和培訓(xùn)力度，在企業(yè)中大力提倡奉獻(xiàn)精神，培養(yǎng)員工的職業(yè)道德、敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，最終達(dá)到提升員工綜合素質(zhì)的目的。以思想教育為切入點(diǎn)，以實(shí)際工作為契合點(diǎn)，以崗位培訓(xùn)為突破點(diǎn)，以素質(zhì)提升為升華點(diǎn)，以知識(shí)技能培訓(xùn)為方向，以做好本職工作為基礎(chǔ)，增強(qiáng)員工業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、自覺性。
思想政治工作與企業(yè)文化建設(shè)相結(jié)合，利用企業(yè)文化提高員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、創(chuàng)新精神、奉獻(xiàn)精神、服務(wù)理念。不斷創(chuàng)新把企業(yè)文化的精髓有效地融入到思想政治工作中去，用企業(yè)精神培育人，用企業(yè)形象凝聚人，大力宣傳優(yōu)秀職工的優(yōu)秀事跡，激勵(lì)職工學(xué)趕先進(jìn)，全方面提升職工綜合素質(zhì)。
總之，在公司發(fā)展的新時(shí)期，保持一支穩(wěn)定、敬業(yè)的員工隊(duì)伍是企業(yè)健康發(fā)展的重要保證。因此，思想政治工作必須跟上時(shí)代的發(fā)展，把握大局，看清形勢(shì)，按照市場(chǎng)的客觀變化對(duì)員工隊(duì)伍進(jìn)行正確的思想引導(dǎo)，把員工的思想引導(dǎo)到與企業(yè)同生存、共發(fā)展的意識(shí)上來，最終在企業(yè)實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值的過程中員工同步實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，真正為企業(yè)快速發(fā)展鳴鑼開道、保駕護(hù)航，為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造一個(gè)健康和諧的好環(huán)境。
企業(yè)個(gè)人工作總結(jié) 篇4
民以食為天！食堂已不再是簡(jiǎn)單的就餐場(chǎng)所，而是員工進(jìn)行交流的重要場(chǎng)合，因此，這是一個(gè)展示企業(yè)文化的窗口。
現(xiàn)代企業(yè)的食堂已不再是簡(jiǎn)單的裹腹之地。一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中，就要給他們一個(gè)如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個(gè)科學(xué)的膳食。
以前簡(jiǎn)單的“大魚大肉”食堂餐飲文化，現(xiàn)已無法滿足日益上進(jìn)的品味需求。飯?zhí)貌辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越象個(gè)餐廳。對(duì)飲食文化、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康越來越重要。
管理也是生產(chǎn)力。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，工業(yè)化高度發(fā)達(dá)的今天，現(xiàn)代企業(yè)食堂的管理已經(jīng)走向社會(huì)化。為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，將直接影響員工的工作情緒。增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉(zhuǎn)為為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。
滿意無止境，服務(wù)無終點(diǎn)。社會(huì)分工的日益增強(qiáng)，決定了每個(gè)行業(yè)的工作內(nèi)容和方向的差別。食堂作為后勤工作重地。用熱情、微笑為員工送上良好的服務(wù)，已成為食堂工作者們的天職。上海綠欣餐飲管理有限企業(yè)員工食堂20xx年終總結(jié)
各位領(lǐng)導(dǎo)好：食堂已經(jīng)成立一年之久了，在上級(jí)正確領(lǐng)導(dǎo)下，確保員工吃上安全，放心的工作餐�，F(xiàn)將本年度工作總結(jié)向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，如下：
一．鼓勵(lì)全體員工相互學(xué)習(xí)，互相促進(jìn)，全體職工自覺維護(hù)企業(yè)利益和食堂利益形成一種規(guī)范的規(guī)章制度。
二．落實(shí)管理制度
1.由人事部直接領(lǐng)導(dǎo)管理和高管參與監(jiān)督管理。
2.做到分工明確，任務(wù)責(zé)任到個(gè)人。
3.根據(jù)市場(chǎng)行情變化，對(duì)采購物品進(jìn)行更變，是成本降低到最小。
4.統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對(duì)有傳染病的人員嚴(yán)禁進(jìn)食堂工作。
5.制約食堂內(nèi)部人員對(duì)食品隨意吃的行為。
三．加強(qiáng)了操作流程管理
1.固定專業(yè)廚師主廚，紅，白案分開操作，各自主持當(dāng)日的工作安排
2.實(shí)行清潔衛(wèi)生值日制度，每天安排一個(gè)對(duì)食堂內(nèi)所有的衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行監(jiān)督負(fù)責(zé)。
3.嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)，吸煙，喝酒，打架，斗毆的.事件發(fā)生。
4.統(tǒng)一服裝。統(tǒng)一掛工牌上班工作。
5.高度重視安全，一年中，沒有發(fā)生任何大小事故。
四．存在的問題
1.進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成工作失誤，損壞食堂的利益事件發(fā)生。
2.加強(qiáng)成本核算進(jìn)一步壓縮采購開支。
3.教育全體員工要主要節(jié)約增收。
五．改進(jìn)的措施
1.進(jìn)一步搞好食堂管理，認(rèn)真聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂的意見。
2.加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)，懂服務(wù)的好員工。
3.加大清潔衛(wèi)生和食品安全的管理力度。
4.發(fā)揮管理的特權(quán)，鼓勵(lì)員工多動(dòng)腦筋多想辦法。齊心協(xié)力把食堂辦好。
過去的一年里，雖然取得了一些成績(jī)，但還存在一些問題，當(dāng)我們?cè)谌碌囊荒昀镎J(rèn)真面對(duì)存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為綠欣餐飲貢獻(xiàn)一份力。
企業(yè)個(gè)人工作總結(jié) 篇5
在企業(yè)以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。
一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
二、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五�！�。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫冷藏庫，對(duì)穩(wěn)定企業(yè)食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了企業(yè)前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
問題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。績(jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造�，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在企業(yè)機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計(jì)2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī)，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺(tái)等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺(tái)的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分。
6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個(gè)月下來，也有400到500的損耗�？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為企業(yè)節(jié)能，防止不必要的消耗。
11、對(duì)辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個(gè)符合和提高我企業(yè)形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域。
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