實用的安全年終工作總結(jié)范文集合5篇
總結(jié)就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚成績，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的安全年終工作總結(jié)5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
安全年終工作總結(jié) 篇1
根據(jù)年初制定的20xx年工作計劃：以“增強安全意識，加強安全教育，強力推行各種安全制度，加強各種安全檢查，消除各種安全隱患，確保安全生產(chǎn)”的安全生產(chǎn)管理方針為指導思想，從各班長著手以班長帶動班員的形式抓好安全教育，以以往各單位出現(xiàn)的典型事故為治理重點抓好安全生產(chǎn)，做好安全檢查，重點治理、消除各類安全隱患，以確保安全生產(chǎn)。我結(jié)合計劃認真進行了實施，通過切實貫徹落實公司安全生產(chǎn)管理方針，經(jīng)過自身努力和踏實工作以及各車間班長及廣大員工的積極配合、努力，在產(chǎn)量、效益均比上年同期大幅提升的情況下，確保安全事故發(fā)生率為0，實現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)目標�，F(xiàn)將全年工作總結(jié)下：
一、利用多種形式加強安全教育，增強職工安全意識
1、利用工作之余集中全場人員進行安全的學習、討論，學習各個車間及崗位的安全操作規(guī)程，下發(fā)學習材料，及時傳達、貫徹上級文件精神及要求，分析討論近期國內(nèi)外各類事故案例，舉一反三，結(jié)合公司實際查找問題并制定防范措施，提高了安全員綜合素質(zhì)和安全管理能力。另外根據(jù)季節(jié)性特點，并結(jié)合本廠實際生產(chǎn)情況及上周存在問題等，對下周須注意事項進行全面分析和部署，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，充分發(fā)揮了安全管理網(wǎng)絡(luò)的作用。
2、針對公司具體生產(chǎn)情況編制了本車間各個崗位的各種安全制度、安全知識，下發(fā)到每個職工。特別是對進一年來的新進的員工，更是狠抓安全教育，并利用各種形式組織學習，普及了安全知識和提高了職工自我防護意識。我也利用日常檢查、值班等機會與職工深入探討，及時掌握職工安全心理，隨時結(jié)合實際進行安全教育，收到了非常良好的教育效果。
3、開展了事故警示教育。組織全體職工觀看了《反“三違”事故篇》安全警示教育光盤。采用案例再現(xiàn)的表現(xiàn)形式，通過對企業(yè)典型真實案例的生動再現(xiàn)，使廣大干部職工認識到違章就是走向事故、靠近傷害，甚至斷送生命。使廣大干部職工真正從思想深處懂得安全，重視安全，時時刻刻想著安全。通過豐富多彩的內(nèi)容及真實案例的生動再現(xiàn)增強了職工安全意識，強化了安全理念，獲得了廣大干部職工一致好評，提高了職工的安全素質(zhì)。
4、對重點崗位員工及新進人員進行了廠級安全培訓教育。讓他們熟知本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、勞動紀律；作業(yè)場所存在的風險、防范措施及事故應(yīng)急措施；有關(guān)事故案例等。通過對新員工認真進行教育，使他們對公司安全生產(chǎn)形勢有了初步認識，并獲得了上崗前必需的基本安全技能和自我防護知識。
5、對外來施工人員加強監(jiān)管，及時教育，跟蹤檢查，經(jīng)常在現(xiàn)場結(jié)合實際情況進行有針對性的安全教育，規(guī)范了他們的很多不安全行為，如違章用火、用電、登高作業(yè)等，避免了一些安全事故發(fā)生。
6、加強hse培訓，提升員工素質(zhì)、對員工進行全面培訓。及時組織特種設(shè)備人員進行學習，保證持證上崗率達到100%。每月組織員工進行三次安全培訓和一次標準化宣貫，重點培訓與各崗位相關(guān)的標準。對新入廠的'員工進行了車間教育、班組教育及qhse知識的培訓，并有考核，確保了培訓的內(nèi)容適應(yīng)實際崗位需求。充分利用周一安全會、班前講話等方式，開展多種形式的學習培訓，有效促進各崗位員工素質(zhì)的全面提高。督促員工進行自學，學習本崗位的應(yīng)知應(yīng)會、操作規(guī)程、及相關(guān)文件的學習等。并對崗位應(yīng)知應(yīng)會、崗位危害因素、風險控制措施和應(yīng)急處置措施等有關(guān)知識進行考試，以促進員工自學的積極性。在全廠員工中形成了良好的學習氛圍。
二、深入細致的開展安全檢查工作，做到預防為主
安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務(wù)就是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險和隱患，督促整改；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施；制止違章指揮、違章作業(yè)。對于安全檢查主要是從以下幾個方面來做的：
（1）加強日常安全檢查
每天進行日常巡檢，風雨無阻。著重查看生產(chǎn)現(xiàn)場的關(guān)鍵裝置和重點部位及特殊作業(yè)現(xiàn)場。如在檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題，馬上通知相關(guān)人員對現(xiàn)場進行整改，發(fā)現(xiàn)人的問題，立即批評、教育，必要時進行處罰和處理。利用這種“走動式”管理，親臨現(xiàn)場、親自觀察，得到的信息便很及時、真實、全面而且詳盡，使問題能夠及時得到解決。
�。�2）開展專項安全檢查
對查出的不安全狀態(tài)、不安全行為及時進行進行處理，并納入工資考核。對存在的問題要求車間限期進行整改，發(fā)現(xiàn)安全管理工作較突出的部門、人員進行獎勵。20xx年累計檢查出100多項安全隱患或不安全因素，對這些問題分性、復雜性、艱巨性和反復性的特點。這決定了安全工作不是一勞永逸而是永無止境的。通過一系列宣傳教育和扎實工作，安全工作雖然得到了一定程度的提高，但還很多不足之處。
1、首先在思想上不堅定，對一些問題的處理原則性堅持不夠，高度不高，管理上不夠大膽到位，使一些問題得不到徹底有效解決：安全防護不到位，不按照正確的規(guī)定動作、科學的流程、安全技術(shù)操作規(guī)程等進行操作，以及各道工序完成后不進行檢查和復驗等，為安全生產(chǎn)留下了隱患。
2、其次我在安全技術(shù)知識掌握方面有很大欠缺，在安全管理上存在很大不足。工作不夠深入細致，監(jiān)督檢查還很不到位，沒能及時發(fā)現(xiàn)和糾正職工存在的習慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤。事故發(fā)生后雖制定了較多的防范措施，但措施不具體，沒能形成規(guī)定動作，使得落實上存在偏差，并且對措施的落實缺乏足夠的檢查驗收。
3、安全培訓教育工作做的還很不夠，不夠細致，缺乏針對性，有些職工的安全知識、安全技能仍很缺乏，安全意識仍很淡薄，僥幸心理、習慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤大量存在，員工三違現(xiàn)象仍比較普遍，這都體現(xiàn)出安全教育、安全管理不到位，今后仍需要利用各種形式有針對性的加以培訓教育。
在未來新的一年里，在公司及分公司提供的良好環(huán)境中，我們會更加努力工作，加強思想政治及各項知識學習，改正工作中存在的不足，全面提升全員的綜合素質(zhì)。全廠干部職工共同攜手，用實際行動為推動大港油田建設(shè)而努力。
安全年終工作總結(jié) 篇2
20xx年XX公司在集團公司的正確領(lǐng)導下，遵照年度安全生產(chǎn)工作要求，嚴格防范安全事故發(fā)生，全面落實安全生產(chǎn)責任制，扎實開展了“安全生產(chǎn)月”、安全生產(chǎn)大檢查、安全宣傳教育培訓等重要活動，強化了安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作，穩(wěn)定了安全生產(chǎn)總體形勢，公司全年未發(fā)生一般及以上安全事故，未發(fā)生重傷及以上人身事故，為公司完成生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)奠定了基礎(chǔ)。
一、20xx年安全生產(chǎn)工作開展情況
�。ㄒ唬┒啻氩⑴e，安全基礎(chǔ)工作扎實有效
為進一步確保安全生產(chǎn)管理工作的組織和落實，調(diào)整了安委會成員，由安委會負責公司安全生產(chǎn)管理工作的組織落實，并設(shè)立安委會辦公室，負責處理日常工作。與下設(shè)的部門分別簽訂了《安全工作包保責任狀》，將安全工作責任分包到各部門，以各部門負責人為主，分部門推進安全生產(chǎn)工作，并在《責任狀》中詳細規(guī)定了獎罰規(guī)定和辦法，與各部門工作考核掛鉤，結(jié)合公司《安全生產(chǎn)獎罰辦法》等安全管理制度要求，每月考核進行獎罰，安全責任得到落實。嚴格后執(zhí)行《勞動保護條例》規(guī)定，為園區(qū)工作人員配備生產(chǎn)所需勞保用品，確保了安全生產(chǎn)。定期檢查公司龍門吊等大型設(shè)備，保障作業(yè)安全。加強園區(qū)安保措施，實行門衛(wèi)安全巡守，與監(jiān)控系統(tǒng)配合，使安全巡視無死角。車輛出行前檢查，進行車況檢查，班組作業(yè)前，堅持召開班前安全會，加強安全教育。
（二）安全生產(chǎn)月活動開展情況
按照總體部署和要求，突出重點注重實效，制定了活動開展方案，明確各部門活動開展責任人，以多種交流平臺開展廣泛宣傳，做到全員知曉，營造良好的活動開展氛圍。邀請了專業(yè)人員進行消防安全知識培訓，通過培訓進一步普及了員工消防安全知識，有效地提高員工安全意識，對公司安全生產(chǎn)工作起到了積極作用；按照治隱患、防事故活動目標，認真組織開展安全事故隱患排查，就倉儲園區(qū)、辦公區(qū)域進行全面排查，日常安全檢查工作得到較好落實。
�。ㄈ┌踩a(chǎn)大檢查開展情況
制定了安全生產(chǎn)大檢查實施方案，認真落實上級安全文件要求，堅持每季度定期檢查和逢重大節(jié)假日不定期檢查相結(jié)合的形式，在天津爆炸、XX圍墻倒塌等事故發(fā)生后，認真總結(jié)經(jīng)驗，結(jié)合自身實際情況，集中開展了安全生產(chǎn)大檢查，檢查覆蓋了公司所有部門，針對安全隱患類別逐一進行排查，梳理分析隱患可能存在原因并制定防范措施，并逐一進行了整改，確保安全生產(chǎn)大檢查各項內(nèi)容得到落實。
（四）安全生產(chǎn)宣傳教育培訓情況
以保障生產(chǎn)經(jīng)營工作重心為主旨，充分利用會議、培訓和辦公系統(tǒng)等多種渠道，廣泛宣傳安全生產(chǎn)工作要求，組織開展各類培訓。先后組織進行4次隱患排查，組織5次全員消防安全知識培訓，增加了員工安全意識和安全防護知識。針對新入職員工做安全生產(chǎn)管理要求和保密管理規(guī)定的崗前培訓；在會議上進行了安全生產(chǎn)宣貫培訓和工作布置。
二、20xx年安全生產(chǎn)重點工作
�。ㄒ唬┎粩嘟∪踩a(chǎn)工作機制，完善安全生產(chǎn)管理體系，認真落實安全生產(chǎn)目標責任制及安全生產(chǎn)責任書簽訂，要求各部門認真履行安全生產(chǎn)職責，落實安全生產(chǎn)目標責任制。
�。ǘ┘哟蟀踩麄鹘逃Χ龋蕴岣邌T工安全生產(chǎn)意識為目標，抓住重點，突出工作現(xiàn)場安全事故預防、避險、應(yīng)急處置和自助求救等安全常識培訓。
（三）加強車輛安全管理責任及交通安全教育培訓，嚴格按照管理制度要求對公司駕乘人員進行相關(guān)交通安全教育培訓，定期組織車輛的日常維護保養(yǎng)工作，督促車輛駕駛?cè)藛T做好《車輛管理記錄本》的填寫，加強公司駕乘人員的安全意識。
�。ㄋ模┻M一步做好保密宣傳教育工作，定期組織員工進行保密相關(guān)法律、規(guī)范的學習，做好新員工崗前保密培訓，提高員工保密意識，嚴防失泄密事件發(fā)生。
�。ㄎ澹┻M一步加強安全生產(chǎn)檢查力度，做好重點部位的'安全監(jiān)管，做細隱患排查工作，對排查出的隱患及時制定整改措施，確定整改時間，確保整改到位。
�。┻M一步加強和規(guī)范安全生產(chǎn)基礎(chǔ)管理工作，繼續(xù)做好日常安全督促、檢查，健全安全生產(chǎn)臺帳、報表管理，確保安全生產(chǎn)制度規(guī)范、執(zhí)行有效、數(shù)據(jù)準確、痕跡清晰。
（七）全面落實公司20xx年安全生產(chǎn)工作目標，確保公司各項工作任務(wù)的順利完成。
安全年終工作總結(jié) 篇3
一、安全指標
1、人身傷害事故：部門圓滿完成了零傷害目標.
3、輸煤設(shè)備無重大損壞事故.
4、按公司要求完成了部門安全工作目標.
5、未發(fā)生環(huán)保事故、火災(zāi)、交通事故以及職業(yè)病.
6、全員安全培訓和合格率達到100%。
二、主要安全工作
(一)指導思想
以電力安全生產(chǎn)和公司相關(guān)文件精神，全面強化安全管理，繼續(xù)抓好了最基本的安全管理規(guī)定制度的建立和貫徹落實，建立健全了安全保障體系，落實各級人員安全管理責任制，以落實“兩票三制”(補充增加了工作票危險點風險辨識單)為著力點，以杜絕人員責任性事故的發(fā)生，以防止人身傷亡事故為重點，開展了以反“六不”(不辦工作票、作業(yè)前不交底、現(xiàn)場不監(jiān)護、作業(yè)不停電、不驗電、不掛接地線)、防倒桿、防觸電為主要內(nèi)容的反人身事故，采取多種形式提高了安全管理水平，使安全形勢可控、在控基本穩(wěn)定。
(二)貫徹上級安全文件和制定相關(guān)規(guī)定
傳達學習了公司下發(fā)的《關(guān)于xxxx年安全生產(chǎn)工作責任目標》等26個安全文件和通知;結(jié)合文件精神，我們下發(fā)了學習宣貫了《xx》、《xx》、《xx》、《xx法》的通知等26個文件。
(三)部門要求以“一崗雙責、齊抓共管”的聯(lián)防聯(lián)控機制
成立了以安全生產(chǎn)為中心，部門主管及分管領(lǐng)導下班組參加安全活動，全面組織協(xié)調(diào)安全生產(chǎn)工作。負責安全生產(chǎn)工作的組織領(lǐng)導，及時貫徹落實上級安全法律法規(guī)、指令、文件;負責研究、解決安全生產(chǎn)重大問題;督導、檢查、考核各專業(yè)、班組安全生產(chǎn)工作;對安全事故責任人進行責任追究。實行安全責任目標管理是加強安全生產(chǎn)領(lǐng)導及落實安全生產(chǎn)主體責任的一個重要內(nèi)容，公司領(lǐng)導與部門簽定了安全生產(chǎn)責任書，逐級落實了安全生產(chǎn)責任指標，明確了安全生產(chǎn)第一責任人，要求各級管理要把安全責任層層分解，落實到人，做到各司其職、各負其責，一級抓一級，一級對一級負責，執(zhí)行了誰主管誰負責的原則。并擬定安全生產(chǎn)管理重獎重罰的原則。
(四)深入現(xiàn)場，嚴格安全檢查，監(jiān)管全覆蓋，狠抓安全管理
現(xiàn)場管理是安全生產(chǎn)管理的重要內(nèi)容，安全工作能否搞好，關(guān)健是看現(xiàn)場管理工作做地怎么樣。從運行情況看，由于煤質(zhì)雜物(三塊)現(xiàn)場存在問題多，隱患多、設(shè)備缺陷多、任務(wù)重，再加之單機運行頻繁，針對這種情況，我們組織相關(guān)人員、對一時難以整改的，要求必須采取相關(guān)措施確保安全。同時要求維護單位，有關(guān)技術(shù)人員要深入生產(chǎn)現(xiàn)場，了解除雜設(shè)備運行情況，掌握設(shè)備運行方式，檢查設(shè)備缺陷。同時結(jié)合設(shè)備消缺工作，把一切可能出現(xiàn)的隱患、設(shè)備缺陷盡可能的消滅在萌芽狀態(tài)，確保了來煤接卸、輸煤系統(tǒng)、采制化專業(yè)的安全運行。
(五)強化安全監(jiān)督檢查，確保安全運行
今年我們對年初制定的安全生產(chǎn)目標進行了層層分解，明確了各級責任人。通過對及各項安全管理制度的學習，落實安全生產(chǎn)責任制，嚴明了各項管理制度。要求各級管理人員、技術(shù)人員、安全監(jiān)督人員、安全員深入生產(chǎn)現(xiàn)場，查隱患、查設(shè)備缺陷、抓“三違”。充分發(fā)揮了安全員、技術(shù)專工及各級管理人員的作用。尤其對前后夜班、重點區(qū)域、汽車煤、火車煤接卸地點，加強了安全檢查力度。要求各個運行人員，依據(jù)《安規(guī)》、《運規(guī)》及現(xiàn)有各項安全生產(chǎn)管理制度，加強了現(xiàn)場巡回檢查。要求各班組嚴格了安全監(jiān)督檢查力度，使各班組人員真正做到了盡職盡責。要求運行人員勤檢查、勤保養(yǎng)、勤調(diào)整，煤種摻配工作做到細處，嚴格落實了“兩票三制”;同時號召部門員工以電力系統(tǒng)事故案例及我廠以往事故為教訓，學《安規(guī)》、學《運規(guī)》，落實各項管理制度，狠反“三違”，做到在我身邊無違章、無誤操作。
(六)積極開展各類安全活動，確保安全生產(chǎn)
以公司及《關(guān)于做好xxxx年安全工作計劃》開展的各項安全活動為中心開展工作。一年來共開展“一切事故都是可以避免的”理念，“安全生產(chǎn)月”活動一個，開展《職業(yè)病防治知識答題》活動一個，“消防安全知識答題”活動一個，開展部門“消防應(yīng)急演練”、“防汛演練”、“輸煤皮帶火災(zāi)應(yīng)急演練”等活動四次：以部門領(lǐng)導輪班參加班組安全活動三次、切實做好各級安全基礎(chǔ)管理工作。
技改項目“煤場封閉”專題討論三次。堅持每周召開一次由部門領(lǐng)導主持的安全生產(chǎn)例會，對一周來安全生產(chǎn)情況進行分析總結(jié)，各班組堅持每周一次安全活動日，堅持召開班前會，要求各專業(yè)、班組、維護單位，外來施工單位在布置工作的同時，布置安全注意事項，檢查工作的同時，檢查安全工作，總結(jié)工作的同時，總結(jié)安全工作，要求各專業(yè)班組對當班發(fā)生的不安全現(xiàn)象進行分析、討論、總結(jié)經(jīng)驗教訓，隱患、缺陷要合理計劃整改，為今后更好的工作積累了經(jīng)驗。
隨著公司各類安全活動的開展，要求每個員工在各項安全活動中積極參加，關(guān)注參與“OA安全專欄”動態(tài)和“公司主頁安全文件”。在安全月活動中，舉辦了以“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”為主題的條幅掛展，十二月份以課件形式及微信平臺學習宣傳貫徹新《安全生產(chǎn)法》為內(nèi)容的安全活動。收到了較好的效果，受到了職工的好評。
(七)重視應(yīng)急管理，提升事故處置能力
為確保安全生產(chǎn)，提高員工在事故情況下的'應(yīng)變能力，準確判斷和處理事故。按年初要求，使職工提高了障礙、事故情況下的應(yīng)變能力，提高了操作技能，保證安全運行。部門主要進行了如下反事故演習：
1、組織開展了消防應(yīng)急事故作為演習題目的反事故演習。本次演習結(jié)合工作實際，參演人員以班組為單位‘全員參加’，根據(jù)演習題目要求，對燃料樓火災(zāi)模擬現(xiàn)場分析和計劃整改治理，并提出了切合實際的新見解，將事故處理預案補充得更完善。
2、組織開展每年一次的輸煤皮帶火災(zāi)事故演習。xx余名輸煤維護人員等參加，此次演習按照電力生產(chǎn)《二十五項反事故措施重點》要求，以“#2輸煤皮帶著火”為演習題目，檢驗了當班運行班組應(yīng)急處置能力。通過問答和模擬演習的方式，判定事故危害程度和處置重點方向，并按照程序，果斷采取應(yīng)急措施，迅速撲救初火災(zāi)，避免了事故擴大，達到了檢驗預案、鍛煉隊伍。
3、以“#8篦子為重點防汛部位”為題，組織30余名輸煤運行人員以班組為單位，開展了應(yīng)急反事故演習。達到了檢驗、鍛煉各班組的安全管理、事故處理和組織協(xié)調(diào)能力的目的。
4、按照電力生產(chǎn)《應(yīng)急能力建設(shè)通知》組織部門xx余名人員開展了“心肺復蘇急救”培訓。
(八)加強員工安全教育培訓，提高員工安全素質(zhì)
加強員工安全教育培訓，提高職工安全生產(chǎn)意識，增強職工安全生產(chǎn)的自覺性，是搞好安全生產(chǎn)的最基本的保證。部門領(lǐng)導對員工安全教育培訓工作特別重視，按照公司計劃提出了指導思想、工作重點和要求，落實了安全培訓責任，做到了員工教育工作有安排、有檢查、有考核、真正把“安全第一，穩(wěn)定生產(chǎn)”落到實處，確保了教育和培訓目標的實現(xiàn)。一年來我們從部門到班組采取了形式多樣的安全教育培訓工作。根據(jù)年初安全教育培訓計劃，部門組織采制化員工進行了安全生產(chǎn)技術(shù)培訓，參加人數(shù)46人次，由部門、班組兩級組織了形式多樣的安全教育培訓21場次，參加培訓人員57人次。為了提高職工的安全生產(chǎn)素質(zhì)，熟練應(yīng)用《安規(guī)》、《運規(guī)》，在今年六月安全月以來，對員工進行了《安規(guī)》、《運規(guī)》、《新安全生產(chǎn)法》培訓。全年組織對新入廠員工、實習人員、外圍施工人員40余人進行部門級安全教育培訓，并建立個人安全教育受訓檔案。
(九)安全獎罰
充分發(fā)揮每周部門周例會安全導向作用，對部門的生產(chǎn)情況和安全工作開展情況以及對“三違”和事故處罰情況進行通報，對外圍施工人員的習慣性違章得到嚴格考核，七次違章考核罰款，報公司財務(wù)。
xxxx年即將過去，回顧過去一年，不足之處依然很多，新的一年就要到來，我們將不斷學習，努力工作，盡力完成部門安排的各項任務(wù)。
安全年終工作總結(jié) 篇4
20xx就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點20xx，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責任，是對員工，對企業(yè)對自己的責任，只有肩負起這個責任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責。從20__年進入__和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導的幫助同事的支持和員工的合作�，F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
一、20xx工作總結(jié)
1、人事維護
20xx年__月__號接手__食堂內(nèi)的.時候，當時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。
2、菜肴質(zhì)量
上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量
因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)
縱觀一年以來，值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發(fā)生，這離不開上級領(lǐng)導的一再要求和重視，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識比較強
5、食品安全
因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負責把關(guān)制，廚師長廚房全面負責把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負責把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負責制，做到責任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負責留樣，專人負責追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
二、在菜譜的安排方面
1、首先對大多數(shù)人的飲食習慣做到心中有數(shù)，有的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、大家喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜大家就喜歡吃了;泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了
三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學習，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
安全年終工作總結(jié) 篇5
本年度，我公司在縣相關(guān)主管部門的監(jiān)督和指導下，認真組織開展安全隱患排查治理工作，加強安全運輸監(jiān)督管理，消除安全隱患，進一步落實安全生產(chǎn)“一崗雙責”。確保了公司的健康、穩(wěn)定、和諧有序發(fā)展。通過嚴密組織，精心安排，全體員工團結(jié)一致，上下一心，努力拼搏，以不怕苦、不怕累、不怕臟的精神，實現(xiàn)了無重大交通事故、無火災(zāi)爆炸事故，安全運輸形勢保持穩(wěn)定�，F(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
一、高標準、高起點，把危貨運輸安全工作做深做實
制定出了高標準的安全工作目標。杜絕違章違法事件發(fā)生、杜絕重大安全責任事故的發(fā)生；杜絕危險品泄漏、燃燒、爆炸等重大事故的發(fā)生。年初，公司及時組織召開了安全生產(chǎn)經(jīng)營管理會，對安全工作作了詳細的安排和部署，明確了全年安全生產(chǎn)工作的指導思想、目標任務(wù)、工作重點和措施。將安全目標指標量化，分解到各部門人員，并作為全年安全生產(chǎn)工作的重要考核內(nèi)容，做到了橫向到邊，縱向到底的安全責任管理體系。成立了車隊安全科領(lǐng)導小組。以總經(jīng)理為組長，副總經(jīng)理為副組長，各車隊、部門負責人為成員的安全科領(lǐng)導小組，明確了安全教育、GPS監(jiān)控、違章違紀懲處等工作職責和任務(wù)。
二、細微著手，強化教育，普遍提高全員運輸?shù)腵安全意識
運輸?shù)奈ｋU無時不有，無時不在，要防止危險的發(fā)生，首先就必須使從事貨物運輸?shù)娜藛T，在思想上真正把安全放在第一位。為了時刻擰緊全員思想上的“安全閥”，我們扎實有效的抓了二個方面的工作：
1、全方位開展從“要我安全”到“我要安全”的教育活動，由被動執(zhí)行到主動預防的根本性轉(zhuǎn)變。安全學習教育是安全工作的立本之舉，安全預防是安全運輸?shù)母榱俗屆總�駕駛員時時刻刻不放松安全，每一分秒都保持高度的警惕，我們堅持開展每月安全教育培訓會，安全教育會議一方面要及時學習安全運輸?shù)姆煞ㄒ?guī)，傳達上級主管部門的指示精神，一方面還要定期總結(jié)安全運輸?shù)膶嶋H情況，還要經(jīng)常對一些安全案例進行分析，是駕駛員和押運員接受安全教育的最好形式。
2、定期用運輸專業(yè)知識，引導全員防范危險災(zāi)害的發(fā)生。運輸與普通貨運相比具有很強的專業(yè)性，要確保運輸不出事故，不造成任何危害，就要定期對從業(yè)人員進行專業(yè)知識的培訓和訓練。采取邀請有關(guān)部門領(lǐng)導以以會代訓的方式，組織所有從業(yè)人員進行學習和培訓。從而保證我公司從業(yè)人員的基本素質(zhì)，到目前為止，沒有發(fā)生過一起比較危險的事故。
三、認真做好“查隱患、抓整改、重落實、保安全”
在安全隱患排查治理工作中，首先實行安全檢查與安全自查相結(jié)合，組織駕駛員查找自身車輛安全隱患，明確安全隱患排查治理的工作內(nèi)容，即：安全設(shè)施配備是否到位；車輛安全技術(shù)狀況是否完好；從業(yè)人員有沒有持證上崗；車輛應(yīng)急處置器材和防護用品配備等情況，進行認真細致排查，對查出的安全隱患責令及時整改，并建立安全隱患統(tǒng)計臺帳。確保安全運輸，使駕駛員充分認識到安全隱患存在的危害性。
四、明年工作安排
1、進一步做好從業(yè)人員的安全教育工作。運輸安全工作有多方面因素，但人為因素最為重要。做好從業(yè)人員的思想教育工作，提醒大家時刻把安全工作放在首位。全面貫徹落實車隊各項管理規(guī)章制度，大力推進車隊公司化管理體系理念。
2、為促進車輛的運行安全。重點加強GPS監(jiān)控平臺的管理，對所有車輛實行24小時監(jiān)控，做好監(jiān)控記錄。公司將嚴懲GPS超速、故意損壞、屏蔽等行為。超速車輛辦公室從即日起不給予警告，直接進行獎懲制度。對于一年內(nèi)未超速違章車輛車隊將用罰款金給予相應(yīng)的獎勵。對故意損壞、屏蔽等行為給予xxxx元不等罰款。
3、進一步加強車輛設(shè)備、設(shè)施的管理工作。隨著車輛的使用率越來越高，車輛出現(xiàn)故障的頻率會越來越多。為了使車輛處于完好的技術(shù)狀況下，定時進行二級維護，堅決做到車輛不超期上路行駛，把安全隱患消除在萌芽下，確保明年安全運輸再上一個臺階。
我們將要迎來新的一年，繼往開來，我公司要在主管部門的監(jiān)督及關(guān)懷下努力打造一個凝聚力競爭力、優(yōu)質(zhì)高效、充滿活力的公司，力爭將公司發(fā)展成為xx地區(qū)的冷鏈物流龍頭企業(yè)，為xx的經(jīng)濟發(fā)展做出新的更大的貢獻。
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