風(fēng)味小吃作文合集10篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的風(fēng)味小吃作文10篇，歡迎大家分享。
風(fēng)味小吃作文 篇1
“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，尤其是在冬季，只要你隨便走進(jìn)一戶農(nóng)家，就常常可以在餐桌上見(jiàn)到這一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。
關(guān)于“肉凍子”的來(lái)歷，據(jù)說(shuō)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢！從前，有一位富翁吃豬肉時(shí)，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見(jiàn)這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來(lái)，怎么吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時(shí)恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺(jué)得味道非常好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說(shuō)好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個(gè)個(gè)稱贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開(kāi)了。
傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動(dòng)人民偉大的創(chuàng)造精神，把廢棄的肉皮進(jìn)行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實(shí)在是“變廢為寶”的典型范例。
其實(shí)，做“肉凍子”并不難。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時(shí)間。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來(lái)，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；接著，準(zhǔn)備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準(zhǔn)備好了；就開(kāi)始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來(lái)冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。
等到食用時(shí)，便用刀把它切成小塊，看起來(lái)晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進(jìn)嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個(gè)“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時(shí)會(huì)覺(jué)得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據(jù)說(shuō)，“肉凍子”還有“驅(qū)風(fēng)御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當(dāng)之無(wú)愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！
風(fēng)味小吃作文 篇2
談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，大家都會(huì)說(shuō)不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，，山西的刀削面。。。聞名全國(guó)，數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒(méi)這些小吃這么享有盛譽(yù)，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽(tīng)起來(lái)名字沒(méi)有什么韻味，但是他中間的的內(nèi)涵可深了，清湯粉的做發(fā)很簡(jiǎn)單，首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中，經(jīng)過(guò)沸騰的開(kāi)水一燙一會(huì)兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，豬皮粉。。。再將豆芽從熱水中一撈，放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬，蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的，看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫(huà)，如果你喜歡品嘗美味，就來(lái)我家鄉(xiāng)一“吃”為快把。
風(fēng)味小吃作文 篇3
說(shuō)到“吃”，我可是個(gè)大行家，其中最令我垂涎欲滴的還是媽媽做的糖醋魚(yú)。
第一次吃糖醋魚(yú)是在一個(gè)除夕夜。那天，我們?nèi)揖墼谝黄�，坐在椅子上�?zhǔn)備開(kāi)飯。我按捺不住自己激動(dòng)的心情，像蒼蠅一樣纏著媽媽，吵著鬧著要和她一起下廚。
媽媽先拿起一條魚(yú)，殺好洗凈后，放在盤(pán)子里，再灑上點(diǎn)鹽就不用問(wèn)了。然后，她又舀兩勺紅糖和兩勺油備用，最后把鍋燒開(kāi)，接下來(lái)放入兩勺油，只聽(tīng)“滋啦——滋啦——”幾聲，再放入紅糖。大約三分鐘后，紅糖融化了，仔細(xì)一看，糖稀像一段紅紅的絲綢，輕輕飄動(dòng)。再倒入一些陳醋。只見(jiàn)媽媽以迅雷不及掩耳之勢(shì)把鍋放在一邊，立即拿起另一個(gè)鍋放在電磁爐上，再倒入適量的油，開(kāi)大火，燒熱后，把殺好的魚(yú)放進(jìn)去，炸幾分鐘后，魚(yú)完全酥了，仔細(xì)一瞧，那個(gè)笨拙的大鯉魚(yú)居然變了個(gè)模樣，金光閃閃的，簡(jiǎn)直像高等的雕刻師用純金精心雕刻而成的！
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。媽媽嫻熟地拿起盤(pán)子，把炸好的魚(yú)放入盤(pán)中，然后切一些蒜和山楂片，在把糖稀、蒜、山楂片一起澆在魚(yú)的身上，給它穿上一層厚厚的金裝。
“哇噻！”香味先鉆進(jìn)鼻孔，然后又鉆進(jìn)了心房。輕輕地嘗上一口，讓人回味無(wú)窮，就連刺和骨頭都是酥的，甜甜的，香香的，酥酥的……
我特愛(ài)吃這道美味佳肴——糖醋魚(yú)。朋友，你也來(lái)我家嘗嘗吧。
風(fēng)味小吃作文 篇4
說(shuō)起風(fēng)味小吃，我第一時(shí)間想起的還是家鄉(xiāng)天門(mén)的鍋盔。
無(wú)論你是在冷清寥落的小巷里，還是在熱鬧非凡的大街上，你總能看到幾家賣鍋盔的小店。鍋盔物美價(jià)廉，大一點(diǎn)的也只要兩元左右，這種價(jià)位對(duì)很多吃遍天下大魚(yú)大肉的人來(lái)說(shuō)，這種廉價(jià)品，味道肯定不會(huì)好。你若這樣想，那你就錯(cuò)了。鍋盔很有嚼勁，第一口咬下去吃的全是酥酥的芝麻，第二口咬下去是很有勁的老面，第三口咬下去便是香溢四方的肉醬。你若親自來(lái)吃上一口，定會(huì)感嘆：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。”
天門(mén)最有名的鍋盔店要數(shù)僑鄉(xiāng)客運(yùn)站旁邊的“公安鍋盔”了。
他們的制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的結(jié)合：人工和面，機(jī)器烘烤。他們從不偷工減料，這樣做的鍋盔才是最好吃的，他們的鍋盔讓外面的人感受到天門(mén)美食文化的魅力。因?yàn)槟抢锞o鄰客運(yùn)站，許多來(lái)旅游的人都會(huì)首先經(jīng)過(guò)這里。
相傳，鍋盔是一位將軍和他的手下發(fā)明出來(lái)的。這位將軍在打仗時(shí)，手頭只有面粉了，于是該將軍突發(fā)奇想，讓將士們和面，放在頭盔上用火烤。將軍一吃，覺(jué)得很好吃，鍋盔便流傳下來(lái)了。
鍋盔的吃法很簡(jiǎn)單，可以直接吃，也可以蕉醬，卷菜吃，還可以切成塊，放入火鍋中吃。因?yàn)殄伩谋Ｙ|(zhì)期很長(zhǎng)，即使是在炎熱的夏天也能放上十幾天。外地來(lái)買(mǎi)鍋盔的人不用擔(dān)心買(mǎi)太多吃不完而壞掉。
鍋盔已成為我們天門(mén)的一大品牌。吃鍋盔，更是一種流行文化。我愛(ài)家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的鍋盔。
風(fēng)味小吃作文 篇5
碾轉(zhuǎn)是我們中原古老的風(fēng)味小吃，是一種能根植于人們內(nèi)心深處的美食。第一次吃碾轉(zhuǎn)，我就被它獨(dú)特的風(fēng)味吸引住了。
小麥即將成熟，無(wú)聊的我在麥田邊掐麥穗玩，忽聽(tīng)得大人們?cè)谡f(shuō)什么吃碾轉(zhuǎn)。我想：碾轉(zhuǎn)是什么東西？食品？還是什么？我去問(wèn)爸爸：“爸爸，碾轉(zhuǎn)是什么？”爸爸說(shuō)：“碾轉(zhuǎn)是一種美食�！蔽乙宦�(tīng)便賴著爸爸給我做碾轉(zhuǎn)，爸爸實(shí)在受不了我的糾纏便答應(yīng)了。
只見(jiàn)爸爸割了些泛黃的青麥將它們連麥穗煮熟，又用搓衣板搓下麥粒，再用簸箕簸干凈麥糠，把剩下的麥仁兒倒進(jìn)石碾里，將碾子一圈一圈推動(dòng)，一根根小青蟲(chóng)似的碾轉(zhuǎn)就鉆出來(lái)了。爸爸告訴我這就是碾轉(zhuǎn)名字的由來(lái)。因?yàn)辂溩右呀?jīng)煮熟了，可以直接吃。如果加上蒜末、辣椒、香油做成涼菜就更有風(fēng)味了。爸爸還告訴我可以做成碾轉(zhuǎn)湯，也可以炒雞蛋吃。我聽(tīng)得口水直流，迫不及待地抓一把塞進(jìn)嘴里，味道嘛，那就一個(gè)字：“絕！”
“這么好吃的碾轉(zhuǎn)是誰(shuí)發(fā)明的呢？爸爸給我講講吧�！�
“是我們的老祖先發(fā)明的�！卑职终f(shuō)，“碾轉(zhuǎn)最初可不是用來(lái)嘗鮮的。古時(shí)候一些年份遭遇災(zāi)害而導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，下一年新麥還沒(méi)熟，許多家庭已經(jīng)餓殍遍野。這時(shí)候剛灌漿的小麥就成了老百姓的`救命糧食，他們把這些青麥割回家用火烤熟之后，直接吃進(jìn)肚里�！薄芭�，沒(méi)有想到這樣的美食是用來(lái)應(yīng)付饑荒的�！痹瓉�(lái)一年只有幾天可以吃，后來(lái)做法和吃法經(jīng)過(guò)改進(jìn)，成了風(fēng)味小吃。再后來(lái)碾轉(zhuǎn)名氣越來(lái)越大，以至于多個(gè)朝代的皇帝都會(huì)專門(mén)找人進(jìn)宮做碾轉(zhuǎn)。碾轉(zhuǎn)在中原大地已傳承了千年。
據(jù)說(shuō)“碾轉(zhuǎn)”已經(jīng)被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，真希望讓它再傳承千年。
風(fēng)味小吃作文 篇6
在我們溫州，有許許多多的風(fēng)味小吃。有金燦燦的矮人松糕，圓滾滾的縣前頭湯圓，香噴噴的五味和香糕，還有強(qiáng)能魚(yú)丸、九層糕、白蛇燒餅……這些都很好吃，但我最喜歡的是長(zhǎng)人餛飩。
說(shuō)起長(zhǎng)人餛飩，它有一個(gè)故事：幾千年前，溫州有個(gè)高個(gè)子的人，總在夜晚挑著餛飩擔(dān)，冒著嚴(yán)寒出來(lái)賣。路過(guò)的人因?yàn)橛悬c(diǎn)饑餓，就坐下來(lái)嘗嘗鮮，覺(jué)得非常好吃。就這樣，一傳十，十傳百，百傳千，長(zhǎng)人餛飩就出名了。
國(guó)慶節(jié)，我們一家三口到解放路長(zhǎng)人餛飩店去吃餛飩。一進(jìn)去，只見(jiàn)店里是人山人海，果然是名不虛傳。每個(gè)座位上都坐滿了客人。我們等了半個(gè)小時(shí)左右，才等到了三個(gè)座位。過(guò)了一會(huì)兒，餛飩端上來(lái)了。一眼望去，餛飩邊上有金黃的蛋絲，鮮嫩的蝦肉，誘人的肉松和紫菜。我一邊津津有味地吃著餛飩，一邊在心里想，下次我還要再來(lái)吃。
餛飩真是太好吃了，至今我還回味無(wú)窮呢。
風(fēng)味小吃作文 篇7
糖餅，很簡(jiǎn)單，很普通的東西，就像土地�？伤褪俏覍�(duì)故鄉(xiāng)的記憶。
糖餅是奶奶做的，奶奶一生是農(nóng)民，守著土地。糖餅跟隨著奶奶，就像奶奶從地里掘出來(lái)的一樣。奶奶那布滿皺紋的手揉捏、擺放著餅。仿佛看見(jiàn)了奶奶在土地中勞作的身影，那黑漆的灶爐仿佛就是金燦燦的土地。咬下一口，層層餅皮破開(kāi)，就咬住了甜透的糖心，繞進(jìn)味蕾，出現(xiàn)那濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情，那奶奶從土地里掘出幸福的微笑。
有一年我沒(méi)有回老家，只有爸爸回去了，給我?guī)Щ貋?lái)一個(gè)黃土色的壇子。打開(kāi)壇蓋一股股香味竄出，一個(gè)個(gè)糖餅堆積在罐子中，像奶奶一個(gè)個(gè)笑臉疊在一起。輕輕咬開(kāi)，奶奶從土中掘出的糖心露了出來(lái)，奶奶就在這里。
去年，爺爺奶奶的積蓄被騙走了，大家工作都不景氣，大年桌上沒(méi)了以前的熱鬧，卻少不了桌子正中一盤(pán)糖餅。餅在中心，像奶奶用不完的情。歲月在奶奶臉上刻下了皺紋，可糖餅中的甜一絲都沒(méi)有改變，如永恒的土地。
奶奶守著家、土地，每每我玩瘋了、玩累了，家中總有奶奶，有糖餅。糖餅如奶奶，如家，如土地。土地上有家，家中守著奶奶，奶奶做著從土地中掘出的糖餅。糖餅中少不了濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情。
風(fēng)味小吃作文 篇8
一來(lái)到故鄉(xiāng)，首先去得就是小吃街了。我走著走著，就聞到了食品的香味。
先來(lái)給你介紹介紹故鄉(xiāng)的小吃街。故鄉(xiāng)的小吃街是分三部分，一、特色小吃。二、外地小吃。三、雜食類小吃。這三部小吃的生意可不一般啊!我吃得最多地都是特色小吃的一部分，這個(gè)小吃街總共有60多種小吃，特色小吃有23種小吃;外地小吃有13小吃;雜食類小吃有24種小吃。這個(gè)小吃街是出名的。有一些人都是從別的地方來(lái)這里吃這里的小吃，所以都被人們叫做“小吃的天堂”。故鄉(xiāng)的小吃街有5年了，吸引里許多外來(lái)的人。每一個(gè)人聞到這些美味小吃的味道，就紛紛走到小吃街里。
到了小吃街，看見(jiàn)有許多人都是來(lái)品嘗這里的小吃的風(fēng)味。比如有鐵板魷魚(yú)、雞柳、魚(yú)丸(不是和一般地魚(yú)丸一樣!)、牛肉丸、炸年糕炸火腿等(這些名字聽(tīng)起來(lái)很普通，吃起來(lái)卻非常不錯(cuò)哦!)我們先來(lái)到的是雜食類的小吃，一看，有許多人排隊(duì)，我們先準(zhǔn)備吃鐵板魷魚(yú)，這一些魷魚(yú)可不是一般的，都是精挑細(xì)選地選出來(lái)的上等魷魚(yú)，我們坐在位子上等了一會(huì)兒。
鐵板魷魚(yú)來(lái)了!我就不顧什么，就飛快地吃起來(lái)，我吃得好象一只被餓幾天的獵豹似的，非常快得吃著自己的食物，是因?yàn)楹芫脹](méi)有吃這些小吃。鐵板魷魚(yú)里面有著許多的材料，在做鐵板魷魚(yú)的時(shí)候，會(huì)經(jīng)常放5種材料，使你會(huì)越吃越想吃。去看看牛肉丸吧!做牛肉丸的阿姨，每一天都很忙，她做的牛肉丸和別的不一樣，別的牛肉丸是圓溜溜的，但她做出來(lái)地確實(shí)扁扁地，長(zhǎng)長(zhǎng)地。先來(lái)品嘗一下吧!我等了許久，終于拿到了我想吃的牛肉丸，喝一喝湯，有胡椒粉、榨菜、蘿卜、辣椒蔥，隨便你放，一喝湯就可以把你深深地吸引住，在吃吃牛肉丸，好嫩的牛肉!一咬，就想吃下一個(gè)丸子。我吃著吃著，一直說(shuō)一個(gè)字：爽!這個(gè)味道是非常好，光看外表，就知道里面的內(nèi)在，一咬，會(huì)讓你回味著美好滋味的味道。
這就是我們故鄉(xiāng)的小吃街，里面有著許多小吃，就吃一個(gè)，就會(huì)讓你陶醉!
風(fēng)味小吃作文 篇9
俗話說(shuō)：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，讓人目不暇接。我們建湖也不賴啊!其中雞蛋餅是我的最愛(ài)。
雞蛋餅不僅外表“金”裝素裹，而且它內(nèi)部還有鼎足之勢(shì)。金黃色的“皮襖”讓你垂涎欲滴，更別說(shuō)是吃了。再讓我們深入了解一下，紅通通的辣醬，粉嫩嫩的火腿腸直插“蛋”宵，棕褐色的醬汁誘惑著你去吃，黑點(diǎn)小芝麻也點(diǎn)綴這美味來(lái)了。
雞蛋餅做起來(lái)其實(shí)非常簡(jiǎn)單。先把面平攤在鍋底，再打兩個(gè)蛋在鍋里(這鍋得是平的)，用小木鏟平攤雞蛋，等雞蛋餅的“衣服”做好了，就可以開(kāi)始鑲“寶石 ” 了。先刷上一層褐色辣醬，再夾根香腸，撒些胡椒粉，一個(gè)雞蛋餅就完工了。
別看我是個(gè)小饞貓，但是對(duì)食物很挑剔。一般般的小吃、零食吃了幾次就不喜歡吃了。可是，我對(duì)雞蛋餅卻是愛(ài)不釋手，巴不得能把它給我當(dāng)一日三餐。只要一吃到這爽滑可口的味道，我的神經(jīng)就立刻膨脹了。一口一吃，紅汁褐汁滲入口中，真是美味至極。滑溜溜的火腿腸吃在口中，品在心里，真讓人回味無(wú)窮。
聽(tīng)了我的一番介紹，你一定怦然心動(dòng)，勸你快從家奔向小攤上去吃吧!快，快，加油!加油!快跑!
風(fēng)味小吃作文 篇10
我的老家在泰順，那里有許多著名的風(fēng)味小吃，如米面層、土豆煎餅、泥鰍湯……其中最著名的就是泥鰍湯了。
有些人第一次吃泥鰍湯，會(huì)奇怪地問(wèn)：“泥鰍湯？泥鰍呢？”他們?cè)跍锓瓉?lái)翻去，也不見(jiàn)泥鰍的蹤影。其實(shí)，與其說(shuō)是“泥鰍湯”，不如說(shuō)是一個(gè)“大雜燴”。主要材料就是幾條野生泥鰍，什么土豆啊，莧菜啊，地瓜粉啊，都可以放進(jìn)去，再煮一會(huì)兒便完成了。這么多東西放進(jìn)去，當(dāng)然找不到泥鰍嘍！
從前，家家戶戶都會(huì)做泥鰍湯，但隨著野生泥鰍的減少，泥鰍湯也身價(jià)大漲。泰順人請(qǐng)外地人吃飯，到飯店必然會(huì)點(diǎn)上一道泥鰍湯，讓別人也嘗嘗泰順的特產(chǎn)。
做泥鰍湯看似復(fù)雜，其實(shí)簡(jiǎn)單。土豆、莧菜、地瓜粉、紅薯都是順手放進(jìn)去的，但也講究先后順序——難熟的先放，容易熟的后放，這樣既熟得快，又做得美味，不會(huì)讓客人等得太急，真是一舉兩得�。�
吃泥鰍湯也有講究。先用勺子把土豆、莧菜撈起來(lái)，趁熱吃。每個(gè)都鮮香美味，口感佳妙。然后找出泥鰍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)煮爛了，看上去十分誘人。把它用勺子慢慢地送進(jìn)嘴里，很細(xì)膩，糯糯的，醇醇的，這味道真是令人贊不絕口！最后，再托起碗，喝湯。這湯里包含了土豆的酥脆、莧菜的細(xì)膩，地瓜粉的醇香。這股濃濃的湯汁流進(jìn)客人們的嘴里，鮮美、絕妙、醇香！這就是我家鄉(xiāng)的泥鰍湯，令人贊不絕口的泥鰍湯！
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