端午節(jié)包粽子
端午節(jié)包粽子1
愛國詩人屈原出了一個(gè)能夠富國強(qiáng)民的好主意，但是沒有被楚懷王采納，他反而被逐出宮。屈原受到迫害，且國都被破，他跳進(jìn)了淚羅江。當(dāng)?shù)氐臐O夫得知后劃著小船把竹筒里的米投向淚羅江撒給屈原。后來，大家把竹筒盛米改為棕子，把劃小船改為賽龍舟來紀(jì)念屈原。我們?nèi)叶挤浅＞磁迩�，因此，我們家每年都過端午節(jié)。
端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃粽子。我們家有一個(gè)名副其實(shí)的包粽子好手—我的媽媽。每年端午節(jié)的時(shí)候，我們?nèi)叶寄艹缘娇煽诘聂兆印寢尦Ｕf：用蘆葦葉子包的棕子最香。所以，每年端午節(jié)媽媽都用蘆葦?shù)娜~子來包棕子。
她在包粽子之前，先做好準(zhǔn)備工作：把蘆葦?shù)娜~子放在水里煮一煮，把準(zhǔn)備好的糯米和棗分別洗一洗。等蘆葦。的葉子涼了以后，她就開始包粽子了。她先取三片葉子，將這三片葉子卷成一個(gè)圓錐體，然后先放一個(gè)棗，接著在里面放上糯米，中間再夾幾個(gè)棗，最后用線把葉子捆好，一個(gè)棕子就包好了。她包的粽子又肥又大，活像一個(gè)個(gè)老佛爺在睡覺。等粽子包完后，媽媽把它們放在高壓鍋里蒸四十分鐘，再放三四個(gè)小時(shí)，使其人味，然后就可以吃了！媽媽包的棕子十分香，香得使我一見到粽子就會(huì)大口大口地吃起來。所以，每當(dāng)吃粽子時(shí)，我總是吃得很多！
過端午節(jié)除了要吃棕子，還要賽龍舟喲！
我最喜歡看賽龍舟了，幾十個(gè)選手都拿著槳，奮力地劃著，擂鼓的水手士氣高昂，用力地敲著。，’D口油，加油！”場(chǎng)外的拉拉隊(duì)激情洋溢，發(fā)出雷鳴般的吶喊聲、助威聲，選手們聽了更加使勁劃船。整個(gè)賽龍舟的場(chǎng)面非常壯觀、熱烈。
吃粽子、賽龍舟，這兩樣傳統(tǒng)習(xí)俗共同編織了一個(gè)熱熱鬧鬧的端午節(jié)。這個(gè)端午節(jié)真是快樂無比。
端午節(jié)包粽子2
盼星星，盼月亮，端午節(jié)終于到了，一家人摩拳擦掌忙活起包粽子。前一天早上，媽媽和奶奶將泡好的糯米拿出來，洗好粽子葉，準(zhǔn)備開始包粽子。
我從來沒包過粽子，于是對(duì)媽媽說：“媽媽，我不會(huì)包粽子，你能不能教教我��？”媽媽說：“行，包粽子挺好學(xué)的，但是剛開始包很困難，你得耐心點(diǎn)兒。首先，將兩片竹葉疊起來，折疊成漏斗形狀。注意，卷的時(shí)候要盡量地緊，否則煮的時(shí)候會(huì)漏米。”我跟著媽媽做，將粽子葉疊成一個(gè)漏斗。
“然后放入糯米，但是不要放得太滿。如果喜歡吃紅粽子，可以在里面放一兩顆小紅棗。”
“在封口之前，先在糯米上撒點(diǎn)水，然后將余下的粽子葉蓋在漏斗的大口上，現(xiàn)在粽子變成了一個(gè)三角錐形，再用剩下的粽子葉將粽子裹緊。最后用繩子或馬蘭葉將粽子綁緊�！边@一步非常關(guān)鍵，說著簡單，做起來難。小小的粽子葉很“調(diào)皮”，就是不聽我的話，“捉弄”我好半天。在我想將粽子裹緊時(shí)，里頭總是有米漏出來，氣得我哇哇大叫，最后在媽媽的指導(dǎo)下，費(fèi)了九牛二虎之力，終于包好了一個(gè)粽子。盡管形狀看起來不是很美觀，但是這是我包的最好的一個(gè)了。
下一步，開始煮粽子了。先將粽子整齊地?cái)[在鍋里，將鍋簾壓在粽子上面，再往鍋簾上放一盆水。最后將水順著鍋邊倒進(jìn)去，大火煮40分鐘，香噴噴的粽子就出鍋了。
到了端午節(jié)這天早上，媽媽給我系上了五彩線，還囑咐我不要隨便折斷或丟棄，只能在端午節(jié)后第一場(chǎng)雨時(shí)才能扔掉。媽媽還告訴我了五彩線的來歷，它象征著五色龍，可以降伏鬼怪，帶走一切疾病。我們還在門口插上艾草，掛上紙葫蘆，家里充滿了節(jié)日的氣氛。
早上忙完這些以后，今天的主角——粽子，終于登場(chǎng)了！白白的粽子蘸上白糖，真是又香又甜，又軟又黏，好吃極了。
五月五，是端陽，門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖，龍舟下水喜洋洋……
端午節(jié)包粽子3
我愛吃香噴噴的粽子，也看過別人包粽子，卻從未動(dòng)手包過。一年一度的端午節(jié)又來到了，我決定做一件有意義的事——學(xué)包粽子。剛好，學(xué)校組織了小記者學(xué)做咸鴨蛋和包粽子的活動(dòng)，我迫不及待地報(bào)名參加了。
到了那一天，老師讓我們排隊(duì)到食堂洗手，準(zhǔn)備包粽子。當(dāng)我們洗完手到食堂的時(shí)候，幾位老師和食堂的婆婆已經(jīng)在包粽子了。
老師告訴我們，今天我們學(xué)包三種粽子：一種是三角粽，用來包肉餡；第二種是四角粽，用來包紅豆餡；第三種是枕頭粽，用來包蛋黃餡。
開始包了，只見老師先捏起兩片粽葉輕輕一卷，便成了一個(gè)空心的圓錐形�？晌揖韥砭砣ミ�是一個(gè)直筒。老師見了，在旁邊指點(diǎn)：“左手捏緊粽葉一角，右手將另一角往里卷，下面拉緊，上面放松一些�！痹诶蠋煹闹更c(diǎn)下，我卷好了粽葉。接著往角筒里放入一些糯米，塞上紅燒肉，再用糯米把肉蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，可是糯米就像調(diào)皮的孩子似的接二連三地跳出來。我急得直跺腳，幸好老師幫我解了圍——倒掉多余的糯米，然后按實(shí)，我才舒了一口氣。
經(jīng)過小挫折，我這次總算堅(jiān)持到了最簡單的步驟——扎繩。喜歡吃粽子的人都知道，粽子要包嚴(yán)實(shí)扎緊才好吃。我接過粽繩，把粽子“五花大綁”后，還別出心裁地打上一個(gè)可愛的蝴蝶結(jié)。大功告成，我拿起粽子準(zhǔn)備放到旁邊的桌子上，可是不小心扯到了線頭，只聽得“嘩啦”一聲，糯米們像飛珠滾玉一般散落在地上。嗚嗚……我又得從頭做起。費(fèi)了九牛二虎之力，我終于又重新把粽子包好了。
第二天早上，老師把我們煮熟的粽子送到了我們的教室，我拿到粽子以后，迫不及待地品嘗起來。嗯，糯糯的，香香的，果然是自己做的粽子最好吃！
這次學(xué)包粽子，讓我明白要學(xué)好一種本領(lǐng)，誠心、細(xì)心、恒心可真是一樣也不能少啊。
端午節(jié)包粽子4
一年一度的端午節(jié)轉(zhuǎn)眼間又來了，一想到那香噴噴的粽子，我就垂涎三尺。在我軟磨硬泡下，媽媽才答應(yīng)讓我跟她學(xué)包粽子。
只見媽媽拿起一片粽葉，雙手一卷，粽葉變成空心圓錐形。我學(xué)著媽媽那樣包，想把粽葉卷成空心圓錐形，卻卷成直筒形了。我撓撓后腦勺，著急地問：‘媽媽，你是怎么卷的呀？＂媽媽微笑地指點(diǎn)我：＂左手捏住粽葉一角，右手將粽葉另一角往里卷，下面用力拉緊，上面放松一些�！已矍耙涣�，按媽媽的辦法終于卷好了粽葉。我高興得一蹦三尺高。卷好后，我自作主張地放入浸好的糯米，塞上二大塊我愛吃的豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意洋洋地說：“好簡單啊！這真是張飛吃豆芽——小菜一碟�！蔽疫呎f邊把粽葉蓋上包好，沒想到，糯米像頑皮的小孩子爭先恐后地從粽葉縫里跳出來。我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。媽媽走過來，拍拍我的肩膀說：“把糯米取掉一些就行了，你也能把粽葉裝好�！苯K于等到最后，也是最簡單的步驟了——扎粽繩，我要大顯身手��！“我用粽把粽子五花大綁地捆了一圈，覺得媽媽扎的太小氣，自作主張地綁個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)，湊滋滋地放到盤子。誰知一不小心，我把最短的粽繩輕輕地一拉，“嘩啦”隨著這聲響，粽葉全朝了。我后悔莫及。心想“失敗是成功之母。”從頭再來吧！我吸取了教訓(xùn)，吸引了教訓(xùn)，終于包好了粽子。
通過學(xué)包粽子，我明白了一個(gè)道理：困難像彈簧，你強(qiáng)它就弱，你弱它就強(qiáng)。晚上，我吃著自己包好的粽子，感覺比吃一百個(gè)巧克力還甜。
端午節(jié)包粽子5
六一我和媽媽去超市，看到好多人在買粽子，我問媽媽為什么這么多人買粽子，媽媽說明天是端午節(jié)，媽媽問我知道端午節(jié)的故事嗎？
我記得老師給我們講過端午節(jié)的由來。我說“端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原”。
傳說屈原是出國的一位大臣，他非常愛自己的國家，屈原眼看到自己的祖國被侵略，而國王又不聽他的建議，去抵抗秦國的侵略，他心如刀割，抱石投汨羅江而死。他死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
媽媽說咱回家包粽子好嗎？我很爽快地說：“好，咱包八寶粽子吧”。
包粽子的過程：第一，先把、糯米、紅豆、葡萄干、花生、綠豆、豇豆、蕓豆、玉米粒泡半個(gè)小時(shí)。這是把粽葉洗洗，造好捆粽子的線。
第二步，包粽子時(shí)先把兩片粽葉疊在一起，握成錐形，然后放進(jìn)泡好的粽子餡，再把粽葉對(duì)折過來把餡包嚴(yán)用線捆住，一定要捆緊了。因?yàn)橹蟮臅r(shí)候，米受熱會(huì)膨脹。
第三步，就是煮了，煮半個(gè)小時(shí)就好了。
我感覺自己包的粽子比超市賣的還好吃，因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果，所以自己感覺好嗎。
端午節(jié)包粽子6
今天是端午節(jié)，中午我們吃了買的粽子，也想親手包一下粽子。我們先在電腦上查查怎樣包粽子和需要的材料，還有要煮多長時(shí)間。大概知道了怎么包粽子以后，我和媽媽買材料包粽子。
到了超市，我們先找到賣江米的地方，買了大約2千克的江米。找到賣粽葉的地方，買了3包粽葉。又去到賣豆沙的地方買了一袋500克的豆沙。
回到家，按照查到的方法把江米和粽葉洗干凈后浸泡在水里。24小時(shí)以后就可以包了。
第二天中午放學(xué)后，我發(fā)現(xiàn)米上漂著一層白白“泡沫”。我問媽媽：“這米是怎么了？”媽媽說：“可能快泡壞了�！眿寢屄劼劻�，又說：“還沒壞，但是，吃完飯要趕緊把粽子包啦�！�
吃完飯，我們準(zhǔn)備好粽葉、江米、豆沙和蜜棗。我和爸爸媽媽都想一試身手，爸爸先出手，可惜包了個(gè)四不像。爸爸包的第二個(gè)比第一個(gè)好點(diǎn)，可是還是一個(gè)四不像。然后爸爸就不包了，睡午覺去了。剩下的就是我和媽媽包了，包的方法是這樣的：先把粽葉弄成一個(gè)漏斗形，再用切碎的蜜棗堵住口，然后往里面放米，快滿的時(shí)候，在封口處再放幾塊蜜棗，保證煮的時(shí)候不漏米。接著用剩余的葉子沿著封口往下卷，卷的既要緊也不要漏米。最后，用線緊緊纏繞住，并且系緊。
下午放學(xué)后，我和媽媽立刻開始煮粽子。大約要煮兩個(gè)小時(shí)，煮的時(shí)候要用東西壓住粽子，以防漏米。粽子的香味兒“遠(yuǎn)道”而來，香氣撲鼻。（雨諾在臥室寫作業(yè)，因臥室離廚房比較遠(yuǎn)。所以他用了“遠(yuǎn)道”）
粽子煮好了，果然親手做的東西就是好吃。
端午節(jié)包粽子7
端午節(jié)帶著一絲露水在甜美的睡夢(mèng)中到來了。我正做著吃粽子的美夢(mèng)，媽媽親切的聲音卻將我拉回了現(xiàn)實(shí)：“起床啦！吃完早飯來包粽子！”一聽到粽子，我那固執(zhí)的起床氣立刻煙消云散，隨即就從床上坐了起來，用腳把拖鞋一勾，飛奔著往廚房跑去。
到了廚房，我把早餐胡亂往嘴里一塞，狼吞虎咽地吃完了，接著飛快地跑到媽媽旁邊坐下，看著媽媽熟練地抱著粽子。在媽媽的手下，一個(gè)個(gè)粽子像是一個(gè)個(gè)有靈性的小精靈，不一會(huì)兒就變成了讓人垂涎三尺的粽子�？粗鴭寢屇请p神奇的手，我躍躍欲試，也想創(chuàng)造奇跡。
于是，我拿起了粽葉，雙手往中間一拐，粽葉就變成了一個(gè)圓錐形的容器。我抓起一把糯米，往圓錐里放，可那糯米像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子一樣，偏偏不肯聽話，全跑回了盆里。我抬起粽葉一看，咦？怎么有個(gè)小洞？我再次把粽葉重新折一遍，把糯米放進(jìn)去，可這些個(gè)小朋友還是不領(lǐng)我情，又往下鉆去。糯米到了媽媽的手上就乖乖聽話，一粒都不會(huì)漏。我仔細(xì)盯緊媽媽的手，生怕錯(cuò)過一個(gè)細(xì)節(jié)。原來媽媽把粽葉卷成圓錐的同時(shí)還在底下折了一個(gè)角，這才不會(huì)漏米，我在心里默默感嘆勞動(dòng)人民的智慧。我也學(xué)著媽媽的樣子，果然調(diào)皮的糯米們都安安靜靜地呆在里面了。就在這時(shí)，我聽見媽媽的聲音在耳畔響起：“包好了嗎？就差你這一個(gè)了�！蔽殷@訝道：“媽媽你怎么包得這么快？”媽媽笑了笑，對(duì)我說：“因?yàn)槲野枚嗔�，熟能生巧呀�！蔽一腥淮笪�，隨后將手中的半成品交給了媽媽。
通過這次包粽子，我懂得了一個(gè)道理：熟能生巧，無論做什么事，想把它做好，就得反復(fù)練習(xí)，就會(huì)取得好的效果！
端午節(jié)包粽子8
“五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊……”每當(dāng)我唱起這首民謠，便想起即將到來的端午節(jié)。每年端午節(jié)，當(dāng)然少不了粽子。
為了迎接端午節(jié)的到來，奶奶早早準(zhǔn)備好了包粽子的各種材料。只見奶奶把泡好的糯米洗干凈，從盆里拿出兩片泡好的深綠色蘆葦葉，卷成一個(gè)上寬下窄的圓錐形，再把雪白的糯米放在里面，放上幾個(gè)紅彤彤的小棗，上面又蓋上些糯米，又用蘆葦葉把糯米裹起來，用繩子扎緊。就這樣，一個(gè)三角形的粽子就包好了。
我心想：原來包粽子就這么容易呀，真想試一試。奶奶好像看出了我的心思，笑瞇瞇地說：“你想學(xué)包粽子嗎?那就動(dòng)手試試唄!”我學(xué)著奶奶的樣子，先卷蘆葦葉，再放糯米、紅棗，接著包起蘆葦葉，用繩子一系，誰知米都從旁邊漏出來了。唉!原來包粽子并不是件容易的事兒。奶奶微笑著說：“別太著急了，先掌握方法�！�
奶奶告訴我：“蘆葦葉要折緊，糯米不要放太多�！蔽野茨棠探痰姆椒ㄔ囍グ�，果真包出來的粽子有點(diǎn)兒像樣了，可還是有米漏出來。我沒有泄氣，繼續(xù)找方法，一個(gè)接一個(gè)地包，終于包出漂亮完美的粽子了。我發(fā)現(xiàn)包粽子時(shí)，圓錐形要卷的小一點(diǎn)兒，蘆葦葉兩頭要壓得多一點(diǎn)兒，糯米壓緊，繩子扎得要快，這樣就能包出漂亮的粽子了。我摸索到包粽子的竅門，心里有說不出的喜悅。
包好的粽子放在高壓鍋里，不到一個(gè)小時(shí)就出鍋了，打開泛黃的蘆葦葉，白里透黃，紅紅的大棗隨著噴香的味兒露了出來�！罢婧贸�!”我品嘗到自己的勞動(dòng)成果，那感覺真是不一般的甜蜜!
端午節(jié)包粽子9
端午節(jié)來了！我們?nèi)叶际擒S躍欲試的，為什么呢？當(dāng)然是因?yàn)槊康蕉宋绻?jié)，我們就都可以吃到香噴噴的粽子了��！
五月初五，端午節(jié)。端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)的'習(xí)俗也可多了，吃粽子，喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，還有賽龍舟！
而我最喜歡的就是吃粽子了，不只是吃粽子，我還特別喜歡包粽子，這樣體會(huì)到自己辛勤的勞動(dòng)成果后，那種自豪與喜悅是滿滿的，什么也不能代替的！
每年端午節(jié)我都會(huì)跑到奶奶那里去幫忙包粽子，今年也不例外。
我一到門口，奶奶就笑呵呵地叫我進(jìn)來，我跟奶奶聊著聊著突然想起了正事——包粽子！包粽子也是技術(shù)活，首先要選擇上好的糯米，我精挑細(xì)選一番，最終滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭！接下來就是用把粽子葉卷成一個(gè)圓錐形，然后把糯米填進(jìn)去，要填得溢出了才差不多了，奶奶說這樣有利于后面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個(gè)粽子。
然后按照螺旋的手法，把粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。，卷到最后的樣子，要留一點(diǎn)小尾巴。接著把尾巴全部卷起來，用大拇指把它壓住，把卷起來的那一面對(duì)折過來，最后用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不讓它散開就可以了！我們把二十個(gè)粽子全部包好之后，粽子們就該下鍋了！
我耐心地等著，就等著那香噴噴的粽子出爐！“好了！”當(dāng)我聽到奶奶的話時(shí)，天知道我有多高興！我急忙把腦袋湊過去，去看看我的勞動(dòng)成果！耶！大功告成！我屁顛屁顛地請(qǐng)媽媽爸爸他們過來吃粽子，他們都說好吃，我的心里也樂開了花！
每次端午節(jié)都給我?guī)Я撕艽蟮南矏偅?/p>
端午節(jié)包粽子10
“五月鶯歌燕舞日，又到粽葉飄香時(shí)……”當(dāng)媽媽讀到這篇短文時(shí)，我便知道端午節(jié)來了。
端午節(jié)那天，媽媽準(zhǔn)備包一些粽子，叫我搭把手，我欣然答應(yīng)了。
我和媽媽早早地就起床了，手接著地到菜場(chǎng)上買包粽子的原料，媽媽精心挑選了一些粽葉，買了十斤糯米。我嚷著說要吃肉粽，媽媽笑呵呵地說：“好好好！小饞貓，給你做肉粽！”轉(zhuǎn)過身去買了二斤豬肉和一些紅棗赤豆。
回到家，媽媽叫我把粽葉先洗干凈，燒上水，然后把洗干凈的粽葉輕輕地放入水中煮熟，接著把煮熟的粽葉放到盛滿冷水的盆里浸泡一會(huì)。媽媽解釋：“這樣葉子不會(huì)發(fā)黃，碧綠碧綠的葉子包起粽子來可漂亮了�！�
粽葉準(zhǔn)備好了，接下來該拌餡了。媽媽把肉切成小方塊，倒上若干醬油、雞精、鹽拌勻，腌制半小時(shí)，讓它入味。我學(xué)著媽媽的樣子把買來的糯米、紅棗、赤豆分別洗干凈，最后按照比例把紅棗、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，紅紅的紅棗和赤豆，好漂亮呀，像一鍋閃閃發(fā)光的珍珠瑪瑙。
開始包粽子。我搬來小板凳，坐在媽媽身邊，我學(xué)著媽媽的樣子在粽葉里抽出一張比較大的粽葉，打算包一個(gè)小粽子。我先把葉子裹成一個(gè)漏斗型，然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”，輕輕用手壓一下，三角粽的形狀出現(xiàn)了。我手忙腳亂地把葉子沿著三角粽的輪廓繞呀繞，可是粽葉好像不聽使喚，我用力過猛，葉子碎了，還好米沒有漏出業(yè)。我胡亂地往粽子上繞線。這哪里是粽子呀！簡直是個(gè)“傷兵”，我忍不住自己都笑了出來。
在媽媽的精心指導(dǎo)下，我終于包成了一個(gè)看起來順眼的小粽子。我一次一次地包，我一次一次地學(xué)。最終，我和媽媽一起包完了所有的米�？粗业慕茏�，我滿意地笑了。
晚上，我吃著自己親手包的粽子，心里美美的。
端午節(jié)包粽子11
傳統(tǒng)的端午佳節(jié)臨近了，我家又張羅著包粽子了，雖然超市買得到各種風(fēng)味的粽子，但我覺得自已親自包粽子才有過節(jié)的味兒。
周五傍晚寫完家庭會(huì)議后，我去金華聯(lián)購物廣場(chǎng) 買了四斤后腿肉。晚上老媽開始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個(gè)肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場(chǎng)買來十斤糯米和三斤新鮮粽葉，回家后就忙碌開了。先洗凈糯米，動(dòng)作要快不要讓糯米浸水時(shí)間太久，將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分，撒進(jìn)適量的醬油、鹽，雙手?jǐn)嚢杈鶆�，直到白色糯米都變成醬色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗，用冷水浸上幾個(gè)小時(shí)，撈起來放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過的粽葉松軟、有韌性，煮好后我將粽葉的根部兩頭尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉粽的制作準(zhǔn)備工作一切就緒，就等著包粽子了。下午我請(qǐng)來奶奶幫著包粽子，她說我買的粽葉太窄，須三片粽葉方可包完一個(gè)粽子，她動(dòng)作很是嫻熟，先把粽子一端圍成一個(gè)圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把粽葉纏繞起來決不能讓米露出去，最后用棉線裹住粽子包扎起來就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個(gè)枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子，一直到晚飯后也才包完一半，明天在家繼續(xù)包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我們只好用高壓鍋煮粽子，先大火燒開再小火慢慢煲，過了約一個(gè)小時(shí)粽子就熟了。解開線繩，小心翼翼地剝?nèi)デ逑闱矣凸饪设b的粽葉，醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜著鹵肉的香味撲鼻而來，吃上幾口保準(zhǔn)讓你唇齒留香。邊吃粽子邊品嘗著新茶，那絕對(duì)是一種享受。
去年端午節(jié)前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈(zèng)給了一些親朋好友，他們反饋說味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈(zèng)一些給親朋好友，以粽會(huì)友，不亦樂乎！
端午節(jié)包粽子12
對(duì)大多數(shù)家庭來說，端午佳節(jié)少不了粽子這一傳統(tǒng)食品；而在我們家，端午節(jié)少不了我跟媽媽在廚房包粽子的其樂融融。今年當(dāng)然也不例外。
媽媽像往常一樣煮好粽葉馬蓮、泡好糯米小棗，等我跑進(jìn)廚房，掀開鍋蓋，粽葉那撩人心魂的清香瞬間彌散到了整個(gè)屋子。猛然間憶起兒時(shí)的端午，那里我還不及廚房的案臺(tái)高。粽葉煮好后，媽媽總把鍋蓋留給我來掀，我便端個(gè)板凳站到鍋前，自豪地釋放那股清香。那時(shí)我的小手還不能把控粽葉，只能看著媽媽的大手在墨綠的粽葉、雪白的糯米和棕紅的小棗之間閃動(dòng)，不一會(huì)兒粽子的雛形就有了。這時(shí)我便費(fèi)力地用大剪刀剪一段馬蓮遞到媽媽的大手里，再幫著按住粽子。媽媽輕輕巧巧一綁，粽子就結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)了。
后來，我長到不用板凳就能在案臺(tái)上操作時(shí)，不再滿足于只掀鍋蓋、看媽媽包了，也學(xué)著樣子包起來。剛拿起葉子，媽媽就笑了：我拿反了！“應(yīng)該光滑面在里，粗糙面在外�！眿寢尲�(xì)細(xì)糾正，慢慢示范；她做一步，我仿一步；時(shí)間就在一大一小兩雙手間靜靜地淌過。終于，我弄出了一個(gè)隱約能看出粽子模樣的松散包。媽媽快速完成她手中的，然后剪一段馬蓮遞到我的小手里，幫我按住粽子，我費(fèi)盡力氣終于把它“五花大綁”。在我和媽媽的笑聲中我的第一個(gè)粽子誕生了。后來它被媽媽放在最好的位置煮熟，又被她小心地等分給全家品嘗。仍記得那天嚼著自己包的粽子，聽著媽媽的夸贊，心里漾著無邊的歡快。
現(xiàn)在，我和媽媽幾乎一般高了；年復(fù)一年端午包粽子，我也熟練到無需媽媽幫忙，只是在速度上還在追趕媽媽的節(jié)奏。但我知道，終有一天我也會(huì)和媽媽包得一樣熟練，甚至超過她，因?yàn)樗诮淌跁r(shí)老去，而我在學(xué)習(xí)中長大。
如果我是糯米，媽媽就是粽葉，緊緊抱住糯米，把全部的清香都滲透其中，使它成為香甜的粽子。
端午節(jié)包粽子13
又迎來了一年一度的端午節(jié)，又到粽葉飄香的季節(jié)。今年的端午節(jié)，合肥晚報(bào)的小記者們要一起去植物園包粽子。我十分興奮，恨不得一個(gè)跟斗就翻到了植物園。
到了植物園，映入眼簾的是一大片綠油油的荷花塘。一片片飽滿圓潤的荷葉像一把把小傘立在水中，白色、紅色的荷花點(diǎn)綴其中，有的已經(jīng)全開了，有的還是花骨朵，還有的正含苞欲放，不僅讓我想起了楊萬里寫的接天連葉無窮碧，映日蓮花別樣紅的詩句。岸邊的垂柳拖到了水中，隨風(fēng)搖曳，像美麗的姑娘在梳理著長發(fā)。
包粽子嘍！隨著老師的喊聲，我們來到了一間會(huì)議室里，大家選好座位坐好，發(fā)現(xiàn)桌子上已經(jīng)擺著許多葉子和細(xì)草，還有一個(gè)裝滿米的大鍋和幾個(gè)裝著蜜棗的碗。老師先給我們介紹粽子的主要原料：大葉子是若竹，若竹和蘆葦?shù)娜~子都可以包粽子，植物園今天給大家選的若竹的葉子，因?yàn)樗幸还芍褡拥牡逑�。�?xì)草是蓑草，專門用來系粽子的，鍋里的米要事先浸泡一段時(shí)間。
開始包粽子了，老師開始手把手教我們。首先，拿一片若竹葉，把前面的把子剪掉，然后卷成一個(gè)錐形，在里面放上大米和蜜棗，用手把米壓緊，再把竹葉翻過來，弄成一個(gè)角的形狀，把剩下的竹葉圍繞著角纏緊，最后用蓑草把粽子五花大綁就OK啦！看起來很簡單但做起來很難啊。我選了一片又肥又大的竹葉，折成錐形，就開始裝米了，我把米塞了進(jìn)去，可是折角的時(shí)候怎么也折不好，不是米漏出來了，就是竹葉破了。我只好又去請(qǐng)教老師，老師教了我一些技巧：先把角弄平，輕輕一捏，注意不要捏破了，再折下來，下一個(gè)角也是這樣。我折騰了半天，終于包了一個(gè)四不像，雖然有點(diǎn)丑，但我覺得是自己包的，一定會(huì)特別好吃的！
想想晚上可以吃到自己包的又香又甜的蜜棗粽子，心里美極了，似乎已經(jīng)聞到了熱氣騰騰的粽子散發(fā)出的陣陣清香。趕緊回家，煮粽子去啰！
端午節(jié)包粽子14
端午節(jié)馬上就要到來了，我跟媽媽一起學(xué)包粽子，品嘗了美味的“五黃”，一起品味端午節(jié)的習(xí)俗。
端午節(jié)這天我起了個(gè)大早，首先跟媽媽插菖蒲艾草。媽媽告訴我，過端午節(jié)的傳統(tǒng)有菖蒲艾草、吃粽子、品五黃等其他風(fēng)俗。端午節(jié)這天，家家戶戶須在門窗上插上菖蒲艾草，它的作用是不讓蚊蟲進(jìn)入屋內(nèi)。迷信的說法是可以辟邪。
接著，我和媽媽一起包粽子。材料媽媽早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了，有棕葉、糯米、肉等。準(zhǔn)備工作是這樣的：把粽葉放在清水里浸泡5~6天再洗干凈；把綁?mèng)兆拥睦K子剪成大約兩尺長的一段段；把洗干凈的肉切成2、3厘米見方的肉塊，放在醬油里浸泡一個(gè)晚上。包粽子之前，先把糯米淘洗干凈，把水瀝干后倒入盆中，放上調(diào)料拌勻；把粽葉和繩子用開水浸泡起來。下面我們就開始包粽子了。首先我取出兩張粽葉一頭一尾重疊，在一端葉子正面朝里折成一個(gè)漏斗狀，放入一小碗糯米和肉塊，把它們壓實(shí)壓緊，右手先把外端粽葉向后折去，包好一端后再用同樣的手法完成另一端。然后用繩子把包成的粽子捆綁結(jié)實(shí)。這樣，一個(gè)粽子完成了。
包粽子的時(shí)候媽媽告訴我，端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原。屈原是戰(zhàn)國時(shí)期楚國的政治家、大詩人。當(dāng)年他屢被放逐，便于農(nóng)歷五月初五這天自己怒沉汨羅江。人們心想為了保護(hù)屈原的遺體不被小魚小蝦吃掉，便向江中投放食物。漸漸地便演變成包粽子紀(jì)念屈原的節(jié)日。
紹興端午節(jié)還有吃五黃、巧果的習(xí)俗，所謂“五黃”是指黃鱔、黃魚、黃瓜、黃桃、黃酒。中午媽媽準(zhǔn)備好了這些“五黃”，我們就開始品嘗起來。當(dāng)然我們小孩子是不能喝酒的哦！媽媽告訴我，吃五黃的習(xí)俗是從神話傳說《白蛇傳》的故事中流傳下來的。
端午節(jié)這個(gè)節(jié)日我過得很快樂。今天我品嘗了美食，關(guān)鍵還學(xué)會(huì)了包粽子，增長了民俗知識(shí)。
端午節(jié)包粽子15
說起端午節(jié)，大人們可能會(huì)說：“端午節(jié)，扒龍船啰！”不過，要是問起像我和表弟的“小饞蟲”，肯定會(huì)說：“噢耶！吃粽子啰！”可不是嗎？粽子香噴噴、熱騰騰的，一口咬下去，糯米和綠豆混夾在一起的味兒真是妙不可言！對(duì)于我來說粽子除了肥豬肉外，全都是超美味的“人間極品”！
不過粽子平時(shí)吃得雖然多，但我卻不知道是怎么做的。于是，今天一早我就拉著爸爸媽媽飛一般地趕到“超級(jí)大廚”——姥姥的家里“偷師”，嘿嘿，不過主要目的還是吃姥姥做的色香味俱全的粽子。
到了姥姥家，一看到姥姥，我就撒嬌地說：“姥姥，姥姥，我要吃粽子！”說著，還調(diào)皮地向姥姥眨眨眼。姥姥笑著說：“我的乖孫女，難道我還不知道你想干什么嗎？每逢過節(jié)你都來我這吃東西，不是嗎？我早準(zhǔn)備好了！”“哇！”我沖上前一把抓了一只大粽子，剝開粽葉就往嘴里送，還不忘說：“還不是因?yàn)槔牙涯@位‘大廚’做得好吃嗎，好吃！”媽媽這時(shí)候說：“我說，你不是來學(xué)做粽子的嗎？怎么只顧著吃呢？”“哦！”說罷，我又抓起一只粽子邊吃邊學(xué)。
只見姥姥戴上“大廚帽兒”，身披“大廚戰(zhàn)衣”，“好威風(fēng)��！”我叫了起來，全家人都被我逗笑了�！伴_始授課，安靜！首先要準(zhǔn)備好綠豆和糯米。綠豆呢，要泡一段時(shí)間，泡軟，把皮去掉；而糯米也要泡一陣子。還有粽葉要泡一下，然后一片一片地清洗干凈。這些都要預(yù)先準(zhǔn)備好，懂了嗎？”“是�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭，姥姥把兩片粽葉交叉著疊在手上，做成漏斗形，然后分別放下一層糯米、一層綠豆、一片腌制好的豬肉，再放一層綠豆、一層糯米，覆好粽葉，大概做成三角形的樣子，最后用水草扎好，粽子就大功告成了。就這樣一再重復(fù)上述的步驟，所有的粽子都被我們做好了。
經(jīng)過漫長的等待，姥姥終于把粽子蒸熟了，我迫不及待地又拿起了一個(gè)美味的粽子……
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