亚洲在线中字幕,国产一级免费大片

食堂承包合同推薦度：
企業(yè)食堂承包合同推薦度：
員工食堂的承包合同推薦度：
公司食堂承包合同推薦度：
醫(yī)院食堂承包合同推薦度：
相關(guān)推薦

食堂承包合同匯編9篇

　　隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的人通過(guò)合同來(lái)調(diào)和民事關(guān)系，合同是企業(yè)發(fā)展中一個(gè)非常重要的因素。那么大家知道合法的合同書怎么寫嗎？以下是小編幫大家整理的食堂承包合同9篇，歡迎大家分享。

食堂承包合同匯編9篇

食堂承包合同篇1

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　一、__________校區(qū)：________________。

　　二、經(jīng)營(yíng)范圍用途

　　1、____________________不允許超此范圍經(jīng)營(yíng)。

　　2、乙方不得從事非法經(jīng)營(yíng)，不得任意改變房屋結(jié)構(gòu)，否則視為違約。

　　三、租賃期限、租金支付、押金

　　1、租期____年，自________年____月____日，至________年____月____日止。

　　2、乙方須付給甲方租賃押金_______萬(wàn)元整，押金不計(jì)算利息，合同終止后，甲方清點(diǎn)資產(chǎn)、水電費(fèi)，無(wú)損壞、無(wú)拖欠費(fèi)用，乙方未違反本合同條款的前提下返還押金。否則按相應(yīng)價(jià)格扣除押金，押金不足時(shí)，不足部分乙方須補(bǔ)足。

　　四、相關(guān)費(fèi)用

　　1、租賃期間發(fā)生的一切水電費(fèi)等各種費(fèi)用由乙方承擔(dān)，并按大學(xué)承租業(yè)主的統(tǒng)一價(jià)格及時(shí)間支付。

　　2、租賃期間發(fā)生的一切工商，稅務(wù)、消防等相關(guān)費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。

　　3、租賃場(chǎng)所的水、電維修，房屋維修由乙方自行負(fù)擔(dān)。

　　4、乙方須按國(guó)家要求申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等各種許可證，并且承擔(dān)辦證的一切費(fèi)用。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、等各種許可證租賃場(chǎng)所條件不足時(shí)，需要整改的設(shè)施費(fèi)用由乙方另行承擔(dān)，并且在整改期間、整改前后甲方不減免租金。

　　五、甲、乙雙方的權(quán)利義務(wù)

　　1、乙方應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》等有關(guān)法律、法規(guī)，服從甲方的.管理，遵守大學(xué)的有關(guān)規(guī)定，做好從業(yè)人員的健康狀態(tài)、持證上崗。不得經(jīng)營(yíng)與法律、法規(guī)不符合的食品、商品，否則甲方有權(quán)責(zé)成乙方停業(yè)，并給予罰款。食品衛(wèi)生造成的不安全事故，一切經(jīng)濟(jì)損失、法律責(zé)任由乙方全部承擔(dān)。

　　2、乙方應(yīng)文明經(jīng)營(yíng)、禮貌待人，不允許強(qiáng)買強(qiáng)賣，咒罵、毆打師生，否則一切責(zé)任、經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)。

　　3、乙方應(yīng)時(shí)刻保持承租區(qū)及周邊的環(huán)境、清潔衛(wèi)生，對(duì)售后食品包裝物應(yīng)及時(shí)處理，發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象，甲方有權(quán)責(zé)成乙方整改。

　　4、乙方應(yīng)以主人翁的精神，維護(hù)大學(xué)形象，遵守大學(xué)的各項(xiàng)規(guī)章制度和營(yíng)業(yè)霎時(shí)間，決不允許有損大學(xué)形象的行為發(fā)生。

　　5、乙方應(yīng)做好安全工作，及時(shí)處理不安全隱患，若出現(xiàn)不安全事故，一切經(jīng)濟(jì)損失、法律責(zé)任由乙方全部承擔(dān)。

　　6、租賃經(jīng)營(yíng)期間乙方添置的物品，合同解除或期滿后乙方可自行帶走，甲方不予受理。乙方對(duì)租賃場(chǎng)所房屋的裝修，合同解除或期滿后歸甲方所有。

　　7、甲方除乙方外不與第三者有任何協(xié)調(diào)關(guān)系。

　　8、租賃房屋的外墻使用權(quán)屬甲方所有，乙方在室外懸掛店招、門頭廣告須經(jīng)甲方書面同意方可懸掛。否則視為違約。

　　9、甲方維護(hù)乙方的合法經(jīng)營(yíng)。

　　10、乙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同要求經(jīng)營(yíng)，如有違約行為，甲方有權(quán)停水、停電，有權(quán)單方面解除本合同。

　　六、乙方有下列任一條違約行為時(shí)，本合同自動(dòng)終止，終止合同后未到期的房租管理費(fèi)不退還，并賠償甲方損失。

　　1、乙方超范圍經(jīng)營(yíng)：_________________等合同約定經(jīng)營(yíng)范圍以外的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

　　2、乙方拖欠租金在_____天以上。

　　3、乙方拖欠水電費(fèi)_____天以上或乙方偷水、偷電行為。

　　4、乙方利用租賃場(chǎng)所大門口室外場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)�；�?qū)⒋箝T口場(chǎng)地租賃給第三者。

　　5、不注意環(huán)境衛(wèi)生，造成臟、亂、差現(xiàn)象，在租賃場(chǎng)所內(nèi)出現(xiàn)打架斗毆、嫖、賭現(xiàn)象。

　　6、不遵守大學(xué)作息時(shí)間，超時(shí)間經(jīng)營(yíng)，擾亂正常休息。

　　7、發(fā)生有員大學(xué)形象的行為。

　　七、本合同一式_____份，雙方各執(zhí)_____份，簽字生效。

　　甲方（公章）：____________乙方（公章）：____________

　　法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

　　________年____月____日________年____月____日

食堂承包合同篇2

　　學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書

　　甲方（發(fā)包方）：

　　乙方（承包方）：

　　甲方根據(jù)實(shí)際將學(xué)校食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)、管理，甲乙雙方依照《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)守信的原則，經(jīng)充分友好協(xié)商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

　　一、承包期限：（原則上不準(zhǔn)超過(guò)三年）

　　本合同期限為年，自年月日至年月日止。

　　二、承包金和履約保證金：

　　本合同簽訂時(shí)乙方根據(jù)雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬(wàn)元整（￥：），同時(shí)乙方還應(yīng)繳納承包期間的履約保證金人民幣萬(wàn)元整。

　　三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

　�。ㄒ唬┘追降臋�(quán)利和義務(wù)：

　　1、甲方將校內(nèi)食堂場(chǎng)地等固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。

　　2、食堂的開(kāi)業(yè)、停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校方實(shí)際情況統(tǒng)一規(guī)定。

　　3、甲方及甲方上級(jí)相關(guān)職能部門對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督的權(quán)力，乙方須無(wú)條件服從甲方及甲方職能部門的'監(jiān)督管理，并予以積極配合。

　　4、甲方需加強(qiáng)學(xué)校管理，盡最大努力協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用餐。

　　5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或者違反學(xué)校有關(guān)管理制度而受到的各種處罰或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)給學(xué)�；驇熒斐筛鞣N損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結(jié)清各項(xiàng)手續(xù)后無(wú)息如數(shù)退還。

　　6、甲方根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期由伙食監(jiān)督管理委員會(huì)隨機(jī)檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購(gòu)、儲(chǔ)存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

　　（二）、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

　　1、乙方對(duì)其承包的食堂享有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營(yíng)不作分包。同時(shí)乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定等。

　　2、乙方向?qū)W生供應(yīng)自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕處罰200元，情節(jié)較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒(méi)收履約保證金。

　　3、乙方須按甲方作息時(shí)間規(guī)定保證按時(shí)開(kāi)飯，若遇突發(fā)停電，乙方須立即啟用事前準(zhǔn)備的備急發(fā)電機(jī)發(fā)電，或采取應(yīng)急措施以確保按時(shí)開(kāi)飯。

　　4、乙方食堂員工須衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)的所有垃圾應(yīng)倒在指定地點(diǎn)，不得隨意傾倒。

　　5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

　　6、未經(jīng)甲方事前同意，乙方不得對(duì)食堂進(jìn)行水、電改造、房屋裝修及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。

　　7、乙方應(yīng)以服務(wù)師生、低于市場(chǎng)價(jià)的微利為宗旨，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、價(jià)格公道，食品定價(jià)須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價(jià)格，不得售賣腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物，確保師生身體健康。

　　8、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料的采購(gòu)檢驗(yàn)關(guān)，按照甲方及甲方上級(jí)各職能部門的要求，建立健全各項(xiàng)管理制度，臺(tái)帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛(wèi)生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫(kù)分離食品分類上架，嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售賣間、食品原料存放間

　　9、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發(fā)生，防患于未然。

　　10、乙方應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營(yíng)權(quán)并沒(méi)收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

　　11、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉(cāng)庫(kù)、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實(shí)際使用量并根據(jù)物價(jià)部門的定價(jià)按時(shí)繳納水電費(fèi)。

　　12、承包期內(nèi)，若發(fā)生食物中毒、衛(wèi)生不合格、飯菜質(zhì)量份量?jī)r(jià)格等原因被處罰，由此產(chǎn)生的醫(yī)療等一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。

　　四、違約責(zé)任及解決辦法：

　　1、乙方若中途擅自停業(yè)、違反法律、法規(guī)及學(xué)校相關(guān)規(guī)定給學(xué)校和師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任并承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續(xù)賠償。

　　2、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。該費(fèi)用可在履約保證金中直接扣除，不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方追償。雙方也可根據(jù)實(shí)際續(xù)簽合同但需提前30日。

　　3、若乙方違反本合同的規(guī)定，甲方有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)中止合同。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)，否則甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

　　2、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同另行發(fā)包并要求乙方賠償損失。

　　3、合同解除，自甲方書面通知解除或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則視為乙方放棄了其在食

　　堂內(nèi)的所有財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求。

　　六、若因甲方上級(jí)主管部門政策性調(diào)整，或自然災(zāi)害等不可抗力因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，甲乙雙方可協(xié)商變更或解除合同。

　　七、合同在履行過(guò)程中若發(fā)生糾紛，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可訴至西華縣人民法院解決。

　　八、本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行補(bǔ)充，補(bǔ)充條款與本合同具有同等效力；本合同一式兩份，自簽字時(shí)生效。

　　甲方：乙方：

　　年月日年月日

食堂承包合同篇3

　　甲方（學(xué)校）：_______________________________

　　乙方（承包方）：_____________________________

　　經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，甲方就食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議：

　　1、食堂地點(diǎn)：____________________________________。

　　2、合同期限：合同期限為_(kāi)___________年，自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止。

　　3、甲方用餐人數(shù)：________________________人。

　　4、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___________元，即早餐____________元，中、晚餐各____________元，管理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___________元，即早餐____________元，中、晚餐各____________元，宵夜視貴公司情況而定。

　　5、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐提供的品種有____________種，變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供____________。

　　6、供餐時(shí)間：早；中；晚；宵夜。

　　7、承包方式：____________________________________。

　　8、付款方式：____________________________________。

　　9、雙方權(quán)利與義務(wù)：

　�。�1）甲方的權(quán)利與義務(wù)：

　　甲方提供職工食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，每天應(yīng)將員工進(jìn)餐人員（____________%）提前交乙方安排，若有變動(dòng)，甲方需提前____________小時(shí)通知乙方。甲方若需要臨時(shí)加餐，應(yīng)提前通知乙方。

　　甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時(shí)間向乙方支付員工就餐費(fèi)用。

　　甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見(jiàn)和建議，有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生，安全，服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可立即向乙方投訴，限期整改驗(yàn)收。對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。

　　甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。

　　甲方負(fù)責(zé)食堂外圍的安全，保護(hù)以及清潔工作。

　　甲方對(duì)乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內(nèi)，宿舍區(qū)行使管理權(quán)。

　　甲方對(duì)乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，經(jīng)書面通知整改，如方一意行，屢教不改。甲方有權(quán)力向方提出解除合同的`要求。

　�。�2）乙方的權(quán)利與義務(wù)

　　乙方負(fù)責(zé)辦理《衛(wèi)生許可證》（甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)），負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理，按本合同約定向甲方員工提供餐服務(wù)。

　　乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間，應(yīng)遵循國(guó)家及xx市的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方教學(xué)區(qū)及宿舍的安全，制度，乙方應(yīng)妥善維護(hù)好甲方設(shè)施，如發(fā)生故意損壞則加倍賠償。

　　乙方應(yīng)嚴(yán)格安照《xx市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》的規(guī)定供膳和管理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因，其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)。

　　乙方在食堂餐時(shí)，需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量，按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

　　乙方在采購(gòu)原材料時(shí)，不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過(guò)期物品如若發(fā)生食物中毒，由乙方負(fù)全部責(zé)任。

　　乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復(fù)印件交甲方保存，乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過(guò)程中，接觸到有關(guān)甲方的情況，應(yīng)當(dāng)行保密義務(wù)。

　　乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)，乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，甲方不負(fù)責(zé)，乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責(zé)任，均由乙方自行負(fù)責(zé)。

　　10、違約責(zé)任

　　甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都須承擔(dān)違約責(zé)任。

　　11、合同終止

　　本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，則在同條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。

　　12、爭(zhēng)議的解決

　　一與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議，如果雙方無(wú)法協(xié)商解決，則應(yīng)提交xx市人民法院解決。

　　13、本合同一式____________份，甲、乙雙方各執(zhí)____________份，簽字蓋章生效。

　　甲方：_______________________________乙方：__________________________________

　　聯(lián)系方式：___________________________聯(lián)系方式：______________________________

　　甲方代表：___________________________乙方擔(dān)保人：____________________________

　　_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

食堂承包合同篇4

　　甲方：以下簡(jiǎn)稱為甲方

　　乙方：以下簡(jiǎn)稱為乙方

　　為了進(jìn)一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，按照有利于職工生活提高，有利于穩(wěn)定食堂隊(duì)伍，有利于提高食堂職工的積極性，本著為廣大職工服務(wù)的原則，甲方將公司食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過(guò)甲方雙方協(xié)商，特訂立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工二十四小時(shí)就餐，保證一日三餐、招待用餐和井下職工班中餐供應(yīng)。

　　2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備及桌椅等物品，承包前雙方將食堂所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊(cè)，在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方按交接清單上的物品交還給甲方。

　　3、凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)，且要及時(shí)維修不得拖延。

　　4、煤、電、水、氣在試運(yùn)行期間暫由甲方承擔(dān)。

　　二、經(jīng)營(yíng)模式

　　乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委員會(huì)的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊(duì)的管理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，以服務(wù)職工為宗旨，通過(guò)努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，達(dá)到物美價(jià)廉、薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)增加營(yíng)業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。

　　三、經(jīng)營(yíng)范圍及人員編制

　　公司食堂分為四個(gè)窗口：東井兩個(gè)，分別是職工班中餐伙)和干部職工伙(東井食堂為一日三餐)，西井兩個(gè)，全部為職工伙(24小時(shí)營(yíng)業(yè))。人員編制情況：東井班中餐5人，東井干部職工伙6人(含餐廳工)，西井兩個(gè)伙各9人(含餐廳工)。乙方愿意承包。

　　四、承包期限

　　自年月日起至年月日止，承包期限為年。期滿后乙方要求續(xù)簽，在同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。

　　五、甲方的'權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方協(xié)助乙方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購(gòu)驗(yàn)收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對(duì)制度的執(zhí)行情況。

　　2、公司伙食委員會(huì)對(duì)乙方執(zhí)行職工食堂的飯菜價(jià)格、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況等進(jìn)行檢查監(jiān)督，對(duì)存在的問(wèn)題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改完善，乙方的經(jīng)營(yíng)必須滿足職工的用餐需要，保證公司的正常生產(chǎn)。

　　3、甲方由財(cái)務(wù)科和勞動(dòng)科結(jié)合按月對(duì)承包人進(jìn)行結(jié)算一次，西井人員補(bǔ)助工資全額的85%，東井人員補(bǔ)助75%。

　　4、承包期內(nèi)低值消耗品由乙方自行解決，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用，必需添置或更換的大件物品單件設(shè)備超過(guò)20xx元由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。

　　5、承包期滿甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度決定合同是否續(xù)簽。

　　6、甲方要加強(qiáng)管理，堅(jiān)決制止職工在宿舍內(nèi)燒菜做飯的行為。

　　7、做好公司上級(jí)管理部門對(duì)食堂的檢查督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

　　8、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　9、食堂員工的社保、福利均由公司負(fù)責(zé)繳納發(fā)放(公司在冊(cè)人員社保個(gè)人繳納部分由個(gè)人繳納)。

　　10、每年對(duì)在冊(cè)在崗炊事員由市防疫部門體檢一次，對(duì)不適合從事餐飲工作人員及時(shí)調(diào)整崗位。

　　六、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方要嚴(yán)格遵守國(guó)家食品衛(wèi)生管理各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)管理制度，配合甲方完成食品衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。

　　2、必須接受甲方伙食委員會(huì)監(jiān)督檢查及服從后勤服務(wù)隊(duì)管理，接受廣大職工的監(jiān)督，樹(shù)立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人。

　　3、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營(yíng)，乙方自行采購(gòu)、加工食品，由甲方伙食委員會(huì)審核食譜和飯菜價(jià)格，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓大多數(shù)職工有滿足感。除不可抗力事件外，乙方必須按質(zhì)按量供應(yīng)職工就餐。

　　4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持干凈、衛(wèi)生、整潔。

　　5、餐廳工作人員要每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。

　　6、乙方要搞好各項(xiàng)安全工作，確保職工就餐安全和炊事員的人身安全，若出現(xiàn)食物中毒或安全事故，責(zé)任乙方負(fù)責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重的追究其法律責(zé)任。

　　7、按照承包定員，乙方必須接受現(xiàn)有食堂人員。

　　8、對(duì)甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。

　　9、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營(yíng)，否則按違約處理。

　　10、食堂消費(fèi)實(shí)行飯卡消費(fèi)，飯卡補(bǔ)助金額由財(cái)務(wù)科當(dāng)月結(jié)算，食堂承包后不得自行發(fā)行飯票和收取現(xiàn)金，否則發(fā)現(xiàn)一次對(duì)承包人罰款500元。

　　11、原則上甲方不同意乙方外聘工作人員，乙方外聘的工作人員必須出具體檢健康證明，在承包期內(nèi)乙方外聘的工作人員工資和其他非要均由乙方全部承擔(dān)，并接受甲方相關(guān)的檢查，其外聘人員社保、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān)。

　　12、食堂的各項(xiàng)工作應(yīng)接受公司伙食委員會(huì)的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊(duì)的管理。

　　13、食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司規(guī)章制度。

　　七、違約責(zé)任

　　1、甲乙雙方嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項(xiàng)，若一方違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟(jì)損失。

　　2、因乙方違反國(guó)家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方職工食物中毒的，全部由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　3、如乙方經(jīng)營(yíng)不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無(wú)效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，有乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

　　4、若一方有意提前終止合同，必須提前兩個(gè)月通知對(duì)方，否則需賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20%。

　　5、甲乙雙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)的全部損失。

　　八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字后生效，本合同共五頁(yè)，一式二份，合同雙方各持一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同篇5

　　甲方：_________________________

　　乙方：_________________________

　　甲方?jīng)]有學(xué)生食堂，為了幫助解決寄宿學(xué)生的就餐問(wèn)題，保證他們合理按時(shí)安全就餐，乙方愿意投資_____萬(wàn)元左右，幫助甲方建設(shè)一處__________㎡的鋼構(gòu)食堂，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

　　一、甲方的職責(zé)和義務(wù)

　　1、負(fù)責(zé)提供食堂建設(shè)的地點(diǎn)，保證單獨(dú)成院落、便于管理。

　　2、負(fù)責(zé)食堂附屬設(shè)施的建設(shè)和內(nèi)部設(shè)施的配置。

　　3、負(fù)責(zé)食堂的＇辦證工作。

　　4、成立并委托寄宿組全權(quán)協(xié)助乙方加強(qiáng)對(duì)寄宿學(xué)生的管理和教育。

　　5、寄宿組對(duì)乙方進(jìn)貨的渠道、質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生等，進(jìn)行跟蹤、調(diào)查、核算、建賬、批評(píng)和處罰。

　　6、寄宿組根據(jù)學(xué)生要求制定并公示每日食譜。

　　二、乙方的職責(zé)和義務(wù)

　　1、服從甲方領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從甲方指揮，樹(shù)立大局意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，不斷提高管理和服務(wù)水平。教育工人擺正位置，不越過(guò)甲方直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學(xué)生。

　　2、自行向自愿寄宿的學(xué)生收費(fèi)，及時(shí)如數(shù)給學(xué)生開(kāi)具票據(jù)。學(xué)生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照甲方提供的'餐譜供餐，保證學(xué)生科學(xué)合理膳食。

　　3、每天按時(shí)供應(yīng)茶水，每生每天不少于1瓶。保證學(xué)生每周洗澡不少于1次。

　　4、承擔(dān)并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請(qǐng)人員的工資。

　　5、承擔(dān)學(xué)生宿舍維修改造款不少于__________萬(wàn)元。

　　6、對(duì)于貧困學(xué)生適當(dāng)減免費(fèi)用，拿出適當(dāng)資金或者物質(zhì)對(duì)寄宿學(xué)生進(jìn)行資助和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　7、確保食品安全，時(shí)刻檢查排除安全隱患，制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)把食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，禁用不達(dá)標(biāo)餐具。承擔(dān)因食品安全問(wèn)題引起后果的相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨留樣制度。

　　8、加強(qiáng)對(duì)工人的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力豐富食品種類，提高食品質(zhì)量，改善生活水平，。

　　9、加強(qiáng)對(duì)工人的安全教育和培訓(xùn)，規(guī)范操作，安全生產(chǎn)，給工人入好保險(xiǎn)。

　　10、加強(qiáng)對(duì)工人的衛(wèi)生教育，盡快形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗工人必須全部持有健康證，定期對(duì)工人進(jìn)行體檢，工作服統(tǒng)一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進(jìn)入食堂。

　　11、認(rèn)真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生，整潔有序，無(wú)權(quán)把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。

　　12、不斷提高工人的綜合素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己，規(guī)范著裝，文明言行，團(tuán)結(jié)協(xié)作，尊敬老師，愛(ài)護(hù)學(xué)生。

　　本協(xié)議有效期為_(kāi)_________年________月_______日----__________年________月_______日，__________年________月_______日起，該食堂全部資產(chǎn)無(wú)條件屬于甲方所有。

　　以上協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后，于__________年________月_______日起生效。

　　甲方（簽章）：________________乙方（簽章）：________________

　　__________年________月_______日__________年________月_______日

食堂承包合同篇6

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　為搞好食堂管理，提高飯菜質(zhì)量，學(xué)校決定對(duì)伙房進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)�；锓糠譃榈谝皇程�、第二食堂、第三食堂，分別由三家承包。現(xiàn)與第一食堂承包人協(xié)商，合同如下：

　　一、承包期：自_____年____月____日至_____年____月____日。承包期間，如承包者的經(jīng)營(yíng)行為不符合學(xué)校要求，學(xué)校有權(quán)隨時(shí)終止合同。如承包者終止合同，必須提前一個(gè)月向?qū)W校聲明。

　　二、承包費(fèi)及押金：

　　第一食堂承包金為_(kāi)____元；押金為_(kāi)____元。

　　承包人于_____年____月____日前一次性向?qū)W校繳足承包金及押金，否則不準(zhǔn)承包。

　　三、學(xué)校提供物品

　　1、第一食堂加北屋西間。

　　2、工人宿舍一間。

　　3、現(xiàn)有炊具（見(jiàn)附表一）。

　　4、學(xué)校提供水源、電源、電度表，承包方負(fù)擔(dān)電費(fèi)。

　　5、其它炊具及用品，學(xué)校不予供應(yīng)。自制自購(gòu)的炊具及用品合同結(jié)束后自己帶走。

　　四、價(jià)格管理（見(jiàn)附表二）

　　五、承包人的責(zé)任與義務(wù)

　　1、絕對(duì)服從食堂監(jiān)管小組的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按《伙房評(píng)比細(xì)則》以及《飯菜價(jià)格表》的要求執(zhí)行。嚴(yán)格遵守衛(wèi)生局、教育局及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。三證必須齊全。

　　2、承包人必須與學(xué)校簽定安全責(zé)任狀。

　　3、承包人不得轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，保證隨時(shí)在校主持工作。

　　4、嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)或代學(xué)生購(gòu)買：煙、酒、雪糕、火腿、方便面等及其它一切學(xué)校不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)的食品及日用品等。有必要經(jīng)營(yíng)的必須報(bào)食堂監(jiān)管小組批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng)。（解釋權(quán)歸食堂監(jiān)管小組）

　　5、除按學(xué)校作息時(shí)間早、午、晚三次售飯外，其它時(shí)間嚴(yán)禁出售任何物品。

　　6、學(xué)生上課時(shí)間嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入校園。

　　7、嚴(yán)禁向?qū)W生現(xiàn)金售飯，不得多劃學(xué)生飯卡，不得代存飯卡、飯盆等。

　　8、所聘人員必須政治可靠，作風(fēng)正派，儀表大方，身體健康，并持有相關(guān)部門的.健康證，上崗一律穿工作服戴工作帽且整潔干凈。

　　9、切實(shí)搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒，不準(zhǔn)購(gòu)買使用變質(zhì)的原料以及綠龍扁豆角，不得出售生冷食品，食用油必須用衛(wèi)生油，一旦發(fā)生中毒事故，后果由承包人自負(fù)。

　　10、承包期間承包者及雇用人員工傷事故一切由承包者個(gè)人負(fù)擔(dān)。

　　11、切實(shí)做好節(jié)假日的值班保衛(wèi)工作，留下值班人員，嚴(yán)防偷盜、投毒事件的發(fā)生，并保證在校教師有飯吃。

　　12、妥善保管和使用學(xué)校炊具，及時(shí)維修。合同結(jié)束后，應(yīng)按附表一所列物品交回學(xué)校，并保證能正常使用，損壞、丟失照價(jià)賠償。

　　13、學(xué)校房舍及設(shè)備未經(jīng)批準(zhǔn)，不得改造改建。

　　14、遇停水、停電，承包人必須想方設(shè)法將飯菜做好、做足，不能影響正常開(kāi)飯。

　　六、違約規(guī)定

　　1、違反學(xué)校規(guī)定，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款100-500元。（罰款從銷售飯費(fèi)中扣除）

　　2、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，學(xué)校有權(quán)停止?fàn)I業(yè)，如被衛(wèi)生部門處罰，后果由承包人自負(fù)。

　　3、所有炊管人員在校期間如有不正當(dāng)行為舉止，儀表穿戴不合學(xué)校要求，經(jīng)勸告不改者，學(xué)校有權(quán)責(zé)令承包人辭退。

　　4、如無(wú)任何違規(guī)行為，合同期滿后押金全部退回承包人。

　　七、此合同簽字蓋章后生效。

　　八、以上未盡事宜由食堂監(jiān)管小組商定。

　　甲方（公章）：____________乙方（公章）：____________

　　法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

　　________年____月____日________年____月____日

食堂承包合同篇7

　�。ê灦〞r(shí)可根據(jù)情況改動(dòng)）

　　甲方：（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）

　　乙方：上海品正餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

　　一、經(jīng)營(yíng)方式：

　　1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

　　2 、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。

　　3 、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。

　　4 、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

　　5 、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

　　二、雙方權(quán)利及義務(wù)：

　　1 、甲方權(quán)利義務(wù)：

　　1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

　　2) 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

　　3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

　　2 、乙方的權(quán)利義務(wù)：

　　1) 乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

　　2) 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

　　3) 乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

　　4) 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。

　　7) 乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

　　8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

　　9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

　　三、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

　　早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）

　　四、結(jié)算方式：

　　甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

　　五、合同期限：

　　試用期為 1 個(gè)月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。

　　六、合同終止條例：

　　若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；

　　七、違約責(zé)任：

　　1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

　　2 、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金0.3%/天。

　　3 、一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的 10% 。

　　八、其它：

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

　　甲方:

　　公司

　　甲方代表：

　　簽約日期：

　　年月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表：乙方

　　食堂管理

　　食堂管理食堂管理是指以專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。食堂管理細(xì)則

　　1、經(jīng)理崗位責(zé)任制：

　　在貴單位分管生活工作的領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)膳食科的全面工作，確定經(jīng)營(yíng)服務(wù)的方針和方向，制定管理目標(biāo)和全年工作計(jì)劃、報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。對(duì)所屬食堂有確定經(jīng)營(yíng)服務(wù)范圍權(quán)，人事調(diào)動(dòng)聘用權(quán)、獎(jiǎng)金分配權(quán)。同時(shí)負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任。

　　按照現(xiàn)代化管理手段，如加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)管理制，包括制訂合理的工時(shí)定額指標(biāo)，各類考核指標(biāo)和獎(jiǎng)懲辦法，建立和健全各項(xiàng)管理制度。不斷提高科學(xué)管理水平。加強(qiáng)對(duì)內(nèi)職工進(jìn)行思想教育，樹(shù)立高尚的職業(yè)道德，并同經(jīng)濟(jì)管理、行政管理，有機(jī)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造新的.管理方法是炊事人員樹(shù)立全心全意為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想，調(diào)動(dòng)炊管人員的積極性，達(dá)到統(tǒng)一思想，集中精力，搞好伙食供應(yīng)的目的。

　　有計(jì)劃組織炊管人員參加各種形式的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵、業(yè)務(wù)、文化學(xué)習(xí)等活動(dòng)，會(huì)同有關(guān)部門，定期以對(duì)炊管人員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，不斷提高炊管人員的素質(zhì)，并鼓勵(lì)炊管人員把掌握的技術(shù)和知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中去，不斷提高工作消率。

　　經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，建立健全、安全生產(chǎn)制度，落實(shí)防火，防竊、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發(fā)生。

　　貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范，”制定實(shí)施規(guī)劃，力爭(zhēng)基本實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范各項(xiàng)要求。

　　定期召開(kāi)食堂核心會(huì)議，研究食堂動(dòng)態(tài)，作出決定，布置工作。

　　督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報(bào)工作。

　　2 管理崗位責(zé)任制

食堂承包合同篇8

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

　　一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

　　承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、中、晚、夜宵、）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。

　　二、承包期限

　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為_(kāi)_____年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

　　三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：

　　人員：___________

　　早餐：___________

　　中餐：___________

　　晚餐：___________

　　夜餐：___________

　　通宵餐：___________

　　四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

　　1.甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償（自然損耗除外）。

　　2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)（添入物品清單內(nèi)）。

　　3.承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。

　　4.乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

　　5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

　　五、雙方權(quán)利與義務(wù)

　�。ㄒ唬┘追綑�(quán)利與義務(wù)

　　1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

　　2.甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

　　3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的`素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

　　4.員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前一天通知。

　　5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。

　�。ǘ┮曳綑�(quán)利與義務(wù)

　　1.方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購(gòu)、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。

　　2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無(wú)”調(diào)味品。

　　3.乙方工作人員必須將每天食品留樣____小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。

　　4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

　　5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公及其他工作場(chǎng)地，違者按甲方的規(guī)章制度處理。

　　6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)健康證一律不得___________上崗。

　　7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。

　　8.廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理。

　　9.如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加___________伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

　　10.因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

　　11.乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。

　　六、結(jié)算方式

　　乙方每月將上月餐費(fèi)開(kāi)具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)______天的形式通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)（乙方須提供抬頭）。

　　七、違約責(zé)任

　　1.經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。

　　2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

　　3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

　　八、仲裁

　　本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理。

　　本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

　　合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。