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酒店實(shí)習(xí)日記集合六篇
忙碌而充實(shí)的一天結(jié)束了，一定有不少感想，需要認(rèn)真地為此寫一篇日記了。日記怎么寫才不會(huì)千篇一律呢？以下是小編收集整理的酒店實(shí)習(xí)日記6篇，希望能夠幫助到大家。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
今天是勞動(dòng)節(jié)，果然不錯(cuò)，當(dāng)我們從學(xué)生變?yōu)閯趧?dòng)者時(shí)才體會(huì)到這個(gè)節(jié)日的重要性，可是我們不能放假，要在這里為放假的勞動(dòng)者服務(wù)。晴朗的天氣，涼爽的風(fēng)，在太陽(yáng)光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗，而此時(shí)的我們，已經(jīng)成為籠中之鳥，向往著窗外的自由卻身不由己。
我終于見到了來(lái)吃飯的客人，為他們服務(wù)此時(shí)成為我的樂(lè)趣，畢竟比自己數(shù)數(shù)強(qiáng)，政經(jīng)老師說(shuō)過(guò)當(dāng)我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì)時(shí)人們要自己花錢買勞動(dòng)，我突然明白，一個(gè)人在極端空虛時(shí)自然要花錢買活干了，所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。
我的工作很簡(jiǎn)單，擺臺(tái)，客人點(diǎn)菜為客人推薦好吃的東西，客人走后我收拾桌子，再擺臺(tái)，等洗碗間大媽洗好碗后我負(fù)責(zé)把它們擦干，放回原來(lái)的地方。臺(tái)布臟了我去把它們送到洗衣房，第二天再把它們收回來(lái)放好。經(jīng)過(guò)一天的'實(shí)際工作，我明白了我要和以下幾個(gè)人搞好關(guān)系：首先，領(lǐng)班，我的直接上司，除了出賣自己肉體外的手段都要來(lái)討好她，他高興了我就好過(guò)，她不高興我也不能舒服的待著。其次，洗碗間的大姐，如果把她們?nèi)敲四愕牟途呔蛣e想收回了，出了問(wèn)題還得我自己負(fù)責(zé)。再次，洗衣房的帶頭大姐，因?yàn)樵谝院蟮膬蓚�(gè)月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實(shí)還有一個(gè)最重要的人物，在以后的日記中我會(huì)提到，他是我生活的直接的來(lái)源，是我補(bǔ)充物質(zhì)資料的根本保證。(廚師)
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
十四天的假期還是這樣結(jié)束了，這次回北京實(shí)習(xí)說(shuō)實(shí)話還是沒(méi)有準(zhǔn)備好步入社會(huì)。我以為在此之前我可以做好很充分的
準(zhǔn)備，但事實(shí)卻于之相反。其實(shí)也很是期待明天去酒店報(bào)到，看看未來(lái)半年生活的環(huán)境是怎么樣。
實(shí)習(xí)開始之前上天還要給我點(diǎn)小麻煩，因?yàn)樘鞖庠蚝桨嘌诱`，不知道什么時(shí)候才能到北京啊啊啊！帝都下住暴雨呢最討
厭下雨的天氣。剛到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3=，希望等一下航空公司會(huì)打電話叫我們起來(lái)，不想明天遲到啊t t經(jīng)過(guò)這
件事讓我意識(shí)到真的是做每件事之前都要提前到場(chǎng)，因?yàn)闀?huì)有很多我們 都不可預(yù)見的`因素會(huì)阻止我們前進(jìn)的腳步。
終于坐上灰機(jī)了，明天不用遲到，等下希望可以在飛機(jī)上好好睡一覺(jué)，迎接明天的新生活�。�！我不想在苦逼生活開始之
前說(shuō)些喪氣話，這樣只會(huì)令自己更難過(guò)，去創(chuàng)看看吧，看看外面的世界究竟是怎樣。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
酸是煎熬在每天盼望著發(fā)工資的和生怕犯下一點(diǎn)小錯(cuò)而被扣獎(jiǎng)金的'日子中；甜在每次得到客人和同事的肯定于贊揚(yáng)中；苦在每天起早貪黑卻又在繁忙而努力的工作；辣在客人們偶然對(duì)我的不友好。但這些都匯聚了我這些日子的艱辛汗水，也換來(lái)了一生寶貴而豐富的社會(huì)閱歷…
明天 大家要好好加油！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
20xx年的寒假，對(duì)我來(lái)說(shuō)是有特別的紀(jì)念意義的一個(gè)寒假。因?yàn)�，在這個(gè)寒假，我干了人生中的第一份工作，賺了我人生中的第一桶金，這兩個(gè)第一，對(duì)我來(lái)說(shuō)有著特別的意義。雖然工作的時(shí)間不長(zhǎng)，賺的錢也不多，但是我很欣慰，自己的能力得到了鍛煉，對(duì)生活有了更清楚的認(rèn)識(shí)，以后在一些問(wèn)題上也會(huì)理解父母，花錢也會(huì)更理性。
接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)我的這份工作吧，雖然只是個(gè)兼職，但是在我心里和正式工作一樣重要，我想如果我能把這份工作干好的話，以后我也會(huì)干好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個(gè)客房服務(wù)員的工作，其實(shí)也就是一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。我學(xué)的專業(yè)是旅游管理，而我的專業(yè)主要涵蓋酒店、景區(qū)、旅行社三大塊，所以我想利用假期在酒店實(shí)習(xí)，熟悉一下酒店各個(gè)部門以及各個(gè)部門的組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)情況。一般酒店是不會(huì)招臨時(shí)工的，招臨時(shí)工的話，會(huì)造成酒店培養(yǎng)的人才流失，這樣的.賠本買賣酒店是不會(huì)干的�？墒菓{我的能力又找不到合適的實(shí)習(xí)崗位，所以我只能求助于父母的幫助，爸爸正好有個(gè)朋友在酒店當(dāng)經(jīng)理，在他的幫助下，我在酒店找了一份臨時(shí)工作。
既然我在秦正實(shí)習(xí)，那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅游、商務(wù)住宿、餐飲、娛樂(lè)于一體的綜合酒店。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱的富平縣人民路中段，交通條件便利、地理位置得天獨(dú)厚。 酒店?duì)I業(yè)面積6000余平方米，擁有豪華客房80余間。同時(shí)設(shè)有餐廳、商務(wù)中心、足浴、牌室等多項(xiàng)服務(wù)，并擁有獨(dú)立停車場(chǎng)。酒店的主要部門有客房部，餐飲部，工程部，保安部。酒店有一個(gè)總經(jīng)理，和若干部門經(jīng)理。我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部主要負(fù)責(zé)客人的起居，客房部是酒店的核心部門，得客房者得天下。剛到酒店時(shí)，我還有一點(diǎn)小興奮，當(dāng)時(shí)許多事情我來(lái)說(shuō)都是第一次接觸，覺(jué)得很新鮮，又有一點(diǎn)好奇，以前老聽老師講酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原來(lái)是這個(gè)樣子，就像一幅畫一樣清晰的展現(xiàn)在我的面前，就這樣，我揭開了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結(jié)構(gòu)了，客房部由客房經(jīng)理負(fù)責(zé)，客房經(jīng)理以下是主管，主管以下是領(lǐng)班，領(lǐng)班以下是服務(wù)員，我也是其中一員。
第一天上班有一點(diǎn)小緊張，說(shuō)話小心翼翼的，害怕出錯(cuò)，這可能與我剛到一個(gè)新的環(huán)境，稍微有點(diǎn)不適應(yīng)有關(guān)吧。當(dāng)時(shí)，一個(gè)年紀(jì)和我相仿，比我稍大幾歲的哥哥來(lái)到我的面前，說(shuō)：“你就是張聞達(dá)吧，從今天開始，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人請(qǐng)教�！焙髞�(lái)，我才知道，他就是范主管，人送外號(hào)“范跑跑”，可能是他和汶川地震時(shí)逃跑的那個(gè)老師同姓其他人才如此稱呼他吧，不過(guò)，他人其實(shí)挺好的，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，很少出差錯(cuò)，不以上級(jí)自居。我們酒店客房部的服務(wù)員都是女的，突然來(lái)了我一個(gè)男生，給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪床，打掃衛(wèi)生間，抹塵。剛開始的三天，我跟著范主管，他手把手的教我，我學(xué)的也很快，很快就掌握了鋪床的要領(lǐng)，比如正規(guī)的鋪床，要求要先把床拉出來(lái)，然后再鋪床單，而且甩床單時(shí)的力度不能過(guò)大，也不能過(guò)小，過(guò)大會(huì)早成床單傾斜，浪費(fèi)時(shí)間；過(guò)小則床單無(wú)法將床包住，正確的做法是應(yīng)該先把床墊拉開，然后把床單甩至床頭，兩手分別收持床單一端，借助空氣的力量，將床單甩平，然后包床。包床講究?jī)?nèi)包45度，外包90度。鋪好床之后，就該套被套，具體做法是，先將被芯套進(jìn)被單里，然后和鋪床的方法一樣，甩被套，甩的時(shí)候力量可以稍大一點(diǎn)，最好一下就將被套甩好，甩好之后，就剩下給被套打角了，打角可以讓床有骨感，增加床的觀賞性。最后一個(gè)步驟是套枕頭，相對(duì)能比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)，所以就不說(shuō)了。將枕頭放好，鋪好床旗之后一個(gè)床就鋪好了。接下來(lái)就該打掃衛(wèi)生間了，衛(wèi)生間的鏡子和浴門是衛(wèi)生間的核心，所以在到掃的時(shí)候應(yīng)特別注意，將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮去玻璃表面的水漬。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
這個(gè)月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情，所以也沒(méi)甚么好寫的`。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的，睡的還不錯(cuò)。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
日期： 天氣：
今天是實(shí)習(xí)的第一天，早早起床我先到人事部門去辦理了入職手續(xù)，然后跟隨他們到了自己的寢室，寢室的條件還不錯(cuò)，3人間有空調(diào)。寢室的人也都很和善。第一天去我并沒(méi)有馬上去崗位，而是被通知元旦后早上9點(diǎn)到崗。于是我就去周圍逛了逛熟悉了一下。。的環(huán)境，這里環(huán)境很好，有山有水，旁邊是一個(gè)小縣城，一切對(duì)于我來(lái)說(shuō)是充滿了新奇感。做好了寢室衛(wèi)生，買好了生活必需品我早早的就睡覺(jué)了，等待正式上崗。
日期： 天氣：
今天早上來(lái)到了前廳部門，所做的第一件事就是認(rèn)識(shí)了部門的經(jīng)理和主管，簡(jiǎn)單的聊了幾句后，我就被帶到了安全部做安全培訓(xùn)，原來(lái)今天還是沒(méi)法上班，先要了解安全知識(shí)，簡(jiǎn)單的培訓(xùn)后，我們進(jìn)行了測(cè)試，并通過(guò)了。在培訓(xùn)中認(rèn)識(shí)了一個(gè)女孩，父母都不知去向，家里就她一個(gè)人，想想她真是可憐，我們還是幸福的。公司的同時(shí)又帶我了解了一下公司的情況，方位，科室等情況。一天就這樣又過(guò)去了，下午我又去領(lǐng)了西服。和同寢室的人一起吃了飯聊了聊公司的情況，就等待第二天了。
日期： 天氣：
今天早上9點(diǎn)到達(dá)上班地點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)拿出了新員工的崗位知識(shí)手冊(cè)，讓我好好學(xué)習(xí)，并告訴我們我們有三天的時(shí)間學(xué)習(xí)這些內(nèi)容，三天后他會(huì)進(jìn)行檢查。就這樣我們?cè)谵k公室力，進(jìn)行了學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容大致包括了公司的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)文化，管理辦法，崗位的基本職責(zé)，基本制度，以及公司的情況和一些電話號(hào)碼，領(lǐng)導(dǎo)姓名等內(nèi)容，這些都設(shè)計(jì)到我以后的接待工作。有很多東西都很雜，所以學(xué)習(xí)起來(lái)并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。就這樣一天的時(shí)間久慢慢過(guò)去了，帶著疲憊結(jié)束了一天。
日期： 天氣：
今天是背資料的第二天，主管專門抽出時(shí)間，給我們講解了一些內(nèi)容和心得，并告訴我們?nèi)旌笏麜?huì)檢查我們的學(xué)習(xí)情況，于是我就更認(rèn)真的學(xué)習(xí)了，學(xué)習(xí)中我了解了許多企業(yè)的知識(shí)，知道了企業(yè)的過(guò)去和未來(lái)，并感覺(jué)加入這個(gè)企業(yè)是個(gè)正確的選擇，我想有了這個(gè)好的平臺(tái)的歷練，自己一定會(huì)快速的成長(zhǎng)，背書的日子總是難熬的，但是想到自己馬上就可以上崗了，我還是充滿期待，和信心。
日期： 天氣：
今天是背資料的最后一天，我基本上已經(jīng)把書上的東西爛熟于心了，下午主管來(lái)到辦公室，給我們每個(gè)人提了一些問(wèn)題，有關(guān)公司理念，操作流程，還好我都一一答上了。后來(lái)主管有跟我們做了簡(jiǎn)單的PPT培訓(xùn)，并安排我們每個(gè)人跟著一個(gè)新員工學(xué)習(xí)，上班。直到我們可以自己獨(dú)立上班的時(shí)候。我都師傅也。。人，很和善，非常懂得人情世故，絕對(duì)是一個(gè)不簡(jiǎn)單的人，對(duì)于很多細(xì)節(jié)都能察覺(jué)，他敏銳的洞察力，另我吃驚，我感覺(jué)今后我有太多需要學(xué)習(xí)。
日期： 天氣：
今天終于上崗了，我們跟隨老員工來(lái)到了前臺(tái)，說(shuō)實(shí)話前臺(tái)的東西真的很多，系統(tǒng)，訂單，領(lǐng)導(dǎo)行程，賬目。每一項(xiàng)都需要我們?nèi)W(xué)習(xí)。今天上班我們并沒(méi)有實(shí)質(zhì)的操作，只是站在老員工旁邊仔細(xì)觀察他們的工作流程。從預(yù)定到簽單，都要在系統(tǒng)上操作，對(duì)于細(xì)節(jié)有很多的要求，稍微出錯(cuò)都可能影響很多地方，這個(gè)工作對(duì)于耐心，洞察力，和細(xì)心是有很多要求的，而臥一直很粗心，所以必須好好注意。今天學(xué)會(huì)了系統(tǒng)的登陸，業(yè)務(wù)的辦理。但是還不嫻熟。
日期： 天氣：
關(guān)于財(cái)務(wù)，現(xiàn)金方面，我們并沒(méi)有學(xué)習(xí)，因?yàn)檫@些是非常重要的，對(duì)于我們新手來(lái)說(shuō)稍有不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，所以我們就一直在學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的操作。今天又集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)，
所以我們提前做了預(yù)定，并要求工作人員都嚴(yán)格執(zhí)行工作流程，說(shuō)實(shí)話還是滿緊張的。不過(guò)還好老員工對(duì)我們做出了很多指導(dǎo)，并沒(méi)有出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，還得到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)�？梢哉f(shuō)這些都是我們?cè)趯W(xué)校沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的，對(duì)于我們的成長(zhǎng)史非常重要的，今天我感覺(jué)自己有提高了許多。
日期： 天氣：
今天在工作中我把一個(gè)預(yù)定時(shí)間給弄錯(cuò)了，還好老員工在檢查預(yù)定時(shí)發(fā)現(xiàn)了我的錯(cuò)誤，并及時(shí)改正二老錯(cuò)誤，避免了一次失誤。事后她沒(méi)有對(duì)我發(fā)火，而是耐心的告訴我了許多工作的經(jīng)驗(yàn)，真的很感謝她的幫助，我想能有一個(gè)寬容的老員工在身邊，對(duì)于我們的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的，在和同事的聊天中對(duì)身邊的人又有了許多了解，有一個(gè)是澳大利亞的留學(xué)生，還有幾個(gè)本科生，專科生，大家相處的都很融洽，這種工作環(huán)境真的很好，我希望以后能在這里好好發(fā)展。
日期： 天氣：
今天我們公司組織了消防演習(xí)，我第一次拿起了滅火器完成了滅火流程，并學(xué)會(huì)了四懂四會(huì)，四個(gè)能力等等消防知識(shí)。這些也是我們從前沒(méi)有學(xué)到的，感覺(jué)自己又提升了生活技能。隨著工作的深入，我們慢慢接觸了，賬務(wù)和現(xiàn)金流程，這些賬目每天交—班和下班期間都是要對(duì)賬的，并且還要在系統(tǒng)中進(jìn)行劃賬，檢查等流程，如果出錯(cuò)都是要有我們自己賠償?shù)�。深感自己肩上的�?zé)任啊，這幾天雖然有點(diǎn)累但是我真的感覺(jué)自己學(xué)到了很多東西，得到了提高，這些都是在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的。
日期： 天氣
今天工作依舊和前幾天沒(méi)什么區(qū)別，在休息期間經(jīng)理和我談了談，他告訴我了許多為人的道理，接待人員要眼觀六路耳聽八方，有機(jī)敏的感覺(jué)，靈活的頭腦，還要學(xué)會(huì)了這些，再加上一些自己的努力，2到3年便會(huì)有出頭之日，他自己也是從基層做起，前五年都是默默無(wú)聞，第六年做了主管，第八年做了經(jīng)理，可以說(shuō)5年的積淀為他后來(lái)的成功打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，雖然現(xiàn)在這份工作對(duì)我來(lái)說(shuō)起點(diǎn)不是很高，但是我覺(jué)得子要通過(guò)自己的努力，我們都可以成就自己的一片天空。
日期： 天氣
今天有中央電視臺(tái)的記者來(lái)到。。采訪，我們都緊張了起來(lái)，為了做好接待工作我們部門每個(gè)人都提前做好了準(zhǔn)備，歡迎的字幕，衣食住行樣樣俱到。雖然這里的很多員工都接待過(guò)省市，甚至國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人，但是對(duì)于我這個(gè)新人來(lái)說(shuō)還是很大的挑戰(zhàn)，今天的大多數(shù)時(shí)間我也是站在旁邊觀看，因?yàn)檫@種接待我們要做好，不能有絲毫錯(cuò)誤。幾位老員工，老早的就到了機(jī)場(chǎng)迎接他們的到來(lái)，直到他們下榻酒店，再到他們到壩區(qū)采訪，可以說(shuō)這一天是忙碌而充實(shí)的。
日期： 天氣
今天我們被帶到了三峽附近的.地方進(jìn)行了工作環(huán)境的再次熟悉，因?yàn)槲覀儽仨毩私�。。旁邊的一草一木這樣我們?cè)诠ぷ髦胁挪粫?huì)遇到問(wèn)題。我有幸去了。。，對(duì)。。有了更深入的了解，也了解了這里旅游的大致情況。以及核心優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。這些對(duì)于我們以后的工作都是有很大的幫助�？梢哉f(shuō)今天是來(lái)工作中最輕松的一天了。結(jié)束了一天的熟悉之旅，晚上和同寢室的室友聊了聊未來(lái)，聊了聊煩惱，就早早的睡了，明天早上早班，7點(diǎn)就要起床了。
日期： 天氣
今天早班交—班時(shí)，賬目似乎出了點(diǎn)問(wèn)題。今天我們部門又接到了新任務(wù)，推銷一種免費(fèi)上壩頂?shù)姆⻊?wù)，一年要完成60萬(wàn)單的銷售任務(wù)，可以說(shuō)這個(gè)任務(wù)還是蠻重的，如果無(wú)法完成任務(wù)那年終獎(jiǎng)什么的到時(shí)都會(huì)產(chǎn)生影響，所以我們部門開會(huì)研究了一些營(yíng)銷方案，會(huì)上我們每個(gè)人都提出了自己的觀點(diǎn)，相比老員工的干練，我感覺(jué)自己的方案還是太稚嫩，有很多地方，對(duì)于實(shí)際情況并沒(méi)有考慮的太清楚，最終經(jīng)理總結(jié)了一些方案，明天就開始實(shí)行了。
日期： 天氣
第一天的推銷工作并不順利，許多游客對(duì)于價(jià)格問(wèn)題十分敏感，雖然對(duì)于上壩頂很有興趣，但是由于價(jià)格問(wèn)題，最終賣出的票并不多。其實(shí)在學(xué)校我們學(xué)習(xí)了很多營(yíng)銷的知識(shí)，可是到了現(xiàn)實(shí)中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多東西并不是想象的那樣簡(jiǎn)單，景觀的吸引力，價(jià)格因數(shù)，回扣，宣傳發(fā)放，每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須有所考慮，最終我們第一天并沒(méi)有完成預(yù)計(jì)的銷售量，經(jīng)理的批評(píng)教育是在所難免了，回到寢室我也沒(méi)有什么心情，一直想著有沒(méi)有好的營(yíng)銷方案，想著想著就睡著了。
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