幼兒園食品安全方案（精選13篇）
為了確保事情或工作有序有力開展，往往需要預(yù)先制定好方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編精心整理的幼兒園食品安全方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園食品安全方案 1
一、指導(dǎo)思想
把幼兒園食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、幼兒園自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理
各單位要按照《食品安全法》、《幼兒園食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范幼兒園食堂食品安全管理。
（一）食堂管理
1、幼兒園食堂應(yīng)由幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對外承包經(jīng)營。
2、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、幼兒園食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
�。ǘ⿵臉I(yè)人員的管理
1、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
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1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的'食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
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1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全幼兒園食堂監(jiān)督管理機(jī)制
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。幼兒園負(fù)責(zé)人是本園食品安全的第一責(zé)任人，要進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對食物中毒事故的預(yù)防和控制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合
在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對幼兒園食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
五、切實(shí)落實(shí)幼兒園食品安全責(zé)任制
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以園長為第一責(zé)任人的幼兒園食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
六、加大宣傳培訓(xùn)力度
各幼兒園要充分利用安全課、班會、板報(bào)等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
幼兒園食品安全方案 2
食品安全關(guān)乎每個孩子的健康與生命安全，是我們幼兒園管理工作中不容忽視的重要環(huán)節(jié)。為確保食品安全，保護(hù)孩子們的飲食安全，特制定本年度食品安全工作計(jì)劃。我們將嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)，規(guī)范食品采購、儲存、加工、配送等各個環(huán)節(jié)，確保食品質(zhì)量，為孩子們營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。
一、工作目標(biāo)
1、建立健全食品安全管理體系，確保食品安全工作有序進(jìn)行。
2、加強(qiáng)食品采購管理，確保食品來源可靠、質(zhì)量合格。
3、規(guī)范食品加工儲存流程，預(yù)防食品污染和變質(zhì)。
4、提高教職工和幼兒的食品安全意識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
二、工作計(jì)劃
（一）建立健全食品的安全管理體系
1、成立食品安全管理小組，明確各成員職責(zé)，制定食品安全管理制度。
2、定期召開食品安全會議，分析食品安全形勢，解決食品安全問題。
�。ǘ┘訌�(qiáng)食品采購管理
1、與有資質(zhì)的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方責(zé)任。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票制度，要求供應(yīng)商提供食品合格證明、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證件。
3、對采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收，確保食品數(shù)量、質(zhì)量符合采購要求，無過期、變質(zhì)等問題。
�。ㄈ┮�(guī)范食品加工儲存流程
1、建立食品加工儲存場所的'衛(wèi)生管理制度，定期進(jìn)行清潔、消毒工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品加工流程，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免交叉污染。
3、對食品進(jìn)行分類儲存，實(shí)行先進(jìn)先出的原則，確保食品儲存環(huán)境的干燥、通風(fēng)、防潮。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)食品配送管理
1、對食品配送車輛進(jìn)行定期維護(hù)和清洗，確保車輛清潔、衛(wèi)生。
2、對食品配送人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保他們了解食品安全知識，遵守食品安全規(guī)定。
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1、定期開展食品安全知識培訓(xùn)，提高教職工的食品安全意識和操作技能。
2、利用家長會、宣傳欄等渠道，向家長普及食品安全知識，引導(dǎo)家長關(guān)注孩子的飲食安全。
3、組織食品安全主題活動，通過游戲、故事等形式，讓孩子們了解食品安全的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
三、監(jiān)督檢查與評估
1、定期對食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
2、對食品安全工作進(jìn)行總結(jié)評估，分析存在的問題和不足，提出改進(jìn)措施。
幼兒園食品安全方案 3
為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步普及食品安全知識，切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動，按照區(qū)教育局統(tǒng)一安排和部署，定于6月11日至17日在我園開展食品安全宣傳周活動。
活動具體實(shí)施方案如下：
一、總體要求
向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力，讓全社會知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動時間
20xx年6月13日—6月27日。
三、活動主題
共建誠信家園，同筑食品安全
四、主要安排
�。ㄒ唬┡e行食品安全宣傳周啟動儀式
首先召開班主任會議公布宣傳周活動方案，在此基礎(chǔ)上，于6月13日在幼兒園會議室舉行宣傳周啟動儀式。
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1、利用戶外電子屏滾動播出食品安全宣傳周活動主題“共建誠信家園，同鑄食品安全”。
2、充分利用班級博客、家園聯(lián)系欄等進(jìn)行食品安全知識宣傳。
3、6月13日上午進(jìn)行集中宣傳教育活動，各班級開展形式多樣、豐富多彩的`食品安全宣傳教育活動，引導(dǎo)幼兒科學(xué)飲食，提高自我保護(hù)意識和能力。
五、工作要求
1、各班級、科室精心組織、積極籌劃，從分利用宣傳周的有利時機(jī)，提高幼兒園的食品安全水平。
2、要將活動期間的好做法、好經(jīng)驗(yàn)、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動的影響力。
幼兒園食品安全方案 4
隨著人們生活水平的提高，對幼兒園食品安全的要求也越來越高。目前，幼兒園食品安全問題已成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)之一，幼兒園食品安全教育培訓(xùn)成為各園所需的必修課程。本方案就是為了建立一套科學(xué)穩(wěn)定的幼兒園食品安全教育培訓(xùn)方案，從而提高幼兒園食品安全意識和技術(shù)水平，進(jìn)一步保障幼兒健康和生命安全。
一、目的'
1、提高幼兒園工作人員、家長和幼兒食品安全意識和技術(shù)水平，增強(qiáng)其食品安全管理能力；
2、確立幼兒園食品原材料、食品加工、食品貯藏、食品擺放、食品銷售的行為標(biāo)準(zhǔn)；
3、規(guī)范幼兒園餐廳管理，確保餐廳衛(wèi)生清潔，保證食品的安全性；
4、形成一套幼兒園食品安全教育培訓(xùn)的制度和體系，增強(qiáng)食品安全管理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
二、內(nèi)容
1、制定幼兒園食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃
針對不同工作人員、家長和幼兒的特點(diǎn)和需要，制定不同階段、不同內(nèi)容的食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，確保培訓(xùn)效果最大化。計(jì)劃內(nèi)容應(yīng)包括面授課程、在線學(xué)習(xí)、現(xiàn)場實(shí)踐等多種形式，利用各種媒介進(jìn)行宣傳和普及。
2、開展食品安全知識普及
向工作人員、家長和幼兒普及食品安全知識，引導(dǎo)大家樹立正確的食品安全觀念。通過宣傳標(biāo)準(zhǔn)工作流程、以及各種食品安全指南和技巧，讓大家知道如何正確處理食品，如何妥善存儲、烹飪和消毒食品等，提高食品安全意識。
3、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和評估
制定幼兒園食品安全監(jiān)管和評估機(jī)制，對食品供應(yīng)商、食品加工商、配送商等相關(guān)單位進(jìn)行抽檢和檢測，確保食品安全。同時，加強(qiáng)對幼兒園餐廳的日常監(jiān)管和考核，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，形成食品安全管理的閉環(huán)。
4、建立幼兒園食品安全檔案
建立幼兒園食品安全檔案，對所有食品采購、檢測、加工、存儲、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括食品類型、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、有效期等信息，確保食品來源可查、追溯性強(qiáng)。同時，加強(qiáng)對食品安全管理的宣傳和教育，讓大家都認(rèn)識到食品安全的重要性。
三、實(shí)施與效果評估
1、實(shí)施
（1）制定幼兒園食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃；
（2）開展食品安全知識普及；
�。�3）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和評估；
�。�4）建立幼兒園食品安全檔案。
2、效果評估
（1）通過實(shí)地檢查和抽樣檢測，評估食品安全管理的實(shí)際效果；
�。�2）收集各方面的反饋意見和建議，評估培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)際效果和改進(jìn)方向；
（3）評估食品安全教育培訓(xùn)的整體效果，及時完善、修訂培訓(xùn)方案。
四、計(jì)劃執(zhí)行和預(yù)算
1、計(jì)劃執(zhí)行
開展幼兒園食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)不同的階段、不同的內(nèi)容和不同的人員，采取在線學(xué)習(xí)和面授課程結(jié)合、現(xiàn)場實(shí)踐等多種方式進(jìn)行。
2、預(yù)算
食品安全教育培訓(xùn)：10萬元
食品檢測費(fèi)用：3萬元
檔案建設(shè)費(fèi)用：5萬元
其他費(fèi)用：2萬元
總預(yù)算：20萬元
五、預(yù)期效果
本方案預(yù)期效果如下：
1、加強(qiáng)各方面的食品安全知識普及，提高食品安全意識和技術(shù)水平。
2、建立科學(xué)穩(wěn)定的食品安全工作體系，確保食品安全管理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
3、增強(qiáng)幼兒園餐廳管理能力，確保衛(wèi)生清潔，保證食品的安全性，提高家長對幼兒園食品安全的信任度。
4、確保食品來源可查、追溯性強(qiáng)，提高幼兒園食品安全管理水平。
幼兒園食品安全方案 5
隨著幼兒園的普及，越來越多的家長將孩子送入幼兒園，讓孩子在這里接受早期的教育。而在幼兒園中，食品安全問題一直備受關(guān)注。幼兒園作為常年服務(wù)兒童的單位，一旦發(fā)生食品安全事故，不僅對孩子的健康造成影響，還會引起家長和社會的廣泛關(guān)注。為了保障幼兒園食品的安全，幼兒園需要制定食品安全演練方案及流程。
一、編制安全演練方案
制定安全演練方案是幼兒園做好食品安全管理的基礎(chǔ)。幼兒園要依據(jù)自身情況，結(jié)合食品安全管理規(guī)定，編制適合自身的安全演練方案，把方案印發(fā)到相關(guān)職責(zé)部門及人員。方案的內(nèi)容應(yīng)該包括演練的目的、內(nèi)容、方法、時間、分工、責(zé)任等幾個方面。具體可以包括以下幾方面：
�。ㄒ唬� 目的
明確本次演練的目的，是為了發(fā)現(xiàn)食品安全管理上的不足之處，熟悉突發(fā)事件處置流程，增強(qiáng)對突發(fā)事件的應(yīng)對能力，提高應(yīng)急處置水平，保障幼兒園食品的安全。
�。ǘ� 內(nèi)容
明確本次演練的內(nèi)容，根據(jù)幼兒園的實(shí)際情況和演練目的，確定演練的內(nèi)容。內(nèi)容可以包括食品安全事件的應(yīng)急處理、食品安全事件的現(xiàn)場處置、食品安全事件的后續(xù)處理等幾個方面。
（三） 方法
明確本次演練的方法，可以根據(jù)演練的需求采用模擬演練、現(xiàn)場演練等不同的演練方法。
（四） 時間
明確本次演練的時間，為了保證演練順利進(jìn)行，需要提前預(yù)定好時間，在幼兒園不影響正常教學(xué)工作的條件下，把演練時間確定下來。
�。ㄎ澹� 分工
在制定演練方案時，需要對相關(guān)職責(zé)部門及人員進(jìn)行分工，明確責(zé)任，確保演練過程中各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。
�。� 責(zé)任
制定演練方案后，需要明確責(zé)任。應(yīng)指派負(fù)責(zé)人，制定詳細(xì)的'演練計(jì)劃和實(shí)施方案，確保演練順利進(jìn)行，并在演練結(jié)束后對演練情況進(jìn)行總結(jié)和評估，在必要時進(jìn)行修訂和改進(jìn)。
二、實(shí)施食品安全演練
制定好安全演練方案后，幼兒園需要按照演練方案認(rèn)真實(shí)施演練。演練的過程需要遵循規(guī)范化程序，演練時需要注意以下幾點(diǎn)：
（一） 預(yù)警和通知
在演練開始之前，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)演練的時間和地點(diǎn)，并把演練的通知及時告知相關(guān)人員。
�。ǘ� 現(xiàn)場處置
演練開始后，應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)場進(jìn)行評估，明確食品安全事件的實(shí)際情況，調(diào)取相關(guān)信息和記錄。同時，根據(jù)評估結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場處置，并采用相應(yīng)的應(yīng)急措施，確保事件的及時得到控制。
�。ㄈ� 環(huán)節(jié)重現(xiàn)
演練過程中應(yīng)當(dāng)重現(xiàn)食品安全事件的各個環(huán)節(jié)，包括發(fā)現(xiàn)、處理、清除、記錄、報(bào)告、處置、追溯等，讓所有參與人員了解事件具體的流程和細(xì)節(jié)，增強(qiáng)其對突發(fā)事件的應(yīng)對能力。
（四）操作訓(xùn)練
在演練過程中，需要對現(xiàn)場人員進(jìn)行操作訓(xùn)練，讓其掌握專業(yè)技能，提高應(yīng)急處理水平，為突發(fā)事件的應(yīng)對能力打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、總結(jié)和評估
完成食品安全演練之后，需要進(jìn)行演練的總結(jié)和評估，包括演練的整體情況和演練人員的表現(xiàn)。總結(jié)和評估的過程中，應(yīng)當(dāng)著重從以下幾個方面進(jìn)行考慮：
�。ㄒ唬� 演練的效果
需要評估演練的效果，將演練的結(jié)果與預(yù)期目標(biāo)進(jìn)行比較，評估其達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的情況。
�。ǘ� 演練的強(qiáng)弱點(diǎn)
演練后應(yīng)當(dāng)反思，找出演練的強(qiáng)弱點(diǎn)，并通過總結(jié)及時改正，增強(qiáng)幼兒園的食品安全管理能力。
�。ㄈ┭菥毜膬�(yōu)化
在總結(jié)和評估的過程中，還可以提出關(guān)于演練方案的建議和改進(jìn)，以便于更好地做好幼兒園食品安全的保障工作。
總之，制定食品安全演練方案及流程，可以幫助幼兒園提高突發(fā)事件應(yīng)對能力，防范食品安全事故的發(fā)生，為幼兒園提供更安全、更健康的食品。只有加強(qiáng)食品安全管理，才能讓家長放心地把孩子送到幼兒園，讓他們在更安全、更良好的環(huán)境中茁壯成長。
幼兒園食品安全方案 6
食品安全是幼兒園工作的重要組成部分，關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全。為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，確保食品安全，提高幼兒的飲食健康水平，我們制定了本食品安全工作方案。
一、工作目標(biāo)
1、建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、配送等各環(huán)節(jié)。
2、提高全體教職工和幼兒的食品安全意識，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
3、加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的管理，確保食品來源安全可靠。
4、定期開展食品安全檢查，及時消除食品安全隱患。
二、工作內(nèi)容及措施
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1、制定食品安全管理制度，明確食品安全管理責(zé)任和工作流程。
2、設(shè)立食品安全管理小組，由專人負(fù)責(zé)食品安全工作，定期召開食品安全會議，總結(jié)食品安全工作，提出改進(jìn)措施。
3、定期組織食品安全培訓(xùn)，提高全體教職工的.食品安全意識和知識水平。
（二）規(guī)范食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)
采購環(huán)節(jié)：
�。�1）與有資質(zhì)的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，確保食品來源安全可靠。
�。�2）建立食品采購索證索票制度，要求供應(yīng)商提供食品合格證明、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。
�。�3）定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估，對不符合要求的供應(yīng)商進(jìn)行整改或更換。
儲存環(huán)節(jié)：
�。�1）建立食品儲存管理制度，對食品進(jìn)行分類、分區(qū)存放，確保食品儲存環(huán)境清潔、衛(wèi)生、干燥。
（2）定期對食品儲存場所進(jìn)行清潔、消毒，防止細(xì)菌滋生。
（3）實(shí)行先入先出的原則，確保食品的新鮮度和有效期。
加工環(huán)節(jié)：
�。�1）制定食品加工流程，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
�。�2）對食品加工人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高他們的操作技能和食品安全意識。
�。�3）建立食品加工記錄制度，記錄食品加工過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保食品安全可追溯。
配送環(huán)節(jié)：
（1）確保食品配送車輛清潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理。
�。�2）合理安排食品配送時間，確保食品在新鮮期內(nèi)送達(dá)幼兒園。
（3）建立食品配送記錄制度，記錄食品配送的時間、數(shù)量等信息，方便追蹤管理。
�。ㄈ┨岣呷w教職工和幼兒的食品安全意識
1、利用宣傳欄、微信公眾號等渠道，普及食品安全知識，提高教職工和幼兒的食品安全意識。
2、組織開展食品安全主題活動，如食品安全知識競賽、食品安全繪畫比賽等，激發(fā)幼兒對食品安全的興趣。
3、邀請食品安全專家來園進(jìn)行講座，提高教職工的食品安全意識和專業(yè)水平。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)對食品供應(yīng)商的管理
1、定期對食品供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，了解其生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、質(zhì)量控制等情況。
2、建立食品供應(yīng)商檔案，記錄供應(yīng)商的基本信息、供貨情況等，方便管理和追溯。
3、對不符合要求的供應(yīng)商進(jìn)行整改或更換，確保食品來源安全可靠。
三、工作計(jì)劃安排
1、第一季度：
�。�1）制定食品安全管理制度，明確食品安全管理責(zé)任。
（2）組織食品安全培訓(xùn)，提高全體教職工的食品安全意識和知識水平。
�。�3）與供應(yīng)商建立合作關(guān)系，開展實(shí)地考察和評估工作。
2、第二季度：
�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票制度，確保食品來源安全可靠。
�。�2）規(guī)范食品儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)，確保食品安全可追溯。
3、第三季度：
�。�1）加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的管理，定期進(jìn)行實(shí)地考察和評估。
（2）對食品安全工作進(jìn)行總結(jié)評估，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
（3）邀請食品安全專家來園進(jìn)行講座，提高教職工的食品安全意識。
4、第四季度：
�。�1）對食品安全工作進(jìn)行年度總結(jié)，提出改進(jìn)措施。
�。�2）制定下一年度食品安全工作計(jì)劃。
幼兒園食品安全方案 7
學(xué)校食品安全管理工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，社會關(guān)注度極高。近期，廣西XX市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序的開展，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，特制訂本方案。
一、指導(dǎo)思想
以黨的十八大精神為指引，抓住“20xx年全市食品藥品安全宣傳月”和“XX市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī)，開展校園食品安全科普宣教活動，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識，全面爭創(chuàng)平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園，以實(shí)際行動保障“校園安全年”活動的順利開展。
二、活動主題
“普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化”
三、活動時間
20xx年6月1日-20xx年6月30日
四、活動內(nèi)容
（一）認(rèn)真開展食品安全教育進(jìn)課堂活動。食品安全宣傳月活動期間，召開專題會議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議，給幼兒上一堂生動的.食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“垃圾”食品；各班級要鼓勵幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報(bào)，強(qiáng)化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力，使食品安全意識入腦入心。
�。ǘ┱J(rèn)真開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動。6月16日是“食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認(rèn)真開展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險意識。同時，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想，將培訓(xùn)獲得知識記在心里，落實(shí)到行動上，切不可搞“兩張皮”。
�。ㄈ┱J(rèn)真開展食品安全進(jìn)家庭活動。要結(jié)合“減鹽行動”計(jì)劃，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動，引導(dǎo)家長養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的家長，強(qiáng)化道德觀念，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠信意識。
�。ㄋ模┱J(rèn)真開展食品安全隱患大排查活動。
要認(rèn)真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規(guī)；索票索證是否規(guī)范；食品儲存是否符合要求；防鼠防蠅設(shè)施是否完好；儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期；原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行；庫存是否合理；從業(yè)人員是否持證上崗，并取得有效健康證明；從業(yè)人員操作是否規(guī)范；是否存在使用劣質(zhì)、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象；食堂衛(wèi)生（特別是頂棚衛(wèi)生）是否整潔；下水道設(shè)置是否符合要求；備餐間是否實(shí)行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設(shè)施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透；餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒；對每一餐的食品進(jìn)行驗(yàn)收、留樣；是否存在剩飯重裝現(xiàn)象；學(xué)校飲用水是否通過水質(zhì)檢測；飲用水和飲水機(jī)是否由專人管理；管水工作人員是否辦理有效健康證明。
五、活動要求
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識，加強(qiáng)食品安全宣傳活動組織領(lǐng)導(dǎo)。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認(rèn)識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實(shí)，切忌搞形式、走過場。
�。ǘ┘訌�(qiáng)宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣傳欄、主題班會等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動，并通過“懸掛橫幅，張貼海報(bào)”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時機(jī)，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開展宣傳、教育和培訓(xùn)，并確保宣傳、教育、培訓(xùn)的廣度和深度。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)責(zé)任，按時上報(bào)活動總結(jié)材料。要結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作，制定詳實(shí)的活動方案認(rèn)真開展活動，并將總結(jié)和活動照片于20xx年6月21日前通過郵箱報(bào)臨港區(qū)學(xué)前辦。
幼兒園食品安全方案 8
為營造我園良好的教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20xx—2xxx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的`突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長任組長，并設(shè)立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負(fù)責(zé)。
三、加大宣傳，營造氛圍
積極展開“食品宣傳教育周”活動
認(rèn)真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任及健康
教育老師應(yīng)各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動時間：20xx.11.7—20xx.11.13
活動對象：全園師生
活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內(nèi)容：普及健康教育，開設(shè)健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報(bào)宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開展加強(qiáng)秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計(jì)劃及演練工作（時間安排：20xx.11.7—11.13）。
組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
四、檢查工作，落到實(shí)處
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應(yīng)有針對性地對進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2.應(yīng)根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對安全。
五、各班主任應(yīng)做好學(xué)期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。
六、強(qiáng)化崗位責(zé)任制的落實(shí)，加大食品衛(wèi)生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。
幼兒園食品安全方案 9
食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落貫徹落實(shí)《全市春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會議》精神，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的`環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
一、建立食品檢查小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
組長：安全管理員：
組員：
組長作為第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全檢查工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；
二、明確職責(zé)
組長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
4.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
三、具體檢查計(jì)劃：
1、安全管理員每天上班前對伙房人員進(jìn)行衛(wèi)生、疾病等方面進(jìn)行檢查，檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對采購的食品進(jìn)行查驗(yàn)，對不合格的食品及時處理并做好索票工作。
3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進(jìn)行監(jiān)督。
4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
6、安全管理員每天對消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
7、安全管理員每月對各種記錄進(jìn)行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查，并做好記錄。
9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
10、組長不定期的對食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。
11、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會議是否按時開展。
安全管理員作好記錄。
幼兒園食品安全方案 10
活動目標(biāo)：
1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。
活動過程：
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
�。�1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
�。�2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）
（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）
�。�4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？
�。ń處熆纱�"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的.水果也不能吃。）
2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。
4、請幼兒洗手、吃蘋果。
老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？
幼兒園食品安全方案 11
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律，建立完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長:
組員：
二、建立及時逐級報(bào)告
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長，并趕赴現(xiàn)場指揮，協(xié)調(diào)事件的處理。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
三、事故處理方法及具體措施
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報(bào)告。
應(yīng)急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的'現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好食品留樣，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長、保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和
工作秩序。
5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。
四、后期處理
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時后，全園一切正常后處理掉。
五、如實(shí)反映情況
園長及與本次中毒事件有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
六、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購現(xiàn)成的食品：督促保管保護(hù)進(jìn)貨渠道，做好索證、檢查保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實(shí)行48小時留樣并做好詳細(xì)記錄。
7、非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂；食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。
8、各班教師加強(qiáng)對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。
幼兒園食品安全方案 12
活動目標(biāo)：
1、通過視頻以及生活常識的學(xué)習(xí)認(rèn)識QS質(zhì)量安全標(biāo)志。（重點(diǎn)）
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時要注意看QS質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生。
4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識。
活動準(zhǔn)備：
1、視頻2、QS質(zhì)量安全圖片
3、貨架
4、工商局工作服
5、有無QS標(biāo)志的商品6、PPT課件
活動過程：
一、視頻導(dǎo)入課題
以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！
師：咦！這是什么聲音？
幼：肚子疼的聲音。
師：這是從哪里發(fā)出的聲音？
幼：電腦里發(fā)出的聲音。
打開投影儀
師：這是誰呀？她們怎么啦？
幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
二、認(rèn)識QS標(biāo)志圖案
1、提問
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?/p>
幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開這個謎底吧。
出示視頻
2、提問
師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？
幼：幼兒園門口的小攤上買的。
師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋�什么問題呢？
幼：有沒有QS標(biāo)志。
師：小朋友你們認(rèn)識QS標(biāo)志嗎？
幼：不認(rèn)識。
出示PPTQS圖片
師：看看老師制作的QS圖片，哦，原來這就是QS標(biāo)志，它有幾種顏色？
幼：2種。
師：是什么顏色呢？
幼：藍(lán)色和白色。
師：那它又是一個什么形狀呢？
幼：圓形。
3、講解QS標(biāo)志的含義：
師：（出示QS圖片）QS標(biāo)志的意思是國家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有QS標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。
出示PPT食品圖片
師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有QS標(biāo)志？
幼：沒有。
師：我們檢查旁邊這些食品有沒有QS標(biāo)志？
幼：有
出示PPT用品圖片
師：我們再檢查下這些用品有沒有QS標(biāo)志呢？
幼：有的有，有的沒有。
小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的`實(shí)物）沒有QS標(biāo)志的食品才肚子疼的，有QS標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有QS標(biāo)志的食品和用品。
三：小小檢查員
師：老師這里有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無QS標(biāo)志？
幼：有。
師：QS標(biāo)志都在哪里呢？
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦！那這包的QS標(biāo)志在哪呢？
幼：它在這里。
師：哦！原來它藏起來了。
小結(jié)：我們看到的QS標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時候一定要仔細(xì)看清楚有無QS標(biāo)志。
四：小小偵查員
師：現(xiàn)在有個“月亮超市”的老板不認(rèn)識QS標(biāo)志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有QS標(biāo)志。那個老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時間哦。找到?jīng)]有QS標(biāo)志商品的小朋友請上座位。
五：結(jié)束活動
師：這些商品都沒有QS標(biāo)志，那我們怎么處理這些商品呢？
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?/p>
幼兒園食品安全方案 13
一、指導(dǎo)思想
為了貫徹執(zhí)行上級文件精神，明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)抓好食品衛(wèi)生宣傳工作，提高食品衛(wèi)生安全水平，有效預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實(shí)保障幼兒身體健康。
二、活動主題
尚德守法全面提升食品安全法制化水平
三、活動內(nèi)容
根據(jù)xx市宣傳內(nèi)容，結(jié)合學(xué)園工作實(shí)際，重點(diǎn)做到“六個一”，即：每班組織一次食品安全健康教育活動；面對全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳；舉行一次食品安全自查活動；面向食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；面對教師、幼兒、家長開展一次宣傳活動（即利用校訊通、led廣泛宣傳）；分發(fā)一份食品安全告家長書。
三、活動安排
1.通過幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄、校信通、幼兒園網(wǎng)站、班級家園聯(lián)系欄向家長宣傳食品安全知識。
2.對我園食堂，特別是儲藏室的食品原材料進(jìn)行食品安全自查活動。
3.各班級分別組織一次食品安全教育活動。
小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育，使孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的`個人衛(wèi)生習(xí)慣。
中班和大班段分別開展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主題的食品安全教育，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)簽；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益；少吃油炸和色素類食物；不吃不潔和太冷的食物；盡可能不在外用餐，減少疾病的發(fā)生。
4.對食堂從業(yè)人員進(jìn)項(xiàng)一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，以及在全體教職工會議對全體教職工進(jìn)行一次食品安全健康教育宣傳。
5.幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品安全防范意識，
6.開辟《食品安全》專題宣傳欄。
食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，特別是對于幼兒園里那些幼小的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒掀起全園教師及家長廣泛參與食品安全的教育活動。
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