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有關(guān)春節(jié)家宴的故事舌尖上的年味
春節(jié)（Spring Festival），即中國(guó)農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來。
沉甸甸的饅頭，熱騰騰的年糕，紅艷艷的燈籠，無不寫滿了濃濃的年味。日月更迭，季節(jié)變換，又是一年歲始時(shí)，陽光暖暖的，時(shí)光慢慢的，周圍的空氣仿佛都在微笑著。新年的鐘聲，是東方破曉的第一縷璀璨的陽光，是新年伊始奏響的第一曲優(yōu)美音符，是新的一日之晨的盛典。那悠揚(yáng)的鐘聲，尤如春雷穿過時(shí)空的遂道，傳遍了大江南北，響徹云霄萬里。它預(yù)示的是又一個(gè)輪回的吉祥開始，它帶給的是人們的一個(gè)個(gè)歡欣鼓舞的笑容，它彰顯在人們面前的是一個(gè)個(gè)充滿夢(mèng)想與希望的曙光。“春節(jié)”二字變得無比溫暖。
當(dāng)?shù)谝黄┗涞刂畷r(shí)，寒假來了，春節(jié)即將到來，家家戶戶充溢著年味。我最期待的，還是那醇香四溢的家宴。
一股香味撲鼻而來，即使廚房門緊閉，也無法阻止香味四溢。瞅我的小弟弟，不顧形象地趴在廚房門上，使勁聳動(dòng)鼻子。那模樣，似乎要把香氣通通“送”進(jìn)五臟廟。突然，廚房門被媽媽一下子推開，來不及站穩(wěn)的小弟“撲通”一下摔了個(gè)嘴啃泥。我和堂哥爆發(fā)出一串放肆的笑聲。小弟呢，不慌不忙地站起來，用大拇指抹了一下鼻子，向我倆跑來。一路上撒下了一串串“叮叮當(dāng)當(dāng)”的歡笑。
在我們的苦苦等待中，家宴開始了。
小弟似乎忘了剛才摔跤的疼痛，第一個(gè)沖到餐桌邊，伸手就要抓。被媽媽打了下手：“猴急什么?等大家坐下了再吃!”我和各位親戚都樂了。小弟罕見地紅了臉，不好意思地?fù)狭藫项^，規(guī)規(guī)矩矩地坐下。
大家都陸陸續(xù)續(xù)落座，媽媽便宣布開飯。
先是開胃菜——涼拌腐竹，涼拌生菜。我剛要?jiǎng)涌曜�，便被媽媽攔住了“不要光吃，這桌家宴的每一道菜都是有學(xué)問的……”話音未落，我的高材生堂哥搶先發(fā)言：“腐竹與‘富足’是諧音，所以寓意富足。生菜和‘生財(cái)’是諧音，寓意為生財(cái)……”在大家贊許的目光中，堂哥狡黠一笑“阿姨真聰明，這樣做菜既好吃又有喜慶的寓意�！眿寢屄牭眯幕ㄅ�，趕快給堂哥夾了一筷子腐竹：“來，多吃點(diǎn)�！碧酶缤炖锶艘淮罂冢叧赃叢蛔〉攸c(diǎn)頭。媽媽見我和弟弟嘟囔著嘴，一言不發(fā)，便數(shù)落我們：“瞅你們堂哥，多聰明。要跟他學(xué)習(xí)……”堂哥一邊嚼，一邊向我們投來輕蔑的眼神。我只好吃一口清爽的腐竹生菜，好壓一壓心中的火氣。剛?cè)肟冢揖捅惑@艷了。爽滑的腐竹配上香脆水靈的生菜，再加上媽媽秘制的調(diào)料，更能入味，是一道精美的開胃菜。我心中火氣全消，只顧往嘴里塞。
接下來是主菜，首先映入眼簾的是餃子。我們一齊“刷刷”伸向盤子，三兩下盤子就見底。這次我不甘示弱，搶先發(fā)言：“餃子，諧音‘交子’，即歲交子時(shí)辭舊迎新意�！眿寢岄_心極了：“答對(duì)了!吃吧�！苯Y(jié)果遭到了堂哥的無情揭穿：“哼，課本上有的……”還沒說完，堂哥便被我狠狠的一撇給嚇得咽了回去。我以一種勝利者的姿態(tài)夸張地咬了一口餃子，醇厚的濃汁頓時(shí)沖擊了我的味蕾。餃子皮的嫩滑香甜，湯汁的鮮美醇厚，餡料的厚實(shí)鮮香，層次分明。我咂著嘴，發(fā)現(xiàn)這是豬肉白菜餡的餃子，腦子里靈光一閃：“我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寓意……”“切，逞能……”堂哥發(fā)現(xiàn)我臉色不好，便自覺閉上了嘴。我呼了口氣，接著說：“這個(gè)餃子是豬肉白菜餡的，白菜與‘百財(cái)’是諧音，所以寓意就是很多財(cái)富�！眿寢屜蛭彝秮碣澷p的一撇，堂哥目瞪口呆。我高傲又開心地抬起頭，慶祝自己終于挽回了面子�？僧�(dāng)我低頭時(shí)：“天啊，你們這群吃貨!餃子要沒啦!”我趕忙把剩余的餃子通通夾走。
緊接著第二道主菜上桌啦，是我們的最愛“清蒸鱸魚”。一條完整的鱸魚躺在盤子里，灰白色的身軀上撒上了蔥花和姜絲，不光色澤誘人，還散發(fā)著誘人的香味。魚肉鮮香細(xì)膩，入口即化。大家便爭(zhēng)先恐后地向鱸魚展開了“圍剿”�！皠e光吃，寓意，寓意!”媽媽提醒我們�！拔襾砦襾怼毙〉茏炖锶麧M了魚肉，混含不清地說：“我一次都沒試過!”“好好好……”媽媽回答。如此簡(jiǎn)單的寓意，小弟竟想了小半天，魚肉都快被搶光了，身為吃貨的小弟卻不著急“寓意………哦，寓意是年年有余吧?”“對(duì)了!”媽媽抱起小弟，“真聰明!”邊說還邊把剩余的魚肉全推給小弟。在我和堂哥嫉妒的目光里，大口吃著魚肉，簡(jiǎn)直夸大到了藝術(shù)表演的程度，嚼地滿口溢香。怪不得他不急于和我們爭(zhēng)搶魚肉，原來他自知搶不過我們，便回答問題來得到魚肉。唉，失算。
在剛才的“魚肉爭(zhēng)奪戰(zhàn)”中我發(fā)現(xiàn)：回答問題要快。主菜第三道上桌——八寶飯。我一下傻了眼，這可如何是好?我向堂哥投去一個(gè)求助的眼神，可從他無奈眼神中我看出他也不會(huì)。媽媽似乎看穿了我們的心跡，樂呵呵地說：“秘密在飯里�！蔽覀冐砣擞蒙鬃油陂_米飯，里面的餡料一覽無余�！肮�，我懂了�！弊钕乳_竅的還是堂哥“桂圓寓意團(tuán)圓……”“紅棗象征早生貴子�！蔽医舆^話茬�！敖鸾勰�?”媽媽問到。在我和堂哥冥思苦想的時(shí)候，爸爸笑瞇瞇地掏出手機(jī)“讓21世紀(jì)人類最偉大的發(fā)明來告訴我們吧�！边呎f邊打開了百度。哦，原來金桔象征吉利。這八寶飯真是不可貌相，藏著這么多寓意。想著想著，八寶飯也被我們“分尸”了。送到嘴邊，米飯的糯滑和餡料的香甜完美融合。別的八寶飯是甜膩甜膩的，是一道甜品，而媽媽做的卻帶有一絲咸香味，滿足了口味不同的我們，也成為我們的一道主食。一盤小小的八寶飯更快就被我們瓜分完了。
我的肚子漸漸圓溜，告訴我我要吃不下了。這時(shí)，媽媽不失時(shí)機(jī)地端上精美的甜品——芝士年糕和手工步步糕。糯米年糕的香甜掩蓋了些許芝士的過分咸甜，真是完美的搭配。輕輕一咬，還能拉出絲來呢!手工步步糕雪白如霜，在撒上些提香的黑芝麻，形成“黑白配”，既好看又好吃。寓意我們大家都心知肚明：年年糕(高)升!
夜降臨了，如一匹黑綢緞，告訴我們夜深了�？纱蠹疫�是沉浸在年味中，紛紛去放煙花。當(dāng)一顆不起眼的小火種在半空中崩裂，如同撕開了這匹黑綢緞，隨即變幻成一把綠色的大傘在夜空中飛旋。當(dāng)這把“傘”還未完全消失殆盡，又有一朵燦爛的“金菊”躥上天空，絢麗的煙花在黑暗的夜空中竟相綻放，那流光溢彩四散開來的點(diǎn)點(diǎn)金光，把夜空裝點(diǎn)得如此燦爛奪目。我站在夜空下，火光映紅了我的臉。回味這剛才的家宴，我感覺心里無比快樂。也告訴了我一個(gè)道理：不光做菜，生活中也有這樣的知識(shí)，只要我們善于觀察，就能成為一個(gè)真正有知識(shí)的人。
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