學(xué)做一道菜作文（精選55篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都寫過作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的學(xué)做一道菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)做一道菜作文 篇1
在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個(gè)一道菜，名字叫“金飯袋”。
原材料的準(zhǔn)備很簡(jiǎn)單，只需要胡蘿卜、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。
緊接著，就到了關(guān)鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱后，倒入蔥花，炒香。接著，我將胡蘿卜倒入鍋中，炒制透明。接下來(lái)，就該“主角”出場(chǎng)了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來(lái)，過一會(huì)兒后，再將剩余材料加入，翻炒至熟即可。最后，再以個(gè)人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)，就要準(zhǔn)備蛋皮了�？蓜e小看這個(gè)步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中后，認(rèn)真地?cái)嚢杵饋?lái)。在打成蛋液后，我又加了些水淀粉，就開始攤蛋皮。這事可是個(gè)技術(shù)活。蛋液到下去，我想讓它變成一個(gè)圓形，可它總是不聽使喚。我端著鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。
最后，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過的韭菜扎住口，就好了。
我細(xì)細(xì)打量了一下，哇，真漂亮�。∫粋�(gè)個(gè)金色的飯袋，整齊地碼在盤子中央，周圍還點(diǎn)綴著小西紅柿和香菜。嗯，不錯(cuò)，一看就讓人有食欲。
接下來(lái)，就是讓爸爸媽媽品嘗了。我懷著忐忑不安的心，等著爸媽發(fā)話�！班�，不錯(cuò)，好吃！”媽媽說(shuō)。我吊著的心放松了一些�！斑�不錯(cuò)，與上次相比，大有長(zhǎng)進(jìn)！”爸爸說(shuō)�！昂簦瑖�?biāo)牢伊�，讓我也�?lái)一個(gè)吧�！蔽艺f(shuō)著，拿起一個(gè)飯袋，送進(jìn)嘴中。真不錯(cuò)，米飯里夾雜著各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。
“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時(shí)，我也懂得了：付出就會(huì)有回報(bào)，收獲一定是在辛苦勞動(dòng)后得來(lái)的。
學(xué)做一道菜作文 篇2
每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過是家常便飯，但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂。今天，我就走進(jìn)廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿著滑來(lái)滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。后來(lái)在阿姨的耐心輔導(dǎo)下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。
姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點(diǎn)火，接著倒油，再下鍋，然后翻炒，再加調(diào)料，最后裝盤，我便試著去做。
我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開關(guān)，火突然冒了出來(lái)，我被嚇得后退了幾步，阿姨說(shuō)：“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒，不要害怕。”姐姐說(shuō)：“你要加油哦，膽子還沒我大�！蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬�，接著我把蝦快速地放了進(jìn)去，只聽“噼里啪啦”的響聲傳來(lái)，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來(lái)。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候，阿姨和姐姐吵了起來(lái)，阿姨說(shuō)：“放勺鹽！”姐姐說(shuō)：“兩勺太咸了，放半勺鹽！”在她們爭(zhēng)吵的時(shí)候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之后我又繼續(xù)翻炒起來(lái)。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個(gè)廚房，我拿出一個(gè)漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去，端到了餐桌上讓大家品嘗。
爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我，我覺得今天真是收獲滿滿。
學(xué)做一道菜作文 篇3
老師給我們布置了艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，只所以說(shuō)艱巨是因?yàn)槲腋緵]做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡(jiǎn)單，可我接連打了五、六個(gè)雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了，我沒有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結(jié)了失敗的原因，得出了三個(gè)結(jié)論，如果打好雞蛋，三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準(zhǔn)確地流到碗里，好，成功了。第三步，開炒，打開燃?xì)鉅t，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來(lái)了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費(fèi)，我請(qǐng)教了姥姥，姥姥說(shuō)：當(dāng)然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會(huì)粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點(diǎn)鹽，好，出鍋嘍。
啊，哈，紅，黃相間的一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點(diǎn)什么？嗯，還不錯(cuò)的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。
學(xué)做一道菜作文 篇4
今天，我要學(xué)做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！
我和媽媽一起來(lái)到超市，買了幾個(gè)又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因?yàn)槲冶容^愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準(zhǔn)備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來(lái)，又把西紅柿洗干凈。開始切菜了，我把刀拿出來(lái)斜著切成段。但是我切出來(lái)的蔥段都是連著的。媽媽看見了告訴我說(shuō)：“斜著切不要連刀，這樣切出來(lái)才會(huì)入味�！笔[切好之后，我把我的最愛火腿腸拿出來(lái)也斜著切好，這樣看起來(lái)比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來(lái)，再把西紅柿對(duì)半切開，又一點(diǎn)一點(diǎn)的豎著切成月牙型，放在盤子里備用。接下來(lái)是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。
準(zhǔn)備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進(jìn)鍋里燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋里炒。哎呀！油差一點(diǎn)濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽說(shuō)：“你別跑，跑了雞蛋就糊了�！蔽亿s緊又回來(lái)接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終于炒好了，我把炒好的雞蛋鏟出來(lái)。接著，又把蔥放到鍋里爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進(jìn)去。等到西紅柿炒出汁兒后放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去翻炒。過了一會(huì)兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點(diǎn)綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來(lái)。媽媽對(duì)我今天的出色表現(xiàn)給一個(gè)大大的贊！
我今天不但學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負(fù)擔(dān)。
學(xué)做一道菜作文 篇5
寒假期間，老師布置了一道別樣的寒假作業(yè)一一學(xué)做一道菜！我很憂愁，從來(lái)沒有做過菜，不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉，知道實(shí)情后，對(duì)我說(shuō)“學(xué)做一道菜嘛，很簡(jiǎn)單的，我教你吧。土豆炒肉絲怎么樣？”
“好啊，謝謝媽媽�！蔽腋吲d地回答。
媽媽拿來(lái)了四個(gè)土豆。給了我三個(gè)，自己留了一個(gè)�！暗谝徊绞且淹炼沟钠は鞯簟！闭f(shuō)著，給我做了一個(gè)示范。我依樣畫葫蘆也削了起來(lái)。“第二步是要把土豆切成絲。”媽媽拿著手中的那個(gè)土豆，切成一片一片的，再切成絲。我也跟著切起來(lái)�？汕械膶�(shí)在是太不像樣了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
也罷，可不能半途而廢��！“第三步把肉洗干凈，再切成一片一片的�！薄斑@肉怎么這么難切啊！軟軟的！”我抱怨著�！皠e怨氣啊，我們慢慢來(lái)，這可不是一時(shí)能夠?qū)W好的�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我重新切起來(lái)。
“第四步，再把蔥子切好……”
“最后一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做�？赡怯蛯�(shí)在是太不聽話了，在鍋里跳起舞來(lái)。“我們先把肉絲放進(jìn)去，翻炒一下，然后再放進(jìn)土豆絲�！芭尽钡囊宦曂炼菇z把油蓋住了�！胺�5到7分鐘左右。在放入適量的醬油，鹽、味精等調(diào)味料�！薄按蠊Ω娉伞！蔽腋吲d地說(shuō)。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了，“口水直流三千尺”，恨不得一口氣把它吃個(gè)精光。
晚飯，我嘗到了自己的手藝，它雖然沒有山珍海味那么美味，但它卻是我親手做的，讓我永生難忘。
學(xué)做一道菜作文 篇6
大年初一，我想在家人面前露一手，于是在媽媽的幫助下做了一道自創(chuàng)的涼菜。
首先，把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水里，每隔半小時(shí)換一次水，一共要泡一小時(shí)，趁它們浸泡的功夫，我把沾滿泥土的胡蘿卜洗得干干凈凈，再削去外皮，看著手中橘紅色的蘿卜，我還真有點(diǎn)兒嘴饞呢，接著，我拿起刀，開始對(duì)它下手，“好硬�。 睂�(shí)在是太不好切了，要想把它切成細(xì)絲，這可是難上加難，我比劃了半天，無(wú)奈之下，只好讓媽媽幫忙了，只見媽媽不費(fèi)吹灰之力就把胖胖的蘿卜變成了細(xì)細(xì)的絲，看看表，浸泡的東西差不多也好了，于是，我便把小鍋里接上了三分之一的水，放在了煤氣灶上，這下可糟了，我還不會(huì)打火呢！怎么辦？在媽媽再三的耐心指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)開火了。等水沸騰后，我把蕨根、粉絲、胡蘿卜、香菇都依次焯熟，接著用涼水過一下，裝在盤子里，這樣它們就不會(huì)黏在一起。然后，將切好的蔥絲放在上面，再將適量的佐料：大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上，經(jīng)過烹油，用筷子攪拌均勻即可，這道色香味美的涼菜便在我的巧手中加工好了。
這道菜主要是由：蕨根、香菇、粉絲、蔥絲、胡蘿卜，五種食材組成，所以我給它起了一個(gè)既惹人喜愛又吉祥的名字“五福臨門”。
端著自己親手制作的菜肴。我心里不由得自豪起來(lái)，菜上桌了，大家一邊品嘗一邊評(píng)價(jià)，我聽著爸爸和媽媽的表?yè)P(yáng)，心里美滋滋的，有種莫可言說(shuō)的高興。
學(xué)做一道菜作文 篇7
今天我將要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做一道菜――香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時(shí)，還準(zhǔn)備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調(diào)料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行燒菜操作：
1、鍋中加水澆開后，放入豬肘氽燙，瀝干再涂上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。
2、燒熱油鍋，將生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個(gè)小時(shí)。
3、將豬肘取出放入盤中，鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過油時(shí)不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來(lái)肥而不膩，味濃香醇。
媽媽耐心的教，我認(rèn)真的學(xué)，就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嘗，只見爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內(nèi)心的焦急，大聲地問：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見爸爸繼續(xù)皺皺眉頭，慢條斯理地說(shuō)：“嗯，這個(gè)嗎，很好，非常好，簡(jiǎn)直是要超過我呀！”我一下子跳了起來(lái)，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！
學(xué)做一道菜作文 篇8
以前，我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜，今天，我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。
中午，我看見媽媽正在做飯，聞到了香味，聽見了油咕嚕咕嚕的聲音，看見了肉炸成了金黃色，我便說(shuō)：“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在臨近中午的時(shí)候，我便準(zhǔn)備好了，光是買材料，我就花了1個(gè)小時(shí)，媽媽說(shuō)：“需要里脊肉半斤，面粉少許，雞蛋一個(gè)，花生油要末過里脊肉，鹽一勺，料酒兩小勺，雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場(chǎng)，去買里脊肉，找了好多家，最后還是跑到樂天瑪特才買到的里脊肉，看見一位阿姨在那里賣，我就去看了看，里脊肉紅紅的，我就買了回去。開始制作了：先把雞蛋打到碗里，再加入面粉，少許水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一塊一塊的長(zhǎng)條再放入鹽小半勺，料酒兩小勺，雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí)，然后再放入面糊里，再攪拌一下，讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻，我在鍋里放上油，再把立即放入鍋里，剛開始，這些小家伙都沉入了油底，不一會(huì)它們浮上油面，就玩耍起來(lái)，開始在油里旋轉(zhuǎn)，油里冒出小泡泡，就像噴泉一樣，咕嚕咕嚕，冒著熱氣，打開油煙機(jī)，我正要往外撈呢，媽媽說(shuō)：“別撈，還沒熟呢，要把它炸成金黃色才行，這樣撈出來(lái)，不僅不好吃，并且肉里還有血絲，過了幾分鐘，炸成了金黃色，我就把它撈了出來(lái)，我做的肯定是色香味具全，那叫一個(gè)香，吃起來(lái)津津有味，聞起來(lái)香香甜甜，看起來(lái)特有食欲。我覺得這道菜應(yīng)該再在盤子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去給媽媽嘗了嘗，她說(shuō)：“味道不錯(cuò)，以后要想學(xué)，我還有很多好吃的菜肴呢�！�
今天，我終于能跟媽媽學(xué)做一道菜了。
學(xué)做一道菜作文 篇9
我是一個(gè)女孩，一個(gè)平常的女孩。如果一定要用什么來(lái)形容我，我想最恰當(dāng)?shù)哪^于一道菜了。那就讓我來(lái)介紹這道菜制作的方法吧。
主菜：自己
烹具：家庭，學(xué)校，周圍環(huán)境
佐料：父親，爺爺，奶奶，叔叔，姑姑，伯伯，姐姐，哥哥，弟弟，老師和同學(xué)
調(diào)味劑：性格，愛好，人生觀，感悟，挫折
準(zhǔn)備：將周圍壞境洗凈，將自己切成段，把所有佐料切成末。把人生觀，價(jià)值觀與感悟攪拌在一起，備用。
做法：把周圍環(huán)境打開，把學(xué)校放在火候上，倒入叫學(xué)習(xí)生活的鮮油，待它冒出煙后，放入自己，老師，同學(xué)。炒至半熟，很快地，他們會(huì)顯示出各自的特色：悠閑，威嚴(yán)與可愛。
觀察主菜在鍋中活潑地跳著，噼噼啪啪地響著。這時(shí)，撈出鍋里的菜，放至家庭這個(gè)器具中，再放入剩下的佐料煮兩至三分鐘。這些佐料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中爸爸如火辣椒一般厲害，好像在說(shuō)：“不許玩，給我讀書！”
三分鐘后，加入調(diào)味劑中的性格：急性和外向；愛好：畫畫，跳舞。這時(shí)嘗嘗味道，一定會(huì)很鮮，或許超過了一般人的接受能力。還得另加一些調(diào)味劑挫折，緊接著淋入已攪拌好的人生觀，價(jià)值觀及感悟：我竟然是單親家庭的孩子，那我應(yīng)該更加努力，好好讀書，將來(lái)證明給那個(gè)傻媽媽和傻外公，我陳雨凌是有用的，生命只有一次，我一定要好好的表現(xiàn)自己！
學(xué)做一道菜作文 篇10
平時(shí)，我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。
你看，老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。
老師先拿出一個(gè)雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現(xiàn)了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來(lái)了一個(gè)金黃色的“小太陽(yáng)”，真漂亮。老師示范完，就請(qǐng)了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現(xiàn)一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢�，攪拌時(shí)，雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣，在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。
該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的切，直到切的很小為止，幾個(gè)饞嘴的同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來(lái)了。
接著，老師打開了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋里去，鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了，等水干了，一旁的助手倒來(lái)水，老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時(shí)，我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地?fù)屃似饋?lái)，我也鉆了進(jìn)去搶來(lái)吃�！巴郏∥兜勒婧�！”
這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜，也讓我知道了人多力量大。
學(xué)做一道菜作文 篇11
暑假已過了一半，作業(yè)也快做完了，閑得無(wú)聊，我決定學(xué)做一道菜。打定主意，跑去問爸爸媽媽，他們都建議我從簡(jiǎn)單的做起。打開幾本菜譜，糾結(jié)了幾天，我才選定“綠豆藕合”這道菜！
菜譜上寫得非常簡(jiǎn)單，只有兩個(gè)步驟，但實(shí)際上操作起來(lái)卻很繁瑣。準(zhǔn)備好食材后，先將兩節(jié)藕洗干凈，削皮，以前看爺爺削皮削得蠻輕松的，怎么現(xiàn)在換成我，就變得這么笨拙了呢？藕的表面一處凹一處凸的，廢了我九牛二虎之力才把它削完。原來(lái)，爺爺削皮輕松是來(lái)自于日積月累的經(jīng)驗(yàn)！我想他老人家剛開始時(shí)也一定是非常辛苦的吧！正所謂：萬(wàn)事開頭難。胡蘿卜切小塊，與浸泡半小時(shí)的綠豆用破壁機(jī)打成泥，加入適量白糖，和成餡，備用。
核心關(guān)卡來(lái)了！將藕的一端切開（不能切斷）作為蓋子，往另一端的藕孔里塞滿餡料。我拿來(lái)吸管、勺子和筷子，先舀一大勺餡料覆至藕孔表面，涂抹均勻，再用筷子對(duì)準(zhǔn)藕孔，將餡料一點(diǎn)點(diǎn)往里戳�？墒�，那餡料總是往外溢出來(lái)，一點(diǎn)兒也不聽指揮。大約過了十分鐘，我又換了吸管來(lái)塞，結(jié)果吸管的容量太大，總是擠出很多餡料，不能對(duì)準(zhǔn)藕孔往里塞。
看著容易，做起來(lái)真是難�。∵�好大救星媽媽來(lái)了。她拿著裱花袋，像別人做蛋糕擠奶油那樣，“唰唰”兩下就把一節(jié)藕的藕孔塞滿了餡料。我模仿著媽媽的動(dòng)作，可還是漏洞百出，不是餡料從藕孔底部流出來(lái)，就是藕孔被堵，餡料根本就塞不進(jìn)去�；宋野雮�(gè)小時(shí)的功夫，才搞定這一節(jié)藕。然后蓋上蓋子，插好牙簽，放進(jìn)蒸籠，隔水蒸一個(gè)小時(shí)，晾涼后切片擺盤。
花了一個(gè)上午的時(shí)間，我才做成了這一道菜，真是難為我自己了！想想爺爺——我們家里的大廚，平時(shí)每一天都是三餐飯，一小時(shí)做好六七道菜，煙熏火燎的，這種辛苦付出是我們想象不到的，現(xiàn)在才有了一點(diǎn)點(diǎn)切身的體會(huì)：我們應(yīng)該懂得感恩�？粗妥�、廚房杯盤狼藉的，還得收拾得干干凈凈的，凡事善始善終嘛！
大功告成！愛糖的我淋了一點(diǎn)蜂蜜在藕片上，爸爸說(shuō)好吃，弟弟更是給我面子，連吃了好幾片，爺爺笑著說(shuō)道：“我們家的女大廚上崗了，爺爺我什么時(shí)候可以退休了呢？”“爺爺，還早著哩！我還要邊學(xué)邊做，慢慢來(lái)嘛！”
學(xué)做一道菜作文 篇12
暑假期間，班主任洪老師給同學(xué)們布置了一項(xiàng)作業(yè)：做一項(xiàng)家務(wù)。我平日里很少做家務(wù)，所以決定從較為簡(jiǎn)單的做菜開始。媽媽為了不讓我“搗亂”，建議我先學(xué)做自己喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。
說(shuō)干就干！首先準(zhǔn)備原材料。先把西紅柿洗干凈，然后放在砧板上開始切。誰(shuí)知，西紅柿在砧板上滾來(lái)滾去的，活像一個(gè)調(diào)皮的小淘氣。這時(shí)媽媽提醒我，左手用點(diǎn)暗勁，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西紅柿切成一小塊一小塊的。
然后，從冰箱中拿出兩個(gè)雞蛋，打好放進(jìn)碗里。我以為像平時(shí)吃早餐那樣，先從一頭把雞蛋殼敲碎，雞蛋就能流出來(lái)，誰(shuí)知道，打開后，只有少許透明的蛋清流出，蛋黃完全被卡在里面了。媽媽又在提醒我：要從雞蛋中間磕出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的口子，然后兩邊一掰，蛋清和蛋黃就都落進(jìn)碗里。我試著做，果然很成功。媽媽又叮囑我，要把碗中的雞蛋攪拌均勻，說(shuō)那樣炒出來(lái)才香。
準(zhǔn)備妥當(dāng)，開始我的表演啦！我先把鍋放好，打上煤氣灶，生上旺火，等鍋熱了后再倒油。但由于鍋里的水還沒干，油在鍋里“嗞啦”作響，宛如放爆竹一般，油珠子飛濺到手背上，燙得我猛然把手甩開。媽媽趕緊把火關(guān)小，并且說(shuō)，要等鍋里的水干了后才能倒油進(jìn)去。慢慢地，鍋里的水蒸發(fā)干凈了，油燒熱了，我急忙把打好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋在油溫的作用下，很快呈現(xiàn)膨脹狀態(tài)，等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟分切成一小塊一小塊的，盛起來(lái)放在碗中備用。
接著再炒西紅柿。炒西紅柿?xí)r，需要加點(diǎn)料酒和鹽，以便讓西紅柿析出水分。炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時(shí)，再加入一點(diǎn)糖和足夠調(diào)味的鹽，翻炒幾遍后，西紅柿就熟了。倒入碗中的雞蛋，混在一起，再翻炒幾次，西紅柿炒雞蛋這道菜就算大功告成了。
我把菜裝盤，迫不及待地嘗了一口，酸酸甜甜的，美味！看著這道紅黃相間、顏色對(duì)比鮮明的菜品，我心中充滿了成功的喜悅。
學(xué)會(huì)做這道菜后，我明白了一個(gè)道理：看似簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)其實(shí)并不容易，實(shí)踐出真知，我以后還是要多多動(dòng)手，在生活中學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng)。
學(xué)做一道菜作文 篇13
最近班里展開了舌尖上的美食活動(dòng)，每個(gè)人都要學(xué)做一道菜，推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂雞翅，這是我最愛吃的菜，我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。
開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請(qǐng)進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡，之后拿出來(lái)正反兩面各斜切一個(gè)刀口，放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里，并邀請(qǐng)它們的好朋友：生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧，它們玩得多高興呀！他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍，皮膚慢慢變成了黃棕色，接下來(lái)就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。
腌過的雞翅簡(jiǎn)單焯水以后就可以開始烹飪了。等鍋里的油熱了，就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲�，油就突然飛了出來(lái)，以為雞翅想要侵占它的地盤呢！我冒著危險(xiǎn)去阻止，油好像誤認(rèn)為我是敵方的大將，飛起來(lái)跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來(lái)：“一定要把雞翅弄干，要不然油會(huì)飛起來(lái)的。下次一定要記牢�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭：“知道了�！庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油，注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋，大火燒開，改為中火，等到收汁就可以把它盛出來(lái)了，灑上白芝麻，用西蘭花裝飾，就大功告成了。
菜端上來(lái)，我先讓媽媽美食家品嘗，她給我打出了米其林三星最高分，我樂得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困難，但也找到了很多樂趣，以后我一定再接再勵(lì)。
學(xué)做一道菜作文 篇14
快中午的時(shí)候，媽媽讓我去買中午做飯的菜，可給了我六塊錢，我去問媽媽：“媽，你中午要做什么面條？”媽媽淡淡的說(shuō)道：“你買什么我就做什么。”“啊”我驚呼了一聲，可媽媽沒搭理我繼續(xù)洗衣服。我不死心只好去問姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒辦法，我只好穿上鞋子去菜市場(chǎng)。
我先去買了面條，買了一元錢的面，看了看，感覺有些不夠，就又加一元的面，我去隔壁賣菜的小店看了看，挑了個(gè)一元的菠菜，又買了一把兩元的韭菜。“就這些吧。”我看看手里提的菜。
到家的時(shí)候，我迫不及待的問媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細(xì)的給我說(shuō)了一遍，我就開始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把雞蛋打到碗里攪均勻。打開鍋，倒進(jìn)適量的油，等大約一分鐘后把雞蛋液倒鍋里面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進(jìn)鍋里去，攪動(dòng)幾下，再讓它來(lái)個(gè)咸魚大翻身就可以了，最后放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調(diào)料攪均勻就可以了。
一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嘗了都贊不絕口。哈哈，我聽了當(dāng)然會(huì)是很開心，我又學(xué)會(huì)了一道菜！
學(xué)做一道菜作文 篇15
星期天的中午，奶奶讓我自己學(xué)做一道菜，我心里樂開了花，我正準(zhǔn)備大顯身手呢！
我和奶奶一起到超市買了西紅柿、黃瓜，我也學(xué)會(huì)了怎樣挑選新鮮的蔬菜，西紅柿要買紅顏色有光澤的，黃瓜要挑頂花帶刺的。
回到家，我把菜洗干凈，然后把西紅柿切成小方塊，把黃瓜切成半圓形，再把幾個(gè)雞蛋磕破倒在碗里。打著火，先放一些食用油，等油熱了，把雞蛋放入鍋里，幾分鐘后雞蛋熟了盛出，接著放入蔥花、西紅柿翻炒，再放入雞蛋、少量鹽就可以出鍋了。用黃瓜鑲邊，把西紅柿倒入盤中，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。
奶奶夸我炒的好吃，爸爸、媽媽也樂的合不攏嘴。我雖然忙碌的滿頭大汗，可心里高興極了，感覺自己瞬間長(zhǎng)大了，能幫助媽媽做事了。以后，我要多做一些家務(wù)，讓奶奶、爸爸、媽媽有更多的休息時(shí)間。
學(xué)做一道菜作文 篇16
五一勞動(dòng)節(jié)，是勞動(dòng)人民的節(jié)日，爸爸放假回來(lái)了，家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家務(wù)，她每天都很辛苦。
今天姥姥要給我們做一道燉大鵝，大鵝是姥姥自己養(yǎng)的�？粗牙衙刻煨量嗟淖黾覄�(wù)，于是我沖上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說(shuō)：“大聰聰長(zhǎng)大了。”姥姥從冰箱里拿出了鵝肉，放到盆里加上水，開始緩凍，幾小時(shí)后，鵝肉化開了，姥姥遞給我一把斧子，教我把鵝肉剁成小塊兒，開始我總是做不好，有的塊大有的塊小。我有點(diǎn)失去信心了，姥姥過來(lái)跟我說(shuō)：“做事要有耐心，不要著急！”我又補(bǔ)充了一句“心急吃不了熱豆腐�！蔽液屠牙讯夹α�！我按照姥姥指導(dǎo)的方法，首先確定鵝肉的大小，然后握住斧頭把手，使勁一剁，大小合適的肉塊就剁好了。
我們把剁好的肉塊兒洗干凈準(zhǔn)備下鍋，餡往鍋里倒油，等油熱了再放蔥花，下到鍋里的蔥花好像一個(gè)個(gè)小摔炮，噼里啪啦的作響。突然，一個(gè)油花從我的臉龐飛馳而過，我嚇了一跳，向后退了幾步，把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過翻炒了幾下后，鞭炮聲漸漸沒有了。接著，我按照姥姥的指示，向鍋里加入了醬油、料酒和水，然后蓋上蓋子，開始了正式的燉大鵝。一個(gè)多小時(shí)后，鍋里傳來(lái)咕嘟咕嘟水開的聲音，鵝肉的香味飄滿了整個(gè)屋子。
香噴噴的燉大鵝端上了桌，家人們都夸我做的好吃，我非常高興！以后我還要經(jīng)常幫姥姥分擔(dān)家務(wù)！
學(xué)做一道菜作文 篇17
今天我請(qǐng)爺爺教我做菜，做什么好呢？爺爺說(shuō)：“先學(xué)個(gè)簡(jiǎn)單的，做蒜苔海鮮菇炒肉吧！”聽起來(lái)蠻不錯(cuò)的，我想一定很簡(jiǎn)單，肯定難不倒我！
第一步擇菜。爺爺教我把蒜苔掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡(jiǎn)單，我輕輕松松的就完成了。擇過后的蒜苔細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，真像一條條小青蛇呀！
第二步是洗菜。我把長(zhǎng)長(zhǎng)的蒜苔放到洗菜盆里泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿卜、一塊瘦肉和一把海鮮菇?jīng)_洗干凈，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)爺爺已經(jīng)燒好了半鍋水，我很納悶，就問爺爺：“爺爺，炒菜為什么還要燒水呀？”爺爺說(shuō)：“一會(huì)兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來(lái)的顏色，炒菜的時(shí)候熟的更快，口感更好�！�
很快，我就把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇先后放進(jìn)鍋里焯水，為了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺得它們像是在泡熱水澡��！大概五分鐘的時(shí)間就焯好了。
第四步切菜。爺爺先給我示范了一下怎么切，切蒜苔的時(shí)候一定要把它們對(duì)齊壓緊，從頭開始切成段。我拿起菜刀，沒想到這么沉，我笨手笨腳的有點(diǎn)緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反復(fù)試了好多次，我才敢自己切。我費(fèi)了九牛二虎之力好不容易才把蒜苔、胡蘿卜和肉切好。
最激動(dòng)人心時(shí)刻到來(lái)了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨后倒入適量的油，我把蔥花和肉一起放進(jìn)去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來(lái)，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨后倒入適量醬油，再把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇一起倒進(jìn)鍋里，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，我第一次下廚的菜就做好了！
我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃��！等吃完飯了我還是念念不忘！原來(lái)看似簡(jiǎn)單的事兒做起來(lái)可能會(huì)很難，只有通過親身經(jīng)歷才能體會(huì)到，才會(huì)有收獲！
學(xué)做一道菜作文 篇18
中午太陽(yáng)高高掛在天空中，陽(yáng)光明媚，天氣正好。擺好食材開始制作炸蝦!為了追求新鮮，買了幾只活蝦，但處理起來(lái)是個(gè)問題。望著水池里還在亂跳的蝦，心里不禁害怕，只敢用漏勺撈出幾只蝦來(lái)放在水池外面，希望它們可以自然死亡，但這樣太慢了，我不得不尋求婆婆的幫助。
開始制作：鮮蝦備用，雞蛋，面包糠備用，將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テ�，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再將腌好的蝦依次裹上面糊，面糊要提前調(diào)制，不能太稀也不能太過于濃稠，雞蛋液，再裹上面包糠鍋中放植物油，我不知道該用多少用，就隨意拿出了一個(gè)小鍋，倒上了滿滿一鍋的油，但爸爸見后，急忙阻止我開火，我覺得爸爸很是奇怪，待解釋后我才明白：如果油過多會(huì)溢出來(lái)，引發(fā)火災(zāi)，甚至爆炸，于是我拿來(lái)一口大鍋，把油到進(jìn)去，待油熱后，放入蝦，最后炸至金黃色，可惜前面我沒有掌控好火候，炸糊了幾個(gè)，撈出擺盤，食用時(shí)搭配自己喜歡的蘸醬。
我夾起一只炸蝦放入嘴中，雖然炸糊了但面包糠更加的酥脆，入口先是面包糠的那一股獨(dú)特的奶香味兒，然后再是里面蝦肉的鮮香，回味時(shí)會(huì)有一絲的甜味兒，吃完一個(gè)還想吃第二個(gè)，即使沒有外面做的美味，但心里卻被滿滿的成就感所包圍，不禁想要去吹噓一番。
學(xué)做一道菜作文 篇19
在我記憶的長(zhǎng)河里，閃爍著無(wú)數(shù)顆耀眼的星星，每一顆星星都藏著一個(gè)美麗的故事：有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天，就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧！
那天中午，我和媽媽百聊無(wú)賴，媽媽就對(duì)我喊到：“曉豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什么呢？”我興奮的喊�！敖凶隼笾θ獍桑 庇谑俏覀儎�(dòng)起了手來(lái)。
首先要準(zhǔn)備好材料：豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準(zhǔn)備完畢，我們便開始制作了。第一步，將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來(lái)，一不小心，差點(diǎn)切到了指頭，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想著：還好還好，要是切到手指了，我就完了。
第二步，加上調(diào)味料，攪拌。我把全部的調(diào)味料：大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進(jìn)去，可還覺得不夠，便把地瓜粉也加了進(jìn)去，攪拌了起來(lái)，從盆子里漂出的香味，真是讓人垂涎欲滴呀！
第三步，腌肉。我將肉放在桌子上，等了十來(lái)分鐘，可是還沒有腌好。唉，等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的。
腌好了肉，我們便開始了最后一步，炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進(jìn)了滾燙的油鍋中，油鍋立刻翻騰起來(lái)，發(fā)出了“噗啦噗啦”的聲音，好像正演奏著音樂呢！
荔枝肉炸好了，我將它裝到盤子里，用力一聞。��！真香��！我情不自禁的吃了起來(lái)。
有付出就有收獲，這肉可是來(lái)之不易的呀！
學(xué)做一道菜作文 篇20
清明節(jié)這一天午飯時(shí)，爸爸做了一道可口的菜——洋蔥爆雞珍。假期的家政作業(yè)我決定就學(xué)做這道菜啦！
晚上，在爸爸的指導(dǎo)下，我們開始工作了。準(zhǔn)備熟雞胗一盤，洋蔥一個(gè)，料酒，蠔油，蒜瓣，姜片，生抽，食鹽。先來(lái)切洋蔥，洋蔥圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋蔥頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮后一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對(duì)勁，嗆得都流淚了，接著打了一個(gè)噴嚏。爸爸告訴我切洋蔥時(shí)用清水沖一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛沒什么不舒服了，原來(lái)切洋蔥是有講究的�？v切三刀，橫切三刀，洋蔥成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來(lái)，點(diǎn)火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋蔥，不停攪拌，等洋蔥變金黃色倒入雞胗翻炒一會(huì)，倒入準(zhǔn)備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。�；鸷�，洋蔥爆雞珍即可出鍋享用。
做菜中，通過切洋蔥我知道了準(zhǔn)備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結(jié)果，而忽視了過程。我們的學(xué)習(xí)也一樣，取得好成績(jī)，并不是憑借一時(shí)的努力，而是通過持之以恒的努力。正所謂：“不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。
學(xué)做一道菜作文 篇21
放暑假時(shí)，媽媽為了讓我自力更生，讓我學(xué)習(xí)做一道菜，我問媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅(jiān)決地說(shuō)：不可以，一定要學(xué)�！蔽抑缓脤W(xué)做菜。
第一次學(xué)做菜就要學(xué)做炒面，我問媽媽炒面的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準(zhǔn)備好，要準(zhǔn)備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進(jìn)碟子里，接著開始炒肉，我炒肉時(shí)許多油飄出來(lái)，我只好站遠(yuǎn)點(diǎn)用一只手伸長(zhǎng)來(lái)炒肉而另一只手擋著我的臉，直到把肉炒到變色為止，然后開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一只手煎雞蛋而另一只手擋住我的臉，開始最終環(huán)節(jié)，首先把面放進(jìn)去炒一會(huì)兒，接著把雞蛋和瘦肉一起炒，然后用醬油翻炒一下，過了一會(huì)兒就把蔥放進(jìn)去，炒了一會(huì)兒我馬上抓起一條面吃，但是面條把我燙死了。我把炒面端到媽媽面前，說(shuō)：媽媽，請(qǐng)您品嘗一下吧�！眿寢層每曜訃L了一口面，又嘗了一口雞蛋，媽媽像個(gè)美食評(píng)委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來(lái)跳去，媽媽突然說(shuō)：兒子，你做得太好吃。”
這次的做菜活動(dòng)讓我覺得既好玩又有趣。
學(xué)做一道菜作文 篇22
勞動(dòng)節(jié)來(lái)了，老師提議我們每人在勞動(dòng)節(jié)之際學(xué)做一道菜。我從來(lái)沒有過做菜的經(jīng)驗(yàn)，想從基礎(chǔ)學(xué)起，先易后難，所以求助奶奶教我學(xué)做炒雞蛋，奶奶欣然答應(yīng)，決定教我做胡蘿卜絲炒雞蛋。
先準(zhǔn)備食材。奶奶拿出家里已有的蔥和胡蘿卜，又從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋。
接著，奶奶拿出了一塊小菜板，一把刀，教我切蔥花。奶奶把蔥橫放，用刀切下很小的一截，對(duì)我說(shuō)：“你來(lái)試一下，注意手和刀要有一定的距離，以免切刀手�！蔽野凑漳棠探痰姆椒�，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把蔥切成了一小截一小截的蔥花。
蔥花切好后，奶奶教我用擦絲器來(lái)擦胡蘿卜絲。我按照奶奶的方法，先用左手把住擦絲器，右手拿住胡蘿卜，在凹凸不平的擦面上從上往下一下一下地擦動(dòng)，沒有多少下，就擦出了很多胡蘿卜絲�？粗易约呵泻玫氖[花和擦出來(lái)的胡蘿卜絲，我心里很開心。
接下來(lái)，我請(qǐng)出了這次的主角——雞蛋。我拿起雞蛋，想：要是把雞蛋敲重了，肯定會(huì)雞飛蛋打。于是，我把雞蛋輕輕地在臺(tái)子上敲了兩三下，雞蛋有了裂縫，我把住裂縫的雞蛋拿到碗的上方，用手指扒住裂縫輕輕使勁一摳，一個(gè)胖嘟嘟、圓滾滾的雞蛋黃便落進(jìn)了碗里。然后我又以同樣的方法打了第二個(gè)雞蛋。奶奶又為我加了一點(diǎn)水，我依次填入了之前準(zhǔn)備好的蔥花和胡蘿卜絲，心里喜滋滋的，開始攪拌雞蛋。這時(shí)，碗里仿似有兩位舞者即將開始一段舞蹈一般。我拿著筷子按照順時(shí)針方向攪拌起來(lái)，雞蛋舞者們像在優(yōu)美的旋律中快速地旋轉(zhuǎn)起舞，漸漸地，兩位舞者融為一體，最后成了一碗“蛋黃湯”。
萬(wàn)事俱備，我開始炒雞蛋了。
奶奶告訴我先把鍋烤干，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底。等到油熱乎乎的了，奶奶說(shuō)要輕輕地倒入“蛋黃湯”。于是，我慢慢地把碗里的“蛋黃湯”倒入了鍋里。奶奶說(shuō)：“等一會(huì)，讓它凝固�！蔽铱粗包S湯漸漸地開始冒泡，沒幾秒，果真慢慢地凝固成了一層雞蛋餅，我心想：這真是太神奇了！這時(shí)，奶奶提醒我說(shuō)：“可以炒啦！”我又問：“怎么炒？”奶奶把著我的手拿著鍋鏟，輕輕地把雞蛋餅翻了一下，然后奶奶放開手，讓我自己翻炒。隨著我不斷地翻炒雞蛋餅，它們散成了一塊塊的，有的薄，有的厚……過了一會(huì)，鍋里已經(jīng)沒有任何蛋黃湯了，雞蛋都成了金燦燦的一塊塊的，奶奶說(shuō)：“可以關(guān)火了�！蔽亿s快關(guān)了火。
我把雞蛋們都盛到盤子里，看著金燦燦的雞蛋里面夾雜著紅紅的胡蘿卜絲，綠綠的蔥花，看起來(lái)就很美味！我垂涎三尺，迫不及待地嘗了一口，哇，味道很香！奶奶嘗了嘗，也夸我做得很成功。我的心里頓時(shí)升起了一種成就感！通過這次做菜，我感受到：看起來(lái)復(fù)雜的事情，其實(shí)做起來(lái)并不難，做任何事情都要有耐心。這就是老師常說(shuō)的“世上無(wú)難事，只怕有心人”吧！
學(xué)做一道菜作文 篇23
在一個(gè)風(fēng)和日麗的周日下午，老師做了一道菜番茄炒蛋。老師準(zhǔn)備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調(diào)味料等等。
老師開始打蛋�！皡纭钡囊宦暲锩姹某隽艘粋�(gè)金黃色的太陽(yáng)。老師熟練地打蛋，接著開始切番茄，番茄穿著紅色的禮服，戴著一頂綠色的小帽子，像去參加舞會(huì)一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋里倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋里升起了白蒙蒙的煙，像騰云駕霧一樣。沒過一會(huì)兒，飄來(lái)了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進(jìn)去，蛋液變成了金黃色的太陽(yáng)。老師以迅雷不及掩耳之勢(shì)撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋里倒入番茄進(jìn)行翻炒，番茄在鍋里跳著，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來(lái)。同學(xué)們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。同學(xué)們爭(zhēng)先恐后得吃的一干二凈。
今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學(xué)會(huì)了做菜。
學(xué)做一道菜作文 篇24
在許多土家特色菜中，我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。
這天早上，我起得早早的。就和外婆一起去菜市場(chǎng)采購(gòu)所需要的材料，有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。
回到家，我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆說(shuō)：不要著急，我們先要把準(zhǔn)備工作做好。先將藕去皮洗干凈，再晾千水分，切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗干凈，晾干水分，剁成肉末，再將大蒜、姜刮皮后洗干凈，剁成大蒜末、姜末。再將瘦肉沫里放入剛切好的蒜末、姜末、鹽等調(diào)料，攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫，捏緊，按照此方法做完一盤藕夾。然后，在碗中倒入適量的面粉，打入雞蛋，加入清水，攪拌均勻，便成了面糊。
在鍋中倒入適量的食用油，開小火，將油燒到50°--60°左右后。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊，放到鍋里炸，藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中，一定要記得翻滾。外婆說(shuō)：如果不翻的話，炸出來(lái)一邊是熟的，另一邊是生的，兩邊受熱不均勻，炸出來(lái)得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘后就可以關(guān)火了，將藕夾晾干油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嘗，她們說(shuō)味道好極了，還說(shuō)我是外婆的小幫手！
通過學(xué)做這門土家菜，讓我有了許多感悟：讓我和外婆的感情又增添了許多，還加強(qiáng)了我的動(dòng)手能力和獨(dú)立能力。讓我知道了：家人要上班，很辛苦，還要花時(shí)間為我做可口的飯菜，更是辛苦，所以，我要好好學(xué)習(xí)，不讓父母為我操心。
學(xué)做一道菜作文 篇25
一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來(lái)，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。
嗯，真好吃！媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。
好呀，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來(lái)，說(shuō)干就干！在媽媽的引導(dǎo)下，我先點(diǎn)著了液化氣，在鍋里滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。
吱吱，雞蛋在鍋里鼓起來(lái)了，貪婪的吸著金色的油�？辞闆r因該翻面了吧？，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來(lái)。天，這是什么呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會(huì)在后面呢，啪，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上，那個(gè)湯呀！差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。
媽媽你快嘗嘗，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下。不錯(cuò)，媽媽吃了一口后說(shuō)。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好，焦也好，吃起來(lái)都是美味的。
我相信我會(huì)越做越好的。
學(xué)做一道菜作文 篇26
今天，外婆有點(diǎn)不舒服，為了讓外婆好好休息，今天的午飯我決定自己學(xué)著做一道菜。我看了一下冰箱，里面有一點(diǎn)蒜苗和肉，正好可以做一盤蒜苗炒肉。
充分的準(zhǔn)備工作是成功的一半。我先把肉切成小塊，再把蒜苗用鹽水浸泡十分鐘，保證食品安全是首要。對(duì)了，還要準(zhǔn)備好鹽、油、醬油、花椒等佐料，美味的食物可少不了這些調(diào)味大王。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。終于可以下鍋了。油燒熱后，我迅速地把肉和蒜苗放到鍋里，鍋里頓時(shí)噼里啪啦炸開了，像放鞭炮一樣，不時(shí)還有油花飛濺出來(lái)，我害怕得連忙往后退，也不敢睜大眼睛往鍋里瞧，可是鍋里的肉快被燒糊了，怎么辦？怎么辦？我急得不知所措。這時(shí)，我突然想起媽媽給外婆買的防身武器頭盔，我立即將頭盔找出來(lái)戴在頭上，不錯(cuò)，這下安全多了，我立即拿起鍋鏟不停地翻動(dòng)著菜，生怕菜被炒糊�？墒侨膺�是白白的，看上去沒有一點(diǎn)食欲，我想起外婆炒肉的時(shí)候，會(huì)放一點(diǎn)醬油，我也學(xué)著外婆的樣子，小心地放了一點(diǎn)醬油。瞧，肉像變色龍一樣，一下子由白色變成了棕色，看起來(lái)有食欲多了�，F(xiàn)在，蒜苗和肉已經(jīng)有七八分熟了，起鍋前的最后一步就是放鹽。這可是個(gè)巧活，鹽要一點(diǎn)一點(diǎn)的放，不然太咸就前功盡棄了。我先放了少半勺鹽，嘗了一下，覺得太淡了，我又加了半勺鹽，這次剛剛好，不咸不淡。一陣手忙腳亂后，蒜苗炒肉終于新鮮出爐啦！
我端著香噴噴的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟見了高興地說(shuō)哇，姐姐做的菜好香呀！外婆也迫不及待地嘗了一口，豎起大拇指對(duì)我說(shuō)：炒得太好了，真是色香味俱全。聽到大家的夸贊，我露出了得意的笑容。
吃著自己炒的菜，我覺得胃口格外的好，勞動(dòng)換來(lái)的果實(shí)就是格外的甜，心里也滿是成就感，今天不僅減輕了外婆的負(fù)擔(dān)，而且還鍛煉了自己的動(dòng)手能力，我很滿意。
學(xué)做一道菜作文 篇27
媽媽教我做了一道美食，就是土豆燉肉。我告訴大家步驟吧：
1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮時(shí)我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然后把土豆切成瓶蓋大小。
2、洗肉，將肉倒進(jìn)鍋里焯一下盛出。
3、將油倒進(jìn)鍋里，放上蔥、姜、花椒、八椒，將肉倒入翻炒，倒大約一勺醬油，讓肉勻上色，倒肉時(shí)我不敢靠進(jìn)，害怕崩了臉，我側(cè)著身倒進(jìn)去的。
4、再煮10分鐘，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到臉上了，因?yàn)槲矣薪?jīng)驗(yàn)了。
5、蓋上鍋蓋，再煮10分鐘，等土豆又黃又面，肉紅紅的冒著油，一盤香噴噴的美食就做完了！
學(xué)做一道菜作文 篇28
今天我來(lái)教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削干凈，再把削干凈的土豆洗洗，然后再不斷地切連刀片，反過來(lái)再斜著切，注意不能切到底。切好后拿起來(lái)的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。
把切好的土豆用簽子串起來(lái)，準(zhǔn)備好干凈的鍋放上油。下一步我們要用油來(lái)炸了，所以要多放些油。等油熱了的時(shí)候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬(wàn)不能放在鍋里，那樣就會(huì)糊的，這樣也不好吃了�？梢詾⑸消}，醮上番茄醬，真是太美味了！
學(xué)做一道菜作文 篇29
星期天，我們?nèi)胰说焦媚虌尲覠�，首先�?zhǔn)備好材料：串好的肉串、雞翅，調(diào)料有孜然、辣椒粉、鹽。
第一步，家長(zhǎng)幫助把爐子里的火炭點(diǎn)燃。
第二步，把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤，中間不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，防止烤焦�？吹饺獯兩�，把孜然、鹽，撒上，肉串相互擠壓，將調(diào)料調(diào)勻，這一步一定要注意不要燙傷，跟火爐保持一定的距離。
第三步，放好調(diào)料后，來(lái)回翻動(dòng)幾下，香噴噴的肉串就出鍋了！大家夸我烤的很好吃，受到了大家的稱贊！
學(xué)做一道菜作文 篇30
今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動(dòng)。下面我就給大家介紹一下。
首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗干凈，用紙巾擦干。再把烤箱調(diào)好溫度，預(yù)熱10分鐘。然后戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽到“�！钡囊宦曧�，地瓜就烤好了。
我迫不及待地把地瓜拿出來(lái)，地瓜都被烤得流油了，掰開一看，里面的瓤是金黃色的，還冒著熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會(huì)兒就都吃光了。
看來(lái)我的第一個(gè)美食作品還是很成功的。
學(xué)做一道菜作文 篇31
今天，我學(xué)做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來(lái)，再拿大蔥和辣椒還有花椒當(dāng)作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又將大蔥也切成一片片的，再把辣椒掰開。準(zhǔn)備炒了，先打開火，再把油倒進(jìn)鍋里，把花椒和辣椒放進(jìn)鍋里，稍微等一會(huì)就把撕好的卷心菜放入鍋中再來(lái)回翻炒幾分鐘，幾分鐘后手撕包菜就炒好了。頓時(shí)香氣迎面撲來(lái)，我迫不及待的嘗了一口，啊！脆脆的，非常好吃！
今天，我深深感受了當(dāng)大廚的感覺，覺得真好！
學(xué)做一道菜作文 篇32
今天，我做的菜是西紅柿炒雞蛋，是我和媽媽最愛吃的。
我先把西紅柿洗凈放在菜板上，用刀慢慢把它切成塊，準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋敲開，把雞蛋在碗里攪拌，再切點(diǎn)蔥和姜末，準(zhǔn)備工作就完成了。
開始開氣灶，往鍋里倒一點(diǎn)油，當(dāng)鍋里的油開始熱的時(shí)候，我有點(diǎn)害怕，不敢靠近，媽媽告訴我沒事，先把蔥和姜末放在鍋里，七上八下的動(dòng)作也有點(diǎn)慌忙，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，聽見“吱啦”的響聲，再看看，雞蛋像一朵花一樣，然后，我把西紅柿倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻幾下，再放點(diǎn)鹽和味精，翻幾下就好了，我嘗了嘗真香。
學(xué)做一道菜作文 篇33
今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準(zhǔn)備了牛奶、蜂蜜、面粉、雞蛋。
我在媽媽的指導(dǎo)下，我把牛奶、面粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)稠稠的，媽媽不是說(shuō)是稀稀的嗎？所以我又加了點(diǎn)牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然后，開始下鍋后，我把食材掉到鍋里，過了一會(huì)媽媽幫我翻了個(gè)個(gè)，我看見都金黃金黃的。媽媽說(shuō)：“可以出鍋了�！蔽以诒砻嫔夏ㄉ狭私瘘S的蜂蜜，然后再卷起來(lái)，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！
吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時(shí)心里也美滋滋的！
學(xué)做一道菜作文 篇34
麻辣燙爽口、味道十足，吃后還想吃，讓人留戀忘返。
做麻辣燙的步驟如下：
1、準(zhǔn)備食材：香茹、西紅柿、金針菇、腐竹、香腸、底料等，將青菜洗干凈，切成塊或片。
2、把蘑菇、西紅柿放入盛有1.5升的鍋中煮沸至5分鐘后，將底料放入鍋中煮沸。同時(shí)將筍片放入溫水中淖。
3、將淖好的筍片、香腸、腐竹放入底料鍋中與蘑菇、西紅柿共同煮沸，5分鐘熄火盛出。
一道香噴噴的麻辣燙出鍋了。香辣誘人，讓口水不斷流出，吃完還想吃。
學(xué)做一道菜作文 篇35
今天我為大家推薦一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黃瓜炒雞蛋”。
我的第一步是打雞蛋，別看打雞蛋是個(gè)小事，也不容易，先把雞蛋磕個(gè)小孔，用手從小孔中間掰開，把雞蛋打到碗里，用筷子攪拌雞蛋。第二步，切黃瓜，把黃瓜洗干凈，用刀斜著一片片均勻的切成片。準(zhǔn)備工作完成，開始炒菜，先把鍋里放油，倒進(jìn)雞蛋進(jìn)行炒，炒熟雞蛋盛到盤里，再炒黃瓜，把黃瓜炒焉倒進(jìn)雞蛋，再翻炒幾下放點(diǎn)鹽，再翻幾下就可以了。今天雖然我發(fā)燒，可還做出了這道好吃的菜。
學(xué)做一道菜作文 篇36
今天，我做了一件非常有意義的事，就是給我的家人們做了一道非常美味的美食，西紅柿炒雞蛋。
我給大家介紹一下制做過程，我先把西紅柿洗干凈，然后切成小塊放在盤子里，再把雞蛋放到碗里打散，準(zhǔn)備完畢，開始點(diǎn)火，鍋中放油，當(dāng)油熱到一半的時(shí)候，我心里非常害怕，我怕油濺到身上弄疼我怎么辦？結(jié)果沒事，一會(huì)油就熱好了，鍋中倒入打散的雞蛋，翻炒，炒熟后盛到碗里備用，鍋中留點(diǎn)油，放入切好的西紅柿，翻炒，然后再放入炒好的雞蛋，放鹽，再放點(diǎn)糖，翻炒均勻，盛在盤子里，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我的家人們吃得非常開心，都說(shuō)味道好極了，以后，我還會(huì)嘗試著去做更多更美味的菜肴，因?yàn)閯趧?dòng)能使人快樂。
學(xué)做一道菜作文 篇37
我今天中午在爸爸的指導(dǎo)下做了一道“土豆燉排骨”。媽媽和奶奶吃了以后連連稱贊“太好吃了！”
接下來(lái)我為大家介紹這道美味的制作過程：
將500克土豆洗干凈去皮切坡；
將700克排骨過熱水焯一下備用；
鍋里放上油、花椒、八角、桂皮、香葉、白芷，待大料出香味時(shí)放入排骨翻炒，排骨炒至金黃色加熱水漫過排骨后加入一勺豆瓣醬、少許老抽、蠔油，加蓋煮十分鐘。
十分鐘后，加入土豆煮八分鐘。
放鹽翻幾下，一分鐘后出鍋、裝盤。我的第一次美味制作就完成了。
我以后還要向爸爸、媽媽學(xué)習(xí)做飯，替他們分擔(dān)家務(wù)，做一個(gè)有擔(dān)當(dāng)?shù)暮煤⒆印?/p>
學(xué)做一道菜作文 篇38
今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿，打開水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來(lái)，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡，西紅柿立刻變得干干凈凈，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個(gè)雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來(lái)。
準(zhǔn)備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時(shí)候，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來(lái)回翻炒著，然后加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝，說(shuō)：“太美味了！”我聽了心里像喝了蜜一樣甜！
學(xué)做一道菜作文 篇39
今天，我要學(xué)一道菜，就是錢江肉絲。這是我第一次炒菜，我又緊張又興奮。我很期待我能成功地完成這道菜！
我系著圍裙，把手洗干凈。我的臉微微發(fā)燙，我的心跳在加快。我行嗎？等下，大人們會(huì)不會(huì)笑話我？媽媽拍拍我的肩膀，對(duì)我說(shuō)：“我會(huì)在旁邊指導(dǎo)你，別擔(dān)心！”我一下子有了信心，我一定能燒好這道菜，這道菜可是杭州名菜呢！
我先從冰箱里拿出了一塊肉和一把蔥。我把它們放在水籠頭下，沖洗了一遍�！伴_始切肉啦！”我拿起刀，開心地說(shuō)。
切肉肯定簡(jiǎn)單，可是沒想到，我的手竟然有些發(fā)抖！這菜刀也挺重的，我才拿了一會(huì)兒，就覺得它不聽我的話。媽媽在旁邊指導(dǎo)我拿菜刀的方法，于是我就按媽媽的方法，用正確的部位拿刀�？墒�，我沒想到，平時(shí)外婆，媽媽那么容易的切菜，輪到我了，卻變得那么難！我切的肉絲像蘿卜條一樣粗！而且，刀那么鋒利，我怕切到手，就在那里猶豫，該不該切下去！看著一堆蘿卜條一樣粗的肉絲，我崩潰了。不過，我想了個(gè)辦法，我可以把很粗的肉再切細(xì)一點(diǎn)！對(duì)，就這么做！功夫不負(fù)有心人，終于把肉絲切得細(xì)了一點(diǎn)。我的手掌出現(xiàn)了一大塊紅腫！不過，現(xiàn)在要開始燒菜啦！
我先往鍋里倒一點(diǎn)油，等油在鍋里熱了，就可以把肉絲放進(jìn)去了。我輕輕地把切好的肉絲放進(jìn)去，還拿著一個(gè)鍋蓋子當(dāng)盾牌，防止油爆出。我用鏟子在鍋里不停翻炒肉絲，肉絲漸漸變了色！又過了一會(huì)，我往鍋里倒了一點(diǎn)老酒、醬油、糖，還放了一碗水，蓋上鍋蓋，讓它燒著。過五分鐘左右，熱氣越來(lái)越多，媽媽說(shuō)可以裝盤子了。
我趕緊關(guān)掉煤氣，拿出盤子，把燒好的錢江肉絲盛到盤子里，再撒上一點(diǎn)蔥花，菜就完成了！
我端出去給家人嘗味道，大家都表?yè)P(yáng)我燒得很好吃，我開心極了！不過，我不知道，為什么叫“錢江肉絲”？
學(xué)做一道菜作文 篇40
木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當(dāng)然它也有輔助材料，分別有：胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對(duì)了差點(diǎn)忘了，還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來(lái)，媽媽卻告訴我說(shuō)做飯不能為了快而著急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說(shuō)第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽說(shuō)的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來(lái)，我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來(lái)，起先我只能攪出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)"浪花"，后來(lái)我像媽媽那樣，攪得那么快了，感覺可真好玩�。∥矣謴奈覀兗业恼{(diào)料柜里頭拿出所有的佐料，我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒校蜔岷笤侔涯切╇u蛋均勻的倒在鍋里，煎完一面后，我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。
第二步，我把適當(dāng)?shù)挠头旁诹隋伬锩妫宦犲伒椎挠�，滋啦啦滋啦啦！我聽見這個(gè)聲音，我才覺得嗯，油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散，看著卻有一種炸雞柳的感覺，我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，繼續(xù)翻炒兩三遍后，噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的香味撲鼻而來(lái)。接著放入了木耳翻炒后，將胡蘿卜，黃瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會(huì)兒后，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。
這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無(wú)比高興，下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文 篇41
今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，回家學(xué)做一道菜，一回家，我就把這個(gè)消息告訴了媽媽。
媽媽決定教我做西紅柿蛋湯。突然，媽媽的同事找媽媽，媽媽還沒有教我就先走了。這下，我自言自語(yǔ)地說(shuō)：“沒有媽媽的幫助，我得自己大顯身手了！”說(shuō)干就干，準(zhǔn)備西紅柿和雞蛋。
我先到菜場(chǎng)去買了四個(gè)西紅柿，回到家，走進(jìn)廚房，打開煤氣灶，倒進(jìn)燒熱的鍋?zhàn)�，再趕緊把西紅柿也放進(jìn)去，再拿一個(gè)碗倒一些水，放到鍋里去，等待水煮開。
然后，我就從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋，敲雞蛋，一下，雞蛋裂了條縫，沒完全破，再一下，用力過猛，雞蛋破了，流出透明的蛋清和黃黃的蛋黃。
最后，我把雞蛋用筷子攪拌均勻，再把雞蛋倒到鍋里，就這樣我的西紅柿燒蛋湯完成了。放好鹽，調(diào)料，大功告成。
媽媽回來(lái)了，嘗了一口，看著媽媽臉上露出的笑容，我的心里美滋滋的！
學(xué)做一道菜作文 篇42
每次我看媽媽做菜也想做一下，今天媽媽同意教我做菜了，我高興極了。媽媽說(shuō)：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進(jìn)鍋中炒到熟的時(shí)候把雞蛋“分”六小塊，放進(jìn)碗里，把西紅柿切成塊狀，放進(jìn)加好油的鍋中炒熟，最后把雞蛋放進(jìn)去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。
我把媽媽說(shuō)的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時(shí)候一個(gè)油點(diǎn)“撲”到我的身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來(lái)到衛(wèi)生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水沖，一邊說(shuō)：“沒事，下次要注意，你應(yīng)該離油鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要太近，防止有油濺到身上�！苯酉聛�(lái)，我炒西紅柿的時(shí)候離得很遠(yuǎn)，果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來(lái)品嘗，說(shuō)：“怎么有點(diǎn)甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點(diǎn)鹽吧!” 爸爸嘗一口說(shuō)：“不錯(cuò)呀，第一次做能做成這樣，就很不錯(cuò)了，下次一定會(huì)做得更好！”
今天我很高興極了，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)做一道菜了。
學(xué)做一道菜作文 篇43
春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務(wù)：跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō)，并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的`方法再切斷，不過大蔥倒是一點(diǎn)就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會(huì)兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了，但還要再等一會(huì)，等汁水快收干時(shí)放入魚露，沒有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易，為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí)，我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí)，我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^了努力，結(jié)出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可，家人都說(shuō)好吃，我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功，但終究會(huì)有回報(bào)”。
學(xué)做一道菜作文 篇44
媽媽做的飯菜那真是上等的好吃，可是這些美味佳肴該怎么做呢？今天我就在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了有史以來(lái)的第一道菜——炒飯。
做炒飯，米飯，雞蛋是必不可少的。另外我還準(zhǔn)備了一些雜糧，里面有橙色的胡蘿卜粒，金黃的玉米粒和綠油油的豌豆粒，我把它們倒在碗里，五顏六色的。
首先，我要把這些雜糧炒熟，只見我握著油瓶，小心地把油倒進(jìn)鍋里，再拿起碗，把雜糧一顆不剩也倒進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，雜糧炒好了，心中有些小得意，不過看著它們誘人的顏色，我又饞起來(lái)。
接著，就輪到打蛋環(huán)節(jié)。我拿起一個(gè)生雞蛋，在碗的邊沿輕輕的敲了一下，再慢慢撥開，把蛋倒進(jìn)碗里，因?yàn)檫@是第一次手都在不停的抖著。我抓來(lái)兩支筷子，一手握著碗，一手打雞蛋，筷子在碗里飛快的跳著舞，一分鐘后，我看著手里的一碗黃色液體，心想：這可是我第一次打蛋，竟然打得那么好，也許我是打蛋小達(dá)人，哈哈……我心中的得意慢慢膨脹，最后竟然笑出了聲！
然后，就到了最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，我倒進(jìn)鍋里一點(diǎn)油，接著托起分別放雞蛋、雜糧的碗，將它們?nèi)挤胚M(jìn)鍋里。就要放米飯了，可是這些米飯已經(jīng)在冰箱里“住”了好幾天，又冰又硬。我用撬子把米飯放到鍋里，用飯鏟試了幾下，那些米飯居然“紋絲不動(dòng)”，之前的得意早已灰飛煙滅，我脹著紅彤彤像蘋果似的臉，滿頭大汗地想：“要不讓媽媽完成后面的步驟？”我這樣做不下去呀……但是這個(gè)念頭立馬被我否決了：“不行，我要有信心！”可不知為什么自信像是一股神奇的力量，使我找到了方法。我拿起飯鏟在米飯上使勁壓了壓，然后迅速提起飯鏟左一下，右一下地翻炒，米飯一下子變得蓬松柔軟起來(lái)，一種無(wú)比的成就感涌上心頭。
我捧著一碗美味的炒飯，心里美滋滋的，我不禁想：“看來(lái)不能得意忘形，一定要充滿信心做事，才能成功！”
學(xué)做一道菜作文 篇45
“哇，好香呀！”我看著盤子里我自己做的“珍珠餅”，非常高興、自豪。
事情回放——
一個(gè)風(fēng)和日麗的清晨，我把自己的任務(wù)完成后，決定讓全家人嘗嘗我的手藝，這門手藝就是——做“珍珠餅”。
首先要準(zhǔn)備食材，一個(gè)玉米、一些葡萄干、一個(gè)雞蛋、一碗面粉、一碗水，食材準(zhǔn)備好了，我都有些迫不及待了！
接著我要把玉米切成兩半，我用力切，只聽“噗嗤”一聲，玉米里的一些濺到了我的臉上，想著自己豪言壯語(yǔ)也顧及不了形象啦！我想了一下過程，下一步就要開始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來(lái)了！我發(fā)現(xiàn)玉米還真不好惹，你輕輕剝吧，剝不下來(lái)！你用力剝吧，汁又會(huì)濺你一臉，只能不輕不重的剝，吁——終于剝完啦，我又加了一些葡萄干，接著就開始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次，我成功了。我把面粉放進(jìn)了碗里，倒了一點(diǎn)水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦，我把攪好的面放進(jìn)了鍋，往鍋里加了一些油。整理成一個(gè)圓圓的餅，沒過幾分鐘“珍珠餅”好啦，我非常高興。
我吃起了香噴噴的珍珠餅，心里美滋滋的。
學(xué)做一道菜作文 篇46
周日上午，媽媽正在廚房里煎雞蛋，一陣清香撲鼻而來(lái)，我趕忙走到媽媽面前說(shuō)：“我也想學(xué)做煎雞蛋�！眿寢屗斓拇饝�(yīng)了。
準(zhǔn)備工作就緒，我拿起一個(gè)雞蛋在外沿上磕了一下。雞蛋“毫發(fā)無(wú)傷”，我一連喝了三次雞蛋還沒有破。哎！雞蛋也敢挑戰(zhàn)我的底線呀！我又在碗上狠狠地磕了一下雞蛋，雞蛋一下子就濺到了我的手上。媽媽在旁邊看著呵呵笑，“雞蛋不能用猛勁兒，需要使勻勁來(lái)磕。在媽媽的技術(shù)指導(dǎo)下，我成功將雞蛋打在碗里了。
然后，在鍋里放了一勺油，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，只聽"刷”的一聲。我趕緊跑到媽媽的身后，這做飯也太可怕了吧！媽媽笑了：“煎雞蛋，不用慌慢慢來(lái)。”我小心翼翼地用右手拿起一旁的鍋鏟，左手扶著鍋的手柄，炒了起來(lái)，哈！也不難嘛！
我吃著自己煎好的雞蛋，心里美滋滋的。
學(xué)做一道菜作文 篇47
“哇！好香�。∥医K于學(xué)會(huì)了”
鏡頭回放——
我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋面，準(zhǔn)備好了食材。
開始燒水，我也不知道要接多少水，然后我就接一大鍋水，姨夫看見后，連忙倒掉一些水，說(shuō)：“一碗面，你要兩碗水就行了�！�
然后放入面，看著沸騰的水，心里就覺得很害怕，我準(zhǔn)備放的時(shí)候，一些水噴了出來(lái)，嚇?biāo)牢伊耍俏疫�是鼓起勇氣把面放了進(jìn)去。接著開始打雞蛋，姨夫先打了一個(gè)，然后我就二話不說(shuō)拿著雞蛋狠狠地砸了一下，“�。 钡奈覞M手蛋液，姨夫看見后又拿起一個(gè)雞蛋，一邊弄，一邊給我講，說(shuō)：“只需要輕輕砸出一個(gè)裂縫，在輕輕掰開就行了。”然后就會(huì)了。
最后放入面調(diào)料包，生抽醋，雞精和香油。
我嘗了一口，“太好吃了�！�
今天又學(xué)會(huì)做了一道美食，真開心！
學(xué)做一道菜作文 篇48
�。⑼郏⑽乙部梢约咫u蛋嗎？看著媽媽煎雞蛋，我央求她，讓她教我煎雞蛋。
我站在鍋旁，手里拿著一根香腸，小心的拿著刀，從中間切了一刀，媽媽再三叮囑我，前面不要切斷，＂哎呀！一刀下去就切下去就斷了！＂只能再試一次，我成功了，再用一根竹簽插在前面，卷成一個(gè)愛心的形狀。再拿出一個(gè)雞蛋，我輕輕地朝鍋上磕了一下，亳無(wú)變化，我又磕了一下，還是沒有變化，真惱人，我用力往碗上一磕＂呀�。⑵屏�，我把油往鍋里倒了一點(diǎn)，只聽＂嗞嗞＂的響聲，＂�。∥业奶炷�，把我嚇的躲到了媽媽的身后，我壯著膽子，把香腸放入油鍋，又把雞蛋打入了油鍋，接下來(lái)…
拿著鏟子，開始翻面兒，過了幾分鐘我聞到了一股香香的氣味，我一手拿著盤子，一手拿著鏟子，慢慢地把愛心煎雞蛋盛放在了盤子里。
�。⒑簦⑽宜闪丝跉猓瓿闪�，自己嘗了又嘗，嗯，也太好吃了吧！
學(xué)做一道菜作文 篇49
今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準(zhǔn)備了牛奶、蜂蜜、面粉、雞蛋。
我在媽媽的指導(dǎo)下，我把牛奶、面粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)稠稠的，媽媽不是說(shuō)是稀稀的嗎？所以我又加了點(diǎn)牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然后，開始下鍋后，我把食材掉到鍋里，過了一會(huì)媽媽幫我翻了個(gè)個(gè)，我看見都金黃金黃的。媽媽說(shuō)：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然后再卷起來(lái)，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！
吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時(shí)心里也美滋滋的！
今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿，打開水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來(lái)，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡，西紅柿立刻變得干干凈凈，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個(gè)雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來(lái)。
準(zhǔn)備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時(shí)候，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來(lái)回翻炒著，然后加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝，說(shuō)：太美味了！”我聽了心里像喝了蜜一樣甜！
學(xué)做一道菜作文 篇50
今天，我要和媽媽一起炸油角。
我先拿了七個(gè)雞蛋，一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角，蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌，看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里，伴隨著嗞嗞的聲音，一會(huì)就煎好了。
接下來(lái)，我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn)，不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的，按在菜板上，舉起腳，用盡全力小心翼翼地切下去，斷了一點(diǎn)點(diǎn)，完全符合媽媽的要求。可切了半天，韭菜還有老長(zhǎng)一大截，還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我實(shí)在堅(jiān)持不住了，只能請(qǐng)媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng)，碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好，下決心努力完成接下來(lái)的工作。
又一次拿起菜刀，我很快把煎好的雞蛋切成丁，這個(gè)簡(jiǎn)單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起，按媽媽的吩咐放上調(diào)料，一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說(shuō)：這是生的不可以吃，別急！
和面我也要試一試，媽媽往面里倒熱水，我用筷子使勁攪拌，接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油，神奇的事情發(fā)生了，面一點(diǎn)都不粘了。
鍋里的油熱了，我們把包好的大餃子放進(jìn)去，它們慢慢變黃，好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些，稍微有點(diǎn)發(fā)黑，不過一點(diǎn)都沒影響它們的美味。
媽媽一邊吃一邊夸我，我也覺得自己挺厲害的。
學(xué)做一道菜作文 篇51
我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋，今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。
我先備好了三個(gè)西紅杮、三個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每個(gè)西紅杮切成四瓣，每瓣切成四塊裝進(jìn)盤里，這一步算是完成了。第二步是打雞蛋，我將雞蛋往碗邊上用力一磕，雞蛋殼裂開了一個(gè)口子，我用手掰開雞蛋殼，可是我用力的方向沒控制好，手捍到了蛋黃。我又試了第二個(gè)、第三個(gè)雞蛋，終于成功了。然后，我在雞蛋里加了少許鹽和味精，用筷子搗勻，那筷子敲打碗的聲音特別動(dòng)聽。
終于開始炒雞蛋了，我把油倒入鍋里，打開煤氣灶，等油開始冒煙的時(shí)候，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色，看起來(lái)就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面，燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。
現(xiàn)在開始燒西紅杮，在鍋里再加點(diǎn)油，開大火，等油溫高了以后，把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開了，我都被嚇傻了，直往后退，爸爸說(shuō)：沒關(guān)系，最多炸幾秒鐘，不用怕。我聽了爸爸的話點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮，然后加了一點(diǎn)鹽、糖、味精，等西紅杮變軟變糊后，再把前面燒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里一起炒，不一會(huì)兒，西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味無(wú)窮，太好吃了。
看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋，我擦了一下頭上的汗，感慨道：看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的西紅杮炒雞蛋，做起來(lái)還真不容易，真是小事中蘊(yùn)含著大學(xué)問啊！
學(xué)做一道菜作文 篇52
我家廚房此刻用熱火朝天來(lái)形容可一點(diǎn)也不為過：一個(gè)在手忙腳亂地操作，一個(gè)在喋喋不休地叮囑。告訴你為啥這般熱鬧非凡，本大廚在完成生物老師的作業(yè)學(xué)做一道菜，而大師老媽正心驚膽戰(zhàn)地坐鎮(zhèn)指揮呢。
看，我拿岀一個(gè)白溜溜的雞蛋瀟灑地一敲，啪！"雞蛋被我敲開了，蛋白流了出來(lái)，可蛋黃卻不見蹤影。原來(lái)，蛋黃個(gè)頭比較大，卡住了下不來(lái)，我沉住氣，猛一砸，呀！"調(diào)皮的蛋殼隨著蛋黃一起流進(jìn)了碗里。這下糟了，蛋殼不能煎著吃。我連忙用筷子把蛋殼搶救上來(lái)。蛋殼還有點(diǎn)兒調(diào)皮，故意在碗里摸爬滾打了好一陣子才上了岸"。哎，敲個(gè)雞蛋都如此費(fèi)盡，這才只是第一步呢！
點(diǎn)燃煤氣灶，隨著火苗的親吻，鍋熱了起來(lái)，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里，頃刻，滾了油的蛋像一個(gè)個(gè)舞蹈者在跳著優(yōu)美的舞。看到鍋里冒出的縷縷青煙，我連忙將雞蛋倒入鍋中，霎時(shí)，鍋里熱鬧起來(lái)，奏起了一首精彩的交響樂。伴隨著悅耳的音樂，雞蛋在油的滋潤(rùn)下輕輕地跳躍著，抖動(dòng)著，四周部分像小姑娘裙子的花邊那么好看。突突突節(jié)奏明快，不知不覺，雞蛋的裙子花邊越來(lái)越大，頃刻間就緊緊的包住了中間的一輪黃太陽(yáng)"，誘人的香味一陣陣襲來(lái)，我有點(diǎn)為自己的杰作陶醉了。
正在我抖著腳悠哉悠哉的時(shí)候，困難再又來(lái)了！討厭的油花不停的往外逃竄"，好似一顆顆子彈不斷的射向我。我嚇得連連后退，慌忙中瞥見了鍋蓋，趕緊拿起鍋蓋當(dāng)做盾牌。我向古代的士兵一樣，一手拿著鍋鏟，一手將盾牌小心地護(hù)在胸前，小心向靠近了灶臺(tái)，調(diào)小了火量，搗蛋的油花立刻安靜了許多。鍋蓋是我的救命稻草，可是今天的有功之臣了。
雞蛋半邊煎熟了，該給它翻個(gè)身了。感覺勝利的曙光已經(jīng)在向我招手了！可是一波未平，一波又起。此時(shí)，沒用過鍋鏟的我又是一陣手忙腳亂，一會(huì)兒鍋鏟落地，一會(huì)兒無(wú)從下手，生怕弄破了雞蛋。好不容易找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，猛地一翻，雞蛋在空中來(lái)了個(gè)漂亮的后空翻"。眼看它就要以優(yōu)美的姿勢(shì)落地了，我眼疾手快，用盤子穩(wěn)穩(wěn)的接住，不然前面陣就白忙活了。
端著那盤九牛二虎煎出來(lái)的雞蛋，想著那驚心動(dòng)魄的一幕幕，我的心里五味雜陳，呵呵，真是看事容易做事難呀！
學(xué)做一道菜作文 篇53
今天我要跟媽媽學(xué)做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉蝦，這是一道我平時(shí)非常喜歡吃的菜。
一大早，我們先來(lái)到菜市場(chǎng)，買了一斤活蹦亂跳的大蝦。回到家中后，我們先準(zhǔn)備做菜的所有材料有：一斤蝦、大蒜、紅辣椒、香蔥、味事達(dá)、料酒、蠔油、香油，材料準(zhǔn)備齊全之后就可以開始做這一道菜了
首先，先把蝦線用牙簽挑出來(lái)，我終于知道為什么這東西要蝦線了，因?yàn)檎娴南窬�一樣，也那么細(xì)，也那么長(zhǎng)，蝦線挑干凈后，接著再拿出剪刀，順著蝦中間那條線剪成兩半，這樣是為了讓蝦更容易入味。蝦洗干凈后，把蝦放入碗中加點(diǎn)蠔油，味事達(dá)和料酒后，攪拌均勻，放在旁邊腌個(gè)十分鐘左右，然后再把姜，大蒜切成一小塊的，一小塊的，放入碗中備用，加入兩勺蠔油，兩勺味事達(dá)，一勺料酒，攪拌均勻，接下來(lái)我們?cè)偾悬c(diǎn)兒蔥花和紅辣椒切碎，放入碗中備用。
十分鐘過去了，我們把腌好的蝦一只一只的拿起來(lái)擺盤，擺一個(gè)好看的造型，接下來(lái)我們把剛剛調(diào)好的醬用湯匙把它淋在擺好的蝦上面，然后滴幾滴香油，讓它提香，最后包好保鮮膜，放入蒸箱里，蒸20分鐘后，拿出來(lái)去掉保鮮膜，放入之前切好的紅辣椒，蔥花，把它們?nèi)鲈谏厦纥c(diǎn)綴一下，這樣看起來(lái)更有食欲。然后把油放鍋里加熱，淋在蝦上，在這里要注意，鍋里不能有水，不然油會(huì)濺出來(lái)，這樣一道色香味俱全的蒜蓉大蝦，就大功告成了。
簡(jiǎn)直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直覺得媽媽做飯菜很輕松，很簡(jiǎn)單。經(jīng)過這一次，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不簡(jiǎn)單，雖然煮飯做菜不要用什么力氣，不過真的要用心去做，這樣做出來(lái)的飯菜才能更香更可口。你們有沒有流口水呀？想吃來(lái)我家做客，我請(qǐng)你們吃！
學(xué)做一道菜作文 篇54
在寒假中，老師布置了一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，雖然做菜很簡(jiǎn)單，但我想嘗試一下可樂雞翅的做法。
首選準(zhǔn)備雞翅，可樂，蔥，姜，料酒，鹽，老抽。第一步：雞翅洗凈，姜切片、第二步:鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝干水分。第三步：鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。第四步：倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。我按照這個(gè)步驟試了試，沒想到成功了。
這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學(xué)會(huì)了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現(xiàn)了一些小狀況，但我相信我會(huì)越來(lái)越熟悉的，加油！
學(xué)做一道菜作文 篇55
今天，我做了一道菜金針菇炒肉。
先洗金針菇，一大把金針菇泡在水里。用手再將金針菇分叉，奶奶說(shuō)要分整齊來(lái)，等下好切。
洗完了金針菇，我們開始切。奶奶先不讓我拿菜刀，讓我分好段，再拿菜刀。奶奶讓我拿菜刀來(lái)，握著我的手，切了下去。金針菇分了三段，只用切兩下即可。
在切的過程中，連我自己都感覺得到我的腿在打抖。
切完了金針菇還要切肉。奶奶拿了一個(gè)盤子，將金針菇放進(jìn)去。再?gòu)谋淅锬昧艘淮髩K肉，先將肉切成兩塊，把大的那塊放回冰箱里，將小的那塊切成小片的肉。裝進(jìn)一個(gè)碗里。
準(zhǔn)備好了食材，奶奶便生火，讓我去拿油。于是我拿了一瓶醬油來(lái)。奶奶無(wú)奈地看我一眼，拿起一個(gè)壺，倒入鍋中，我定睛一看，原來(lái)那個(gè)壺里面裝的金黃色的不明液體正是油！
奶奶先把金針菇倒下鍋里，讓我翻炒，再倒下肉，炒啊炒，炒到肉變金黃時(shí)，再放鹽，再炒一會(huì)兒。接著放醬油，放兩鍋鏟，然后不停的炒，最后倒入一杯水，大功告成！
菜端出來(lái)了，嘗一口，香而不油，真好吃！
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