【熱門】風(fēng)味小吃作文錦集7篇
在平平淡淡的日常中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那要怎么寫好作文呢?下面是小編為大家收集的風(fēng)味小吃作文7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
風(fēng)味小吃作文 篇1
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市,那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡:裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名,無(wú)人不知,無(wú)人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊,然后用長(zhǎng)約20厘米的鐵線串起來(lái),食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來(lái)吃,泡泡不停地泡出來(lái),像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來(lái),把我的口水饞得直往下流。聞一聞,香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺,吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬,那才夠爽,才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的,吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺(jué)一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去,辣得你會(huì)邊吃邊喘氣,可好吃了。
記得小時(shí)候,我和媽媽去逛街,空氣中彌漫著牛雜的香氣,它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思,和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來(lái),那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷,媽媽嘲笑道:“看看我們家的小饞貓,多狼狽啊。”我狼吞虎咽,一串接著一串吃,直到嘴唇通紅,涕淚交加為至,辣得我“呼哧,呼哧”地喘著粗氣,現(xiàn)在想起小時(shí)候,總會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”,如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng),我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串,牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
風(fēng)味小吃作文 篇2
一說(shuō)到家鄉(xiāng)名吃,我就流口水了,我家鄉(xiāng)名吃有許多許多,但最有名的是鄧俊旭“白切雞”。廣東不少地方有吃雞的習(xí)慣,但化州人尤其喜愛(ài)吃白切雞,它是化州人節(jié)日加菜、宴客的“第一菜”。
我們做白切雞一重選雞,二重煮雞,三重配味,所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞,絕不用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火浸熟至成即可;配料:沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香,十分可口。一剛剛開(kāi)始,我怕得要命,媽媽叫我那雞,我嫌它丑。我拿也不肯拿,我還說(shuō):“媽媽,這雞臟得要命,我才不拿,要拿你拿。”媽媽說(shuō):“不拿就算,我現(xiàn)在教你怎樣做!眿寢屓岷偷恼f(shuō):“先把整只雞的毛拔干凈,洗凈,這個(gè)你快做!蔽抑缓寐陌央u的毛拔光,在拔的過(guò)程中,我心里苦滋滋的,一點(diǎn)也不好受。我終于把雞毛拔光了,然后,我把雞洗干凈了,我和媽媽說(shuō):“媽媽,我把級(jí)毛嘎光了,也洗干凈了!眿寢屨f(shuō):“現(xiàn)在我們要把雞放入鍋中,加入冷水淹沒(méi)!币粫(huì)兒功夫我做完了,媽媽說(shuō):“接下來(lái),將鍋蓋蓋上,用大火煮,水煮開(kāi)了后5-10分鐘關(guān)火。”我說(shuō):“好的!蔽壹(xì)心的等待著,8分鐘過(guò)去了,我就關(guān)了火、“準(zhǔn)備要把鍋蓋打開(kāi),媽媽說(shuō):”我就知道你心急,不可以掀開(kāi)蓋子。”媽媽接著有說(shuō):“等誰(shuí)量化,在掀開(kāi)鍋蓋把鍋蓋拎起,放置在盤子上等干了水,。我終于盼到水涼的時(shí)候了,我把鍋蓋拿起來(lái),照媽媽誰(shuí)的去做。媽媽說(shuō):“再把在把生抽倒入鍋中,加入姜和蔥和蒜耳爆炒起鍋。我聽(tīng)著媽媽的指揮,再爆炒的時(shí)候,我還真怕那油會(huì)搞到我,二,三個(gè)小時(shí)過(guò)去了,雞已濾干水,媽媽說(shuō):“切成小塊,即可蘸著料吃!蔽艺f(shuō):“終于大功告成了!眿寢屨f(shuō):“不要高興,今天做好了下次呢,我不在你身邊了,你就愛(ài)會(huì)做嗎?”我說(shuō):“不會(huì)!眿寢屨f(shuō):“教你一些要注意的事項(xiàng)希望你不會(huì)做錯(cuò)。”我說(shuō):“好啊!眿寢屨f(shuō):“要注意的事項(xiàng)有:1.雞必須是一整只,不要太大。最好是湛江雞,若沒(méi)有就用普通雞來(lái)代替。2.加入冷水,千萬(wàn)不要加熱水。3.水煮開(kāi)后5分鐘就關(guān)火,不可太久。4.關(guān)火之后,你要切記不要掀開(kāi)鍋蓋,一定要等冷卻后才可掀開(kāi)鍋蓋。5.此白切雞做法簡(jiǎn)單,但費(fèi)時(shí)頗久,可在中午做晚上吃。記住了嗎?”我說(shuō):“記住了!苯裉煳液荛_(kāi)心,我終于自己做了一道菜,而且是我們家鄉(xiāng)的名吃吖。
今天,我的收獲很大,我學(xué)會(huì)了做白切雞,今天我太高興了,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)做我家鄉(xiāng)的名吃,雖然,做的不好吃,但是我以后會(huì)更努力的。今天,是我最難忘的一天了。
風(fēng)味小吃作文 篇3
游南京,大名鼎鼎的夫子廟不得不去;游夫子廟,秦淮特色的風(fēng)味小吃不得不嘗!“五一”節(jié),我和爸爸媽媽一起逛夫子廟,嘗風(fēng)味小吃。
為什么說(shuō)是嘗風(fēng)味小吃呢?因?yàn)槲覀凕c(diǎn)的小吃套餐,有好多品種:酥燒餅、麻油干絲、豆腐腦、赤豆元宵、糖芋苗、如意回鹵干等等,這些小吃盛在小小的白瓷碗里,一道又一道地送上來(lái),看得人眼花繚亂,我“大開(kāi)吃戒”,也只能每樣嘗一點(diǎn),一下子就飽了。我好羨慕媽媽啊!因?yàn)樗r(shí)候住在南京,有這么多小吃,想吃什么就吃什么!不過(guò)媽媽說(shuō)小時(shí)候外婆家很艱苦,也沒(méi)有那么多錢去吃小吃。我連忙把自己碗里的小吃放到媽媽碗里,讓她多吃點(diǎn)。
這么多小吃,我最喜歡吃的是小籠包。紹興也有小籠包,可和南京的小籠包一比就比下去了,南京的小籠包個(gè)大、皮薄 、湯鮮,味道好得不得了。媽媽教我把小籠包放在湯勺里,輕輕咬開(kāi)一個(gè)口子,然后吸里面的湯汁,這可得小心,因?yàn)樾』\包里的湯又多又燙,吃得太急,會(huì)把嘴燙去,得把湯吸干,然后倒上醋,再慢慢品嘗餡的味道。
小籠包實(shí)在太好吃了,在我的強(qiáng)烈要求下,在南京的幾天里,我每天的早飯就是小籠包,F(xiàn)在我寫作文時(shí),想到小籠包的好味道,還在流口水呢!
風(fēng)味小吃作文 篇4
在家里閑的無(wú)聊,想到了做菜,老爸就把做羅宋湯這個(gè)偉大的任務(wù)交給了我。我原來(lái)也做過(guò)一次,不過(guò)那好像是好久好久以前的事情了,是時(shí)候溫習(xí)一下手法了,可不能讓老爸小覷我。
老爸已經(jīng)弄好了牛肉,現(xiàn)在,我要做的就是切生姜。老爸交給了我一把菜刀,讓我先把姜的皮弄掉。我覺(jué)得很奇怪,為什么不拿刨子刨,而要用菜刀切呢?管他呢,不過(guò),我看著老爸一手拿生姜,一手拿一把大菜刀,真的好恐怖啊。我根本就不行啊,萬(wàn)一切到手了就慘了!萬(wàn)一拿大菜刀失手就慘了啊…….于是,我像老爸要求拿一把小刀切,老爸雖然很無(wú)語(yǔ),但是還是給了我一把小刀。哦對(duì)啊,還沒(méi)問(wèn)老爸怎么搞呢,老爸叫我用刀把生姜的皮切下來(lái)就好了,于是,我拿起生姜,手持小刀,很殘忍的把生姜的皮一塊一塊地切下來(lái),好不容易搞定了,可憐的生姜被我切的坑坑洼洼的,突然,刀一滑,從生姜皮上“滑”了下來(lái),一下子切到刀板上,生姜被刀的'“巨大反沖力”一下子飛躍空中,在空中劃過(guò)了一條優(yōu)美的弧線后,“降落”在了廚房柜子的下面。我趕忙撿起生姜,繼續(xù)切,這次可要小心些啊,我切完后,老爸要我洗一洗,然后切成塊,我很輕松的完成了這種“低難度”任務(wù),老爸把生姜放在高壓鍋里,還放入了切好的牛肉,接了半鍋的水,然后告訴我,要先燉牛肉,然后下午再切土豆什么的。
好不容易熬到了下午,我首要的任務(wù)就是削皮。削土豆皮、胡蘿卜皮。我爸爸拿了一個(gè)筐子,讓我把皮削到筐子里面。土豆的皮不是很好削,因?yàn)橥炼沟男螤钍遣灰?guī)則的,有的地方實(shí)在削不到,只好“挖”皮。過(guò)了不久,兩個(gè)土豆都被我搞定了,土豆被我挖的到處是洞,不過(guò)很干凈。我按照老爸的吩咐洗了洗,然后放在了一個(gè)干凈的盤子里。現(xiàn)在,我要開(kāi)始削胡蘿卜皮了,爸爸已經(jīng)幫我切掉了胡蘿卜的兩頭,所以胡蘿卜皮很好削,胡蘿卜是直直的,我三下五除二的就削好了,兩個(gè)胡蘿卜也被我弄好了,我洗好后,也放在了一旁。下一步,我就開(kāi)始切了,我先切土豆,爸爸幫我把土豆一切為二,然后叫我切成土豆片,不能太薄,稍微厚一點(diǎn),這次,我切蔬菜用的是水果刀,唉,只要小心點(diǎn),應(yīng)該沒(méi)什么事。果然,水果刀就是好用,土豆很輕松的被我“大卸八塊”,我仿佛找到了一點(diǎn)大廚的感覺(jué),“咔咔咔”,土豆就被切成了薄厚適中的土豆片。要是用小刀,我可能一個(gè)下午都在切土豆了。我把土豆切好了,爸爸叫我把土豆片放入煮牛肉的那個(gè)高壓鍋里面,我抓起土豆,害怕放入土豆后湯濺出來(lái)燙到我,把土豆一放,就趕快跳開(kāi)。下面,我要切西紅柿,我爸爸幫我把頭挖掉了,把每個(gè)西紅柿分成兩半,老爸告訴我,這次切西紅柿不要切成“西紅柿片”了,要稍微大一些,要一塊一塊的,簡(jiǎn)單!西紅柿好切啊,不過(guò),現(xiàn)實(shí)似乎不是那樣的,西紅柿的中間的那個(gè)汁很容易流出來(lái),我切西紅柿還是費(fèi)了一番的功夫,切完后,我也像剛才那樣把西紅柿放入鍋中。哎呦,好像胡蘿卜還沒(méi)切呢,爸爸也把胡蘿卜一切二了,讓我切,爸爸說(shuō),切胡蘿卜要切成片,不過(guò)要斜著切,要稍微薄一些,爸爸給我示范了一下,我一看就會(huì)了,讓爸爸把刀給我切,爸爸說(shuō)要薄一些,我就努力的切的薄一些,可是,切到后來(lái),我爸爸說(shuō)我切得太薄了,要稍稍厚一些,我趕快改正,快切完時(shí),爸爸說(shuō)不能直接放進(jìn)鍋里,要炒一炒,就讓我把胡蘿卜片放在一個(gè)盤子里。該切洋蔥了,哇,洋蔥莫非就是那個(gè)大家說(shuō)的切的會(huì)流眼淚的那個(gè)?不過(guò),洋蔥好像沒(méi)有我想象中的那么辛辣呀?爸爸說(shuō)切洋蔥很滑,容易切到手,于是,爸爸就單獨(dú)切完了洋蔥。把洋蔥片和胡蘿卜片放在一起,然后拿出一個(gè)平底鍋,倒了些油,然后等過(guò)了一會(huì),讓我把洋蔥片和胡蘿卜片倒在鍋里,讓我炒一炒,爸爸說(shuō)胡蘿卜和洋蔥有辛辣味,炒一炒就沒(méi)有了。倒進(jìn)去后。我拿著鏟子,翻來(lái)覆去的炒動(dòng)著,一開(kāi)始,我很小心的炒,后來(lái)發(fā)現(xiàn)沒(méi)什么事,就大膽的炒了起來(lái)。炒了幾分鐘后,爸爸叫我把火關(guān)掉,然后讓我舉著鍋,把炒的東西倒在高壓鍋中,那個(gè)平底鍋可真重,我用鏟子把黏在鍋上的胡蘿卜和洋蔥撥下來(lái),可我快舉不動(dòng)了,老爸連忙過(guò)來(lái)幫忙,要是再晚一些,整個(gè)平底鍋都要浸沒(méi)在高壓鍋里了。老爸既然忘記切卷心菜了,老爸把卷心菜一切為二后,我來(lái)切,這個(gè)卷心菜切完后,零零碎碎的葉子很多,我把這些菜葉還有切的菜放在籃子里,然后洗干凈后放入高壓鍋內(nèi)。
最后,我倒了半瓶番茄醬,然后撒了兩勺鹽后,攪拌一下,然后等高壓鍋再煮半個(gè)小時(shí),就可以大功告成了!
真想嘗嘗自己做的羅宋湯是什么滋味啊!自己勞動(dòng)很有意思,我以后要嘗試做更多的菜!
風(fēng)味小吃作文 篇5
“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃,尤其是在冬季,只要你隨便走進(jìn)一戶農(nóng)家,就常?梢栽诓妥郎弦(jiàn)到這一道佳肴。自從冰箱普及以后,即便是在烈日炎炎的夏季,人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味,既下飯又解暑,因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。
關(guān)于“肉凍子”的來(lái)歷,據(jù)說(shuō)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢!從前,有一位富翁吃豬肉時(shí),往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見(jiàn)這豬皮扔了怪可惜的,便把它揀回來(lái),怎么吃呢?她大傷腦筋,最后決定熬湯喝。那時(shí)恰好是冬天,到第二天,湯給凍住了。廚娘嘗了嘗,覺(jué)得味道非常好;就端去給富翁喝,富翁喝了也說(shuō)好;于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗,大家吃了個(gè)個(gè)稱贊。這樣,“肉凍子”這道菜便傳開(kāi)了。
傳說(shuō)歸傳說(shuō),但在故事中,我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動(dòng)人民偉大的創(chuàng)造精神,把廢棄的肉皮進(jìn)行“深加工”后,又成了一道難得的美味佳肴,這實(shí)在是“變廢為寶”的典型范例。
其實(shí),做“肉凍子”并不難。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時(shí)間。豬殺以后,用烙鐵烙盡豬毛,然后把豬皮剔下來(lái),用熱水洗干凈;再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀;接著,準(zhǔn)備佐料,肉凍子需要七種配料:辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖,一切準(zhǔn)備好了;就開(kāi)始炒肉皮,等香味撲鼻后再用水煮,值得注意的是:不要把肉皮吵糊了,否則味苦;把肉皮煮爛后,把它端下來(lái)冷卻,到第二天,就凍住了,“肉凍子”也就做成了。
等到食用時(shí),便用刀把它切成小塊,看起來(lái)晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進(jìn)嘴里,抿一抿吞下去啊,怎一個(gè)“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全,口感爽滑脆嫩。你頓時(shí)會(huì)覺(jué)得神清氣爽,精神振奮,食欲大增!據(jù)說(shuō),“肉凍子”還有“驅(qū)風(fēng)御寒、化食清淤”的功效呢!因此,“肉凍子”當(dāng)之無(wú)愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。
朋友,你不妨試試吧!“不怕不品,就怕上癮”喲!
風(fēng)味小吃作文 篇6
“千里不同風(fēng),百里不同俗!泵總(gè)地方都有不同的風(fēng)味小吃,當(dāng)然,那是因?yàn)轱L(fēng)俗不同。
在我的家鄉(xiāng),有許多特色小吃。比如:沖菜,香腸,雞蛋糕等等一些,但我最愛(ài)的是香腸。當(dāng)然,我享受的也是做香腸時(shí)的樂(lè)趣。
今年過(guò)節(jié)時(shí),我又重溫了一次當(dāng)時(shí)的快樂(lè)。我先幫母親切得,卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀,心想著要快刀斬爛麻,便無(wú)規(guī)無(wú)矩的亂切,不想肉粒不聽(tīng)話,喜歡我這張胖乎乎的臉,紛紛跳上來(lái)親我,弄得我挨了罵,但心里甜滋滋的。
然后放上不同的調(diào)料與肉混合,就好了。又將豬場(chǎng)洗干凈,還要用手給豬場(chǎng)洗澡,我當(dāng)然不愿意。
終于要開(kāi)始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個(gè)口杯套在小腸一頭,然后將肉一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)去,中途要用針戳幾下腸子,還要隔一段距離打一個(gè)結(jié)并用繩子扎起來(lái),形成一節(jié)一節(jié)的-香腸可不是一長(zhǎng)根,而是一小節(jié)的哦!
現(xiàn)在萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)了-熏香腸。田爺爺搭一個(gè)密封帳篷,加上一些濕柴,將香腸掛在正上方。幾個(gè)星期后,美味可口的風(fēng)味小吃大功告成了。
奶奶端上桌來(lái),四周立刻散發(fā)出濃郁的香,又加上表面那層又油又膩,并且微微泛金黃色的一層皮,就算只是看見(jiàn)便使人垂涎三尺。
輕輕咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖?谇簧,讓你有無(wú)盡的回味。
霎時(shí),我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲,抬頭一看,大家都還沉浸在無(wú)窮無(wú)盡的回憶中呢!
現(xiàn)代社會(huì)中,肯德基等東西接揰上市,但在我看來(lái)卻沒(méi)有香腸等民間等風(fēng)味小吃可口了呢。
民間風(fēng)味小吃豐富了我的農(nóng)家生活。
風(fēng)味小吃作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在滄州市的一個(gè)小村子里,我們的村子叫石佛昝。這里最美味的小吃是香氣撲鼻的老豆腐。
你見(jiàn)過(guò)像海綿一樣德老豆腐嗎?石佛昝的老豆腐非常柔軟;就像是一塊海綿在瓷碗里,隨著手的晃動(dòng),海綿似的老豆腐,竟是活了一般,在小碗里微微浮動(dòng)。
老豆腐制作很講究。先將黃豆用水浸泡,洗去豆皮,加清水磨碎,用紗布濾渣,豆?jié){水煮沸,然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調(diào)勻,一手拿石膏粉,一手拿煮沸的豆?jié){,同時(shí)迅速倒入大盆,蓋上蓋子。過(guò)一會(huì)兒,一碗香氣撲鼻的老豆腐就做成了。
我認(rèn)為吃老豆腐的最佳時(shí)節(jié)是冬天,手里噴著香味撲鼻、熱氣騰騰的老豆腐,先對(duì)著老豆腐吹一吹,讓他不太湯,然后一小塊一小塊地吃。如果要吃咸的,就可以撒幾粒鹽。幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大即可根據(jù)自己的喜好,加入調(diào)料。是因?yàn)樘木壒,輕輕一咽就順流而下,頓時(shí)感到肚子熱乎乎的。如果一碗全部吃完,身體就會(huì)熱哄哄的,臉蛋紅彤彤的。即使是嚴(yán)寒刺骨的北風(fēng),也感覺(jué)不冷了。
朋友,如果你想吃這香氣撲鼻可口的豆腐。上石佛昝來(lái),我請(qǐng)你吃個(gè)夠!
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