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吃作文

風(fēng)味小吃作文

時(shí)間:2022-01-12 09:02:54 吃作文 我要投稿

精選風(fēng)味小吃作文匯總六篇

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都不可避免地要接觸到作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編為大家收集的風(fēng)味小吃作文6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

精選風(fēng)味小吃作文匯總六篇

風(fēng)味小吃作文 篇1

  在家鄉(xiāng),有一道獨(dú)特的風(fēng)景,那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前,叫賣著。車上有一盆面糊、一盆餡料、一只小火爐。火爐上架著一口鍋,鍋里炸著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)油炸坨。

  油炸坨,用家鄉(xiāng)話說,經(jīng)面粉糊裹著餡料油炸而成,味道鮮美,不膩口。面衣松脆可口,餡料風(fēng)味獨(dú)特,令人吃一就想倆,吃倆便想仨……百吃不厭!

  油炸坨這東西說它做起來容易吧,可它做的時(shí)候需要掌握許多技巧;說它做起來難吧,步驟其實(shí)只有三部而已。想嘗嘗自己親手做的油炸坨嗎?那就跟我一起來做吧。我可只講這一次,好機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過哦!

  首先,我們要準(zhǔn)備好一口鍋。(鍋要小,要深些,不能是平底鍋)其次,還要準(zhǔn)備好我們常山的山茶油。(其它油也可以,不過味道如果沒有我寫得這么好可不能怨我,誰讓你不用我們常山的山茶油。

  要做油炸坨最重要的就是面糊和餡料了。面糊由兩類組成:面類與水類。面類就是面粉和少許山藥粉,水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據(jù)自己的口味選擇,季節(jié)不一,餡料也會(huì)有所不同,一般都會(huì)用香干和雪菜。(注:千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦!尤其是辣椒,可以少加點(diǎn),但千萬不可以沒有哦!)

  炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的,形狀就像一個(gè)小圓錐被削掉上面一塊一樣(但是是倒著的)。模具邊源有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的柄,使模具可以很方便地從油鍋中取出。(如果實(shí)在沒有這樣形狀的模具,也可以是別的形狀。)

  炸油炸坨時(shí),先要倒入山茶油,油的量大約占鍋的四分之三。等油鍋開了,就可以炸了。先將面糊到進(jìn)模具(要飽滿),然后將模具輕輕地放進(jìn)油里,但模具中的面糊不能碰到油,這樣可以使緊貼著模具內(nèi)層的面糊與模具粘在一起。然后將模具中剩下的面糊倒出,用木片將模中的面糊抹勻,放入餡料,再鋪上一層面糊,放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制。當(dāng)油炸坨正面為淡黃色時(shí),將模從模中取出。再炸一分半左右,就可以出鍋了。

  "上桌嘍……"哇!味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,松脆可口……

  山外青山樓外樓,

  我把坨兒端上樓。

  美味系。耍┠愕奈福

  讓你口水往下流。

風(fēng)味小吃作文 篇2

  我的家鄉(xiāng)在河南省濮陽市,這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。

  釀皮是一種獨(dú)特的面食,既可作為主食,也可作為零食,清涼可口,開胃解暑。

  作法

  先將優(yōu)質(zhì)面粉加水揉成硬團(tuán),在清水中反復(fù)搓洗,使面粉中的蛋白質(zhì)與淀粉分離,分離出來的蛋白質(zhì)俗稱"面筋",將它蒸熟,切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中,待其沉淀在盆底后,把上面的清水倒掉,加入稍許堿,調(diào)成稀糊,舀入平底盆中,上籠蒸幾分鐘即熟。

  吃法

  只需將作好的一張張釀皮切成條狀,配上面筋,加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調(diào)拌即可。

  特點(diǎn)

  色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細(xì)膩潤(rùn)滑,酸辣筋斗、柔韌可口,是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風(fēng)味小吃。

風(fēng)味小吃作文 篇3

  每每提及家鄉(xiāng),我總是忘不了那家店、那個(gè)人、那張煎餅。

  ——題記

  “老板娘,來兩張煎餅!”“好嘞!”隨著吆喝聲,煎餅店里走出一位笑容滿面的女子,她個(gè)子不高,身材纖細(xì),小臉清瘦,柳眉彎彎,眼睛一笑便成了月牙,散發(fā)著無限活力。沒錯(cuò),她就是我口中的老板娘。只見她走到爐子旁,戴上手套和口罩——是個(gè)很講衛(wèi)生的人呢!一邊同我嘮著家常,一邊手上忙個(gè)不停。我是這家店的常客,她做煎餅的過程我看過不少次,卻每每都能驚艷到我。不信你瞧!

  她先是用油刷在鐵板面上刷上油,“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著,將面團(tuán)搟成薄餅狀,平鋪在鐵板上,那餅子像是圓規(guī)畫出來的,圓的出奇,可見她手法高超。又拿出一個(gè)雞蛋,快速利落的磕開打在面餅上。幾分鐘后,她用鍋鏟將煎餅來個(gè)180度大翻身,“啪”!完美落地!只見露在上面的那一面已被煎得金黃,令人垂涎三尺。一段時(shí)間過后,兩面都已煎好,她便將準(zhǔn)備好的配料拿出:培根,花生碎屑,芝麻,蔥花……應(yīng)有盡有。當(dāng)然,最少不了的是她的獨(dú)家配料,聞起來那叫一個(gè)香!她把配料均勻地撒在煎餅上,無一處遺落。料,夠足,味兒,也夠香!

  煎餅出鍋了!

  我迫不及待地下口,想要一嘗其味,卻被燙了嘴,果真是“心急吃不了熱豆腐”!待它稍微冷卻,我便開始大快朵頤。金黃悅目,外酥里嫩,果然是煎餅中的極品。∥业奈独俦凰钌钗,胃口大開,不一會(huì)兒兩張煎餅都已下肚。

  煎餅事小,但滿盈家鄉(xiāng)的.味道,人已長(zhǎng)大,但難忘家鄉(xiāng)的人情!

風(fēng)味小吃作文 篇4

  突然間想做這么一個(gè)專題,向各位博友介紹貴州的特色小吃,也歡迎你們來貴州做客,相信一定會(huì)給留下很深的印象,流連忘返。

  翻遍黔味菜譜,也見不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎?這個(gè)問題,還有待于同行的專家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而,在各種級(jí)別的黔式宴會(huì)上,折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂,供國(guó)內(nèi)外賓客品嘗的。不少國(guó)外客人,往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的貴州菜呢!

  推薦指數(shù):

  折耳根,又叫魚腥草,有特異氣味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物,同時(shí)含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等?梢匀胨,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。

  涼拌折耳根,為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來,老幼皆喜食用。制作時(shí)選其肥嫩根部(也可連同嫩芽)掐成長(zhǎng)約一寸的段,洗凈后用食鹽腌一下,用清水淘洗干凈,將干辣椒烤至焦脆,春成碎末(貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"),撒在折耳根段上,加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。

  涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細(xì)細(xì)咀嚼,越嚼越香,不禁會(huì)使人食欲大增,所以不失為別具情趣的佳肴。

  如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用,那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng),使折耳根綿中帶脆,肉絲鮮嫩可口,豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體,相得益彰,其味無窮。

風(fēng)味小吃作文 篇5

  在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市,那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡:裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。

  牛雜串在廉江也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊,然后用長(zhǎng)約20厘米的鐵線串起來,食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來吃,泡泡不停地泡出來,像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來,把我的口水饞得直往下流。聞一聞,香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺,吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬,那才夠爽,才夠刺激。

  牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的,吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去,辣得你會(huì)邊吃邊喘氣,可好吃了。

  記得小時(shí)候,我和媽媽去逛街,空氣中彌漫著牛雜的香氣,它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思,和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來,那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷,媽媽嘲笑道:“看看我們家的小饞貓,多狼狽啊。”我狼吞虎咽,一串接著一串吃,直到嘴唇通紅,涕淚交加為至,辣得我“呼哧,呼哧”地喘著粗氣,現(xiàn)在想起小時(shí)候,總會(huì)覺得有點(diǎn)傻。

  家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”,如果你來到我的家鄉(xiāng),我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串,牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。

風(fēng)味小吃作文 篇6

  好些時(shí)候都沒有回老家了,上次媽媽帶我回了一趟老家,家鄉(xiāng)的變化令我欣喜若狂。就如老家的文二路,穿上新衣,舊貌換新顏。

  過去的文二路。只有一條泥濘不堪的土路,刮風(fēng)時(shí)風(fēng)沙漫天,下雨時(shí)土路就變成爛泥潭,令人無法通行,兩旁的商店破爛不堪,里面的商品也是極其簡(jiǎn)陋。

  這就是發(fā)展的魔力,也是促進(jìn)它們不斷發(fā)展的動(dòng)力,現(xiàn)在的文二路完全變了一個(gè)樣,公路四通八達(dá),汽車在上面川流不息。公路兩旁栽滿了花草樹木,夏天,綠樹成蔭,就像一位位漂亮的姑娘拉著手在歡歌笑舞。

  路旁一家家商店如雨后的春筍,煥然一新,晚上商店的招牌霓紅燈,五彩繽紛,它象征著新世紀(jì)最好變化,進(jìn)入商店琳瑯滿目的貨物讓人眼花瞭亂。

  街上人們的衣服各式各樣,女的賽天仙,男的勝紳士,街邊的風(fēng)味小吃五花八門,令人垂涎欲滴,廣場(chǎng)上一位位兒童似天使不是傳來銀鈴般的笑聲,一個(gè)個(gè)老人如仙翁享受著晚年幸福的生活。

  如今的文二路是人間天堂,它的變化怎不令人欣喜呢。

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