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2022火鍋店元宵節(jié)活動方案
為了確;顒涌茖W(xué)有序進(jìn)行,常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的活動方案準(zhǔn)備工作,活動方案指的是為某一次活動所制定的計劃類文書。那么應(yīng)當(dāng)如何制定活動方案呢?以下是小編幫大家整理的2022火鍋店元宵節(jié)活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
2022火鍋店元宵節(jié)活動方案1
1、主題:菜品消費(fèi)滿100元,送50元啤酒券;
2、時間:20XX.02.20——20XX.03.20;
3、區(qū)域:各加盟店
目的:
1、帶動3.3月消費(fèi),從而提高營業(yè)額;
2、提高活動期的翻臺率;
3、提高過江龍火鍋知名度;
活動內(nèi)容:
1、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價值50元的'“啤酒抵用劵”一張,菜品消費(fèi)滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張,以此類推!(備注:加盟商根據(jù)實(shí)際狀況安排啤酒品牌。)
2、凡元宵節(jié)三天至店顧客每桌另贈:龍情蜜意端午粽一份,過江龍火鍋爽一扎
啤酒抵用券使用說明:
1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;
2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;
3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi),不包括打包產(chǎn)品;
4)活動期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張,菜品消費(fèi)金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張,以此類推;
5)此券為啤酒抵用券,僅限活動所列明指定啤酒消費(fèi),不抵用其它消費(fèi);
6)請于結(jié)帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠;
7)此券復(fù)印無效;
8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效,詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi);;
9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;
10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效;
推廣計劃:
表現(xiàn)形式時間方式/內(nèi)容端午粽20XX.5.20——20XX.6.20購買數(shù)量根據(jù)店面實(shí)際情況桌貼15cmx10cm此為寫真背膠,直接貼于桌面上店內(nèi)海報60㎝x80㎝店面適宜位置張貼、擺放X展架180㎝x80㎝DM單A4大小用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費(fèi)買單之后贈送會員短信每周1次
活動人力計劃:
客營:活動方案擬定、組織、現(xiàn)場執(zhí)行;
策劃:廣宣設(shè)計、店面布置;
財務(wù):收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控,啤酒抵用劵管理;
店面:店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào),送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字)
采購:廣宣所需物資采購;
宣傳海報及DM單模板請?jiān)冞^江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用
2022火鍋店元宵節(jié)活動方案2
一、活動主題:
佳華火鍋節(jié),風(fēng)火吃起來
二、活動目的:
通過舉辦“火鍋節(jié)”渲染火鍋美食氣氛,搶先導(dǎo)入吃火鍋的概念,促進(jìn)期間佳華各店的火鍋美食、火鍋用具及相關(guān)電器商品的銷售,并將火鍋節(jié)上升成一種火鍋文化,提升佳華的營銷層次和策劃思維,力爭將火鍋節(jié)打造得紅火、熱烈、品味、獨(dú)特,最終折射出佳華品牌的專業(yè)和內(nèi)涵。
三、活動時間:
2月8日——14日
四、活動地點(diǎn):
佳華商場五分店
五、活動內(nèi)容:
1、特色火鍋一條街
(1)、2月8日—14日(7天),佳華各分店同時進(jìn)行“佳華火鍋節(jié)”活動。各店在一樓新鮮區(qū)設(shè)立“火鍋一條街”,火鍋一條街按火鍋不同類別劃分專區(qū),各專區(qū)分別陳列銷售火鍋配菜、火鍋配料、火鍋底料、搭配商品、火鍋用具和火鍋家電用品。美工部在火鍋一條街內(nèi)重點(diǎn)特色裝飾和布置,營造濃濃的火鍋文化氣氛。如:宣傳各式火鍋的風(fēng)味特點(diǎn)和種類、各式火鍋的做法、火鍋的起源和發(fā)展、火鍋配料的組配和選擇、吃火鍋的注意事項(xiàng)等等。
(2)、火鍋一條街內(nèi)各個陳列區(qū)域的劃分標(biāo)準(zhǔn)由各店自行劃分,如:設(shè)A、B、C、D 區(qū),A區(qū)可設(shè)冰臺一個,主要陳列新鮮區(qū)的火鍋料理食品及冰鮮冷藏食品,如:牛 肉 片、仙掌、尤魚、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥腸、牛扒、豬扒、金針茹、切片蔬菜等。
B區(qū)設(shè)立一個大型火鍋展示柜:展售海霸王等公司提供的火鍋料。
C區(qū)設(shè)火鍋料理專區(qū),集中陳列展示食品部的火鍋底料和配料,可按不同的供應(yīng)商區(qū)分展示,如三五底料、潭魚頭底料、小天鵝底料、廣樂火鍋底料、君豪底料等。同時展出辣椒醬、芥辣、香麻油、八角、丁香、鹵香、花椒、沙姜、胡椒、粉絲、粉塊、茹類、腐竹、玉竹、紅棗等配料及搭配食品。
D區(qū)主要陳列展售日用部的火鍋、漏水勺、湯勺、筷子、火鍋瓢、碗碟及家電區(qū)相關(guān)火鍋用具。
(3)、火鍋一條街的具體區(qū)域陳列劃分由各店新鮮部根據(jù)本店實(shí)際而定。
2、美味火鍋試吃坊
(1)、2月8日—14日(7天),各店在火鍋一條街內(nèi)推出“火鍋節(jié)——美味試吃坊”。
(2)、每店試吃坊內(nèi)由新鮮部配備電磁爐、火鍋用具、火鍋配菜、底料、配料等,并準(zhǔn)備促銷車3~4部、試吃桌臺若干張、一次性牙簽若干、一次性飯盒若干、擴(kuò)音器1部、促銷圍裾若干,現(xiàn)場師傅、促銷員若干,師傅及促銷人員統(tǒng)一著裝,配戴火鍋節(jié)標(biāo)志和火鍋節(jié)形象帽(可由美工部制作)。
(3)、試吃坊內(nèi)由專業(yè)熟食師傅每日進(jìn)行“現(xiàn)場搭做火鍋、現(xiàn)場調(diào)配底料、現(xiàn)場讓顧客品嘗試吃、現(xiàn)場推介各式特色火鍋、現(xiàn)場叫賣特惠配料價格”。
(4)、試吃坊可搭做麻辣火鍋、家常火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋等特色火鍋。麻辣火鍋可用“三五”火鍋底料,家;疱伩蛇x“紅棗、黨參、玉竹、魚頭、家雞”等配料,狗肉和羊肉火鍋可選“八角、丁香、鹵香、草果、辣椒干、香葉”等配料,具體由新鮮部師傅靈活組配。
(5)、做好的火鍋可供顧客免費(fèi)品嘗試吃,由新鮮師傅和專業(yè)促銷人員現(xiàn)場推介特色風(fēng)味及配制流程、方法,并介紹各種配料、底料的明細(xì)及特賣價格,以刺激顧客購買。
(6)、美工部布置試吃坊氣氛,對各式火鍋的配做流程、配料明細(xì)、底料介紹、火鍋吃法、名稱由來進(jìn)行分門別類海報書宣傳,可推出“火鍋風(fēng)味天天品,經(jīng)典火鍋知多少、特色火鍋話你知、火鍋吃法面面觀”等等,并制作“火鍋節(jié)”DM?,專門推介本次佳華火鍋節(jié),介紹各式火鍋?zhàn)龇、吃法,各式底料選購及相關(guān)商品的特價宣傳,F(xiàn)場配合吊旗、現(xiàn)場噴繪、制作模型等宣傳物集中營造一幅風(fēng)風(fēng)火火的火鍋文化節(jié)。
3、火鍋美食超低月
(1)、2月8日—14日(7天),采配中心每天推出“火鍋節(jié)——今日特惠價”,要求自采部分每天每店確保推出8個驚爆價火鍋食品,每天須包括:海鮮(冰鮮)2個、蔬菜2個、肉類2個、肉(魚)丸1個、其它配料1個。要求所推驚爆價商品為絕對震撼的“低毛利、0毛利或負(fù)毛利商品”,(其中低毛利4個,0毛利2個,負(fù)毛利2個),在火鍋節(jié)DM專刊上主要刊登以上特價信息。
(2)、以上特價要求每3天一批,7天共分2批(最后一批為4天),每天每店預(yù)虧300元。由采配中心陳潭照、沈凱按以上計劃分批提供明細(xì)報批后,交總部物價部調(diào)價,及時傳各分店和策劃部,并由采配中心跟蹤分店及時補(bǔ)貨足量備貨。
(3)、所有特價單品每天均限量銷售,先到先售,售完即止,每人一次性最多購2斤。
(4)、采配中心聯(lián)絡(luò)火鍋底料供應(yīng)商,要求其火鍋期間給予特價支持,并列出明細(xì)供調(diào)價和宣傳。
(5)、各店美工部每日在場外及火鍋一條街設(shè)立“火鍋節(jié)——今日驚爆”專欄,將每日的火鍋食品驚爆價書寫成大幅醒目的POP海報,以刺激購買和帶動人氣。
(6)、活動預(yù)虧:300元/天/店X7天X5店=1.05萬元。
“火鍋節(jié)——每日驚爆商品”明細(xì)表(單位:元)
特注:上表須由采配中心陳潭照在活動期間組織沈凱等相關(guān)火鍋類商品的各分管業(yè)務(wù)員,及時提交每批次的特價明細(xì),并由陳潭照統(tǒng)一組織錄入統(tǒng)計,交由總辦批準(zhǔn)后發(fā)物價部調(diào)從,分店執(zhí)行,策劃部備案。
4、風(fēng)火搭鍋送料理
(1)、2月8日—14日(7天),佳華各分店推出“火鍋節(jié)——火鍋商品有買有送”活動。即“買火鍋配菜送底料和調(diào)味品、買生鮮送調(diào)味品、買火鍋用具送火鍋底料等買贈活動。(此期間5店“早早送”暫停,但不中斷概念。)
(2)、具體買贈計劃如下:(以下贈品價值均為進(jìn)價)
、2月8日——14日(7天),凡購買新鮮商品滿20元即送價值1元的`香料一
包,香料由新鮮部選定或提前按以上費(fèi)用要求打包組配;(每店每天限送50份,先買先送,送完即止)
、诜操徺I火鍋用具(如火鍋爐、電磁爐、鍋、勺)合計滿30元,即送價值1.5元的 調(diào)味品一份。(每店每天限送20份,先買先送,送完即止)
、鄯操徺I狗肉(或羊肉)商品滿2斤以上(含2斤),即送價值2元的火鍋底料一份。(每店每天限送20份,先買先送,送完即止)
、芊矄螐埿∑辟徫餄M60元(無論開單區(qū)和超市區(qū)),即送價值3.5元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費(fèi)用靈活提前組配并打包;(每店每天限送30份,先買先送,送完即止)
⑤凡單張小票購物滿80元,即送價值4元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費(fèi)用提前靈活組配并打包;(每店每天限送20份,先買先送,送完即止)
、薹矄螐埿∑辟徫餄M100元,即送價值5元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費(fèi)用提前靈活組配并打包;(每店每天限送10份,先買先送,送完即止)
(3)、以上各項(xiàng)贈送品顧客只可參加一項(xiàng)贈送活動,即不得同時選擇二項(xiàng)贈送活動,即單張小票無論購物金額多少,最多只能獲得一份贈品(一票一送)。
(4)、所贈商品須按以上計劃贈送費(fèi)用,選擇各式品牌的現(xiàn)包裝底料或調(diào)味品(如三五、潭魚頭底料),也可由新鮮部根據(jù)以上計劃費(fèi)用自行“組合搭配”,并于每日活動前按數(shù)量打包裝袋,交由美工部調(diào)出場外。美工部按新鮮部提供的單品品名及數(shù)量填寫行政調(diào)撥單調(diào)出場外贈送。
(5)、費(fèi)用預(yù)估:
[(50X1+20X1.5+20X2+30X3.5+20X4+10X5)X7X5]==1.2425萬元。
六、活動宣傳:
1、DM特刊
(1)本期DM特刊主題:佳華火鍋節(jié),風(fēng)火吃起來——2004佳華商場首屆火鍋節(jié)
(2)活動時間:2月8日—2月14日(7天)。
(3)、本期DM共分16K4P108g銅版,全部刊登火鍋類關(guān)聯(lián)商品信息,印量為2.5萬份,5000份/店。
(4)費(fèi)用及版面分配要求:8K4P108g銅版紙:
25000份X0.2元/份=0.5萬元。
此費(fèi)用全由供應(yīng)商贊助,具體費(fèi)用根據(jù)各品牌供應(yīng)商所刊登版面位置及圖片大小而定,由公司月底統(tǒng)一扣款,采配中心列出供應(yīng)商刊登圖片大小、位置及扣款數(shù)額的明細(xì)表交由策劃部和財務(wù)部。
由采配中心聯(lián)絡(luò)火鍋底料及火鍋食品(如三五、潭魚頭、海霸王等)的品牌供應(yīng)商,我司在DM中為供應(yīng)商提供版面進(jìn)行其產(chǎn)品推介宣傳,由供應(yīng)商贊助相應(yīng)的費(fèi)用。(所需供應(yīng)商形象或產(chǎn)品圖牌均由供應(yīng)商提供策劃部,由策劃部設(shè)計排版后交由行政部印刷。)
(5)、DM內(nèi)容板塊:
———①佳華商場火鍋節(jié)活動專欄:主要介紹本次火鍋節(jié)的主要活動讓利信息。
———②火鍋底料薈萃:主要設(shè)計排布各類品牌的“火鍋底料”,介紹其特價信息及商品種類、品牌形象。(如三五、小天鵝、潭魚頭等,根據(jù)各品牌贊助費(fèi)用劃定版面大小,采配中心沈凱聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商,并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)圖片和特價信息。)
———③火鍋料理世界:主要設(shè)計排布各類品牌的“火鍋料理”,介紹其特價信息、商品種類、品牌形象(如海霸王等),根據(jù)各品牌贊助費(fèi)用劃定版面大小,采配中心陳潭照指派業(yè)務(wù)員聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商,并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)圖片和特價信形息。)
———④特色火鍋話你知:介紹“麻辣火鍋、家;疱、狗肉火鍋、羊肉火鍋”等主要經(jīng)典風(fēng)味火鍋的起源、發(fā)展、配做流程、配料選擇、風(fēng)味特點(diǎn)等。(由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問詢采配中心陳潭照,交整合后的文案交余中明設(shè)計排版并校對)
———⑤火鍋常識知多少:介紹火鍋名的由來,火鍋文化的發(fā)展、火鍋的吃法、火鍋忌用提醒。(由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問詢采配中心陳潭照,交整合后的文案交余中明設(shè)計排版并校對)
———⑥火鍋商品特賣場:將活動期間將推出的火鍋配菜類特價信息加以設(shè)計發(fā)面,特賣單品包括海鮮類(生蠔、鯇魚、生魚、水魚等)、肉類(羊、狗、豬肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心頂、羊肉卷、土魷魚等)、肉丸類(魚丸、牛肉丸等)、蔬菜類(金針菇、香菇、平菇、大白菜、香麥菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白蘿卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料類(紅棗、黨參、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉絲、粉條等)。以上特價商品由采配中心陳潭照選擇提供海報明細(xì)交策劃部設(shè)計排版。
———⑦DM單緊緊圍繞“火鍋文化”與商品促銷兩大主題來塑造“火鍋節(jié)”概念。
2、《佳華信息》
針對“佳華火鍋節(jié)”,2月版中第一版新聞述評及活動分項(xiàng)推介,底版第四版整版廣告,作為此次活動的推介和烘托,重點(diǎn)宣傳活動信息和供應(yīng)商品牌推廣專欄。
3、場內(nèi)外氣氛布置類:
(1)、店招海報:策劃部創(chuàng)意設(shè)計,店外主題性店招,確保各店門前促銷宣傳醒目、清晰和沖擊。店內(nèi)POP宣傳,新鮮區(qū)懸掛醒目品牌形象宣傳畫。
(2)、店前橫幅: 簡潔直觀地宣傳“佳華商場火鍋節(jié)火爆開幕啦
七、費(fèi)用預(yù)估:
1、火鍋超低特價:1.05萬元 (300元/天/店X7天X5店)
2、火鍋有買有贈:1.2425萬元。[(50X1+20X1.5+20X2+30X3.5+20X4+10X5)X7X5] 3、DM特刊:0.5萬元(全由供應(yīng)商分擔(dān),不記入預(yù)算)
合 計:2.2925萬元 (5店,7天 ,0.0655萬元/店/天)
2022火鍋店元宵節(jié)活動方案3
一、活動主題
純香聞得見,健康看得見——XX(店名)歡度佳節(jié),
二、店內(nèi)裝飾
裝飾品,可以選擇一些中國結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。
員工服飾,在元宵期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。
三、時間安排
原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在3月之前就制定下來,為執(zhí)行預(yù)留足夠的時間,如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應(yīng)對。提供一個時間表僅供參考。
1)3月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃;
2)3月5日—15日確定活動用酒水,菜單;
3)3月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)3月15日XX20日元宵節(jié)的裝飾、布置;
5)3月23日做好圣誕活動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人
四、海報設(shè)計
制作主題海報,需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:
一般來說要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,元宵節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元宵期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳,無論是元宵節(jié)還是元宵期間,都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫,使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在元宵節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),在元宵期間可以加入一些富有中國特色的元素。
五、廣告宣傳
1、網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時代的主流,故而利用微博、微信公眾號等,將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,從活動的宣傳到活動的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動,并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,吸引大眾目光,微博和微信的營銷要做到位;
2、團(tuán)購宣傳:近年來,團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,眾多年輕時尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi);
3、通過店面裝飾,營造元宵節(jié)氣氛,在元宵節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi);
4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5、制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的.元宵節(jié)活動;
6、短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)元宵節(jié)祝福短信,宣傳節(jié)日促銷活動。
六、活動安排
1、設(shè)置主題
為本次活動設(shè)置一個主題,如“歡樂圣誕,盡享美食”,“歡慶元宵節(jié),XX餐廳與您相伴”等等;
2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè),專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫下自己對元宵節(jié)的祝福和新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
七、元宵節(jié)特色活動
1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動,紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
2、設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)
3、特色美食:
4、元宵節(jié)美食活動
5、制定“新年套餐”,點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
八、文案撰寫
元宵期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
九、背景音樂
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