酒店承包合同（精選16篇）
隨著人們法律意識的加強，合同的法律效力與日俱增，簽訂合同是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么合同書的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的酒店承包合同，歡迎大家分享。
酒店承包合同 1
發(fā)包方（甲方）：______有限公司
承包方（乙方）：______有限公司
甲方為經(jīng)營______酒店，已承租了位于______市______區(qū)______廣場______室房屋，并已進行了前期裝修和部分開業(yè)準備工作，共投資人民幣_________ 萬元，現(xiàn)甲方因缺少開業(yè)所需的資金、流動資金以及在上海地區(qū)經(jīng)營管理酒店的能力，該酒店目前無法開業(yè)。甲方、乙方雙方經(jīng)協(xié)商一致，就甲方將該酒店交由乙方承包經(jīng)營的相關事宜，特達成以下協(xié)議，以茲遵守：
一、酒店的承包
甲方同意將該酒店發(fā)包給乙方，乙方同意承包經(jīng)營該酒店。
二、鑒于甲方缺少開業(yè)所需的資金及流動資金，該酒店尚不具備開業(yè)經(jīng)營條件。為此，乙方同意代甲方投資人民幣300 萬元，作為其余開業(yè)資金及經(jīng)營流動資金。該投資甲方同意以承包金抵充，分期償還乙方。
三、承包期限
承包期限為八年，自酒店全部交接之日起計算。本協(xié)議下述所稱的每年或每個承包年，均指自承包期限起計之日起連續(xù)計算12個月期間。
四、承包金額及支付
1、每年的承包金為人民幣陸拾 萬元。該承包金一次性包死，不因任何因素而調(diào)整。該酒店及其設施、設備、裝修等，不另行計取費用。
2、支付：前五年每年的承包金，直接抵充乙方投資，無須另行支付；以后每年的承包金，乙方應當于每個承包年期滿前，一次性向甲方交納當年的`承包金人民幣陸拾 萬元。
五、酒店的交接
本協(xié)議簽訂之日起___日內(nèi)，甲方應當將該酒店移交乙方，包括酒店所在房屋、設施設備、酒店用品等財物及財務賬簿、收據(jù)、發(fā)票。
六、經(jīng)營管理
1、承包期內(nèi)，乙方自主經(jīng)營，甲方不得干涉乙方的經(jīng)營。乙方有權自主確定具體經(jīng)營方式，包括在承包期間將酒店的全部或部分經(jīng)營項目委托第三方經(jīng)營管理。
2、承包期內(nèi)，乙方負責以甲方名義開展經(jīng)營活動，使用甲方的營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營手續(xù)。但酒店開業(yè)所需的衛(wèi)生、消防等經(jīng)營手續(xù)及其年檢，由乙方負責辦理，甲方應提供相關證明材料予以協(xié)助。相應的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生、消防等經(jīng)營手續(xù)，原件由乙方保存。
3、乙方承包期間，由乙方以甲方名義選聘員工，員工工資由乙方負責。
4、乙方自建財務賬簿，并負責經(jīng)營中的賬務管理，收據(jù)、發(fā)票等由乙方保管、使用。
5、乙方應當嚴格依照國家法律法規(guī)照章納稅，如發(fā)生偷漏稅的，一切責任由乙方承擔，如造成甲方被處罰的，由乙方賠償甲方。
6、乙方承包期間，如須以甲方名義出具文件或需加蓋甲方公章的，甲方應當予以協(xié)助。
7、乙方經(jīng)營期間，乙方可根據(jù)經(jīng)營需要進行裝修、改造或增添設施設備或增加經(jīng)營所需的其他物品。乙方的新增投資在雙方承包結束時，甲方按評估值補償乙方。
七、相關費用及責任的承擔
1、乙方承包經(jīng)營期間該酒店所發(fā)生的水費、電費、采暖費、排污費等費用，乙方承擔。
2、乙方承包期間，該酒店所在房屋的房租由乙方負責交納。
3、乙方經(jīng)營期間自負盈虧，乙方承包經(jīng)營的債務由乙方自行承擔，承包經(jīng)營的利潤全部歸乙方所有。
八、維修
酒店經(jīng)營過程中，如因甲方前期裝修或設施設備發(fā)生的問題，由甲方負責維修；如系正常使用發(fā)生的問題，由乙方負責維修。在乙方正常使用的情況下，如酒店及其設施設備需進行大修或更新等，由甲方負責并承擔費用。
九、本協(xié)議期滿，雙方可協(xié)商一致續(xù)簽合同。如甲方出租或再行發(fā)包的，乙方享有同等條件下優(yōu)先承租權或承包權。
十、違約責任
1、任何一方違反本合同的，均應當按《中華人民共和國合同法》承擔違約責任，賠償對方的損失。
2、承包期內(nèi)，甲方不得單方解除合同。否則，甲方須賠償乙方人民幣______ 萬元的違約金，并退還尚未償還的乙方投資。
十一、爭議的解決
雙方因本協(xié)議發(fā)生爭議的，應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，任何一方可向______市______區(qū)人民法院提起訴訟。
十二、本協(xié)議的附件為本協(xié)議的組成部分，與本合同具有同等法律效力。
十三、本協(xié)議一式四份，雙方各執(zhí)兩份，具有同等法律效力。
十四、本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方：______餐飲有限公司乙方：______餐飲有限公司
代表人：______代表人：______
簽署日期：______年______月______日
酒店承包合同 2
甲方：_______
乙方：_______
根據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關法律、法規(guī)規(guī)定，為明確雙方在施工過程中的權力，義務和經(jīng)濟責任，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽訂本合同。
一、工程項目：
1、工程名稱：_______酒店屋面防水。
2、工程地址：北京朝陽門內(nèi)大街_______號。
3、防水面積：大約700 平方米，按實際測量面積為準。
4、承包方式：包工包料。
5、防水材料：SBS改性瀝清防水卷材。
6、單方造價：_______ 元/m2
7、工期要求：15天，自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。
8、質(zhì)量要求：合格。
9、保修期：自工程驗收合格之日起三年，乙方提供跟蹤維修服務，無償保修（在保修期內(nèi)因樓房基礎沉降或甲方人為原因而造成損壞的，乙方不承擔此類責任）。
二、施工準備：
1、進場前，甲方需向乙方進行施工交底。
2、甲方應為乙方提供施工場地并使場地符合施工條件。
3、乙方應及時向甲方提交齊全完整有效的相關工程技術資料及其他相關資料。
4、施工現(xiàn)場的安全責任由乙方負責，確保施工文明、安全。
5、甲方負責督促乙方做好安全管理，文明施工。
三、工程款的支付與結算：
合同簽訂后，材料進到現(xiàn)場，乙方按約定的開工日期開始施工，待工程完工并驗收合格后，甲方一次性支付給乙方95 %的工程款；剩余5 %的工程款作保修金，保修期滿后甲方支付給乙方，并不承擔利息。
四、違約責任：
甲方責任：甲方接到乙方送交的驗收通知（口頭或書面）當日后、相關資料以及驗收報告后，應及時與乙方共同進行質(zhì)量驗收。甲方應當按合同約定支付工程款，逾期支付的應當承擔違約責任，違約金為甲方當期應付工程款的2%。至甲方支付應付工程款前，乙方不承擔保修責任。
乙方責任：工程質(zhì)量事故屬乙方負責的，甲方有權責令乙方返工，乙方承擔由此發(fā)生的全部費用。工程不能按合同工期完成的（陰雨天除外），乙方應承擔違約責任，違約金為工程總造的2%，甲方有權從應付工程款中扣除。
任何一方未能履行合同主要條款，構成實質(zhì)違約的`，合同相對方有權終止合同，并可要求違約方承擔由此而給本方招致的損失。
五、糾紛解決辦法：
因本合同的履行而發(fā)生的糾紛，雙方應當協(xié)商解決，協(xié)商不成的，按下列條款解決：
1、向經(jīng)濟合同仲裁機關申請仲裁；
2、向人民法院起訴執(zhí)行。
六、附則：
1、本合同簽訂后，如施工中遇具體情況需修改、增加相關內(nèi)容，經(jīng)雙方協(xié)商可簽訂補充協(xié)議，作為本合同的補充條款，與本合同具有同等效力。
2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本合同自雙方代表簽字、蓋雙方公章或合同章生效。
七、備注：
在施工期間甲方應確保不出現(xiàn)交叉作業(yè)現(xiàn)象發(fā)生，乙方應當確保施工質(zhì)量和施工工期。
八、補充協(xié)議：
甲方：_______（蓋章）乙方：_______（蓋章）
甲方代表（簽字）：_______乙方代表（簽字）：_______
電話：_______電話：_______
手機：_______手機：_______
_______年_______月_______日_______年_______月_______日
酒店承包合同 3
甲方：______________
乙方：______________
甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關事宜形成決議如下：
一、承包期限______________年，自______________年______________月______________日至______________年______________月______________日。
二、承包形式為上交利潤包干。
即乙方不論盈虧，每年上交甲方______________ 萬元。
每年支付兩次，支付時間為______________月和次年的______________月。
承包前支付第一年度的______________ %。
三、債權債務的處理
承包前的`債權債務由甲方享有和承擔，承包期間形成的債權債務由乙方享有和承擔。
四、本協(xié)議簽訂后______________日內(nèi)，甲、乙雙方共同對移交給乙方的大酒店的財產(chǎn)進行清點、確認。
五、承包期內(nèi)
1、甲方有權監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、照章納稅；
2、乙方應以一個善意管理人的義務使用甲方移交給乙方的財產(chǎn)，承包期滿，流動資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應予補齊或折價賠償；固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應予以賠償；
3、承包期間，乙方不得以大酒店名義對外借款和擔保。
六、違約責任
乙方不按期支付承包金，每逾期一日，甲方有權收取違約部分總額 萬分之四的違約金，并有權解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：______________
乙方：______________
代表：______________
______________年__________月________日
酒店承包合同 4
甲方：_____________________
乙方：_____________________
現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國合同法》等規(guī)定，對甲方酒店的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。
第一條甲方將其位于_______市_______區(qū)_______路_______號之_______酒店發(fā)包給乙方作為酒店使用。乙方自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經(jīng)營過程中的債權債務和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作該酒店實測建筑面積為_______ 平方米，結構為______________。
第二條承包期限為_______年。自_______年_____月___日起至_______年_____月___日，甲方另行給予乙方裝璜時間天，期間免交承包費。承包期間甲方將酒店交付乙方使用，無條件提供酒店所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。
第三條甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經(jīng)營。乙方根據(jù)其有關財務法規(guī)及規(guī)章制度，按有利于經(jīng)營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞酒店結構，保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定，且遵守本合同各項約定。
第四條乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為______________。
第五條合同期間酒店的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
第六條甲方交付酒店時已配備的設施歸甲方所有，經(jīng)雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。
第七條承包期間，乙方發(fā)現(xiàn)酒店及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；甲方應在接到乙方通知后的日內(nèi)進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付酒店及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護，應提前日通知乙方。檢查養(yǎng)護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經(jīng)營活動的影響。
第八條甲方義務
1、向乙方提供經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認可的設施和設備。（詳細財產(chǎn)以財產(chǎn)移交清單為準）
2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營服務環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作。（包括各行政部門及酒店之房屋所有人）
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經(jīng)營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關按法律規(guī)定，必須要對酒店進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。
6、應及時辦理乙方承包經(jīng)營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經(jīng)營活動不受干擾。
第九條乙方權利
1、合同期內(nèi)，乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權和收益權。
第十條甲方違約責任
1、甲方交付的酒店存在缺陷的'，甲方應自交付之日起的_______日內(nèi)進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經(jīng)營前已抵押或產(chǎn)權轉(zhuǎn)移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。
3、承包經(jīng)營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產(chǎn)損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。
4、承包經(jīng)營期間，非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經(jīng)營的酒店證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調(diào)，無法正常開展餐飲業(yè)務，致使承包經(jīng)營目的不能實現(xiàn)。
6、甲方未按時交付承包經(jīng)營之酒店，經(jīng)乙方催告后_______日內(nèi)仍未交付。
第十一條乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回酒店，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：
1、乙方人為損壞酒店設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>
2、乙方逾期不交承包金的；
3、未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變酒店用途的，擅自將酒店轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓他人或與他人交換的；
4、乙方在酒店內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。
第十二條本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。
第十三條甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
第十四條甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議，應協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方：（蓋章）______________
乙方：（簽名）______________
_______年_____月___日
酒店承包合同 5
出租方：（以下簡稱甲方）
承包方：（以下簡稱乙方）
今由乙方向甲方承包酒店，酒店位置座落于面積約平方（以實際面積為準）已經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商達成如下協(xié)議：
一、承包期限：陸年。即 年 月 日起—— 年 月 日止。
二、承包金額：年承包金壹佰貳拾 萬元整。
三、付款方式：每六個月付一次承包費（ ），即 年 月 日起付，依次類推。不得無故拖延，超過每天按年承包費的1 %增收滯納金。前三個月 減半。
四、承包期內(nèi)水、電、電話費等由乙方承擔。
五、甲方在 年 月 日前的'所有債權債務自己負責，與乙方無關。
六、乙方在 年 月 日后的員工勞資問題及引起的一切賠償費用都與甲方無關。
七、甲方確定營業(yè)執(zhí)照合法有效后，如在經(jīng)營過程中因證件引起的糾紛事件，甲方應積極配合處理，并承擔一切罰款經(jīng)費。
八、甲方同意乙方裝修，承包結束后，固定裝修乙方不得拆除，但乙方在經(jīng)營中所安裝的活動物件可任意帶走。
九、如國家拆遷，合同自然終止，甲方退還乙方及余下承包費。政府所有賠償歸甲方所有，與乙方無關。
十、甲方無權干涉乙方經(jīng)營活動，否則扣除年承包金的10 %。
十一、承包金三年遞增一次，第二期遞增房租（ 萬元）的10 %。
十二、甲方無正當理由終止協(xié)議（正當理由“解釋權查民法通則），應承擔違約責任。
十三、違約責任：如甲乙雙方不能遵守本合同，違約方應支付給守約方違約金12個月承包費，并按實結算承包費。
十四、以上不足，雙方協(xié)商補充。
十五、本合同如其它未明確事項，雙方應努力通過友好協(xié)商解決，合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。
甲方代表：
乙方代表：
年 月 日
酒店承包合同 6
甲方：________
乙方：________
甲方根據(jù)經(jīng)營工作需要，聘用乙方_________任燎原商務酒店餐飲部廚師長，廚房采用經(jīng)濟承包方式。雙方根據(jù)“平等自愿，協(xié)商一致”的原則，簽訂本協(xié)議，并共同遵守履行。
一、協(xié)議期限
本協(xié)議期限為_____月，自_______年______月______日起至_______年______月______日止。
二、承包指標
1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成360 萬元（月收入指標為30 萬元），吧臺年收入36 萬元（月收入指標為3 萬元），利潤年指標30 萬元（月指標為2.5 萬元）。
2、包廚工資每月31500 元：廚師長津貼沒與人________________ 元。合計33500 元。每月月初考核上月工作情況和經(jīng)營結果，包廚工資按月考核發(fā)放，廚師長津貼按季度考核發(fā)放。
3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標，按超額部分的3 %進行獎勵。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3 %從包廚工資中計扣。
4、菜品成本率，（菜品成本率=<實際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入）按月考核，菜品成本率應控制在48 %——52 %之間。成本率在下限每降低一個百分點，獎勵300 元；但成本率不得低于40 %，低于40 %不予獎勵。若高于上限，每增加一個百分點，從包廚工資中計扣500 元。計算菜品成本率采取四舍五入的方法。
5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤，按季度平均累計考核后發(fā)放。未按進度完成利潤指標，按差額部分的5 %預扣津貼。超額完成利潤，按超額部分的10 %計提績效，承包期結束時一次性兌現(xiàn)。
三、甲方的權利與義務
1、依據(jù)職責范圍和工作標準，對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。
2、如因工作發(fā)生變化或乙方不能勝任工作時，有權變更、終止和解除本協(xié)議。
3、對乙方進行考勤，并對廚房進行衛(wèi)生檢查和考核。
4、按照本協(xié)議的拱頂支付其勞動報酬。
5、為乙方提供食宿和工作服。
四、乙方的.權利和義務
1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天，少于10天時，按缺勤天數(shù)×（________________ 元/10天）減扣廚師長津貼。
2、對原料采購進行監(jiān)控，并編制后廚采購計劃。
3、按照本協(xié)議規(guī)定領取其完成工作任務后的勞動報酬。
4、自主確定廚房員工勞動報酬。
5、遵守甲方指定的各項規(guī)章制度，服從甲方管理，認真履行工作職責，承擔因乙方責任引起的處罰和投訴，做好本職工作。
6、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全。每天進行廚房衛(wèi)生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。
7、負責廚房區(qū)域內(nèi)及酒店后院東西走向下水道的疏通。
五、其他約定
1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊，編制定員人，其中特級以上技能等級的廚師不少于4人，中級以上技能等級廚師不少于8人，經(jīng)甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定，否則按變動人數(shù)×700 元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況，按每天做多1.5人休假計算，在崗人員不足編制時，按實際缺勤人數(shù)扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數(shù)÷30天）×缺勤人數(shù)，從包廚工資中計扣。
2、乙方在工資總額范圍內(nèi)自主確定廚師個人報酬，提供編制員工工資發(fā)放表，經(jīng)甲方審核后由乙方負責發(fā)放。
3、乙方須愛護廚房設備及用品，易損品每月正常損耗率不超過2 %。超過部分由乙方負責賠償。
六、后出日�？己税础读窃虅站频旰髲N管理制度》進行考核。
七、違約責任
1、本協(xié)議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴格遵照執(zhí)行。一方違反協(xié)議，給對方造成經(jīng)濟損失的應按照有關規(guī)定負賠償責任。
2、甲乙雙方解除本協(xié)議，必須提前30天書面通知對方。
3、甲乙雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭執(zhí)，可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。
八、本協(xié)議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店承包合同 7
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成如下協(xié)議：
一、甲方權力與職責
1、甲方把玉林市錦源大酒店有限責任公司中廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為壹年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，合同期滿如需繼續(xù)聘用，須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總勞務費為 ，每月15日發(fā)放上月出勤勞務費。根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，在經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的勞務費，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行勞務費下浮。
5、甲方如對乙方人員安排烹調(diào)技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方勞務費。
6、甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。乙方所有人員的`意外傷害保險由乙方自行負責。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給甲方造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣壹 萬元整(10000.00 元)，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨勞務費一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，可訂立補充條款。
四、若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方簽字：
______年______月______日
乙方簽字：
______年______月______日
酒店承包合同 8
聘用方： （以下簡稱甲方）
受聘方：（以下簡稱乙方）
甲方由于經(jīng)營的需要，根據(jù)國家相關法律法規(guī)，以及勞動局、民政局、烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。
一、承包內(nèi)容
甲方將座落于遼寧省葫蘆島市建昌縣朝陽路一段31號天星國際酒店一層廚房及三層廚房承包給乙方。乙方負責其日常運作與管理工作。并負責甲方酒店客戶就餐的正常供應。廚房所有人員編制的人事權歸乙方。乙方到崗后第二天，予以起薪。
二、承包期限
自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
三、工作標準
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達到或超過甲方認可的出品質(zhì)量標準。
2、乙方承諾對廚房管理，必須達到地區(qū)、國家規(guī)定的相關法律法規(guī)及行業(yè)要求與規(guī)范（參照國家及同行業(yè)標準）。
3、乙方承諾對廚房出品的成本控制，必須達到同行業(yè)相關的標準，綜合毛利率通過雙方一個月的實踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書開始，甲方支付乙方保證金 萬元（廚房所有員工半個月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿后乙方退回甲方保證金。
2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 萬元（此薪酬不含稅）。
3、薪酬結算方式：按照甲方規(guī)定日期按月發(fā)放。
五、相關制度約定
1、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定及酒店規(guī)章制度予以罰款、賠償酒店損失直至解除協(xié)議等處罰。
2、乙方所有工作人員禁止和酒店員工談戀愛，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除本員工當月工資，不足一個月按整月計算，并責令乙方整改處理。
六、場地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理使用。承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責照價賠償（自然損耗除外）。
2、承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負責管理。因維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，（乙方工作失誤造成的費用除外）。
七、甲方權力、責任、義務
1、 提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)義務。
2、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
3、 提供乙方工作人員的食宿。
4、 提供廚房所用的'水、電、燃料。
5、不得隨意中止承包。
6、甲方負責乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
7、甲方必須確保食物的質(zhì)量，把握住進貨渠道及進貨質(zhì)量關，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物。
8、在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力，乙方應在接到甲方通知之日起5日內(nèi)予以更換。對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調(diào)整。乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。
9、乙方須按甲方規(guī)定時間作息，工作時間由甲方規(guī)定，如有變動甲方應事先通知乙方。
10、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反酒店相關規(guī)定，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條例制定于酒店規(guī)章制度中）。
11、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權根據(jù)國家相關法律法規(guī)及酒店相關規(guī)章制度追究乙方的責任。
12、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權根據(jù)酒店相關的規(guī)章制度追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
13、甲方有權對出品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到甲方要求的出品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權按照酒店規(guī)章制度進行處理。
14、各種原料及用品由甲方負責采購。
15、甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。
16、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪比賽等等，所發(fā)生的費用由甲乙雙方具體協(xié)商解決。
17、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方承擔。合同期滿甲方不得扣除工裝等費用。
18、乙方因工作負傷所需醫(yī)療費用的 %由甲方承擔。承擔內(nèi)容為：藥費、化驗費、住院費。其他費用由乙方自行承擔。
甲方：
乙方：
年 月 日
酒店承包合同 9
出租方：（以下簡稱甲方）
承包方：（以下簡稱乙方）
今由乙方向甲方承包酒店，酒店位置座落于面積約平方（以實際面積為準）已經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商達成如下協(xié)議：
一、承包期限：陸年。即 年 月 日起—— 年 月 日止。
二、承包金額：年承包金壹佰貳拾 萬元整。
三、付款方式：每六個月付一次承包費（ ），即 年 月 日起付，依次類推。不得無故拖延，超過每天按年承包費的1 %增收滯納金。前三個月 減半。
四、承包期內(nèi)水、電、電話費等由乙方承擔。
五、甲方在 年 月 日前的`所有債權債務自己負責，與乙方無關。
六、乙方在 年 月 日后的員工勞資問題及引起的一切賠償費用都與甲方無關。
七、甲方確定營業(yè)執(zhí)照合法有效后，如在經(jīng)營過程中因證件引起的糾紛事件，甲方應積極配合處理，并承擔一切罰款經(jīng)費。
八、甲方同意乙方裝修，承包結束后，固定裝修乙方不得拆除，但乙方在經(jīng)營中所安裝的活動物件可任意帶走。
九、如國家拆遷，合同自然終止，甲方退還乙方及余下承包費。政府所有賠償歸甲方所有，與乙方無關。
十、甲方無權干涉乙方經(jīng)營活動，否則扣除年承包金的10 %。
十一、承包金三年遞增一次，第二期遞增房租（ 萬元）的10 %。
十二、甲方無正當理由終止協(xié)議（正當理由“解釋權查民法通則），應承擔違約責任。
十三、違約責任：如甲乙雙方不能遵守本合同，違約方應支付給守約方違約金12個月承包費，并按實結算承包費。
十四、以上不足，雙方協(xié)商補充。
十五、本合同如其它未明確事項，雙方應努力通過友好協(xié)商解決，合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。
甲方代表：
乙方代表：
年 月 日
酒店承包合同 10
甲方； _________________ 酒店
乙方； ___________________承包人
甲乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，現(xiàn)就乙方承包經(jīng)營甲方所屬鮑魚檔口一事簽訂以下合同，共十條；
一、甲方提供其酒店所屬鮑魚檔 及所需日常使用器皿，供乙方免費使用。
二、甲方承擔乙方承包鮑魚檔所需要的煤氣，水電，稅收，等費用，以及乙方人工作人員的食宿。
三、乙方所需工作人員，由乙方自己憑任管理，支付工資和福利，服從甲方規(guī)章制度。
四、乙方出品所需原料由乙方自己購買，其質(zhì)量衛(wèi)生標準安國家衛(wèi)生標準。
五、乙方愿提供適當?shù)?獎金給予甲方銷售業(yè)績突出者，此獎勵由甲方銷售經(jīng)理統(tǒng)一安排發(fā)放，乙方不的惡意促銷。
六、甲乙雙方按照營業(yè)額分紅，甲方占鮑魚檔銷售總額的40 %，乙方占60 %，每月營業(yè)額超過十五 萬（不含十五 萬），甲方占銷售總額的 45 %乙方占55 %，所有鮑魚檔出品不打折，如遇甲方組織重大銷售活動，需乙方支持時，甲乙雙方 共同協(xié)商組織折扣或促銷內(nèi)容等相關問題。
七、結帳方式；甲方每半月給乙方結帳一次，甲方不的無感故拖欠，否則安法律規(guī)定，予以外罰，一切后果有甲方負責。
八、甲乙雙方不的無故終止合同，任何一方需要終止合同時，需提前30天書面通知對方。
九、甲乙雙方合作期限暫定一年，從乙方進場之日起計算。
十、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具同等法律效力。
本合同為盡事宜，甲乙雙方隨時協(xié)商解決。
甲方_______________ 乙方____________
甲方法人代表__________________
年 月 日
酒店承包合同 11
甲方：
乙方：
甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關事宜形成決議如下：
一、承包期限 年，自________年____月____日至年____月____日。
二、承包形式為上交利潤包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方 萬元。每年支付兩次，支付時間為月和次年的____月。承包前支付第________年度的` %。
三、債權債務的處理承包前的債權債務由甲方享有和承擔，承包期間形成的債權債務由乙方享有和承擔。
四、本協(xié)議簽訂后____日內(nèi)，甲、乙雙方共同對移交給乙方的大酒店的財產(chǎn)進行清點、確認。
五、承包期內(nèi)
1、甲方有權監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、照章納稅；
2、乙方應以一個善意管理人的義務使用甲方移交給乙方的財產(chǎn)，承包期滿，流動資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應予補齊或折價賠償；固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應予以賠償；
3、承包期間，乙方不得以大酒店名義對外借款和擔保。
六、違約責任乙方不按期支付承包金，每逾期____日，甲方有權收取違約部分總額 萬分之四的違約金，并有權解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：_______________ 乙方（蓋章）：___________________
甲方代表簽名：_______________ 乙方代表簽名：___________________
地址：_______________________ 地址：___________________________
電話：_______________________ 電話：___________________________
傳真：_______________________ 傳真：___________________________
日期：______年______月_____日 日期：_______年_______月_______日
酒店承包合同 12
(簡稱甲方)： 身份證號：
(簡稱乙方)： 身份證號：
根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為 年 月 日止。
二、甲方每月付給乙方工資：人民幣 元，(大寫： 萬千百 元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起 日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三、在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的`生活待遇《包括提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。
四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督。
五、乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進行要求(乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗)甲方進行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴格把好質(zhì)量關，并希望甲方采購配合廚房工作。
六、乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。
七、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。
八、甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早 日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟(公費)損失。
九、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
十、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前 日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
十一、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋 (手印)后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
十二、乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十三、本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時，以國家法律，法規(guī)為準。
甲方： 乙方：
簽約時間：
酒店承包合同 13
甲方： （以下簡稱甲方）
乙方： （以下簡稱乙方）
為了明確甲乙雙方的權責關系，本著互惠互利、公平合理的`原則，經(jīng)過雙方協(xié)商，就乙方承接甲方 年底團年宴席事宜達成如下協(xié)議：
一、甲方于 年 月 日 點開餐，乙方在甲方指定場地： 一幢倉庫 ，承接甲方 年底團年宴 。
二、甲方“團年宴”酒席人/桌，預計桌已含 桌主賓桌，（可正負伍桌）屆時以實際桌數(shù)為準結算。（主賓桌臺面為1.6米，員工桌臺面為1.5米）
三、若甲方更改酒席桌數(shù)應提前三天告知乙方，實際桌數(shù)以雙方酒席負責人簽字確認為結帳標準。
四、酒席標準為，￥： 元/桌（大寫）：。合計餐費￥： （大寫）： 元，簽訂合同時請以現(xiàn)金方式交付定金￥： （大寫）： ，剩余部分于 年 月 日內(nèi)全額支付，（注：以上價格已含餐飲稅10 %）。
五、甲方酒水自備或乙方按進貨略高價格供應，并按照實際用量核算，（附雙方酒席現(xiàn)場負責人核數(shù)確認單結帳，同用餐尾款一并支付）。
六、酒席具體細節(jié)如下要求：
1、桌/椅：材質(zhì)良好、清潔、美觀，款式顏色統(tǒng)一，員工席為圓桌，紅色膠凳，（工廠可協(xié)助提供現(xiàn)有凳子資源）貴賓席為靠背椅；
2、桌布：清潔消毒、無異味；
3、餐具：消毒餐具。酒杯：主賓桌：玻璃杯、高腳杯；硬膠杯；員工為硬膠杯，貴賓席為玻璃杯、高腳杯。餐巾紙：每桌2包。主桌提供茶水。
4、上菜速度：適中，不可太快或太慢，55—70分鐘之內(nèi)方可把菜上完。
七、衛(wèi)生防疫保障：
1、食品須保持無毒、無害、無變質(zhì)等各項指標均達到有關衛(wèi)生標準；
2、飯菜衛(wèi)生可口，如因衛(wèi)生問題或食物中毒而引起的一切后果由乙方承擔，（若酒水自備引起的中毒除外）。乙方對本次宴席食物留樣48小時。
八、甲方提供場地，照明，水電和適當協(xié)助工作人員。在______年______月_______日早上9點清理好場地。
九、乙方對公賬戶為：開戶行：開戶名稱：
十、本次宴會菜單：
十一、違約責任：
甲、乙雙方若有一方有違約行為，造成的全部損失由責任方承擔。以上條款由雙方共同協(xié)商制定，未經(jīng)事宜雙方另行協(xié)商。
解決合同糾分的方式：本合同若發(fā)生爭執(zhí)，由當事人雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，建議由深圳市人民法院進行管轄。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方代表簽字之日起生效。
甲方：
乙方：
日期:
酒店承包合同 14
聘用單位：_________(以下簡稱甲方) ，統(tǒng)一信用代碼：_________
承包廚房者：_________(以下簡稱乙方)， 身份證號：_________
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以資共同遵守履行。
一、 甲方將座落于________市(縣、區(qū))________街道________號的廚房承包給乙方，由一方負責技術管理工作，有效期為_________年，自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。
二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________ 元，(大寫：_________ 萬_________千_________百 元整)。每月________號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資 (上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的`廚師擔任廚房內(nèi)切配、灶臺、蒸爐、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
四、 在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和 約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早________日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟(工資)損失。
六、 本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
八、 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
甲方：_________(簽名蓋章) 乙方：_________(簽名蓋章)
簽訂日期：_________年_________月_________日
酒店承包合同 15
甲方：_____
乙方：_____身份證：_____
經(jīng)友好協(xié)商，甲方將聘用乙方為甲方錢塘灣漁村中廚房的承包合作伙伴。為了工作順利的開展，雙方共達成以下合作協(xié)議：_____
1.乙方在合作期內(nèi)全權負責中廚房所有的營運操作及人員的管理。
2.合作期內(nèi)乙方將提供足夠的廚師(初步擬訂為32人)，并按甲方的經(jīng)營要求配置專業(yè)的崗位人員。
3.甲方每月將以人民幣玖 萬圓的基礎考核工資為依據(jù)對乙方的承包經(jīng)營能力做考核，具體方式為：_____整個中餐部的食品收入(不包括燕鮑翅)為中廚房的績效考核依據(jù)。每月中廚房須完成75 萬的廚房食品收入，上下可浮動5 萬為獎罰平衡點，即完成70 萬以下將按減少部分的12 %在基礎工資中扣減。完成80 萬以上將按超額部分的'12 %給予獎勵，每超10 萬加1 %的獎勵。例如：_____當月廚房食品收入完成60 萬：_____9 萬基礎工資-(70—60)×12 %=7.8 萬。當月廚房食品收入完成85 萬：_____ 萬基礎工資+(85—80)×12 %=9.6 萬。當月廚房食品收入完成100 萬：9 萬基礎工資+(100-80)×14 %=11.8 萬
4.乙方每月必須推出10道新菜，同時須通過甲方的認可。如乙方未能完成，甲方將以每道菜100圓rmb的處罰在乙方工資里扣除。
5.甲方將以每月中餐食品部分的50 %-55 %毛利率為乙方的控制考核標準，如高于或低于此毛利率點，甲方將以每點500圓rmb做為處罰。
6.對乙方的考核機制從酒店正式開業(yè)三個月后開始實行。從乙方到崗上任到考核機制實行期間，乙方的承包收入為人民幣玖 萬圓的基本工資�；I備期間乙方將先行四人到崗配合開業(yè)工作，此四人的籌備工資為人民幣貳 萬圓/月。待開業(yè)前15天所有乙方人員到崗后正式支付承包工資。
7.甲方除每月的工資和績效考核的獎勵外，不再負責乙的任何福利費用。
8.乙方自行承擔乙方所有人員的住宿問題。甲方只負責解決乙方人員在酒店工作時間內(nèi)的就餐問題。
9.乙方所有人員必須嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度，遵守員工守則。如違反酒店的規(guī)章制度將按照酒店相應的條例給予處罰。
10.乙方所有人員必須持健康證，并向甲方提交所有廚師的身份證復印件，參加酒店入職培訓后方可上崗。
11.合作期間甲方為乙方提供工作服、更衣柜、員工卡，但乙方需交保證金200/人套。合同結束后憑收據(jù)退還。保證金在所有廚師到崗后從正式實行承包合同的第一個月的工資中扣除。
12.合作協(xié)議自20__年5月15日起壹年內(nèi)有效。合作期內(nèi)雙方如要提出解除合作協(xié)議的申請，必須提前15天以的書面形式向?qū)Ψ教岢�。如有一方違約將以乙方月基本工資的20 %做為補償。
13.乙方將對中廚房的消防安全工作全權負責并與甲方簽定消防安全責任書(見附件)。
甲方：_____乙方：_____
日期：_____日期：_____
酒店承包合同 16
甲方（酒店業(yè)主/酒店管理公司）：
地址：
法定代表人/授權代表：
聯(lián)系電話：
乙方（承包商）：
地址：
法定代表人/授權代表：
聯(lián)系電話：
鑒于：甲方擁有位于（酒店所在地）的酒店經(jīng)營權，現(xiàn)有意將該酒店的部分或全部業(yè)務委托給乙方進行經(jīng)營管理；乙方具備相關的經(jīng)營管理經(jīng)驗和能力，愿意承接甲方的委托并按照合同約定進行經(jīng)營管理；為明確雙方的`權利義務，保證合作的順利進行，甲乙雙方本著平等、自愿、誠信、公正的原則，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營范圍
甲方同意將其擁有的（酒店名稱）的部分或全部業(yè)務委托給乙方進行經(jīng)營管理，包括但不限于以下業(yè)務：
�。�1）客房服務：提供客房清潔、客房服務員等相關服務；
�。�2）餐飲服務：提供餐飲服務，包括餐廳、酒吧等；
�。�3）會議服務：提供會議場地、會議服務等；
（4）其他服務：包括但不限于SPA、康體等服務。
二、經(jīng)營期限
本合同自簽訂之日起生效，經(jīng)營期限為（具體年限）。在經(jīng)營期限屆滿前，甲方有權終止本合同。
三、服務費用
1、乙方應按照合同約定向甲方支付相應的服務費用，具體費用標準為（具體數(shù)字）元/（具體天數(shù)）。
2、乙方應在每月的（具體日期）前將上月的服務費用支付給甲方。
3、甲方應按照約定向乙方提供必要的服務和支持。
四、保密條款
1、甲乙雙方應對在履行本合同過程中所獲得的對方的商業(yè)秘密和技術資料進行保密。
2、甲乙雙方不得向第三方泄露本合同中規(guī)定的保密事項，否則應承擔相應的法律責任。
五、違約責任
1、如乙方未能按照本合同約定履行相應的義務，甲方有權要求乙方立即糾正，并按照約定向甲方支付違約金。
2、如甲方未能按照本合同約定向乙方提供必要的支持和服務，乙方有權要求甲方立即糾正，并按照約定向乙方支付違約金。
六、其他約定
1、本合同未盡事宜，甲乙雙方可協(xié)商解決。
2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
3、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
簽字：__________ 簽字：__________
日期：__________ 日期：__________
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