風(fēng)味小吃作文【熱】

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的風(fēng)味小吃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

風(fēng)味小吃作文1

　　“普天之下，莫為一吃”，“吃”看似再也簡(jiǎn)單不過(guò)的生活習(xí)慣，其中卻蘊(yùn)含豐富的文化內(nèi)涵。

　　湛江，是一個(gè)具有特色的飲食文化之城，自古以來(lái)，湛江就被稱(chēng)為“中國(guó)海鮮之都”的稱(chēng)號(hào)。湛江，這個(gè)美麗的地方，有著獨(dú)特的風(fēng)格，香港著名美食家梁文韜說(shuō)：“湛江的`美食有自己的特色，原汁原味�！闭拷�飲食源于粵菜，與其他地方的菜大同小異，但卻有著自己的獨(dú)一無(wú)二。

　　吃海鮮，到湛江，湛江走出來(lái)的各式各樣的海鮮，成了各個(gè)地方進(jìn)貨的最好選擇。

　　其中最著名的是炭燒生蠔了，湛江的生蠔個(gè)頭大，口味肥美，加上湛江人們高超的燒烤技術(shù)，那個(gè)味道簡(jiǎn)直是太好了！夾起一塊熱辣辣的生蠔，放在口中，那味道香甜可口，入口即化，不愧是湛江美食。

　　說(shuō)起白切雞，廣東有不少地方都有吃白切雞的習(xí)慣，白切雞是湛江人招待親朋好友必不可少的一道菜肴。白切雞講究色香味俱全，加上個(gè)鮮。白切雞最大的特點(diǎn)是講究原汁原味，不做任何加工。白切雞的做法很簡(jiǎn)單，總結(jié)起來(lái)五個(gè)字：殺，煮，撈，倒味。做完了之后，一道正宗的白切雞就在我們面前。

　　這些是湛江的美食，你們喜歡嗎？歡迎你到湛江來(lái)！

風(fēng)味小吃作文2

　　中國(guó)有句俗話(huà)“民以食為天”，個(gè)個(gè)省都有屬于自己的風(fēng)味小吃。所以中國(guó)的風(fēng)味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風(fēng)味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我們廣東其中一種特產(chǎn)。

　　干炒牛河的意思不過(guò)就是炒河粉。炒完后，顏色呈棕色�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人喜歡，加紅蘿卜絲、白豆芽、綠蔥。這樣，干炒牛河就“色彩繽紛”了

　　干炒牛河的做法簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備材料，我個(gè)人比較喜歡吃蘿卜，因?yàn)槌云饋?lái)很脆、很爽、很鮮甜。還有蔥、河粉、牛肉、油、醬油。牛肉一定要選好的，不然會(huì)很韌。接著可以開(kāi)始炒了。先把蘿卜炒熟了。記得有一次，我把蘿卜和蔥放在一起炒了，結(jié)果媽媽說(shuō)“別那么快放蔥，蔥炒地久會(huì)變黃的�！彼�以千萬(wàn)別那么快放蔥。蘿卜炒熟了，就加點(diǎn)油，把河粉和牛肉放進(jìn)去一起炒，炒到牛肉快熟的.時(shí)候，適量地加點(diǎn)醬油。然后再把蘿卜絲拿出來(lái)，因?yàn)橐�保持那爽甜的味道�？焐媳P(pán)時(shí)，再放蔥下去炒一會(huì)兒，香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加點(diǎn)熟的菜心，放在盤(pán)子的邊上，圍成一個(gè)圈。那樣賣(mài)相多好看啊。

　　我喜歡吃的時(shí)候，先吃河粉再吃其他的。

　　因?yàn)楦沙磁：哟蟛糠值念伾�都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺(jué)得棕色比較濃郁，所以我給他取了一個(gè)別名——“濃郁粉”。

　　你愛(ài)上干炒牛河了嗎?快快自己行動(dòng)煮一煮吧。

風(fēng)味小吃作文3

　　我們河源有很多風(fēng)味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最?lèi)?ài)吃的還是酸酸甜甜的.蘿卜爽。

　　“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語(yǔ)道出了蘿卜的功效，在河源，就有一種客家特產(chǎn)名叫“蘿卜爽”。其美味清香，開(kāi)胃可口，深受人們喜愛(ài)。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚餐，經(jīng)�？梢钥吹饺藗�?nèi)�五成群地圍坐在一起享受著美味的蘿卜爽。

　　蘿卜爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣于一體，爽脆可口。吃一塊忍不住再來(lái)一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來(lái)，用手擦一下，口中還繼續(xù)吃個(gè)不停，那感覺(jué)就像廣告詞里說(shuō)的“根本停不下來(lái)”。

　　蘿卜爽美味爽口，但它的做法可不簡(jiǎn)單。首先得挑選幾個(gè)白白胖胖的蘿卜，再把蘿卜洗凈，切成小塊或薄片，然后燒一鍋熱水，把切好的蘿卜放到熱水里焯一下，趕緊撈出來(lái)放涼。再準(zhǔn)備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿卜平放在缸里，再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿卜片上。蘿卜片放一層，配料就澆一層，這樣就會(huì)更加入味。做完這些后就要把缸抱起來(lái)，均勻地翻滾、搖動(dòng)，使蘿卜與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個(gè)小時(shí)后，酸甜爽脆的蘿卜爽就可以開(kāi)吃了!

　　蘿卜爽不僅美味，還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開(kāi)胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時(shí)還是逢年過(guò)節(jié)探親訪(fǎng)友的最佳選擇。怎么樣?流口水了吧，那就快來(lái)河源嘗嘗吧!

風(fēng)味小吃作文4

　　說(shuō)到“吃”，我可是個(gè)大行家，其中最令我垂涎欲滴的還是媽媽做的糖醋魚(yú)。

　　第一次吃糖醋魚(yú)是在一個(gè)除夕夜。那天，我們?nèi)�家聚在一起，坐在椅子上�?zhǔn)備開(kāi)飯。我按捺不住自己激動(dòng)的心情，像蒼蠅一樣纏著媽媽?zhuān)�吵著鬧著要和她一起下廚。

　　媽媽先拿起一條魚(yú)，殺好洗凈后，放在盤(pán)子里，再灑上點(diǎn)鹽就不用問(wèn)了。然后，她又舀兩勺紅糖和兩勺油備用，最后把鍋燒開(kāi)，接下來(lái)放入兩勺油，只聽(tīng)“滋啦——滋啦——”幾聲，再放入紅糖。大約三分鐘后，紅糖融化了，仔細(xì)一看，糖稀像一段紅紅的.絲綢，輕輕飄動(dòng)。再倒入一些陳醋。只見(jiàn)媽媽以迅雷不及掩耳之勢(shì)把鍋放在一邊，立即拿起另一個(gè)鍋放在電磁爐上，再倒入適量的油，開(kāi)大火，燒熱后，把殺好的魚(yú)放進(jìn)去，炸幾分鐘后，魚(yú)完全酥了，仔細(xì)一瞧，那個(gè)笨拙的大鯉魚(yú)居然變了個(gè)模樣，金光閃閃的，簡(jiǎn)直像高等的雕刻師用純金精心雕刻而成的！

　　萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。媽媽嫻熟地拿起盤(pán)子，把炸好的魚(yú)放入盤(pán)中，然后切一些蒜和山楂片，在把糖稀、蒜、山楂片一起澆在魚(yú)的身上，給它穿上一層厚厚的金裝。

　　“哇噻！”香味先鉆進(jìn)鼻孔，然后又鉆進(jìn)了心房。輕輕地嘗上一口，讓人回味無(wú)窮，就連刺和骨頭都是酥的，甜甜的，香香的，酥酥的……

　　我特愛(ài)吃這道美味佳肴——糖醋魚(yú)。朋友，你也來(lái)我家嘗嘗吧。

風(fēng)味小吃作文5

　　我的家鄉(xiāng)是安陽(yáng)。位于河南省北端，地處晉冀魯豫四省交匯處，是豫北重要的中心城市。

　　安陽(yáng)是一座歷史文化悠久的名城，中國(guó)七大古都之一，是甲骨文的故鄉(xiāng)又是《周易》的發(fā)源地。安陽(yáng)的歷史是一部微縮的'中國(guó)人民的發(fā)展史。安陽(yáng)有著悠久絢麗的歷史文化。因此當(dāng)?shù)赜性S多的特色小吃。較具名氣的有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關(guān)于粉漿飯還有一段這樣的傳說(shuō)：很久以前的一年，古都安陽(yáng)大旱，百姓無(wú)水可吃。當(dāng)時(shí)，城西門(mén)口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以營(yíng)業(yè)。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產(chǎn)倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽(yáng)人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來(lái)充饑解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競(jìng)相仿效。旱年過(guò)后，人們喝粉漿飯以成習(xí)慣，又經(jīng)過(guò)歷年不斷改進(jìn)，終于形成了安陽(yáng)獨(dú)具特色的風(fēng)味名吃——粉漿飯。

　　看，這就是我最喜歡的粉漿飯，我的家鄉(xiāng)安陽(yáng)不但歷史悠久，而且文化燦爛。閑暇時(shí)你可以在路上走一走，看一看，嘗一嘗安陽(yáng)的美味小吃。

風(fēng)味小吃作文6

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！闭f(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。

　　生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的`凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。

　　熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。

　　今年寒假，爸爸媽媽帶我來(lái)到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。“別急，”爸爸說(shuō)，“看好了!”只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!這樣一來(lái)，吃得再多也不會(huì)膩了。

　　可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢?我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見(jiàn)他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。

　　剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。

　　怎么樣?聽(tīng)了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來(lái)茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。

風(fēng)味小吃作文7

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎是每個(gè)地方都有自己的特色。北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、鄭州的燴面等等，從正餐大菜到街頭的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝數(shù)，這不，今天姑姑就帶我去吃了我最?lèi)?ài)吃的小籠包子。

　　小籠包子的外形有點(diǎn)喝包子差不多，只是比包子小，皮也比自家包的`皮薄，它同樣是白白的皮，隱約能看見(jiàn)里面鮮嫩的肉。它那小巧玲瓏的模樣，你一看，便會(huì)“口水一下三千尺”，有一次，我無(wú)意發(fā)現(xiàn)小籠包在蒸籠里就像幾個(gè)“小胖墩”，香香地睡在蒸籠里。

　　小籠包不僅看相有趣，做法也很簡(jiǎn)單，如果客人來(lái)了，就把已經(jīng)拌好的肉餡放在搟好的皮上，然后，輕輕的合起來(lái)，捏一捏，再放在蒸籠里，蒸上幾分鐘，香甜可口的小籠包就做好了。

　　吃小籠包也很講究，吃小籠包的時(shí)候，首先，將小籠包的側(cè)面咬上一個(gè)小口，略微吹涼一些，接著，吮吸其湯劑，然后連肉帶皮一起吃下去，當(dāng)你吃完一個(gè)之后，你還會(huì)不由自主的再拿一個(gè)。

　　記得有一次，我吃小籠包因?yàn)樾奶�急，湯汁都濺到我臉上了，燙的我哇哇大叫，以后，我吃小籠包的時(shí)候，再也不那么心急了。小籠包讓我愛(ài)讓我急呀!

風(fēng)味小吃作文8

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，讓人目不暇接。我們建湖也不賴(lài)啊!其中雞蛋餅是我的最?lèi)?ài)。

　　雞蛋餅不僅外表“金”裝素裹，而且它內(nèi)部還有鼎足之勢(shì)。金黃色的“皮襖”讓你垂涎欲滴，更別說(shuō)是吃了。再讓我們深入了解一下，紅通通的辣醬，粉嫩嫩的火腿腸直插“蛋”宵，棕褐色的醬汁誘惑著你去吃，黑點(diǎn)小芝麻也點(diǎn)綴這美味來(lái)了。

　　雞蛋餅做起來(lái)其實(shí)非常簡(jiǎn)單。先把面平攤在鍋底，再打兩個(gè)蛋在鍋里(這鍋得是平的')，用小木鏟平攤雞蛋，等雞蛋餅的“衣服”做好了，就可以開(kāi)始鑲“寶石 ” 了。先刷上一層褐色辣醬，再夾根香腸，撒些胡椒粉，一個(gè)雞蛋餅就完工了。

　　別看我是個(gè)小饞貓，但是對(duì)食物很挑剔。一般般的小吃、零食吃了幾次就不喜歡吃了�？墒�，我對(duì)雞蛋餅卻是愛(ài)不釋手，巴不得能把它給我當(dāng)一日三餐。只要一吃到這爽滑可口的味道，我的神經(jīng)就立刻膨脹了。一口一吃，紅汁褐汁滲入口中，真是美味至極。滑溜溜的火腿腸吃在口中，品在心里，真讓人回味無(wú)窮。

　　聽(tīng)了我的一番介紹，你一定怦然心動(dòng)，勸你快從家奔向小攤上去吃吧!快，快，加油!加油!快跑!

風(fēng)味小吃作文9

　　蘇州古城，飲食文化歷史悠久，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，積累了豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，逐步形成具有蘇州地方特色的菜肴——蘇式菜肴。其特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，因材施藝，四季有別，有烹飪上擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、燒、炒并重視調(diào)湯，保持原汁風(fēng)味清淡。口味趨甜，配色和諧，烹制的.河鮮、蔬菜尤有特色。著名的蘇式菜有：松鼠桂魚(yú)、清湯魚(yú)翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖燉菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。

　　蘇州小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到蘇州不可不嘗。

　　蘇州風(fēng)味小吃歷史悠久，用料講究，制作精細(xì)。主要品種有：奧灶面，味美鮮醇，面燙、湯燙、碗燙，數(shù)九寒天食之也會(huì)冒汗；焐酥豆糖粥，將蠶豆與糯米分別燒煮，食時(shí)將豆酥拌入粥中，放入赤砂糖，有熱、甜、香和助消化的特點(diǎn)；桂花雞頭肉，以新鮮芡實(shí)輔以糖桂花、棉白糖制成湯羹，顆粒如珠，甜潤(rùn)軟糯；鹵汁豆腐干，色澤烏亮，營(yíng)養(yǎng)很高；青團(tuán)子，以漿麥草浸泡搗汁，拌水磨糯米粉揉制，用百果、豆沙等作餡，蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，清末曾列為貢品；血糯甜飯，以常熟特產(chǎn)鴨血糯米配以上白糯米蒸熟，加糖，油炒，撒上桂花制成，肥潤(rùn)盈口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柔而香甜，可作為筵席名點(diǎn)。

風(fēng)味小吃作文10

　　“烤魷魚(yú)喲，烤魷魚(yú)，又香又鮮的魷魚(yú)，走過(guò)路過(guò)，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)……”這樣的吆喝聲，在射陽(yáng)太陽(yáng)城隨處可以聽(tīng)到。我最喜歡吃烤魷魚(yú)了，一聞到那誘人的鮮味準(zhǔn)讓你垂涎三尺。

　　今天是周末，我和媽媽去太陽(yáng)城玩。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聽(tīng)見(jiàn)各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來(lái)到正在烤魷魚(yú)的大叔面前，剛開(kāi)口：“媽——”還沒(méi)等我把想要吃烤魷魚(yú)的.話(huà)說(shuō)出來(lái)，媽媽就知道我這個(gè)小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢(qián)買(mǎi)了一串魷魚(yú)塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過(guò)來(lái)，津津有味地吃了起來(lái)。等一半魷魚(yú)下了肚才想起在一旁的媽媽?zhuān)�忙說(shuō)：“媽媽?zhuān)�你也�?lái)一串。”媽媽看我狼吞虎咽的樣子，不停地嘮叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒(méi)人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”

　　媽媽滔滔不絕地?cái)?shù)落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚(yú)就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來(lái)一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會(huì)發(fā)胖啊等等諸如此類(lèi)的，嚇得我這個(gè)愛(ài)臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。

　　此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說(shuō)了，我的口水快流出來(lái)了。如果你來(lái)射陽(yáng)，嘗嘗這魷魚(yú)，一定也會(huì)和我一樣“愛(ài)不釋口”的！

風(fēng)味小吃作文11

　　拌干絲是我家鄉(xiāng)知名的風(fēng)味小吃。

　　泰州人有早上去飯店吃早茶的習(xí)慣，而拌干絲是早茶必點(diǎn)的一道小吃。拌干絲味道鮮美，看相也好。一盤(pán)奶白色的干絲堆得尖尖的，像一座小山。山頭上，有嫩姜絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒，紅的、綠的`、黃的、白的，像五顏六色的鮮花，而小山的四周是一簇簇翠綠的香菜，像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣，真是令人垂涎三尺。

　　拌干絲的做法并不復(fù)雜，把特制的豆腐干刨成絲，它們大約5至6厘米長(zhǎng)，呈扁圓形，像鮮嫩的白蘿卜刨成的絲。先放在開(kāi)水里燙一會(huì)兒，然后撈出來(lái)，漂在溫水中待用�？腿藖�(lái)了，隨手抓一把燙好的干絲放在漏勺里，用手輕輕按壓，把水?dāng)D掉，抓放在盤(pán)子里，推成小山狀，撒上切好的嫩姜絲，辣椒絲等配料，澆上一勺鮮美的醬汁，一盤(pán)色、香、味俱佳的拌干絲就做好了。

　　拌干絲的吃法也挺有講究的，先把小山輕輕的扒平，讓干絲浸在佐料里，然后把上面的配料分布均勻，吃的時(shí)候就可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配著吃。我先夾了一些嫩姜絲，迫不及待地和著干絲送到嘴里，那種清爽、鮮美、勁道、絲滑，真是可口至極！喜歡吃辣的可以就著辣椒絲吃，喜歡吃葷的可以就牛肉絲吃。我和著香菜細(xì)細(xì)品嘗，真是滿(mǎn)口留香。一盤(pán)干絲能吃出如此多種不同的美味，真是妙極！

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，更愛(ài)風(fēng)味獨(dú)特的拌干絲。朋友，如果您到我家鄉(xiāng)來(lái)做客，吃上美味可口的拌干絲，一定會(huì)給您留下深刻、美好的回憶。

風(fēng)味小吃作文12

　　我最喜愛(ài)的風(fēng)味小吃 我最喜愛(ài)的風(fēng)味小吃是羊肉串，實(shí)在是太好吃。想著都要流口水，它的味道是咸咸的'，有一丁丁點(diǎn)硬。在嘴里嚼著就會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)點(diǎn)咸，還會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)微辣，不過(guò)還是趁熱吃最好。羊肉串的表邊上加了孜然粉，所以聞起來(lái)還是香香的濃濃的。

　　羊肉串源于新疆，他們名字來(lái)歷是一副出土的石畫(huà)。石畫(huà)里面有兩個(gè)漢人，他們手里各拿著一個(gè)鐵桿子。鐵桿子上有考好的羊肉或者烤好的牛肉插在這兩根鐵桿子上，這就是羊肉串名字的來(lái)歷。

　　不過(guò)這個(gè)是怎么做的呢，現(xiàn)在由我來(lái)告訴大家。羊肉串就是先把羊肉切成一個(gè)一個(gè)的。每個(gè)都要像有點(diǎn)方又有點(diǎn)圓的樣子，再把它一個(gè)個(gè)給串起來(lái)，來(lái)烤，先把羊肉串拿在手上接近烤爐。不要放在烤爐上，不然一點(diǎn)都不干凈。先烤第一面等他烤熟了，就會(huì)變得有點(diǎn)硬，現(xiàn)在再烤第二面。等第二面烤熟了再烤第三面，要是第三面烤完了就可以加孜然和那種微辣的辣椒粉。現(xiàn)在該烤第四面了，第四面烤完以后就可以吃到香噴噴的羊肉串了，不過(guò)有一點(diǎn)點(diǎn)辣哦！

風(fēng)味小吃作文13

　　我喜歡吃很多小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、鹽水鴨……每一種都別有一番風(fēng)味。其中，我最?lèi)?ài)吃小籠包啦。

　　小籠包是南京的著名小吃，它做法簡(jiǎn)單，只要將肉和各種各樣的菜肴和在一起切碎，剁成餡，再用買(mǎi)來(lái)的專(zhuān)用餃子皮包好，再灌點(diǎn)事先熬制好的湯汁，封口后放進(jìn)蒸籠里蒸熟就行了。

　　吃小籠包也有學(xué)問(wèn)。吃小籠包，還流傳以下幾句民謠：“輕輕提，慢慢移。先開(kāi)窗，后吸湯�！币簿褪钦f(shuō)，吃小籠包講究輕輕夾起來(lái)，不然會(huì)撕破面皮兒，湯汁還會(huì)噴出來(lái)。吃的時(shí)候，先咬一個(gè)小口，喝掉里面的湯汁，最后蘸上醋，放進(jìn)嘴中細(xì)細(xì)品味。

　　我最?lèi)?ài)吃小籠包，經(jīng)常和爸爸媽媽去吃。進(jìn)了小籠包店，就能聞到空氣中彌漫著的'那股鮮香味，讓我有一種迫不及待的感覺(jué)。不一會(huì)兒，服務(wù)員就把點(diǎn)好的小籠包和配備的小碟、筷子送上來(lái)了。

　　終于要開(kāi)吃啦！我心中興奮不已，只見(jiàn)那半透明的小籠包上有一道道“褶”，個(gè)個(gè)都“小巧玲瓏”�？粗�它們，我口水都快流出，真是令人飄飄欲“鮮”。我急不可耐地夾起一個(gè)，蘸上一點(diǎn)點(diǎn)醋，輕輕一吸，一股湯汁就流了出來(lái)，頓時(shí)滿(mǎn)口鮮氣，咸中帶鮮，鮮中帶甜。我一陣?yán)峭袒⒀�，漸漸感覺(jué)吃飽了，可是我肚里的“饞蟲(chóng)”還叫我繼續(xù)吃下去。

　　正是它的獨(dú)特風(fēng)味和回味無(wú)窮的鮮氣，讓它名聲在外，成了南京著名的小吃，也讓不少來(lái)南京旅游的游客一飽口福。小籠包真是一個(gè)不錯(cuò)的小吃，有機(jī)會(huì)你也要來(lái)嘗嘗哦。

風(fēng)味小吃作文14

　　突然間想做這么一個(gè)專(zhuān)題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來(lái)貴州做客，相信一定會(huì)給留下很深的印象，流連忘返。

　　翻遍黔味菜譜，也見(jiàn)不到?jīng)霭枵鄱�根這樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個(gè)問(wèn)題，還有待于同行的專(zhuān)家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而，在各種級(jí)別的黔式宴會(huì)上，折耳根卻是滿(mǎn)有資格登上大雅之堂，供國(guó)內(nèi)外賓客品嘗的。不少?lài)?guó)外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的貴州菜呢！

　　推薦指數(shù)：

　　折耳根，又叫魚(yú)腥草，有特異氣味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，同時(shí)含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開(kāi)胃理氣等功用。

　　涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的`貴州民間菜。多年來(lái)，老幼皆喜食用。制作時(shí)選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長(zhǎng)約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱(chēng)這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。

　　涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細(xì)細(xì)咀嚼，越嚼越香，不禁會(huì)使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。

　　如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng)，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無(wú)窮。

風(fēng)味小吃作文15

　　誰(shuí)家宰了豬，剩下脖頸周?chē)�和豬頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鮮加工來(lái)吃，于是把它制成麩子肉。

　　先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進(jìn)一個(gè)陶罈里，套上陶蓋，蓋周?chē)�有一圈沿子，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的接口處密封好，這樣腌上一二個(gè)月，打開(kāi)蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒(méi)有高壓鍋，煮飯時(shí)煮到水開(kāi)，揭開(kāi)鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進(jìn)飯鍋里，隨著小火慢慢蒸，直到碗底有了淺淺的'一層油，于是把碗拿出來(lái)，這時(shí)飯?jiān)缇驼羰炝�，盛了飯，就著麩子肉吃，很是省時(shí)；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長(zhǎng)時(shí)間保存，不過(guò)經(jīng)這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來(lái)別有風(fēng)味。另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來(lái)都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是顯眼，如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉(zhuǎn)悠，會(huì)引來(lái)很多羨慕的目光，引來(lái)很多人咽口水，背后會(huì)有人咒你好"顯勢(shì)".有麩子肉吃該是很幸運(yùn)的，有一句游春人贊你的話(huà)為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。

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