【薦】酒店財務工作總結

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，快快來寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編精心整理的酒店財務工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店財務工作總結1

　　一、工作總結

　　1、酒店開業(yè)至今資產管理混亂，組織酒店財務全體員工做全面資產年終實地盤點工作，并整理完善賬務處理。讓各部門更好有效重新梳理及管理好資產。財務也一對一做好固定資產及運營資產的管理培訓。

　　2、11月份開始財務建立酒店成本巡查小組，每日每周不定期不定時的做全面檢查質檢，保證做到食品安全無隱患，無變質無過期無浪費現(xiàn)象。

　　3、采購控制方面在不影響酒店正常運營情況下，一方面財務做好酒店庫房最低庫存量的準備及核算標準，另一方面再不影響食材出品的情況下，采取低價格替換方式考察市場有效控制，努力將成本率降低行業(yè)標準甚至更好。

　　4、酒店開業(yè)至今財務賬務及報表數據無校正，首先清算酒店前期賬務處理，其次銜接財務系統(tǒng)賬務處理提前做好各部門培訓及系統(tǒng)設置工作，并按照集團要求做好財務分賬賬務處理。截止20xx年度財務已清理賬套數據各會計科目數據，做到隨時集團臨檢財務一切賬務的準備工作。

　　5、財務提交20xx年酒店預算，為酒店經營無困難更好努力完成預算財務針對運營部門進行系統(tǒng)化實操性、財務制度等等培訓讓一線部門提升服務質量，財務做好后勤一切準備工做。

　　6、成本控制方面，財務20xx年11月建立食品總倉、辦公文具及印刷總倉、藥品總倉、低值易耗品總倉、運營資產總倉等，為更好有效核銷酒店每一筆開銷是否合理必須做到節(jié)能開源，讓每位員工有主人翁意識，愛惜資產管理好資產及使用的合理性。

　　二、工作計劃

　　1、每日上報酒店收入及成本分析報表；

　　2、每日上報酒店資金流向報表；

　　3、每日進行成本巡查工作及及時整改措施；

　　4、每周進行收銀員服務暗訪測試；

　　5、每月5號前準時精確進行財務月結關賬一切相關報表；

　　6、每月召開酒店部門例會、損益會、信貸會、成本分析會議；

　　7、每月二次部門業(yè)務技能按照崗位區(qū)分進行專業(yè)培訓；

　　8、每月免費邀請第三方公司針對管事部用品使用操作理論及實操培訓；

　　9、每月免費邀請第三方公司針對前臺餐飲部門進行線上系統(tǒng)實操培訓；

　　10、每季度進行酒店運營資產實盤工作匯總；

　　11、每季度進行財務內部交叉輪崗學習實操培訓；

　　12、每年12月份進行年終固定資產及運營資產盤點；

　　三、對經營管理措施提出個人建議與意見

　　1后廚食品食材采購擠壓未進行先進先出，造成過期食品食材較多。

　　財務建立成本巡查小組，每天不定時巡查后廚庫房并第一負責人簽署庫房管理處罰書

　　2質檢部門臨檢頻繁，酒店存在三無產品會造成處罰

　　1、成本新建臺賬與實物相符合

　　2、取消三無產品購進，以有資質產品替換

　　3員工餐出品油膩，葷素搭配不合理

　　1、每月用油量由35桶降到25桶

　　2、每日購進食材費用控制2500元/天

　　3、每日巡查員工吃飯打餐倒掉現(xiàn)象

　　4部門維修用品用量無使用壽命周期

　　每日工程部要求記錄工程用具用量，財務根據物料壽命進行核算是否存在浪費，物品愛惜

　　5酒店資產管理責任人不明確，管理混亂

　　1、重新制定酒店每個部門資產管理員

　　2、每月部分自盤整理賬務

　　3、財務每季度實盤

　　4、每月財務將從部門提成10%中暫押發(fā)放，作為部門報損賠償

　　6酒店存在部門成本控制對象不清、知識面淺薄

　�。ㄖ皇潜砻�，專業(yè)性欠缺導致物料物品維保維護不到位）

　　新員工入職培訓，針對性sop專業(yè)培訓

　　7酒店部門二級倉庫不人管理，食材物品等等庫存不清楚，導致過期變質，閑置

　　財務收回二級倉庫進行總倉管理及賬務整理

　　8各部門酒水庫與客人寄存酒水混亂擺放

　　區(qū)分存放，并登記相關信息

　　9二次回收使用物品未做保護存放（每年一次活動物資，裝飾物等）

　　活動結束后全部物資交還財務保管存放，利于二次使用節(jié)約費用

　　10酒店食材管理欠缺，后廚成本控制意識差

　　20xx年財務將每日餐飲成本核算報告，并通告廚房，有效根據收益控制采購費用及成本

　　11酒店開業(yè)前購置的閑置物質，庫房存在未開封使用或換人頻繁而不間斷浪費購置新物資

　　財務要求各部門購買新物資前必須先清查庫房閑置物資是否可以替換代替使用，節(jié)約成本支出。

　　12各部門針對每月采購計劃出現(xiàn)無最低庫存量數量

　　財務將進行全酒店采購下單分類培訓，按照控制庫存最低庫存量進行采購。避免造成物品過期，變質導致的費用

　　13財務開業(yè)至今財務報表數據，系統(tǒng)數據存在錯誤（如：科目不平、賬實不符）

　　年終財務將進行每個會計科目清查調賬，做到賬務精準無差異

　　14酒店應收賬務掛賬賬齡時間，嚴重影響酒店資金運作

　　每月分配指標收款，財務重新制定資金計劃按資金周轉率進行支付相關款項

　　15酒店有價票券的`銷售和管理不完善，存在漏洞賬務混亂差異數據較大

　　年終前整理目前酒店全部票券，進一步針對有價票券做部門培訓和操作流程方案。

　　16酒店部門提成存在虛假不真實，審計未能審核出異常。

　　針對加強審計文員自身培訓提高業(yè)務水平，加大力度審核各部門問題

　　17針對特殊節(jié)日，法定節(jié)假日無數據分析收益狀況

　　將進行活動節(jié)日前的預算損益狀況，節(jié)后分析實際數據分析。未以后定價策略做數據支持，創(chuàng)利益最大化

　　18部門出現(xiàn)客戶投訴問題

　　財務將采取與提成掛鉤扣除當月部分全部提成獎金

　　19員工離職手續(xù)不完善，導致酒店造成損失（工作手機歸還）

　　員工入職前如領用酒店給與相關物資的福利必須簽署資產使用賠償書，離職時有財務最終完善資產手續(xù)工作才可辦理離職。

酒店財務工作總結2

　　過去的20xx年，在**集團公司及酒店領導班子的正確領導下，財務部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了酒店會計核算、報表報送、財務預算、財務分析和結算等多項工作任務。充分地發(fā)揮了財會工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點：

　　一、酒店運營狀況

　�。ㄒ唬�20xx年度酒店主要經濟指標完成情況

　　1、營業(yè)收入：累計實現(xiàn)**萬元，其中：餐飲收入**萬元；客房收入**萬元；KTV收入**萬元；其他收入**萬元。

　　2、實現(xiàn)利潤：累計實現(xiàn)**萬元。

　�。ǘ�）20xx年度酒店經營成果

　　營業(yè)收入**萬元；營業(yè)成本**萬元；營業(yè)費用**萬元；稅金**萬元；管理費用**萬元；財務費用**萬元；營業(yè)外收支凈額**萬元；利潤總額**萬元。

　�。ㄈ�）20xx年度酒店部分資產、負債狀況

　　1、貨幣資金**萬元，其中：現(xiàn)金**萬元；銀行存款**萬元。

　　2、應收賬款**萬元，其中：。

　　3、應付賬款**萬元，其中：。

　　4、應付稅金**萬元。

　　（四）20xx年度銷售收入**萬元，其中：收現(xiàn)收入**萬元；會員卡消費**萬元；掛賬收入**萬元。

　　二、主要財務工作

　　1、20xx年財務預算計劃工作。09年初，根據集團公司的工作要求，結合市場情況，在反復研究08年度歷史資料的基礎上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則，在反復聽取各方面意見的基礎上，向集團公司上報了09年公司財務預算。并且，根據集團公司下達的酒店09年計劃任務，層層分解落實到各部門計劃任務指標。同時，為了保證財務計劃的順利完成，財務部對各部門計劃任務進行檢查和分析，及時發(fā)現(xiàn)各部門執(zhí)行中存在的問題，為酒店領導制定經營決策提供重要依據。

　　2、對20xx年度的賬務整理。20xx年初期，查閱大量08年的財務資料與原始憑證，結合本酒店的實際運營情況，重新建立了09年的賬套體系，在對08年賬簿繼續(xù)沿用的基礎上，對20xx年基礎數據做了重新整理，并進一步細化了核算項目，增加了核算內容，為企業(yè)管理提供準確和有價值的數據。在數據資料逐步詳細完善的情況下，每月總結各部門的.經營情況，與計劃任務及相鄰月份做出比較分析，于每月經營分析會上，及時向各部門反饋，并與經營部門討論，為酒店的經營決策提供有力參考。

　　3、庫房工作。20xx年初，重新整理了庫房賬務，修改了賬實不符。在庫管人員沒有增加的情況下，對庫房人員進行業(yè)務培訓，由單一的手工記賬，一人一庫管理，逐步成為，全體庫房人員單據電算化處理，人人可以進行電腦操作，擺脫手工賬，節(jié)約人力物力，加強了庫房人員對庫房物品的保管存放，及對領用部門的管理控制。每月末，匯同各部門對物品進行盤點，并與財務賬核對，確保賬賬相符、賬實相符。

　　4、往來賬款的整理。經過一年多來的運作，酒店在增加營業(yè)收入的同時，應收金額也同時增長，由于**的特殊性，為應收賬款的清理造成了一定的困難。20xx年度針對應收賬款集中進行了大量全面的清理工作，進行了細化管理，落實到同一單位下的不同客戶，加強了各部門收銀人員對簽單工作的認識與管理，專人專管。在每月月底整理當月全部欠款，移交營銷部，加速往來回款的催收。

　　5、收銀員的培訓。由于酒店收銀人員不穩(wěn)定，基礎差，在工作中，造成了一定的失誤，針對收銀員工作的特殊性，由原來的出現(xiàn)問題、事后處理，改為每周定期交流與學習，培訓收銀人員的獨立性、靈活性，做到事前預防、事中監(jiān)督、事后糾偏。發(fā)現(xiàn)問題、遇到困難，及時向主管人員反映，以避免造成不必要的損失，為酒店的蒸蒸日上把好第一關。

　　6、財會工作量化管理。20xx年，財務部人員進行了較大調整，調整以后財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務，財務部主要從量化管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送等多項工作任務進行具體量化，根據輕重緩急，具體分工，規(guī)定時間，落實到人，使財務部各項工作落到了實處，既分工，又合作，緊張、規(guī)范、保質保量的按時完成了工作任?script>s("content_relate");

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