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酒店市場調研報告

時間:2023-03-25 13:19:22 調研報告 我要投稿

酒店市場調研報告范文

  在不斷進步的時代,需要使用報告的情況越來越多,寫報告的時候要注意內容的完整。我們應當如何寫報告呢?下面是小編為大家整理的酒店市場調研報告范文,希望能夠幫助到大家。

酒店市場調研報告范文

酒店市場調研報告范文1

  我在酒店實習的這段日子,我一直在思考這樣一個問題。究竟什么是酒店經營成功的關鍵呢?通過向我的上次和同事的討論、回到學校找老師討教和我查閱資料后,我總結出有一下幾點我自己個人的見解:

  1.綠色酒店

  崇尚自然,保護環(huán)境,已經越來越受到人們的關注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視,綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說,在以成本控制為核心的基礎上,能使管理水準有了一個新的提高,經營理念有了質的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標志著飯店的檔次和品位。

  雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主,對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,但總的來說,飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的,而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護,同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面:一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯,而在第二個層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒有起支撐作用,反而由于建設和經營造成景區(qū)環(huán)境污染,使景區(qū)風景質量驟降。而環(huán)境的破壞,最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,我們呼喚保護環(huán)境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。

  2.服務質量

  對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的'生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑.”

  3.酒店文化

  飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品

  嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

  在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕L土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務

  4.網絡營銷

  互聯(lián)網給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè);ヂ(lián)網加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就于市場。酒店通過互聯(lián)網宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術,把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝飾、各種特色服務等在互聯(lián)網上動態(tài)地表現(xiàn)出來?腿丝梢愿臁⒏憬莸亓私饩频,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產生信任感。

酒店市場調研報告范文2

  一、同行競爭對手

  1、園林國際大酒店

  憑祥酒店業(yè)界的老牌子,10多年來的經營已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,20xx年重新裝修后,已達到現(xiàn)代酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。

  劣勢:缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無夜總會,西餐廳,購物中心。

  2、國門大酒店

  號稱“國門第一樓”,在區(qū)內旅游媒體已有一定的知名度,而且面對越南新清市場,觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳(300平米有柱)、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開設夜總會,大型購物中心,集團化管理,擁有一定的浙商客戶群,在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據一定的優(yōu)勢。

  二、其它酒店

  夜巴黎、下龍灣、城市陽光、教育賓館均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡約、時尚,有其資源共享的優(yōu)勢。

  廣越國際大酒店已穩(wěn)定了部分南山紅木家具商和旅游團客源,娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內、越南旅行社長期合作,而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯,出品可以,海鮮品種較齊全。

  以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費,會分流部分價格型的客人。

  三、個人建議

  充分發(fā)揮國際酒店管理公司的優(yōu)勢,結合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置,加大市場營銷力度,做高端客戶市場,做到“我獨有我專有”,樹立良好品牌形象。

  我在酒店的這段日子,我一直在思考這樣一個問題,究竟什么是酒店經營成功的關鍵呢?通過向我的上次和同事的請教,和我查閱資料后,我總結出有一下幾點:

  1、綠色酒店

  崇尚自然,保護環(huán)境,已經越來越受到人們的關注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視,綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說,在以成本控制為核心的基礎上,能使管理水準有了一個新的提高,經營理念有了質的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標志著飯店的檔次和品位。

  雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主,對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,但總的來說,飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的,而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護,同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面:一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯,而在第二個層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒有起支撐作用,反而由于建設和經營造成景區(qū)環(huán)境污染,使景區(qū)風景質量驟降。而環(huán)境的破壞,最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,我們呼喚保護環(huán)境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。

  2、服務質量

  對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的.禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們!!敝挥姓嬲\的服務,才會換來客人的微笑”。

  3、酒店文化

  飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

  在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕L土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

  4、網絡營銷

  互聯(lián)網給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè);ヂ(lián)網加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就于市場。酒店通過互聯(lián)網宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術,把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝飾、各種特色服務等在互聯(lián)網上動態(tài)地表現(xiàn)出來?腿丝梢愿、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產生信任感。

  它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站,是酒店在互聯(lián)網上的一個窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站,可以讓客人在網站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況,了解每個酒店的客房及價格信息,進行網上預訂,為集團提供的“一站式服務”而感到滿意,集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯(lián)網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網絡,有其獨立的訂房系統(tǒng),在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯(lián)網,單體酒店可以通過跟各訂房網合作,同樣實現(xiàn)資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活,能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應,但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”。

  它讓酒店看到很多新的機會。互聯(lián)網的到來,給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動;ヂ(lián)網有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌觯谷驙I銷成為可能。互聯(lián)網打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網上購買;ヂ(lián)網營銷擴大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力。

酒店市場調研報告范文3

 。ㄒ唬┚频暝谶^去的幾個世紀里以無法衡量的速度不斷向前發(fā)展。

  伴隨著賓客復雜性的增加和更富想象力設計的產生,酒店――已經有適合未來不斷發(fā)展變化的多種特制類型產生。同時隨著世界經濟的發(fā)展和人們對生活質量要求的不斷提高,使新類型的酒店正在世界范圍內不斷涌現(xiàn)。

  從以旅游度假、娛樂休閑為主的度假酒店到以商務辦公為主的商務酒店,還有功能更加具體化的會議酒店等等,每種酒店由于市場定位不同、周邊環(huán)境不同以及業(yè)主的投資意向不同等因素,使得它們都有各自不同的專業(yè)化設計。各種類型的酒店會有不同的設計風格,比如度假酒店的整體風格是輕松、跳躍、亮麗、休閑的,而商務酒店的功能性是第一位的,其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的。

 。ǘ┚频陜炔苛骶及內部交通組織。

  流線和交通組織是公共建筑設計的“命脈”,這在酒店設計中尤為突出。旅客、非住宿顧客、職工以及貨運是酒店中截然分明的四條流線。在流線布置中,不僅要使得交通順暢方便而有效,更要把四條不同的流線明確區(qū)分、有機結合,在各個區(qū)域建立起明確的相互關系。

  1、流線形式

  流線形式決定酒店組合的方式。設計中首要考慮的因素是客房住宿顧客及非住宿顧客在高峰使用時對各項膳宿服務設施、娛樂休閑設施及其他公共設施的使用要求。通常從三個方面來決定流線形式及長短:

 。1)為了絕大多數(shù)旅客的健康和安全,需要提出一定的強制性標準,如安全疏散、樓面荷載、通風及舒適性要求。

  (2))按高峰時間的負荷進行設計,同時兼顧各高峰時間的錯位。

 。3)可設定合理的高峰時的耽擱、等侯時間來進行設計。

  針對綜合建筑中的酒店功能,在流線形式設計時,必須考慮酒店在綜合建筑中的位置、與綜合建筑其他功能區(qū)的連接關系以及到離的交通方式,等等。

  2、酒店內部關系設計

  酒店各使用功能必須明確其規(guī)模和位置,并有機地組合成整體。各部分的相互關系可以用流程表或分析圖表示出來,圖表中應把各功能及設施按使用先后的順序排列,圖中對各層之間及層內各部分之間的流線,按活動順序分析總結。

  3、走道和樓梯

  走道和樓梯是交通組織必不可少的因素。各層之間以走道相連,可以使得分層明確,減少相互的干擾。同時,走道對于有效的客房管理、清潔服務及維修工作來說也是非常重要的。所有的交通走道,還必須滿足安全疏散和保衛(wèi)控制的要求。

 。ㄈ┚频旮鞴δ軉卧O計。

  1、入口與大堂

  (1)主入口

  主人口及其周圍區(qū)域的外觀要體現(xiàn)酒店的總體設計風格。入口處的標志要清楚。從入口處及入口兩側可以看到室內的景物。同時入口還要考慮無障礙設計。通常主入口最少要有5.5m的寬度,以便于一輛車停留的情況下其他車輛仍能通過。對數(shù)量很大的會議室和多功能廳的使用者要有獨立入口,也要有通向大堂的直接通道。沿街設立的餐廳、商亭、流行酒吧、咖啡廳、餅屋、啤酒店都要有獨立入口,也要有綜合通道通向大堂較隱蔽的位置。

 。2)大堂

  大堂是客人進入酒店后開始經歷的第一途徑,客人要由此通往全部或絕大部分酒店公共設施和客房。大堂的各種流程、集散匯合區(qū)、緩沖地帶、休息區(qū)及每1張桌子、服務用臺都要精確設定位置。前臺的接待、咨詢和結算服務位置要十分明顯。大型都市酒店需要吸引公眾興趣,創(chuàng)造獨特豪華的氛圍,常常會刻意擴大酒店大堂的空間。在這種情況下,大堂層通常還會設立餐廳、酒廊、咖啡廳、書報亭、餅店、商務中心及通向店外商業(yè)區(qū)、地鐵、車站的`出口。如果大堂在一層,其側面還可以設立沿街開門的店面,用于出租或自營,以確立酒店首層周圍商業(yè)環(huán)境的配套性和形象的一致。

  2、客房

  客房是酒店的主要經營內容。客房運行成本低,收益回報豐厚,是酒店利潤的重要“產地”。相應地,它也應成為酒店設計中的有挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)之一?头客ǔ7謫未查g、標準間、套間、豪華套間。設計時尚需考慮自然問之間靈活搭配使用,以根據實際使用情況方便地調整不同類客房間的比率。

  ●客房門及客房走廊:客房入口門五酒店客房門下要有自動風擋,隱式閉門器。客房入口小走道寬度最少900mm,一般1050mm左右,五酒店的客房小走道可達到1200mm,但不能過寬,要保證客人在小走廊位置不能直接看到床。另外,如果在開間寬度不大的情況下,小走廊過寬會影響到衛(wèi)生間的空間。

  ●工作區(qū):客人對房間里的工作區(qū)有很強的要求,不僅需要足夠寬闊的臺面和通訊傳輸設備,而且要有各種必要和預留的電源插口及數(shù)據插口。以及充足的光線或照明,還要有可以很好儲存文件和整理文具的家具抽屜等等。

  ●娛樂休閑區(qū)、會客區(qū):以往商務標準客房設計中會客功能正在漸漸的弱化。從住房客人角度講,他希望客房是私人的,完全隨意的空間。設計中可將諸如閱讀、欣賞音樂等很多功能增加進去,改變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面。

  ●就寢區(qū):這是整個客房中面積的功能區(qū)域。床頭屏板與床頭柜成為設計的核心問題。要想讓客人在進入客房后的短時間內快速形成好感甚至產生驚喜,就要在面對進門方向的“第一視點”位置進行重點設計,對標準客房來說,這個位置很可能就在床屏及床頭的區(qū)域范圍中。

  ●衛(wèi)生間:衛(wèi)生間空間獨立,風、水、電系統(tǒng)交錯復雜。設備多,面積小,處處應遵循人體工學原理,做人性化設計。在這方面,干濕區(qū)分離,座廁區(qū)分離是國際趨勢,避免了功能交叉,互擾。

  1、面盆區(qū):臺面與妝鏡是衛(wèi)生間造型設計的重點,要注意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側或單側的壁燈照明,二者都不缺。

  2、座便區(qū):首先要求通風,照明良好,一個常忽略的問題是電話和廁紙架的位置,經常被安裝在座便器背墻上,使用不便。另外,煙灰缸與小書架的設計也會顯示出酒店的細心周到。

  3、洗浴區(qū):浴缸是否保留常常成為業(yè)主的“雞肋”問題,大多數(shù)客人不愿意使用浴缸,浴缸本身也帶來荷載增大,投入增大,洗浴時間延長等諸多不利因素,除非是酒店的級別與客房的檔次要求配備浴缸,否則完全可以用精致的淋浴間代替之,節(jié)省空間,減少投入。

  以上就商務型酒店入口大廳與客房部分進行了分析與總結,其中不乏有個人觀點,不甚全面。針對酒店的其他功能部分如會議、宴會、餐飲、娛樂等每一部分都可以作為一個課題展開,較為復雜。還有待進一步的研究、學習與探討,在此無從再做闡述。

  酒店是城市新科技,新技術的載體,是城市文明的窗口,亦如是城市中會呼吸的器官。酒店設計這項課題的空間甚是廣大,我所涉入的也盡是皮毛,這也正是我進一步研究、學習與總結的動力。

酒店市場調研報告范文4

  酒店行業(yè)市場調研報告范文

  一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀

  曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展,自20xx年云上四季快捷型酒店進駐曲靖以來,曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經濟快捷型酒店,同時創(chuàng)辦了數(shù)家準星級酒店,如福邦錦江、睿智、御龍、世紀花園酒店等,還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店,更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關、東關等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了大量酒店進行運營。

  1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多,嚴重供過于求

  全市(6縣3區(qū)1市)總計現(xiàn)有3040家,其中麒麟城區(qū)939家,開發(fā)區(qū)265家,房間數(shù)多至240間,少至20多間,房間數(shù)量大的多為星級或準星級酒店,房間數(shù)較少的多為低端酒店,極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間,但裝修檔次不亞于星級酒店,并且更有品味。

  2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比基本合理

  以麒麟區(qū)、開發(fā)區(qū)為例,星級酒店及準星級酒店在40家左右,經濟快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右,其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。

  3、酒店客人來源構成,以麒麟區(qū)、開發(fā)區(qū)為例

  ①本地客占80%左右,外地客占20%

 、谀贻p人住宿率占60% - 80%左右

 、劬W訂客人占5% - 20%左右

  4、酒店價格整體顯示偏低,以麒麟區(qū)、開發(fā)區(qū)為例(以美團價為標桿)

  ①96%的低端酒店賓館在30 - 100元左右

 、100 - 200元價格區(qū)間的占45家

  ③200元以上的'6家

  5、酒店賓館整體經營現(xiàn)狀

  部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對狀態(tài)良好。

 、俟(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%

 、谇槿斯(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住

 、壑苣(周五、周六)經濟型快捷酒店可入住達80% - 95%

 、芊侵苣(周日至周四)入住率可在30% - 60%

  絕大部分酒店都在略賺一點甚至略虧一點之間徘徊,自20xx年以來,房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問題,大部分是虧損,相反,那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余,無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上,不斷有酒店倒閉,也不斷有新開張的,每一家新開酒店都是自信滿滿,但是很快又陷入新的掙扎輪回。

  二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因

  1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力)。

  2、大量的閑置房產,如投資型公寓式樓盤,大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求,誕生了許多經濟型快捷酒店,現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的樓房正在招租酒店。

  3、沒有充足的外來流動人口,曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū),即便是羅平的酒店也是過飽過餓兩個極端。

  4、嚴重的車位不足,尤其是旅游大巴的停車場缺失,導致自駕游和旅游團隊無法落腳城區(qū)。

  5、隨著交通的發(fā)達,反而也導致酒店入住率喪失,比如羅平、會澤、宣威等地的人來到曲靖城區(qū)出差辦事無需停留住宿,當天即可駕車回家,很多外地人可以一路趕到昆明住宿,無需中途住宿曲靖。

  6、缺乏行業(yè)協(xié)會及有關部門的引導,缺乏專業(yè)培訓人才,服務經營水平難以整體提高,營銷手段單一。

  7、缺乏有關部門對經營數(shù)量的有效管控,造成嚴重供過于求,造成個人家庭和社會財富的極大浪費。

  三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議

  1、有關審批部門適當控制酒店的審批批準,在總量和區(qū)域比例上適當控制,以避免造成一鍋粥的擁擠,形成社會創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質財富重復浪費。

  2、及時的行業(yè)營銷動態(tài)報告,使各酒店能及時調整適銷對路的營銷策略。

  3、積極開發(fā)一小時經濟圈旅游熱潮,開發(fā)客源,加強周邊城市周末旅游,開發(fā)避暑過冬時節(jié)性旅游休閑,開展美食游、娛樂游、農家游。

  4、切實解決停車位、停車場問題,協(xié)調交警部門解決旅游大巴進城及停放問題。

  5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會、加強行業(yè)自律、交流,提供專業(yè)培訓、培訓人才,正確的引導、提升經理管理水平。

  6、有關部門幫助協(xié)調解酒店行業(yè)的訴求和問題。

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