家鄉(xiāng)的小吃作文【集合15篇】
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃作文1
我老家在農(nóng)村，農(nóng)村蓋房子都自己蓋，可又沒(méi)錢找人幫忙，同村的自然就相互幫忙，自然了，也就沒(méi)有工錢只說(shuō)，可又不好回別人的好意，自然就每天晚上燉肉食，可又不管飽，怎么辦？這好辦，在外面包些面制品自然就好。
做好了的熗肉十分好看，看上去是透明的，里面的肉有點(diǎn)淺棕色，有時(shí)燒的火不夠大，那也不打緊，面粉雖然不是透明的，但十分有韌性。
熗肉，不僅中看，還中吃，透明的熗肉吃上去軟軟的'，且入口即化，如果入味還會(huì)有蔥花的味道，而沒(méi)有透明，還有點(diǎn)混沌色的則吃上去QQ的，略帶點(diǎn)嚼勁，有種口香糖的感覺(jué)，而里面的肉，味兒十分清淡，入口即化，在記憶中有點(diǎn)萵苣的味道，也不知是不是湯汁滲入了肉的內(nèi)部。
熗肉不僅中看，還十分好吃，大概步驟是這樣的：
1、準(zhǔn)備肉、面粉、清水，蔥花，萵苣（這個(gè)不是吃的，是用來(lái)調(diào)味的），然后雞蛋、青菜、黃瓜隨個(gè)人喜好準(zhǔn)備。
2、將面粉中加入清水，將它打至糊狀，抹到肉上，形狀隨便，這一步很有講究，面粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水，加入萵苣，入味后夾出萵苣，然后將蔥花加入且均勻攪拌，至湯喝起來(lái)有味，最后加入未熟的熗肉，燉熟就好了。
這就是我的家鄉(xiāng)小吃—熗肉。
家鄉(xiāng)的小吃作文2
家鄉(xiāng)的小吃特別多，有回味無(wú)窮的羊肉串，風(fēng)味獨(dú)特的`麻辣燙，鮮香可口的烤冷面等，在這么多小吃中我最愛(ài)吃的就是湯味十足的過(guò)橋米線了。
米線的種類特別多，有過(guò)橋米線，麻辣米線，炸醬米線，砂鍋米線等，其中最為可口，久盛不衰的就屬“過(guò)橋米線”了，也是我最喜歡的。
云南過(guò)橋米線還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢！
這天，我和媽媽又能去吃米線了，我高興得不得了。
到了米線館，媽媽點(diǎn)了兩份過(guò)橋米線。媽媽對(duì)我說(shuō)：“其實(shí)做過(guò)橋米線并不難，先把米線洗好，煮熟，再加上骨肉湯，青菜，蘑菇，調(diào)料，魚(yú)丸等，再煮幾分鐘就好了�！�
米線來(lái)了，那米線的香氣撲鼻而來(lái)，白白胖胖的米線在骨頭湯中，好像在泡溫泉，加上青菜、蘑菇真讓人垂涎欲滴，夾起一根放進(jìn)嘴里，味道真是好極了！
過(guò)橋米線，我的最愛(ài)！
家鄉(xiāng)的小吃作文3
我們的家鄉(xiāng)臨海。是一個(gè)美麗的地方，有人文，書(shū)籍，各色風(fēng)景，小吃。
我們目的地紫陽(yáng)街到了，我們看見(jiàn)了道路兩旁都是房子；紫陽(yáng)街的房子別具特色，它沒(méi)有現(xiàn)代建筑的氣魄雄偉，但卻有清明建筑的古色古香。那木結(jié)構(gòu)的`房子只有二三層高，門和窗戶的上面雕刻著精美的圖案，街道上的青石板塊每塊大小一樣，顏色相同，都是經(jīng)過(guò)精雕細(xì)琢的。這就是真正的臨海。
紫陽(yáng)街是臨海最古老的街道之一，街上的店鋪一個(gè)接著一個(gè)，每家店鋪上方高挑著一面錦旗，黃色錦旗上的紅色大家或表示各家的名稱，那一面面錦旗使人們進(jìn)入了古代：“水村山郭酒旗風(fēng)�！钡那榫�。這就是真正的臨海。
錦旗非常好看，紫陽(yáng)街上有好多名物古跡，那千年古跡千佛進(jìn)，那能稱625公斤的中國(guó)第一稱，讓游人忍足觀賞，那藝碗茶苑，讓游客連流忘返，最吸引人的是藝碗茶苑的茶清香飄逸，讓游人陶醉，吸引了一批又一批的中外游客。還有著名的蛋清羊尾，麥蝦，海苔餅
這就是真正的臨海，美妙的臨海。這次，讓我覺(jué)得現(xiàn)在的臨海更加繽紛多彩。
家鄉(xiāng)的小吃作文4
我的家鄉(xiāng)是臺(tái)州市區(qū)的行政中心——椒江，是一座美麗的海濱小城。
家鄉(xiāng)有許多四通八達(dá)的公路、水路，也有許多名勝古跡和景色秀麗的公園，還有許多新建的高樓大廈。尤其令我喜歡的，是家鄉(xiāng)美味的小吃。
中山東路上的骨頭粥，聽(tīng)說(shuō)至少有二十多年的歷史了。爸爸說(shuō)：“古人對(duì)粥的要求很高，見(jiàn)水不見(jiàn)米，不為粥；見(jiàn)米不見(jiàn)水，不為粥�！边@家粥店的粥煮得很糊、很爛，水不多也不少，應(yīng)該是真正的粥了。粥是跟骨頭一起煮的.，還放了許多其他調(diào)料，鮮美無(wú)比。
附近還有幾家姜湯面館，那里的生意很火。做姜湯面的第一步是先把姜切成片，第二步是先把姜片放在鍋里煮半天，得到超辣的姜湯，第三步是用姜湯和面一起燒，并放入蛋、豆腐皮、菠菜、蝦等，鮮美的姜湯面就做成了。
家鄉(xiāng)的小吃還有蛋餅、牛肉湯、糖炒栗……都很好吃。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)！更愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃！
家鄉(xiāng)的小吃作文5
大家應(yīng)該都知道，中國(guó)有很多民間小吃，今天，我就給你推薦三種民間小吃。
首先我要介紹的是烤肉串�？救獯仁墙诸^的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格。
接下來(lái)，我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
最后我要介紹魚(yú)餅。魚(yú)餅是溫州傳統(tǒng)民間特產(chǎn)，它均以東海的冕魚(yú)、馬鮫魚(yú)等新鮮海水魚(yú)為主原料，配以獨(dú)特的'調(diào)味品，采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成，不添加任何色素及防腐劑,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，——含有人體所需的氨基酸鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質(zhì)。是家庭、酒店、旅游及饋贈(zèng)親友的天然魚(yú)肉食品。
民間小吃不止這些，還有很多說(shuō)不完的民間小吃，都是沒(méi)事哦！
家鄉(xiāng)的小吃作文6
我的家鄉(xiāng)山東坐落在祖國(guó)北部，是一個(gè)美麗而富饒的地方。
這個(gè)地方景色不但優(yōu)美，還有獨(dú)特的特色小吃——煎餅卷大蔥，作為山東名吃，盛行于何朝何代，我無(wú)從考究。但這大蔥作為調(diào)味品的`歷史卻已悠久，早在兩千多處前，我國(guó)最早解釋詞義的專著<爾雅>中，即有關(guān)蔥的解釋。
在山東各地，只要有人煙的地方，無(wú)論是山嶺薄地、田間地頭，還是溝沿渠邊、塑料大棚，到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥，經(jīng)過(guò)一冬的營(yíng)養(yǎng)和能量蓄備，來(lái)年開(kāi)春便破土而出，爭(zhēng)先恐后地鉆出郁郁蔥蔥的嫩芽?jī)�，于春風(fēng)里擎起一把把綠色的利劍。而這時(shí)的蔥芽不僅營(yíng)養(yǎng)最豐富，而且味道最甜美，拔回家洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，那種辛辣伴著醬香的味道簡(jiǎn)直美極了。
把1克細(xì)玉米面和50克面粉混合。
電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然后取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開(kāi)放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲
和攤雞蛋卷起來(lái)便可享用。季吃的時(shí)候可配以綠豆粥和小菜。
家鄉(xiāng)的小吃作文7
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。而我們廣東這邊的風(fēng)味小吃要數(shù)蘿卜糕了。
蘿卜糕不僅味兒好，看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面，褐紅的臘肉、綠色的生蔥、黑色的.芝麻，多種色彩散落其間，真是令人垂涎三尺！
蘿卜糕的做法很簡(jiǎn)單，把白蘿卜削皮，洗凈切絲。臘肉、臘腸切成小粒，蝦米置冷水中略浸片刻，生蔥去頭洗凈，切成細(xì)粒。炒鍋上火燒熱，不要放油，下芝麻稍炒取出。將鍋洗凈，放清水，投入蘿卜絲，用旺火熱15分鐘，然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內(nèi)拌勻，放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和，再加豬油繼續(xù)拌勻。取一個(gè)盤子，抹油，倒入蘿卜粉料，上籠蒸至成熟，取出，撒上生蔥、芝麻、臘肉、臘腸粒，最后注入豬油少許，一盤色香味俱全的蘿卜糕就做成了。
吃蘿卜糕的時(shí)候，根本就不用嚼，入口即化，臘肉！臘腸粒！蝦米的味道隨即而來(lái)，讓你吃了第一塊，還想吃第二塊。這時(shí)，再蘸一些辣椒醬就更香了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——蘿卜糕。
家鄉(xiāng)的小吃作文8
四棱八角長(zhǎng)方，竹簽串成一行，遍灑芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩，惡者如見(jiàn)豺狼的臭豆腐。
這小吃外婆特別拿手，小時(shí)候經(jīng)常在旁邊觀摩：首先把青礬放進(jìn)一個(gè)桶里面，然后再在桶里面倒入沸水?dāng)嚢瑁鹊角嗟\攪拌均勻后，把選好的豆腐放進(jìn)去，讓豆腐在里面浸泡兩小時(shí)左右，兩小時(shí)以后就把它撈出來(lái)，撈出來(lái)出來(lái)后把豆腐冷卻一下。然后再在里面放進(jìn)去鹵水，過(guò)一會(huì)兒看看，豆腐軟不軟，如果硬的話多泡一會(huì)，軟了就少泡一會(huì)兒。
鹵好豆腐以后，用放涼的開(kāi)水沖洗一下，這時(shí)候就可以裝進(jìn)篩子里面，瀝干它的水分，等到水濃稠的時(shí)候，倒進(jìn)去鹵水，然后加入辣椒油和少量的醬油，一點(diǎn)點(diǎn)的香油和一點(diǎn)味精，再加入適量的湯，把它們兌成汁，等到油熱了以后，就可以把鹵好的豆腐下鍋了，炸大概五分鐘左右，剛到豆腐呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候，撈出來(lái)，把豆腐的`油瀝干以后，在每塊豆腐上捅出來(lái)一個(gè)眼，把剛才制作出來(lái)的辣椒醬，淋在豆腐眼里面。
通常剛炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，軟玉溫香，后來(lái)，就變得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌，剎那間嘴里充滿著微妙的臭香，配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罷不能。
家鄉(xiāng)的小吃作文9
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，炸串、飯包、烤魷魚(yú)……這些都是溫暖的南方所沒(méi)有的。冬天，那凜冽的寒風(fēng)一陣陣吹過(guò)，凍得人們瑟瑟發(fā)抖，可是一吃到這些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驅(qū)散了，也許這就是風(fēng)味小吃的魅力吧！在眾多具有東北特色的風(fēng)味小吃里，我最喜歡的是那讓人回味無(wú)窮、饞涎欲滴的`串串香。
那些青菜、干豆腐、雞丸魚(yú)丸或蘑菇平時(shí)讓人看都不看一眼的普通食材，用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮，熱水“咕嘟嘟”地冒泡，讓人聯(lián)想到趵突泉；那上升的熱氣，讓人聯(lián)想到黃山云�！阒笫旌螅僬荷宵c(diǎn)麻醬汁……那味道，真是妙不可言。
小小的串串香，除了美味無(wú)比，還珍藏著我童年的歡樂(lè)。
記得小時(shí)候，我每次晚上去廣場(chǎng)玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爺爺奶奶，逗一逗可愛(ài)的小狗，買一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場(chǎng)上，那里也給我?guī)?lái)無(wú)盡的樂(lè)趣，最后凝結(jié)到媽媽給我買串串香上……
家鄉(xiāng)的串串香，真是令我魂?duì)繅?mèng)繞！
家鄉(xiāng)的小吃作文10
有人喜歡滑，嫩，鮮，香的牛肝菌；有人喜歡聞著臭吃著香螺螄粉；有人喜歡鮮吸至極的生蠔，而我喜歡奶奶做的“綠豆餅”。
綠豆餅是綠豆磨成的`面粉制作而成的。準(zhǔn)備好綠豆粉加入適量的水?dāng)嚢�，水不能放太多，那樣攪拌的綠豆粉太稀了，吃起來(lái)口感，味道不會(huì)那么好了。這時(shí)你需要一個(gè)器具，它是四個(gè)“嘴”的漏斗，這四個(gè)嘴的漏斗是往上傾斜的，整個(gè)容器內(nèi)部是一個(gè)長(zhǎng)方形，還帶一個(gè)把手，這時(shí)候你需要一個(gè)平底鍋，鍋放入少量的油，并且要讓整個(gè)平底鍋都能充分接觸到油，這時(shí)候把綠豆糊用漏斗倒進(jìn)鍋里，就像一元硬幣的大小，等熟了放入盤內(nèi)。
把漏斗壺里的綠豆糊全部弄完后，你就得到一盤綠豆餅，接下來(lái)讓我教教你怎樣做它。首先在鍋內(nèi)倒入油，在把綠豆餅放進(jìn)去，炸至金黃后，撈出來(lái)后放一邊，再繼續(xù)準(zhǔn)備小料，可以找一些干辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，鹽，調(diào)料，先放入干辣椒，花椒爆炒出香味，再放入綠豆餅和其它調(diào)料，炒幾分鐘就可以出鍋了。
這是奶奶做的綠豆餅，我愛(ài)奶奶。
家鄉(xiāng)的小吃作文11
余姚的小吃有很多，番薯?xiàng)椬�、番薯餅干、鹽炒馬鈴薯、豆酥糖、蘭花豆、大糕……說(shuō)也說(shuō)不完，數(shù)也數(shù)不盡。其中，番薯?xiàng)椬�、番薯餅干和蘭花豆是我最最喜愛(ài)的小吃。
番薯?xiàng)椬右欢](méi)吃過(guò)吧！其實(shí)就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一個(gè)個(gè)圓圓的小球，撒上點(diǎn)芝麻，往油里一炸，哎呀那個(gè)香啊，快把鼻子引下來(lái)了，吃一個(gè)，糯粉粉的感覺(jué)就會(huì)讓你流戀良久，美味至極，我想你一定饞的流口水了吧！
番薯餅干和番薯?xiàng)椬拥?做法佷相似，把番薯洗干凈，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精細(xì)，等這些番薯曬干了，也要用油炸，但是吃的感覺(jué)可跟番薯?xiàng)椬右稽c(diǎn)都不一樣，番薯?xiàng)椬邮翘鸲荒仯此�，而番薯餅干卻是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一個(gè)是“餅干”，一個(gè)卻是“棗子”呢！
蘭花豆也是我喜愛(ài)吃的小吃之一。蘭花豆，顧名思義，其原料是大豆。不錯(cuò)，把大豆往油里一炒，加鹽拌蔥花，蘭花豆就做成了。剛出鍋的蘭花豆金燦燦的，香味撲鼻，十分有嚼勁，但是從不會(huì)咬不下，嚼著咸咸的，甜甜的，回味無(wú)窮，讓人忍不住要多吃幾個(gè)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃，因?yàn)樗鼈兩l(fā)著熟悉的家鄉(xiāng)味兒——溫暖、幸福。
家鄉(xiāng)的小吃作文12
家鄉(xiāng)是個(gè)徽菜名城，有嶺南十八碗、炒粉絲、肉圓子，炒米粉等美食，但我最喜歡家鄉(xiāng)的小吃——撻馃。
撻馃，是我們績(jī)溪的名小吃，在縣城里，每條街道上都有做撻馃的鋪?zhàn)�，剛出鍋的撻馃熱氣騰騰，香味撲鼻，真讓人聞香下馬，知味停車。它的樣子很像東北人做的餅，外焦里嫩，里面的餡各式各樣，有香椿、蘿卜絲、筍和腌菜等等。
寒假里，我和媽媽回到老家做撻馃吃。我們先將備好的面粉和水按照4:1的比例配置好，揉成面團(tuán)，放入酵母，發(fā)酵至2倍大。在發(fā)酵的過(guò)程中，我們準(zhǔn)備菜餡，將精挑細(xì)揀的腌菜切成碎末，和精豬肉丁混和，加入適量菜油，下鍋翻炒，等這幾項(xiàng)工藝完成了，面也發(fā)好了。發(fā)好的'面呈粘綢狀，而且中間帶有小孔，將發(fā)好的面切下一塊，搓成長(zhǎng)條，再將面一塊一塊地切下來(lái)，用搟面杖碾成圓圓的皮，皮成圓形，放入餡后包成，下面撒點(diǎn)面粉，再壓一下，就成了撻馃，放到鍋中焙一下，只聽(tīng)見(jiàn)油發(fā)出嗞嗞的響聲，再翻個(gè)身焙成焦黃。咬一口，香氣撲鼻，十分好吃。這撻馃還是一道名菜，許多外地人不遠(yuǎn)千里來(lái)到績(jī)溪，對(duì)它贊不絕口。
聽(tīng)了我的介紹后，你們是否也想來(lái)品嘗一下這美味的小吃？
家鄉(xiāng)的小吃作文13
大家聽(tīng)到臭豆腐這個(gè)名字，可能會(huì)有點(diǎn)惡心。臭豆腐一定很臭吧！臭豆腐能吃嗎？我和你們一樣，第一次聽(tīng)到，也有同感。不過(guò)，那一天，讓我改變了看法。
那天，媽媽買回來(lái)一碗臭豆腐，，我一看見(jiàn)，就馬上躲進(jìn)了自己的房間，心想：臭豆腐這么臭，媽媽能吃嗎？媽媽吃了之后，會(huì)不會(huì)生病呢？過(guò)了一會(huì)，我悄悄地走出房間，看見(jiàn)爸爸媽媽吃得津津有味，我也過(guò)去湊湊熱鬧。我聞聞臭豆腐，也并不是想象中的那么臭。我?jiàn)A起一塊熱騰騰的臭豆腐，放進(jìn)嘴里咬一口，細(xì)細(xì)地品嘗著，味道好極了！我越吃越愛(ài)吃，一會(huì)兒功夫，我把臭豆腐全消滅掉了。我滿意地舔了舔嘴巴，回味無(wú)窮�？粗@空蕩蕩的'盤子，我又舔了舔嘴巴，笑著說(shuō)，這臭豆腐的味道可真是名不虛傳，從此，我每聽(tīng)到或問(wèn)道臭豆腐，就會(huì)流口水。
家鄉(xiāng)的小吃作文14
我的老家叫做臨海，是南方的一個(gè)小城。每到清明時(shí)節(jié)，人們就會(huì)制作青團(tuán)用于祭奠和食用。每次一想起色如碧玉、軟糯香甜的青團(tuán)，我就會(huì)垂涎欲滴。
清晨，去山野田間采一把沾著露水的艾草，空氣中也飄散著淡淡的艾草清香。去掉硬的桿子，留下嫩綠的葉子，仔細(xì)地清洗干凈。接著，放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮軟，撈出來(lái)稍微晾一會(huì)兒。然后，把糯米粉和煮過(guò)的艾草混在一起，加上一點(diǎn)堿水，反復(fù)揉勻，不一會(huì)兒就可以看到漂亮的綠色面團(tuán)了。再然后，拿出準(zhǔn)備好的豆沙餡和竹筍肉餡，像包湯圓一樣把準(zhǔn)備好的豆沙餡包進(jìn)艾草團(tuán)子里再封好口，搓成團(tuán)狀，這樣一個(gè)小小的豆沙青團(tuán)就做好了。咸青團(tuán)包好以后還要放進(jìn)木頭模具里壓成餅的形狀，倒出來(lái)時(shí)就會(huì)印上美麗的花紋，有福字的、還有花朵的，真是有趣極了。最后，放進(jìn)鍋里蒸二十多分鐘就可以吃了。剛蒸好的'青團(tuán)，清香撲鼻，柔軟無(wú)比，再加上像春天一樣綠油油的顏色，真是讓人移不開(kāi)眼睛。
這幾年，青團(tuán)慢慢變成了全國(guó)人民都愛(ài)吃的應(yīng)節(jié)食物，我覺(jué)得特別開(kāi)心。因?yàn)闊o(wú)論在哪里，都能吃到熟悉的家鄉(xiāng)味道了。
親愛(ài)的同學(xué)們，你們喜歡吃青團(tuán)嗎？
家鄉(xiāng)的小吃作文15
在我的家鄉(xiāng)仙游，有許許多多的小吃，其中，最令我印象深刻的便是紅團(tuán)。
紅團(tuán)寓意紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓。每逢大型節(jié)日，家家戶戶都會(huì)做紅團(tuán)，紅團(tuán)是送禮、祭祀的好選擇。
紅團(tuán)分甜和咸的兩種口味，有很多種餡料，甜的主要是豆沙餡和糯米餡，咸的主要是香菇肉絲和蝦皮肉絲餡，花樣層出不窮。制作紅團(tuán)時(shí)先取出糯米粉，拌食紅，和溫水，再搓揉成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的團(tuán)子，壓扁，加餡，包起來(lái)。做完這些，可別忘了用紅團(tuán)印，給紅團(tuán)分別印上福、祿、壽、喜這些寓意美好的.字樣。最后再將紅團(tuán)放在雞蕉葉上，放進(jìn)蒸籠，蒸上25分鐘，圓圓滿滿的紅團(tuán)就出鍋啦！
剛出鍋的紅團(tuán)紅艷艷、香噴噴，熱氣升騰的同時(shí)，令人情不自禁地垂涎三尺。咬一口，松軟中帶著一點(diǎn)兒韌性，頓覺(jué)口齒生香。甜的甜而不膩，咸的鮮香可口，都讓人百吃不厭、回味無(wú)窮。
紅團(tuán)，那純正的紅，充滿喜慶、熱情奔放，正如中國(guó)人民的待客之道，真誠(chéng)友好、充滿熱情。我愛(ài)你，家鄉(xiāng)的紅團(tuán)！
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