寒假作文：開心包水餃

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的寒假作文：開心包水餃，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　��！一個寒假又將過去，20xx將成為記憶。寒假里發(fā)生了很多讓我難忘的事。

　　比如說，作業(yè)吧，我寒假開頭幾天一點作業(yè)沒做，后來也只在慢慢做，可春節(jié)即將臨近，我不得不加快了速度，加上爸媽在狂催，我發(fā)動了我的馬達(dá)，飛快的寫作業(yè)，寫呀寫。

　　可今天一點也不想寫作業(yè)，天氣陽光明媚，我的心情就跟天氣一樣，非常開心！因為我要包水餃，給媽媽一個驚喜！我把這件事告訴爸爸，爸爸非常同意，便在菜市場買了包水餃的材料，這次可是我親自下廚哦！因為原來多次看媽媽包水餃，所以就慢慢學(xué)會了以前都是媽媽給我包餃子，今天該我來給媽媽包餃子吃了，心里想：著媽媽看到我包餃子會怎么樣��！會不會夸我或表揚我我呢？還是說我包的不好呢，我認(rèn)為媽媽一定會夸我的！

　　在我想的時候爸爸早已把要用的菜料都買回來了，首先是要準(zhǔn)備餃子的餡料，主料是豬五花肉，奶奶說五花肉比精肉香些，輔料可根據(jù)口味隨意添加，比如；薺菜、芹菜、蘿卜、香菇等等。準(zhǔn)備好原料后，先把肉洗凈切碎，再用亂刀將其剁成肉泥，然后將鋪料切碎添加進(jìn)去，將肉和菜拌勻第一道工序，餃子吃著味道如何，這道工程非常重要，加入食鹽，味精，醬油等調(diào)味料，再加上點麻油，蛋清，然后攪拌均勻，那么餃子的餡就大功告成了。然后就是和面，在和面時最好在面里放點食鹽，這樣在做餃子時，餃皮不容易爛。和好面后搟皮，搟皮要注意用力均勻，這樣餃子皮煮時不容易爛。再把餃子皮攤平放在左掌心上，接著將餃子皮對折，最后將兩手拇指和食指捏緊餃子邊沿，這樣就大功告成了�？粗�我親手為媽媽準(zhǔn)備的水餃，我很開心！“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”媽媽回來了，我端著香噴噴的水餃，果然媽媽很驚訝，年上露出了滿意的笑容，吃著我親手做的水餃，媽媽非常開心！并且很感動，看著媽媽的表情，我高興地說不出話來。

　　今天我真開心！連睡覺都是甜的！

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