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重慶小面作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家整理的重慶小面作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
重慶小面作文1
不論我身處何地，人在何方，重慶小面的味道都會(huì)一直縈繞于心。因?yàn)樗柡皇郎铋L(zhǎng)的鄉(xiāng)情，家鄉(xiāng)重慶的味道都被濃縮在這碗重慶小面里，我把它放在心里，永遠(yuǎn)回味。
“嬢嬢，來(lái)碗面�！敝貞c人的一天，都是從路邊面攤上的一碗重慶小面開始�！耙獓N！”老板臉上掛著笑，高聲應(yīng)到。然后一轉(zhuǎn)身，揭開鍋蓋，里面的水已經(jīng)開始沸騰，小水泡在水面上“撲通撲通”地跳躍著，待那層似雨后云霧般的水汽飄散，老板這才抓起一把面、擇來(lái)幾片菜葉丟進(jìn)鍋里；然后又干凈利落地抽出碗，醬油、花椒、油辣子……老板兩只手共同操作，十多種配料撒進(jìn)碗里一氣呵成；最后，老板把面和菜葉撈出放入碗里，加入湯汁，一碗色香味俱全的重慶小面就做好了。
面被端上了桌，筋道誘人的面條此時(shí)還冒著熱氣，鮮亮的紅油上幾粒香蔥作點(diǎn)綴，誘得人直流口水。我迫不及待地拿起筷子攪拌面條，等湯汁的精華都溶進(jìn)小面里，這才夾起面，輕吹一口氣放進(jìn)嘴里。牙齒細(xì)嚼著面，一股鮮香麻辣味刺激著味蕾，紅油味充斥著整個(gè)口腔。再一抬頭，鼻尖耳根已經(jīng)通紅，額頭還有被辣刺激出的汗水。偏偏重慶小面越吃越上道，胃和舌都能在這過(guò)程中得到極大的享受，讓人忍不住吃第二口、第三口……一直到吃完，也還意猶未盡。
再一看周圍，西裝革履的高領(lǐng)、朝氣蓬勃的學(xué)生、打扮時(shí)髦的`青年人……個(gè)個(gè)捧著面吃得津津有味，一抹紅油在嘴唇上暈染開，每個(gè)人臉上都仰著笑，時(shí)不時(shí)還能和身邊的人用重慶話嘮嘮嗑，這便是重慶人豪爽耿直的性格�！斑旰暨旰簟钡奈媛�、“呼嚕嚕”的喝湯聲間滿是幸福與鄉(xiāng)情。
重慶小面是家鄉(xiāng)的味道，是舌尖的記憶，它帶給我味覺(jué)上的享受，是我與生永伴的美食，是我對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
重慶小面作文2
每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食。像南京的鴨血粉絲、云南的過(guò)橋米線、西安的羊肉泡饃、重慶的麻辣小面。這其中最讓我難以忘記的非重慶小面莫屬了。
我家小區(qū)門口就有一家重慶小面，面館不大，里面只夠擺放五六張桌子，但生意十分紅火，來(lái)吃面的人絡(luò)繹不絕，經(jīng)常坐得滿滿的。我也是其中的�？停坏矫骛^，我就跟老板說(shuō)：“來(lái)一碗豌雜牛肉面！”不一會(huì)兒，小面上來(lái)了。白色的青花瓷碗里，靜靜地躺著兩卷白嫩嫩的面條，它們不像拉面那樣粗曠，也不像粉絲那樣柔弱，不粗不細(xì)，十分勻稱。小面呈米黃色，有點(diǎn)像打磨后的玉石，晶瑩剔透，十分有光澤。面條周圍是濃濃的湯汁，紅色的湯汁和一層淡淡的油花相映襯，就像一幅“夕陽(yáng)美景圖”。面上點(diǎn)綴著一些豌豆皮和翠綠的蔥花，它們讓本來(lái)單調(diào)的面條變得有了生氣。拿筷子輕輕挑開面條，里面藏著一塊塊深棕色的牛肉，湊近聞一聞，辣椒刺鼻的味道和牛肉面的香味交織在一起，讓人胃口大開。
我終于忍不住拿著筷子開始吃了起來(lái)。頓時(shí)，一股麻辣醇香的味道在我嘴里蔓延，把我的`味蕾刺激得興奮起來(lái)。小面沒(méi)有想象的那么油膩，嚼起來(lái)十分勁道。如果再喝口冰水或者冰可樂(lè)，就更舒服了。越吃越感覺(jué)口腔里都是辣椒的灼燒感，舌頭麻麻得，可越是這樣越想吃，常常是滿頭大汗呢！直到面碗里最后一滴湯汁也被我喝完時(shí)，那時(shí)的滿足感無(wú)法形容。
我雖然不是重慶人，但尤其喜歡重慶小面，等有一天，我一定要到重慶去感受一下地道的重慶小面。聽了我的介紹，你是不是也想跟我一起去嘗一嘗呢？
重慶小面作文3
全國(guó)各地都有數(shù)不勝數(shù)的美食，北京有知名的北京烤鴨，云南有香噴噴的過(guò)橋米線，山西有美味的刀削面，而重慶有辛辣可口的重慶小面。之前我在云南待過(guò)一兩個(gè)月，每天早上都吃過(guò)橋米線，過(guò)橋米線再好吃，也沒(méi)有重慶的小面好吃。
在我們重慶，沒(méi)有什么煩惱是一碗小面解決不了的。
還記得那天早晨，一起床就被那調(diào)皮的`妹妹氣得夠嗆，氣得我跺腳拍手甚至連早飯都吃不下去。但我一走到樓下，一陣重慶小面的香味迎面撲來(lái)，那香味迫不及待的飄進(jìn)我的鼻腔，細(xì)品一番，香味中含有酸辣兩種味道，嗯，還有重慶人民熱愛(ài)重慶小面的味道，一聞到這讓人口水流不停的味道，就把那些不愉快的事情都拋在腦后，化為烏有。
我趕忙去點(diǎn)了一份小面，“老板，一碗面，謝謝!”“好嘞!”老板真熱情，動(dòng)作非常熟練，跟刷子李一樣技術(shù)一流。他拿起面條，輕而快地放進(jìn)沸水中，他開始打佐料了，他拿起碗，手伸過(guò)去，手又收回來(lái)，那手速簡(jiǎn)直了!稻香游的時(shí)候，手慢慢地向上浮起，又下放平，那動(dòng)作堪稱“完美”!三下五除二的功夫，一碗小面映入眼簾，那一條條面條乖乖地躺在紅辣油湯中，仿佛正等待著我用筷子把它夾起，放進(jìn)“虎穴”中。這面條還沒(méi)等我嚼細(xì)，就激動(dòng)地從我的食管群做了滑滑梯，“滋溜!滋溜!”沒(méi)過(guò)幾聲，今晚小面已經(jīng)全部溜進(jìn)了我的肚中，“真香!”我情不自禁地說(shuō)。
有人說(shuō)，“美食是用來(lái)享受的”那享受有吃、喝、玩、樂(lè)和自己動(dòng)手來(lái)做。其實(shí)，做一碗重慶小面也是非常簡(jiǎn)單的!首先把煮面的水燒開，在燒水的過(guò)程中可以把佐料先打好，在水沸騰了的時(shí)候，先用勺子盛一些水在佐料碗中，之后就可以把細(xì)長(zhǎng)的面條放進(jìn)沸水里，喜歡吃菜的可以放少許的青菜，讓面煮幾分鐘就可以把面條全部從水里弄出來(lái)，這樣，一碗香噴噴的重慶小面就做好了!看了這些制作過(guò)程，你有饞得流口水了嗎?
重慶小面，重慶特色，重慶人們的靈魂，一碗下肚，還想不由自主地想讓人冒出一句“巴適!安逸!”
重慶小面作文4
難得的節(jié)假日，爸爸媽媽帶我來(lái)到了重慶。
要說(shuō)重慶這座山城吶，那加了花椒的火鍋可謂是別具一格，赫赫有名。但其實(shí)重慶人每天必吃的，最愛(ài)的還是那重慶小面。所以今天我們一家特地去品嘗品嘗。
重慶小面館不像咱們寧鄉(xiāng)小吃店，走錯(cuò)路都能找著，吃著。它呀，是需要我們“外地人”慢慢尋找的。
一開始我們準(zhǔn)備去吃重慶小面——板凳面，出租車司機(jī)說(shuō)板凳面并不是當(dāng)?shù)厝俗類?ài)，如果要吃正宗小面就要去解放碑。為了一睹小面風(fēng)采，我們決定要司機(jī)拉我們?nèi)ソ夥疟�，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到那一帶遭封路，我們只能“步行尋館”。
重慶路太多，我們好不容易走到解放碑廣場(chǎng)，卻沒(méi)看見(jiàn)一個(gè)面館。大約轉(zhuǎn)了個(gè)把小時(shí)吧，轉(zhuǎn)到解放碑“外環(huán)”，終于看到排著長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍的`“胖姐小面館”，面館招牌上還大大寫著幾個(gè)字“前一百?gòu)?qiáng)第五十二名”。爸爸去排隊(duì)，余下我和媽媽拿著手機(jī)舉上頭頂，一頓亂拍。
嗯哼！又是一小時(shí)，擠擠擠終于擠進(jìn)店里坐到了座位。只見(jiàn)下面大師，用熟練的手法拿起一團(tuán)面兒將其打結(jié)，沿鍋放下。又用“面勺”將面循蹈著，促使小面快熟。將小面撈起，倒入碗里，舀一勺骨頭湯，再灑上一些麻椒，摻入牛肉、湯汁，即可端上桌了。
當(dāng)面放到我眼前時(shí)，只見(jiàn)紅紅綠綠——紅的是辣椒，綠的是蔥花，白白的是面條，組合起來(lái)，色彩煞是好看。用筷子夾起那絲絲滑滑的面條，放入紅油中一撈，伴著麻椒紅油牛肉放入口中，那麻麻鮮鮮的口感讓我這個(gè)24純吃貨只想說(shuō)一個(gè)字“嘿——爽！”
咕咕嚕嚕一碗面就這么下肚了……
五十多元的車費(fèi)，兩個(gè)多小時(shí)的等待加步行，換了一碗重慶小面，那當(dāng)然是一個(gè)字——值！
此次吃的面是第五十二名，可真想嘗嘗第一名是何滋味。有機(jī)會(huì)我們一起去��！
重慶小面作文5
各個(gè)地方都有自己當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食。像蘭州的拉面，東北的餛飩，天津的狗不理包子。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。
今天又來(lái)到街角的一家小面館吃面。和重慶大多數(shù)小面館一樣，這里不足十平米，裝修也不算豪華，就馬馬虎虎吧。其實(shí)重慶人并不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上路邊兒簡(jiǎn)陋的面攤，不為什么，就因?yàn)樵谶@樣的環(huán)境下吃面才有味道，才有純樸新鮮的.感覺(jué)。我點(diǎn)了二兩素小面后，就等待著面上桌的那刻。說(shuō)實(shí)話，盡管有雜醬面、牛肉面等，我還是鐘情于小面；就如同方便面，幾十種新口味還是趕不上最初的紅燒牛肉面。新的不一定是好的，在吃面這一點(diǎn)上的確如此。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象，樸實(shí)、耿直、豪爽。
師傅先往鍋里丟了一把水面后，接著放了一點(diǎn)兒藤菜。趁面還未燒好的時(shí)候，師傅就開始打佐料。重慶小面對(duì)佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。據(jù)說(shuō)辣椒要當(dāng)天用完，以保持其鮮味。最后，師傅把面從鍋里撈起來(lái)，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到小面獨(dú)特的香味漸漸飄來(lái)。
重慶人天生愛(ài)吃辣。這與重慶潮濕的氣候分不開。在重慶住久了的人，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。重慶的辣不像湖南那帶的，重慶的辣是麻辣，而不是一味的干辣。倘若你哪天來(lái)到重慶，不要只把眼光停留在火鍋上，最好來(lái)親自品嘗一下重慶的小面。要知道，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃；而小面就不同了，只要你什么時(shí)候想念小面了，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了，都可以從包里掏兩塊五角錢解解饞。難道你還怕在重慶街頭找不到面攤？不會(huì)的。重慶人對(duì)小面的愛(ài)是難以言喻的。
我還依稀記得八、九年前，小面只賣一塊二，不到十年，面錢就翻了一番。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番，更說(shuō)明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的。
重慶小面作文6
中國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù)，跟隨爸爸媽媽旅行時(shí)，我們總會(huì)品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗�，這些美味佳肴中我最喜歡吃的還是重慶小面。
重慶小面是重慶的四大特色之一，瞧，服務(wù)員阿姨端上來(lái)的這碗面熱騰騰的，湯汁紅紅的，看起來(lái)就給人一種麻辣鮮香的感覺(jué)，面條雪白而又細(xì)長(zhǎng)，靜靜地浸泡在面湯里，周圍還有誘人的肉沫，金燦燦的黃豆，碧綠的蔥花，星星點(diǎn)點(diǎn)的白芝麻浮在湯汁上，點(diǎn)綴著面條。亮麗的顏色互相搭配著，好看極了。
看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗重慶小面，做法卻挺復(fù)雜的，調(diào)料也很多。首先要準(zhǔn)備小面、肉沫、蔥、姜、蒜、辣椒油、五香粉、花椒面、生抽、料酒、耗油和豆瓣醬。我們要把蔥白、姜、蒜切成末，蔥葉切成蔥花，接著把肉碎用姜末和一半的蔥白、蒜、豆瓣醬、耗油、醬油、花椒面、料酒拌均勻。在熱鍋中放適量的油，再把油燒全熟，然后加入適量的清水和少許生抽用中火燒十分鐘左右，最后用大火收汁撈出備用。把面條煮軟后，再在面碗里調(diào)入蔥蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、醬油、醋、鹽、雞精和香油，然后調(diào)入適量的面湯和蔥花，緊接著再放入炒好的肉臊子就可以美美地吃一頓了。
看著香噴噴的重慶小面，我迫不及待地拿起筷子夾起了一點(diǎn)肉末送入口中。那肉沫細(xì)膩美味，肉香味隨即在唇齒間彌漫開來(lái)，味蕾瞬間都要舞動(dòng)起來(lái)。我用筷子夾起一根面條，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口啊，一絲香辣的`味道留在嘴里，好吃極了！接著我狼吞虎咽地把面條一口氣扒光，太美味了。然后我小心翼翼地喝了一口湯，仔細(xì)品了品其中的味道，太辣了，可那鮮香的滋味實(shí)在太誘人，我忍不住一邊吸溜著嘴巴，一邊難以克制地一口接一口地喝了起來(lái)。碗里的湯越來(lái)越少了，我的嘴唇也越來(lái)越紅了。直到辣麻的感覺(jué)從嘴唇蔓延到耳根，把我折磨得死去活來(lái)卻又欲罷不能。哎，嘗試美食也需要勇氣�。�
中國(guó)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如果你有幸在重慶吃上一碗小面，絕對(duì)令你回味無(wú)窮！
重慶小面作文7
我喜歡吃面，其中，我最喜歡吃的是湯面。雖然，我吃過(guò)很多種湯面，但我始終認(rèn)為，重慶小面里的湯面最好吃。
以前，一說(shuō)到重慶，我第一個(gè)想到的，便是那兒的火鍋。但是，實(shí)際上，重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民，它就是重慶小面。媽媽第一次帶我去吃就給我留下了深刻的印象。從此，我便喜歡上了這種美食。
重慶小面之所以給我留下這么深刻的印象，不僅僅是因?yàn)榈谝淮温犝f(shuō)這種面，而且還因?yàn)樗幸环N和其它面不同的那一種獨(dú)特味道。
重慶小面有很多種吃法，其中，最主要的便是湯面和拌面兩種。而無(wú)論是哪一種，它的擺盤都同樣的精美，讓人一眼看上去，就無(wú)法再移開視線。細(xì)細(xì)的面條一半浸在深紅色的.湯水中，上面帶了些顏色，而又有一些面條露出了湯面，潔白的面條間還夾雜的碧綠的空心菜，陣陣香味襲來(lái)，這面條不僅是視覺(jué)上盛宴而且還是味覺(jué)上的享受，令人們垂涎三尺。
重慶小面最重要的一部分就是它的湯料了，小面的味道和香味全部來(lái)源于湯料，光是湯料便是十幾種�？梢哉f(shuō)，湯料就是重慶小面味美的“秘密武器”。在湯料中加入熟面，放進(jìn)一些空心菜，再加入自己喜歡的東西，一碗美味的重慶小面就做成了。
重慶小面有著“香飄十里”的味兒，精美的擺盤和獨(dú)特的湯料，味道又怎么會(huì)差？用勺子勺起一勺湯汁，灑上露出湯面的面條，再用筷子攪幾下面，令面條上面均勻沾上湯汁，再卷起面放入嘴中，重慶小面獨(dú)特的味道便散發(fā)開來(lái)，很是美味。
聽了我的介紹，你們都肯定也“口水直流三千尺”了把，那就趕快去嘗嘗吧！
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