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我的廚藝真棒
瞧，站在你面前的是個“帥小伙”，他眼睛大大的，眼神里流露出一股男孩子特有的機(jī)靈勁兒，他就是我，一個11歲的“烹飪高手”――趙梓皓。
我的興趣愛好有很多，如魔尺、滑輪等，不過我感覺最拿手的是烹飪。我之所以會烹飪，那是因為我的爸爸是個烹飪高手，他教會我做不少菜。下面我來舉個例子說說學(xué)廚藝的過程。
有一天，我在家閑著沒事，就鬧著爸爸教我烹飪，爸爸一口答應(yīng)了。來到廚房，穿上圍裙，戴上廚師帽，我瞬間變成了一位“大廚”。爸爸說要教我燒紅燒肉。爸爸首先示范切肉，接著在熱鍋里倒入適量的油，之后再放入肉塊，鍋里頓時 “噼哩啪啦”響起來，嚇得我連連后退。爸爸翻炒了幾分鐘后放入佐料，稍作翻炒后倒進(jìn)適量的開水，然后以小火繼續(xù)烹煮。大約15分鐘，爸爸揭開鍋蓋，用筷子戳了戳肉，看有沒有爛，然后放入大蒜，蓋上鍋蓋，一分鐘后將香噴噴的紅燒肉盛入盤中�？赐臧职值氖痉逗螅艺罩职值臉幼幼隽似饋�，先是費(fèi)了九牛二虎之力才切出了符合“標(biāo)準(zhǔn)”的肉塊，然后倒油、肉下鍋、放作料、翻炒、放水、小火烹煮、放大蒜、出鍋，一切井然有序。我嘗了嘗自己親手燒的紅燒肉，覺得比爸爸燒的還要香。之后，我陸續(xù)學(xué)會了金牌蒜香骨、可樂雞翅、紅燒排骨等。
上學(xué)期，我報名參加了學(xué)校舉辦的“百廚大賽”。我進(jìn)入廚房后又是忐忑，又是緊張，看著其他同學(xué)做得有模有樣，心里不禁暗想，我一定要做好。我先將排骨剁成一寸長的條兒，放入水中“飛水”，然后在熱鍋里倒進(jìn)適量的油，把排骨倒進(jìn)鍋里，加生姜、黃酒等翻炒，煨至大約八成熟，出鍋，撒上吉士粉，再逐個放入油鍋煎炸一分鐘左右撈出，撒上椒鹽，一盤色香味俱全的“金牌蒜香骨”就OK了。結(jié)果，我的這道菜被評委一致推選為一等獎作品。
哈哈，怎么樣，你覺得我的廚藝棒嗎？如果你也喜歡烹飪，那你就是我的知音啦！
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