世界上最大的月餅

　　中秋佳節(jié)，必不可少的食物便是月餅了。大家知道世界最大的月餅來(lái)自哪里，有多大嗎?不要著急，讓百分網(wǎng)小編慢慢為你介紹。

　　湖南“巨型月餅”獲世界吉尼斯紀(jì)錄

　　9月27日下午，一個(gè)直徑達(dá)8.88米、重2800多公斤、上面刻有唐詩(shī)《秋詞》的“巨型月餅”，在常德市柳葉湖度假區(qū)白鶴鎮(zhèn)驚艷亮相，并被上海大世界基尼斯總部認(rèn)定為“世界最大詩(shī)詞月餅”，成為常德繼“世界上最長(zhǎng)的詩(shī)詞碑刻永久性藝術(shù)墻”之后，產(chǎn)生的又一“世界之最”。

　　“巨型月餅”由9400個(gè)重125克小型月餅、520個(gè)重500克中型月餅及8個(gè)直徑1.2米、高14厘米的大型月餅，共3種規(guī)格9928個(gè)月餅組成，每個(gè)月餅上刻有唐代詩(shī)人劉禹錫任朗州(常德古稱(chēng)朗州)司馬時(shí)所作《秋詞》。這些月餅的口味有水果味、牛奶味、五仁味，也有蓮蓉味、紫薯味、南瓜味，還有由彩色月餅拼成的“桃花”。

　　“巨型月餅”是由柳葉湖管委會(huì)聯(lián)手常德共和酒店制作而成的。為此，酒店臨時(shí)抽調(diào)50多位廚師，經(jīng)過(guò)反復(fù)畫(huà)圖測(cè)量、精確計(jì)算及工藝創(chuàng)新，前后歷時(shí)一個(gè)多月才制作完成。

　　頒發(fā)上海大世界基尼斯“世界最大詩(shī)詞月餅”證書(shū)后，50多位廚師及100多名服務(wù)人員將“巨型月餅”切成小份，供上萬(wàn)市民品嘗。一些市民高興地說(shuō)，吃月餅還能賞詩(shī)詞，真韻味!

　　世界最好吃的頂級(jí)月餅：

　　1、黃白蓮蓉月餅(香港四季酒店龍景軒)：一說(shuō)月餅，不能沒(méi)有雙黃白蓮蓉。而每年這一盒不可或缺的雙黃白蓮蓉，真正懂吃的老饕都知道，一定要出自龍景軒。作為全球首家獲得米其林三星的粵菜餐廳，龍景軒的出品，一看就知不同凡響。餅身金黃精致，特色四季樹(shù)logo紋理光潤(rùn)油亮。咬下第一口，就知道什么叫于無(wú)聲處聽(tīng)驚雷。餅皮薄酥松化、牛油香氣四溢。蓮蓉清甜幼滑，入口瞬化無(wú)物，質(zhì)地卻緊湊綿密，每咬一口都齒印分明。少不了畫(huà)龍點(diǎn)睛的咸蛋黃，咸香飽滿(mǎn)，沙油并濟(jì)。三者齊齊入口，一塊下肚再來(lái)一口濃茶，簡(jiǎn)直此生無(wú)憾。

　　2、五仁月餅(恒香老餅家)

　　論說(shuō)經(jīng)典，除了雙黃蓮蓉，還有備受爭(zhēng)議的五仁。不過(guò)恕我直言，覺(jué)得五仁月餅難吃的，大概沒(méi)吃過(guò)恒香餅家的五仁月。橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻……餡料豐足，比例恰到好處，扎實(shí)的口感讓人一口滿(mǎn)足，不同果仁特有的脆和香，層層疊疊，與包裹住它們的糖和軟糯充分調(diào)動(dòng)口腔所有味蕾細(xì)胞。玫瑰露酒的調(diào)味，帶來(lái)清淡迷人酒香，與醇厚脂香形成風(fēng)味的平衡。甜、咸、甘最惹味，吃完甚至像美酒般有余味回甘……

　　3、宇治抹茶紅豆枯露柿(九龍香格里拉大酒店香宮)

　　吃慣了傳統(tǒng)滋味，來(lái)一件日式清新保證讓你如沐春風(fēng)。秉持日式美學(xué)講究的極簡(jiǎn)不簡(jiǎn)單原則，米其林二星的香宮中餐廳莫師傅與灘萬(wàn)主廚小島考夫攜手出品的宇治抹茶紅豆枯露柿月餅看似平平無(wú)奇，內(nèi)容亦同樣深藏不露。清爽抹茶餅皮采用位于日本宇治的得獎(jiǎng)百年老店—山政小山園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)抹茶粉，綿密餡料來(lái)自東京新宿著名和菓子店—花園萬(wàn)頭出品的北海道上乘紅豆，再加上自帶清爽糖分的日本甲洲頂級(jí)枯露柿，甘醇芬芳又輕盈，清甜滋潤(rùn)而不膩，宛若一股清泉，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。忍不住頻頻伸手一塊又一塊，反復(fù)感受口中滿(mǎn)盈的馥郁清香。

　　4、酥皮奶黃月餅

　　中秋期間，若論最搶手的，莫過(guò)于望月的酥皮奶黃月餅。由前半島酒店主廚葉潤(rùn)發(fā)師傅首創(chuàng)的酥皮奶黃已經(jīng)引領(lǐng)了好幾年的搶購(gòu)風(fēng)潮，要問(wèn)眾人為何瘋狂?你只要試過(guò)一次就能理解：新鮮出爐來(lái)一件，咬如牛油曲奇般松化香脆，奶黃餡料的蛋、奶、椰汁完美糅合，如絲般順滑甜蜜。又神來(lái)一筆點(diǎn)綴咸蛋黃的沙，多層口感和滋味互相交織，咸甜融洽，余味悠長(zhǎng)，怪不得一吃難忘。若是放了一兩天，放微波爐低火叮個(gè)幾秒，進(jìn)口瞬間誰(shuí)還知道它用了什么美國(guó)面粉、南韓純砂糖、泰國(guó)椰汁、頂級(jí)雞蛋、咸蛋黃……只知道好吃，就是好吃。

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