實用的大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告匯編六篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，大家逐漸認(rèn)識到報告的重要性，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編精心整理的大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告 篇1
一、實習(xí)單位簡介（單位名稱、單位性質(zhì)、單位具體做什么項目等）
實習(xí)單位：南京商友電子商務(wù)分公司。
南京商友電子商務(wù)分公司成立于20xx年，位于有龍蟠虎踞之稱的南京市，是一家專業(yè)從事經(jīng)濟(jì)管理類教學(xué)軟件開發(fā)、銷售和專業(yè)培訓(xùn)的企業(yè)，公司兼營網(wǎng)站策劃、網(wǎng)站設(shè)計、網(wǎng)頁制作、網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)廣告制作、網(wǎng)絡(luò)廣告等業(yè)務(wù)代理。南京商友電子商務(wù)分公司致力于打造專業(yè)的網(wǎng)站策劃、網(wǎng)站設(shè)計、網(wǎng)頁制作、網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)廣告制作、網(wǎng)絡(luò)廣告代理企業(yè)。
二、對實習(xí)工作的認(rèn)識及態(tài)度
從前在學(xué)校里，我是一個比較散漫的人，對身邊的事和物的態(tài)度總是被動接受的，沒有壓力，也不會想到要為自己積極爭取什么表現(xiàn)的機(jī)會。但是來到該公司后，公司何總時刻不在提醒我們，我們來到這里已經(jīng)不再是一個學(xué)生的身份了，而是一個社會工作者，我們應(yīng)該放開心中的膽怯和猥瑣，大膽、努力的爭取表現(xiàn)自己的機(jī)會�！爸挥袝r刻不忘挑戰(zhàn)自己，你才能不斷進(jìn)步，才能在往后的工作中獲得好成績；只有不斷挑戰(zhàn)自己，你才有可能會邂逅成功的機(jī)遇，才能更好的實現(xiàn)自己的價值�！彼倪@些話我一直牢記在心。從第一天的工作開始，我就告訴自己，決不錯過每一次表現(xiàn)自己、挑戰(zhàn)自己的機(jī)會。于是當(dāng)天我就參與了干部挑選的競賽，雖然結(jié)果我并沒有能夠任職我理想的那個經(jīng)理崗位，但在競賽的過程中我也收獲了屬于我的成功。從這個競賽活動中，我更深一步的認(rèn)識到了自身能力和性格的不足之處，以及今后我還需要更多磨練的機(jī)會去去除這些膽怯和不成熟，同時還學(xué)習(xí)到了其他同學(xué)解決問題的智慧和為人處事的方式，今后的學(xué)習(xí)工作中還應(yīng)該多多積極主動的向他們學(xué)習(xí)。之后何總為我們每個人安排了工作崗位，在何總給我發(fā)放工作證的那一刻，我更加清醒的明白，我的身份已不再是一個學(xué)生了，而是一個社會工作者，一個需要依靠自己的能力來證明自己社會價值的獨立個體。身份的轉(zhuǎn)變，讓我時刻銘記自己的責(zé)任，努力工作，對工作負(fù)責(zé)，就是對自己負(fù)責(zé)。在那之后短短的半個月實習(xí)工作中，我時刻不忘檢驗自己，挑戰(zhàn)自己，一次又一次的競賽，還有何總為我們開展的各種游戲，我都積極主動的參加，大膽提出各種意見，并和其他同學(xué)一起默契的合作完成了各項任務(wù)。記憶尤新的就是那次“解手鏈”的游戲，我們大家都很認(rèn)真的思考，每個人都提出了自己的設(shè)想，最后整合我們各自的設(shè)想，我們終于把“不可能”變成了“可能”，并在時間比較上，我們團(tuán)隊比另一個團(tuán)隊生出了許多，工作之余，還收獲了非同平常的快樂。 一次又一次的自我證明過程中，我增長了自信心，提升了學(xué)習(xí)能力。我相信在以后的`工作中我一定可以憑借這份勇于挑戰(zhàn)自我的激情和信心創(chuàng)造出更好的成績，并且使自己在工作生活中得到充實。
三、應(yīng)用所學(xué)理論知識解決實際問題情況（用典型事例說明自身能力是否 提高）
剛?cè)サ皆摴镜臅r候，我們對自己在學(xué)校所學(xué)的知識根本沒有一個完整的概念，面臨實習(xí)的工作，我們顯得非常迷茫和惶惑不安，但在公司何總和指導(dǎo)老師的引導(dǎo)下，我很快對自己所學(xué)的專業(yè)有了個簡單的概念總結(jié)，無非就是電子+商務(wù)，電子方面的主要就是網(wǎng)頁、網(wǎng)站的制作等技術(shù)性的東西，商務(wù)方面的就主要側(cè)重于對現(xiàn)代電子交易方式和對整個電子商務(wù)的書面策劃等理論和流程操作的知識。按照何總給我們的工作安排和任務(wù)要求，短短的15天實習(xí)期間，我們每人做了一個flash動畫，每個公司制作一個簡單的教學(xué)系統(tǒng)網(wǎng)站，每個公司一組進(jìn)行了一次電子商務(wù)的交易流程（主要是B2B、B2C和交易市場），每個公司寫一份網(wǎng)站的商業(yè)策劃書。這些工作不僅讓我們清醒的認(rèn)識到了自己對專業(yè)知識的掌握程度，而且還讓我們對這些知識取得了進(jìn)一步的鞏固。Flash動畫的制作，由于沒有任何基礎(chǔ)，整個過程幾乎都是靠自己不斷地摸索和向別人請教來完成的。與Flash相比，教學(xué)系統(tǒng)網(wǎng)站的制作和電子商務(wù)交易流程就相對簡單的多了，這些都是在學(xué)校學(xué)習(xí)了三年，作為電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)知識。但是過程中，我們還是遇到了不少問題和困難，如在教學(xué)系統(tǒng)網(wǎng)站的制作過程中，我們對網(wǎng)站整體風(fēng)格的把握不能統(tǒng)一，對超級鏈接的運(yùn)用較混亂，還有對根目錄的存放路徑不明確等問題。但最終我們通過回顧和復(fù)習(xí)了田凱老師教我們的網(wǎng)頁網(wǎng)站制作這門課，以及在該公司指導(dǎo)老師的指點下，我們完美的解決了這些問題，并且最終我們團(tuán)隊取得了網(wǎng)站制作整體分第二的好成績。另外，在電子商務(wù)交易流程的進(jìn)行過程中，由于我們一人同時在交易中的供應(yīng)商、物流方和買方、賣方等兩至三個不同角色之間不停地轉(zhuǎn)換和操作，我們都有點暈頭轉(zhuǎn)向的，過程中我們運(yùn)用在學(xué)校所學(xué)的市場營銷學(xué)和物流學(xué)基礎(chǔ)學(xué)等知識進(jìn)行了討論，最后思路逐漸清晰，在完成了整個交易流程后我更加清楚了電子商務(wù)交易中各個交易方的具體工作。
四、實習(xí)期間，在實習(xí)單位與同事或客戶關(guān)系的建立和實習(xí)工作情況總結(jié)及遵守勞動紀(jì)律情況
在來來南京商友實習(xí)后，我學(xué)會了主動地與同事或上司接觸，交流。以前在學(xué)校的時候很少會主動去與陌生人交流。 剛邁出這一步時，總感覺有些別扭，心里也會有些緊張，但是現(xiàn)在交流多了也就習(xí)慣了。
在這里我收獲很多，也成長了很多，我慢慢地學(xué)會了如何與陌生人交流，如該用何種語氣、何種語速與人交流。
到了這里之后覺得一個好的團(tuán)隊必定有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度，并且該單位的人性化管理實行的很到位，讓我們每一位在這個團(tuán)隊中的人都能很自覺的融入到團(tuán)隊中來，互相學(xué)習(xí)，互相進(jìn)步。
五、通過實習(xí)，對學(xué)院課程設(shè)置及教學(xué)情況的意見和建議
建議學(xué)校給學(xué)生多安排一些類似于這樣的實習(xí)，課程設(shè)置也應(yīng)緊密結(jié)合現(xiàn)代公司制的人才需求，注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力以更好的適應(yīng)這個社會，不然學(xué)到的理論知識不經(jīng)過實踐很容易淡忘。
大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告 篇2
本打算在暑假里到工廠找一份臨時工作的，遺憾的是并沒有找到，倒是在一開始找了一份在飯店端盤子什么的工作，不過離家較遠(yuǎn)加之還要上夜班，所以必須得住在那兒，后來讓我給推辭掉了，因為那樣一來幾乎天天不能在家了，而我想多陪陪母親。就這樣一連十多天都悶在家里，沒有找到任何工作。一天接到高中同學(xué)打來的電話，說是次日七八個同學(xué)小聚一下，心想也是，畢竟一旦開學(xué)而同學(xué)又不在同一個城市，連見面都不太可能，更別說弄一個小小的聚會了，遂決定參加聚會。
的確，聚會沒有白去。聚會那天中午一起吃飯喝酒的時候，大家無話不說，最讓我受益匪淺的是，有兩個同學(xué)大一一年利用空閑時間自己掙了不少工資，更重要的是他們藉此鍛煉了自己在社會上闖蕩的能力，此外還有一個同學(xué)就在這個暑假辦了一個補(bǔ)習(xí)班，收了五六十個即將上高中的學(xué)生，保守估計一個暑假下來凈賺幾千元。最后，一同學(xué)說暑假有很多商場都在搞活動，恰好他姨市某大型超市的經(jīng)理，說可以幫我問問她那要不要人。我欣然說好！不幾天同學(xué)打來電話叫我去他姨在的那家超市工作，同時還有另一個同學(xué)和我一塊。到那兒之后，工作并不是當(dāng)售貨員，而是這段時間超市在搞家電“以舊換新”的活動，也是順應(yīng)國家號召家電下鄉(xiāng)的舉措，而我的工作就是負(fù)責(zé)向市民宣傳這一活動兼咨詢員的身份。具體細(xì)節(jié)，在下文中會有詳細(xì)說明。
那天早上下著雨，給我介紹工作的那位同學(xué)和我一塊去了那家大型超市，到那后與另一個參加工作的同學(xué)會面，然后我和那同學(xué)一塊被引薦給給我們介紹工作的同學(xué)他姨，我們都很有禮貌的稱她為姨。隨后，她把我們倆領(lǐng)到了一個會議室，讓我們在這先休息休息，過會兒會有人來告訴我們具體的工作流程等。是時，會議室已經(jīng)有幾人學(xué)生摸樣的人在那兒了。大約十分鐘后，來了一個二十五六歲的男子，進(jìn)門后他做了一個極其短暫的自我介紹，隨即切入主題，現(xiàn)在由他正是為我們培訓(xùn)。他發(fā)給我們一人一張活動宣傳傳單，不等我仔細(xì)看那張宣傳單，那人便像我們介紹起來：“我們這次搞的這個活動叫做家電下鄉(xiāng)，以舊換新、什么意思呢？就是說，你們看著那張傳單，你看那個電視是不是標(biāo)有兩個價，一個是原價，另一個是以舊換新價。什么叫以舊換新呢？怎么個換發(fā)呢？傳單上說的很清楚，但是我還是要跟你們講一遍，因為你們得比一般人更加明白，你們說是不是？！”在座的有人點頭，有人說是，還有人在莫名的偷笑。那人接著半開玩笑似地說道“認(rèn)真聽��！這可不跟你們上課一樣，上課走個神一般不會有什么嚴(yán)重后果，是吧？但是在這，一會沒聽明白給我走人。”我們都笑了。笑后想想，他說的很在理，等到真正參加工作時，如果態(tài)度不認(rèn)真負(fù)責(zé)，那么結(jié)果很可能就是失去這份工作！那人仍在孜孜不倦地跟我們解釋，不僅臉上的表情豐富，肢體語言也很有特色，似乎生怕我們不能理解他所說的.任何一個字：“所謂的以舊換新就是把舊家電折合成一定的現(xiàn)金，當(dāng)然這現(xiàn)金不能兌換，只能用于買傳單上的那些電視機(jī)，舊家電不一定非得也是電視機(jī)，什么洗衣機(jī)、電磁爐的，只要是家電就行，當(dāng)然手電筒是不行的�！蔽覀冇质且魂嚉g笑，漸漸佩服起他的幽默來，“這家電呢，不論它壞沒壞，不管它壞的程度怎樣，都能拿來換。當(dāng)然有人會問，21英寸的舊電視跟25英寸的舊電視折合一樣的錢？
大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告 篇3
在今年寒假期間，我到四川省峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的一家四星級酒店——峨眉山溫泉飯店，進(jìn)行了短暫的實習(xí)。通過這段時間在酒店的實習(xí)，我得到了全面的鍛煉，提高了自己的獨立能力，加深了對酒店管理這個專業(yè)的認(rèn)識以及對酒店服務(wù)業(yè)的了解。在實習(xí)期間，我分別到酒店的餐飲部和客服部這兩個部門進(jìn)行了實習(xí)，使我受益匪淺。
一、實習(xí)基本情況
�。ㄒ唬⿲嵙�(xí)單位介紹
單位名稱：峨眉山溫泉飯店
單位簡介：峨眉山溫泉飯店坐落在世界自然與文化遺產(chǎn)——峨眉山山麓，與天下名剎“報國寺”相距不足200米。峨眉山溫泉飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級旅游酒店。飯店系園林式建筑，格調(diào)清新，設(shè)計典雅。
�。ǘ⿲嵙�(xí)部門：前廳部、餐飲部
（三）實習(xí)內(nèi)容：前臺接待、問詢、收銀；餐飲服務(wù)、宴會服務(wù)
�。ㄋ模⿲嵙�(xí)時間：XX年1月17日至XX年1月31日
二、實習(xí)內(nèi)容
經(jīng)過了暑期實習(xí)以及一個學(xué)期對酒店管理理論知識的學(xué)習(xí)，讓我對這次寒假的酒店實習(xí)充滿了期待，回到家后，我便動身前往峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店，經(jīng)過XX年的改建和裝修后，改名峨眉山溫泉飯店，是一家按五星級標(biāo)準(zhǔn)打造的四星級飯店，在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹�。它不同于暑假我所接觸的紅珠山國賓館，因此我也是抱著想體驗不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店。來到溫泉飯店的人事部后，我向經(jīng)理作了自我介紹并把寒假學(xué)校的實習(xí)要求作了簡短的說明，人事部宋經(jīng)理問了我?guī)讉�有關(guān)專業(yè)及英語能力方面的問題，我也充分表達(dá)了對此次實習(xí)認(rèn)真的態(tài)度和學(xué)習(xí)的心態(tài)。通過這個簡短的“面試”，宋經(jīng)理給了我這個實習(xí)的機(jī)會，并詢問我關(guān)于崗位的要求。于是，我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實習(xí)半個月的機(jī)會。關(guān)于這半個月的酒店實習(xí)，我對酒店業(yè)有了新的認(rèn)識與想法，并讓我更堅定了對做好酒店業(yè)的信心。
在這半個月的時間里我主要是在前臺學(xué)習(xí)，實習(xí)的后半階段又到餐飲部的宴會服務(wù)幫忙與學(xué)習(xí)，在這個過程中，對前臺的感悟頗深，在這里主要記錄在前臺的實習(xí)體會。
前臺作為酒店的樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。但在酒店固有的經(jīng)驗管理的操作下，想要在管理決策上做出改變還是有困難的，當(dāng)我在實習(xí)過程中遇到這樣的問題是，也沒有辦法說服酒店的管理層，感覺到了一些挫敗感。
雖然在溫泉飯店前臺實習(xí)的時間不長，但我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。溫泉飯店已經(jīng)擁有了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是并沒有得到充分的應(yīng)用。現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。
在我們現(xiàn)有的'操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。我認(rèn)為，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。
另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。
三、實習(xí)體會
1、實習(xí)不是體驗生活
實習(xí)占用了我們寒假的時間，但是這和我以往的兼職經(jīng)歷不同，在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實習(xí)過程中，我不會因為還是實習(xí)生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程
通過這次社會實踐實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實習(xí)期與溫泉飯店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)溫泉飯店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
四、總結(jié)
實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過實習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地甚至全世界前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這短短的半個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
實習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這半個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因為下一階段的學(xué)習(xí)也跟這份實習(xí)工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多。也要感謝學(xué)校老師的教育和引導(dǎo)。希望這是我從事酒店業(yè)的良好開端。
大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告 篇4
實習(xí)人員：
實習(xí)地點：陜西省西安市司法局
實習(xí)時間：XX年2月6日~XX年3月20日(2月18日到26日春節(jié)休息)
學(xué)校院系：西安科技大學(xué)社會科學(xué)系法學(xué)
從XX年2月6日開始，我在xx省xx市司法局進(jìn)行了一個月的實習(xí)，整個實習(xí)進(jìn)行了32天，在這三十多天的時間里，在我的.指導(dǎo)老師李主任，學(xué)校指導(dǎo)教師孫老師以及我所實習(xí)的辦公室同事的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實習(xí)任務(wù)，并獲得了我轉(zhuǎn)業(yè)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己幾年來本科學(xué)習(xí)的知識，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。
實習(xí)期間我經(jīng)歷了由熟悉司法局構(gòu)成，打印文件，整理文件，整理案卷，整理宣傳材料，送達(dá)文件和上級指示內(nèi)容，參加社區(qū)法制建設(shè)和宣傳，親自宣講教育的過程。這些工作是由簡單到復(fù)雜，不僅是我學(xué)習(xí)和工作過程，也是實習(xí)單位和老師以及單位同志對我前期簡單工作的認(rèn)可，以及能力的肯定。
大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告 篇5
一、實習(xí)時間：
XX年年9月17日
二、實習(xí)地點：
酒廠
三、指導(dǎo)教師：
四、實習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟(jì)實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。**年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。**年被評為“河北省名酒”，**年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的.認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告 篇6
實踐單位: XXX有限公司
實踐時間: 20xx年7月15日至20xx年8月20日
實踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實踐目的: 通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“M”。第一個是“Menu”(菜單) ，第二個是“Music”(音樂) ，第三個是“Mood”(氣氛)，第四個是“Meeting”(會面)，第五個是“Manner”(禮俗)，第六個是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在XXX實習(xí)最刻骨銘心的是XXX員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的'形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么XXX的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習(xí)的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實訓(xùn)、實習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語：通過這次社會的實踐，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊在工作中的作
用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!
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