暑假實習(xí)報告范文
隨著個人素質(zhì)的提升，報告的適用范圍越來越廣泛，要注意報告在寫作時具有一定的格式。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編整理的暑假實習(xí)報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
暑假實習(xí)報告范文1
第一部分：前言
一、實習(xí)目的與要求：
1．掌握水準(zhǔn)儀的安置、整平、瞄準(zhǔn)與讀數(shù)和測定地面兩點間的高差；
2．掌握全站儀對中、整平、瞄準(zhǔn)與讀數(shù)等基本操作要領(lǐng)；
3．掌握小地區(qū)碎布測量布點方式；
4.掌握測繪學(xué)的水準(zhǔn)測量和導(dǎo)線測量的一般方法；
5.了解和掌握測繪有關(guān)內(nèi)業(yè)處理軟件的基本使用；
6.培養(yǎng)同學(xué)們的基本功，充分鍛煉同學(xué)們在測，記，算繪各個方面的能力；
7.幫助同學(xué)們形成良好的團隊協(xié)作意識和個人責(zé)任感；
8.充分認(rèn)識到測量工作的科學(xué)性，精密性，引導(dǎo)專業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成；
9.培養(yǎng)同學(xué)們快速，嚴(yán)謹(jǐn)而有創(chuàng)造性的解決實際問題的能力。
二、實習(xí)任務(wù)：
1．要學(xué)習(xí)進(jìn)行：控制點高程測量；導(dǎo)線測量；水準(zhǔn)、閉合導(dǎo)線內(nèi)業(yè)計算；
2．每小組將學(xué)校南、西校區(qū)共20個水準(zhǔn)點進(jìn)行四等水準(zhǔn)閉合路線的測量，并根據(jù)其中一個已知高程的水準(zhǔn)點推算出其它水準(zhǔn)點的高程。
3.每小組完成一個指定區(qū)域的導(dǎo)線測量（包括高程）。
4．每小組完成提交一份水準(zhǔn)測量的成果表、一份水準(zhǔn)測量的原始記錄數(shù)據(jù)的電子表格、一份導(dǎo)線測量的布點圖、一份點之記表、一份導(dǎo)線測量的原始測量數(shù)據(jù)的記錄表格和導(dǎo)線測量成果的精度報告。
5．每小組完成老師規(guī)定的任務(wù)并提交一份實習(xí)報告。
第二部分：實習(xí)內(nèi)容
一、實習(xí)項目：
在老師的分配下，本小組的實習(xí)任務(wù)由7月1日起，共為時兩周，實習(xí)具體內(nèi)容由兩大部分組成：
1.在滁州學(xué)院南、西校區(qū)內(nèi)，對校內(nèi)的20個控制點采用閉合路線進(jìn)行四等水準(zhǔn)測量，并且閉合路線每條線路，必須進(jìn)行往返測加密，及相應(yīng)的內(nèi)業(yè)處理；時間安排：7月1日~7月9日。
2.在滁州學(xué)院南校區(qū)中，以圖書館為中心，包括圖書館前的廣場和草坪、圖書館后的水上報告廳和圖書館南北兩側(cè)的草坪進(jìn)行碎步點的布設(shè)和
將布設(shè)的碎步點采用導(dǎo)線測量的方式測量其坐標(biāo)和高程，及相應(yīng)的內(nèi)業(yè)處理；時間安排：7月10日~7月12日。
二、測區(qū)概況：
水準(zhǔn)測量與對碎步點的導(dǎo)線測量都在滁州學(xué)院內(nèi)進(jìn)行，由于學(xué)校整體建筑在丘陵地形上，各點之間相對高程較大，這給水準(zhǔn)測量帶來了一定的不便利。另外，由于測區(qū)位于校園主干道附近，且周圍有教學(xué)樓、圖書館、宿舍樓等設(shè)施，又由于人員的流量較大，容易對實習(xí)中的人員和儀器造成干擾或者帶來危險。
在實習(xí)過程中，滁州學(xué)院主要以晴朗的天氣為主，天氣較為炎熱，致使工作時間受限，也都給測量工作帶來了一定的困難。
三、技術(shù)設(shè)計：
1.四等水準(zhǔn)測量：
水準(zhǔn)測量方法：使用水準(zhǔn)儀和水準(zhǔn)尺，根據(jù)水平視線確定兩點之間的高差，從而由已知點的高程推求未知點的高程。在所選擇的閉合回路上有若干個控制點（索要測出高程的點）�；芈飞希績蓚�控制點之間為一測段，每個測段中設(shè)置偶數(shù)個測站，站與站間距離應(yīng)適中。施測方法及使用的儀器：四等水準(zhǔn)測量中使用科利達(dá)水準(zhǔn)儀，按照國家四等水準(zhǔn)測量技術(shù)要求進(jìn)行施測。各項限差：視線長度前后視距差前后視距累計差黑紅面讀數(shù)差黑紅面高差之差高差閉合差i角誤差≤80m ≤5.0m ≤10.0m ≤3.0mm ≤5.0mm ≤±√Lmm ≤20〃
2.導(dǎo)線測量：
(1).導(dǎo)線控制點的選擇控制點一般選擇視野較開闊的較高地勢處；每個控制點要和其前后控制點通視；控制點的選擇要易于查找。
(2).測量方法：采用閉合導(dǎo)線測量，即在控制點間布設(shè)閉合導(dǎo)線，利用全站儀進(jìn)行數(shù)據(jù)的觀測，將平面控制測量和高程控制測量集成在對全站儀的一次操作中。
各類控制點的布設(shè)方案：經(jīng)過實地勘察后，本小組以在點位穩(wěn)定，安全性好，通視情況良好，便于觀測為原則在測區(qū)內(nèi)選擇了12個點作為控制點（其中三個為已知的控制點），并在所選點處訂釘子作為標(biāo)記，由這12個控制點構(gòu)成閉合導(dǎo)線，并且以其中兩已知點左閉合導(dǎo)線測量
(3).施測中使用的儀器有：蘇一光全站儀設(shè)備1套，腳架一個，反射棱鏡2套。
(4).施測方法:在各個控制點的觀測時，導(dǎo)線的'轉(zhuǎn)折角，導(dǎo)線邊，導(dǎo)線控制點的高程進(jìn)行觀測，并量取儀器高和棱鏡高，其中對轉(zhuǎn)折角及導(dǎo)線邊長采用二測回觀測，以減少操作和提高測量精度。
(5).各項限差：半測回差測回差閉合導(dǎo)線長度平均邊長導(dǎo)線相對閉合差
測回數(shù)J6方位角閉合差
≤36” ≤ 24”≤900m ≤80m ≤1/4000 1 ≤±40”√n【水平控制測量：(n為測站數(shù)) 】
四、作業(yè)方法：
1.四等水準(zhǔn)測量：
本小組共有成員4人，在施測水準(zhǔn)測量的時候，人員分配情況是：跑尺員（前，后尺各兩人），觀測員，記錄員由四人按天依次進(jìn)行輪換。
具體作業(yè)方法如下：在選取了合適的水準(zhǔn)路線和固定點之后（水準(zhǔn)路線見附圖），開始進(jìn)行第一測站的觀測，將水準(zhǔn)尺立于固定點上做為后視，水準(zhǔn)儀放置在水準(zhǔn)路線附近合適位置，然后在施測路徑前進(jìn)方向上取儀器與后尺大致相等距離放置尺墊，在尺墊上樹立前尺。隨后觀測員對水準(zhǔn)儀進(jìn)行整平，并按“后后前前”的順序?qū)蟪咔俺哌M(jìn)行讀數(shù)。在一測站完畢后，通知后尺移站，此時前一站的前視點變?yōu)楹笠徽镜暮笠朁c，按照與前一站相同的工作程序完成該站的測量，直到完成該測段為止。
2.導(dǎo)線測量
在導(dǎo)線測量過程中，對小組成員進(jìn)行了如下分配：兩人負(fù)責(zé)棱鏡與配套腳架，一人為觀測員，一人為記錄員。
具體的作業(yè)方法如下：在組織組員對測區(qū)進(jìn)行了勘察情況下選定了控制點，在確定已知點位置后，按照閉合導(dǎo)線觀測法進(jìn)行觀測：將全站儀安置在第i站的基座中，棱鏡分別安置在后視點i-1和前視點i+1的基座中，進(jìn)行導(dǎo)線測量，分別讀取六種觀測值：水平角β，距離S，豎角α，儀器高i，目標(biāo)高；在同一測站處進(jìn)行兩個測回的測量，對兩個測繪的結(jié)果進(jìn)行檢校，結(jié)果合格后轉(zhuǎn)站，如前一站進(jìn)行觀測，直到閉合導(dǎo)線測量完畢。
在整個過程中都應(yīng)該遵守導(dǎo)線測量的對于誤差的要求進(jìn)行。
五、計算成果及評價
我們在進(jìn)行內(nèi)業(yè)實習(xí)過程中，內(nèi)業(yè)處理主要學(xué)習(xí)的就是”南方平差易”的使用，該次實習(xí)的成果也是使用的”南方平差易”處理的
1.四等水準(zhǔn)測量：
本小組對水準(zhǔn)路線進(jìn)行了往返觀測，主要計算及其成果如下：
已知高程點個數(shù)：1
未知高程點個數(shù)：20
每公里高差中誤差= 2.66 (mm)
最大高程中誤差[G4] = 1.81 (mm)
最小高程中誤差[K10] = 0.68(mm)
平均高程中誤差= 1.28(mm)
規(guī)范允許每公里高差中誤差= 10(mm)
[邊長統(tǒng)計]總邊長：4196.100(m),平均邊長：155.411(m),最小邊長：69.400(m),最大邊長：372.400(m)
觀測測段數(shù)：27
以上各項數(shù)據(jù)都滿足實習(xí)中對限差的要求。
2.導(dǎo)線測量：
在進(jìn)行了內(nèi)業(yè)計算后，本小組地形圖測繪的指標(biāo)數(shù)據(jù)如下：
平面控制網(wǎng)等級：國家四等，驗前單位權(quán)中誤差：2.50(s)已知坐標(biāo)點個數(shù)：未知坐標(biāo)點個數(shù)：10
未知邊數(shù)：12
最大點位誤差[D10_3] = 0.0059 (m)
最小點位誤差[D10_7] = 0.0036 (m)
平均點位誤差= 0.0050 (m)
最大點間誤差= 0.0051(m)
最大邊長比例誤差= 7248
平面網(wǎng)驗后單位權(quán)中誤差= 1.44 (s)
[邊長統(tǒng)計]總邊長：543.385(m),平均邊長：45.282(m),最小邊長：19.869(m),最大邊長：118.319(m)
以上各項數(shù)據(jù)也都滿足實習(xí)中對限差的要求。
第三部分，實習(xí)總結(jié):
在實習(xí)過程中，我從技術(shù)，團隊合作，專業(yè)素質(zhì)等方面都有了極大的收獲：
從技術(shù)方面來說，這次實習(xí)給了一次我將所學(xué)知識進(jìn)行運用來解決實際問題的機會，在實習(xí)過程中，許多原來并不熟練的知識逐漸被清晰的理
解，許多原來沒有重視的方面也得到了鞏固，更在發(fā)現(xiàn)及解決問題的過程中學(xué)習(xí)到了不少新東西，在課本中所提到的技術(shù)要求之外，我在以下幾個方面我有了比較深的體會：
1.實地測量前需要進(jìn)行勘測：
在進(jìn)行水準(zhǔn)測量和導(dǎo)線測量之前，作為組長，我都組織大家對閉合水準(zhǔn)路線和測區(qū)進(jìn)行了勘察，做了預(yù)先的準(zhǔn)備工作，這樣做的結(jié)果是小組成員對將要完成的任務(wù)有了直觀的了解和充分的準(zhǔn)備，直接提高了作業(yè)的精度和效率。特別以水準(zhǔn)測量為例，在施測前的下午，全組成員沿著老師所規(guī)定的水準(zhǔn)路線進(jìn)行了實地觀測，分析了施測過程中可能出現(xiàn)困難的路段，選取了作為測段終點的固定點，并對每個測段中的測站數(shù)進(jìn)行了估計，回去后我們在對測區(qū)環(huán)境的具體分析之后設(shè)計了測量路線和中途設(shè)站圖，在測量的開展后節(jié)省了很多時間。
2.測量員所應(yīng)注意的問題：
在實習(xí)過程中，我體會到了許多書本上沒有提到的測量員工作中需要注意的問題：一般情況下，由于相隔距離較遠(yuǎn)，如果測量員不通知，跑尺員很難自行判斷讀數(shù)是否完畢，所以讀數(shù)完成后，測量員應(yīng)該立即通知跑尺員，這樣能夠在一定程度上降低跑尺員的勞動強度，避免跑尺員不必要的處于緊張狀態(tài)；對中整平的過程中，應(yīng)盡量使得腳架所提供的平面水平，這樣就可以減少腳螺旋過度的扭動，從而減少了下一站對中整平的時間；在測站放置腳架時，腳架的兩條架應(yīng)該沿水準(zhǔn)路線或閉合路線的前進(jìn)方向，這樣在讀數(shù)過程中就大大降低了因測量員碰觸腳架而產(chǎn)生誤差的可能；根據(jù)我們小組讀的數(shù)據(jù)反映，誤差“較大”的點的值大部分是在讀數(shù)較猶豫的時候獲得的，因此，測量員讀數(shù)的過程中應(yīng)該看準(zhǔn)數(shù)據(jù)后立即讀數(shù)，如老師所說的，要做到“穩(wěn)，準(zhǔn)，狠”；
3.跑尺人員要注意的問題：
在跑尺工程中，每次跑尺時的前后距都要根據(jù)上一次的數(shù)據(jù)累計差進(jìn)行及時的調(diào)整，使其不可以超限；在地面坡度較高的時候，應(yīng)適當(dāng)?shù)亩嘣O(shè)轉(zhuǎn)站點，避免因為多次調(diào)整或重新設(shè)站造成的時間浪費，可以提高效率。
4.有關(guān)數(shù)字的的技巧：
在具體操作前，很多時候都覺得外業(yè)工作和內(nèi)業(yè)工作中的數(shù)據(jù)計算都是按照既定的步驟進(jìn)行，經(jīng)過老師的指導(dǎo)，大家逐漸掌握了一些有關(guān)數(shù)字方面的技巧：在水準(zhǔn)測量的時候，對于前后視距累計差這一項限差，記錄員在每一站讀數(shù)完畢后應(yīng)該立即計算得出，這樣在下一站的時候就可以有意對其進(jìn)行調(diào)節(jié)；5.在對導(dǎo)線測量的碎步點的高程進(jìn)行測量時，我們采用全站儀和水準(zhǔn)儀兩種儀器均進(jìn)行了觀測，發(fā)現(xiàn)水準(zhǔn)儀采集的數(shù)據(jù)精確度較高，而全站儀采集的數(shù)據(jù)誤差較大，所以我們在進(jìn)行控制點的高程進(jìn)行測量時應(yīng)盡量選取精度較高的水準(zhǔn)儀進(jìn)行測量。
在團隊合作方面，我也得到了許多寶貴的知識：
(1).團隊中要對人員做合理的安排：
例如，在水準(zhǔn)測量的過程中，水準(zhǔn)儀上讀數(shù)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于本組記錄和計算的速度，我們可以先讓跑尺員不要移動尺墊，對下一站的前后視距差進(jìn)行步測；在架設(shè)儀器是，記錄員可以輔助觀察員快速架設(shè)儀器。這些的做法使得我們小組的作業(yè)效率有了相當(dāng)?shù)奶岣摺?/p>
(2).團隊精神：
在實際測量的過程中，由于困難的出現(xiàn)，不可避免的會影響成員的情緒，從而影響測量工作的進(jìn)行，在這里，就需要團隊精神發(fā)揮作用，大家共同解決問題，作為一個整體來戰(zhàn)勝困難；由于完成水準(zhǔn)測量規(guī)定的時間有限，工作量有非常的大，再加上天氣較熱，每天早上六點左右就開始工作，下午又要到七點辦才能收工，但終于我們還是完成了規(guī)定的測量任務(wù)。
從專業(yè)素質(zhì)的角度來看，我也獲益匪淺，使我更加意識到了測繪工作的科學(xué)性，精密性和艱苦性：
即使在我們的實習(xí)這樣精度要求不太嚴(yán)格的測量工作中，許多限差的單位都是以毫米，秒等小單位來進(jìn)行度量的，這是測繪工作具有高精密性的直觀的反映；對于測繪工作科學(xué)性，精密性和艱苦性的直觀認(rèn)識，我更加體會到作為一名合格的測繪工作者應(yīng)該也必須使自己具有相應(yīng)的專業(yè)素質(zhì)。因此，在實際測量中我們盡量作到仔細(xì),錯了就返工,決不馬虎.認(rèn)識到了在工程中,需要的就是細(xì)心,做事嚴(yán)謹(jǐn),一個小數(shù)點的錯誤就可能影響全局,這也培養(yǎng)了我們做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，而這也是專業(yè)素質(zhì)的基礎(chǔ)。
暑假實習(xí)報告范文2
一、實習(xí)目的
進(jìn)入肯德基實習(xí)的主要目的是為了深入調(diào)研肯德基的經(jīng)營在我國取得如此成功的相關(guān)原因，并且全面發(fā)掘肯德基的內(nèi)部管理方式、組織結(jié)構(gòu)以及經(jīng)營策略方面的獨特之處。同時，在整個實習(xí)過程中將自己的專業(yè)知識與實際相結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用的目的，同時也豐富自身的工作經(jīng)驗，提升實際的工作能力，為今后更好更快的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
二、實習(xí)單位及崗位情況介紹
肯德基簡稱KFC，是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前，桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨家炸雞配方，后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基�？系禄椴既虬耸鄠�國家，目前擁有超過九千六百家店。在這個地球上，每天都有一家肯德基開幕。
不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心，從保加利亞風(fēng)光明媚的蘇菲亞市中心以致陽光滿布的波多黎各街道，處處都可以見到以桑德斯上校熟悉臉孔為招牌的肯德基餐廳。世界上每天都有超過600萬的顧客享受肯德基所提供的美味餐點。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產(chǎn)品----原味炸雞，顧客還可在世界各地的肯德基餐廳品嘗到其他400多種產(chǎn)品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的桂魚三明治等特色產(chǎn)品。
肯德基的成功源于全球?qū)⒔湃f員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品位餐飲的同時，也能享受到最親切一流的服務(wù)和最潔凈舒適的用餐環(huán)境。
亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū)，在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都已成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。
肯德基屬于百勝餐飲集團，是世界上最成功的消費品公司之一，旗下三大系統(tǒng)為餐飲業(yè)、飲料業(yè)及休閑食品業(yè)�？系禄c其他兩個知名的餐廳系統(tǒng)----必勝客及塔可鐘、東方既白，都為百勝餐飲集團所統(tǒng)籌管理。
肯德基于1987年進(jìn)入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。
1987年11月12日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)。以此為起點，肯德基開始摸索，認(rèn)識和適應(yīng)中國社會和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式。1992年全國餐廳總數(shù)為10家，到1995年發(fā)展為71家。1996年6月25日，肯德基在中國的第100家店在北京成立，這是一個里程碑，標(biāo)志著肯德基在中國進(jìn)入了一個更加穩(wěn)步發(fā)展的階段。
1、崗位情況介紹
肯德基內(nèi)主要有四個工作站，它們分別是：廚房、總配、前臺和大廳。廚房主要是提供做好的雞肉產(chǎn)品以及一些簡單配餐的成品，如蛋撻等�？偱渲饕�(fù)責(zé)將原料搭配成成品，例如漢堡的制作和包裝等，主要是一些產(chǎn)品的組裝工作，同時負(fù)責(zé)為前臺供應(yīng)足量高質(zhì)的產(chǎn)品。前臺主要負(fù)責(zé)接待顧客點餐和收銀，保證快速準(zhǔn)確的為顧客提供所需的產(chǎn)品。大廳主要負(fù)責(zé)的是為顧客提供清潔舒適的就餐環(huán)境，同時為顧客提供所需的其他服務(wù)。其營運的簡化流程是：
前臺——廚房——總配——顧客
新員工一進(jìn)公司，就被量身制訂了專門的培訓(xùn)與發(fā)展策略，以配合整個系統(tǒng)的發(fā)展和營運。百勝集團以及肯德基的餐廳培訓(xùn)體系中主要有以下幾個梯層：服務(wù)員、星級服務(wù)員、組長、見習(xí)助理、助理、副理、店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理。而每一個層級的培訓(xùn)和提升，都必須以前一層級為基礎(chǔ)。換句話說，肯德基的所有管理人員都是從基層做起一步步地發(fā)展起來的。
三、實習(xí)內(nèi)容和過程
作為肯德基的見習(xí)助理，我的主要工作內(nèi)容是認(rèn)識并熟練操作每一個工作站的工作內(nèi)容，同時還要牢記各項工作標(biāo)準(zhǔn)，并通過代訓(xùn)星級訓(xùn)練員的考核。六個星期后開始學(xué)習(xí)餐廳的貨物預(yù)訂、員工排班、財務(wù)管理以及餐廳整體運營管理，同時還要不斷強化對基礎(chǔ)工作的管理。
首先，我在公司總部接受了百勝集團以及肯德基第一次簡介，并給我們講解了公司員工晉級發(fā)展的流程以及我們的培訓(xùn)計劃。然后就分配到具體的一家店面進(jìn)行實際的具體培訓(xùn)，按照科學(xué)合理的學(xué)習(xí)流程以及時間安排，由專門的星級訓(xùn)練員一個個工作站的進(jìn)行工作講解和標(biāo)準(zhǔn)說明。每一個工作站的考核通過標(biāo)準(zhǔn)為：理論考核達(dá)到95分以上的同時實際操作100%通過。就這樣通過艱辛的努力，一項一項工作進(jìn)行熟練，一個個標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行達(dá)標(biāo)，我通過了所有工作站的考核。
通過親身體會、與其他員工交流以及參考文獻(xiàn)，得出以下總結(jié)和體會：
1、肯德基經(jīng)營方面有很多優(yōu)點和可借鑒之處
(1)運營模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于復(fù)制擴張
肯德基擁有書面化的運營程序，其操作機械化。如，成文成冊的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，運營流程有序進(jìn)行，一成不變，操作模式趨于機械化�？梢哉f肯德基的管理模式屬于低風(fēng)險高穩(wěn)定的管理模式。
(2)善于精神鼓勵，能很好的滿足員工的精神需求，調(diào)動員工的積極性。
如YUM貼換禮品、員工大會、出游、蝴蝶人物等。
(3)工作時間靈活，以小時記工，既有利于員工間歇，又有利于公司節(jié)省成本，提高效益。
(4)工資層次化明顯。通過增大員工薪酬的差別，以更好地滿足員工自我實現(xiàn)的需求，創(chuàng)造優(yōu)良的競爭環(huán)境。
(5)注重團隊精神。一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。任何時候隊員之間都會相互協(xié)作，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。
(6)餐廳經(jīng)理第一。所謂“餐廳經(jīng)理第一”，即餐廳經(jīng)理被充分授權(quán)，在經(jīng)理、主管層提倡自主管理。也就是說，經(jīng)理層面在營運中要主動思考問題，然后再充分授權(quán)給下級，一切圍繞一線餐廳服務(wù)展開良性競爭。
(7)注重人才培養(yǎng)和儲備。在肯德基，每個餐廳經(jīng)理的培養(yǎng)成本約是20萬元人民幣至少需要1-4年的時間。因為餐廳經(jīng)理是餐廳的核心人物，是餐廳經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，更是餐飲企業(yè)品牌成功的根基。因此，肯德基培養(yǎng)餐廳經(jīng)理從來就是不遺余力，也保證了肯德基長期高速的發(fā)展。
(8)本土戰(zhàn)略，內(nèi)部晉升，拒絕空降�？系禄`屬的中國百勝集團從基層員工到最高領(lǐng)導(dǎo)全部都是中國人，并且全部都是從基層一步步努力得到晉級和提升，整個過程透明公正，這無疑極大地增加了公司對員工的吸引力和信任感。
2、肯德基的管理仍存在一些設(shè)計上的'缺陷和執(zhí)行上的困難
(1)人力配備不合理
以廚房為例，分為烤區(qū)和炸區(qū)，運營標(biāo)準(zhǔn)要求，炸區(qū)的員工在給雞肉裹完粉后，不得用沾有面粉的手將雞肉下鍋，必須首先洗手消毒。同樣的，烤區(qū)的員工也不得穿戴圍裙。因此，在這些標(biāo)準(zhǔn)的要求下，在運營低峰時，兩個員工即可滿足要求，但是在高峰情況下，則至少需要三到四人同時參與工作，才能夠在不影響正常營業(yè)的前提下按標(biāo)準(zhǔn)操作，否則完全的標(biāo)準(zhǔn)操作則并不容易實現(xiàn)。這就造成了公司極力壓縮成產(chǎn)成本和以降低員工數(shù)量為突破之間的矛盾。
(2)考核標(biāo)準(zhǔn)過于主觀化
在肯德基有一套內(nèi)部的考核標(biāo)準(zhǔn)，其中的champs考核標(biāo)準(zhǔn)就很主觀。例如因空調(diào)太熱，原味雞又咸又硬的理由進(jìn)行扣分。這些都是因人而異的，因此考核標(biāo)準(zhǔn)過于主觀化。
(3)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置過于理論化
其實按標(biāo)準(zhǔn)操作不是不可能，但是結(jié)合實際的人力物力和環(huán)境來講就存在很多困難。如果廚房區(qū)完全按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，則需要更多的炸鍋和烤箱，如果總配
完全按標(biāo)準(zhǔn)操作就會發(fā)生斷貨的現(xiàn)象，而客觀環(huán)境是不可預(yù)測的，則不能保證正常營業(yè)。其制定的標(biāo)準(zhǔn)可稱為實驗室操作規(guī)范。在現(xiàn)實運營中需要人為的給操作指定標(biāo)準(zhǔn)的偏差幅度，已符合實際要求。
(4)員工與管理組信息溝通障礙
在營運過程中，管理組一般只是片面的追求營運監(jiān)督，這無形中給員工造成了心理壓力，同時也使員工不與管理組進(jìn)行信息溝通。
但肯德基的客觀環(huán)境是有利于溝通的，管理組的人員與員工的實際工作距離很近，這是一個很好的溝通平臺，應(yīng)該好好利用。同時，公司也應(yīng)增加管理層與基層員工溝通能力的培訓(xùn)。
(5)精神鼓勵頻繁，物質(zhì)現(xiàn)金鼓勵相對匱乏
肯德基的工資水平并不高，在這種低收入的情況下，員工存在更多的物質(zhì)需求。沒有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，頻繁的精神鼓勵對于調(diào)動員工的積極性往往是乏力的，甚至是毫無意義的，這也許正是肯德基人員流動量大的重要原因之一。
可見，作為國際餐飲巨頭，肯德基擁有極其規(guī)范的內(nèi)部管理和獨特的企業(yè)文化，這些都是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)借鑒的。同時，肯德基也存在一定的管理缺陷和內(nèi)部溝通障礙，需要我們避免和克服。
肯德基作為一個早期實施科學(xué)管理的模板，我在肯德基的實習(xí)過程中學(xué)到了很多東西，也積累了更多的工作經(jīng)驗。在這段時間里，不管是餐廳的管理組還是普通員工都對我給予了很大的幫助和支持，謝謝大家的關(guān)心和照顧。我也將終身銘記自己曾是肯德基大家庭的一員，銘記這段辛苦卻難忘的記憶。
暑假實習(xí)報告范文3
一、前言
早在離暑假還有一個多月我就盤算著怎樣度過這樣這樣一個漫長的暑假，畢竟這是進(jìn)入大學(xué)的第一個暑假。首先鉆入我思想的第一個念頭就是參加社會實踐，進(jìn)工廠鍛煉一下自己，一是因為作為一個農(nóng)村走出來的孩子，本身就具備了吃苦耐勞的精神。其次，因為我還是一個大一學(xué)生，剛接觸到專業(yè)知識，學(xué)習(xí)的還不夠深，不能用回貫通，。所以最好的選擇就是先進(jìn)工廠，走進(jìn)社會，去學(xué)習(xí)一下社會經(jīng)驗，從而提高自己。
二、我的找工作歷程
這個暑假的找工作歷程可謂一波三折，在學(xué)期接近尾聲之時，一名大二學(xué)長介紹我們?nèi)ド虾Ｒ患毅街Y品包裝有限公司做暑假工，由于是包裝廠跟自己所學(xué)專業(yè)有點聯(lián)系，我們班十多名同學(xué)詳細(xì)了解情況后征得家長同意的情況下決定一同前往上海。將此決定告訴輔導(dǎo)員后，老師出于對我們的關(guān)心，要求親自與我們父母溝通交流了解家長的意思，有的家長在老師的話語下動搖了讓我們?nèi)サ?念頭，最后好不容易解釋清楚才打消了父母的顧慮，都等待著7月1日出發(fā)去上海，可誰知我們在等待中得到的消息是我們?nèi)ゲ涣肆�，�?dāng)初介紹我們?nèi)サ膶W(xué)長說在我們之前已經(jīng)有一批暑假工提前去了。當(dāng)初一心打算去上海沒有找其他工作，無奈之下只有收拾行李回家�！芭Σ灰欢ǔ晒�，但放棄必定失敗”是我暑假前期找工作的體會。
回家后爸爸幫我介紹到我家附近的一家皮具廠，嚴(yán)格說起來只能算是一家手工作坊，沒有任何的規(guī)章制度，完全不能起到鍛煉作用，于是我只干了一天就再也沒去過了。接下來的幾天我和同學(xué)一起跑遍了所有的店鋪超市以及廠，但得到的都是同樣的回答“我們只收長期工，不用暑假工”。連續(xù)的打擊讓我深知找工作之難！但我依舊沒有放棄。
后來在別人的介紹下我去了離家不遠(yuǎn)的廬江聯(lián)眾電子廠工作了40多天。
三、我的實踐內(nèi)容
廬江聯(lián)眾電子廠是一家屬于來料加工的企業(yè)，其終端客戶是索尼、聯(lián)想、惠普、海爾等知名廠商。
7月10日下午我們經(jīng)人事部門安排，車間主任給我們分配組別，待組長登記完后給我們簡單介紹了一下車間的規(guī)章制度后便帶領(lǐng)我們參觀了生產(chǎn)線，并安排我們在不同的崗位學(xué)習(xí)一天。
7月13__們正式走上生產(chǎn)崗位，車間是流水線式生產(chǎn)，一條流水線6個人分5個站別，分別是外觀檢測站、耐壓站、對腳站、測試站和總檢站。我的工作是在外觀檢測站，我的任務(wù)是檢查材料外觀情況，主要有以下幾點。
1）檢查材料印章：看是否清晰正確，是否蓋印在指定位置，是否有脫落污染現(xiàn)象。
2）檢查膠布：看膠布是否破損，是否有因膠布問題導(dǎo)致銅線暴露在外。
3）檢查鐵芯：看是否破損、缺失。
4）檢查腳位：看長短是否一致，是否有彎曲，是否粘有異物，是否有缺焊漏焊現(xiàn)象等。
外觀檢測ok后可流至下一站別進(jìn)行檢測，這一站別需要一定時間去熟悉，此外，做外觀檢測必須做到細(xì)心認(rèn)真。同時，車間內(nèi)有著各項嚴(yán)格的規(guī)章制度，這些制度嚴(yán)格要求每位員工，幫助我該掉了之前養(yǎng)成的懶散等毛病。
四、我的實踐結(jié)果
在一個多月的工作期間，我也發(fā)現(xiàn)了廠內(nèi)存在的幾點不足之處。
1）廠內(nèi)員工流動性大，不能很好的留住操作熟練的長期工人，員工一般都只作幾個月而已。
2）員工的整體文化水平和思想道德素質(zhì)不高，團隊合作意識不強，只關(guān)心小我利益。
3）長期工與短期工、熟練工與新員工工資基本無差別，不能很好的調(diào)動員工的積極性，廠內(nèi)的員工福利性支出過少。
4）物料部和蒼管部工作存在不足，不能及時為生產(chǎn)線提供材料，經(jīng)常導(dǎo)致生產(chǎn)線缺材料而停線。
5）廠內(nèi)很多機器老舊，經(jīng)常出現(xiàn)故障影響產(chǎn)線速度，導(dǎo)致員工抱怨增多，收益減少。
6）企業(yè)沒有自己獨特的文化，需加強文化建設(shè)。缺乏自主知識產(chǎn)權(quán)，因多吸納人才，加強企業(yè)創(chuàng)新意識。
7）廠內(nèi)依舊實行打卡制度，員工帶打卡現(xiàn)象嚴(yán)重，應(yīng)采用指紋等先進(jìn)計時工具。員工的食宿環(huán)境還有待提高。
五、我的實踐總結(jié)
經(jīng)過一個多月時間的社會實踐，通過自身的努力，無論是在思想上、學(xué)習(xí)上還是工作商我都學(xué)會了很多，以下是我的幾點心得體會。
1）我懂得如何去適應(yīng)從學(xué)校到社會的環(huán)境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同。
2）其次，我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變，以前總想著找一份適合自己愛好的、專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會才能接觸到。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待機會的到來，應(yīng)該盡快丟掉對學(xué)校等的依賴心理，學(xué)會在社會上獨立，敢于與社會競爭，敢于承受社會壓力。
3）我認(rèn)識到“團隊精神、共同合作”在工作中的重要性，每個人對每件事的看法不會完全相同，但隨著相互的了解、包容合作分歧會減少，開展工作也會越來越順利。
4）要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系。遇事應(yīng)沉著應(yīng)對自己不會的事應(yīng)該多虛心請教他人。工作中不能總想著自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。
通過這次社會實踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀念，吸收了新的思想與知識，為將來更加激烈的競爭打下堅實的基礎(chǔ)。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代的要求。
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