烘焙活動總結

　　總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，不如靜下心來好好寫寫總結吧。我們該怎么寫總結呢？以下是小編為大家收集的烘焙活動總結，希望能夠幫助到大家。

烘焙活動總結1

　　一、活動主題：

　　1.宣傳食品學院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批diy小伙伴，同時招納部分俱樂部成員；

　　2.突出食品學院工科類的學術特點，增強學生的實踐能力，改革教學方法；

　　3.充分發(fā)揮我們學校開設食品專業(yè)的優(yōu)勢，給校內外同學提供一個更物美價廉的diy手工制作的好去處。

　　二、創(chuàng)意來源：

　　食品學院中試實驗室開設了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等美食，反響良好。故食品學院老師們靈機一動，趁此機會進一步推進對食品學院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強學生的綜合性實干才能。

　　三、活動背景：

　　食品學院中試實驗室西點流動小攤銷售業(yè)績優(yōu)秀。

　　四、活動時間：

　　20xx年12月21號

　　五、活動地點：

　　陜西師范大學長安校區(qū)食品學院中試實驗室

　　六、參與對象：

　　陜西師范大學長安區(qū)學生自愿參與著

　　七、組織方式：

　　1.由食品學院學生會體育部成員（祝驍：1568xxxxxxx）負責統(tǒng)計報名學生名單；

　　2.由食品學院學生會成員（李凌弋）負責整理報名學生名單，前十名報名者為第一期diy

　　活動參與者，其他成員統(tǒng)計納入食品學院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。

　　八、活動前期準備

　　1、活動宣傳：

　　其一：應該清晰攝影，手要穩(wěn)；其二：照片人要盡量居中，人的.大小控制應當適宜；其三：攝影角度的選擇；其四：多拍一些照片。

　　2、所需物資的準備：

　　由王軍老師負責。

　　3、經費預算：

　　4、活動當天流程安排：①負責人通知報名的同學12月21日（周天晚上）19:00~19:10準時在食品學院中試實

　　驗室外集合（20min）

　�、�19：10~21:10由王軍老師帶領大家進行diy手工制作（10min）

　　九、活動后處理：

　　十、注意事項：

　　1、領隊一定要注意維持好活動過程中的秩序；

　　2、注意和老師之間的活動交接工作；

　　3、在活動進行過程中，提醒同學們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。

　　承辦方：食品學院中試實驗室“美食制作工坊”

烘焙活動總結2

　　一，北行店已完成的工作

　　以唐總為核心推進了北行旗艦店升級改造事宜。通過討論首先確定各項工作的節(jié)點，店面營運人員的組成，店面商圈分布情況調研并繪制以店面為核心區(qū)域布局圖，區(qū)域內競爭品牌產品分類情況以及產品價格的調研匯總，旗艦店的新的LOGO確立,北行店店面客流量調查（門前過往人數(shù)，進店人數(shù)），店面拆遷,北行店日常營運使用表格以及使用流程與標準的相關事宜等。

　　總體來說，完成了節(jié)點性工作。但對于我個人來說，進公司時間短，對公司現(xiàn)有的各項事宜不太清楚，人員配合上還需要磨合等可能制約了工作中的'進度和團隊的融入度。

　　二，需要工作的內容

　　1，輔助企劃制定旗艦店的開業(yè)宣傳資料與營銷方案

　　2，店面經營性產品種類最終確定，價格確定，介紹銷售式匯總

　　3，店面前廳人員產品知識培訓

　　例如：儀容儀表，產品陳列知識，各崗位導購知識的講解，結合公司財務收銀員培訓工作，顧客意見處理培訓（客訴）方式方法等

　　4，各部門所需要的設施設備，工具用具，辦公用品（營運表格）等采買計劃的準備。

　　5，根據(jù)現(xiàn)有產品制定開業(yè)原物料的計劃準備。

　　6，價簽的設計與制作。

　　7，裝修工作進入尾聲前（4.18）召開北行店準備動員性第一次會議

　　8，設施設備到店歸位性工作（各部門衛(wèi)生清潔）

　　9，開業(yè)前一周的宣傳資料的發(fā)放

　　10，產品試做試吃的工作

　　11，開業(yè)的物品準備：例如鞭炮，拱門氣柱，條幅， 紅色地毯，喊麥等

　　12，試營業(yè)，開業(yè)準備工作

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