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烘焙活動(dòng)總結(jié)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，不如靜下心來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？以下是小編為大家收集的烘焙活動(dòng)總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
烘焙活動(dòng)總結(jié)1
一、活動(dòng)主題：
1.宣傳食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”俱樂(lè)部，招納第一批diy小伙伴，同時(shí)招納部分俱樂(lè)部成員；
2.突出食品學(xué)院工科類的學(xué)術(shù)特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，改革教學(xué)方法；
3.充分發(fā)揮我們學(xué)校開設(shè)食品專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，給校內(nèi)外同學(xué)提供一個(gè)更物美價(jià)廉的diy手工制作的好去處。
二、創(chuàng)意來(lái)源：
食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室開設(shè)了流動(dòng)車銷售中試實(shí)驗(yàn)室的西點(diǎn)、酸奶等美食，反響良好。故食品學(xué)院老師們靈機(jī)一動(dòng)，趁此機(jī)會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)對(duì)食品學(xué)院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強(qiáng)學(xué)生的綜合性實(shí)干才能。
三、活動(dòng)背景：
食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室西點(diǎn)流動(dòng)小攤銷售業(yè)績(jī)優(yōu)秀。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月21號(hào)
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
陜西師范大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室
六、參與對(duì)象：
陜西師范大學(xué)長(zhǎng)安區(qū)學(xué)生自愿參與著
七、組織方式：
1.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)體育部成員（祝驍：1568xxxxxxx）負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)報(bào)名學(xué)生名單；
2.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)成員（李凌弋）負(fù)責(zé)整理報(bào)名學(xué)生名單，前十名報(bào)名者為第一期diy
活動(dòng)參與者，其他成員統(tǒng)計(jì)納入食品學(xué)院“美食制作工坊”俱樂(lè)部成為其一名成員。
八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備
1、活動(dòng)宣傳：
其一：應(yīng)該清晰攝影，手要穩(wěn)；其二：照片人要盡量居中，人的.大小控制應(yīng)當(dāng)適宜；其三：攝影角度的選擇；其四：多拍一些照片。
2、所需物資的準(zhǔn)備：
由王軍老師負(fù)責(zé)。
3、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
4、活動(dòng)當(dāng)天流程安排：①負(fù)責(zé)人通知報(bào)名的同學(xué)12月21日（周天晚上）19:00~19:10準(zhǔn)時(shí)在食品學(xué)院中試實(shí)
驗(yàn)室外集合（20min）
②19：10~21:10由王軍老師帶領(lǐng)大家進(jìn)行diy手工制作（10min）
九、活動(dòng)后處理：
十、注意事項(xiàng)：
1、領(lǐng)隊(duì)一定要注意維持好活動(dòng)過(guò)程中的秩序；
2、注意和老師之間的活動(dòng)交接工作；
3、在活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中，提醒同學(xué)們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。
承辦方：食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”
烘焙活動(dòng)總結(jié)2
一，北行店已完成的工作
以唐總為核心推進(jìn)了北行旗艦店升級(jí)改造事宜。通過(guò)討論首先確定各項(xiàng)工作的節(jié)點(diǎn)，店面營(yíng)運(yùn)人員的組成，店面商圈分布情況調(diào)研并繪制以店面為核心區(qū)域布局圖，區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品分類情況以及產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)研匯總，旗艦店的新的LOGO確立,北行店店面客流量調(diào)查（門前過(guò)往人數(shù)，進(jìn)店人數(shù)），店面拆遷,北行店日常營(yíng)運(yùn)使用表格以及使用流程與標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)事宜等。
總體來(lái)說(shuō)，完成了節(jié)點(diǎn)性工作。但對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，進(jìn)公司時(shí)間短，對(duì)公司現(xiàn)有的各項(xiàng)事宜不太清楚，人員配合上還需要磨合等可能制約了工作中的'進(jìn)度和團(tuán)隊(duì)的融入度。
二，需要工作的內(nèi)容
1，輔助企劃制定旗艦店的開業(yè)宣傳資料與營(yíng)銷方案
2，店面經(jīng)營(yíng)性產(chǎn)品種類最終確定，價(jià)格確定，介紹銷售式匯總
3，店面前廳人員產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)
例如：儀容儀表，產(chǎn)品陳列知識(shí)，各崗位導(dǎo)購(gòu)知識(shí)的講解，結(jié)合公司財(cái)務(wù)收銀員培訓(xùn)工作，顧客意見(jiàn)處理培訓(xùn)（客訴）方式方法等
4，各部門所需要的設(shè)施設(shè)備，工具用具，辦公用品（營(yíng)運(yùn)表格）等采買計(jì)劃的準(zhǔn)備。
5，根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品制定開業(yè)原物料的計(jì)劃準(zhǔn)備。
6，價(jià)簽的設(shè)計(jì)與制作。
7，裝修工作進(jìn)入尾聲前（4.18）召開北行店準(zhǔn)備動(dòng)員性第一次會(huì)議
8，設(shè)施設(shè)備到店歸位性工作（各部門衛(wèi)生清潔）
9，開業(yè)前一周的宣傳資料的發(fā)放
10，產(chǎn)品試做試吃的工作
11，開業(yè)的物品準(zhǔn)備：例如鞭炮，拱門氣柱，條幅， 紅色地毯，喊麥等
12，試營(yíng)業(yè)，開業(yè)準(zhǔn)備工作
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