酒業(yè)年終總結

　　總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此好好準備一份總結吧。那么你知道總結如何寫嗎？以下是小編整理的酒業(yè)年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒業(yè)年終總結1

　　轉(zhuǎn)眼間，20xx年已過去，回首近一年來的工作，我已逐漸融入到這個大集體之中。自20xx年x月份開始在xxx，這段時間內(nèi)我一直履行業(yè)務職責和義務，在領導帶領下積極開展各項業(yè)務工作。20xx年對于白酒界來講是個多事之秋，國家對白酒消費稅的調(diào)整，也在業(yè)界引起了一段時間的xx動，緊接著又是全國性的嚴打酒駕和地方性的禁酒令，對于白酒界來說更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里，我們蹣跚著一路走來，其中的喜悅和憂傷、激情和無奈、困惑和感動，真的是無限感慨�，F(xiàn)根椐近一年來的工作實踐、經(jīng)驗和教訓，秉承實事求是的原則，回顧這段時間的工作歷程：

　　一、懷揣感恩的心來工作

　　首先要感謝公司領導對我個人工作能力的信任，在工作上給予我最大的支持，讓我在日后的整個工作過程中深感欣慰、倍受鼓舞，更讓我充滿更多的工作熱情和工作動力。我將銘記這份知遇之情，并將融入我的工作歷程之中，我更會努力奮斗以更好的業(yè)務成績來回報領導的信任。

　　再次是感謝xx主管在工作上對我的教導，以及在生活上的照顧。在工作上遇到困難的時候，會主動與我進行良好恰當?shù)臏贤ǎ�糾正我的工作思路和工作想法，以使我的業(yè)務工作能更順利的開展。當我們針對某些事情的'處理想法上執(zhí)不同看法時，他也很少以領導者身份自居將事情直接強制執(zhí)行，而是通過講道理并聯(lián)系工作實際案例讓我從中明白原由，從而使我放棄固執(zhí)的想法，讓我減少了許多的工作彎路和工作細節(jié)失誤。

　　二、不斷提高工作狀態(tài)和工作心態(tài)

　　1、工作敬業(yè)表現(xiàn)、素質(zhì)修養(yǎng)逐漸提高

　　2、銷售知識、工作能力和業(yè)務水平的鍛煉

　　3、認真、按時、高效地完成領導分配的各項工作

　　三、自身能力的欠缺，日后仍需努力

　　1、自身心態(tài)的不成熟

　　2、工作能力的欠缺

　　綜上所述，在20xx年的工作有許多不足之處，需要改正、加強、和完善。相信通過這一年的工作實踐，從中吸取經(jīng)驗和教訓，經(jīng)過一段時間的煩死反省之后，在20xx年甚至更長的時間里，我將在個方面有一個新的進步和提高，從而把工作做的更好更細更完善。

酒業(yè)年終總結2

　　辭舊迎新,伴隨著xx新春的臨近,xx即將成為過去。這一年，是值得我們紀念的一年，也是值得我們驕傲和自豪的一年；對酒業(yè)公司來說，xx年更是值得我們總結和繼承的一年。歲末之際，新春之初，為了在新的一年中各項工作更好的順利開展，特將本年度的工作情況總結如下。

　　一、xx年公司各部門的工作開展情況。

　　(一)人事行政部

　　在過去的一年之中，人事行政部根據(jù)公司的決策和人事行政管理的需要，主要承擔或參與了以下工作：

　　1、人員招聘、選拔工作。

　　根據(jù)釀造車間生產(chǎn)能力的逐步恢復的實際情況及公司今后發(fā)展對人才儲備的迫切需要，通過多次赴各就近的勞動力市場、網(wǎng)上發(fā)布招聘信息、參加高校畢業(yè)生雙選會等方式，招聘錄用釀酒工20名，高校大中專畢業(yè)生18名。從而保證了生產(chǎn)釀造人員需求，也為公司今后的發(fā)展做好先期人才儲備。

　　2、狠抓員工管理。

　　根據(jù)公司實際情況，為了進一不的提高員工的文化、技能素質(zhì)和思想素質(zhì)，先后開展了多期的技能培訓和思想文化教育培訓工作。進一步的提高和鞏固了公司發(fā)展的思想基礎。

　　為適應公司快速發(fā)展對人才需求，對新引進的高校畢業(yè)生，通過跟蹤考察、定期考核和綜合評價的方式，真正做到了關注了每一個人的發(fā)展，并有效促進了新進人才綜合素質(zhì)全面、快速的提升。

　　3、參與公司相關制度的建立和完善。

　　在這一年中，在公司的領導下，認真學習并參照了相關的法律法規(guī)，建立了《人事管理制度》、《公司人力資源管理流程》、《公司臨時用工管理規(guī)定》；同時參與了《公司鮮糟出售管理辦法》等其他相關制度的建立和完善，為公司今后的快速發(fā)展提供了制度保障制。

　　4、行政、后勤綜合管理，為生產(chǎn)提供保障。

　　(二)財務部

　　財務是企業(yè)的核心，是企業(yè)正常、有序運行的必要經(jīng)濟樞紐保障。鑒于公司的實際情況，財務部在注重基礎核算，在無效益收入的情況下，主要做了以下工作。

　　1、認真執(zhí)行公司的財務管理制度。在一年中，本著為生產(chǎn)和銷售服務的原則，并嚴格按照《公司財務管理制度》，嚴格審查把關公司財務開支，最大限度的做好堵漏、節(jié)約工作。

　　2、及時向公司領導匯報財務工作并提出財務工作建議。在財務監(jiān)督工作中，及時的發(fā)現(xiàn)問題，提出建立公司生產(chǎn)成本管理體系；對涉稅產(chǎn)品提出節(jié)稅處理意見；提出健全和完善公司員工工資分配制度的'建議，并協(xié)助公司薪資方案的起草工作。

　　3、配合審計機關完成20xx年度和xx年上半年財務經(jīng)營狀況的審計工作，及時的完成上級機關要求和下達的財務統(tǒng)計及納稅申報工作。

　　(三)質(zhì)管部

　　作為白酒生產(chǎn)行業(yè)，質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展工作中的重中之重。在一年中，為了把好公司原輔料及新產(chǎn)品的質(zhì)量關，質(zhì)管部主要做做了以下工作。

　　1、質(zhì)量管理工作。

　　為了xx年公司質(zhì)量管理體系的有效認證，結合公司的實際情況，修訂了公司《質(zhì)量手冊》和《程序文件》；制定了企業(yè)內(nèi)審計劃；制修訂了公司《半成品酒評定標準》及《半成品酒和成品酒的管理制度》；制定了生產(chǎn)現(xiàn)場《定置管理制度》。從而規(guī)范了公司的質(zhì)量管理體系，同時也提高了生產(chǎn)現(xiàn)場管理水平。

　　2、生產(chǎn)過程控制工作。

　　根據(jù)公司的發(fā)展計劃和主管領導的意見，由質(zhì)管部負責建立公司的質(zhì)量過程控制規(guī)程，完善生產(chǎn)過程的控制和調(diào)節(jié)，對生產(chǎn)重點工序，實行重點控制。從而改變了以前過程管理粗放的局面。

　　3、質(zhì)量教育培訓工作。

　　根據(jù)人事行政部的《員工培訓計劃》，質(zhì)管部分期、分批對公司現(xiàn)有的人員進行了質(zhì)量管理、質(zhì)量保證及白酒行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等基礎知識的培訓。

　　4、質(zhì)量檢驗。

　　質(zhì)管部在質(zhì)量管理的過程中，嚴把質(zhì)量檢驗關。通過理化檢驗和口感把握來保證產(chǎn)品的質(zhì)量；同時對公司的物資和生產(chǎn)所需要的原輔料計量和嚴格的檢驗，確保物資符合標準，并保證量值的準確無誤。

　　(四)生產(chǎn)部

　　生產(chǎn)部管轄范圍主要針對公司的基酒釀造、產(chǎn)品勾兌、產(chǎn)品包裝及綜合車間。其管理工作的成敗，和公司的發(fā)展息息相關，有著決定性的作用。在這一年中，生產(chǎn)部主要做了以下工作。

　　1、釀造車間生產(chǎn)狀況。

　　在一年中，釀造車間共生產(chǎn)基酒604.45噸，全年平均出酒率為26.57%，糧曲消耗為2274.512噸；共做甑口14604個，投入糧曲合計2766.057噸；增長窖池262個，增長母糟近2300甑；其車間工藝執(zhí)行率為100%；同時充分利用休假時間組織員工進行工藝操作、質(zhì)量管理及法律常識等知識的培訓；加大過程管理控制和現(xiàn)場管理力度。

　　2、勾兌車間生產(chǎn)情況。

　　xx年度,由于公司銷售工作尚未啟動,鉤兌車間任務相對較輕。主要對公司計劃推出的兩個新產(chǎn)品樣品進行了試調(diào)和勾兌。更多的是處理一些相關的技術工作，形成了成熟的、行之有效的勾兌生產(chǎn)工藝技術。為今后勾兌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品奠定了技術基礎。

　　3、包裝車間生產(chǎn)情況。

　　從1月到8月，由于公司的技術改造及銷售原因，包裝車間一直處于停產(chǎn)狀態(tài)。直到9月開始，按照公司的要求進行了少量的包裝生產(chǎn)，并協(xié)助有關部門對廠區(qū)的環(huán)境進行了徹底的治理。

　　4、綜合車間工作情況。

　　在一年中，綜合車間主要負責技術大修、設備制作和技術改造。有效的輔助、配合了生產(chǎn)的順利進行，同時有效降低了生產(chǎn)成本。

　　(五)物管部

　　物管部負責公司的物資采購、存放及酒庫綜合管理。在這一年中，物管部主要做了以下工作。

　　1、原輔料采購情況。根據(jù)公司的生產(chǎn)計劃，全年采購紅梁1892噸，糯米437噸，大曲449噸，谷殼599噸。

　　2、其他生產(chǎn)物資采購情況。全年采購砂煤1336噸，糖化酶309kg，干酵母510kg，根據(jù)設備維修的計劃和公司的技術改造過程計劃，及時采購了生產(chǎn)急需的相關機械設備，并根據(jù)公司的計劃為員工采購了冬季工作服。

　　3、對工資的半成品基酒進行了普查、標號登記管理。建立了庫存管理規(guī)程，保證了公司物資有據(jù)可查。

　　二、目前公司工作存在的主要問題及面臨的主要困難。

　　一年的工作在很大的程度上都是值得肯定的，但由于公司目前正處于重要的發(fā)展過度階段。目前工作還存在一些不足或困難。就目前公司的實際來看，面臨的問題或困難主要有以下幾個方面。

　　1、由于公司還處于向規(guī)范化管理過度的重要階段，部分員工思想認識還不到位，缺乏制度理念，缺乏奉獻意識，缺乏進取精神，缺乏法制觀念的現(xiàn)象時有發(fā)生，致使公司管理工作開展難度大，行政效率不高。

　　2、生產(chǎn)設備在行業(yè)間對比相對陳舊、老化，導致生產(chǎn)過程中故障率偏高，維修任務重。

　　3、目前公司的質(zhì)量管理控制體系還處于起步階段，加之主要的質(zhì)量控制和檢測設備尚處于計劃采購階段，導致質(zhì)量管理控制、質(zhì)量監(jiān)督工作難以全面的開展，質(zhì)量管理監(jiān)督計劃難以深入貫徹落實。

　　4、由于公司目前暫無效益收入，全部資金由總公司按計劃投入，資金運轉(zhuǎn)相對緊張，造成員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善資金投入不足。

　　5、由于目前公司的生產(chǎn)還處于恢復性階段，技術人才存在不足，特別是在節(jié)能減排、污水處理等方面還缺乏專業(yè)性的人才支撐。

　　三、xx年的工作方向和重點。

　　根據(jù)以上xx年的工作情況回顧和總結，現(xiàn)特將xx年公司工作方向和工作重點概述于下。

　　(一)xx年工作方向

　　1、以法律、法規(guī)為導向，建立和健全公司各項規(guī)章制度。

　　公司各項規(guī)章制度是公司正常運行的必要保障，同時也是對公司進行全面的規(guī)范化管理必要手段。xx年公司的銷售工作全面啟動，建立和健全相關的規(guī)章制度，規(guī)范公司的系統(tǒng)管理，強化員工責任意識，更好的促進公司又好又快的發(fā)展。

　　2、著力提高產(chǎn)品質(zhì)量，特別是保證基酒酒質(zhì)。

　　質(zhì)量是企業(yè)效益的基礎保證，同時也是提高產(chǎn)品市場信譽關鍵因素。因此，在xx年，要加大生產(chǎn)技術資金投入力度；加強生產(chǎn)技術人才隊伍建設；質(zhì)管部門要加大對生產(chǎn)原輔料的質(zhì)量監(jiān)督檢測力度，從源頭上保障公司產(chǎn)品質(zhì)量；嚴格操作工藝，規(guī)范生產(chǎn)工藝規(guī)程。

　　3、加大對員工思想教育力度公司的發(fā)展，最終是依靠全體員工的共同努力得以實現(xiàn)的。根據(jù)公司目前的實際情況，xx年要加大對員工的思想教育和培訓力度，爭取在較短的時間內(nèi)使全體員工在思想上都能得到切實轉(zhuǎn)變，全心全意為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。

　　(二)xx年工作重點

　　1、抓好生產(chǎn)，保證基酒儲備。

　　xx年銷售工作全面啟動，市場也會隨之逐步打開。基酒儲備多寡，直接關系到產(chǎn)品市場的銷售供應。為此，在xx年，要加大多原輔料的資金投入，切實保證基酒儲備，這是xx年工作的重中之重。

　　2、加大對設備的更換和改造的資金投入。

　　設備是生產(chǎn)的關鍵因素，就同行業(yè)水平對比，公司目前的基礎設施建設相對滯后，設備大多都老化或陳舊，在很大的程度上阻礙、制約了生產(chǎn)的順利進行，阻礙了生產(chǎn)率的進一步提高，只有徹底的解決設備問題，才能保障生產(chǎn)的順利進行，提高生產(chǎn)率，從而進一步的提高企業(yè)效益。

　　3、加大技術人才隊伍建設。

　　人才隊伍建設是公司發(fā)展的關鍵性因素，就公司目前的實際情況來看，要更加注重"節(jié)能減排、污水治理"專業(yè)技術人才建設，加強這方面的技術規(guī)劃，不但能夠樹立企業(yè)的公共環(huán)境保護的良好形象，同時也能通過技術的支撐來節(jié)約生產(chǎn)成本。

　　4、加大對員工知識培訓力度和員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善的資金投入力度。

　　如果想要職工把企業(yè)當作一個家，首先企業(yè)就得像個家。今后公司要實現(xiàn)又好又快的發(fā)展，順利的完成生產(chǎn)目標，人是關鍵要素。通過加大對員工的知識培訓，提高員工的思想素質(zhì)和勞動技能；加大對員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善資金投入，真正讓在廠員工得實惠。才能用得上人、留得住人、管得好人。

　　綜上所述,公司的發(fā)展,需要總公司的大力支持和全體員工的共同努力，只要我們精誠合作，團結一致，敢于突破，敢于創(chuàng)新，我們的成功，指日可待。

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