酒店經(jīng)理述職報(bào)告
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。你還在對寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的酒店經(jīng)理述職報(bào)告，希望對大家有所幫助。
酒店經(jīng)理述職報(bào)告1
董事局各位董事：
20xx年，是我就任xxxxxx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xx_酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會(huì)成員在集團(tuán)董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xx_酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，xx_酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個(gè)多月，在20xx年2月7日隆重推出了xx_第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的好評(píng)。
酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以xx_集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)xx_酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、20xx年度考核指標(biāo)完成情況
20xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為(略去)萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元，完成比例(略去)，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊�(略去)，考核盈余完成比例為(略去)。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象;
20xx年xx_酒店以《董事局工作報(bào)告》為指針，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流，全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被xx_市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生A級(jí)管理單位”、被xx_市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng)，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展，強(qiáng)品牌;
xx_大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時(shí)，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過努力，xx_首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可。湖天一色店的定期開業(yè)，在xx_酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xx_酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的'隊(duì)伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效;
餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成率為(略去)。酒店的營銷活動(dòng)開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動(dòng)均取得了很好的效果。在15年的圣誕平安、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比20xx年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達(dá)到了預(yù)期的目的。
房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計(jì)劃的(略去)，湖天一 活動(dòng)中心全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計(jì)劃的(略去)。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個(gè)部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營管理。
4、抓維護(hù)，降能耗;
世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。15年我們對中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，15年水電費(fèi)為(略去)萬元，比05年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控“三費(fèi)”;
年初，根據(jù)董事局的布置，認(rèn)真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。15年定編207人，年末實(shí)際在崗人數(shù)為187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開成本分析會(huì)，對經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識(shí)深入員工心中。
6、抓安全，保秩序;
06年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作。
7、抓培訓(xùn)、備人才;
酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，實(shí)行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)20余人次，組織集中學(xué)習(xí)40余次，外請教師培訓(xùn)3次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
�、拧⑿畔贤ㄇ狼吠〞�，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;
�、�、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識(shí)有待提高;
⑷、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;
�、伞⑼话l(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。
酒店經(jīng)理述職報(bào)告2
20xx年7月14日，受xx董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲XXX大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；
二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動(dòng)，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ�、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802。6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）
三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)
20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲XXX大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，XXX大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動(dòng)力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)校”等三所。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性�，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，XXX大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的`培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力，亞洲XXX大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲XXX大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房價(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲XXX大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團(tuán)隊(duì)安排亞洲XXX酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在本年度任俱樂部及XXX大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
特此報(bào)告。
總經(jīng)理：XXX
20xx年x月x日
酒店經(jīng)理述職報(bào)告3
董事局各位董事：
20xx年，是我就任xxxxxx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xxx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會(huì)成員在集團(tuán)董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xxx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，xxx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個(gè)多月，在20xx年12月7日隆重推出了xxx第一家產(chǎn)權(quán)式酒店xxx酒店，這是xxx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xxx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的好評(píng)。
酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以xxx集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)xxx酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的�，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、20xx年度考核指標(biāo)完成情況
20xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為（略去）萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入（略去）萬元，完成比例（略去），但由于應(yīng)收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊椋匀ィ�，考核盈余完成比例為（略去）。
二、措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象；
20xx年xxx酒店以《董事局報(bào)告》為指針，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流，全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)。先后被xxx市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生A級(jí)管理單位”、被xxx市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng)，并按董事局報(bào)告要求完成分公司注冊。
2、抓發(fā)展，強(qiáng)品牌；
xxx大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的'發(fā)展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時(shí)，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過努力，xxx首家產(chǎn)權(quán)式酒店xxx酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可。湖天一色店的定期開業(yè)，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效；
餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入（略去）萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成率為（略去）。酒店的營銷活動(dòng)開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動(dòng)均取得了很好的效果。在06年的圣誕平安、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入（略去）萬元，比20xx年的（略去）萬元，增加了（略去）萬元，達(dá)到了預(yù)期的目的。
房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入（略去）萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成年計(jì)劃的（略去），xxx酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
活動(dòng)中心全年計(jì)劃營業(yè)收入（略去）萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成年計(jì)劃的（略去）。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個(gè)部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營管理。
4、抓維護(hù)，降能耗；
世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。06年我們對中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，06年水電費(fèi)為（略去）萬元，比05年的（略去）萬元節(jié)約（略去）萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控“三費(fèi)”；
年初，根據(jù)董事局的布置，認(rèn)真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。06年定編207人，年末實(shí)際在崗人數(shù)為187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位量不斷飽和，效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開成本分析會(huì)，對經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識(shí)深入員工心中。
6、抓安全，保秩序；
06年的安全保衛(wèi)是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的中嚴(yán)格加強(qiáng)防范，確保酒店的安全保衛(wèi)。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)。
7、抓培訓(xùn)、備人才；
酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，實(shí)行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)20余人次，組織集中學(xué)習(xí)40余次，外請教師培訓(xùn)3次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
�、拧⑿畔贤ㄇ狼吠〞�，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng)；
�、�、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化；
�、�、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識(shí)有待提高；
�、�、流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高；
�、�、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。
三、體會(huì)
1、需要盡快提高綜合競爭力；
20xx年，xxx即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店，這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進(jìn)駐，xxx酒店業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團(tuán)化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化；
企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團(tuán)的核心價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
3、提高企業(yè)融資能力；
現(xiàn)階段酒店的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求，如何擴(kuò)大融資渠道、解決酒店連鎖發(fā)展所需資金問題是20xx年的重點(diǎn)。
4、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂；
堅(jiān)持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強(qiáng)對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務(wù)好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動(dòng)，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
四、20xx年度計(jì)劃
1、根據(jù)集團(tuán)公司工資、獎(jiǎng)金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才。
2、按照集團(tuán)董事局下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將任務(wù)分解到各個(gè)部門及負(fù)責(zé)人，并與工資、獎(jiǎng)金掛鉤。20xx年計(jì)劃完成經(jīng)營收入（略去）萬元，實(shí)現(xiàn)考核盈余（略去）萬元。
3、加強(qiáng)對連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。
4、增加新的經(jīng)營增長點(diǎn)，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會(huì)同店并在8月8日開業(yè)。
5、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成董事局下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。
尊敬的董事長和各位董事，酒店將始終遵循集團(tuán)企業(yè)文化和核心價(jià)值理念。在董事長和董事局的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持06年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好世紀(jì)花園店和湖天一色店，充分發(fā)揮酒店作為集團(tuán)對外宣傳窗口作用。依托主業(yè)辦好會(huì)同店，逐步在全市各區(qū)、縣設(shè)置連鎖分店。為xxx集團(tuán)和xxx酒店快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店連鎖發(fā)展、做大、做強(qiáng)而勤奮努力的。
謝謝！
酒店經(jīng)理述職報(bào)告4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事：
大家下午好！久違了！自從XX年3月份離開飯店受派到xx賓館工作兩年多來，和大家真是聚少離多，可以說好多同事我都不太叫得出名字了，可是每每我有事需要大家?guī)椭鷷r(shí)，大家都積極的給予支持，每每有我的朋友到飯店或致電找我時(shí)，大家都還記得有我這么一個(gè)人在，并給予熱情的接待。特別是這次，能夠得到飯店領(lǐng)導(dǎo)以及全體員工的信任，被評(píng)選為優(yōu)秀管理者，真是令我感動(dòng)，在此，我要對給予我機(jī)會(huì)和信任的成總及飯店各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝！向在工作中一直給予我關(guān)愛和支持的作為我堅(jiān)強(qiáng)后盾的同事們表示深深的謝意！也感謝飯店給了我今天這個(gè)榮譽(yù)。
下面我把我的工作情況向大家作一簡要匯報(bào)：
我是XX年7月進(jìn)入涪陵飯店工作的，先后在人力資源部和客房部工作過，并擔(dān)任部門負(fù)責(zé)人。XX年3月至今，一直受派在xx賓館擔(dān)任執(zhí)行總經(jīng)理。
記得剛進(jìn)飯店時(shí)我對飯店根本沒什么概念，對飯店的業(yè)務(wù)知識(shí)更是一點(diǎn)都不懂，好在進(jìn)入飯店以后，幸運(yùn)的先后被派往客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月。在三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我抓住機(jī)會(huì)，虛心向同事們學(xué)習(xí)，不懂就問，可以說在座的各位老員工都曾是我的老師，我從你們身上學(xué)到的不光是業(yè)務(wù)知識(shí)，更有吃苦的精神和酒店的意識(shí)。那三個(gè)月可以說奠定了我做酒店的基礎(chǔ)，使我終身受益。實(shí)習(xí)結(jié)束后又在人事部任職了近十個(gè)月，人事部作為綜合管理部門，能夠了解飯店的總體情況，這又使我對飯店有了更深的了解，在此期間我又學(xué)到了很多東西。XX年8月，我受派到客房部擔(dān)任經(jīng)理，客房部作為飯店收入的主要部門，我深知派我去的責(zé)任，所以到了客房部之后，虛心向當(dāng)時(shí)的房務(wù)總監(jiān)顏亞林及全體員工學(xué)習(xí)，使自己很快進(jìn)入了角色。在客房部任職的近三年時(shí)間里，我經(jīng)歷了飯店經(jīng)營的顛峰時(shí)間，也經(jīng)歷了飯店裝修改造升四星的全過程。特別在升四星的過程中，我親歷了員工們不辭辛苦、不畏艱辛的吃苦精神，也感受了員工們舍小家顧大家、有家不能及時(shí)回、有病不能及時(shí)醫(yī)的奉獻(xiàn)精神�，F(xiàn)在想來，那段時(shí)間雖然辛苦，但員工們那種團(tuán)結(jié)友愛、共克困難的精神將永遠(yuǎn)成為我一生的回憶，我相信那也將成為飯店永遠(yuǎn)的無形財(cái)富。
XX年3月，帶著成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)的信任和重托，肩負(fù)管理公司各位股東的期望，我?guī)ьI(lǐng)管理小組一行四人進(jìn)駐xx賓館，對其實(shí)施全面管理。當(dāng)時(shí)的xx賓館，管理制度不健全，服務(wù)規(guī)范不統(tǒng)一，崗位職責(zé)不明確，賓館內(nèi)到處可見臟亂差的現(xiàn)象，員工思想煥散，百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我，深知肩上的壓力。當(dāng)管理小組進(jìn)駐后，我們首先從理順內(nèi)部管理關(guān)系，建立領(lǐng)導(dǎo)班子著手，對賓館內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置進(jìn)行了調(diào)整，并對中層以上管理人員重新進(jìn)行了聘任。而后，為了嚴(yán)格酒店行業(yè)貫行的層級(jí)管理制等工作制度，又相繼聘任了基層管理人員，并對各部門職責(zé)適當(dāng)進(jìn)行了調(diào)整，使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正軌。其次是制定工作計(jì)劃，明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，按照業(yè)主方藍(lán)董“能快則快盡量快”的要求，很快就正式啟動(dòng)了升星的整改工作。在大家的共同努力下，用短短不到四個(gè)月的時(shí)間，賓館就順利通過了重慶和南川兩級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的檢查，成功榮膺“三星級(jí)”旅游飯店。在搞好升星整改的同時(shí)，管理和服務(wù)工作也在不斷的加強(qiáng)，一方面健全和完善相關(guān)管理制度，規(guī)范管理。短短40天的時(shí)間，賓館基本的管理制度均得以出臺(tái)，并在經(jīng)營管理中得以實(shí)施。各項(xiàng)管理制度及規(guī)定的出臺(tái)，使全體管理人員和員工在管理和服務(wù)過程中做到“有法可依、有章可循”，有效提高了賓館的管理水平。另一方面強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)及對客服務(wù)質(zhì)量。我們始終堅(jiān)持以質(zhì)量為中心，嚴(yán)格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，賓館的對客服務(wù)質(zhì)量在較短的時(shí)間內(nèi)也有了明顯提高。在經(jīng)營中，我們還不斷拓展思路，完善服務(wù)項(xiàng)目，盡快適應(yīng)了南川當(dāng)?shù)厥袌�，同時(shí)創(chuàng)新管理，從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章。XX年，xx賓館雖然處于虧損，但順利通過了三星，并理順了管理關(guān)系，為以后的經(jīng)營管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
XX年至今，本著對xx賓館長遠(yuǎn)發(fā)展的`角度出發(fā)，我們對餐飲進(jìn)行了對外承包，并對賓館各部門進(jìn)行了再次精簡調(diào)整，由此解決了餐飲長期虧損的局面。同時(shí)對客房進(jìn)行了部份房間的改造，房間新增設(shè)部份設(shè)施，增加了服務(wù)項(xiàng)目，對房價(jià)進(jìn)行上浮調(diào)整。銷售上，堅(jiān)持“固老培新”的原則，開展全員促銷等促銷活動(dòng)，使賓館的收入得以提高。實(shí)現(xiàn)了賓館扭虧為盈。同時(shí)，也得到了業(yè)主方的認(rèn)可。
自去年9月份起，我有幸得到業(yè)主方老板的信任，并承蒙成總及飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持，我兼任了雙贏集團(tuán)的辦公任主任。由此，如何處理好涪陵飯店與雙贏集團(tuán)的關(guān)系成了我最大的考驗(yàn)，在此問題上，我始終兼顧兩者利益，不違背飯店對我培養(yǎng)的初衷，從有利于延續(xù)、維護(hù)和打造涪陵飯店品牌出發(fā)，處理好相互間的關(guān)系。
在這幾年的管理工作中，我可以毫無遺憾的說，我認(rèn)真實(shí)踐了自己的崗位職責(zé)，做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作，雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的欠缺難以達(dá)到完美的效果，但我都盡力去做，力爭做到最好。在嚴(yán)以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當(dāng)表率，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。我總覺得，和大家干在一起，既讓我學(xué)到了不少東西，也使我能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，還讓我感到非常的充實(shí)。在飯店的六年，是我人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折。雖然其間充滿了幾多艱辛，但我確實(shí)感到很充實(shí)，我和同事們一起并肩戰(zhàn)斗，不僅增加了感情，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示，工作和管理能力也得到了提高。
成績屬于過去，今后我將更加努力，在做好本職工作的同時(shí)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，為延續(xù)和打造好涪陵飯店品牌再立新功。最后，再次感謝飯店這個(gè)大家庭給予我的培養(yǎng)，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和幫助，感謝各位同事給予我的關(guān)愛和支持！
謝謝大家。
酒店經(jīng)理述職報(bào)告5
尊敬的店領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
**年是酒店行業(yè)競爭達(dá)到白熱化程度是一年，也是我店?duì)I銷史上最為艱難的一年，若干五星級(jí)酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進(jìn)，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場；雖然付出了艱辛的努力，但是實(shí)際經(jīng)營指標(biāo)與集團(tuán)公司下達(dá)的總?cè)蝿?wù)指標(biāo)仍然相差##多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務(wù)，成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會(huì)愈挫愈勇，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的是，由于休了四個(gè)月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關(guān)注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)，在此深表歉意！總結(jié)好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報(bào)，望領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正。
一盡職盡責(zé)，努力拓展客房銷售市場。
**年，作為銷售主管的我，深感市場競爭的巨大壓力，時(shí)刻以高度的`責(zé)任感參與工作，克服了孕期種種不適，持續(xù)堅(jiān)守崗位工作，直到8月份才不得不休假；12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。
1創(chuàng)新思路，創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。結(jié)合市場競爭實(shí)際，我（與同事們）創(chuàng)新了營銷思路，推出“延伸服務(wù)”等項(xiàng)目，得到店領(lǐng)導(dǎo)大力支持。1月份，與當(dāng)?shù)貦C(jī)場共同攜手開展“機(jī)場酒店延伸服務(wù)”，分別制作機(jī)場及酒店宣傳廣告牌，在機(jī)場出港大廳設(shè)置酒店免費(fèi)咨詢臺(tái)，免費(fèi)為出港客戶解疑答惑，并針對商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機(jī)場免費(fèi)接、送機(jī)服務(wù)、入住酒店乘客免費(fèi)使用機(jī)場貴賓休息廳等個(gè)性化增值服務(wù)，開創(chuàng)了當(dāng)?shù)鼐频甑脑鲋捣⻊?wù)新紀(jì)元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚(yáng)，提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率，推動(dòng)今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動(dòng)，散客市場口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會(huì)城市增加較多。
2總結(jié)提高，推行月度銷售經(jīng)營分析會(huì)制度。堅(jiān)持工作邊總結(jié)，提高銷售工
作成效。每月召開銷售經(jīng)營分析會(huì)，對上月的銷售經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，及時(shí)查找銷售工作中存在的問題，從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營思路，有依據(jù)、有計(jì)劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷售方向。
3多措并舉，盡力擴(kuò)寬客房銷售渠道。
激勵(lì)員工搜集同行市場信息，有針對性地推出酒店銷售活動(dòng)，爭取他家客戶流向我家；與**、**、**、**、同程等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強(qiáng)合作，并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議，不斷開拓網(wǎng)絡(luò)市場，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長35%，成為一大亮點(diǎn)；組織開展客戶大拜訪活動(dòng)，積極征求客戶意見，提升服務(wù)質(zhì)量，加對消費(fèi)變動(dòng)較大且排名前20位的協(xié)議客戶進(jìn)行拜訪，使得過去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費(fèi)的客戶重新成為酒店的客戶；加大對協(xié)議客戶的銷售力度，帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪， 4月1日至12月31日，共簽訂協(xié)議**家，新簽協(xié)議占比超過**%。對偶爾有消費(fèi)的部分大客戶，采取贈(zèng)送代金券、贈(zèng)送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強(qiáng)聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。
二抓好促銷，積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升。
起草制定了**年宴席促銷方案，前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負(fù)責(zé)宴席市場銷售，到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過一系列措施加大宴席宣傳力度；后期推出贈(zèng)送宴會(huì)紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長，贈(zèng)送宴會(huì)司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務(wù)；并在宴席旺季投放廣播電臺(tái)謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工銷售技巧知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高宴席餐標(biāo)，打造民航特色宴席，宴席銷售在今年取得了較好的成績，同比增長339%。同時(shí)，推出每日特價(jià)菜及商務(wù)套餐促銷活動(dòng)，及時(shí)調(diào)整商務(wù)套餐品種，以客房帶動(dòng)餐飲銷售；另外，根據(jù)客戶反饋意見聯(lián)系租用增配麻將，帶動(dòng)包房餐標(biāo)提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長4%。
三強(qiáng)化管理，極力建設(shè)高素質(zhì)的專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)。
結(jié)合酒店實(shí)際，對銷售日報(bào)表、拜訪計(jì)劃表、電話拜訪周報(bào)表、團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進(jìn)行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷售管理水平；制定部門員工培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)情況，實(shí)施每周培訓(xùn)；業(yè)余時(shí)間組織員工積極進(jìn)行宴會(huì)司儀主持訓(xùn)練，并市人民廣播電臺(tái)取得聯(lián)系，鼓勵(lì)員工自己設(shè)計(jì)宴會(huì)宣傳廣告，自己到電臺(tái)進(jìn)行錄制，以嶄新的方式促進(jìn)員工素
質(zhì)不斷提高。一年來，銷售團(tuán)隊(duì)敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)和公關(guān)能力有所提高，今年推出了宴會(huì)全程跟蹤服務(wù)，每次宴會(huì)指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)，給客
戶提供便捷的服務(wù)，得到了客戶的好評(píng)，成為酒店的服務(wù)性標(biāo)桿班組。 一年來在領(lǐng)導(dǎo)同事們幫助下雖然有所進(jìn)步，但也存在明顯的差距:一是個(gè)人學(xué)習(xí)方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升，一定程度影響了個(gè)人潛力的發(fā)揮；二是創(chuàng)新意識(shí)不夠，營銷策劃能力不強(qiáng)，市場分析預(yù)測不強(qiáng)，對于客房、餐飲等營銷方案設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)策劃中缺乏有創(chuàng)意的點(diǎn)子，沒有很好地抓住各層次各類型客戶的心理；一季度實(shí)施低價(jià)競爭策略，協(xié)議價(jià)格下降，并沒有因此而挽回流失的協(xié)議客戶，說明市場預(yù)測能力和敏感度需要提高。三是銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)亟待加強(qiáng)，培訓(xùn)內(nèi)容、方式陳舊，缺乏吸引力。今后我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高銷售管理能力，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)抓管理，強(qiáng)化銷售團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)行力；外樹形象抓市場，精心策劃營銷方案，周密組織促銷活動(dòng)，提高服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定老客戶，拓展新客戶，培養(yǎng)忠誠客戶，切實(shí)提高銷售業(yè)績。
**年全省旅游發(fā)展大會(huì)在本地的召開將為我們帶來良好機(jī)遇；多家高檔酒店的開業(yè)也使我們面臨更加激烈的競爭。面臨并存的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，我將會(huì)同銷售部同仁，堅(jiān)定必勝的信心，與全體民航人團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，開拓創(chuàng)新，拼搏工作，極力擴(kuò)大市場占有率，努力開創(chuàng)酒店市場發(fā)展新局面!
酒店經(jīng)理述職報(bào)告6
尊敬的程董，全體員工同志們：
伴隨著xxx大酒店20xx年年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情，迎來的了新世紀(jì)又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意！過去的一年是對xxx大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。經(jīng)過20xx年一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下，在全體員工自動(dòng)自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場定位不準(zhǔn)確，新開業(yè)飯店競爭等），銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營情況不容樂觀。
同志們，20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動(dòng)力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會(huì)館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以各類會(huì)議室、宴會(huì)廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實(shí)行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個(gè)方面：
1、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
2、內(nèi)挖潛力，外拓客源：20xx年推行全員營銷模式，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營銷。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，一切對客接觸的服務(wù)時(shí)機(jī)，主動(dòng)介紹酒店各類經(jīng)營項(xiàng)目
3、強(qiáng)化持續(xù)推行績效考核管理：20xx年是xx戰(zhàn)略發(fā)展的一年，為此酒店董事會(huì)根據(jù)20xx年全年經(jīng)營狀況，適時(shí)的、科學(xué)的提出了20xx年全年1850萬元的經(jīng)營收入總目標(biāo)。針對董事會(huì)制定的全年目標(biāo)經(jīng)營總指標(biāo)，要求酒店各部門切實(shí)制定出科學(xué)、合理、可執(zhí)行性工作計(jì)劃。每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì)，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，做到事前計(jì)劃，事中有控制，事后有總結(jié)。也以此作為對各部考核的依據(jù)。對各部門及班組年度總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí)。
4、推進(jìn)星評(píng)工作：我與酒店各部門負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，確保一次性順利通過星級(jí)酒店評(píng)定性審核工作，力爭酒店于20xx年上半年被省評(píng)星委員會(huì)批準(zhǔn)成為太康縣首家四星級(jí)酒店。
5、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多，賓館一線員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè)，“以人為本，善待員工”一貫是xxx大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。20xx年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關(guān)系課培訓(xùn)。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)，并大但使用，給全體員工提供一個(gè)學(xué)習(xí)，成長進(jìn)步的平臺(tái)。
6、強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時(shí)代，已經(jīng)不是大魚吃小魚的時(shí)代，而是快魚吃慢魚的時(shí)代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個(gè)企業(yè)的核心競爭力，當(dāng)一個(gè)企業(yè)在沒有戰(zhàn)略時(shí)，戰(zhàn)略決定成敗，一個(gè)企業(yè)有了戰(zhàn)略時(shí)，執(zhí)行力決定成敗。20xx年xxx大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬元。在這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)指引下，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力，我們要明白“員工不會(huì)做你需要和布置的事，只會(huì)做你檢查和獎(jiǎng)勵(lì)的事，執(zhí)行力是檢查出來的”，以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn)，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。
7、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20xx年由于諸多方面問題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對酒店的印象還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師、大堂副理，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識(shí)管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房，以做好貴賓接待和日�？蛻舴⻊�(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會(huì)；二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會(huì)接待第一品牌。
8、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動(dòng)，提高酒店知名度。
9、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信、開拓、創(chuàng)新，多與同事溝通交流，敢于承擔(dān)責(zé)任。重點(diǎn)在餐飲和客房、溫泉會(huì)館多種創(chuàng)新經(jīng)營方面入手，尋求利潤新的增長點(diǎn)。
公元20xx年的`日歷即將被翻過最后一頁。回憶過去的一年，我們不能忘記，我們在時(shí)間緊、任務(wù)重的情況下緊緊團(tuán)結(jié)在一起，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，創(chuàng)造了團(tuán)結(jié)拼搏的精神；回憶過去的一年，我們還不能忘記，大家那最值得懷念的共同揮灑汗水的一幕幕經(jīng)歷，最值得珍藏的感人至深的親情和友情。你們?yōu)閤xx大酒店創(chuàng)酒店行業(yè)強(qiáng)勢品牌作出了巨大貢獻(xiàn)，在xxx大酒店的發(fā)展史上寫下濃重的一筆！這說明xx的戰(zhàn)略是清晰的，定位是準(zhǔn)確的，決策是正確的。
誠信締造偉業(yè)！xx人應(yīng)該有清醒的認(rèn)識(shí)和更為遠(yuǎn)大的目標(biāo)。當(dāng)前，我縣的消費(fèi)觀念和消費(fèi)導(dǎo)向正發(fā)生著深刻的變化，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)良性的互動(dòng)之中，隨著新興各類競爭酒店的開業(yè)，將會(huì)進(jìn)一步瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，酒店的客源會(huì)受到影響，導(dǎo)致經(jīng)營負(fù)面被動(dòng)性和降低競爭力，酒店的利潤難以保障，xxx大酒店正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)！20xx年，我們要繼續(xù)以客戶需求為導(dǎo)向，利用酒店所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，為客戶提供更快捷方便的服務(wù)，堅(jiān)持“顧客滿意是我的追求” 為理念。xx將努力創(chuàng)建全縣乃至全市級(jí)酒店行業(yè)龍頭，在企業(yè)文化發(fā)展和經(jīng)營收入上再上一個(gè)新的臺(tái)階，演繹出濃墨重彩的一章！
機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，光榮與夢想共存！xx經(jīng)過深化管理體制，實(shí)施多元化、綜合化的發(fā)展戰(zhàn)略，弘揚(yáng)優(yōu)秀的企業(yè)文化，維護(hù)保養(yǎng)好硬件、致力提升軟件，做好節(jié)能降耗。認(rèn)真做好政務(wù)和集團(tuán)接待，推動(dòng)酒店品牌化建設(shè)。我堅(jiān)信定會(huì)迎來更加絢爛的明天！
酒店經(jīng)理述職報(bào)告7
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。
一、加強(qiáng)酒店的行政管理
此次主要針對的對象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定如下：
(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
(二)會(huì)議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開行政例會(huì)。會(huì)上，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況，提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范，按照指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來，共召開行政例會(huì)xx次，除營銷部經(jīng)理請假x次、采購部經(jīng)理請假x次外，其他人基本上能按時(shí)到場參加會(huì)議，如本人有事情不能參加，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席、遲到/早退、無故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡，會(huì)場氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執(zhí)行。
(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間;總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(四)工作日志的記述：從x月x日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日交總辦，人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
(五)每月工作總結(jié)：自x月份以來，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月x日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。
二、加強(qiáng)員工宿舍的.管理
為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下，著手加強(qiáng)員工宿舍的管理：
(一)加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé)，對宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成人事部經(jīng)理、后勤主管、宿管員、宿舍長、四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。
(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。
(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范、規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行，反饋由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)，通報(bào)批評(píng);罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過幾個(gè)月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。
(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個(gè)月來，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況。
(五)規(guī)范棋牌室、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來打牌、看電視。經(jīng)過大家不懈努力，現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。
三、開展三次基層員工的培訓(xùn)工作
20xx年x月份、x月份、x月份，人事部安排三期培訓(xùn)工作，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工，總共培訓(xùn)了xx多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識(shí)、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全知識(shí)、國內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識(shí)等。經(jīng)過培訓(xùn)，員工對酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范，酒店的意識(shí)有所提高。
在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)xx多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店經(jīng)理述職報(bào)告8
您好！
回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。
先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個(gè)人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作，實(shí)實(shí)在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動(dòng)和影響身邊更多的人和事。
再說說工作方面，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個(gè)腳印走下來，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個(gè)人，從人員定崗、定位、定時(shí)的工作，再從我們原本的被動(dòng)服務(wù)到目前的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的.認(rèn)識(shí)到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性。
但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項(xiàng)工作都能更完善的操作和實(shí)施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。
比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財(cái)富的來源，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識(shí)，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實(shí)處。也許是公司的觀點(diǎn)和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時(shí)間、工作壓力和負(fù)擔(dān)、工資福利的吸引力、價(jià)值體現(xiàn)不明顯、個(gè)人平臺(tái)展現(xiàn)機(jī)會(huì)等，在這方面我們還需努力。
酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低，應(yīng)定區(qū)、定人、定時(shí)、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費(fèi)，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。
作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確；離職程序太過復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂；員工晉級(jí)方面要以簡單化和明了化，更好地接受。
最后說道，目前，公司已獲得“國家四葉級(jí)綠色飯店”的榮譽(yù)稱號(hào)，作為“四葉級(jí)”稱號(hào)象征著原生態(tài)、無污染，注重健康飲食標(biāo)志，面對全社會(huì)人而服務(wù)，作為公司一員，我感到自豪和驕傲。
企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí)，需要進(jìn)步，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客，要與時(shí)俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展，更好的成績！
伴隨著xxxx大酒店20xx年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情，迎來的了新世紀(jì)又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意！過去的一年是對xxxx大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下，在全體員工自動(dòng)自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場定位不準(zhǔn)確，新開業(yè)飯店競爭等），銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營情況不容樂觀。
20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動(dòng)力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會(huì)館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以各類會(huì)議室、宴會(huì)廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實(shí)行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店經(jīng)理述職報(bào)告9
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
20xx年已經(jīng)過去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了VIP團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無數(shù)次，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng)，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的.培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0。18元/張，鑰匙袋0。10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了9。46%，但收入?yún)s減少了x元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。
成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性；
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴；
3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練；
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元。根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，xx年對前廳部來說是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出xx年工作計(jì)劃：
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性；
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店經(jīng)理述職報(bào)告10
尊敬的店領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
xx年是酒店行業(yè)競爭達(dá)到白熱化程度是一年，也是我店?duì)I銷史上最為艱難的一年，若干五星級(jí)酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進(jìn)，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場；雖然付出了艱辛的努力，但是實(shí)際經(jīng)營指標(biāo)與集團(tuán)公司下達(dá)的總?cè)蝿?wù)指標(biāo)仍然相差##多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務(wù)，成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會(huì)愈挫愈勇，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的.是，由于休了四個(gè)月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關(guān)注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)，在此深表歉意！總結(jié)好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報(bào)，望領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正。
一盡職盡責(zé)，努力拓展客房銷售市場。
xx年，作為銷售主管的我，深感市場競爭的巨大壓力，時(shí)刻以高度的責(zé)任感參與工作，克服了孕期種種不適，持續(xù)堅(jiān)守崗位工作，直到8月份才不得不休假；12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。
1創(chuàng)新思路，創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。結(jié)合市場競爭實(shí)際，我（與同事們）創(chuàng)新了營銷思路，推出“延伸服務(wù)”等項(xiàng)目，得到店領(lǐng)導(dǎo)大力支持。1月份，與當(dāng)?shù)貦C(jī)場共同攜手開展“機(jī)場酒店延伸服務(wù)”，分別制作機(jī)場及酒店宣傳廣告牌，在機(jī)場出港大廳設(shè)置酒店免費(fèi)咨詢臺(tái)，免費(fèi)為出港客戶解疑答惑，并針對商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機(jī)場免費(fèi)接、送機(jī)服務(wù)、入住酒店乘客免費(fèi)使用機(jī)場貴賓休息廳等個(gè)性化增值服務(wù)，開創(chuàng)了當(dāng)?shù)鼐频甑脑鲋捣⻊?wù)新紀(jì)元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚(yáng)，提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率，推動(dòng)今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動(dòng)，散客市場口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會(huì)城市增加較多。
2總結(jié)提高，推行月度銷售經(jīng)營分析會(huì)制度。堅(jiān)持工作邊總結(jié)，提高銷售工
作成效。每月召開銷售經(jīng)營分析會(huì)，對上月的銷售經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，及時(shí)查找銷售工作中存在的問題，從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營思路，有依據(jù)、有計(jì)劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷售方向。
3多措并舉，盡力擴(kuò)寬客房銷售渠道。
激勵(lì)員工搜集同行市場信息，有針對性地推出酒店銷售活動(dòng)，爭取他家客戶流向我家；與xx、xx、xx、xx、同程等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強(qiáng)合作，并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議，不斷開拓網(wǎng)絡(luò)市場，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長35%，成為一大亮點(diǎn)；組織開展客戶大拜訪活動(dòng)，積極征求客戶意見，提升服務(wù)質(zhì)量，加對消費(fèi)變動(dòng)較大且排名前20位的協(xié)議客戶進(jìn)行拜訪，使得過去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費(fèi)的客戶重新成為酒店的客戶；加大對協(xié)議客戶的銷售力度，帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪， 4月1日至12月31日，共簽訂協(xié)議xx家，新簽協(xié)議占比超過xx%。對偶爾有消費(fèi)的部分大客戶，采取贈(zèng)送代金券、贈(zèng)送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強(qiáng)聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。
二抓好促銷，積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升。
起草制定了xx年宴席促銷方案，前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負(fù)責(zé)宴席市場銷售，到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過一系列措施加大宴席宣傳力度；后期推出贈(zèng)送宴會(huì)紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長，贈(zèng)送宴會(huì)司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務(wù)；并在宴席旺季投放廣播電臺(tái)謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工銷售技巧知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高宴席餐標(biāo)，打造民航特色宴席，宴席銷售在今年取得了較好的成績，同比增長339%。同時(shí)，推出每日特價(jià)菜及商務(wù)套餐促銷活動(dòng)，及時(shí)調(diào)整商務(wù)套餐品種，以客房帶動(dòng)餐飲銷售；另外，根據(jù)客戶反饋意見聯(lián)系租用增配麻將，帶動(dòng)包房餐標(biāo)提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長4%。
三強(qiáng)化管理，極力建設(shè)高素質(zhì)的專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)。
結(jié)合酒店實(shí)際，對銷售日報(bào)表、拜訪計(jì)劃表、電話拜訪周報(bào)表、團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進(jìn)行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷售管理水平；制定部門員工培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)情況，實(shí)施每周培訓(xùn)；業(yè)余時(shí)間組織員工積極進(jìn)行宴會(huì)司儀主持訓(xùn)練，并市人民廣播電臺(tái)取得聯(lián)系，鼓勵(lì)員工自己設(shè)計(jì)宴會(huì)宣傳廣告，自己到電臺(tái)進(jìn)行錄制，以嶄新的方式促進(jìn)員工素
質(zhì)不斷提高。一年來，銷售團(tuán)隊(duì)敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)和公關(guān)能力有所提高，今年推出了宴會(huì)全程跟蹤服務(wù)，每次宴會(huì)指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)，給客
戶提供便捷的服務(wù)，得到了客戶的好評(píng)，成為酒店的服務(wù)性標(biāo)桿班組。 一年來在領(lǐng)導(dǎo)同事們幫助下雖然有所進(jìn)步，但也存在明顯的差距:
一是個(gè)人學(xué)習(xí)方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升，一定程度影響了個(gè)人潛力的發(fā)揮；
二是創(chuàng)新意識(shí)不夠，營銷策劃能力不強(qiáng)，市場分析預(yù)測不強(qiáng)，對于客房、餐飲等營銷方案設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)策劃中缺乏有創(chuàng)意的點(diǎn)子，沒有很好地抓住各層次各類型客戶的心理；一季度實(shí)施低價(jià)競爭策略，協(xié)議價(jià)格下降，并沒有因此而挽回流失的協(xié)議客戶，說明市場預(yù)測能力和敏感度需要提高。
三是銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)亟待加強(qiáng)，培訓(xùn)內(nèi)容、方式陳舊，缺乏吸引力。今后我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高銷售管理能力，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)抓管理，強(qiáng)化銷售團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)行力；外樹形象抓市場，精心策劃營銷方案，周密組織促銷活動(dòng)，提高服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定老客戶，拓展新客戶，培養(yǎng)忠誠客戶，切實(shí)提高銷售業(yè)績。
xx年全省旅游發(fā)展大會(huì)在本地的召開將為我們帶來良好機(jī)遇；多家高檔酒店的開業(yè)也使我們面臨更加激烈的競爭。面臨并存的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，我將會(huì)同銷售部同仁，堅(jiān)定必勝的信心，與全體民航人團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，開拓創(chuàng)新，拼搏工作，極力擴(kuò)大市場占有率，努力開創(chuàng)酒店市場發(fā)展新局面!
酒店經(jīng)理述職報(bào)告11
各位同事，各位領(lǐng)導(dǎo)：
晚上好！
本人XXX，畢業(yè)于廣西師范大學(xué)外國語學(xué)院，喜歡旅游、音樂和古箏。有八年的服務(wù)業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，曾于白金五星級(jí)——東莞嘉華大酒店工作近三年。非常熟悉星級(jí)酒店前廳部操作流程，在管理和培訓(xùn)方面有較強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
本人對前廳工作充滿了熱情，豐富的工作閱歷讓本人對任職前廳部經(jīng)理很有信心，也得到領(lǐng)導(dǎo)的信任與同事們的支持，并將“全力以赴，做到最好”付諸于實(shí)際行動(dòng)中。本人就任職前廳部副經(jīng)理期間的工作情況向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下。
一、酒店籌備開業(yè)之前：
本人經(jīng)過了三個(gè)月的質(zhì)量管理體系培訓(xùn)，在此期間，本人多方收集資料、反復(fù)核查和修改，編寫了前廳部的操作規(guī)程和制度。 20xx年6月正式加入 酒店
二、酒店籌備開荒期間，本人根據(jù)酒店工程進(jìn)度：
1、制定開業(yè)籌備計(jì)劃和培訓(xùn)計(jì)劃。
2、跟進(jìn)前廳部所需的設(shè)施設(shè)備、文件物品的回貨和登記。
3、制定和修改印刷品、各類指示牌樣稿中英文、房型房號(hào)及電話號(hào)碼的分配等工作。
4、每天早上到7－13樓檢查工程進(jìn)度，查對相關(guān)未完項(xiàng)目，將相關(guān)問題、未完成項(xiàng)目列出清單并及時(shí)更新；下午對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和英語的培訓(xùn)；中午和晚上餐廳開餐時(shí)間，還要在中餐協(xié)助服務(wù)；
5、試業(yè)前與銷售部同事外出到各單位拜訪、認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)，為今后前廳接待工作做鋪墊。
6、帶領(lǐng)前廳部人員全力對酒店餐廳、客房進(jìn)行衛(wèi)生清潔，物品搬運(yùn)，不怕苦不怕累。為了讓客房早些開業(yè)，進(jìn)入正軌投入工作，我每天上班時(shí)間常常達(dá)十個(gè)小時(shí)以上。 酒店
7、其它臨時(shí)分配的工作任務(wù)也如期認(rèn)真完成。
三、酒店試營業(yè)期間：
1、全面抓好前廳部的日常管理。完善前廳部管理制度和前臺(tái)每班工作內(nèi)容；定期主持前廳部例會(huì)，布置工作任務(wù)，解決前廳工作中的問題；作好考勤管理、指導(dǎo)員工工作；巡查前廳區(qū)域的情況、保證衛(wèi)生清潔和服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正或解決。現(xiàn)前廳部工作已漸漸步入規(guī)范化操作。
2、營造團(tuán)結(jié)、和諧、積極的工作氛圍。尊重和關(guān)心員工，了解員工思想狀態(tài)，幫助員工解決困難、組織培訓(xùn)增加員工自信心，激發(fā)員工工作熱情和進(jìn)取精神；不定期地組織部門聚餐、KTV或戶外活動(dòng)，增進(jìn)友誼和團(tuán)隊(duì)凝聚力。
3、保持與酒店其它各部門的緊密合作，確保信息的溝通順暢。
4、由于酒店賓客身份、地位和素質(zhì)各有不同，要分別靈活處理好與客人的關(guān)系，同時(shí)收集客人意見、建立客史檔案。尤其是本地賓客不注意愛護(hù)客房內(nèi)地板地毯等物品，常常要處理客人賠款，另外客房試業(yè)期間軟件和硬件還不完善的情況下出現(xiàn)的投訴也要隨時(shí)解決。即便是休息時(shí)期發(fā)生了事件，本人也義不容辭趕到酒店來處理。
5、自酒店20xx年12月31日部分客房試業(yè)至今，營業(yè)收入達(dá)到了369135元。
四、未來工作計(jì)劃：
前廳部，是酒店對外的窗口，站在酒店服務(wù)的.最前沿，形象、服務(wù)質(zhì)量和效率都十分重要。本人深知作為前廳部經(jīng)理責(zé)任重大，“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在今后的工作中要倍加努力，以身作則，起到表率、模范作用。
1、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，收集賓客意見，作好客史檔案，制定個(gè)性化的服務(wù)程序，滿足顧客并爭取超越顧客期望，并持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
2、開源節(jié)流。努力推銷客房，設(shè)法完成董事會(huì)制定的營業(yè)任務(wù)；將酒店的利益最大化，將酒店的成本最小化。
3、造就人才。激勵(lì)員工不斷地充實(shí)自己，每天進(jìn)步一點(diǎn)，在實(shí)踐中不斷提高專業(yè)操作和服務(wù)技能；提高主管級(jí)員工的督導(dǎo)能力、培訓(xùn)能力。勤于表揚(yáng)員工好的工作表現(xiàn)，最終達(dá)到能夠獨(dú)立完成好每一項(xiàng)工作、為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水準(zhǔn)。
我的工作態(tài)度是要么不做，要么做到最好，追求至善至美的我有耐心有恒心，會(huì)細(xì)心地將每一項(xiàng)工作做好。在酒店未來發(fā)展中，我有決心、有信心帶領(lǐng)新前廳部員工，繼續(xù)努力讓我們酒店的效益蒸蒸日上！
我的座右銘是：是金子總會(huì)發(fā)光的！我正竭盡全力做好本職工作，按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，希望領(lǐng)導(dǎo)能看到我的發(fā)光點(diǎn)并激勵(lì)我。
謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持！
述職人：XXX
酒店經(jīng)理述職報(bào)告12
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
時(shí)間在不經(jīng)意中從指間劃過，伴隨著新年鐘聲的臨近，轉(zhuǎn)眼間又是一年，深感時(shí)間的緊迫。這一年，我們共同經(jīng)歷了磨礪和考驗(yàn)，無論是對公司還是我們每個(gè)人的自身成長來說，都是成長和壯大的一年，保安部工作得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視并給予了充分的理解。在此，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷、教育和培養(yǎng)，感謝各位同事的幫助、配合和支持，使自己能夠很好的進(jìn)入工作狀態(tài)，較好的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門職責(zé)所賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面結(jié)合自身職責(zé)述職如下：
一、職務(wù)簡述
在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)和督促保安人員做好安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)計(jì)劃、指揮、控制、協(xié)調(diào)以及參與全體保衛(wèi)活動(dòng)，保障酒店客人、員工生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店正常運(yùn)行程序，治安程序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪活動(dòng)，制定了各項(xiàng)安全防范措施及規(guī)章制度，處理各類案件。
“安全”是人類生活的基本需求，沒有安全就沒有顧客，消防本身也是服務(wù)，是保護(hù)客人和財(cái)產(chǎn)的一種特殊服務(wù)。作為保安部經(jīng)理嚴(yán)格履職，為酒店經(jīng)營保駕，為酒店發(fā)展護(hù)航是義不容遲的責(zé)任和義務(wù)。
二、抓團(tuán)隊(duì)建設(shè)、強(qiáng)化培訓(xùn)工作
緊緊圍繞酒店中心管理工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，從每個(gè)隊(duì)員的自身形象，對待工作的態(tài)度，技能培訓(xùn)，并采取訓(xùn)、考結(jié)合的辦法，使部門全體人員整體素質(zhì)有了很大的提高。我們經(jīng)�；匚犊偨�(jīng)理常說的一句話“客人來酒店消費(fèi)是帶不走任何物品的，唯一改變的是口袋里的錢少了”，這從一個(gè)側(cè)面教育我們，客人唯一可以感受的就是我們無微不至的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)是酒店的一項(xiàng)品牌，服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)乎著酒店的生命，怎樣提高全體保安人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，已成為部門的一項(xiàng)重要日常工作。
為此，首先從自身做起，以自己的實(shí)際行動(dòng)潛移默化的影響和帶動(dòng)全體隊(duì)員。擬定培訓(xùn)計(jì)劃，適時(shí)開展服務(wù)意識(shí)，禮貌用語等多項(xiàng)培訓(xùn)，并深入到崗位及時(shí)做好監(jiān)督驗(yàn)收工作。按酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范員工的言行舉止，通過一系列的培訓(xùn)和督導(dǎo)，目前，全體保安人員能夠端正工作態(tài)度，擺正自己的位置，自覺尊重領(lǐng)導(dǎo)和客人。車場保安是酒店與客人的第一接觸點(diǎn)，是客人對酒店的第一感官，第一印象，保安員必須有高素質(zhì)的服務(wù)理念和有效的`待客方法，車場保安從服務(wù)至上出發(fā)，個(gè)人能解決的馬上解決，需要其他部門處理的主動(dòng)聯(lián)系，不讓客人再多跑路。
一年來，保安部在執(zhí)行職責(zé)同時(shí)，在個(gè)性化服務(wù)上，為客人開車門、打雨傘、提物品、扶老攜幼，幫助病殘人推抬輪椅，提供服務(wù)指南，拾金不昧，都能用心去做，贏得了客人的贊揚(yáng)。
在服務(wù)質(zhì)量的提升上，就部門整體工作而言，人人都是服務(wù)鏈的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，服務(wù)工作需要我們每個(gè)人去全面詮釋，良好的客戶關(guān)系需要我們每個(gè)人去共同增進(jìn)�？腿说臐M意度與酒店品牌知名度以及形象的提升將是我們每一個(gè)保安人員的責(zé)任與驕傲。
三、消防工作無戲言，安全工作無小事
1、消防安全管理落實(shí)工作
消防安全，責(zé)任重于泰山，消防管理是酒店工作的重中之重，為了把消防安全管理工作做好，為酒店安全保駕，首先落實(shí)安全責(zé)任制。年初酒店與消防部門簽訂“安全責(zé)任狀”，落實(shí)了安全主體責(zé)任，酒店與各部門簽訂“安全責(zé)任書”，并履行實(shí)施，進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)、誰簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，負(fù)責(zé)檢查到位，責(zé)任求實(shí)，終端有果。
2、消防安全培訓(xùn)工作
消防安全教育培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織實(shí)施。一年來，主要培訓(xùn)了消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施，有關(guān)消防設(shè)施的性能，滅火器的使用方法，報(bào)警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能，滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容，操作程序，消防的“四個(gè)能力”建設(shè)的其他內(nèi)容。外請公安消防部門專業(yè)警官來酒店進(jìn)行消防知識(shí)現(xiàn)場培訓(xùn)，培訓(xùn)范圍涉及重點(diǎn)崗位人員并普及到行政辦公人員。通過消防知識(shí)理論考試形式檢查學(xué)習(xí)效果，員工的消防安全意識(shí)、防范意識(shí)與技能得到了普遍提高。
3、消防設(shè)施設(shè)備檢查與維護(hù)保養(yǎng)工作
首先加強(qiáng)對監(jiān)控室的管理，消防控制室是火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)信息顯示中心和控制樞紐，是發(fā)生火災(zāi)時(shí)滅火指揮中心和控制中心，全天候監(jiān)控建筑消防設(shè)施的工作狀態(tài)，通過及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，保證了建筑消防設(shè)施的正常運(yùn)行，明確規(guī)定消防值班人員責(zé)任和工作程序，正確處置火警與故障報(bào)警，并能準(zhǔn)確通過顯示功能查明報(bào)警具體信息。對消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，全年進(jìn)行一次全方位系統(tǒng)功能檢查。由消防檢測中心提供最終檢測報(bào)告。平時(shí)進(jìn)行經(jīng)常性的設(shè)備設(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修與更換，并定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)，系統(tǒng)管網(wǎng)壓力每班進(jìn)行檢查，每月進(jìn)行一次最不利點(diǎn)末端試水試驗(yàn)，每兩個(gè)月進(jìn)行一次濕式系統(tǒng)報(bào)警檢測，確保了設(shè)施設(shè)備完好，系統(tǒng)功能有效。
4、治安安全管理工作
酒店安全是酒店正常經(jīng)營最基本的保證，與酒店的發(fā)展緊密相連，首先按制度要求抓好巡邏與檢查工作，每天雷打不動(dòng)對酒店主要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行安全防火、防盜、防破壞檢查，以確保安全無事故。制定了較為詳細(xì)的工作計(jì)劃和安全應(yīng)急預(yù)案，明確工作職責(zé)，從思想上讓每名隊(duì)員繃緊“安全”這根弦，確定安全工作重點(diǎn)區(qū)域，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，周密細(xì)致的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消防安全隱患，將消防安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
節(jié)日期間，我們與公安、消防部門加強(qiáng)配合，嚴(yán)格按照既定方案摸排檢查。針對節(jié)日期間人流量較大，不利于安全因素較多，為保障治安維護(hù)職責(zé)，我們將酒店建筑布局，周邊安全環(huán)境等，做到心中有數(shù)，另一方面與金牛山派出所保持聯(lián)系，隨時(shí)應(yīng)對突發(fā)事件。
在維護(hù)酒店秩序方面，先從車場管理入手，有效保證車輛停車入位、有序進(jìn)出，創(chuàng)造好的外部環(huán)境。在內(nèi)部加大巡邏力度，對閑雜人員，可疑人員及時(shí)盤問跟蹤、清理。同時(shí)又在重點(diǎn)部位增設(shè)加裝監(jiān)控設(shè)備，為安全防范提供科學(xué)依據(jù)，改變了內(nèi)部安全環(huán)境，酒店的安全秩序得到明顯改善和提高。經(jīng)過全員的共同努力，年度酒店無事故，未發(fā)生治安刑事案件，確保了酒店的正常經(jīng)營。
四、存在的不足
1、對員工隊(duì)伍建設(shè)方面努力還不夠，少數(shù)隊(duì)員觀念陳舊，工作不實(shí)，技術(shù)不精，服務(wù)質(zhì)量意識(shí)薄弱，依賴心強(qiáng)都有待轉(zhuǎn)變、改善和提高。進(jìn)一步提高員工隊(duì)伍整體素質(zhì)還有大量工作要做。
2、對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。按部就班去工作只是稱職經(jīng)理人起碼要做的事情，而他永遠(yuǎn)不可能成為一名優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，真正的職業(yè)經(jīng)理人需要有創(chuàng)新意識(shí)，在工作方式、工作效率上不斷改進(jìn)。對于這一點(diǎn)，我也需要在今后的工作中讓自己慢慢轉(zhuǎn)變，自我挖掘有利于工作開展的思路。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化和提高，從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，保安部各個(gè)崗位保安員的服務(wù)質(zhì)量，橫向比有高有低，縱向比有優(yōu)有次，保安部將強(qiáng)化達(dá)到白天與夜晚，平時(shí)與周末，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個(gè)樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確實(shí)有很多工作要做，有很長的路要走，加強(qiáng)培訓(xùn)，制度約束，自我管控等有效跟進(jìn)。
4、反復(fù)出現(xiàn)的問題多，反復(fù)出現(xiàn)的問題是有個(gè)別崗位保安員儀容儀表不整齊，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活，這些問題嚴(yán)重影響著整體的服務(wù)質(zhì)量。在今后的工作，保安部將重點(diǎn)跟進(jìn)，狠抓落實(shí)。
總結(jié)過去，展望未來，整改不足之處并制定個(gè)人新一年的提升目標(biāo)，以利于保安部工作更好的全面展開。以下幾項(xiàng)工作是本人在新的一年的工作重點(diǎn)：
1、認(rèn)真履行保安經(jīng)理職責(zé)，貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，在各項(xiàng)預(yù)案具體實(shí)施還不盡完美的情況下，保安部將繼續(xù)跟進(jìn)落實(shí)。
2、保安部人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)和自我管理能力、個(gè)人素質(zhì)等參差不齊，有優(yōu)有次，項(xiàng)目制定的管理規(guī)范尚未全部落實(shí)，保安部將針對問題加強(qiáng)教育培訓(xùn)。
3、服務(wù)質(zhì)量的提高，保安員各個(gè)崗位的服務(wù)質(zhì)量保安部將力爭強(qiáng)化到白天與黑天，平時(shí)與周末，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個(gè)樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過巡查對區(qū)域監(jiān)管、防盜、防破壞的成績要顯著。協(xié)助各職能部門工作，配合酒店管理完成日常的后勤保障任務(wù)。為保障崗位制度落實(shí)明確責(zé)任，制定保安員服務(wù)質(zhì)量考核辦法，來確保制度落實(shí)。
4、對反復(fù)出現(xiàn)的問題：個(gè)別崗位保安員儀容儀表不整齊、禮節(jié)禮貌不主動(dòng)、服務(wù)不周到，處理問題應(yīng)變不靈活等影響整體服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)問題，在來年的工作中，我們將下大力度狠抓落實(shí)，力爭有明顯提升，達(dá)到好的效果。
最后陳述與展望：
總結(jié)，是為了更好地面向未來，盤點(diǎn)一年的工作收獲，無疑是一件愉快的事情，就像農(nóng)夫手捧著糧食心里充滿欣喜。謹(jǐn)對自己全年工作而言，有些工作雖然實(shí)施了，但效果不是那么理想，也不得不讓人感到遺憾，好在我們還有將來，時(shí)間還在延續(xù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。
酒店經(jīng)理述職報(bào)告13
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容述職如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xx酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。
為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的`開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。
我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解xx酒店，比如xx等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；
同時(shí)在這一年里我們接待了xx多家摩托車公司，xx等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少；
2、對會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解；
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店經(jīng)理述職報(bào)告14
董事局各位董事：
我們走過了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，始終秉承集團(tuán)“三十二字”核心價(jià)值理念，以爭創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了___縣城整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展�；仡檟xx年以來酒店的各項(xiàng)工作，既取得了一定成績，也還存在許多不足，現(xiàn)將xxxx年度酒店的各項(xiàng)工作匯報(bào)如下，請各位董事局領(lǐng)導(dǎo)給予審議：
一、xxx年度考核指標(biāo)完成情況
�。裕�
二、工作措施及存在的問題
一）經(jīng)營上想方設(shè)法，力求提高營業(yè)收入：
我們酒店xxxx年實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加(略去)萬元，增長百分比為(略去)%；盈余與去年相比減虧(略去)萬元，減虧百分比為(略去)％。各部門為更好的完成經(jīng)營指標(biāo)，想法設(shè)法提高經(jīng)營收入：
房務(wù)部在房間價(jià)格上未做調(diào)整，但對提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說話。經(jīng)市場調(diào)查，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有___是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時(shí)推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率；同時(shí)還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個(gè)性、喜好、特點(diǎn)，并實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，使客人感覺到人性化服務(wù)的備受尊重；時(shí)刻為客人著想、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品，房間內(nèi)配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營業(yè)收入超出xxxx年的(略去)萬元,增加了(略去)個(gè)點(diǎn)。
餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴(kuò)大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動(dòng)灶，制定了一個(gè)月至少推出1-2個(gè)新菜的硬指標(biāo)，且多次展開市場調(diào)查，作出經(jīng)營分析，開設(shè)多種增收項(xiàng)目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間，引導(dǎo)客人消費(fèi)；在6、7月份淡季內(nèi)，對宴席價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)推出特價(jià)宴席，擴(kuò)大了客源；8、9月份適時(shí)推出升學(xué)宴；圣誕節(jié)，精心準(zhǔn)備了自助大餐，獲得___縣社會(huì)人士的大大贊賞，食品收入比去年增加 (略去)萬元。同時(shí)，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費(fèi)建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費(fèi)提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費(fèi)時(shí)刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。
娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營模式， KTV包廂以最低消費(fèi)來吸引消費(fèi)者，實(shí)行微利多銷以達(dá)到增加人氣、帶動(dòng)其他消費(fèi)的目的；針對夜總會(huì)大廳在本縣是獨(dú)一無二的場所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費(fèi)，對淡季、日場降低包場費(fèi)的方式，全年共接待包場(略去)次，盡管娛樂部xxxx年收入指標(biāo)未能完成，但保證了盈余指標(biāo)的完成。
二）、管理上狠下功夫，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)：
xxxx年里各部門在經(jīng)營上取得的成績，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務(wù)，從而達(dá)到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏得客人好評(píng)：
1、努力完成集團(tuán)下達(dá)的工作任務(wù)：
A、對酒店與董事局簽定的“xxxx年目標(biāo)管理責(zé)任書”中所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行任務(wù)分解，責(zé)任到各經(jīng)營部門和后臺(tái)部門，其目的在于增加部門的責(zé)任感，各部門負(fù)責(zé)人與酒店簽定了“目標(biāo)管理責(zé)任書”；
B、xxxx年酒店多方籌措資金，于7月份對后棟客房進(jìn)行了裝修，并于9月份正式對外營業(yè)，經(jīng)過精心考慮市場需求，對后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的'星級(jí)酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場認(rèn)可；
C、xxxx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租，于5月進(jìn)行整體裝修，并于7月正式對外營業(yè)，酒店配套服務(wù)齊全，而且增加了酒店經(jīng)營收入；
D、酒店于年初向市團(tuán)委申報(bào)了“市青年文明號(hào)”，經(jīng)___團(tuán)縣委、懷化團(tuán)市委多次檢查，被評(píng)為“市青年文明號(hào)”，市青年文明號(hào)的評(píng)定，將更好的樹立______酒店的社會(huì)形象，展現(xiàn)青年員工的精神風(fēng)貌；
E、酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，把爭創(chuàng)三星級(jí)飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報(bào)了三星級(jí)賓館，12月20日，市旅游局星評(píng)小組對酒店進(jìn)行了三星級(jí)評(píng)定初審，市旅游局星評(píng)小組認(rèn)為該酒店在懷化縣級(jí)酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，市旅游局已在元月15日上報(bào)省旅游局審批， 屆時(shí)，___酒店將成為懷化市縣級(jí)唯一一家三星級(jí)賓館。
2、完善管理：xxx年先后出臺(tái)了人事工作流程、財(cái)務(wù)工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負(fù)責(zé)人離任內(nèi)部審計(jì)制度等，以做到規(guī)范化、程序化。
3、強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量：
服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓(xùn)工作作為重點(diǎn)來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識(shí)，每月召開2次全員學(xué)習(xí)會(huì)，學(xué)習(xí)集團(tuán)制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識(shí)、思想道德意識(shí)，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會(huì)打下了很好的基礎(chǔ)，對各項(xiàng)服務(wù)技能、公共禮儀等進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，并將培訓(xùn)內(nèi)容組織考核，作為年底工資晉級(jí)的依據(jù)；同時(shí)為了提升酒店品牌，提高員工外在形象，酒店邀請了美容專業(yè)老師對酒店女員工傳授了職業(yè)化妝技巧，并要求女員工統(tǒng)一化妝上崗；xxxx年廚師長郭小明代表酒店參加“國際烹飪大師”比賽，獲取了“國際烹飪大師”的榮譽(yù)稱號(hào)，為集團(tuán)、酒店?duì)幍昧藰s譽(yù)。
加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，提高了整體服務(wù)質(zhì)量，xxxx年先后接待了(略去)余次大型會(huì)議，接待了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)100余人，得到了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)；
4、在節(jié)能降耗、控制費(fèi)用上下功夫：在繼續(xù)實(shí)施去年節(jié)能措施、減低費(fèi)用的基礎(chǔ)上，酒店在06年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費(fèi)用，增加利潤額：
A、為了達(dá)到環(huán)保、節(jié)約的目的，結(jié)合酒店實(shí)際，對客房房間一次用品進(jìn)行了調(diào)整，取消9項(xiàng)，調(diào)整2項(xiàng)，這一措施每年可節(jié)約費(fèi)用(略去)萬元左右；并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數(shù)，從而洗滌費(fèi)比去年節(jié)約(略去)萬元；
B、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識(shí)，各方面采取節(jié)約費(fèi)用、控制成本的措施，一點(diǎn)一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時(shí)，動(dòng)力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實(shí)行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元；06年圣誕節(jié)自編自演的一臺(tái)晚會(huì)節(jié)約費(fèi)用約為1萬元左右。
C、嚴(yán)格執(zhí)行“三定”、“三費(fèi)”控制標(biāo)準(zhǔn)， xxxx年定編168人，比05年減少34人，并且在實(shí)際操作中對人力資源進(jìn)行整合，使得全年平均實(shí)際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約(略去)萬元；辦公用品定量定額分解到部門、電話費(fèi)定額到部門，且部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，差旅費(fèi)嚴(yán)格實(shí)行一事一差、逐級(jí)審核，從而使辦公費(fèi)比去年減少(略去)萬元、差旅費(fèi)減少(略去)萬元；
三）、堅(jiān)持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：
酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時(shí)對其進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。___集團(tuán)的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領(lǐng)導(dǎo)想方設(shè)法關(guān)心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的工作：
1、在xxxx年里，酒店在后勤保障上進(jìn)行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下工夫，滿足了不同員工的要求。
2、定期召開民主生活會(huì)，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場解答，定期落實(shí)，設(shè)立了總經(jīng)理信箱，時(shí)刻接受員工的評(píng)議和監(jiān)督，對于好的建議、意見立即采納并予以獎(jiǎng)勵(lì)；
3、積極參加并舉辦各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團(tuán)組織活動(dòng)，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團(tuán)公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，營造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動(dòng)，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈(zèng)書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團(tuán)隊(duì)凝聚力，在集團(tuán)14周年司慶活動(dòng)里，___酒店積極組織員工參加各項(xiàng)活動(dòng)，酒店組織的游泳隊(duì)獲得了團(tuán)體第一名，增強(qiáng)了酒店員工的凝聚力。
4、落實(shí)公司的“人本”管理理念，對于員工工作、學(xué)習(xí)、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊(duì)前往探視，以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實(shí)處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識(shí)，xxxx年員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)率從去年的30%降低到5%。
四）、工作中所存在的問題
1、費(fèi)用管理還需更加嚴(yán)格控制，還需制定出更細(xì)化的實(shí)施方案；
2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高；
3、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患；
4、對集團(tuán)各項(xiàng)制度程序理解、執(zhí)行不夠，還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)、增加領(lǐng)悟力；
三、工作體會(huì)
從______酒店籌備、改擴(kuò)建到開張營業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因?yàn)樗瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，又有員工們的共同努力；同時(shí)使我對企業(yè)進(jìn)一步了解，也得到了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和施展才華的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強(qiáng)的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力。___酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。
四、xxx年度工作設(shè)想
在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：
1、計(jì)劃xxx年完成收入(略去)萬元，盈余(略去)萬元（比去年減虧(略去)%）。
2、上旬三星級(jí)掛牌并申報(bào)省青年文明號(hào)，樹立酒店外部形象，贏得更多市場；
3、改造___店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使___店更具競爭力；
4、籌措資金，在xxx年開辟會(huì)同縣級(jí)連鎖酒店，使酒店收入有一個(gè)新的增長點(diǎn)；
5、對酒店各部門人力資源合理整合達(dá)到“瘦身”目的，從xxx年的168人減編到158人以下，從而節(jié)約人力成本，提高工作效率；
6、要將“人本”管理做得更細(xì)致化，真正體現(xiàn)集團(tuán)“以人為本”的宗旨，去關(guān)心、愛護(hù)員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉庫、食堂環(huán)境，建立員工活動(dòng)室；
7、加強(qiáng)對員工進(jìn)行各方面的業(yè)務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)，使員工在酒店學(xué)到更多知識(shí)，成為有用人才；使___酒店在服務(wù)、接待水平上更上一個(gè)臺(tái)階；
8、進(jìn)一步控制各項(xiàng)費(fèi)用，做出行之有效的實(shí)施細(xì)則，使07年各項(xiàng)管理費(fèi)用進(jìn)一步減少；繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能降耗，更好的降低經(jīng)營成本、管理成本，為酒店創(chuàng)造更多利益；
在新的一年里，______酒店將繼往開來，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把___酒店這一品牌做大、做強(qiáng)！相信沒有最好，只有更好！
酒店經(jīng)理述職報(bào)告15
銷售部經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告 尊敬的店領(lǐng)導(dǎo)，各位同事： **年是酒店行業(yè)競爭達(dá)到白熱化程度是一年，也是我店?duì)I銷史上最為艱難的一年，若干五星級(jí)酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進(jìn)，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場；雖然付出了艱辛的努力，但是實(shí)際經(jīng)營指標(biāo)與集團(tuán)公司下達(dá)的總?cè)蝿?wù)指標(biāo)仍然相差##多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務(wù)，成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會(huì)愈挫愈勇，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的是，由于休了四個(gè)月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關(guān)注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)，在此深表歉意！總結(jié)好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報(bào)，望領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正。 一盡職盡責(zé)，努力拓展客房銷售市場。 **年，作為銷售主管的我，深感市場競爭的巨大壓力，時(shí)刻以高度的責(zé)任感參與工作，克服了孕期種種不適，持續(xù)堅(jiān)守崗位工作，直到8月份才不得不休假；12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。 1創(chuàng)新思路，創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。結(jié)合市場競爭實(shí)際，我（與同事們）創(chuàng)新了營銷思路，推出“延伸服務(wù)”等項(xiàng)目，得到店領(lǐng)導(dǎo)大力支持。1月份，與當(dāng)?shù)貦C(jī)場共同攜手開展“機(jī)場酒店延伸服務(wù)”，分別制作機(jī)場及酒店宣傳廣告牌，在機(jī)場出港大廳設(shè)置酒店免費(fèi)咨詢臺(tái)，免費(fèi)為出港客戶解疑答惑，并針對商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機(jī)場免費(fèi)接、送機(jī)服務(wù)、入住酒店乘客免費(fèi)使用機(jī)場貴賓休息廳等個(gè)性化增值服務(wù)，開創(chuàng)了當(dāng)?shù)鼐频甑脑鲋捣⻊?wù)新紀(jì)元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚(yáng)，提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率，推動(dòng)今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動(dòng)，散客市場口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會(huì)城市增加較多。 2總結(jié)提高，推行月度銷售經(jīng)營分析會(huì)制度。堅(jiān)持工作邊總結(jié)，提高銷售工作成效。每月召開銷售經(jīng)營分析會(huì)，對上月的銷售經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，及時(shí)查找銷售工作中存在的問題，從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營思路，有依據(jù)、有計(jì)劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷售方向。 3多措并舉，盡力擴(kuò)寬客房銷售渠道。 激勵(lì)員工搜集同行市場信息，有針對性地推出酒店銷售活動(dòng)，爭取他家客戶流向我家；與**、**、**、**、同程等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強(qiáng)合作，并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議，不斷開拓網(wǎng)絡(luò)市場，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長35%，成為一大亮點(diǎn)；組織開展客戶大拜訪活動(dòng)，積極征求客戶意見，提升服務(wù)質(zhì)量，加對消費(fèi)變動(dòng)較大且排名前20位的協(xié)議客戶進(jìn)行拜訪，使得過去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費(fèi)的客戶重新成為酒店的.客戶；加大對協(xié)議客戶的銷售力度，帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪， 4月1日至12月31日，共簽訂協(xié)議**家，新簽協(xié)議占比超過**%。對偶爾有消費(fèi)的部分大客戶，采取贈(zèng)送代金券、贈(zèng)送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強(qiáng)聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。 二抓好促銷，積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升。 起草制定了**年宴席促銷方案，前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負(fù)責(zé)宴席市場銷售，到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過一系列措施加大宴席宣傳力度；后期推出贈(zèng)送宴會(huì)紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長，贈(zèng)送宴會(huì)司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務(wù)；并在宴席旺季投放廣播電臺(tái)謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工銷售技巧知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高宴席餐標(biāo)，打造民航特色宴席，宴席銷售在今年取得了較好的成績，同比增長339%。同時(shí)，推出每日特價(jià)菜及商務(wù)套餐促銷活動(dòng)，及時(shí)調(diào)整商務(wù)套餐品種，以客房帶動(dòng)餐飲銷售；另外，根據(jù)客戶反饋意見聯(lián)系租用增配娛樂設(shè)備，帶動(dòng)包房餐標(biāo)提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長4%。 三強(qiáng)化管理，極力建設(shè)高素質(zhì)的專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)。 結(jié)合酒店實(shí)際，對銷售日報(bào)表、拜訪計(jì)劃表、電話拜訪周報(bào)表、團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進(jìn)行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷售管理水平；制定部門員工培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)情況，實(shí)施每周培訓(xùn)；業(yè)余時(shí)間組織員工積極進(jìn)行宴會(huì)司儀主持訓(xùn)練，并市人民廣播電臺(tái)取得聯(lián)系，鼓勵(lì)員工自己設(shè)計(jì)宴會(huì)宣傳廣告，自己到電臺(tái)進(jìn)行錄制，以嶄新的方式促進(jìn)員工素質(zhì)不斷提高。一年來，銷售團(tuán)隊(duì)敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)和公關(guān)能力有所提高，今年推出了宴會(huì)全程跟蹤服務(wù)，每次宴會(huì)指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)，給客；戶提供便捷的服務(wù)，得到了客戶的好評(píng)，成為酒店的服務(wù)性標(biāo)桿班組。 一年來在領(lǐng)導(dǎo)同事們幫助下雖然有所進(jìn)步，但也存在明顯的差距：一是個(gè)人學(xué)習(xí)方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升，一定程度影響了個(gè)人潛力的發(fā)揮；二是創(chuàng)新意識(shí)不夠，營銷策劃能力不強(qiáng)，市場分析預(yù)測不強(qiáng)，對于客房、餐飲等營銷方案設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)策劃中缺乏有創(chuàng)意的點(diǎn)子，沒有很好地抓住各層次各類型客
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